导读：店长助理,实际上是店里的二把手,是副店长,其工作主要是协助店长处理店务,店长做什么,你就做什么,店长叫你去做什么,你就去做什么。店长休假时，你就要 *** 店长职务。其细节工作，你对照店长职责就懂了店长职责超市的管理程序：超市作业流程：信息传送程
店长助理,实际上是店里的二把手,是副店长,其工作主要是协助店长处理店务,店长做什么,你就做什么,店长叫你去做什么,你就去做什么。
店长休假时，你就要 *** 店长职务。
其细节工作，你对照店长职责就懂了
店长职责
超市的管理程序：
超市作业流程：信息传送程序（采购部—营业部—订货程序—收货程 序（退货程序—核对程序—结款程序
其它管理程序：家电程序，服务中心程序，收银程序，保安程序，工程部程序，金库程序等。 、
稽核工作检查
检查各个门店程序执行情况
稽核员权限；稽核员受控于总公司，检查各个门店的程序执行情况
无权指挥和管理
稽核员检查内容：抽查门店各项工作，各项程序的执行
稽核报告：定期检查后，稽核报告一份给总公司，一份给店长
店长稽核总结：收到稽核报告后，开全店会议，总结工作中的问题并改正
资 产 管 理
二 超市设备管理与维护
店长负责全店的资产管理与投资
工程部任务；定期维护设备，维修，为各个部门服务
投资规划：新设备投资，及旧设备维护资金。
三 店内布局
卖场布局规划：卖场布局设计，主次通道，购物导向等
卖场环境，装饰：卖场的购物环境，卫生情况的管理，店内指示牌， POP管理
资 产 管 理
四 每日，每周，每月店内会议
每日店会议：总结昨天的营业额，经营中的问题，
各部门协调，顾客投诉，
每周会议：总结上周营业额，及经营问题，及时解决，
布置下周工作
每月会议：总结盘点结果并对绩效分析
商 品 管 理
一 商品订货管理，缺货管理
检查订货程序的执行，是否有缺货，当事人的责任
库存为0的缺货单品
库存不为0的缺货单品
负库存单品
严禁促销品缺货
二 库存管理
仓库定期检查，库存控制
库存大于 0超过3个月无销量之单品
高库存前40名单品
三 收货管理
收货程序严格遵守
验货严把质量关
四 退货管理
退货检查；退货程序执行，退货单据定期抽查，
五 损 耗 管 理
报废商品控制
生鲜损耗控制
报废程序
盗窃率控制
六 商品陈列管理
依据组织表陈列：依据陈列的三个原则
满货架
促销商品正确陈列及量感
补货先进先出
禁止缺货部分用其它商品补满
价格牌正确，同商品一 一对应
七 市 场 调 查
新品的调查，流行趋势：新品，季节性商品引进，跟踪
滞销品的调查：滞销品淘汰，退货等
市调检查：市调报告定期检查，市调价格检查，验证，市调后决策
八 促销管理
平时促销商品检查：促销品选择，促销价格，市调，费用，促销缺货
促销结果分析：促销商品占销售百分比。
店促销活动策划：活动主题策划，促销品选择，印刷，派送，促销品缺货，促销结果分析，总结。
九 信息管理
销售日报表：监督时段，来客数，客单价
销售排行榜：销售额，量，毛利率排行，
供应商结款报表：费用金额占营业额百分比。
促销分析：促销品销售占店比例，促销商品，促销毛利率，客单价变化分析，促销活动前后差异。
盘点结果分析，损益表分析：库存，销售额，实际毛利率，损耗率，费用率分析。
对于创业者来说，最担心的就是开店收益不好，开不了一段时间就倒闭了。咖啡之翼的知名度很高，尤其是公司 CEO 尹峰连续多年上天津卫视求职节日《非你莫属》，为品牌积累了许多人脉和人才。近期有传闻说咖啡之翼倒闭了、咖啡之翼尹峰都要破产了，那到底事实是怎么样的呢

由“神仙姐姐”尹峰创立，自带明星光环的咖啡之翼(871216)，自挂牌之后便备受市场关注，受到真格基金青睐，更有何炅、陈欧、姚劲波等明星股东坐镇，如今这家公司在新三板过的怎么样呢
咖啡之翼赶在了“6·30”大限前两天发布了挂牌以来的首份年报，避免了因此被强制摘牌的尴尬，但公司挂牌首年业绩即遭遇“滑铁卢”，由盈转亏，亏损547万元。与2019年还是下了新三板。
咖啡之翼融资数次却屡屡失败。
原因：
1、直营店80%全部亏损;
2、2018-2019直营店连续关闭进10家;
3、加盟店开10家6个月内倒闭8家;
4、开放加盟就如割韭菜;

小编进行了咖啡之翼加盟店面调查，80%以上加盟店铺全部亏损。
不要对品牌蒙蔽双眼，去多个店面实地考察才是。
咖啡之翼创始人尹峰介绍，春节期间疫情爆发后不久，公司便已先后联系了武汉、长沙、北京等城市的148家新冠肺炎定点医院，本着帮忙不添乱的原则，为抗疫在一线的医护工作者送上一杯暖心的热咖啡。
咖啡之翼，是尹峰于2000年创立的一家定位为“城市客厅”的咖啡馆品牌，经过20年的发展，尹峰从湖南走向全国，在23个省、5个自治区、4个直辖市、130多个城市开设了300 多家门店。2017 年咖啡之翼进军智能新零售市场，在全国布局智能咖啡机4000余台。
此次新冠肺炎疫情爆发，咖啡之翼的业务线也都受到不小的影响：门店方面，部分直营店、加盟店无法营业，营业门店收入锐减;供应链方面，工厂停工，物流降效，只能依靠库存维系;无人零售端，由于院校停课，商业体停业，交通枢纽管控，智能咖啡机的运维周期被拉长。“毫无疑问，这场突发事件，打破了大多数企业的2020计划，甚至于从原先的“求发展”，到当前的“求生存”。”尹峰说。
作为2006年即开始使用自研ERP系统的企业，多年来一直围绕用户、围绕品牌以信息化、数据化的方式运营企业，开展线上业务，面对疫情对线下业务的冲击，必然集中火力和资源在线上业务。他们通过外卖、电商平台、小程序，甚至是社群营销等方式，将咖啡之翼的产品线上化，线上业务运营精细化。尹峰说，新冠疫情会极大改变餐饮行业和整个服务业，线上化进程将进一步加快，信息化能力将成为必备能力。
尹峰认为，经历这次疫情使餐饮零售化迅速来临。餐饮业将打破原有餐饮场景的禁锢，突破餐饮门店和用餐时间段的限制，向零售化转变。在具体操作上，通过打造具有认知度的产品，并将产品进行电商化。
对于疫情期间大火的外卖模式，尹峰也认为会走向品质化和个性化。从食材的选择，到配送过程的严格控制，包装的呈现，服务的品质都将成为制胜的关键要素。
湖南本土的一家咖啡厅，咖啡之翼的吧台可以说在湖南都算顶级的（这里说的是咖啡师的技术，没说硬件）之一，这家咖啡厅和别的中西餐厅差不多，都做中西餐。咖啡之翼吧台的音频也和其他的中西餐厅差不多，花式咖啡，意式咖啡，单品咖啡，冷风热饮，小吃，茶 糕点等~~
应该就是这个餐饮公司的软件维护吧，如果是在企业的总部的话，那么这个职位可能是属于管理层了，
如果是在企业的各个城市的店面什么的，（或者一些比较大的店面什么的）可能就有点类似于 *** 管理吧。
不是很清楚具体的岗位内容。
和大多数人一样，咖啡之翼尹峰的事业在2020年疫情的打击下受到很大影响。
咖啡之翼尹峰2020现状此次新冠肺炎疫情爆发，咖啡之翼的业务线也都受到不小的影响：门店方面，部分直营店、加盟店无法营业，营业门店收入锐减;供应链方面，工厂停工，物流降效，只能依靠库存维系;无人零售端，由于院校停课，商业体停业，交通枢纽管控，智能咖啡机的运维周期被拉长。“毫无疑问，这场突发事件，打破了大多数企业的2020计划，甚至于从原先的“求发展”，到当前的“求生存”。”
根据中国执行信息公开网发布的信息，北京咖啡之翼品牌管理有限公司(下称“北京咖啡之翼”)北京市朝阳区人民法院列为失信被执行人，立案时间为2019年9月29日，生效法律文书确定的义务为金钱给付，被执行人的履行情况为全部未履行，失信被执行人行为具体情形为有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务。

全国法院失信被执行人名单信息公布与查询平台首页声明显示，纳入失信被执行人名单的被执行人，执行法院将依照《更高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》之一条的规定，对被执行人采取限制消费措施。
天眼查信息显示，北京咖啡之翼成立于2013年2月，注册资本500万人民币，法定代表人为尹峰。北京咖啡之翼是湖南咖啡之翼的全资子公司。

来自天眼查，湖南咖啡之翼注册资本为2000万人民币，法定代表人为尹峰。根据股权穿透图，尹峰在湖南咖啡之翼持股64%。此外，知名主持人何炅、聚美优品创始人兼CEO陈欧以及58同城创始人姚劲波分别持股4%、3%和3%。

资料显示，湖南咖啡之翼曾在新三板挂牌。2017年3月23日，咖啡之翼(证券代码：871216)公告称，公司股票挂牌公开 *** 申请已经全国股转公司同意。公司股票将于2017年3月24日起在全国股转系统挂牌公开 *** ， *** 方式为协议 *** 。
不过，仅仅两年后，咖啡之翼就终止在新三板挂牌。2019年4月12日晚间，咖啡之翼公告称，公司于2019年4月3日向全国中小企业股份 *** 系统有限责任公司报送了终止挂牌的申请资料。根据全国中小企业股份 *** 系统有限责任公司出具的《关于同意湖南咖啡之翼品牌管理股份有限公司股票终止在全国中小企业股份 *** 系统挂牌的函》，公司股票自2019年4月15日起终止在全国中小企业股份 *** 系统挂牌。
