小吃店是专卖小吃零食的商店。多数开设人流旺盛的街道、旅游景点等，例如香港铜锣湾及台北西门町、北京王府井小吃街等都有。下面我就为大家解开AAA，希望能帮到你。

根据周围人群的口味进行小吃型别的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于做好生意。比如一个人不吃辣，你偏往他碗里加，那就适得其反了。开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利率才高。

店面装修要让人感觉明亮，环境卫生好，食类的营销一般都对环境要求较高。虽然投资不大，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。比如可以在墙上贴一些小吃特色的介绍、来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本 *** 小吃的介绍册。摘录相关小吃的精华文章、。

开小吃店的步骤

1、找铺面，先圈定大概范围， 然后找中介或是自己相中的铺面去兑，如果已经是饭店出兑，那就比较简单，谈价钱就可以 了，如果以前不是开饭店的，建议带个搞装潢的人一起去，可以筹划如何装修改造，节省 时间。

　　2、谈好价钱把店面盘下来，分两步走：一是开始跑开店的执照、包括：工商、税 务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。另一步是开始准备初步装修，因为已经在谈的时候决定了如何装修，只要一拿到钥 匙就可以马上进行，一般免租金的装修期是小的店面都 2 个星期，大一点的一个月吧，再 大的没干过不清楚了。初期装修是按设计图纸把管线布置好，包括：空调、吧台、酒 柜、餐具柜、风扇等的位置。

3、装修的同时就要开始 *** 了，现在用工荒，厨师、切配、 服务员等， *** 不可能马上就能找到合适的，所以要打出个提前量来，如果决得合适了，就马上定下来，哪怕多给他几天工资。

4、装修中期开始做厨房的准备工作，排烟、通风尤 其重要，厨房的设定要多听听厨师的意见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具如何布置才 能节约地方且使著方便，这都是很讲究的!

5、装修末期，厨房开始备料，服务员做装修 收尾工作，打扫卫生，擦玻璃，老板进行人员分工，备酒、餐具、 *** 外卖传单、开店的庆典宣传、计划开业请的客人，准备条幅、鞭炮、烟、礼单等但有些东西可省

6、正式开业 了，肯定有意想不到的事发生，这就考验老板的能力了，要会随机应变。

开小吃店的注意事项

一、顾客定位小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。

二、地点选择只要人多的地点即可。更好设在商业区、大型市场附近、**院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。

三、店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

四、价格品种价格方面，更好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等

五、经营策略价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的 *** 是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃如卤味再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。

沙县小吃需要加盟。

根据沙县小吃官方网站的加盟信息，加盟者需要按照规定的程序和条件进行加盟申请。加盟者需要填写加盟申请表，并提供相关的个人资料和经营场所的信息。加盟者还需要支付一定的加盟费用，并按照总部的要求进行店面装修和设备采购。加盟者还需要接受总部的培训和指导，并按照总部的标准进行经营管理。因此，如果想要开设沙县小吃店，需要进行加盟。

　　一、需要办理的工商手续

　　新成立的餐厅应到所在地主管的工商局开业登记。

　　1、申请从事个体工商户必须办理的手续

　　⑴办理个体工商户营业执照时，要有身份证或工作单位出具的职业证明。

　　⑵法律法规规定的某些行业，需取得生产经营许可证或办理专项审批。

　　2、个体户申请营业登记的主要项目

　　⑴字号名称：指个体工商户办营业厂、店等所起的名称。个体工商户的字号名称，在申请登记的市、县范围内，同一行业不得相同；个体工商户可以按登记的字号名称刻图章、并报送原登记工商行政管理机关备案。没有字号名称的项目不登记。

　　⑵经营者姓名：指依法核准登记的申请从事个体工商业的申请人姓名。家庭经营的，参加的家庭成员姓名应同时登记。

　　⑶经营者住所：指经营者户籍所在地的详细地址。

　　⑷从业人数：指参加经营活动的所有人数。

　　⑸资本数额：指申请开业者的注册资金。

　　⑹经营范围：指经核准经营的行业和商品类别。个体工商户可以一业为主，兼营与主业务相近的业务。

　　⑺经营方式：包括自产自销、 *** 代销、来料加工、零售批发、客运服务、修理服务、培训服务、咨询服务等。

　　⑻经营场所：指厂址、店铺、门市部的所在市（区）、乡、镇及街道门牌等地址，经批准的摊位地址或本辖区流动经营的范围。

　　二、工商登记

　　餐厅办理开业登记，应当在有关部门批准后30日内，向登记主管的工商局提出申请，工商局应当在受理申请后30日内，做出核准登记或不予登记的决定。

　　办理开业登记的餐厅，首先应申请企业名称预先核准，经核准后，持《企业名称预先核准通知书》到登记主管部门的工商局领取企业申请开业登记注册书，登记注册的主要事项为：餐厅名称、住所、经营场所、法定代表人、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构。

　　申请开业登记时，应当提交下列文件、证件：

　　①组建负责人签署的登记申请书。

　　②主管部门或者审批机关的批准文件。

　　③组织章程或者合伙协议书。

　　④资金信用证明、验资证明或者资金担保。

　　⑤餐厅主要负责人的身份证明。

　　⑥住所和经营场所使用证明。

　　⑦环保等行政管理部门的批准文件、证件以及其他有关文件、证件。

　　工商局核准登记后，向企业法人签发企业法人营业执照；向非法人企业或独立核算的企业分支机构签发营业执照。

　　在领取营业执照之前，不得以餐厅的名义进行经营活动。营业执照签发日期为餐厅成立日期。办理开业登记应当按照规定缴纳登记费，开业登记费按注册资金总额的1‰缴纳。

　　三、办理卫生许可证

　　在工商局领取申请开业登记注册证书后，首先要到餐厅所在地主管卫生防疫站申请办理卫生许可证。由卫生防疫站派出工作人员到餐厅进行考察活动。

　　餐厅应按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定，落实餐厅的卫生措施。措施包括环境、食品、个人四个方面。消灭四害：老鼠、蟑螂、蚊、蝇。餐具卫生实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。成品存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物隔离；食品与天然冰隔离。经卫生防疫站检验合格后，颁发卫生许可证。

　　四、办理环保审批

　　环保审批由所在地区主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污（污水、油烟）。

　　在工商局领取申请开业登记注册书后，到所在地区主管环保局申请办理环保审批。餐厅经营者要提供餐厅位置平面图，并注明周边环境情况及近邻建筑物的使用性质，由环保局派出人员实地查验。

　　检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书中“有关部门意见”栏内签署“同意开业”，并加盖公章。

　　五、其他相关手续

　　⑴行业管理登记：领取营业执照后，到所在地的饮食行业管理办公室办理行业管理登记手续，包括餐厅定级、缴纳行业管理费、参加有关活动等。

　　⑵物价审核：领取营业执照和办理行业定级后，到所在地主管物价局办理有关的物价审核手续。包括价签、菜单、菜品和确定烟酒饮料的毛利率或综合毛利率等，报主管物价局备案。

　　⑶办理酒类经营许可证：领取营业执照后，到有关的工商管理部门办理。

　　⑷市容管理审批：领取营业执照后，到所在地市容管理部门签订“门前三包”责任书；门面装修特别是灯箱、招牌、广告等户外设施，要报市容管理部门审批、备案；户外增加临时建筑或设施的，如凉棚、隔间等，除报市容管理部门批准外，还要经规划部门批准。

　　六 、刻制印章

　　领取营业执照后，凭营业执照和主管工商局的介绍信，到所在地主管公安局备案，并到公安局指定的印章社刻制印章。餐厅一般要刻制的印章为：公章、财务专用章，必要时还可刻制合同专用章。

　　印章刻制完毕，需给工商局预留印鉴。另外要刻制餐厅法定代表人和财务负责人的名章。

　　七、税务登记

　　餐厅自领取营业执照之日起30日内，向主管税务机关申报办理税务登记。

　　在主管税务机关领取税务登记表并如填写。税务登记表的主要内容包括：

　　①餐厅名称、法定代表人或者业主姓名及其居民身份证和其他合法证件的号码。

　　②住所、经营地点。

　　③经济性质。

　　④企业形式、核算方式。

　　⑤经营范围、经营方式。

　　⑥注册资金（资本）、投资总额、开户银行及帐号。

　　⑦经营期限、从业人数、营业执照号码。

　　⑧财务负责人、办税人员。

　　⑨其他有关事项。

　　填报税务登记表时，应当根据情况提供下列有关证件、资料：

　　①营业执照。

　　②有关合同、章程、协议书。

　　③银行帐号证明。居民身份及其他合法证件。

　　④税务机关提供的一切其他有关证件、资料。

　　其中，提供房屋租赁合同时，要提供房主房产税的完税证明。

　　税务机关应当自收到税务登记表和有关证件、资料之日起30日内审核完毕，符合规定的予以登记，并发给税务登记证件。

　　八、银行开户

　　找到适合的银行机构，申请开立帐户，以便今后办理转帐、结算、存款、取款等手续。

　　1、办理开户的手续

　　⑴向银行提出开户申请，并提交营业执照原件，本人身份证及须留的印鉴，经批准应在账户上预先存款100元。

　　⑵记住自己的账号，保管好自己的印鉴，并及时向银行申领现金和转帐支票。

　　2、个体户开办账户的数量

　　按规定个体户只能开设一个银行账户，如果与另一家银行关系较好，亦可以多开账户，但一般以之一家开立的账户作为“基本账户”。一般规定只有“基本账户”才可以获得贷款。

　　3、怎样使用现金支票

　　⑴正确填写开户行账号。

　　⑵正确填写取款时间。

　　⑶正确填写用款单位名称（全称）。

　　⑷正确填写金额（大小写要规范）。

　　⑸正确盖印鉴，须与留存银行的印鉴相符。

　　⑹必须用蓝、黑墨水书写。

　　⑺涂改无效。

　　⑻如果支票开出余额超过账户存款，银行会拒付。

　　⑼填写正确，印鉴齐全的支票一旦遗失，应立即向银行挂失。否则会给你造成损失。

现在沙县小吃集团在全国很多城市都有分公司，你想加盟的话可以去咨询一下。加盟沙县小吃连锁店，没有要求一定要是沙县人，其他地方的人也可以加盟，主要是要遵守相关规定，维护好沙县小吃的品牌。当然现在沙县小吃连锁店升级版，不管是门店装修外观，还是小吃品种都有改进不少，应该是要花费10万元左右，加盟后小吃原料会统一配送。加盟费具体多少不太清楚，也有可能有扶持，因为沙县小吃集团正计划扩张门店规模。你自己会做沙县小吃也有优势，沙县也有小吃培训中心，你有时间也可以来参观学习一下。最后祝你创业成功！