导读：奶酪里，红波，黄波，蓝波分别为： 1、红波：原产地在荷兰。 半硬质奶酪，水份含量为百分之40到50，可切片奶酪，具有微弹性的胶状质地。世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷兰各类奶酪中第二重要的产品，占荷兰奶酪总产量的百分之27。其名称取自于荷
奶酪里，红波，黄波，蓝波分别为：
1、红波：原产地在荷兰。 半硬质奶酪，水份含量为百分之40到50，可切片奶酪，具有微弹性的胶状质地。世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷兰各类奶酪中第二重要的产品，占荷兰奶酪总产量的百分之27。其名称取自于荷兰的城市的名字，属原味奶酪，其营养和口味均属上乘。
2、黄波：原产地在荷兰。 半硬质奶酪，水份含量为百分之40到百分之50，可切片奶酪，具有微弹性的胶状质地。荷兰奶酪更具代表性、最有名的，就是如同车轮般大小的黄波奶酪。黄波奶酪占荷兰总奶酪产量的百分之50以上，它外表特征就像个**的大车轮，表面覆有一层标明口味的薄蜡。有坚果的味道，乳味比较浓重也更受欢迎。
3、蓝波：这种奶酪是在结块之后，压块，生成蓝色条纹。一般软奶酪都可以改为蓝奶酪。蓝奶酪味道较重。
说到荷兰有名的东西，人们一定能立刻想到风车、郁金香、木鞋……而如果说到吃的，那么荷兰奉献给世界的代表作一定就是奶酪了。荷兰早在公元9世纪就已有关于奶酪工业的记载，是名副其实的奶酪王国，那么今天的世界节日大全就为你介绍，舌尖上的荷兰奶酪节。
在荷兰说到奶酪当然不能错过豪达（Gouda）小城，豪达奶酪是荷兰奶酪的代表作，它的外表特征像个**大车轮，每块直径约为30厘米，厚约10厘米，重约12公斤，外罩一层薄薄的石蜡壳，壳上印有奶酪的品种名、产地名、生产者代号和数字编号，乳味很重，也最受人们欢迎。
每年6月—8月间，每个周四上午半天，豪达都会举办热闹的奶酪节，小城中心的广场满地摆满金**的大奶酪，还有身穿民族服装的荷兰姑娘，她们头戴白色小尖帽，兰格短袖上衣，红裙红袜，围着一个蓝色围裙，脚蹬一双硕大的木鞋，十分可爱。几辆大马车停在广场上，随时准备运送奶酪，好一派热闹的景象。
这里的交易过程完全遵循古老的方式，先由经验老道的买家们判别奶酪的品质，如果合意，买卖双方就以击掌方式议价，最后以出价更高的人中标。成交后，会有戴着不同颜色帽子（即代表不同的公司）的搬工，两人一组以矫捷熟练的技巧，在过磅房和卡车间来回搬运奶酪，过程热闹有趣。
卖家一身蓝色裤褂红色小格围巾，买家则清一色身穿白色大褂、头戴白帽。议价方式十分有趣：买卖双方一边口中快速报价，一边和对方击掌，每次击掌都伴随一个新报价，直到两人意见一致为止。在清脆的“啪啪”掌声和快得听不清的报价声中，一排排奶酪相继易手，卖出的奶酪由身穿蓝白条上衣的搬运工搬上马车运走。
在中心广场的一侧就是奶酪计量所，穿着白大褂的老先生正在演示着奶酪称重。而奶酪博物馆就在计量所的楼上，4欧元的门票可以了解有关奶酪的各种知识。广场周围的奶酪市场更是热闹非凡，各色商品令人应接不暇。
据介绍，豪达周边分布着大片农场和牧场， *** 奶酪的历史十分悠久。从12世纪末开始，豪达附近的农民就定期到豪达城里出卖奶酪。豪达市中心广场的奶酪集市迄今也有300多年历史。随着光阴流逝，豪达奶酪不再仅仅是一种地方特产，而成为所有以同样方式生产的奶酪的统称。豪达也因奶酪闻名全球，每年都有数百万游客光顾这座小城。
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荷兰人喜欢吃奶酪，据统计，荷兰每人每年消耗大约 15 公斤的奶酪！
奶酪是一种固体的奶制品，尽管 *** 工艺、原料及添加剂与 *** 豆腐有所不同，但与中国人用豆浆作豆腐可有一比。奶酪是在牛奶中加入凝乳酶和乳酸，使牛奶中的固体，如：蛋白质、脂肪和矿物质，与乳清即水份分离，再加入盐及某些真菌，最终使其凝固所 *** 而成的奶制品。其中凝乳酶的作用是使牛奶中的固体部分聚集在一起；而乳酸则是使奶酪有较好的口感， 并使其持续保持。
凝乳酶是一种制备奶酪所必需的酶，是从禁食的小牛皱胃中提取的，是一种昂贵且稀缺的物品，所以人们不断地在寻找它的替代品，现在通过 DNA 重组技术，由酵母细胞产生非动物凝乳酶。
不仅牛（家牛、水牛）奶可作成奶酪，羊（山羊、绵羊）奶，也可以作成奶酪。
据说，几千年前人们就发现，可以用牛奶 *** 各种产品。很早以前猎人们将捕获到的食草动物，如牛、羊、马、骆驼、驯鹿、和牦牛等，宰杀食肉，若有过多的奶液，猎人们就将这些奶保存在用动物胃做成的袋子里，时间长了，积留在袋子里的奶液变得浓稠甚至变 干，猎人们觉得这种变得稠/干的食品吃起来很不错，这就是原始形式的奶酪。
之后的几千年间，人们从原始的奶酪形成的原理中，摸索总结出 *** 工艺，并逐渐加以改善。人们发现，将牛奶放在石器中后，水和其中的干物质会相互分离，牛奶会变成酸性。而将酸化的牛奶中放在小牛的胃中，这种分离会更快，但是人们可以控制这个过程。
到了中世纪，欧洲宗教社会中的众多禁日，人们不允许食用肉制品，奶酪成为一种重要的食物，随之各种修道院及僧院开发了许多类型的奶酪。从中世纪晚期到 19 世纪末，欧洲不同国家的奶酪 *** 方式各异：在瑞士山区和欧洲北部生产硬奶酪，而法国则以软软的奶酪而闻名。由于蓬勃发展的贸易和城市扩展，奶酪成为经济上极为重要的产品。来自英国科学家的研究表明，生活在瑞士阿尔卑斯山的人们在 3000 年前就已经能够 *** 奶酪。
荷兰 *** 奶酪至少从公元前八百年就开始了，这是对一只出土的公元前八百年的陶罐进行研究得出的结论。到了中世纪，荷兰的奶酪生产真正开始。特别是北荷兰省(Noord-Holland)、南荷兰省(Zuid-Holland)及弗里斯兰省(Friesland)的潮湿土质，最适合奶牛的生长，因此 *** 奶酪成为必然，这些省份的农民甚至成为 *** 奶酪的专家。
之后荷兰奶酪制造商开发了保存期长一些的品种，使奶酪成为出口的理想选择，奶酪运到德国或海运到地中海。黄金时代期间，奶酪出口呈指数增长，这使荷兰得到奶酪国之名。1593 年，北荷兰省的阿尔克马尔（Alkmaar）的奶酪从业者组成了行业工会，而且南荷兰省的豪达奶酪（Gouda kaas）和北荷兰省艾丹奶酪（Edammer kaas）成为荷兰最著名的两个奶酪品种，以至最终这两种奶酪在全球销售。
农民是用未经高温消毒的牛奶 *** 奶酪的，当然现在还借助于现代设备。标准化牛奶和奶酪产品规模的不断扩大以及伴随的风味水平是这种产品日益增值的良好滋生地。
在现代，荷兰农民已逐渐从小型的农场奶酪生产转向规模化奶制品生产厂。 荷兰每年生产近 8 亿公斤奶酪，是欧洲更大的奶酪制造国之一。
在荷兰文中，Kaas 意为奶酪，据说来自拉丁语 Caseus。
荷兰一些城市的奶酪交易集市（Kaa *** arkt）非常出名，比如，阿尔克马尔（Alkmaar）、豪达（Gouda）和艾丹（Edam）的奶酪交易集市，并成为热门的旅游景点。
Alkmaar 的奶酪集市，每年四月至九月的星期五上午十点开始，在城市的 Waagplein，排放着 2200 多块、总重量约三万公斤的奶酪，等待出售。
早在 1365 年，奶酪交易集市中只有一个秤称。每逢交易日的清晨，大量的奶酪被整齐地排放在 Waagplein，市场的监管人员及商人们对奶酪的摆放进行查看，以确保符合要求。
这些奶酪放在一种传统的挑担上，挑担两头由身穿传统服装的挑夫（荷兰文为kaasdragers）挑着，形成了一种色彩缤纷的民俗景观。这种形式的奶酪集市，是自 1365 年以来就有了，已经持续了几个世纪！自 1593 年，Alkmaar 还成立了奶酪挑夫工会，使奶酪挑夫的传统及技艺延续下来，至今这个工会也已经有四百多年的历史了。
Edam 是北荷兰省的一个很小的城市，而这座城市却是世界闻名。这主要得归功于 Edam奶酪！早在中世纪，Edam 就已经有了奶酪交易集市，在此，生产奶酪的农民将其奶酪称重、出售，乃至出口到国外。后来由于奶酪从农庄生产转为工厂化生产，这里的奶酪交易集市于1922 年被取消。现在每年夏季的周三上午 10:30 至 12:20，则在原奶酪交易集市上举办旅游版的奶酪集市。
另外，由于现在 Gouda 奶酪是荷兰更大的出口产品之一，Gouda 的奶酪集市也很热闹。Gouda 的奶酪交易集市始于 1395 年，地点在城市的市政厅广场。现在每年从四月至八月的周四早上，都有奶酪集市！
著名的荷兰奶酪之外型具有比较明显的特征，一般都是扁圆形，上下面略有凸起
荷兰奶酪的种类依成熟度可分为，嫩的、成熟的或老的等，由于奶酪初步制成后，平淡无味，因为在 *** 时，放了些盐，所以只有些咸味，这些初级成品，要在受控的情况下放置一段时间，一般在四周至一年之间，使奶酪成熟、变得更加坚硬，随着奶酪放置的时间增加，其内部的微生物和酶会改变质地并增强风味。
依放置的时间长短不同，奶酪分为以下几种： 嫩的（Jong Kaas）：放置四周
嫩至成熟之间（Jong Belegen）：放置 8-10 周成熟（Belegen）：放置 16-18 周
非常成熟（Extra Belegen）：放置 7-8 个月
老的（Oude kaas）：放置 10-12 个月
多年的（Overjarig）：放置一年至一年以上
上图：三年的奶酪
以上各类奶酪，都可依其中含脂肪的比例，再加以细分，比如，在放置四周的嫩奶酪中有：
60+的奶油奶酪（60+ Roomkaas，固体物质 60%）
48+的全脂奶酪（48+ Volvette，固体物质 58%）
45+的低脂奶酪（45+ Minder vette，固体物质 57%）
40+的低脂奶酪（40+ Minder vette，固体物质 56%）
35+的贫脂奶酪（35+ Vetarme，固体物质 54%）
30+的贫脂奶酪（30+ Vetarme，固体物质 53%）
20+的脱脂奶酪（20+ Magere，固体物质 53%）
一般人们在超市中或奶酪店中，常常在所出售的奶酪上看到的是这类标记，最初，一直以为所谓 60+的奶油奶酪其中的脂肪含量大于 60%，但后来才知道，奶酪名称前的数字及加号，表示奶酪的固体物质中脂肪的百分比，比如：
48+全脂奶酪，含固体物质 58%，则含脂肪不少于：48%58%=28%；
30+低脂奶酪，含固体物质 53%，含脂肪不少于：30%53%=16%
荷兰的很多奶酪都是以奶酪出售的集市所在地的地名命名的，比如，Gouda kaas（豪达奶酪），Leidse kaas（莱顿奶酪）和 Edammer kaas（艾丹奶酪）
荷兰奶酪的主要类型
Gouda kaas（豪达奶酪）：这是荷兰最著名的奶酪，产自南荷兰省和乌得勒支，因豪达的奶酪交易市场而得名。其外观似扁平轮状、有**的薄外皮，每个大约 12 公斤重，含有至少 48％的脂肪。豪达奶酪的出口占荷兰奶酪出口的 60%。
Edammer kaas：艾丹奶酪来自北荷兰省的 Edam 及其周边，外形似球状，在荷兰出售的多是**薄外皮，而在荷兰以外，多是红色外皮，含有至少 40％的脂肪。早在黄金时代，艾丹奶酪就被用于交易其它商品。Edam 奶酪以各种品牌进行交易，包括“Noordwester Edammer”和 Frico。
Edam 奶酪是一种 40+奶酪，即固体物质中含脂肪量为 40%，脂肪的绝对含量为 25%。这种奶酪以前北荷兰省生产，现在基本上转到格罗宁根省的马鲁姆（Marum）生产
Leidse kaas （莱顿奶酪）：来自荷兰莱顿的莱顿奶酪，是一种在凝乳中加入孜然、具有特殊芳香味的奶酪。比起豪达奶酪，莱顿奶酪含脂肪量略低
Friese nagelkaas（弗里斯奶酪）： 一种由脱脂牛奶制成的、加入了小茴香和丁香的扁圆形奶酪。
Maasdammer （马斯丹奶酪）：这种奶酪的特点是里面有大孔，有坚果味道、且有些爽口的甜味，奶酪呈扁圆形。以上特征，是因这种奶酪在成熟期间内部的丙酸菌气体形成造成的。马斯丹奶酪 ，也常被称为荷兰大孔奶酪。
Geiten- en schapenkaas（山羊和绵羊奶酪）：顾名思义，是由山羊奶或绵羊奶作成的奶酪，这种奶酪外表上看比牛奶奶酪颜色浅、有些发白，口味上有些辛辣。然而山羊和绵羊奶酪是所有奶酪中最古老的，早在公元八百年前，就已在地中海沿岸国家作为肉食的替代物了。
Kruidenkaas（含佐料的奶酪）:传统上，荷兰人在奶酪中加入丁香、小茴香等，以增加奶酪的味道。现代，除了传统的添加物外，任何调味佐料都有可能加入进去，比如，芥末等。
上面都是典型的扁圆形荷兰奶酪，在吃的时候，如果用来夹面包，就将这奶酪切下一沿， 用一种专门的工具，刨成薄片（如下图中每一沿上放的那个如小铲子一样的工具），当然也可以在超市中买已切成薄片的奶酪；如果是当零食或喝酒时吃，一般都切成两公分左右大小的小块儿；若用来吃意大利面或作 Pizza，则把奶酪刮成小细末/丝、或在超市中买现成的这种奶酪。
上图：超市中切成薄的奶酪
上图：超市中加工成小细丝的奶酪
荷兰还有一类奶酪，是涂抹奶酪Smeerkaas（涂抹奶酪，或称奶酪酱）：这类奶酪如酱状，可如花生酱或果酱一样涂在如面包一类的食品上食用。这类奶酪的保质期较长， *** 出的成品有不同的脂肪含量及口味出售。
荷兰的奶酪业是经济的重要组成部分。 奶酪与鲜花是荷兰更大的出口产品。荷兰有许多著名奶酪，在上面所列的荷兰奶酪类型中，最主要的是豪达和艾丹奶酪，但这些是某种类型的奶酪，而不是品牌。 在销售时，可能以其它的名字出现，即奶酪品牌。国际知名品牌奶酪的生产商，生产多种不同类型的奶酪。有品牌的奶酪，是受法律保护的；然而并不是所有类型的荷兰奶酪，都有相对应的品牌。没有其对应品牌的，可能外国也生产同种类型的奶酪。
自 1913 年起，奶酪生产商必须拥有一个国家级奶酪品牌。
豪达奶酪原产自荷兰南荷兰省的城市豪达，现在指以同种方式生产的多种奶酪，然而并并存在有 Goudse Kaas 这种品牌。豪达奶酪的物质名称和 *** *** 不受法律保护，凡是以这种方式 *** 的奶酪，即便是在荷兰以外生产的，也都可称作豪达奶酪。自 2010 年十月，欧盟决定将“Gouda Holland”作为受保护的地理标志，只有那些原产自荷兰的奶酪品牌、且以荷兰牛奶制成的奶酪，才可以拥有此标志。
Kernhem：这是在位于荷兰 Ede 附近的 Kernhem 研制开发的奶酪。略带微辣味，口感浓郁、饱满、芳香。完美的甜点奶酪，也非常适合烹饪用途
以 Leerdammer 为商标的 Leerdammer 奶酪，于 1984 年由 Baars 公司推向市场。
Maaslander：是由荷兰私营奶酪公司 Westland Kaasspecialiteiten BV生产的一种豪达奶酪的品牌。与普通的 Gouda 奶酪相比，Maaslander 是一种口感更为平和的奶酪。
Milner: 荷兰的大多数豪达奶酪是用全脂牛奶制成的，即 48+奶酪。 Milner 则是由半脂牛奶制成，因此脂肪含量低于 40％。其特点：味道浓郁、脂肪含量较低。
Beemster Kaas: 产自荷兰北荷兰省的 Beemster 的奶酪，为了保证奶酪味道的鲜美，由每年至少在外放养多于 120 天、每天六小时的奶牛所产的牛奶 *** 的奶酪。这种奶酪拥有整个奶酪系列，从嫩的到多年的，每种都有独特的、滑润的口感。
Old Amsterdam Kaas
这是一种有着独特的浓郁味道、略带辛辣，且偏咸的奶酪；这种奶酪质地偏干硬，不习惯的人，不小心的话，吃起来容易掉渣。
这是 1985 年由荷兰 Westland Kaasspecialiteiten BV 公司推出的豪达奶酪(Goudse Kaas)的一个品牌，虽然名为 Old Amsterdam，但它并不是产于阿姆斯特丹、也并非放置时间达10-12 个月的 oude kaas，它是放置时间为八个月的非常成熟的奶酪，在北荷兰省的城市Huizen 生产的。
荷兰的各个超市都有各自的奶酪品牌，比如，Zaanlander 是荷兰更大的连锁超市 AH（Albert Heijn）的自营奶酪品牌，其 *** 工艺可追溯到 1919 年，是一个历史悠久的品牌。
奶酪是钙的重要来源，一片奶酪（+/- 20 克）含有与一杯牛奶一样多的钙。 每天几片奶酪足以提供的每日人体所需钙的含量。奶酪还含有一些脂溶性维生素 A 和 D、以及维生素B 复合物和维生素 E。奶酪还含有磷，有利于强健骨骼和牙齿。
另外，奶酪中的乳蛋白与肉类相当。 总蛋白质含量略低，但是存在的蛋白质中约 70%可被人体吸收，与肉类的这个比例（68％）相当。因此，奶酪非常适合作为肉类替代品。
然而，奶酪脂肪含量和盐的含量是不容忽视的。
奶酪是荷兰人最喜欢的食物之一。很多人每天的午餐基本是以面包奶酪为主，然后，辅以几片黄瓜、或西红柿、青菜，也可以再夹几片火腿肉等。刚到荷兰时，吃这种午餐还有些不习惯，但习惯之后，真心觉得这是很好的选择，简单、健康、省时！而且吃过这类简单的午餐后不会犯困！
荷兰人有个外号叫“奶酪头”，名字中包含两层含义，一层是荷兰的确是奶酪生产大国，一年奶酪产量7亿公斤，3/4供出口。另外一层说明了荷兰低于海平面的独特地理特征，荷兰语中“尼德兰”其实就是洼地的意思，因此荷兰处处是运河和桥，奶酪工人经常头顶奶酪涉水而过，被形象的称为“奶酪头”。
不过，你知道在产量中占据半壁江山，品质也最为出色，名气叫的最响的奶酪产自荷兰的哪里吗？答案是——豪达（Gouda）。
从海牙中央火车站乘坐火车只需要20分钟就可到达豪达小镇。周末的豪达小镇街上商户基本没开门，但别看这清净的小镇，每年6-8月，中心市场都会举办热闹的奶酪古法交易。
在荷兰，这是自12世纪流传至今的传统奶酪交易方式，目前仅在豪达能见到。卖家穿蓝衣，围红色方巾，买家穿白衣，头戴鸭舌帽，卖家把直径大约30厘米，厚10厘米的圆形奶酪（荷兰人称之为Kaas）搬出来，买家们通过判断奶酪质量和卖家用击掌的方式议价，出价更高的人中标。如今的交易更增添了表演的性质，品尝奶酪也成为游客更爱的环节。
如果你恰好没赶上奶酪交易，可以通过参观中心市场的奶酪博物馆也就是原来的计量所了解奶酪的交易过程。博物馆入口上方刻有起司计量场景的大型浮雕，门口摆着奶酪的模型。
豪达的奶酪大如车轮，也可小于手掌。外面覆盖着一层薄薄的蜡膜，上面写着品种、产地等编号，这是区别其他产地奶酪最重要的信息。
如果想选择口味更多的奶酪，在计量所旁边有一家让店主引以为豪的，据说是小镇上更好吃的奶酪店。店铺门口挂着巨大的奶酪模型，走进去各式各样的奶酪摆放了一墙。
不同的色彩代表不同的口味，原味的通常是橘色和红色，还有胡椒、辣椒、孜然、培根、果味，店家很慷慨，每种都可以品尝。平时对奶酪没有什么研究，吃也仅限于夹面包，这次头一回把奶酪当做主食品尝，概括起来每种奶酪都脂味很重，有些咸，吃上几小块一天的热量都够啦！怎么样，这个荷兰的奶酪小镇，是不是很不一般？
受荷兰移民欢迎的十大旅游景点
1、库肯霍夫公园
这里是世界上的郁金香公园这里是世界上被拍摄最多的地点这里是荷兰欢迎的景点这里是数次荣获欧洲“价值旅游景点”奖这里是过去60年接待游客超过4400万人这里是700万株球茎花卉占地32公顷这里是郁金香达100余种450万株这就是荷兰库肯霍夫公园。每到3月底，荷兰的库肯霍夫公园就会有六百多万株的鲜花，毫不羞怯地展露独特的风采。色彩斑斓的郁金香、藏红花、风信子、水仙争先预报春来的讯息。荷兰人最引以为傲的郁金香争奇斗艳，粉紫、鲜黄、嫩红、纯白，仿佛无边的花毯浓艳热烈地铺展在大地上，想忽视它们也难。除了室外缤纷绚丽的花海，展览馆内也有各种各样的花展、花卉栽培的示范活动，以及绘画和摄影的展示。另外，主题花园的设计，更是园艺爱好者规划自家花园的灵感来源。当然也有特别为儿童设计的探险之旅、花园迷宫、牧场等活动。
2、豪达博物馆
豪达博物馆建立于1874年，是位于荷兰南荷兰省豪达的博物馆。它由市艺术家约翰尼斯•雅各布斯•贝特尔曼（JohannesJacobusBertelman）和神父JNScheltema共同创立，当时为豪达市立博物馆。该博物馆原来坐落于市场上的阿蒂莱希（ArtiLegi）内；1974年，博物馆搬到了加大肋纳医院内。在该博物馆内陈列着16世纪的祭坛画，19世纪的保罗•阿伦采纽斯（PaulArntzenius）收藏的油画，豪达的陶器以及豪达粘土烟斗和当代艺术。该博物馆拥有巴比松派和海牙派画家如伊萨克•伊斯拉尔斯（IsaacIsraëls、威廉•托伦（WilliamTholen）、奥迪隆•雷东（OdilonRedon）、夏尔-弗朗索瓦•多比尼（Charles-François……
3、艾斯·艾新佳天文馆
在荷兰弗兰纳克的市中心有一座可爱的运河房屋——剪羊毛工艾斯•艾新佳（EiseEisinga）的家，自18世纪以来它几乎没有改变过。这所房子里的起居室是世界历最重要的财富之一，即世界上最古老的且仍在工作的天文馆。1774年4月，弗兰纳克的传教士恩科•阿塔（EelcoAlta）预言：那年的5月8日，一些星球的运行将离得太近以至于把地球撞出轨道，并且地球将被太阳所烧化。这个预言在荷兰造成了一次席卷全境的恐慌。艾斯•艾新佳除了善于剪羊毛，还精于数学和天文学。为了消除弗兰纳克人民的担心，他将自家的起居室改建成一个天文馆，以证明阿塔是错误的。天花板上悬吊着由太阳和其它星球组成的太阳系运动模型，它建于1774年至1781年，依靠一个前所未有的齿轮钟表系统，每个天体以真实的速度精确地沿着自己的轨道运行。其中 *** 木星围绕太阳的轨道花费了他30年的经历。
4、迪克·布鲁纳故居
迪克•布鲁纳故居或许被称为米菲兔之家更为恰当，这只可爱的小兔子由迪克•布鲁纳创作于1955年，它不但拥有调皮的外形而且还有小孩子似的可爱性格。现在米菲兔已经成为世界闻名的-形象，关于它的故事书已经被翻译成40多种语言，销售量超过了8500万册。2006年2月18日，为了庆祝米菲兔51岁的生日，迪克•布鲁纳的故居成为了永久展示米菲兔的博物馆。米菲兔博物馆展示厅里总共分为两层，走进之后，首先映入人们眼帘的便是走廊尽头竖立着一只金色的米菲兔雕像。米菲从1955年至今是如何成长的，米菲是如何诞生的，迪克是如何绘制出米菲的，关于米菲的故事统统都汇集在这里。拐角处的阅读室内，《米菲在海边》、《米菲在动物园》、《米菲的梦》、《米菲去露营》、《米菲女王》等数百本米菲的图书铺满了整个房间的墙面。取下一本坐下来慢慢翻看，寥寥数笔勾勒出米菲的喜怒哀乐，简单的色彩描绘出简单的故……
5、明日世界
想不想知道未来的生活是怎样的？是什么样的居住空间？什么样的办公环境……那就来位于荷兰阿姆斯特丹的“明日世界”体验馆来体验一把吧！明日世界位于阿姆斯特丹东南部的ArenaBoulevard大道，代表着未来的房子和办公室，建造于2002-2004年。阿姆斯特丹UNStudio建筑事务所设计了这栋吸引人眼球的建筑物，在这座未来的房子和办公室内，参观者们可以测试展示公司的最新产品，消费者们可以真实地看到我们在未来将如何工作与生活。这座建筑物有两根管道构成，在50米长的水平管末端，有一根垂直的管道。如果运用想象力，会觉得这两栋建筑物就像只靴子，垂直的“腿部”容纳着未来的办公室，包括配备高科技设备与通讯装置的会议室。未来的厨房和生活区位于水平的“足部”，同时也是会议厅和活动厅。荷兰Dommelsch品牌的啤酒开办了明日咖啡馆，这家咖啡馆是明日世界概念的一部分。这间咖啡馆就像变色龙，拥有数种造型。
6、阿克马乳酪市场
介绍阿克马位于阿姆斯特丹北方，它最为外界所周知，吸引旅客的便是十七世纪以来就存在的官方认可的乳酪市场。早期拥有具性的度量衡工具并不是一件容易的事，阿克马却是尼德兰地区少数在公元1365年便有乳酪磅秤的城市。虽然现在每年这里的乳酪交易量不过是本世纪初的10%，但是不断涌入的观光人潮却已达每年近三十万人次。阿克马乳酪市场吸引人的地方在于磅秤前的广场上，一群穿着传统服饰，负责搬运、称重的乳酪搬运工以古法工作，这也是荷兰保留下来的少数公会传统。乳酪搬运工分4队，每队7人，他们身着白衬衫、白长裤，戴不同颜色的草帽以表示分属不同的搬运队，草帽颜色共分为红、黄、绿和蓝色四种，两人一组，合力将木架装满乳酪，快步搬到磅秤房中过磅。而另一旁身着白袍的老督察员则拿起乳酪，一边嗅嗅这些乳酪的香味、拍拍软硬度，一边出品尝味道是否够香浓。经过这些反复的手续，一堆堆不同工厂制造出来的乳酪就像有身份证一样……
7、乌特勒支圆顶大教堂钟楼
乌特勒支圆顶大教堂钟楼位于荷兰乌特勒支市，是哥特式建筑时期的奇迹之一，钟楼自1321年始建，于1383年完工。本来钟楼和教堂是连为一体的，后来连接钟楼和教堂的通道在1674年的那场飓风中倒塌，此后再未修复，钟楼就成了独立的建筑。现在还可以在面对钟楼的教堂外墙顶部看到参差不齐的墙砖，以及墙面上教堂内的画面。乌特勒支圆顶大教堂钟楼高112米，呈八角形高耸入云。几个世纪以来，它都是荷兰的钟楼，直到今天也仍然以其优雅的气质和大胆的建筑结构动人心魄。圆顶大教堂钟楼的仿制品在阿姆斯福特、戴福特、格罗宁根、马斯特里赫特和布雷达都能见到。它清晰的侧面轮廓还出现在几处中世纪的油画里，比如凡•艾克（VanEyct）在根特的圣坛装饰画。从钟楼底到楼顶的102米处共有465级台阶，拾阶而上，可以看到塔内共有13座自鸣钟，重量分别在880-18万磅之间。它们铸造于1505年，每座钟都以-的名字命……
8、萨兰岭国家公园
萨兰岭国家公园坐落于荷兰的上艾瑟尔省，建立于2004年，占地面积35平方千米，是为了保护这一地区多样的生态环境和野生动植物而建立的，为荷兰欢迎的国家公园之一。萨兰岭国家公园由丛生的森林和欧洲最长的石南灌丛生的荒野组成，欧洲刺柏和白桦树是这里最常见的树木。有故事说曾经居住于此的居民曾经把这些树木误认为是鬼，也许你对你表示怀疑，但当你在一个安静多雾的早上经过这些树木时，方可体会到当时居民的心境。獾、狐狸、鹿、石貂、臭猫等是这里的常客，和谐的生活在同一片天空下。园内已记载的长居鸟类可达75种，这使其成为荷兰最知名的观鸟胜地，既可观鸟，也可聆听不同鸟儿的婉转歌声。萨兰岭国家公园内有几条小径，为散步、自行车和山地自行车而设立。这是一个理想的长途漫步和骑自行车的公园，为游客提供了多处露营地，此外，还有餐馆、旅馆等，让游客舒适地享受大自然对人类馈赠的天然环境。萨兰岭国家公园坐落于荷兰的上艾瑟尔省，建……
9、泰勒斯博物馆
泰勒斯博物馆位于荷兰素有“鲜花之城”称号的哈勒姆，建立于1778年，是荷兰最古老的美术馆，最初作为当代艺术和科学博物馆而建立。现如今，它是一家集艺术、自然历史和科学为一体的博物馆，其各类藏品共计约214000件，每年来访的游客多达十几万。博物馆的名称来源于皮特•泰勒斯（PieterTeyler），他曾经是富有的商人及苏格兰血统银行家，同时还是门诺会教徒和苏格兰启蒙运动的拥护者，他曾把个人的财产致力于宗教、艺术和科学的发展。走进博物馆，犹如穿越到了一个世纪前，这里有各种出土化石，如恐龙、三叶虫、菊石、史前鱼鸟、古猿等，还有那些可能上百年来沿用的老橱柜、有点泛黄的打字说明卡、旧地砖……馆内的陈设都很古老，却保养得宜，丝毫没有残旧的感觉。博物馆最知名的便是具有浓厚的欧洲老图书馆风味的两层楼“椭圆室”，建立于1784年，陈列各种近几个世纪以来 *** 的科学仪器、地球仪、星座仪，还有岩石样……
10、国家制药博物馆
国家制药博物馆原名“德莫里安博物馆”（MuseumDeMoriaan），是豪达博物馆的一部分，位于荷兰南荷兰省豪达。2007年，该馆在全面翻修后重新开放。该博物馆展示了自16世纪至今的药剂史，荷兰王家药剂学促进协会和豪达博物馆共同建立了这个博物馆。该馆馆舍后面的花园是一个药用植物园，该园也对公众开放。以前该馆所在的楼内展出豪达陶烟斗和陶器，现在这些烟斗和陶器在豪达博物馆所在的加大肋纳医院内展出。该馆馆舍最早于1513年被历史资料提到，该楼有17世纪立面的装潢和18世纪德莫里安的招牌。1938年，该楼开始陈列豪达的陶器厂的收藏。2007年末起，该馆成为国家制药博物馆，该馆内展出有克拉灵斯赫（Kralingsche）的Ploeg药店和豪达的格伦德尔（Grendel）药店的内景。
荷兰移民最喜欢的古老的城市--马斯垂克
马斯垂克位于荷兰的最南端，在比利时和德国的边境之间，是荷兰的中心，也是荷兰最古老的城市。
因为地理位置、历史等因素，这个城市有着与其他荷兰城市截然不同的自然景观与人文风采，自古以来便因居于交通中枢而繁荣。也可以这样说，它很像欧洲的城市，这里铺满了中世纪的石砖，还有令人忍不住垂涎三尺的各国美食，欧洲的精华可以说是都聚集在此。
在地里位置上，一反典型荷兰平坦、低洼的地势，马斯垂克有着超过1千米的高峰-杜里兰登峰，还有的圣彼得堡洞窟地形。并且由于强邻环伺左右，早在公元前50年，马斯垂克就是罗马人的军事要塞与贸易站，并先后遭到英、法、西班牙、德国入侵，在饮食、建筑、宗教、甚至语言腔调上，都与北方的荷兰有明显的差异。
马斯垂克是荷兰的美食之都，除了荷兰传统的美食外，各国美味的料理餐厅在这里处处皆是，法国餐厅、意大利餐厅等等，许多餐厅的菜单甚至都标有英文、法文、德文等多国语言的说明。您一定要尝一尝当地美味的白芦笋、Rommedoe起司、新鲜的鳟鱼、出产于石灰岩洞窟的蘑菇，以及香醇的葡萄酒。在马斯垂克郊外散布着多家古堡餐厅，其中ChateauNeercanne还是荷兰1191年缔结马斯垂克条约，女王宴请各国领袖的餐厅。这座1698年建造的城堡拥有私人的酒窖，美酒佳酿风味十足!
马斯垂克在饮食文化上，这里深受享乐、热情的法国东南方的氛围所影响，在这儿，花上数小时时间慢慢品味佳肴，佐以盛产的brank、ridderpils啤酒或葡萄酒，享受美食是件天经地义的事。事实上，很多德国人都会越过边境，来到马斯垂克享受法式大餐。
另外在马斯垂克生活是很自由自在的，人们穿梭在街道中间，累了还可以休息下喝点咖啡，在荷兰境内其他像这样的地方就很少了，这里即使在冬季，露天咖啡座也都是顾客很多。
漫步走在马斯垂克是街头，随时都可以看到蓝底黄星欧盟旗帜随风飘荡。这个就是欧洲各国在这里签署的马斯垂克条约，商量了结盟从这里一统欧洲的走向，之后就有了共同的国旗、国歌和通行各国间的欧元。
荷兰移民最称赞的一个像世外桃源般的小村庄
带大家来到这个荷兰小村庄，一个像世外桃源般的存在。这里700多年来，没有公路和汽车，只有悠悠的小船穿行在清澈的小河上。这个小村有个原始的名字——羊角村。据说是1170年前，这里住着一群野山羊。晨光熹微，烟雾朦胧，伸个懒腰推开门，映入眼帘的一切都觉得散发着幸福的气息。慵懒的午后坐在树荫下吹吹凉风，几声叽喳的鸟叫，缓缓淌过的流水，世界就这么安静下来。伴着花香，拥着暖阳，看太阳缓缓落下，不谈悲喜，不争朝夕，心中的满足感却仿佛要溢出来一样。
人生太短，过多的追逐反而让人迷失方向，何不静下心来珍惜你所拥有的，静听花开……一杯茶就是一下午，一本书就是一整天。小桨儿一摇一摆，小船儿一晃一晃，漾开了水波，也惊动了静谧的岁月。
原来这才是我想要的生活，从容地、悠闲地、自由地，或喝茶或读书，或散步或 *** ，过我自己的小日子，享受生活给予我的一切。当冬雪来临，我们围着暖和的火炉，窗外的少年们沿着结冰的湖面，欢快的滑雪……只希望阳光暖一点，再暖一点，日子慢一些，再慢一些。让我能将一切都深深刻入脑海里，终不辜负这美好的时光。
在欧盟国家这样的小镇很多，只要您拥有了欧盟护照就可以通行任何一个欧盟国家，选择在任何一个这样的小镇建筑自己的第二家园。
最常见的奶酪做法有种就是做成沙拉，比较硬的奶酪就切成小块，也可以试着把它磨碎，拌着沙拉吃吃看味道怎样。
苹果可以和任何一种奶酪搭配食用，而梨则通常和蓝纹奶酪搭配吃比较好。
而且蓝纹奶酪有很多种类啊，
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斯蒂尔顿奶酪就是世界三大蓝纹奶酪之一，味道比较浓烈。是带有酸辣口味的奶酪。
你的说的臭臭的不知道是哪种，给你几种吃法，你试试。
1、奶酪+面包+葡萄酒
最简单、最传统，同时也是最完美的组合，这种搭配不营养丰富，成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物，还有丰富的钙质和维生素，面包中的糖分能长时间供应身体能量。
专家建议吃的时候更好吃一些水果，这样奶酪中的脂肪和水果中的酸就能够中和了。
2、 炒土豆、洋葱时
如果比较硬的话，可以在在炒洋葱、土豆、四季豆等蔬菜或炒肉时混入一起炒了吃，这样炒出来的菜会带有一种特别的香味。而奶酪搭配不同的菜会产生不同的味道，有兴趣你可以尝试一下；
3、假如你还做比萨的话也可以加点奶酪，可以使比萨的味道变得更好，还能让奶酪更容易入口。
4、平时用烤箱烤芹菜、土豆等蔬菜时也可以加入奶酪，它的油脂不仅能防止蔬菜被烤干，还能起到调味的作用。
5、做奶酪三明治也得。做法简单：夹上火腿啊，新鲜的蔬菜啊什么的。
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这是“埃曼塔奶酪洋葱汤”的做法：
原料：
洋葱切片300克、上汤13公斤、百里香1克、白酒40毫升、法国埃曼塔奶酪切丝50克、面包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及盐适量。
1将适量的油倒入锅，油热，放入洋葱丝炒至金**。
2加入白酒中慢火煮几分钟。
3将百里香及上汤加入锅内用慢火煮，然后加入适量的盐及胡椒调味。
4将煮好的洋葱汤倒入碗内约9分满。
5在汤面放上白面包1~2片。
6加上埃曼塔奶酪丝，将整碗汤放入烤箱，直到奶酪烤至金**。
7再把烤好的洋葱汤上淋适量的番芫妥即可。
有些奶酪与葡萄酒的配法：
1、压缩成熟奶酪
它的口味有所差异，搭配的酒款也有所改变。英国奶酪质感口味较柔顺，可搭配中质型红酒，如波尔多红酒。口味浓厚的瑞士奶酪，可搭配浓质型白
酒。
2、混合奶酪
混合奶酪的味道比较重，因此吃的时候搭配一些水果如小红莓或杏仁口感更佳。另外，更好选择口味清淡的葡萄酒或面包、饼干一块食用。因为干香槟喝起来清淡，并带点水果味道，因此搭配混合奶酪一块食用值得你尝尝。
3、青纹奶酪
带有咸味的奶酪通常会搭配甜葡萄酒，经典的搭配 *** 有：羊乳干酪搭配索泰尔讷贵腐葡萄酒或斯蒂尔顿干酪搭配年份波特酒。
4、压缩未熟奶酪
它和压缩成熟奶酪的食用 *** 类似。由于半硬质奶酪更脆，因此吃的时候更好搭配干白或口味清淡的红葡萄酒一块食用。
5、水洗软质奶酪Soft
cheese
with
washed
rind：它在 *** 的过程中用白兰地或其他酒水清洗过表面，因此洗浸奶酪有着特别醇厚的香味。搭配醇厚的红酒或干邑,口感更相得益彰。
6、花皮软质奶酪Soft
ripened
cheese：软奶酪有年轻型和熟奶酪等不同口味，但基本上直接搭配新鲜酒酸的葡萄酒更好。如浅龄西拉葡萄酒或黑品乐葡萄酒。
