导读：螺蛳粉火锅食材：螺蛳粉，油豆腐，涮肉，臭豆腐，响铃卷，绿菜，鸡爪，鸡蛋做法1锅中油热慢慢淋入蛋液，炸至两面金黄捞出备用2油热下入葱姜蒜洋葱炒香，再放入1块番茄底料炒出汤汁3倒入螺蛳汤料包再加入开水，大火煮开4依次放入酸笋包、木耳黄花菜包、酸
螺蛳粉火锅
食材：螺蛳粉，油豆腐，涮肉，臭豆腐，响铃卷，绿菜，鸡爪，鸡蛋
做法
1锅中油热慢慢淋入蛋液，炸至两面金黄捞出备用
2油热下入葱姜蒜洋葱炒香，再放入1块番茄底料炒出汤汁
3倒入螺蛳汤料包再加入开水，大火煮开
4依次放入酸笋包、木耳黄花菜包、酸豆角萝卜干包、米粉包，转小火煮5分钟
5加入肥肠、油豆腐、虎皮鸡爪、臭豆腐干，然后倒入辣椒油包、酸醋包，煮3分钟
6加入备好的炸蛋、涮肉、肥牛虾滑响铃卷、生菜，最后加入腐竹包煮一分钟，就可以出锅啦～
自己 *** 的螺丝粉火锅配方，首先需要螺丝粉，还有番茄火锅底料，还有一些新鲜的番茄和一些火锅配菜，重新番茄给它切成块之后，给它炒出番茄酱，然后加入番茄底料，然后再放入一些螺丝粉的各种料包，倒入清水煮熟之后就可以了
螺蛳粉火锅好吃的，酸酸辣辣的口味，下荤菜是解腻可口，火锅食谱：准备1包螺蛳粉，1块底料①先煮粉捞出②煎个蛋③把螺蛳粉带的酸笋、木耳和红油在一起炒香，倒入螺蛳粉底汤，倒水煮开。④煮开后加配菜螺蛳粉，最后加腐竹辣椒油醋包就可以。
所以我是做旅游这一行的，所以呢，有幸。踏遍了祖国的山山水水吧，然后也品尝了。很多美食以下这些都是我觉得属于人间值得的美食。
1、螺蛳鸭脚锅
螺蛳粉火锅汤底浓郁，炸好的鸭脚在汤底中烹制，味道鲜美而不油腻。简直人间美味。可以点自己喜欢的菜，毛肚、虾皮、羊肉卷、腊牛肉，还有各种素菜，都是经过螺蛳汤熬制后的独特风味。对于爱螺蛳粉的人来说，螺蛳粉火锅一定不能错过。
2，青椒鱼。
花椒鱼锅，汤底用棒骨和土鸡熬制，每日一煮，美味无比；黑鱼柳切得很薄，锅里加入甜玉米和鲜豆皮，无论吃菜还是喝汤都无比鲜美；吃完鱼和蔬菜，剩下的汤底可以泡在一碗白米饭里，一碗美味的泡饭就这样做出来了。我推荐醋椒茄子，融合了小米椒的辣味和醋的酸味。炸茄子条很入味，很好吃。
第3，牛蒡。
店家挑选的牛腩和牛杂，质量和口感都很好。牛腩锅是店里的招牌。牛腩经过原汤腌制后，肉中的芳香物质被激发出来，牛腩的风味被完全释放出来。咬下一大块牛腩，嫩滑可口，香味浓郁。是重口味的牛腩爱好者的更爱。再加上麻辣的鸭头，吃起来凉凉的，有种舌尖在跳舞的感觉。
4宁夏抓羊肉。
宁夏的手抓羊肉很独特。手抓羊肉类似新疆的手抓饭，故名。由于宁夏独特的气候特点，宁夏本地的滩羊肉质鲜美，不油腻无味，色香味俱全。是极具象征意义的地方名吃，曾被评为宁夏十大经典名菜之一。
5，新疆骆驼奶
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新疆有很多好吃的，比如大盘鸡，炒米粉，馕坑肉，哈密瓜等等。但独一无二的是“新疆骆驼奶”。骆驼奶以产量低、质量高、营养丰富而闻名全国。尤其是新疆伊犁产的骆驼奶，更是一绝，被称为“沙漠白金”。
所以传统饮食文化历史悠久，地方美食种类繁多。都说“一方水土养活一方人”，这“一方人”创造了无数的美食。人间烟火味最触动凡人的心喔！
说到螺蛳粉，相信很多人都不陌生，因为现在很多人都特别喜欢吃螺蛳粉，螺蛳粉是广西柳州的特产，具有独特的风味，虽然螺蛳粉有独特的臭味，但是依然吸引了很多的人，之一次吃的时候感觉味道特别奇怪，很难下咽，多吃几次就流连忘返，根本忘不了那个味道，螺蛳粉袋装也畅销各地深受大众的喜爱。你被哪个牌子螺蛳粉惊艳过？关于螺蛳粉的吃法你知道多少？自己吃过18巷子螺蛳粉，可以说是平价中的战斗机，特别的好吃，价格也特别的实惠，还有李子柒的螺蛳粉，还有很多品牌的螺蛳粉都极好吃。
一螺蛳粉品牌很多
螺蛳粉已经成为大众最喜欢的食物之一，畅销很多地方，螺蛳粉的灵魂其实就是里面的酸笋，酸笋独特的臭味让人难以忘怀。自己曾经吃过很多袋装的螺蛳粉，让自己感觉特别好吃的就是18巷子的螺蛳粉，和店里面吃到的螺蛳粉根本没有什么区别，而且量特别足，里面有很多的料包，饿的时候来一袋，感觉特别满足，吃螺蛳粉的时候，再加上自己喜欢的配料，感觉十分美味。虽然螺蛳粉的味道特别浓郁，有的人受不了，但是人们永远阻挡不了美食的诱惑。
二酸笋就是螺蛳粉的灵魂
我们去吃螺蛳粉的时候一定要加酸笋，如果螺蛳粉里面没有酸笋，那么就根本没有螺蛳粉的味道，自己就不能理解的就是那些喜欢吃螺蛳粉，但是从来不放辣的，根本感受不到螺蛳粉的香味。这独特的臭味飘到了很多个国家，螺蛳粉是这个世界上独一无二的美食，自己也是螺蛳粉的忠诚爱好者，一到螺蛳粉店就必须来一碗螺丝粉解解馋。以上只是小编个人的看法，那么你是否喜欢吃螺蛳粉呢？
米粉，螺蛳，酸笋，酸豆角，腐竹
一、螺蛳粉的几种神仙吃法
神仙吃法一：干捞螺蛳粉
平常螺蛳粉都是用汤料煮的，那如果是直接干捞呢。先煮粉，捞出过凉;然后把辣椒油包、笋包、豆角包等放入锅中翻炒均匀，中间加入半包汤包(根据个人口味)。关火出锅，淋在备好的米粉和配菜上，搅拌均匀，这样一碗料足味鲜的干捞螺蛳粉就做好了。
米粉Q弹Q弹，每一根都裹满了酱汁，有嗦七仔乌冬面内味了!腐竹和花生吃起来蹦_脆，酸笋和豆角非常酸爽，吃起来超级过瘾。
神仙吃法二：螺蛳粉火锅
没有什么是一顿火锅/螺蛳粉解决不了的，那如果来一顿螺蛳粉火锅，岂不是快乐加倍，人间美味先将火锅底料和螺蛳粉汤料包一起放入锅中炒香，加入适量开水，一份汤醇香浓郁的螺蛳粉火锅汤底就做好拉，依次再加入酸笋的、豆角、木耳等小菜，就可以开心涮火锅了!
螺蛳粉记得留到最后再下，待米粉吸满鲜香汤底后，Q弹劲道的口感，那叫一个绝啊，嗦一口简直快乐上天!还不赶紧约上臭味相投的朋友!
神仙吃法三：螺蛳粉+牛奶
这是小编在某博主那里扒拉来的，更受欢迎的螺蛳粉神仙搭配。先将粉煮一下，煮软后备用。另起锅250ML左右的矿泉水，加入螺蛳粉的汤包、酸豆角包、酸笋包煮成螺蛳汤，加入250ML牛奶，等待煮沸，浇在螺蛳粉和小菜上就可以了。
甜+辣本以为会是黑暗料理，没想到意外的不错!牛奶中的蛋白质和螺蛳粉的臭相融，让汤汁变得更浓郁，喝起来有淡淡的奶香味，又不会盖过螺蛳粉原有的味道。很适合不太能吃辣的朋友，唯一缺点就是吃多了有点腻。
二、螺蛳粉为什么会这么臭
螺蛳粉之所以臭，是因为其中的酸笋导致的。
螺蛳粉作为柳州地区的特色美食，具有辣、爽、鲜、酸、烫等特色，之所以比较美味，是因为螺蛳粉有自己独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成，口感酸辣;真正具有臭味的是酸笋，酸笋 *** 的时候，一般都是选择新鲜的大头甜竹笋，清洗切丝后放入缸中腌制发酵20天左右即可制成，这就使酸笋具有浓郁的气味，对于大部分人来说这味道是臭的。
