导读：炭火锅与电火锅的区别有：1、使用的热源不同炭火锅的热量来源就是燃烧的碳，而电火锅是直接插电使用的，热量来源就是通电后电热板产生的热量。2、便捷性不一致炭火锅是需要自己生火，而且温度不容易调解，但是电火锅的温度是可以自己随意调解的，更加方便。
炭火锅与电火锅的区别有：
1、使用的热源不同
炭火锅的热量来源就是燃烧的碳，而电火锅是直接插电使用的，热量来源就是通电后电热板产生的热量。
2、便捷性不一致
炭火锅是需要自己生火，而且温度不容易调解，但是电火锅的温度是可以自己随意调解的，更加方便。
3、价格不一致
碳的使用速度比较快，一顿火锅的消耗量比较大，价格相对电火锅更贵。
4、环保性不同
电火锅使用电力，更加环保，炭火锅是烧炭的，会产生一些污染物，而且烧炭产生的一氧化碳吸入过多会使人晕厥，所以吃炭火锅的时候要保持通风。
-电火锅
-炭火锅
大伙儿喜欢火锅，三五好友围坐餐桌周围，一边闲谈，一边涮着肉，真是太悠闲了。中间歇性个场，跑去院子溜溜，沙发上瘫瘫，吃个冰激凌再回家然后涮的无拘无束。去餐饮店，找不到这味道，因此，合谋一群人，你家中聚一下，我家中来一回，聚时就挑最便捷的做，还有啥，火锅呗。
主要材料：肉丸子、烧肉、熟猪排骨、大白菜、水豆腐、炸豆腐片、红薯粉条、海带丝
辅材：葱、姜、蒜、香莱、干香菇、辣椒干、虾皮、大骨汤、木碳
调味品：盐、花椒面、鸡精、生抽
准备工作：
1．手撕白菜一片，在沸水锅中轻轻地焯一下。
2．用沸水把红薯粉条泡软。
3．干香菇用小水泡发，切割成条形。
4．把水豆腐切割成一小块，用沸水煮一下。
5．烧肉切成片。
6．海带丝切条。
7．切完葱丝、辣椒干丝、香莱段、生姜沫、蒜泥。
刚开始装锅：
1．把各种各样食物按序层次摆在火锅内：先把焯过的大白菜铺在最下边，随后先后放军用被子、红薯粉条、炸豆腐片、猪排骨、肉丸子、烧小肉、干海带丝。
2．然后最上边先后撒上平菇条、葱丝、生姜沫、蒜泥、虾皮、香莱、朝天椒丝。
3．把大骨汤烧开，放进生抽、盐、花椒面、鸡精，随后浇入火锅内。
4．把木碳引燃，烧红，放进锅肚中，等锅开后，再煮5分钟上下，就可以吃完。
表明：
1．火锅内的菜能够依照本人爱好随便加上。
2．焯大白菜时，变松就可以，不必炖烂。大白菜铺在最下边是避免 锅糊底。
3．白豆腐用沸水煮一下，吃起来筋道，不容易炖烂。
4．没有骨头汤，可以用沸水替代。
5．调配的大骨汤要多一些，在吃的全过程中，要数次加上大骨汤，一是避免 锅糊底，二是锅内的菜越煮越香，菜汁也十分好吃。6我的火锅是三主要用途的，能够烧木炭，通电，用乙醇。一般用木碳加温火锅，温度适合，吃起来有碳火味，热呼呼的。假如不易加温木碳，通电用十分便捷。
