导读： 作为一位brunch狂热爱好者，对周末更大的期待就是美美地吃上brunch，然后再浪起来!作为一家好的餐厅，环境要好，重点是味道也要赞，厦门这三家店，值得一去。 厦门好吃的早午餐餐厅 一、CHO'S 位于嘉美花园附近，算是厦门比
作为一位brunch狂热爱好者，对周末更大的期待就是美美地吃上brunch，然后再浪起来!作为一家好的餐厅，环境要好，重点是味道也要赞，厦门这三家店，值得一去。
厦门好吃的早午餐餐厅一、CHO'S
位于嘉美花园附近，算是厦门比较老牌的吃brunch的地方，去年重新装修之后，店比原来大了一倍。还记得前几年经过的时候还是一家比较安静的小店，而现在，周末高峰时段去的时候人还挺多的。
店内是欧式复古风，绿植给原本就很舒适的环境增加了一份惬意。如果想要避开高峰期，选择下午1点左右的时候来，点一份拼盘➕蔬果汁，一个人绰绰有余了!brunch种类丰富，英式松饼、可颂、班尼迪克蛋、欧姆蛋、沙拉不仅有牛奶类咖啡，还有单品，在入口处的小黑板上写着每天可供应的品种。
强烈推荐这个拼盘，给厨师满分好评!香肠鲜嫩多汁，鸡蛋单面煎一点没焦，可颂酥酥又软软。香茅胡萝卜苹果汁一定要试试，完全打破了我对胡萝卜的迷思，不喜欢的胡萝卜加不喜欢的苹果，榨出了清甜有加的蔬果汁还带着香草的香气，一会儿就喝个精光。除了brunch，还有甜点、意面可选择性很多，到了晚上又变成了小酒吧。连菜单也分成了DAY AND NIGHT。
至于咖啡，我只能说没有我想象中的好，因为踩雷过。用一句话概括，就是个好吃又好拍的餐厅。提个小建议：音乐声小一点就更完美啦!
地址：禾祥西路2号禾祥首府之122
人均：80RMB
二、ADLIB
位于中航紫金广场的ADLIB是今年新晋的网红店，嗅觉灵敏的小伙伴一定已经知道了。简约大气的美式工业风，进店的之一眼就被吸引住了。因为已经有了一定的知名度，周末时间人一定是有点多的，但一点都没觉得吵这点特别感人!ADLIB有2层，中间也有个小隔层，氛围很棒。名字的含义是随性自由的意思，一如这里的环境。虽然是以brunch为主，但是主餐和甜品也很丰富。关于餐厅的点评，两级化很明显，有人因为特别爱这里的环境而5星好评，而有人却不吃这一套。重点来了，在盲点的情况下，这里的菜品到底如何呢
同样是早餐拼盘，这位大厨让我感觉是妥妥的老外风格，相比于CHO'S的拼盘，香肠、土豆、培根都煎的干焦干焦的，喜欢这种口感的可以尝试，反正我喜欢鲜嫩多汁的小鲜肉!开胃菜是鲜虾沙拉，牛油果+芒果+番茄+鲜虾+芝麻菜+坚果的组合清清爽爽，摆盘也很专业。三文鱼塔丁可以算做主食担当了，烟熏三文鱼下面是饼，中规中矩，因为是三文鱼爱好者，所以就尝试着点了。
拿起相机专业地拍照的人不在少数，还有一对**妹整整拍了20分钟有余吧(菜都凉啦快吃吧)，的确，这个每一处都适合拍，对于脸僵的我也是无能为力了，我还是拍拍食物就好。
推荐几道不容易出错的菜单，来的时候就别盲点啦!白葡萄酒蒸青口、烤鸡、思慕西一定要点哦，烤鸭沙拉据说是比鲜虾更好的选择。其实我还是建议，餐厅把主打菜标注出来吧!
地址：中航紫金广场1817号商业街26-27号
人均：100-150RMB(也可能不够)
三、布拉格咖啡
相较于前两家的环境，布拉格咖啡可谓小而舒适，但是更能让人像在家一样吃起来。还好位置够隐蔽，我相信吃过的人也一定是少数。他不是网红店，不能让人畅快地拍拍拍，却有让人无法忘怀的美味。老板是捷克人，所有的装饰都可以看出老板是个随性的人。
在大口吃肉前，咖啡先让我有好感，口感顺滑有回甘价格喜人。用三个词概括布拉格咖啡就是便宜大碗又美味!老板亲自上阵，汉堡、蛋白素肉、三明治吃完之后只想赞不绝口没有任何犹豫。来了要吃肉、要喝咖啡、要吃芝士蛋糕。厦大学生85折优惠哦!
地址：大学城商场二楼
人均：50RMB吃很饱
周末愉快!
小众咖啡馆越来越多，如何快速判断一家咖啡馆是好是坏呢？
01去过太多家装修文艺清新复古，打着咖啡的噱头让你点杯饮料坐一下午的高端奶茶店了。
不能说自己懂咖啡，只是爱喝，也花了很多冤枉钱。
聊一聊自己爱去的咖啡馆有哪些特点吧：）
之一眼看吧台， 吧台的清洁整齐程度。咖啡机上有几块抹布， 只有一块看不出颜色的抹布，说明擦蒸汽嘴和吧台的抹布在混着用。有点节操的咖啡师咖啡机上有块深色抹布，会取一只碟子在吧台上，放两块浅色毛巾，用来擦蒸汽嘴和不小心挤到杯子外面的糖浆。也就是说，一个专业规范的咖啡吧台，至少要有三块抹布。连一个基本卫生都做不好的店，不用期望谈什么出品。
看到吧台整齐，能听到磨豆机的声音就会很开心地点一杯咖啡喝。看一看咖啡师从冰箱里取出的牛奶，一杯好的奶咖（卡布奇诺，拿铁，摩卡）至少用不低于现代牧场档次的鲜牛奶，注意是鲜牛奶。能决定一杯奶咖的品质除了浓缩出品以外，就是牛奶。用常温奶的店，也许店主为了省事不愿意每周去超市采购两次牛奶。
然后听一听打奶的声音，打一杯好的牛奶，除了刚开始拧开蒸汽伐那短短的十五到二十秒你会听到尖锐“滋滋声”，后半段到结束，声音是发闷的。牛奶的温度，应当在62度到65度之间，新手很容易打过头， 稍微超出一点，乳糖过度分解，做的奶咖会发酸涩。 一杯好的卡布奇诺，应该微微有点烫，能喝到一嘴奶泡，（说明牛奶打的厚度和温度合适），回味微甜。至于拉什么花，是咖啡师个人喜好。 好看拉花顶多是炫技能， 说明会打奶泡。不在决定咖啡品质之内。卡布奇诺因为奶泡厚度的原因，拉花越简单越好喝。
看一看菜单， 有单品手冲的咖啡店，如果菜单是小黑板可以定期修改更换，说明手冲极有可能不是噱头，因为店主根据季节，进货熟豆的品种和数量定菜单。 总归不能一袋豆子卖大半年。
咖啡机可以看一看，用Lamozoco，Nova 贵半自动咖啡机的咖啡至少不会太糟糕。不过用金佰利，爱宝，国产大众机的咖啡店也不一定差到哪里去。 我认识一个小男生师从seesaw ,回家开了间小小咖啡店，没有太多资金开大店面，装修简单，基本只刷钱挂灯摆点桌椅，咖啡机是最普通的爱宝，可是咖啡依然比星巴克强多了。
对于独立咖啡馆来说，老板的性格和节操（是否真正爱咖啡以及有耐心了解顾客需求），是一间店的灵魂。
021个人选咖啡馆最常用的 *** 是看店里的单品咖啡的种类多少。单品咖啡的数量几乎可以直接判断这家咖啡馆的水平。如果一家店除了卡布奇诺拿铁之类的意式，还有如耶加雪菲，黄金曼特宁，尼加拉瓜，哥斯达黎加之类的单品的话，那这家咖啡馆很有可能是出品精品咖啡的范畴。如果耶加雪菲还分了日晒和水洗，甚至还有薇薇特南果或者蜜处理之类的，那可以确定是精品咖啡馆无误了。这家咖啡店的出品基本上是有保证的。(只能说有保证，因为豆子用的应该不会差，实际出品还要看咖啡师水平。)不过蓝山和猫屎除外，假的太多。 2如果没有做单品，或者单品只有曼特宁，巴西，哥伦比亚之类最常见的大种，那么就需要从其他角度考虑了。假如客人是有咖啡品鉴能力的人，那么直接点一杯espresso尝尝是最直接的方式。个人认为，espresso可以直接看出一家店咖啡师的水平和豆子的品质。另外再点一杯手冲，那么这家店的水平也大概能摸个七七八八了。3如果客人是没有品鉴能力的，那么也有一些外在的细节可以作为评价一家咖啡店水平的参考。首先最直接的是很多人说过的看菜单种类。一家又卖咖啡又卖意粉牛排松饼奶茶果汁甚至还有中式快餐的咖啡店大多不会有很好的咖啡(当然也会有例外不过很少)。因为他们在咖啡中投入的精力和资金都是有限的。一家以咖啡为卖点的店也大多不会提供这么多其他食物。另外还有一些细节。比如看他们的磨豆机里面的豆子。如果咖啡豆都呈碳黑色或者极深棕色，且油光滑亮(星巴克和麦当劳常见的情况)，那么可能都是超深烘焙的商业豆，这种店的豆子本身质量不会高，出品也不会很好。还有看打出来的奶泡的质量。点一杯卡布奇诺，如果最上面的奶泡密度很高，很细，没有肉眼能明显看到的大泡沫，而且放一段时间奶泡也不会变形或者破裂，奶泡喝下去的口感很轻很顺不会太干噎喉，那么奶泡的水平应该是不错的。最后，拉花也可以作为一个参考项，虽然常说咖啡师不要迷恋拉花，或者拉花水平不能决定咖啡师水平，但是好的拉花难度是很高的，足以说明一个咖啡师有经过大量的练习。请注意，这里说的是拉花而不是雕花，拉花是咖啡师在将热奶倒入咖啡底时，仅仅靠拉花缸的摆动就拉出图案，而不是后期用勺子或雕花针辅助做造型。
03我认为，一家店的好与坏主要看以下几个方面，
看装修，装修高档的咖啡店基本就是比较好的，如果你去的咖啡店装修都不行，说明这家咖啡店不太好。
看服务。咖啡店其实就是餐饮店，也就是服务业。如果服务态度好，服务员的素质很高的话，说明这家咖啡店注重客人说感受，说明这家咖啡店比较好。如果服务态度差，说明这家咖啡店比较次。
看菜单。一是看菜单的设计，有品味的菜单设计有时候会暴露这家咖啡店的格调，也会看出咖啡店的好与坏。再有就是看食物是否好吃，摆盘是否精美注意卫生。这些都可以看出咖啡店的好坏。
04一、咖啡机器一般有LaMarzocco的浓缩机的店都不会差，有的咖啡机甚至是根据店面的颜色调性特制的(La Marzocco的机器都很好看，注意这里的杯子都是当地陶艺店做的，很多时候咖啡杯子会和当地的artisan 合作）
二、手冲咖啡设备完善好的咖啡馆一般都有单品豆 (来自某个国家，比如埃塞尔比亚、哥伦比亚、巴西等等），一套高品质手冲器具、不锈钢细口壶（日本Hario品牌）、滤纸、咖啡专用的电子秤。
三、装修/细节好的咖啡馆不管大小，一定有一些独到的细节，比如地上的花砖，咖啡师背后的墙的摆设，桌上的当季鲜花（可能每个桌上的鲜花都不一样） 。
05一个有咖啡馆的城市，是有灵魂的，每一个咖啡馆，也都是城市的一道风景，因此，努力将店面打造成城市的一道景致并吸引路过的每位客人已经是当下每个咖啡店在追寻的基本了。
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但是觉得自己写的黑板报就是更好看的 学校的小卖部永远是更受欢迎的
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在我眼里咖啡厅就是一个很好的放松休闲的地方，在咖啡厅里我们可以喝着自己喜欢的咖啡或者是饮料，悠闲地度过一个无所事事的下午。所以我很喜欢咖啡厅，我理想的咖啡厅如下。
首先，我觉得一个合适的咖啡厅里的咖啡或者饮料不应该有太高的价格，而且可以注明食物的热量。低廉的价格会让我们觉得去咖啡厅没有很大的压力。除此以外，还应该可以根据客人的要求，可以 *** 不同热量的饮料，比如用脱脂牛奶做的拿铁等等，以满足不同人群的需要。同时，需要配上一些可以搭配咖啡的甜食或者是面包，同样的可以安排不同热量的食物，更好可以把热量标在边上，让减肥的人群也可以比较舒适地选择。
其次，我觉得一个理想的咖啡厅，也需要必要的咖啡香气。我是一个很喜欢咖啡的人，因为高中的时候经常需要它们来提神，后来渐渐发现自己就喜欢上了这种微苦或是很苦的饮料。每次喝完之后那种淡淡的清香也是让人着迷。
所以当我走进一间咖啡厅的时候，我希望在我开门的瞬间就能闻到一个咖啡厅标志性的味道。这个味道可以不用很浓郁，但一定要让人闻到。或许咖啡的气息也是有提神的功效的，想象一下，当你正在咖啡厅里工作的时候，闻到了淡淡的咖啡香，一定会精神百倍吧。
说完了气味，我觉得一个咖啡厅重要的是格调。其中我觉得最重要的是光线。
当我一个人工作的时候，我觉得一个光线充足的位置是我最想要的。更好是透过玻璃照射出来的自然光。这样明亮的氛围会让人觉得很轻松。冬天的时候，我希望这样的自然光可以是阳光，除了明亮还给人带来温暖的感觉，更有一种轻松休闲的氛围。
当和大家一起的时候，我又很喜欢那种不是很明亮的环境。比如一个幽暗的环境，开了一盏了淡黄的台灯这种氛围是最棒的。更好是可以搭配一种做旧的、原木风格的桌椅台灯，就是给人一种很浓郁的文化和历史的气息。因为我不喜欢嘈杂，当与朋友一起的时候，又难道会有点热闹。但是这样的氛围会让我觉得很安逸、很开心。
如果可以，我觉得更好可以在咖啡店放一些书。只要一点就好了，一些很薄就可以看完的书。当我们工作累了，就可以拿来看一眼，很快就能看完的那种。放松休闲的同时，也让自己的精神世界得到了升华。
以上就是我理想的咖啡厅。
1、星巴克的埃塞俄比亚豆的口味本身就不如亚太地区的豆子浓郁，而且是中度烘焙，属于比较适中的类型。而且星巴克本周咖啡是使用滴滤咖啡机 *** 的，原理跟家用的滴滤滤杯是一样的，水含量多，所以口味比较淡。
2、星巴克浓缩咖啡是使用专门的浓缩烘焙咖啡豆 *** 的，这种咖啡豆是一种深度烘焙的综合咖啡豆，本身口味就比较浓厚，再加上使用浓缩咖啡机高温高压蒸汽萃取 *** 后，更加浓郁，这种咖啡豆一般星巴克店面都有售，是两个SHOT杯的图案。另外，有的店面也会使用意大利烘焙咖啡豆 *** 浓缩咖啡。
3、美式咖啡就是浓缩咖啡加热水，所以合起来比较淡。
可以把拍立得照片挂在小黑板上的叫做拍立得墙。这个名称的由来是因为拍立得照片通常是即拍即得的，可以立即打印出来，而小黑板则是一种常见的装饰物品，常用于展示信息、留言等。将拍立得照片挂在小黑板上，不仅可以给照片增添一种特殊的展示方式，还可以将照片与黑板结合起来，形成一种独特的装饰效果。
拍立得墙的原因是因为拍立得照片具有即时性和实物感，将其挂在小黑板上可以更好地展示和分享这些照片。同时，小黑板作为一种常见的装饰物品，具有一定的文化和艺术氛围，给照片带来了一种古朴、温馨的感觉。此外，拍立得照片通常是无法修改的，将其挂在小黑板上可以增加照片的可触及性，使人们更加直观地感受到照片的真实性和独特性。
拓展内容：除了小黑板，还可以使用其他装饰物品来展示拍立得照片，比如相框、照片墙等。每种展示方式都有其独特的特点和效果，可以根据个人喜好和场景需要来选择。此外，拍立得照片的流行也让人们重新发现了实物照片的价值，将照片打印出来并进行展示，可以更好地记录和分享美好的时刻，给生活增添一份温暖和回忆。
