导读：这两天，一家火锅店被骂上热搜了。不是海底捞，是喜欢“碰瓷”海底捞的巴奴毛肚火锅。事情是这样的。近日，在陕西西安，一顾客吐槽在赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆片，端上来时整份菜只有5个薄切片，引发热议。有网友甚至称其为“火锅刺客”。
这两天，一家火锅店被骂上热搜了。不是海底捞，是喜欢“碰瓷”海底捞的巴奴毛肚火锅。
事情是这样的。近日，在陕西西安，一顾客吐槽在赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆片，端上来时整份菜只有5个薄切片，引发热议。有网友甚至称其为“火锅刺客”。
2月23日，巴奴发文致歉。道歉声明说，实际是小份的量，西安门店的售价为9元。得，再次喜提热搜一条，高赞评论说：“多好的火锅店，明明可以去抢，可他还切好了给你端上来。”
众所周知，企业道歉套路就两条：之一，我错了，因XX原因（多半是管理失误）导致问题出现，我们深感抱歉之类的；第二，我们正在寻求xx解决方案，秉持XX初心，坚持XX原则，严格把控，给大家提供更好的产品或服务之类的。
基本上，之一条是最容易遭骂的，不是被吐槽甩锅，就是被认为没诚意，甚至是糊弄公众。巴奴的道歉声明被骂，再次证明了这一点。
恰恰第二条，关注度低，认为是无关紧要的场面话。其实不然，这种“洗心革面”“痛改前非”的表决心话术，固然有场面话嫌疑，但细细一品，却别有深意。
我们来细品一下，巴奴道歉声明中的“第二条”，有两点值得关注，“坚持产品主义”和“秉持顾客为大的初心”。这两点有什么特殊之处吗？乍看确实没什么，但只要对这家企业过往的宣传有所了解就会发现，这其实就是巴奴的“卖点”和“拿手好戏”。
再联系到这两次热搜话题，事情就变得有意思了。吆喝着“产品主义”却成了“火锅刺客”，“秉持顾客为大的初心”被顾客吐槽“明明可以去抢”，是不是巴奴过往的“卖点”有点卖不动了呢？
今天我们就来好好说道说道。
“产品主义”
说起巴奴的“产品主义”，套用鲁迅先生的话来说就是，世界上本没有“产品主义”，讲的多了就有了“产品主义”。
公开报道显示，发家于河南安阳的巴奴成立于2001年，2009年进入郑州市场。彼时，那本将海底捞捧上神坛的《海底捞你学不会》虽还未面世，但海底捞已是巴奴需要“望其项背”的存在。
海底捞：巴奴曾经的“白月光”
对手太强大，就先向对手学习，但用巴奴创始人杜中兵自己的话来说，学了三年都没成为第二个海底捞。怎么办呢？只能另辟蹊径，正着学不来，反着来说不定能成。
2012年，为了找到差异化生存的路子，杜中兵找人重新梳理了战略，将“巴奴火锅”正式更名为“巴奴毛肚火锅”，喊出了“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。正所谓：“三年学习无人知，一朝逆反天下闻。”巴奴就此开启了“碰瓷”海底捞之路。
海底捞靠“服务”出圈，巴奴就拿“产品”讲故事。于是，本应是餐饮行业底线的产品，摇身一变进阶“产品主义”成为巴奴的标签，从没说过自己是“服务主义”的海底捞，稀里糊涂成了“服务主义”的代言人。
有“产品主义”就有了“服务主义”，既然海底捞成名在前，“服务主义”就是“前辈”，是餐饮形态10版本，“产品主义”就成了“后浪”，是餐饮形态20版本。长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上，多么完美的商业逻辑！
巴奴火锅开发票需要遵循以下步骤：
1 在用餐结束后，与服务员说明需要开具发票的事项，并提供开票需要的信息，如公司名称、税号等。
2 服务员会核对所提供的信息，确认无误后开具发票。
3 确认所开具的发票信息是否完整、准确无误，并签字或盖章。建议在离开店铺前确认妥当。
4 如有遗漏或错误的情况，请尽快联系商家沟通解决。
以上就是巴奴火锅开发票的流程，希望您顺利完成发票的开具。
是一家。重庆巴庄火锅经营道地川蜀口味火锅。商家充分继承并发扬了川菜中“麻、辣、鲜、香”的特点，精选上等食材，严格控制菜品品质，将川味火锅的真髓淋漓尽致的展现在春城美食家的面前。还有特色服务：有表演，提供在线菜单，是老字号了。
点击了解如何开一家巴奴火锅店
巴奴毛肚火锅是重庆巴奴饮食文化有限公司旗下的品牌，创立于2001年，经过多年不懈的努力和市场的洗礼，已发展成为拥有6家直营店、40余家加盟店和一个加工基地、一个物资配送中心的专业火锅品牌，它集经营、研究、生产、配送、加盟、管理于一体。“巴奴”火锅品牌，先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中华名火锅”荣誉，并任重庆火锅协会常务理事单位。顾客的信赖，是巴奴毛肚火锅存在的单独理由，唯有顾客的满意，才是企业生存的基石。巴奴之所以独特，就在于其首要目标是通过不断地为顾客提供超越期望的全新价值，来增加顾客的满意度和忠诚度。努力为顾客提供先进于竞争者的服务和产品，使顾客在巴奴获得超出期望的体验和价值感，这也是巴奴毛肚火锅的价值所在。
毛肚火锅和菌汤火锅是巴奴的特色，菌汤味道很鲜美的
服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是
去掉不健康的菜品和工艺，是巴奴毛肚火锅经营的之一步。
第二步，是增加了营养美味的菌汤。至此，脆嫩毛肚和鲜美菌汤成为巴奴毛肚火锅的鲜明特色。
第三步，餐饮行业应以“吃”为本质，在经营中应去繁就简，直达本源，为此巴奴坚持以“照顾好顾客的嘴”为经营的核心。
豪门盛世绿化率为：31%。
豪门盛世，总占地约150亩，建筑面积约26万平方米，其中商业体量55万平米，包括17栋17层瞰景华宅，一座大型商超和4条400米欧式风情商业街，旨在打造淇县新区核心商圈！90-160_精品住宅交5千抵1万，30-560_沿街鎏金旺铺交1万抵3万认筹火爆进行中，豪门盛世商业中心5月即将盛大开盘，抢到即赚到！豪门盛世财富金街主力商家签约仪式于4月28日盛大举行，世纪联华、国美电器、奥斯卡影城、郑州世贸购物中心、巴奴火锅、小天使儿童城等主力商家均已成功签约入驻！
豪门盛世位于：淇县云梦大道与淇河路交叉口。
装修情况为：毛坯。
容积率：228。
物业类型：商业-商铺。
产权：70年。
:豪门盛世更多详细资料。
1、把各种干菌原料混合后，打成粗粒，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤。
2、对菌汤火锅：取一砂煲放入姜片，把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去，再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂，等到掺入压猪排骨的鲜汤和熬好的菌汤后，撒上葱节、枸杞和大枣，开大火煮熟便成菌汤排骨火锅。食用时，蘸香辣酱味碟即可。
巴奴火锅的创始人杜中兵是河南人。
2001年，杜中兵在河南安阳开了之一家巴奴毛肚火锅，由此开创了毛肚火锅品类，找到了自己的差异化战略，走出了一条产品主义道路。2009年，杜中兵把巴奴火锅开到了郑州。此时的品牌名里，只有巴奴没有毛肚。以创新技术将这个火锅中食用最多的产品，做到了真正安全、美味、健康的极致。
在2012年实现了100家门店的规模。2018年2月28日，巴奴毛肚火锅宣布正式进京，创始人杜中兵为首批入驻成员之一。针对此消息，杜中兵并未否认，还在社交媒体表示：“巴奴永远是河南的企业”。
杜中兵的经历
杜中兵16岁时开始闯荡社会，刚开始时杜中兵跟着村里的人从河南安阳往江苏出售生铁和焦炭，在1994年，那时21岁的杜中兵就已经赚到了人生的之一桶金。之后的杜中兵投资了小焦化厂，但在2001年国家出台禁止“五小工厂”生产后，厂子被迫停产。
后来，他在江苏发现了四川火锅很受当地人欢迎，可是在河南安阳没有一家像样的火锅店，敏锐的杜中兵立即意识到这是一次商机，随后他便开始了第二次创业。2001年4月，杜中兵的之一家火锅店在安阳开业，但因为选址不当和缺乏餐饮经验，火锅店的生意惨淡。
巴奴毛肚火锅总部在河南省郑州市。
巴奴毛肚火锅创立于2001年，开创了毛肚火锅品类。覆盖北京、上海、西安、苏州、郑州、无锡等20个城市。并在重庆设立底料研发及加工基地。
巴奴将西南大学的天然“木瓜蛋白酶嫩化”专项技术运用到毛肚中。提出“产品主义”。 2018年2月28日，巴奴毛肚火锅在京举行新闻发布会，宣布正式进京。
公司旗下的"巴奴"火锅品牌，先后荣获"全国绿色餐饮企业"、"中华名火锅"、"更具发展潜力连锁企业"等荣誉，并荣任重庆火锅协会常务理事单位。
品牌故事
清末民初，重庆江北码头上每天急切需要补充营养和体力的巴奴们惊喜地发现了一种美味：毛肚。节俭的巴奴们为了果腹，每天去江边找寻人们宰杀水牛后留下的牛肚等内脏，再用江边石块支起残锅，配上辣椒、花椒等煮食，顿时麻辣翻滚，香气袭人。而后渐渐发觉这样吃毛肚还能驱寒、祛湿、补中益气，养脾胃。于是，巴奴们越发用心研究用料和调味，也积累了大量挑选、烫制毛肚的绝活儿，几经流传，竟成巴蜀一绝---毛肚火锅，亦称巴奴毛肚火锅。
巴奴们每日在江边“烹调”美味毛肚，深谙经营之道的小贩照猫画虎，将毛肚火锅如法炮制并挑担沿街叫卖，遂成江北远近闻名的美味。民国二十三年，重庆城内的一家小饭店将它从担头移到桌上。四川火锅发源于重庆，而重庆火锅最初历史上就叫毛肚火锅。老重庆们一直把毛肚火锅推崇为更具代表的最正宗美味的重庆火锅。
巴奴即纤夫，纤夫发明了火锅，创始人杜中兵为了弘扬团结同心、逆流而上的纤夫精神，起名为巴奴。
