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导读：问题一：鱼杂的做法大全，鱼杂怎么做好吃 [主料] 鱼仔1斤、鱼鳔100克、鱼白100克。 [调料] 辣妹子酱少许、盐3克、味精2克、色拉油50克、青红椒15克、葱5克、姜10克、蒜8克。 [制法] 1将鱼仔、鱼鳔、鱼白
问题一：鱼杂的做法大全，鱼杂怎么做好吃 [主料]
鱼仔1斤、鱼鳔100克、鱼白100克。
[调料]
辣妹子酱少许、盐3克、味精2克、色拉油50克、青红椒15克、葱5克、姜10克、蒜8克。
[制法]
1将鱼仔、鱼鳔、鱼白洗净；
2将油过入铁锅中加热，后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后，加汤少许，分别放入调料，烹制3分钟后，盛入干锅中即可食用。
[提示]
煎炒鱼仔时，应小火避免粘锅，避免搅碎。
问题二：鱼杂的做法大全,鱼杂怎么做好吃 主料
鱼杂
500g
豆腐皮
150g
辅料
香菜
适量
葱白
适量
姜
适量
朝天椒
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
干辣椒
适量
辣椒酱
适量
料酒
适量
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1首先将葱白切段， 姜切片 ，朝天椒切节， 红辣椒切节， 青辣椒切节， 豆腐皮切条 ，鱼杂切块， 香菜切段。
2锅入油， 倒入鱼杂 ，煎至金黄 ，盛出。
3另起锅 ，倒入油 ，放入葱、姜、干辣椒爆香，放入朝天椒 ，2勺辣椒酱， 炒出红油， 倒入鱼杂，淋入料酒、老抽 ，放半勺白糖、 1勺盐 ，倒入豆腐皮 ，加入适量清水 ，炒匀 ，稍煮片刻。
4倒入青椒、红椒， 撒入胡椒粉 ，拌匀。 炒至断生 ，放入香菜 ，即可出锅！
问题三：烧鱼杂的做法，烧鱼杂怎么做好吃，烧鱼杂的家常做法 红烧鱼杂的做法
1
买回来的鱼杂，清理掉脏物和肠油
2
水开后加几滴料酒把鱼杂焯一下，这对去腥很重要
3
焯到基本断血水就用捞子捞起，一定要轻柔一点防止碎掉
4
热锅冷油小火煸香姜蒜，加入一些花椒一起煸香，去腥的重要调料哦
5
保持小火，待姜蒜花椒煸香后，加入一大勺郫县红油豆瓣酱炒香，小火炒绝对不会沾锅哦
6
炒香了
7
鱼杂如果后千万不要翻炒，不然会碎掉
8
加适量开水如果后鱼杂自然就散开了，转大火煮开
9
加入较多的白糖
10
生抽+老抽+胡椒粉，基本不需要盐哦，豆瓣酱有咸味儿
11
全程大火炖，煮出来的浮沫要全部撇去
12
汤汁儿基本还剩一半时加入萝卜片
13
让食材混合均匀千万不要翻炒，只需要轻轻推的手法
14
汤汁还剩约四分之一时加入大白菜，全程大火哦
15
最后撒葱花香菜起锅，剩余汤汁儿可以多一点留着拌饭，也可以基本收干
问题四：都说鱼杂好吃 请问好怎么做才好吃呢？ 最简单的就是火锅，砂锅坐水，另起锅鱼杂把红色的肝和青黑色的肠子去掉洗净，煮3分钟，热水洗净，放入砂锅中，撇沫。另起锅放油，炸花椒、辣椒和你喜欢吃的某种酱，直接买火锅调料也行，倒入砂锅，加葱姜，按咸淡加适量盐和味精鸡精，中火煮20分钟至半小时即可。鱼泡后放，煮三五分钟就熟，否则会老。
问题五：鱼杂要怎么样做才好吃没腥味 鱼的腥味来自鱼身上本身的“鱼线”（我自己定义的）
我是这么去除鱼身上腥味的：
将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的 *** 去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。
很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的 *** ：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失
问题六：介绍鱼杂怎么做好吃 四种不 食材
主料
鱼杂
500g
千张
2张
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
3g
老抽
5g
姜
3g
大葱
1根
辣妹子
1大勺
辣皮子
3个
香菜
10g
青红尖椒
2个
胡椒粒
2g
白糖
2g
鸡精
2g
步骤
1主料：鱼籽、鱼鳔、千张
辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、香菜、老抽、白糖、料酒，辣妹子、青红辣椒、鸡精、胡椒粉
2把鱼籽、鱼鳔剪破清洗干净
3把鱼籽撒少许淀粉，葱姜、辣皮子
4千张切条
5葱姜、辣皮子切末，香菜洗净，青红辣椒洗净切小段
6热锅凉油，油热7成下鱼籽、鱼鳔
7煎到两面金**捞起
8热锅凉油，油热7 成下葱姜、辣皮子炒出香味
9下辣妹子翻炒出红油
10下鱼鳔、鱼籽、料酒
11加老抽、白糖翻炒均匀
12下千张、盐、少许水
13翻炒焖一会
14加青红辣椒
15鸡精、胡椒粉炒均匀、撒上香菜即可，吃的用酒精炉或者电热锅煮着吃
小贴士
鱼泡如果没有破，在煎的过程中会有爆炸声，可事先用剪刀剪破
如果不用千张，可以用豆腐的
辣妹子和两种酱油都咸，所以加盐很少
问题七：爆炒鱼杂的做法，爆炒鱼杂怎么做好吃，爆炒鱼杂 辣炒鱼杂的做法步骤
1
锅内放适量油，下葱姜爆香后捞出不要。
2
再放入切成段的干辣椒煸出辣味。
3
下洗净的青豆。
4
青豆煸炒片刻后放入鱼籽和鱼泡。
5
倒点料酒和水后把鱼籽炒散，加蒸鱼豉油。
6
如果还嫌干的话也可再放点开水，加糖、盐、鸡精翻炒片刻就可以了
问题八：鱼杂如何做着好吃？ 一、煎着吃：锅内放油烧热，放少许盐，再放入鱼杂煎至常黄（特点是香，酥，口感好）
二、鱼杂火锅：这个就看你自己是哪里人，有什么样的口味了，比如我是湖南人，我就会加辣椒之类的
问题九：红烧鱼杂的做法，红烧鱼杂怎么做好吃，红烧鱼杂 家常红烧鱼杂的做法步骤
1
鱼杂洗净 待用
2
准备配料（里面还少个蒜瓣 忘拍了）
3
锅内放油 放入鱼块
4
将鱼块 煎成双面金**后 倒入黄酒和 白酒
5
放入配料
6
倒入 老抽
7
放入鱼杂
8
倒入开水 放入蒜瓣
9
汤开后放入盐 烧10分钟 后放入鸡精
10
装盘
1、鱼杂，是指用鱼的内脏之中可食用的部分，即鱼籽、鱼白、鱼鳔及鱼泡等为 *** 的主料；辣椒、食盐、蒜、姜、淀粉、洋葱等为辅料所 *** 而成的一道特色美食。
2、鱼杂是湖北、湖南等华中地区的一道特色美食，各个地区柔和了当地的饮食习惯和饮食文化。创作出不少家常鱼杂的烹饪方式，常见的烹饪 *** 就有：干锅鱼杂、爆炒鱼杂、红烧鱼杂、鱼杂炖豆腐、砂锅鱼杂煲以及鱼杂火锅等等。
你好，火锅，必定是火锅啊！我觉得在冬季，一会儿想到的便是热气腾腾的火锅了。能够幻想出。在这酷寒的冬季。当我看到食材在红锅里欢腾，香气在鼻尖蔓延时，美好会自发产生，温暖会直接爆发！吃火锅，吃是一种感觉，无论是全国，仍是丘陵平原，只需只需你能煮一锅热汤，让它甘旨，杂碎的角落，都倒进锅里。然后看着他们冒着热气，各种成分彼此磕碰，门客们推杯换杯子，喝酒。那一次，多么活泼啊！吃火锅，能够极简主义，天然也能够极其杂乱，一口丰厚的火锅，配料是灵魂的必需品！配料的选择也很广泛，能够是肉和蔬菜，随意搭配！东北火锅——吃肉喝酒，更高兴。白肉酸菜下锅血肠海米令人贪婪。重庆火锅——江湖，重在黄油，麻辣才是正宗！老北京涮羊肉-碳火铜锅，麻酱蘸料，简略考究，商场温暖！潮汕牛肉火锅-新鲜，一口满足！云南斑鱼火锅——考究极薄极新鲜，咯吱爽口，原汁原味。顺德粥底火锅-粥底米香扑鼻，粥水注重水米交融，粘度适中，柔软。湖北荆州鱼杂火锅——不只暖胃，是用餐神器。云南猪脚火锅——多种口味的复合，是普通食材的高级甘旨。中国的火锅种类太多了。在一个煮沸的汤锅里，你不只能够冲洗甘旨的食物，还能够烫坏四季的成分。当热量欢腾时，杯子和酒不只能够满足各种门客的味蕾，还能够增加彼此的爱情！火锅汤底不再单调乏味，把戏越来越多，如清汤锅底、什锦蘑菇汤、猪肚鸡汤、麻辣锅底等，现在有什么滋补锅底等，品种繁多，能够随意选择！我更喜欢在家里克己火锅，而不是去火锅店吃饭。全家人围坐在一起，眼前摆满了各种海鲜、肉类、蔬菜、豆制品、啤酒、饮料、水果。每个人都有说有笑。看着欢腾的锅底，各种食材翻滚，鼻尖弥漫着不同香味的味道。他们把各种烦恼、烦恼善意都冲洗洁净，真的应该是那句话的场景。家人闲坐，灯火可亲！火锅涮肉，甜蜜温馨！火锅包容一切，食材相容。一个小锅是一个小世界，它能够 *** 你的味蕾，治愈你的不高兴；它能够抹去冬季的寒冷噢。
祝你吃火锅开心。也祝你冬天快乐 火锅快乐！！！！
厦门旅游攻略总结：
吃
环岛东路曾厝安的海边大排挡一定不要错过，每天那里是晚上六点一直营业到深夜12点，四五个菜也就1百多元，阿川大排挡的老板很爽气结帐时经常把零头拉掉；鼓浪屿上的叶氏麻糬（1元/个），鱼丸汤（5元/碗），黄金香肉松（50元/4包），中山路上的黄胜记花生汤（15元/碗）是一定要尝的，私家御饼个人觉得就是像苏式月饼可买可不买。
南普陀寺的斋菜应该好好尝尝，轮渡口海滨大厦上的必胜客，景色一般般，走累了可以上去歇歇脚，不必特地去。
住
亚洲海湾大酒店真的不错，景色的得天独厚是那些在市区内的酒店无法媲美的，交通又很方便，里轮渡口厦门大学等地都非常近，打车十五,六元就到了。淡季的时候普通房300元/晚，海景房400元/晚。千万不要入住鼓浪屿上的酒店，景色一般不说关键是交通不便，晚上游客离岛后据说连个鬼影都没有，有网友戏称比较适合修行。
行
出租车起步8元，每公里2元。巴士1-3元不等。前往日月谷温泉一定要搭乘 *** 广场出发的免费班车，自己打车过去最起码1百元，而且要和黄**事先约好车次。
玩
鼓浪屿还是人少的时候比较好玩，否则人多的时候就只能拼命吃小吃来弥补遗憾；金门岛，网上的朋友都说没什么看头，也的确如此当地人劝我们别花时间去，就是一个小岛上竖个三民主义的牌子，和厦门这里统一中国的牌子遥相呼应，游客是不能上岛的只能环岛一圈。
南普陀寺是善男信女一定要去的，山上的五老峰和植物园爬的动的就去看看，爬不动的不去也罢。还有厦大的芙蓉湖，情人水库可去可不去。
日月谷温泉是一定要去的，否则整个厦门行就真的很无聊了，里面免费提供浴巾和拖鞋，只需带好泳衣就行。泡完以后建议不要冲洗很彻底，因为这里是真正的高温山泉，非常的滋润皮肤。
厦门饮食记录
一、中山路周围的老市区
1 中山路的加料烧肉粽 , 地址 : 中山路 353 号。
2 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得更好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
3 九市的卤面 , 地址 : 局口街 71 号。
4 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。
5 民族路酱油厂的乌糖沙茶面 , 民族路 27 号。
6 思明南路 127 号定安广场对面的广州小吃的烧煲仔饭。
7 天竺人家：镇海路 23 号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农家风味见长。
8 新厦虾面：人和路 51 号。
9 谢记牛肉饭庄：公园南路 38 号（牛肉蛋炒饭）
10 思西沙茶烤肉：局口街 132 号（沙茶烤肉，海蛎炸）
11 名人居东北菜馆：忠孝里 8 号（拌肘花、溜肥肠）。
12 小李鲜包坊：虎园路 11 号（精肉包，红糖馒头）。
13 野战排：公园西路 43 号别墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。
14 王老吉凉茶铺：中山路 206 号（各式四季凉茶）。
15 广西信都鸡餐馆 : 鹭江道海滨美食城外围 1 号（信都鸡，田螺鸡）。
17 轮渡地下通道的 “ 快可立 ” 珍珠奶茶。
20 鹭江宾馆的晚茶。
22 在轮渡 “ 春天 ” 的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。
23 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可在这找到，而且很正宗。 *** ：2034820 。
24 九市（定安夜市路口）之一个巷口的麻糍。
25 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是极品。
26 局口街的中山路口春卷也很棒。
27 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料 , 地址 : 镇邦路 78 号。
28 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐 、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝佳。
29 公园西门的土笋冻 , 地址是斗西路 33 号。
30 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有 麦芽糖，花生，萝卜丝 …… 很好吃啊，价钱是每个 1 元。
32 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错 , 老厦门都知道。
36 麦当劳中华店外卖： *** 2097630 。
二、厦大、白城一带
37 洋洋小吃：厦大建行斜坡边（闽南家常菜，红烧豆腐做得更好吃）。
38 陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆锅饼等） *** 是 2191968 。
39 三千里韩国料理：海滨街 76 号（拌饭、红烧鸡块、冷面口味极佳）。
41 南普陀素菜：南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。
42 公共汽车博物馆站旁（建行往前 5 米）有个红记肉夹馍，贡糖夹馍等。
44 文心阁：南华路 25 号。书卷气最重的品茶去处。
三、鼓浪屿
47 黄金香：龙头路 95 号（肉松、肉脯）。
48 叶氏麻糍：新华书店三路口。
49 龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道。
50 滨北转盘附近的 “ 宝贵 ” 八宝饭（炖罐特别好） , 地址在石亭路 165 号之一。
52 湖滨四里菜市场里的四里的沙茶面。
54 湖滨旧货市场对面的 “ 好再来 ” 川菜馆。
55 湖明路潇湘湘菜馆 , 做的湘菜很正宗。
56 鑫客家府第：官任路 38 号（汀洲米粉，黄骨鱼炖豆腐）。
57 胡一刀小吃：后埭溪路 102 号（西安凉皮）。
58 荣记鱼粥：厦禾路 871 号之九（深海鱼粥）。
62 白鹭洲欢乐园的鱼头，还有小菜里的鸡爪做得更好， *** ： 5118888 。
63 斗西路祥和广场亚珠大酒楼的白灼章鱼、芡实煲，小鲍捞饭 *** ： 2288756 。
64 厦禾路银行中心福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭， *** ： 2683766
65 湖滨南路北方人独一处的烤羊小腿，味道很正哦。
66 湖滨南路 24 号北方冰城城饺子馆，特色菜有：小鸡炖蘑菇，贵妃羊肉，大骨头炖酸菜，四喜丸子等。订桌 *** ： 2219211 。
67 湖滨南路 164 号（中山医院对面）的松花花江饺子馆，特色菜有松花江风味的烤羊腿，帝王纸包肘，红烧鲽鱼头，松花江熏鸡等。 *** ： 2206839 ， 5129598 。
68 湖滨四里菜市场的振兴大排挡煎豆干以及煎鱼、虾等等。
69 厦门六中附近的有家石狮牛肉店的牛肉羹很好吃。
71 滨北中行后头的客家菜。
72 振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好。
77 草原兴发： 45 路国贸站，对面湖明路进去。
79 大华银行大厦文雅公寓 3 楼西餐厅的海南鸡饭、新加坡肉骨茶、味道不错，环境不错，适合小两口去。
81 宏都老上海餐厅：市府大道宏都大饭店二楼。经典菜有水晶虾仁、八宝全鸭、烟熏鲳鱼、蟹粉狮子头、八宝辣酱等。
82 湘厦人湘菜酒楼∶体育东村。特色菜有四道：宋记香辣蟹、宁乡口味蛇、开胃鱼头王、糯米酥鸭卷。
83 民间瓦缸煨汤馆：湖滨北路 15 号外贸大厦东侧。该馆完全采用中国民间传统的煨汤 *** ，味美、汤香。
84 好清香大酒楼：湖滨中路 85 号。点上一盘 “ 风味小吃大拼盘 ” ，便可阅尽厦门风味小吃的精华。糯米粥、芝麻地瓜、韭菜盒和葱糖卷等都不错。 *** ： 2219778 。
85 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、
椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的代表作。 *** ： 5115127， 5058688 。
86 湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼 , 订座 *** ： 5042666 、 5042999 。
87 湖滨南南路富山对面的佳丽海鲜大酒楼， *** ： 5165555 。
88 湖滨南路 619 号国贸斜对面玉麟阁的杭州菜很好吃 , 特色菜有叫化鸡、老鸭煲。
89 名典咖啡语茶：湖滨中路 7 号。特色：和朋友聊天的好去处。
90 雅子咖喱屋：湖滨北路马可孛罗酒店对面吉祥花园一楼。有着面湖的幽雅环境和精致的食物。比目鱼两吃，把新鲜比目鱼肉做成生鱼片，鱼骨炸着吃，入口即化。
91 多桑日本料理：湖滨北路通宝大厦一楼。
92 品心茶坊：湖滨北路建业大厦综合楼 1―3 楼（滨北中行对面）。带着茶香味的各色茶点、套餐、小炒。比如：绿茶麻薯、茶香橄榄、茶糖、龙井炒虾仁 。
五、禾祥东西路
93 白鹭洲路 267 号之十糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）。
94 好好啃大骨头从湖滨南建行红楼边上的路口进去。
95 逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）。
96 小蒙羊的烤羊排特香。
97 小城故事附近禾祥东路龙翔花园 19 号的山里人家闽北菜馆的大田螺 , 官饼，草根汤。
98 汉宫姜母鸭：角滨路双福花园 18 号。
99 禾祥东路 13 号奔马饮食店的酱排套餐， 8 元／份，可以和无锡酱排相媲 美。
100 禾祥西路上海汤包的汤包配剁骨肉汤。
101 禾祥东路奔马新村二娃川菜的水煮活鱼。
102 禾祥东路 12 号之 30 店面的老客家食府 , 狗肉煲，河田鸡。
103 禾祥西路美仁新村商场 1 号金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧。
104 海滨小学附近的无名酱油水。
105 问泉美食园：豆仔尾路 338 号（凉拌海蛰头，椒盐茶树菇）。
106 阿发酱油水：美仁新村 48 号（海鲜酱油水，炸海蛎）。
107 玲珑八面馆：禾祥西路 705―709 号（城市光廊后面）。主要经营蜀面，这里有八种面：牛肉面、炸酱面、猪手面、肉丝面、三鲜烩面、鸡汁面、担担面、小面，其他有特色的热菜有桔香排骨、香煎糯米鸡、生烤鲫鱼等。
108 我家咖啡连锁：总店在禾祥西路麦当劳斜对面 ,(48 路车到禾祥商城站下, 或者 1 路车到思北站下，往前走，厦禾商城 ) 。特色：德国猪脚，外酥内嫩。另外，这里的我家热调咖啡用了三种不同的咖啡豆子，味道不一般。
109 城市光廊：禾祥西路 685 号。是一家做缅泰菜的主题音乐餐厅。
110 桃太郎美食广场：禾祥西路 805 号。自助的日本美食和烧烤，特色菜有驼峰肉、特选带骨牛小排、牡蛎豆腐雪火锅等。
112 松鹤日本料理：禾祥西路繁荣广场一楼。推出了百元料理，用一百元吃遍菜单上的菜，颇为实惠。生鱼片品种丰富。
115 古镇茶楼：禾祥东路 28 号金祥大厦二楼。古香古色的环境，还有自助餐和50 多种茶供选择。
六、文灶、火车站
116 厦禾路鑫安宾馆后面的荣记深海鱼。
117 金榜路牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错。
118 文灶附近那家 “ 万德福 ” 瓦罐（鑫安宾馆旁那条路一直往禾祥东方向走，右手边可见）里头的纸包猪手，土匪鸭块还有不少客家及湖南特色菜都非常棒。
119 梧村汽车站对面 “ 杭州食客 ” 的杭州菜和上海菜均不错。
120 金永福餐厅：厦禾路 480 号金榜大厦。特色菜有蜜汁京烤骨、串烧蟹虎 、蛋黄香酥虾、油拌酱海螺等。
七、莲花新村一带
121 领事馆对面 “ 长安香 ” 的面食很丰富，味道也不错。
122 莲花北路 44 － 45 号菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面 , 特色凉拌菜 , 正宗兰州风味。
123 烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上 7 ： 00 以后才营业。
124 甜点以嘉莲路 172 号莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得更好，尤以 “ 提拿米苏 ” 为人推崇。
125 莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃。
126 厦融宾馆后面涵光路 8 号鑫西域食府新疆风味大盘鸡、爆炒羊肉、手抓肉。
127 盈翠一条街有一家卖咖喱鸡饭。
128 莲花西路新疆食府的馕。
129 嘉禾路宝龙中心 A － 8 号上海餐馆的毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大闸蟹等；特别推荐松鼠桂鱼、油炸冰淇淋，订餐 *** 5039577 。
130 莲花北路 53 号菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆腐脑、京式炸酱面、芝麻烧饼、酱牛肉。
131 菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃。
132 老妈私房菜：莲花公园菲律宾领事馆旁。不少原料从台湾运来，老妈卤肉、鱼头煲都做得不错。
133 嘉禾路 104 号，香江商场一楼右侧大厅天骄内蒙食府的怪味羊腿 , 烤羊腿、烤羊棒骨、椒盐羊排。
134 莲花北路 54 号莲花二村的东北饭馆 “ 大森林 ” 的酱骨架非常可口莲花北路 34 号朝鲜冷面馆的冷面很正宗。
135 莲花二村莲花医院对面麦当劳旁花中胜餐厅由王小二传人带来的好多特色菜，有小二豆腐、小二鱼片、石头锅等。
136 菲律宾领事馆斜对面 72 － 73 号的阿桂红烧牛肉面不错，去吃的多是大模大样直奔目标的回头客。
137 小二豆腐旁边的菱香里 88 号哈瓦那西班牙餐厅，西班牙风味，只是比较贵。
138 漳江蟹王：香莲里 18 号 5 楼。
139 驴肉香：香莲里 26 号（葱烧驴排、当归锅仔汤、百合烩芦荟、酱驴肉） 。
八、湖里
143 湖里 : 水上乐园附近广东客家菜馆。
144 湖里有一家全市更大的酒楼在海天路，叫厦门鹭发美食大庄园， *** 是5658888 。
145 湖里竹坑路 34 号的金宝鸭肉店的冬粉鸭 , 盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同。
146 湖里工行东门斜对面，竹坑路口莆田阿雄卤面 , 特色：兴化烩肠、卤面 、炝肉，晚上才开店。
147 阳楼湘菜：海天路 36 号（特色：鱼杂火锅，长沙干锅鸡）。
148 南翔小笼七贤店： *** 商业城北侧一楼。上海风味，厦门惟一（蟹粉小笼 、特制蟹肉小笼、南翔糟鸡、椒盐腰果酥等都很有特色）。
149 津鱼头火锅：南山路 466 号（鱼头火锅）。
150 上岛咖啡连锁：总店在湖里海天路 66 号。特色：新推出人参枸杞茶，香
蕉船也做得相当美味。
九、莲前
151 金鸡亭附近的遵义羊肉粉。
152 金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸。
153 金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。
154 永定驻厦办上面的龙岩特色菜。
155 东浦路有一家刀削面不错。
156 洪文小区的冬粉鸭和龙岩牛肉等小吃不错。
十、江头、莲岳、松柏
157 银鹭（店面像沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边买的。几元一个的锅，又大又土。经常去都是满座的，吃一顿常常是一二千元。不过倒也货真价实）。
158 彩虹花园对面停车场里 “ 渝园 ” 川菜馆的水煮活鱼。
59 京闽酒店南侧民居一楼的咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘 , 汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
160 屿后北里车站后的小巷子里的卤面。
161 屿后南里 386 号 105 室京闽酒店对面的阿亮大排挡的冬粉鸭和石码五香 。
162 松柏天香阁的梅菜扣肉、南乳空心菜和椒盐丝丁鱼。
163 长青路 280 号的阿万加料烧肉粽店台湾肉丸、肉羹汤不错 , 肉粽不觉得怎样 , 倒是这家做的一些套餐很有特色 , 看起来清清爽爽的 , 觉得很有食欲 , 而且由台湾老板亲自在打理 , 服务好极了 , 一份也才 5 、 6 块钱 , 还能提供送餐服务 , 订一份也送。送餐 *** ： 5084822 。
164 广州茶点：长升大酒店一楼。
165 青路和湖滨北路交口的灌口卤味。
166 思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
167 屿后南里 150 号京闽中心边上的焦记西安风味小吃店羊肉泡馍、擀面皮 、油酥饼等多样西安小吃。 168 阿健牛肉庵：屿后路 354 号（泉州正宗风味）。
169 新疆宝文饭庄：松柏中心 C 座 04 号（主营新疆菜，菊花羊腿、风味羊腰、涮羊肉等）。
170 湖滨北路和莲岳路路口的一品鲜大酒楼 , 招牌菜是乌鸡煲 , 听说用的是同安的土鸡 , 味道不一样 , 鲜 ! *** 5326698 。
171 莲岳路 37 号芭缇雅泰餐厅 : 泰国餐厅，有浓郁的异国风味。
172 天香阁：松柏小区屿后路 236―238 号（新派川菜、闽菜；特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂锅鱼头）。
173 龙洲饭店：长青路 90―91 号（特色菜：笋干焖肉、姜鸡、冬笋芥菜）。
174 松柏路汇成大厦旁的京凤大酒楼， *** ： 5037222 。
175 藏珑咖啡：莲岳路新华大厦一楼。豆酥鳕鱼很有特色，雪美人等特调果汁也很棒。
176 雅阁仕咖啡：宝龙中心二期裙楼 A3 店。
177 咖啡秀：嘉莲里 7 号 (45 路车到莲花中学站下 ) ，往莲花中学的方向走。庭院式咖啡和户外烧烤。
178 鹿港小镇： 106 ， 618 路到宝龙中心站下，对面就是了，装修不错。（据说冰品是厦门无敌，嘿嘿） 179 藏珑咖啡： 86 路到松柏站下（可以打牌）。
180 阿度茶馆：莲岳路 10―13 号。每一个座位都用纱巾隔开，通通透透也朦朦胧胧，玫瑰花茶、洛神花冻饮是真正的 “ 秀色可餐 ” 。
十一、集美
181 无限空间生活馆：集美师院车站对面。特色：现磨咖啡和现调果汁。
182 味友面线：集美凤林美路口（同集路旁）。鸭肉面线远近闻名，汤鲜味美，面线爽滑。
十二、海沧
183 土笋冻：厦门海沧大街 146 号。老牌土笋冻。
184 海沧土龙一条街：海沧区海沧镇嵩屿村。每家酒店都是品尝海鲜的好地方 。
185 海沧东屿村的海鲜也很不错，土笋汤要属 “ 阿婉酒家 ” 的最正宗。
186 海沧东屿村雅宾酒家口味价格适中，它的 *** 是 6055655 。
187 海沧东屿村佳华酒家价格优惠，口味还可以。
188 海沧东屿村北路 208 号的东屿海鲜大酒楼的各式各样的海鲜做得不错，又很新鲜。订座 *** ： 6057778
十三、同安
189 薄饼嫂：同安环城路。地道的春卷。
190 同安东山路有一家阿呆咸水鸭店，一极棒，很多岛内的跑到同安来就为了买这个。
191 同安的中山路有一家兰州拉面店，味道不错，平常都是人满为患。
补充内容：
四、湖滨东西南北路
51 湖滨北路的舒友海鲜大酒楼场地很大，订桌 *** ： 5080675 。更爱吃那里的丝丁鱼煮酱油水 , 环境好 , 服务好 , 但是价格比较贵
56 鑫客家府第：官任路 38 号（汀洲米粉，黄骨鱼炖豆腐）。 因为油烟的问题停业了挺长一段时间 , 不知道是不是重新开业了
57 胡一刀小吃：后埭溪路 102 号（西安凉皮）。 在舒友对面的凤凰名都楼下也有一家 , 这里的环境比较好 , 但是东西没那么全。
66 湖滨南路 24 号北方冰城城饺子馆，特色菜有：小鸡炖蘑菇，贵妃羊肉，大骨头炖酸菜，四喜丸子等。订桌 *** ： 2219211 。那里的早餐也不错 , 都是北方特色的 , 有小米粥 , 各种面食和小菜 , 很便宜。
67 湖滨南路 164 号（中山医院对面）的松花花江饺子馆，特色菜有松花江风味的烤羊腿，帝王纸包肘，红烧鲽鱼头，松花江熏鸡等。 *** ： 2206839 ， 5129598 。 松花江感觉一般 , 羊肉饺子还不错。
70 巴西万隆烤肉：湖滨北路中信惠扬大厦一楼。是南美洲风味的西式自助餐厅，有鹿肉、火鸡、三角肉、蒜香牛排、牛舌等三十余种肉类可供烧烤。烤肉种类很多 , 能吃到你腻 , 以前除了了烤肉就没有什么其他可以吃的 , 现在加了好多自助式其他食物
71 滨北中行后头的客家菜。这个就是鑫客家吧 , 旁边的一家生意好像不怎么样 。
83 湖滨北路 28 号的谭鱼头（大华银行对面）新出的番茄锅很不错。小肥羊火锅： 86 路体育东村站下。 *** 是 5031888 。在金海岸二楼的东来顺火锅味道也很不错 , 只得推荐一下 。
85 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的代表作。 *** ： 5115127 ，5058688 。 潮福城偶尔去吃一下还不错 , 经常吃的话太腻了 , 另外环境不好 , 很嘈杂 , 价位和舒友没差多少 , 但是服务和环境绝对不是一个档次的 。
90 雅子咖喱屋：湖滨北路马可孛罗酒店对面吉祥花园一楼。有着面湖的幽雅环境和精致的食物。比目鱼吃，把新鲜比目鱼肉做成生鱼片，鱼骨炸着吃，入口即化。去这里主要就是吃咖喱的 , 咖喱的味道还是不错的 , 但是如果要吃其他的日本菜 , 还是要去马可波罗一楼的将军 , 味道很地道 , 但是价格比较贵。
1 说起十堰好吃的，就不得不提六堰建行旁的陈氏烧鸡公。几天不去吃，都想得慌！天天爆满，晚了还要排队等！！
2 燕良大酒店对面有个卖冰糖葫芦的小店，虽然贵，但味道的确不错，是冰糖熬出来的糖浆，咬上去脆脆的，不粘牙。一般街上都是白糖熬的，吃了甜的腻，还粘牙，万一有假牙就比较惨。
3 六中旁边的潭二拉面,好吃量又足!
4 虾球，很多人都喜欢。三堰天桥旁有个“襄樊大虾”不错，类似竹溪县的蒸盆做出来的大虾，每只虾都是整只 *** ，虾肉美味肉质嫩，味道可选。吃虾季节6--10月。
5 万里烧烤的烤馒头片，烤香姑，鲫鱼也不错，挺香的！还有中餐和火锅。每样都非常棒的。不去可会后悔的哦！
6 黄龙：也就是隆鑫的鱼头，福寿螺，鱼杂还可以吃吃了。
7 花果：蒲公英的茶树菇，五合粉。花果大酒店的干锅鸭，千喜牛肉火锅，很值得一吃！还有花果大酒店对面的一溜小店，鱼是有名的，很便宜哦！
8 京华对面那家酸辣粉也还不错！
9 东岳路的三千里韩国烧烤（就是有些贵），里面的水果莎拉也很好吃。
10 三堰汽车站斜对面有一家锅巴饭很好吃，品种多，尤其是锅巴嚼的可香了。
11 红卫工行对面的“四五拉面”，四川人开的，个人感觉比谭二拉面好，三天不吃就受不了。
12 老虎沟有家谭家鸭唇王，做的非常不错！！
13 双鸥小区门口有一家鱼杂做的不错，不晓得叫啥名。
14 二二厂路口的烧烤还不错的。
15 陈氏烧鸡公的鸡子都是现杀现做，炒化饭和豆浆也是一绝哟！
15 电视台场地边上有家食神粥道馆，粥做的相当不错，菜品也不赖！
16 世纪花园里面有一家会所，可以去试一试！
17 老虎沟口的那家“重庆珍珠薄叶面”好吃，百吃不厌，老板是重庆人。
18 北京北路转盘边上有家美天河鲜，那里的冷水鱼是出了名的，不去那里尝尝。有点亏哦
19 几个柳林沟里面的小店：柳林宾馆斜对面的孟老三饺子馆，不管是饺子还是炒菜都很实惠地道，而且配以自作的泡菜、卤花生更是惬意。
20 五堰地税大厦前面的“成都名小吃”店还有点特色，可以品尝到各种小吃，饭量小的两人一份就够了，感觉不错，比什么麦当劳，肯德基强多了！那里面的环境非常不错！
21 张湾红绿灯旁有个上品咖啡，环境和简餐都值得一尝的。
22 十堰二中路口有家神橱快餐的热干面好吃～ 它那还有手擀面啊，海鲜面什么的。碗筷全是一次性的，很好吃。不过早上别去，你抢不到的，全是二中的学生买。
23 寿康1+1后面有一家叫不出名的店，刀削面好吃。
24 张湾医院往外走，南京汤包好吃的很，里边的混沌也不错。
25 东岳路有家老地方，烧烤甲鱼都做得不错，而且24小时营业。夜猫子可有好地方可以去填肚子了！
26 世纪花园门口真锅咖啡馆，商务简餐，值得品尝。
27 还有商贸往食品沟方向30米，有家鑫奇牛三精，那里的蛇肉很好吃！
28 三千里的烧烤不好吃,不够辣而且太干,五堰丰融超市里面美食街金韩宫烧烤比三千里的棒,烧烤出油而且一次性烤的食物多,味道也好
29 当地土菜蝌蚪面（发音为河马咕嘟）。徐家沟的“竹篱茅舍”小学对面有当地土菜蝌蚪面（发音为河马咕嘟），是十堰的人都知道现在不常见了这倒菜。
30 吃麻辣烫一定要在红卫，汽院附近的小欧鸡锅味道不错
31 机关幼儿园对面的花溪米粉味道一级棒。
32 三堰有一家鱼杂火锅味道也不错。
33 天津路上有家“绿野山珍”的野菌汤挺不错的，十堰仅此一家啦！
34 三堰加油站对面有一家“乡村锅巴饭”，很地道,价钱也便宜，店里的鸡汤锅比较香。
35 三堰汽车站对面有家童姐餐馆，正宗地道的竹溪菜，那里的竹溪蒸盆实惠的很，好大一盆啊，不过要提前预定。
36 六堰饮食一条街的兄弟爬爬虾非常特别！新鲜的很哦！
37 东岳市场的牛肉饼！
38 在银都那一溜有家西北肥牛王很棒，一个字～爽！最主要是服务员态度热情～
39 推荐邮电街对面路口的武汉鸡汤馆，估计是十堰市更好喝的鸡汤了。价格：1800以上
40 热干面，要数十堰金星市场路口肖大姐热干面，天天人都爆满。价格：2元一份。
41 燕林小区靠河道边上有家天易正堂 有几个特色比较不错，而且环境也好。吃晚饭还可以在绿树成荫的小路上散步，很不错的！
42 豆皮，要吃就去金九斜对面小吃店的，鸡蛋皮也味美。我只吃这家的豆皮。 价格：100-150不等。
43 谭二拉面，不知道是哪里发明的，但是也是红火了很一阵。现在十堰到处都开的有分店，但是最正宗的当然要数东汽六中旁边的那一家了。价格：300-600元
44 六堰烧烤一条街有个十三香龙虾店，比较有特点，以做盱眙大虾出名。每只虾都是整只 *** ，虾肉美味肉质嫩，鲜香。吃虾季节6--10月。
45 牛骨汤，要喝就得跑远了，在大川里面多少公里我没计量，名字俺也忘记了，只记得经过一个桥，往右看，有个四层楼，就到了。拿手的除了牛骨汤，还有大碗豆腐，哎呀。。。不形容了。。 价格：不详。只不过有点远。。
46 41厂天桥旁有家朱家牛肉汤，天天爆满，坐公交都能到。
47 说起吃鱼，不得不提李二鲜鱼馆，那真有种走出十堰走向全国的势头。听说连武汉都开了分店，想想老板真是厉害，两年内占领整个十堰市的市场，那可真是一阵风啊，曾经本人一个星期天天都在吃李二鲜鱼。至于地址，相信不用我详细介绍，只要是人多的地方，就有李二鲜鱼。价格：按鱼重量计算。
48 提起十堰的剁椒鱼头，二汽体育馆斜对面有一家，东风往郧县路口也有一家。
49 开始说十堰的特色三合汤了，原来五堰街上有家叫刘记的不错，结果人家分家了，分了个刘老大，刘老二，味道就不如从前了，后来无意发现在人民医院过桥向左，也就是城管队旁边，那家的三合汤终于让我觉得是那个味了，不过说到最正宗的，那辛苦各位了，还得去郧县县城里去品尝了。县城里那家姓王，已在全国开了几家连锁店啦。价格：600一碗。
50 之一粥店（六堰店）位置在东汽八中旁边，炒菜味道不错，粥更是好，价格也不贵。价格：粥类100-500不等。
51 十堰好不容易开了韩国风味的饭店，本人有幸全部吃遍，只觉得东岳路中段的“韩都”不错，更种东东都比较正宗，“三千里”的装修、气氛更像韩国味，但是食物味道太普通了。价格：详见店内菜单。
52 老虎沟星光大道旁新开一家大长今美食，正宗的韩国人开的，氛围好，价格不详。
53 老虎沟口的那家“重庆珍珠薄叶面”好吃，百吃不厌，老板是重庆人。 价位：300-500不等。
54 五堰建行对面那条街上，有家重庆小吃，里面以做面和粉为主，味道不错。我常去吃。价格：150-500不等。地址：一品像馆到人民医院的深圳街上
55 吃饺子，有两家，一是缘美饺子村，在十堰缘园公园对面。味道不错，是十堰之一家做饺子出名的店子，二是东岳立交桥旁边的东北虎饺子馆，名气没有缘美大，但是里面特色的是排骨汤，味道好的不行。 价位：缘美饺子村平均600元一两饺子。东北虎饺子村饺子价位见店内菜单，排骨汤400一碗。
56 炒花饭。丰融超市旁边有个福建沙县小吃，老板好像不是正宗的福建人，可食物做的可真不错。虽然我没有吃过完全正宗的沙县小吃，但是我觉得他们做的味道已经非常的好了。曾经推荐了很多朋友去尝试，全部都感谢我又带他们发掘了好地方。主推：炒花饭。米饭一粒一粒基本不粘连，辅助胡萝卜丁及酸豇豆丁，爽口又开胃，饭量不大的都能把整份吃掉，可见味道有多好。他们还有小罐煲汤，味道很厚重，一般都是有一些辅料，例如当归之类的，种类也比较多，有选择的余地。他们的混沌做的也不错，汤汁很清淡，混沌皮薄，馅料口感劲道，觉得让你吃了一次就忘不了。还有鱼丸，也很有口感，很细腻，吃起来不像在别的地方感觉都是淀粉，鱼味还是比较重的，唯一的缺点就是不能吃多，因为鱼丸里包的有馅料，吃多了会有油腻感。价位：炒花饭：400元一份。煲汤：400-1000不等。馄饨：200一份。
在株洲，有几个著名的美食街，以下是其中一些：
株洲芦淞区钟鼓岭路：这里有一个特别热闹的美食街，被视为品尝株洲街头美食的首选之地。这里的小吃摊位长达半公里，汇聚了全国各地的名小吃。推荐的美食有烤苕皮、柠檬茶、状元猪蹄和大凉皮。
株洲贺家土夜市：这是株洲比较有名的美食一条街，据说享有盛誉。街道两边的夜宵店林立，其中有一段美食路段，招牌特别有食趣。推荐的美食有嫂子粉店、大嘴巴麻辣烫和浆和剁饼。
株洲徐家桥步行街夜市：这里也是值得一去的美食街，夜幕降临后，各种夜宵在星火纷飞的锅中诞生。这里的小吃荟萃一街，东西百货应有尽有，人潮涌动，热闹非凡。推荐的美食有臭豆腐、煎饺、炒粉和干扣。
此外，还有如人民路贺嘉土一条街、滨江北路沿江一条街、东湖公园沿湖夜市(合泰)等也是株洲美食的热门地点。
总的来说，株洲有许多美食街，每条美食街都有其独特的风味和特色。您可以根据自己的口味和兴趣选择合适的美食街进行品尝和购物。
土豆丝炒蛋 金丝芙蓉 土豆是金丝 鸡蛋是芙蓉~
豆腐渣炒蛋 金镶白玉 鸡蛋是金 豆腐是白玉
绝味鸡 没吃过啊 不知道什么样子~
米豆腐肉片汤 米豆腐是什么啊 也没吃过唉 香滑白玉汤怎么样
爽口肉 也没吃过~~~呜呜~~ 是什么肉啊
子元牛肉 子元我认识个叫这个名字的人哈~ 招牌牛肉或者金牌牛肉~ 是不是招牌菜啊
农家小炒肉(青椒+肉) 杭绿什么好不好是杭椒吗
老干妈炒肉 妈妈做的菜
红烧鱼头 多宝烧~ 鱼头是宝嘛~呵呵
炒土豆丝 啊 这个也要起个名字啊~ 鸟巢怎么样 ^_^ 开玩笑~其实挺艺术的 不知道奥组委让用不
家常豆腐 家乡菜
红烧全鱼 鱼宴群芳
红烧鲤鱼 龙门怀鲤
老干妈炒猪肝 ~~ 我不喜欢吃内脏~ 想不出好名字
鱼杂火锅 这个我也不喜欢吃~~ 渔家烩怎么样
猪肉火锅(猪内脏 *** ) 珍珠烩 真 猪 ~哈哈哈
土鸡火锅 凤凰烩
泡菜鱼火锅 韩式渔家烩 都是烩结尾的名字 多同一啊 哈哈哈
海带肉丝汤 碧带银丝羹 做的时候放点淀粉啊~就贴切啦
盐菜汤 盐菜是什么啊 不知道唉
黄花肉丝汤 金银羹
黄瓜皮蛋汤 翡翠玉石羹 听着有点硬~ 要是我点菜 估计不会点~
土豆排骨 是炖的嘛 东北炖好了~ 放点茄子在~^_^~
干豆角肉片汤 干豆角是什么豆角啊
老姜肉片汤 暖羹~ 冬天听着就暖和
怎么样我还行吧 呵呵 广告专业没白学呢
你开饭馆的吗 请我吃饭啊~ 哈哈哈 起名字都没收你钱哦~~
