导读：螺蛳粉是一种平价的地方小吃，但是开螺蛳粉店的成本和利润情况需要根据实际情况而定。例如，店铺所处的地段、人流量、口味正宗程度、日均客流量、人均消费等因素都会影响螺蛳粉店的利润。一般来说，开螺蛳粉店的月净利润在1万元到3万元之间，一年可以收回成
螺蛳粉是一种平价的地方小吃，但是开螺蛳粉店的成本和利润情况需要根据实际情况而定。例如，店铺所处的地段、人流量、口味正宗程度、日均客流量、人均消费等因素都会影响螺蛳粉店的利润。
一般来说，开螺蛳粉店的月净利润在1万元到3万元之间，一年可以收回成本。但是，如果店铺地处偏僻、人流量较小或者口味不够正宗，那么利润就会相应较低。
因此，开螺蛳粉店的利润情况需要综合考虑多个因素
呵呵，我不是专业做餐饮的，以非专业人士的角度来帮忙出点主意。
1门面装修要用明亮的蛋**，会让人感觉阳光、精神、有食欲。
2计算一下每个时段的客流大小、收银员处理一单所用的平均时间长短、顾客一般都点什么菜、点几样；服务员供餐时间长短、顾客用餐时间长短。然后找到拥挤的原因所在，一项一项攻克。
3也许收银员还不够熟练，或是收银员人手不够。如果是这方面原因，则增加人手并培训收银员。
4也许点餐流程还可以改进。是否在收银机的键盘上贴出菜名，只要收银员一按这个键就自动计算价钱？是否把顾客常常一起点的组合做成“套餐ABC”，当顾客犹豫不决时收银员友情建议选择某个套餐？套餐可以使点餐时间尽可能地缩短，而且也是有依据的。虽说人的饮食习惯不同，但总有相似性：有的人爱吃油炸的比较香的早餐，有的人口味清淡；有的人喜欢方便带走的早餐，有的人比较讲究，喜欢坐着慢慢吃。套餐定价可以化零为整，省去了计算总价和找零的麻烦。套餐还可以增加一些潜在的消费，有些顾客原只想吃包子，后来听取建议要了包括包子、稀饭、鸡蛋在内的套餐。不过这需要耐心地总结。
5也许顾客思考犹豫的时间可以缩短。早餐的品种、价钱是在收银台才看到，还是在店外就能一目了然？价格牌是否已经很旧，让主顾犹豫是不是换一家更干净的小馆？价格牌一定要做得清晰、美观、醒目，让顾客在进店前就先想好要点什么。像肯德基麦当劳，都是把新产品的宣传单做得特别醒目，贴在玻璃墙上，原本不打算吃的顾客看到了广告都忍不住想进去。
6座位是否足够？如果生意火爆超出了容纳范围，就要考虑是否该扩大规模了。一是增加外卖窗口和伙计；二是扩大门面；三是把点内格局改成有一些长椅长桌的格局，利用隔断，长椅和长椅背靠背。隔断可以让店面容纳量变大的同时不觉得拥挤。我工作的单位有一家粉店，生意火之后把左右两家店都并了，在左边的店收银、卖螺蛳粉；中间的店也卖螺蛳粉兼卖卤菜和饮料；右边的店卖炒粉和粥。还有一家快餐店，原来是两个单人位一组、两个双人位一组的格局，后来加了许多隔断，在隔断的两边分别是长椅、长桌，顾客倍增。我认为这两家店的做法都可以借鉴。
7是否在打菜的窗口排着长队？那么打菜的伙计人手不够了，要增加。餐具的摆放是否顺手？
8是不是有顾客抱怨前边用餐的人走了桌子却没有及时清理？如果有，那么要在排班、分工上下一番心思了。看看哪个岗位人多，哪个岗位缺人。谁动作不麻利，是应该加强训练还是换上熟练工。
9从点餐到打菜之间的对接是怎样的？有些店是收银员吆喝给打菜伙计听，有些店是打在小票上，由顾客把小票拿给打菜伙计看；有些店是走号牌，每个号牌代表的菜单直接通过机子传递给打菜伙计。如果早餐种类不是太多，价钱也相差不大的话，可以做一些塑料“饭票”，用颜 *** 分价钱，用图案区分品种，或是只区分价钱，打菜伙计见票就知道打什么菜。缩短了询问的时间。
个人观点，不一定对，仅供参考：）
螺蛳粉加盟门槛低，投资费用少，只需要3-5万元即可起步开店。螺蛳粉加盟，店铺面积和规模可大可小，一般来说50平米即可，50平米在一个中等城市每年的房租面积大概需要15万元;店铺装修：按每平米400元计算，装修费用大约在2万元左右;设备费用：桌椅板凳、店内的相关设备费用约4万元左右;原料成本：前期原料进货成本费用约2万元。具体的费用还得根据城市的级别，店面的大小，规模等方面，费用是不一样的，具体的还得以开店投资为准。
摘要：最近几年螺蛳粉突然成为了网红食品，预包装螺蛳粉在方便食品行业占据了一定的市场份额，凭借起独特的味道和网红效应，市场中对于螺丝粉的需求越来越大，很多人看中螺蛳粉的商机纷纷开店。而螺蛳粉店面开创的前期，除了要提前准备充足的启动资金，选择合适的店铺位置，进行统一风格的装潢以外，还要办理需要的证件及购买相应的设备，下面就来了解下开螺蛳粉店需要的准备工作。一、螺蛳粉店需要什么证件
1、先到工商部门办理营业执照；
2、再到地税、国税办理相关手续（如契税、印花税、土地使用税等）；
3、到防疫部门办理食品卫生许可证和健康证。（有必要的还要到消防部门办理手续购买消防器材）；
4、要法人身份证及复印件，房屋租赁合同（如是自用房出示相关证明）一般3-5个工作日即可办理完毕（各地方在具体工作事宜上有所差异，其大体与此相同）；
5、螺蛳粉个体工商营业执照可到相应辖区工商所办理，提交的材料包括房屋租赁合同、消防批文、环保批文、卫生许可证及个人有效身份证件。
办理好这些证件，你就可以放心地加盟螺蛳粉品牌，或者自主创业。
二、开螺蛳粉店要哪些设备
螺蛳粉店面开创的前期，除了要提前准备充足的启动资金，选择合适的店铺位置，进行统一风格的装潢、办理需要的证件以外，还要购买相应的设备。
1、螺蛳粉汤锅（不锈钢锅或铝锅）两个规格100斤共500元。（熬汤、保温各一个）
2、大炒菜锅一个规格80共120元。
3、冰柜一台规格卧式单价2000元。
4、燃具：
1）可烧煤的：煤炉三个规格9眼、4眼、2眼各一个共300元。
2）用气的：双炉一个，单炉两个，共300元。
3）用电的：电磁炉三个，共600元。
5、消毒柜一台规格立式单价3000元。
6、烫粉机（电、气）一台单价2000元一台（如可用煤炉可不用这个设备）。
7、熬汤炉（电、气）一台单价1800元一台（如可用煤炉可不用这个设备）
8、厨房灶台一个（不锈钢）三米长单价1500元（可用砖砌）
9、厨房案台二张（不锈钢）单价2000。
10、沾板二个200元刀三把200元。
11、锅铲大小2把30元瓢2把20元。
12、不锈钢盆大小10个300元塑料菜框5个50元。
13、碗300个500元筷子100元。
14、桌椅10套单价250元/套。
15、墙上宣传100元。
开一家螺丝粉店的具体流程为：
1、到辖区内工商所登记。
先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
2、排污许可证的申领。
先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。
环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，更好向环保部门咨询一下。
3、卫生许可证的申领。
找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。
如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。
符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
4、工商营业执照。
拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明；请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。
5、消防安全许可证。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。
6、税务登记证。
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。
个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
