导读： 随着人们生活节奏的加快，快餐厅在我们日常生活中扮演着重要的角色，身为上班族的年轻人成为速食消费的主力军，而且年轻人对于新鲜的事物充满了好奇心，所以越来越多的快餐厅成长起来。为了更好的发展，快餐厅前台装修是不可忽视的，那么快餐厅如何设计
随着人们生活节奏的加快，快餐厅在我们日常生活中扮演着重要的角色，身为上班族的年轻人成为速食消费的主力军，而且年轻人对于新鲜的事物充满了好奇心，所以越来越多的快餐厅成长起来。为了更好的发展，快餐厅前台装修是不可忽视的，那么快餐厅如何设计
快餐厅前台装修图
由于快餐厅的客流量比较大，如何在人来人往的城市中让人迅速准确地找到自己是一个很关键的问题，这和餐厅的外观设计紧密关联。根据现在比较火的快餐厅分析，快餐厅一般在外观上有明显的标志，而且一个简单好记的LOGO，可以让路过的人一眼就可以看出是快餐厅。
快餐厅的室内空间设计是以方便快捷为主，快餐厅的设计就应该明显的体现出来，这也是与其他餐厅不一样的地方。针对快餐厅的用餐人数集中、用餐时间短的特征，餐厅的销售点可以多分几个，
让排队的人分为几列，更方便快捷的为人们服务。
快餐厅的食品销售数量比较大，所以餐厅的厨房设计就很重要，设计不当很可能会导致导致食品供应链断掉，达不到快的效果。一般正规连锁快餐厅都有固定的要求，在设计思路上要尽可能的保证食品加工的程式，
达到更佳的效果。
快餐厅造型设计要有新意和内涵，色彩搭配要做到较高的明亮度，明快的就餐环境会让人心情愉快。食客停留的时间比较短，在进行餐位设计的时候我们追求餐位的合理舒适性就好。
现在的快餐店，无论是大型连锁，还是小型独立店，都越来越讲究品牌。而品牌对于快餐店来说，最为直观的就是 快餐店装修 。 快餐店装修 ，装得好是锦上添花，装得不好则可能是劳民伤财，还有可能要推翻重来。如果你想做好一家 快餐店装修 ，你要注意什么？
快餐店装修 一、快餐店的布局规划
快餐店的布局远不是随便摆摆场、门口放置一个收银台这样简单的事。从顾客的点餐到买单，到员工配餐和出餐，每一个环节都是在在快餐店规划设计的时候需要考虑的。
快餐店的空间格局主要包括这几种：
· 顾客用空间：点餐区，就餐区，便利其用餐的空间；
· 管理用空间：服务台、收银台，便利顾客买单结账；
· 调理用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等；
· 公共用空间：排队区、走廊、洗手间等。
知道了快餐店可以需要预留的空间，下面就要进行各个空间的具体规划了。这里就要涉及到建筑学里的专业名词：动线设计。动线设计的理论融入到快餐店的布局规划，指的就是客户、服务员、食物与餐盘在快餐店内的移动路线。
动线对快餐店来说有多重要？
曾经我们做个一个案例，在餐厅面积不变的情况下，经过重新的布局和规划设计，整个快餐店的利用率提升了20%。而且，改变了原有的顾客动线，顾客的就餐体验也提升了不少。
快餐店动线设计满足三要点：
1、让顾客快速点餐：快餐店就是快，因为顾客的就餐时间基本上是一致的，所以客流量会比较集中。尽可能的让客户尽快做出消费选择，可以在店内显眼的位置贴出每日的主推产品，以帮助客户尽快的做决断。
2、减少服务员的动线移动：客流量集中就意味这服务生会在特定额时间段会很忙，有序快速的帮客户服务是在餐厅动线设计需要考虑的问题。
3、减少顾客在收银台的停留时间：把点餐的客户和等餐的客户分开，尽可能保证等待付款的客户不会影响到正在点餐的客户。节约了客户的时间就是解决我们的时间。
快餐店装修 二、快餐店的风格确定
好的快餐店装修应该是简单且有风格的，不只是华丽元素的堆砌，更是快餐店的食物，价格，特色的综合体现。
装修风格要能体现出你的特点：
· 把包子铺做成西餐厅的风格，就一定卖的好吗？
· 快餐店为什么喜欢选择红、黄这样的颜色？
· 西餐厅为什么都会选择金色或者黑色呢？
· 茶饮店为什么都是小清新风格？
这里一定是有学问的，所以快餐店的装修设计一定要考虑自己产品的特点，不能盲目追新求异，也不能过于追求装修档次，要懂得入乡随俗。一句话：装修风格要能提现你的品类特点。
快餐店装修 三、快餐店的颜色选择
你可能知道，在餐厅正确利用色彩设计之后，除了可以给人们带来视觉上的差异和艺术享受外，还能改变餐饮空间的内部环境，达到创造某种氛围的作用。
· 可以“改变”空间的形状、大小
· 可以掩盖现场条件的缺陷
· 可以协调不同的形体、装饰、材质的冲突
· 可以带来强烈的情感，调节气氛
快餐店的定位是，翻台率高，人流量比较大。因此快餐厅配色均采用明度、饱和度较高的暖色如柠檬黄、朱红等。比如麦当劳就采用的以红橙**为主调的配色方案，配以暖色的白炽灯。
首先高明度、高饱和度的暖色属于膨胀色，从心理上可拓宽空间，能减少客人数量多时的拥挤感；其次，红黄橙等暖色会令人感觉时间比实际时间长，也就是说人们在暖色环境下会下意识地加快动作的节奏，从而提高快餐厅客人的流动速度；再者，颜色鲜亮的空间和 家具 能给客人以干净与高效的印象。
快餐店装修 四、快餐店的桌椅配置
桌椅是快餐店必备的设备，快餐店在配置桌椅时，要注意以下几点。
· 考虑快餐店的档次
· 考虑顾客人数组合
· 考虑使用隔板、隔间
在桌椅的配置方面，还要把握好舒适度。快餐店装修得太舒适，意味着客户吃饭逗留的时间可能会更加长，翻台率就低了，不考虑翻台率的快餐店装修都是耍流氓！
快餐店装修 五、快餐店的灯具选择
灯光是决定快餐店格调的关键因素，是快餐店装修的灵魂，档次感觉都靠它。所以灯具的选择也是很重要的。设计师也许会在意光色冷暖、阴影效果等专业设计，而投射到消费者身上，便是直观的感性认识——我愿意在这里停留多久。
明暗灯带出的点线面光源，营造了餐厅的格调、氛围和档次。并不是昂贵的灯具，才能照出好的效果。普通的灯，也能让你事半功倍。选择灯具的时候，要注意下面这几点：
1、多样化选择，结合使用多种光线
2、注意各种灯的搭配，结合使用多种射灯方式
3、注意光线强度
三分设计，七分策划总的来说， 快餐店装 修，只有经过前期深层次、全方位的策划，后期才能省心省力。
[提要]设置在厨房的餐厅与厨房成为一个整体。厨房的整体颜色以橙色为主，非常生动，而处于厨房中的餐厅打造了柠檬黄的主题墙，并做成曲线造型，让人丝毫不感觉压抑。因为色彩鲜艳，餐厅搭配了线条流畅简洁的餐桌椅，颜色清淡，不会与欢快的颜色起冲突。
鲜艳的色彩不会让就餐变得孤单
设置在厨房的餐厅与厨房成为一个整体。厨房的整体颜色以橙色为主，非常生动，而处于厨房中的餐厅打造了柠檬黄的主题墙，并做成曲线造型，让人丝毫不感觉压抑。因为色彩鲜艳，餐厅搭配了线条流畅简洁的餐桌椅，颜色清淡，不会与欢快的颜色起冲突。
功能分析：鲜艳的颜色在餐厅里充满欢快色彩，哪怕是一个人就餐，也不会觉得孤单。所以餐厅适合1-2人的小型狂欢。
借鉴：由于面积的限制，相当一部分人在设计餐厅时往往把厨房的隔断墙打掉，做成开放式或用推拉门代替，整体空间相对来说更为开阔。
呵呵我在网上找的希望对你有帮助
快餐店的规模及装修
由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说，一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感， 又能更大限度地利用店堂有限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
4快餐店的经营管理
众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店，如果要他们去采用哪种经营管理模式，显然是不切实际的。小型中式快餐店的经营管理归结起来其实只有几句话，那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。
这里先说说开一家中式快餐店大概需要几个人。以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责 *** 饭食，一个人负责 *** 面条，另一个人负责 *** 面点如果你同时经营三类快餐品种的话。前堂也大约需要3个服务员。另外，更好还需配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了，但更好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作，则由快餐店的全体人员共同完成。
再说说中式快餐店经营管理中的注意事项。快餐店除了物美价廉之外，方便快捷和整洁卫生算是其另一个主要特点。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
最后需要说明的是，笔者撰写本文的目的，仅仅是向那些打算开中式快餐店或初次开中式快餐店的读者提供一些最基本的、最必要的相关信息，希望能对他们有所帮助。
简洁大方时尚，让看起来就觉得很放松。快餐店一眼看上去要给人一种舒适的感觉才会顾客满盈我认为采用能引起食欲的颜色，如橘**。摆设紧凑井井有条通风流畅你要看规模和你的快餐以做什么为主 我给做面条的做过
1、营业店的入口、门厅应平行或垂直与建筑物外部的交通干道。营业店在建筑物内时应考虑与主通道、电梯、楼梯的合理连接。
2、餐厅内应考虑设有2个或2个以上主辅通道，以防意外情况发生时消费者的迅速疏散、撤离。
3、销售间、台应考虑设在顾客入口处的正对面或侧面，方便消费者进店便能选购快餐。
4、冷、热饮料设备可考虑设置在销售间内。方便销售组合、自动出售机或免费提供的茶水器等，可考虑设置在销售间旁的餐厅内。
5、小型营业店的厨房与销售间可考虑用设备（或建筑物）予以相对隔断。大型营业店的厨房因加热烹饪设备较多，排放废油烟、蒸汽、废气较多，应用建筑物予以相对隔断，以保证厨房的废烟、气不散发到餐厅。
6、餐具回收与残菜渣盛装设备不得布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅（间、台）内，以防影响消费者进行食欲于污染洁净食品。
7、贮存食品原料的冷藏库、台，应按品种类别，如各类生、熟食品等分别配置。
8、餐厅内的桌椅的布局要考虑消费者取物行走，就座用餐的主、辅助通道大小，方向和安全性。
快餐店店堂空间设计
店堂空间的大小、形状，通过一定的长度、宽度和高度来体现。在快餐店中，通过建筑结构与材料构成店堂的空间，而采光与照明则展示空间，绘画、绿色植物等装饰物品则使空间环境变色丰富多彩。
厨房的合理布局考虑的原则：1、方便操作，以提高工作效率。2、要合理利用空间，提高厨房面积的使用率。3、有利于厨房卫生
房屋装修的时候就都是会设计的，即使是厨房设计的时候也是需要 *** 的，还有就是房屋装修的时候大家更好是先看有哪些设计的地方需要了解，一些设计的要点也是需要提前了解，那么厨房装修设计大全有哪些呢厨房装修设计要点有哪些呢下面就由我们来给大家具体的介绍一下吧。
一、厨房装修设计大全
1厨房空间虽小，但是只要没遇上柱子，正巧窗户又开在门的旁边，这样的厨房户型其实不难设计。把橱柜设计成一字型，既不占小厨房的空间，又能有更多的活动空间。做整面墙的吊柜和地柜，满足所有的厨具用品收纳。嵌入式的电器，使用自然便捷，同时让厨房十分美观。洗涤区更好靠窗户，利于水分的散发，从而延长橱柜的寿命。
2右边的墙面已经是可以设计一个完整的橱柜了;而正对面设计了全景玻璃，会让这一部分的空间拉伸景深，显得宽阔美观;另外一边除了放置冰箱，还能定制小橱柜，嵌入洗涤区，除了可以很好的收纳厨具用品还可以分开洗涤，不会让厨房乱成一团。
3小厨房设计看起来非常时尚，是一个长方形的小厨房，地面铺的是暗灰色的实木地板，墙面以及橱柜使用的是白色，两种颜色形成鲜明的对比。厨房采用的是暖**的灯光，凸显出厨房装修的简约大气。
二、厨房装修设计要点
1厨房烹饪用具可以用电磁炉为主要设计，加上高质量油烟系统，将油烟的排放量降至更低，而且电磁炉仅对饮具加热，浪费的热量比较少，可达到40%的节能，可以尝试这种快餐式的厨房设计。
2收纳是厨房的一个重点，可在厨房设计一些抽屉柜或者收纳盒，但是抽屉柜要设计一个减震器，便于缓慢和轻柔的抽拉抽屉，抽屉的设计要可以完全拉出，方便查找以及取用内置物品等，这样设计就比较人性化。
3环保是家居设计一直提倡的设计理念，厨房也不例外，应配有一些节水功能较强的水龙头，不仅能够节约资源，还能省钱，能够带动更多的人养成一种节约又环保的习惯。
房屋装修的时候是会设计厨房的，一般的厨房设计是需要提前了解的，那么厨房装修设计大全与设计要点有哪些，大家看以上的介绍也都了解了吧。
