导读：之一种：自己做自己的品牌：一、火锅烤肉店店的市场定位:就是你要开一个什么规模什么档次的（高、中、低；传统的、时尚的；）什么模式的？（自助式的？零点的？）什么口味的？（秘制的？韩式的？）等，可根据所在区域的环境做一个市调。如果你有比别人更好的
之一种：自己做自己的品牌：一、火锅烤肉店店的市场定位:就是你要开一个什么规模什么档次的（高、中、低；传统的、时尚的；）什么模式的？（自助式的？零点的？）什么口味的？（秘制的？韩式的？）等，可根据所在区域的环境做一个市调。如果你有比别人更好的口味秘方那就打自己的品牌。（如：老干妈）
二、根据你自己想好的定位，要去各种进货市场了解一下食材的行情，指定菜单、核算成本、算算投入成本。
三、根据自己想好的定位、资金投入，选址/起名字/设计商标/注册/办理卫生食品许可证等相关手续。
四、店面装修、 *** 、采买器具、工具、餐具、食材等。
五、规划一下开业及一个季度的促销活动，在美食团购网上做促销等。
五、选个好日子开张营业，预祝你的想法得以实现。
第二种：加盟 选好自己想加盟的品牌。
摘要：开一家火锅食材店作为创业项目是很不错的，开店之前要做好前期的准备，包括资金的筹备和分配、选址与经营定位、市场调研工作以及办理证件、设备选购、人员安排等其他工作。开个火锅烧烤食材便利店，主要成本包括店铺租金、加盟费、装修费、设备费、人员工资、食材采购费等方面。下面一起来了解一下开个火锅烧烤食材便利店要多少钱吧。一、开火锅食材店前期准备些啥
火锅食材超市是比较热门的投资项目，开店创业投资还是比较大的，因此要做好前期准备工作，开火锅食材店的准备工作主要有：
1、资金的筹备
火锅食材超市市场竞争激烈，因而资金的筹备也很重要，资金的规划和分配是火锅一站式超市经营至关重要的一个环节。
2、选址与经营定位
店铺是经营成功的关键条件之一，火锅食材店的选址要综合考虑多方面的因素，包括客流量、消费群体等，还要注意考虑消防、面积、租金等方面；关于经营定位，可先考察市场，做出选址的需求；也可以先确定位置，再找准经营定位。
3、市场调研
开火锅食材超市应提前进行实地考察，在交通区域、商圈业态、人流量、消费结构、潜在消费力等多个方面进行多次的综合考察评估。
4、其他准备工作
包括办理证件、营销策略的选择、门店装修以及设备选购、火锅食材进货渠道、人员安排、经营流程以及制度等方面。
二、开个火锅烧烤食材便利店要多少钱
开个火锅烧烤食材超市是很多创业者比较青睐的一个项目，不过开店之前，要注意投资成本方面的问题，那么开火锅食材店成本是多少呢？
1、店铺租金
开火锅食材店一般都是租的商铺，商铺租金一般比住房租金贵一些，具体要看当地的市场价和店铺面积、所在位置等方面。
2、加盟费
自营的火锅烧烤食材便利店不用考虑加盟费，如果选择一个品牌加盟，则需要缴纳加盟费，一般根据品牌不同，从三五万元到七八万元都有。
3、装修设计施工
加盟的话一般是由品牌总部合作的设计公司，根据店铺的面积和布局设计施工图，施工团队则是由加盟商就近选择施工团队；自营的话则可以自己找设计公司做店面设计。
4、设备费用
火锅食材超市的食材都是要冰柜、冷冻柜等来进行保鲜、冷藏，所需要的设备数量和大小根据店铺的大小来选择；另外还要购买收银机、货架等。
5、人工费用
一般普通的火锅食材店1-2个人就可以负责，大一些的则需要雇佣，人员工资主要看当地的工资水平。
6、食材采购费用
开店之前，还要准备好首次采购火锅烧烤食材的费用，首次采买的数量都比较大，算是一笔大支出了，后面就可根据店内的销量来补货。
网红店装修风格有简约风，小清新风，贵族风，森系风格，童话风，现代风，复古风等。
网红店装修的时候，可以选择一些清新淡雅的颜色，给人营造一种舒适、温馨的氛围这种装修风格是大部分网红店能接受的。
网红店装修配备注意：
1、网红店的装修、店堂以及厨房设备等，都应该具有现代化的特征。
2、网红店的装修应该选择个性简单、颜色鲜亮，都会给人一种轻松愉悦的感觉。
3、网红店堂内的桌椅可选用的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能利用店堂有限的空间。
4、可爱的玩偶模型不仅让场地看起来更加有氛围，而且拍起照片来，也超有感觉，瞬间让照片提升了一个档次。开网红店，可以考虑此类的背景墙。
1、资金的筹备。火锅食材超市市场竞争激烈，因而资金的筹备也很重要，资金的规划和分配是火锅一站式超市经营至关重要的一个环节。
2、选址与经营定位。店铺是经营成功的关键条件之一，火锅食材店的选址要综合考虑多方面的因素，包括客流量、消费群体等，还要注意考虑消防、面积、租金等方面；关于经营定位，可先考察市场，做出选址的需求；也可以先确定位置，再找准经营定位。
3、市场调研。开火锅食材超市应提前进行实地考察，在交通区域、商圈业态、人流量、消费结构、潜在消费力等多个方面进行多次的综合考察评估。
4、其他准备工作。包括办理证件、营销策略的选择、门店装修以及设备选购、火锅食材进货渠道、人员安排、经营流程以及制度等方面。
个人认为安装了新风系统，顾客体验感会更好。以我的店为例子，新开的烧烤店位置在办公楼盘附近，客源其实很固定，但是上班族不希望吃完烧烤，带着一身烟火味回去加班 。烧烤店本来就味道大，厨房已经尽量的用无烟 *** 烤制。在装修阶段，我就安装了兰舍商用新风机，不管刮风下雨，天气炎热还是寒冷，都能保证有新鲜空气进来，很符合CBD圈子的气质。管道式新风系统虽然投入稍微大一点 ，但是维护起来相对比较省钱。算下来，性价比还不错。
