导读：我知道的有香樟花园 和 上岛咖啡香樟花园地址：合肥市桐城南路与望江路交口处 *** ：0551-3658899香樟花园咖啡三分店地址：合肥市王下份路附近 *** ：0551-3656699香樟花园总店地址：合肥市梅山中路18号 *** ：0551-51
我知道的有香樟花园 和 上岛咖啡
香樟花园
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香樟花园咖啡三分店
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还不错。合肥咖啡馆使用新鲜的青柠檬和橙子作为 *** 青橙口味的原材料，新鲜的水果能够保持更好的口感和风味，为咖啡馆的青橙口味增添了更多的美味，青橙口味将清新的青柠檬和香甜的橙子结合在一起，形成了独特的口味组合，这种组合既有清爽的酸味，又有甜美的果香，给人带来独特的口感享受。
网吧证件：
中国早在2001年已对国内计划实行强制性禁办网吧,证件现在已不能办理，虽然2005年始末中国 *** 因为种种社会原因与国民经济地方性发展趋势影响而对一些中小城镇实行开封办理网吧证，可是那也只是对于一些很小的部份边区的群体和镇乡而论，网吧证其实就是一本文化管理证，现在虽然大部份地区不允许签发网吧证,但你可以通过购买或 *** 或其它不做的网吧证件来开业，一般价位都以每个地方的形式所不同，大城市的证件不在话下，而中小城市的价位都在15-5万左右。如果准备开网吧了而又找不到证件应怎么办呢当然是要搞好关系，这个就不用我提醒各位同仁了
地理位置:
是开网吧更大的因素之一，换句话说可以是生存和发展的关键所在，每个地方的地理位置和人气度都不一样，大家都知道人多的地方是好事近学校的更是赚得没话说，但国家有规定开网吧不准近学校200-400米，这要按地方的形式所讲，有些只需100而已，当然一句话还是关系。
电脑配置：
网吧的第二生存工具便是机器的配置，建议512内存，120G硬盘视频90元左右已相当可以，水晶头和网线 ，显示器建议19寸纯平或17寸液晶，交换器按网吧的大小购置，建议如技术准许可自做ROS软路由，如不想做可选购附带防火墙的硬路由器，但它用久了之后会时不时断线而连接也并不快，软件路器不但快而且很平稳有效保障网吧上网的快速性和平稳性。主板更好不用集成的键盘鼠标耳机2006年我选金河田狙击套装，每个时期的主流配置都不一样建议请教这方面经验到位的专家，不过特别提议主板和CPU请务因便宜或可先向电脑公司予支付一半而选购，诸知天下没有免费的午餐，就算是牌子货也要小心现在市面的水货和拆口货相当严重建设到大城市的科技广场等地方选购, 那里有专门的防假和工商部为你在产品上提供真实的进货来源，当然主要也是要你自已对电脑有所了解。
其它证件：
消防证，当地消防局可办理，注息选择的地方一要通风，二要有必要的出口，三要购置消防器，四自动照明应急灯工商证，当地工商局可办理，将要购置上网消费者管理需知，网吧管理需知，网吧管理画图，互联网条例和未成年人进入牌子。公安证，其实只是一种形式或一种协议，每个地方或多或少都不一样，但主要的嘛！这三个的方方面面大家都可以明白滴，小弟在此就不便多说了！
其它工具：
桌子、椅子是网吧的第三重要性试想我到一个网吧一坐下来桌子比地面还要脏而椅子又粗又硬又冷又缺这又少那的，大家可以想像一下是自已当时是一种什么样的心情，建议选购较些许深色但不失美感而又不易查觉到脏的桌子，椅子建议用黑色的而质量方面建议买大众实用坚固耐用点。其它的如风扇、电管、和空调。天气不是很热可用风扇这样也为各位业主节剩不必要的电费。网吧的稳压器购置，只针对大型的网吧而言。网吧储电器购置，这针对网吧停电时能及时到位的为客户提供结账服务，同时也为自已的管理不至混乱而提供保障。
网吧布置：
网吧布置这要以环境和地形而论建设各位业主把这个做好做到位，让大家来到网吧上网就有种亲切干净的感觉这很重要。
网吧开销：
光纤费、 *** 费、工商、地税、水费、电费、卫生费、收银员和网管工资，如不是自家门面还需交纳屋售费用。
网吧系统：
如配置可以那么网吧系统将会是网吧竞争的重要性，当然网吧会聘请专门的技术人员在此我就不便多说了。
网吧招牌：
明亮、显眼、易记。建议可再 *** 一个广告牌匾把网吧的特色与服务写上去这样做尽可能的招揽生意。建议如当地方玩私服多的朋友多可构建一个做为本网吧招揽生意和竞争的办法。
网吧监控：
网吧主机与客户机需安装省区内统一的公安局远程监控软件，这个监控软件可附带收费刷卡客户管理功能等，以后用了就知道啦！像广西省要安装网盾2000上海市要安装网吧远程监控系统一样，这些也都需要交纳一些相关的费用，而 *** 部们针对网吧属于群体杂人流量大范围广的特点实行监控客户们上网的IE历史记录而做出相对的反应。毕竟网吧嘛就像林子大了什么鸟都有一样。用比较客观的话来说防患于未然，这点要怎么处理好关系大家知道的。
网吧的内部管理：
在此只表述网吧内部的问题，游戏要及时更新到位，系统保护工作要做好，客户需要的新游戏要及时的安装，**服务器的内容要每月一翻新，机子出现问题要及时修理不影响第二天的正常服务。鼠标键盘耳机视频坏了要及时还，网吧清洁一定要搞好，服务友善，工资妒欠发，要网吧的饮料可口可乐公司或本地方服务部会主动找你联系。如需另出售香烟或在另行开多点什么和网吧同步的这就不一一列举了大家可以自觉构思吧。
网吧的经营管理：
1网吧机子的配置在当地的总体同行业中应保持住稳步并中上的地位，电信/铁通/网通/联通不管选取那一样只要是对网吧构成有利的条件就要不牺一切代价争取。任何事情都是一样包括社会性的人际关系
2人际关系是多方面的，在依靠方圆的交际手婉下面还需经济利益的配合才可以有效保证网吧的正常管理和营业。
3网吧的长期发展应有合法的法人代表就是持有合法的网吧经营许可证，而文化证和营业执照上面的名字都应是本网吧的业主，很多朋友在开网吧前听信别人的意见更在不理解的情况下无视这一关键性的问题最终导至不愉快的事情发生。
4网吧的员工如出现多次类似的迟到情况，罚款指在告诉他你被开除了，所以首先我们要理解清楚原因后再很明确的告诉他虽然他从事的这份职业工资并不高但它却是一份很好的学习经验，如果你不怎么了解可以去问一下你邻居家的王大伯他会告诉你：工作，这是一份多么美好的人生体验。
5网吧经营者的本身不能只一味的想着自已一味的想着如何去赚钱，而忽略了那些日夜奋战在之一线为你的经营能够得到提升而披星戴月忘我的技术员，虽然人是自私的，但这并不是奴隶的时代我们要以人明的形式采取友谊的管理。
6快乐并工作，工作并快乐。人与人之间相处最重要的是以诚相待，只有大家共同维护，互相帮助与体谅才能把工作做好，不管是业主还是职员需要的都是健康与诚信，不管什么事情开始总有艰难与困阻，但我觉得每天都是一个奇迹，只要肯努力，梦想就能成功。
网吧管理人员素质：
1网吧服务员要懂些电脑的基本操作和建立友好的服务态度。
2网吧服务员要按时上班、交班。
3网吧服务员要时常走走/看看/关心一下客户机的运作时否正常，诸知你所收集的资料便是网吧能不能够正常营业/管理/技术人员及时到位维护的重要性。
4网吧服务员每天交班的清洁卫生/每周星期一全体员工大扫除，如果网吧大而客户量多那么网吧就应聘请另外的清洁工帮助打理。
5网吧技术员的技术能力要到位，精通各种系统软件安装/应用/设置/优化/游戏管理等，尽更大的能力保证网吧的正常营业与客户机的稳定性，不定期的检查所有机子的配置，如确定是硬件的故障要及时通知业主更换配件。
6网吧技术员要经常注意各种 *** 新动态，多向业主提出自已认为可行的宝贵意见，多举办各种有意义性的游戏或会员积分优惠活动业主可每两星期举办一次员工讨论会让大家一起检讨并分析工作中的种种情况和建议。而员工们的建议有时候可以给网吧带来不可估计的效益。
7网吧业主的规模和经济如果可以那么就需要对员工们进行不定期的资历培训,加深他们的总体学识与社会适应能力,培养企业性的文化,学无止境不管在那里知识的力量很重要。
8把网吧当做自已的来进行管理。
网吧的预计投资成本：
1网吧机子的购置如果每台4000元就要看你需购置多少台计算
2网吧的桌椅就要以你的机子数量而定来进行计算
3网吧的交换器按机子的数量而定一般在50台之间只需购置一个
4网吧的网线/水晶头等在你总体装修的时候需要排置的所以会和装修费一起计算在内
5网吧的风扇/排插/空调/灯具/招牌/窗帘/挂钟/主机收银台以网吧大小而购置
6网吧的光纤/地税/工商税/屋售等
7网吧证件的购买/网吧证件的办理/二项中选择一样
8网吧服务员/技术员/工资
9公安局/消防局/文化局/税务局的关系费
10网吧各种小零件的购置这个你的技术人员会和你说明的再佘下的就准备等着开业吧
证件办理的次序和关键过程：
1网吧证先去文化局办理(网吧特许经营证)，办理中要经过填表/签合同/检查/交纳一些相关的管理费/办理网吧法人代表/身份证附印件/网吧技术安全员证书/身份证附印件/网吧工作人员名单最少四个。如果无法办理就要通过 *** 或别的县或不做的网吧的购置,如 *** 的网吧那么网吧法人代表的业主名字与营业执照的名字将需办理成为自已的，总体来说主要还是关系。
2消防证要到消防局办理(消防意见同意书)，办理前先送礼办理时消防局工作人员会对你所要开的网吧进行通风道/通道口/前后门安全出入口等评测，如通过便签发消防意见书。
3安全证要到公安局办理(网吧安全许可证)，办理中问一下手机号码办理时公安局计算机安全科的工作人员会在你办理过程中对你的网吧进行检查如果检查合格并通过区公安分局会向市局申报等批示下来后就会发放给你(网吧安全许可证)。
4税务证工商/地税局办理(网吧税务登记证)，记得带几包烟。
5收费证要到物价局办理(网吧收费许可证)，别忘记带烟。
6电信局开通光纤办理手续，并负责分配IP组装局域网，工作完后记得要一起吃顿饭。
7国家规定网吧开业的机子数量不能少于30台，有些地方的政策最少需40/60/80/120等，一句话关系。
8国家规定网吧营业用房面积需50平方米以上。
9网吧开通一年后需办理网吧年检，年检的方式每个地方的政策也都不尽相同但相关的法律法规都离不开一个字，大家明白的。
10过年过节要记得要多多交流官嘛！
网吧机子的配置：
机子的配置问题确实是也一个很大的关键所在，那但到底什么样的配置才是能保证其网速的平稳性快速性和适应性与卓越性呢．
这个首先要以你的价位而论:
比如说10002000300040005000或更高至到拿苹果机来做主机都不要紧，最重要的还是你的资金和实力问题．
如果1000元的机子开网吧那么只能到你当地的首府电脑城或科技广场之类的购置二手的设备．
如果2000元的机子开网吧那么主板和CPU将要购置全新的而其它的都也要到二手的市场购置．
如果3000元的机子开网吧那么除了显示器购置二手外．又或是全部购置新的设备都是可以的．之一个购置二手的显示器可以是液晶的也没有问题．而购置全新的配置3000元价位已是可以啦足够玩起现在许多的大型3D游戏
如果4000元的机子开网吧那么机子配置的性能将会非常的不错。
如果5000元的机子开网吧那么机子的配置速度不但够快，而且也相较前面的平稳，可以支持许多大型软件的 *** 。而且有些配置还能够在未来的硬件领域中得到升级。如果在这个价位上你的显示买二手的液晶那么机子的卓越性能已在你按F5瞬刷网页的同时得到了验证。
如果是大城市在购置电脑的价位已超越前面大众化的价位-GOOD!
网吧联盟加盟好处：
1之一时间内得到网盟加盟提供的各种宣传品、精美海报等。
2免费推出主题网吧各种系列活动如CS比赛/泡泡堂比赛等网盟互联比赛等促进网吧提高人气和上座率。
3享受网吧联盟的娱乐超值点卡优惠折扣。
4网吧网盟实践追踪报道网吧活动，凸显网吧风采。
5网吧相互维护通过各方面的管理来促进经济的提升。
6网盟服务论坛网将热点推荐、聚焦玩家视线。
7网盟网站将为网吧提供风云排行榜，记录游戏家或网吧的丰功伟绩。
8网吧如遇非技术性问题可通过网盟来进行协助并解决。
9网盟将会举办各种节日的评估积分抽奖、奖品抽奖等，来丰富和提高网吧。
10网吧联盟每个地方的形式和活动都不一样但不管如何网盟的形式还是不错的。
网吧的经营收入：
网吧如果在经营上取得了规范化的管理，那么收入将与地理/系统/硬件/服务/环境等紧密相结合，现在我以100台机子为例来为大家做个总结:
1网吧经营费率:早上8-23时为15元/小时 晚上24时至早上7时为1元/小时 通宵6元8小时
2网吧管理费用:技术员一名2000元/月附吃宿 管理员三名500元/月不包吃宿
3网吧屋售费用:根据地段不同平方不同位置不同我以近街口300平方门面为例2500元/月
4网吧光纤费用:将遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及中华人民共和国其他各项有关法律法规接入光纤，光纤费用以当地的关系而定。每个省区县城镇乡都不一样在这里列述的只供参考。
电信：100兆8800元/年750元/月 10兆6800元/年570元/月 4兆3500元/年300元/月
铁通：100兆6700元/年570元/月 10兆4600元/年395元/月 4兆2000元/年170元/月
网通：100兆7500元/年635元/月 10兆5500元/年460元/月 4兆2300元/年200元/月
5网吧硬件费用:每月的硬件损耗在一般情况下不会超过300元除显卡/CPU风扇/电源/鼠标/键盘/耳机等易损易坏零件外其它的硬件配置在一般情况下如非运行在五年内是很难存在坏的可能性。但是其总体在运作过程中也会逐渐的损耗，所以现在我们将根据这种情况以100台电脑每月3000元的损耗费用来规划我们实际性的纯收入。
6网吧税务费用:工商250元/月 地税300元/月 营业税600元/月 卫生费10元/月
7网吧用电费用:100台电脑商业用电5000元/月如果是农村商业电138元/度，就要增加1500元
8网吧关系费用:15000万/年
9按企划商业运作法计算：早8时=（天1×16时×15元×100台）+（晚1×8时×1元×100）-时间段落时/分/秒（盈亏平衡分析法）不排除客户下机后的时间层/离机时间层/空机时间层/维护时间层/我们将按算术平均值法做出以下结论:在离机和空隙的过程以100台机子40台不运作数量进行对比化将形成5:2那么就形成算术结果:我们先求平均数〔（1×16×15×100×+1×8×1×100）〕÷5×2=1280
然后我们再求平均收入值〔（1×16×15×100×+1×8×1×100）〕-1280=1920
这样我们得出结果星期一至星期五的收入值为1920元而双休日的收入值将以1280÷2+1920=2560
以简单化形式算31天/月双休日均8日×2560元/天=20480而工作日均为23天/月23日×1920=44160
再以总合的形式得出一个月的总产值/收入值：20480+44160=64640
最后我们还需把通宵的8时6元制做定向分析因为不可能每天晚上都是8元/台的收入所以我们将需统一划分出比率值出来：64640-（8时-2时）×1元×100台×（平均15天/月）÷（2空隙率）=平均每月网吧收入60140
10按盈亏平衡分析法计算:
网吧月底总收入60140-（工商250元+地税300+营业税600+卫生费10+自拿3000损耗费+商业用电5000+技术员工资2000+管理员工资1500+屋售2500+平均关系费15000÷12+平均光纤费750+硬件损耗费300+水费300）=42380
11按史丰收快速计算法计算:
一年12月×42680=508560
在本次计算法上基本算出网吧实际性的收入情况，不过你可以把价位提高或是各方面再深入管理，比如说价位上提高/构建包厢/贵宾房/咖啡厅/构建灵感空间厢/晚上通宵8元8时制/游戏区域制等等大家可以根据自已的实际情况实行。
12网吧收入的正常化：
用方正的处世哲学态度面对人生，以圆滑的交际手婉与人打交道，知己知彼方能百战不殆。
对下属需恩威并施，对上级精神要领会，但决不可失之尊严，自由可贵，宁无傲气,绝不可无傲骨。
网吧更大的魅力：
网吧更大的魅力就是其温馨度，如果你的待人服务，车辆管理，网吧清洁，设备可以。灯光亮丽，环境不错，气氛合谐，安全保障，员工团结。那么你将会是一位成功者。不管以后你选择从事任何的职业都会有光辉的星光照耀在你的身旁。
网吧的环境布置：
网吧的环境布置也是一种十分棘手的问题桌椅的摆放周围环境的布置线路的排布/等等。怎么做每个人都有自已的思维思考能力。要以当时的面积平方呀屋内的设计支柱的形对门口的方位等等而定。如果自已做不了主那么就请教一下这方面的专业人士为你设计一下，而且你网吧开业的时候肯定要请专门的人来装修一下的所以这就在情理中顺道一下设计好！当然什么情况都有。但过程一定要用心付出，因为这是生活的原动力。
网吧业主从业提醒：
每个做生意的人都非常清楚，开门做生意就不希望看到有人来搞事，而网吧也是属于一种娱乐性的场所既然开了门面就想着希望相安无事如何的营业赚钱。那么这要怎么做呢，其实也很简单因为来网吧上网的人什么样的人都有。所以就应随机应变什么样的人就给什么样的菜这个过程的总结还有很多的客观因素在里面怎么做这个我想大家也都能够理解的无非就是退一步海阔天空嘛，大至的原因就是上网费用的问题这个大家就将就着看着办。千万不要因为几元钱的网费而因小失大。而网吧的打架斗殴也会时有发生，这个要怎么处理好，我想也不用我跟大家详谈啦．最主要的还是网吧老板的总体实力如何．或是搞的关系如何．
中国网吧产业的行情：
自2005年未，全国平均每天网吧人流量超过4000万人次，目前网吧所拥有的各类计算机设备共计8284万台。网吧行业就业人员容纳了近200万名，年产值达到2568亿元。按照国家统计局1：7计算对周边行业贡献的 *** ，网吧行业每年为相关产业带来的间接经济收入达1282亿元。而且网吧还带动了电信、电脑设备、软件系统、餐饮、游戏、电子竞技等一系列产业的发展。中国更大的 *** 游戏厂商盛大 *** 在美国纳斯达克的上市，这个功劳有一半以上也要归功于网吧所带来的网游玩家。
#策划# 导语随着我国改革开放及人民生活水平的提高，咖啡饮料逐渐被越来越多的人所接受。以下是 考 网整理的咖啡厅营销工作方案，欢迎阅读！
篇一咖啡厅营销工作方案
一、意浓咖啡厅发展的两个阶段：
A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
B，发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就的防御，利用营销手段，占领市场。
二、意浓咖啡厅管理的两个阶段：
A，模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B，质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！
其实说实话，意浓咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
（一）产品介绍：
意浓咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在城市学院，名为双鱼座意浓咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办意浓咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当意浓咖啡厅的所有管理和服务人员是该意浓咖啡厅的一大特色。
（二）市场状况分析
1、消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到意浓咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座意浓咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进意浓咖啡厅。
2、消费者分类。
（1）外来人士。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校，促进啦西餐业的发展，带动这个产业的发展。
（2）环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或意浓咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
（3）追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。
3、竞争者分析。
现有竞争者主要有几类：
一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者。
另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于意浓咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的意浓咖啡厅，我们学校附近没意浓咖啡厅，因此现在意浓咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的意浓咖啡厅是城市学院内一家，在周围也是规模的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
篇二咖啡厅营销工作方案
一、背景分析
1、产品与服务状况分析
咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54。8%的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。（受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围）
2、餐厅自身
优势：
位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。
安静优雅，交通便利，停车方便。
地处经十路繁华地段，与2食堂（校园三大食堂之一）相邻。
以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。
劣势：
尚未树立良好的品牌形象
服务意识薄弱。
菜单品种没特色，味道有待提高。
对于本身宣传不到位，知名度不够。
3、竞争情况分析
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场空间。
竞争者的分析：a、奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的竞争者。
b、桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从1。5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。
4、消费群体分析
群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力；年轻，时尚，富有 *** ，勇于接受新事物；恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐，消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方。
5、媒介分析
传单、宣传册——校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅。
优点：方便，及时，其引导性强，成本低。
6、消费者分析
a、外来人士，高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。
b、环境特别需求者，咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。
c、追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限。这其中以情侣约会最为主要。
二、营销策略
1、营销方案目标
此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。
2、咖啡厅自身定位
在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。
在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。
体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。
3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略
在校内宣传单页
彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。
内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。
提供休闲等类的书目
目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志。
赠送优惠券：
目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。
内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。
建立会员制度
目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下 *** 消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
4、广告策略：广告语——品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析：咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。
2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化。
3、特定节日宣传策略：元宵节，五一，十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，吸引顾客。
四、室内设计改进
1、内容：“迷你咖啡屋”彩虹形状排列，下方是一个大写“WELCOME！”还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。
3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。
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