胶囊咖啡机和研磨咖啡机的区别有哪些
导读：摘要：胶囊咖啡机和现磨咖啡机都是常用的家用咖啡机，这两种咖啡机的区别主要体现在使用 *** 、等待时间、产品价格、使用成本、 *** 出的咖啡口感等方面，相比较而言，研磨咖啡机 *** 的咖啡口感更好，选择性更广；胶囊咖啡机优势主要是简单方便、健康卫生、品质

摘要：胶囊咖啡机和现磨咖啡机都是常用的家用咖啡机，这两种咖啡机的区别主要体现在使用 *** 、等待时间、产品价格、使用成本、 *** 出的咖啡口感等方面，相比较而言，研磨咖啡机 *** 的咖啡口感更好，选择性更广；胶囊咖啡机优势主要是简单方便、健康卫生、品质稳定，并不一定哪个更好，主要还是看个人需求选择。下面一起来了解一下胶囊咖啡机和现磨咖啡机哪个好吧。一、胶囊咖啡机和研磨咖啡机的区别有哪些

咖啡机的种类众多，胶囊咖啡机是通过咖啡胶囊萃取咖啡的，而研磨咖啡机则是用咖啡豆现磨的，这两种咖啡机之间的区别主要有：

1、使用 *** 不同

胶囊咖啡机是将咖啡胶囊放入酿造室，自动萃取出的；研磨咖啡机则需要放入咖啡豆进行现场研磨，然后冲泡。

2、等待时间不同

胶囊咖啡机等待时间很短，准备好之后通常几十秒就能 *** 出一杯咖啡；现磨咖啡机则不同，由于需要研磨咖啡豆，花费的时间比较长，往往需要十几分钟才能 *** 出一杯。

3、产品价格不同

一般同品牌的咖啡机，胶囊咖啡机的价格要比现磨咖啡机便宜一些。

4、使用成本不同

胶囊咖啡机由于只能使用本品牌或几个品牌的咖啡胶囊，因此使用成本相对更高；现磨咖啡机可以选择多种咖啡豆，使用成本会低一些。

5、口感不同

现磨咖啡机 *** 出的咖啡是能完整体现咖啡豆风味的，味道味道香醇，香味扑鼻；胶囊咖啡机是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的，口感相对差一些，也没法体现出咖啡豆的风味。

二、胶囊咖啡机和现磨咖啡机哪个好

胶囊咖啡机和现磨咖啡机相比，二者各有各的优势，现磨咖啡机的优势在于冲泡的咖啡口感好，可选择性更广；胶囊咖啡机的优点则在于简单方便、健康卫生、品质稳定，并不好说哪种咖啡机更好。

一般来说，选胶囊咖啡机还是现磨咖啡机主要还是看个人需求，如果经常喝咖啡，对咖啡的风味要求较高，有充足时间的话，选现磨咖啡机更好一些；如果只是需要咖啡提神，对风味要求没那么高，平时比较忙碌的话，则更建议选胶囊咖啡机。

　　一、商用咖啡机推荐德国Melitta [另可选配温杯器]

　　Melitta商用全自动咖啡机

　　一、电源规格：

　　3AC 200伏特

　　2AC 200-240伏特

　　1N AC-230 伏特

　　3N AC-400伏特（出厂时机器设定电源规格）

　　开机前检查供电电源规格，并告知机器。

　　二、锅炉分配和容积状况

　　（1）26升纯开水 + 14升蒸汽 = 4升 左锅炉是开水锅炉

　　（2）13升容积的咖啡锅炉 右锅炉

　　蒸汽锅炉的加热进水起停由蒸汽压力控制 锅炉温度控制在115°

　　咖啡锅炉的加热起停由锅炉温度控制85-95、出厂时设定89-90°

　　三、咖啡豆槽

　　左为一 ，右为二 每周清洗一次 手柄控制咖啡豆的掉落

　　四、出液口设置

　　左为蒸汽打奶泡 中间为热水出水口 右为咖啡出液口

　　中间热水出口可手动开水，定量开水出水量

　　五、牛奶冰箱

　　牛奶可以装单格的 9L 双格的 4L/格 牛奶温度4°

　　Melitta 全自动咖啡机历史

　　1908年 Melitta 公司成立 生产滴虑式咖啡机

　　1930年 公司就进行了广告行销

　　1988年 公司并购瑞士Cafina 咖啡机公司

　　公司机构分类：

　　公司总部在德国

　　海外服务系统

　　美国分公司、巴西分公司、加拿大分公司、日本分公司

　　在德国和瑞士市场占有率更高

　　日本东京一家KFC 有40台 Melitta 咖啡机

　　荷兰阿姆斯特丹机场有400台Melitta全自动咖啡机 每台一年卖20万杯 高稳定性、低故障率 3万杯或6个月保养、6万杯检查

　　推广到商业用户：连锁餐厅高档单一餐厅星级酒店

　　军队、 *** 办事机关、医院

　　连续获得iF大奖、红点大奖（red dot）、唯一通过HACCP认证的咖啡机

　　瑞典人喜欢黑咖啡，不喜欢花式咖啡拿铁、卡布

　　全球1000家服务机构

　　wwwcafinach

　　wwwplanerhandbuchde

　　C-35 / ALPHA

　　1、快速、精准

　　2、每小时贩卖量 意式250杯、花式200杯每天享受完美的优质咖啡、拿铁、卡布。。

　　3、高级控制工程模式设定

　　4、ACS—咖啡品质自动控制系统

　　5、VPS----自动调压功能

　　6、CIP-----自动清洗（不需要拆解零件 HACCP）

　　7、随时可更换咖啡豆

　　Bar-cube (金属结构)

　　1、 操作简便

　　2、 磨豆器磨出超细粉 保证泡出咖啡品质好

　　3、 非常特殊滤网，减少咖啡豆损耗

　　4、 VPS---自动调压系统

　　5、 双豆槽—搭配不同咖啡品种

　　6、 不同等级卡用于不同等级的管理用户

　　Melitta 优势

　　1、 淬取元件-----brewing unit

　　金属结构，除了活塞为塑料件，唯有垫圈磨损， 精度高无摩擦磨损

　　含超细滤网，激光打出来的是世界上最细的滤网

　　WMF 27000/mm2 Melitta 45000/mm2

　　超细粉保证品质口感

　　2、 超细滤网----Micro fine sieve

　　特殊滤孔节约了咖啡豆，且不掉渣，保证咖啡口感 8g VS9-10g

　　3、磨豆器----grinding unit

　　采用更好的不锈钢 MAHLKONG，精度高，摩擦磨损轻微

　　磨盘----每磨8万次需保养，打开检视需不需要再磨平；一般咖啡机15万次就需要更换

　　磨豆方式---确定所有豆子被切开再被磨碎，一般咖啡机用挤压磨碎豆子

　　4、ACS---automatic coffee quality system 咖啡品质自动控制系统

　　确保磨豆器工作时工作参数值速度、水温、水压、萃取时间步进马达控制磨豆器之间距离才开始工作，保证每杯咖啡品质一样。9mm分为5000个刻度的步进马达，通过出水量反馈压力是否适合；豆渣越细越省豆，越容易萃取，口感越好；保证8万次的研磨品质一致，别的咖啡机没有ACS，且豆粉由细慢慢变粗，15万次研磨后就需要保养更换，保养更换势必会增多调整次数，调整次数越多浪费的咖啡豆也就越多（因为调整一次会使用咖啡豆调试咖啡品质）。

　　5、VPS----variable pressure system 可变化压力系统

　　变化范围 0-1200牛顿—120公斤 一般压力是淬取不出完美意式咖啡的。

　　每一杯咖啡的淬取压力都不同 大、中、小杯压力可设定

　　别的厂咖啡机无此功能，只有咖啡品种可设定不同压力

　　特色：随时可微调压力，调整不同咖啡的浓淡迎合客户口味

　　压力大、淬取时间长，省咖啡豆；压的很密，淬取水流得很慢，可保证淬取品质；反之很快就多消耗咖啡豆。

　　6、pressure pump

　　旋转式增压泵 压力达到7BAR 别的厂家是45BAR的隔膜泵

　　7、 cleaning system ALPHA /C-35

　　fully automatic cleaning system cleaning in place

　　机器内部清洗，不拆任何部件，没有人工触碰、唯一获得HACCP 认证的咖啡机

　　Bar-cube—automatic cleaning system 每二周或一个月，小拆一部分清洁出奶口，发泡器 reinigungssysteme (内部清洗) ,小拆巧克粉部分容器，进行清洗

　　Melitta 咖啡机都市应用

　　1、小空间、聪明的、很有吸引力的 现代化触屏设计

　　QSR—速食店、HOTEL –星级酒店、restaurant—餐厅、个人主题餐厅

　　咖啡馆、茶咖间、运动场所、自动服务区域、会议中心

　　2、设计研磨过的 65g

　　3、咖啡槽可随时取出，方便随时清洗

　　4、可以设28种饮料品种

　　5、5个档，机器闲置时可当广告促销作用；等待咖啡出来时也可播放

　　6、屏幕显示操作动作名称并可显示错误操作信息或错误代码，可记忆因意外导致的中断操作，下次开机时提示完成

　　7、每天清洗牛奶和咖啡管路

　　原厂的清洁药锭和药片进行清洗 HACCP认证

　　95%咖啡机因为清洗问题而发生故障送2个多月清洁用药锭和药包

　　晶片卡控制机器—不同管理人员持有不同卡

　　饮料出口高度可调

　　咖啡温度可调 85°--95°

　　无蒸汽飞溅反弹，旁通压力无咖啡残液留在管路内

　　之一杯就是贩卖状态咖啡，一小时200杯 60ml

　　对咖啡、对稳定性有要求的场地

　　二、制冰机。选型以满足高峰期用冰量主要条件。

　　三、桌上型冻藏冰箱工作台

　　四、冰沙机

　　五、厨房杀菌系统--百特环保臭氧水机。产出高浓度的臭氧水可以除果蔬表面农残、清洗剂等化学残留物、员工15秒洗手、器皿、设备表面杀菌消毒处理、消除厨房异味等。

　　六、烤箱

　　七、软净水设备。好水才能泡出美观、好喝的饮品。咖啡水质：TDS50-150PPM，暂时硬度3°-5°CH (水硬度太高会影响咖啡风味和易结水垢)

　　上海富申冷机有限公司 wwwfresercn

　　茶饮咖啡吧台规划、设备统包供应、系统解决方案满足客户软硬件需求。

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一、半自动咖啡机

半自动咖啡机

半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。 这一类机器主要在意大利生产，在意大利非常流行。它的主要特点是：机器结构简单，工作可，维护保养容易，按照正确的使用 *** 可以 *** 出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点是：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且不容易保持咖啡品质的一致性。此外，这种机器工作效率比较低。 但如果能亲手操作，调制出一杯美味的咖啡，的确是一种精神上的享受。 想想，还有什么能比得上自己做的咖啡呢？ 著名品牌有：La Pavoni、la Cimbali、Nuova Simonelli、Boslio等。

二、全自动咖啡机

全自动咖啡机

人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。 高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，使用起来既方便又可，只需轻轻一按就可得到高品质的咖啡，其品味优于传统咖啡机的产品。 结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。

其他品种

瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、质量稳定可，独具特色，并在国际咖啡机业享有盛名。知名的全自动咖啡机制造商有Solis、Saeco、Schaerer、LaCimbali、Catina、Nuova Simonelli、OREN、等。 全自动咖啡机依每小时酿制咖啡的杯数（一般从每小时产60杯到280杯）分为大、中、小型，品种繁多，适用于商业、零售业、餐饮业以及办公室和家庭。

Nespresso雀巢(七大咖啡机品牌,始于1866年瑞士,世界品牌)用的意式浓缩机,配雀巢自己的咖啡胶囊2分钟就可以享受一杯浓缩咖啡。不用提前烧开水,不用漫长等待。通电就可以用价格在5000-8000。

节约时间。咖啡机是专为懒人设计，咖啡机可做拿铁、卡布奇诺、浓缩、美式，只要放好豆子和牛奶就可等着咖啡成品出品，节约时间。咖啡指采用经过烘焙过程的咖啡豆所 *** 冲泡的饮料，口感方面以酸、甜、苦、咸四种滋味为主。

午后，享受一杯香浓的咖啡，是一件多么美妙的事情，但是，很多人对于咖啡机煮咖啡这件事都觉得太繁琐。胶囊咖啡机的诞生让煮咖啡变得非常简单方便。短短几分钟就可以 *** 出一杯香浓的咖啡，深受现代年轻人的喜爱，那么，胶囊咖啡机怎么用呢？胶囊咖啡机使用需注意哪些事项呢？相信这都是人们关心的话题之一。为了让大家对胶囊咖啡机的使用 *** 有进一步的了解，下面就来详细了解下胶囊咖啡机怎么用吧！

胶囊咖啡机的介绍

胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机。所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。广义上的胶囊咖啡机不仅仅能 *** 咖啡，还支持 *** 天然花果茶等。

一部旷世的巨作，堪称磨豆咖啡机杀手，一部咖啡机能完成整个吧台的工作，改变了整个咖啡 *** 的历史，能代表21世纪文明的机种。咖啡馆、酒吧、餐厅、办公室、会议室、展览场，家庭等绝对是您的好帮手。

胶囊咖啡机的特点

采用更先进的全自动胶囊萃取系统，适用于CAFFETIZIANO咖啡，操作简单依个人口味，选择不同风味的咖啡胶囊

（1）方便。操作简单，任何一个新手都能轻松 *** 一杯espresso咖啡。无需繁琐的清洁，做好咖啡，直接回收胶囊就可以了。(2)健康。卫生环保，采用意大利最严格的标准制程，通过国际专利的太空舱技术包装咖啡并填入氮气的革命性系统，压倒目前所有一切的生产技术。不用拆包装直接放进机器，煮完后也方便回收。

（3）专业。完全密封充氮气包装的保护下，能有效的保持咖啡的新鲜，防止氧化，使保存期到达2年之久

（4)品质稳定。半自动咖啡机每次都是人工填充压粉，不同的人，填粉力度不同，即使同一个人，不同时间，填粉也会有变化，因为人的变数导致咖啡品质不稳定，胶囊咖啡是在同样的生产线上，自动化填压，可以保证每杯咖啡的品质稳定。

胶囊咖啡机怎么样

胶囊咖啡机操作十分方便，能一键萃取咖啡，相比半自动咖啡机和全自动咖啡机来说更易于操作。

胶囊咖啡机在使用的过程中不需要拆开，所使用的胶囊用完后可直接回收，不会污染环境， *** 过程更健康。

胶囊咖啡机使用的胶囊是完全密封的，在使用时也不需要拆开，有效防止氧化，能够保持咖啡的新鲜度，一次性自动填压，不存在咖啡填压粉不均匀的情况，所以 *** 出来的咖啡品质更高。

胶囊咖啡机怎么用

胶囊咖啡机在使用前首先要做好机器的准备工作：

1、加水：首先将水箱移出，打开水箱盖加水，注意：最多加1700ML水即可，然后合上水箱盖再将水箱放回原位。

2、放咖啡胶囊：打开手柄，将咖啡胶囊放入酿造室，然后再将手柄合上即可。

3、接入电源线：当在接入电源线前，要确保开关在“0”档的位置。

4、 *** ：将杯子放置在积水盒上，按下出咖啡按钮，就可以享受一杯香气四溢的咖啡了。

将胶囊咖啡机的电源开关拨到“1”位置，电源指示灯亮，此时咖啡机器加热。过一分钟左右，加热指示灯亮时，再将咖啡杯子放到积水盒盖上面，即可以煮咖啡了。

胶囊咖啡机使用注意事项：

1、胶囊咖啡机如果是之一次煮咖啡时，更好用清水先煮一下。

2、所使用的胶囊咖啡必须购买指定的。

如何清洗胶囊咖啡机

1、当胶囊咖啡机酿造完成后，将手柄打开，咖啡包会自动掉到垃圾盒里，对积水盒里的剩水和垃圾盒里的剩余胶囊物进行清理，然后放回原位。

2、胶囊咖啡机的水箱要擦干，要确保在下次使用前弄干。

3、确保胶囊咖啡机酿造室里没有胶囊，以免腐蚀咖啡机。

4、如果长期不使用洗胶囊咖啡机时，需将其擦干净放回包装盒内。

使用 *** 、风味。ol咖啡机和vl咖啡机的区别在于使用 *** 、风味。

1、使用 *** ：ol是将咖啡胶囊放入酿造室，自动萃取出的。vl咖啡机需要放入咖啡豆进行现场研磨，然后冲泡。

风味：vl萃取风味保持的更好。因为萃取方式有别于传统的高压萃取，VL机器的萃取方式比OL的咖啡更多油脂，也更香浓(当然每个人的感受会不同)。

　　咖啡属于是一类由国外引进的饮品，是以经过烘焙的咖啡豆为主要原料，使用咖啡机所 *** 而成的。值得一提的是，咖啡与可可、茶被并列为世界三大饮料。随着人们生活水平的提高，咖啡已经成为人们生活中的常见饮品之一，称为了人们进行朋友聚会、聊天以及加班必备饮料。正是因为如此，各类咖啡店如雨后春笋般的出现了，咖啡机的需求量也是水涨船高。

　　咖啡机有哪些分类

　　咖啡机，顾名思义，其就是一种用来冲煮咖啡的机具，具有着将烘焙后的咖啡豆进行磨粉、压粉、装粉、冲泡以及清除残渣等功能。目前，市场上所销售的适合在咖啡店中使用的咖啡机主要有两种，即：

　　一、半自动咖啡机：半自动咖啡机，又被人们称作是搬把子机，其是意大利传统的咖啡机。半自动咖啡机主要是依靠人工操作，来实现将咖啡豆磨粉、压粉、装粉、冲泡以及清除残渣的。目前，半自动咖啡机中的双龙头咖啡机和三龙头咖啡机比较适合于在小型的咖啡店中使用。

　　二、全自动咖啡机：全自动咖啡机，顾名思义，其是一种通过自动控制来实现对于咖啡豆的磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等过程的。该种类咖啡机更大的特点就是酿制咖啡的过程是严格按照数据和程序完成的，具有使用方便，操作简单的特点。一般情况下，全自动咖啡机是咖啡店的首选咖啡机机型，不过该类咖啡机的价格稍高。

　　咖啡店应该如何选购咖啡机

　　对于一个咖啡店来说，咖啡口味的好坏直接决定了咖啡店的效益。为了确保咖啡店能够实现盈利，购买一款上好的咖啡机是非常重要的。那么，咖啡店应该如何选购咖啡机呢

　　首先，应该确定所需要购买的咖啡机的种类。咖啡机分半自动咖啡机和全自动咖啡机两类。对于专业的咖啡店或者客流量较小的咖啡店来说，半自动咖啡机是首选。对于客流量较大的咖啡店来说，为了确保咖啡的及时供应，应该首选全自动咖啡机。

　　其次，咖啡机的规格非常重要。咖啡机的规格就是指的该款咖啡机在每个小时内所能够冲煮出的咖啡量。在选购咖啡机时，应该根据咖啡店的单位时间的咖啡需求量来确定咖啡机的规格。而且应该为咖啡机流出适当的富余能力。

　　另外，咖啡机的品牌选择非常重要。一般情况下，著名品牌的咖啡机的质量都是有保障的，而且售后服务也相当到位，相关配件也非常齐全。像飞利浦、伊莱克斯、德龙、喜客、松下以及北美等品牌的咖啡机都是非常不错的。

　　最后，在购买咖啡机之外，应该认真了解咖啡机所具备的功能、质量证书等资料。

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