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导读： 1、锦里附近的好吃的火锅店2、秀山那里火锅好吃3、“成都火锅”和“重庆火锅”各有什么特色？锦里附近的好吃的火锅店作为成都著名的美食区域，锦里保留了大量传统川菜的文化遗产，并吸引了来自世界各地的游客。在锦里的许多餐馆和小吃店中，火锅在当地人
锦里附近的好吃的火锅店
作为成都著名的美食区域，锦里保留了大量传统川菜的文化遗产，并吸引了来自世界各地的游客。在锦里的许多餐馆和小吃店中，火锅在当地人和外地游客中非常受欢迎。如果您正在探索锦里区域并打算品尝一碗地道的火锅，下面是几个值得考虑的好吃的火锅店。
首先，推荐常德酸菜鱼。这是一家在本地享有盛名的火锅店，主要以酸菜鱼为特色，口味鲜美。酸菜鱼是川湘菜的典型代表，吃起来非常好吃。此外，这家餐厅也提供其它菜肴，例如毛血旺，麻辣小龙虾和香辣螃蟹等等。
其次，值得一提的是西苑鱼馆。这是一家在成都有名的火锅店，主题菜肴是鲜鱼和蘑菇。鱼肉鲜美，香味浓郁，是一道令人垂涎的佳肴。此外，西苑鱼馆也提供多样化的烤串，让食客们体验不一样的味道。
最后，则是来一锅。这是一家新兴的火锅店，文艺卫视装修让它成了锦里区域的一个标志性点位。来一锅为顾客提供川菜、小吃和火锅等菜品。来一锅的火锅汤底独具特色，每种味道都能满足不同口味的消费者。同时，在这里，您可以享受到各种优质的贵州酒，再配上一份美味的烤串，无疑是一种享受。
总的来说，锦里区域有很多地道的火锅店可以选择，而以上这三家仅是众多中的一小部分。这里的火锅以味道鲜美，性价比高，服务优质，而且人气很旺而闻名，在成都的美食圈中占有举足轻重的地位，无论您是位当地人还是旅游者，这几家火锅店都值得一试。
秀山那里火锅好吃
秀山是重庆市的一个县，位于重庆市东南部，距离市区约300公里。秀山是一个美丽的山川景色与美食资源并存的地方。其中最受到游客欢迎的美食就是火锅。秀山的火锅以鲜香美味而闻名于外。在秀山，您可以品尝到正宗的重庆火锅，它的特点是口味浓郁，辣而不燥，食材鲜嫩，细腻入味，而且营养丰富。
说到秀山的火锅，一定要介绍一下当地的特色食材，首推毛肚、牛蛙、油炸臭豆腐、秘制酱料等。毛肚鲜嫩味美，配上重庆清汤，爽口解油腻。牛蛙的肉质鲜嫩，含有丰富的营养成分，入口细嫩有弹性，是大多数人心目中的美味佳肴。油炸臭豆腐的外酥里嫩，口感香脆，一定要搭配香辣酱料才能更好的食用。秘制酱料则是秀山火锅的灵魂所在，花样繁多，口味层次分明，口感丰富。
不仅如此，秀山的火锅店内环境也是别具特色。不论是平价火锅还是高档火锅，秀山的火锅店多样的装修设计都颇具特色，古朴、文艺、风格各异，营造出浓浓的火锅气息。加之当地独特的文化底蕴，吸引了众多游客和美食家慕名而来。
综合来看，秀山的火锅实在是值得一尝的美食佳肴。不仅口感绝佳，价格也相对平价，内外兼备，是您到秀山不可错过的美食之一。
今年6月份小编和两个朋友一行三人去自驾川藏线，我们是一行三个人从成都租车出发的，因为考虑到重庆到成都交通非常方便，每天有很多班次重庆到成都的高铁、动车，只要一个半小时就到了，所以我们在到成都之前特地去重庆玩了两天。之前就听说了重庆火锅和成都火锅的大名，所以此行难得有机会都到了两个地方就都去尝试了下，个人总结了以下几点区别:
1先看招牌。
成都的火锅店招牌取得都文艺的很，而且以三个字为主，突出一个川，蜀的特色，大气恢弘的赶脚，比如蜀九香，大龙燚，蜀大侠，川西坝子，味蜀吴，都是着重突出巴蜀的文化气息。而重庆的火锅，基本上以市井人名为主，那是因为由于重庆火锅发源于码头文化的棒棒军，因此重庆本土山城的江湖气息很浓郁，所以重庆的的火锅店取名像比如；莽子，二娃，佩姐，胖妹都是非常的简单粗暴，所以这也间接反映了两地居民的性格的差异。
重庆火锅
成都火锅
2再看就餐环境。
还是上面那句话，成渝两地居民的性格决定了两地对待火锅就餐环境有一些很大的区别，先看成都火锅，堂子敞亮，装修精致，而且这些年来成都的火锅店越来越朝着主题餐馆的路线去发展，商家老板除了火锅的口感之外，在一些其他的用户体验的细节方面都做足了功夫，包括折叠筷子，围裙，吃火锅的衣物收纳箱。火锅店有大厅、有包间，服务员着穿上统一的工作服，用餐前递上消毒的湿毛巾，为客人的衣服套上防油溅的衣套，用餐后为客人送上口香糖。
往往高门大店的火锅店客人稀稀拉拉，苍蝇馆子的火锅店各种豪车排队。老重庆都知道，街头小巷的很多火锅店不在乎就餐环境，因为对大家来说好像这样才是重庆人不拘小节的性格，而且这些火锅店的味道绝对比那些全国知名连锁的味道要好很多，大家觉得这样街坊邻居的人情味才是吃火锅该有的氛围。
酒好不怕巷子深，有些火锅店环境更差，但老板吃皮的很，每天排队排到天荒地老。虽然我们总说好吃的东西重要，但是我觉得环境也还是要稍微改善一下就更好了。
3我们来谈谈锅底。可能外地的朋友来川渝旅游，都想着要来吃火锅，但是两地的火锅在锅底上还是有一些区别的，但现在两地的加深和本身就是一家人的因素，火锅味道的差距也越来越小。成都火锅讲究“麻辣鲜香”，味道更细腻、讲究，层次感更强；而重庆火锅则注重“ *** 、粗矿”，味道比较重，这个和重庆的天气差不多。总的来说两地火锅各有特色，属于同宗，只是极致派和豪放派的差别。
成都的锅底喜欢弄成这样：
成都火锅味道柔和、细腻，成都的火锅牛油少、清油多，喜爱用新鲜辣椒与花椒来熬制。
重庆火锅端上来的时候长这样（这里我们直接忽略清汤，红汤才是对火锅的基本尊重好么）
4菜品的区别。这一块基本上川渝两地居民都喜欢点的菜都大同小异，都喜欢吃下水内脏，重庆火锅较大程度地保留了它的原创性与传统性，原始的“码头菜品”如毛肚、黄喉、鸭肠，老肉片是重庆人必点的菜品，摆盘基本上以小土碗盛装，不太讲究外观。
成都火锅的菜品摆盘精致细腻，菜品在经过发展之后，融入了很多并非川菜传统的菜色，菜品精致量小，价格略高。
5油碟的区别。两地居民都喜欢蒜泥加香油这一标配。关于油碟重庆人吃火锅简单粗暴，一般都是麻油加蒜泥，最多依个人口味再加些醋，偶尔会加香菜。
成都火锅的油碟内容繁多，麻油、耗油、芝麻、香菜、葱花甚至还可能会有芝麻酱，各种调料都可以融入其中。说实话，我在北方工作过一段时间，真心无法接受麻酱这种产品的味道，太奇怪了。
6关于价格。现在划重点了啊，我们除开重庆的房价不谈，重庆的火锅价格真是业界良心！
妈卖批！重庆的火锅！
红汤锅底没有锅底费！
也许有人说重庆火锅用老油，但真的确实只有老油才会有那个味道，之前重庆也做过一段时间的一次性锅底，除开价格偏高不说，味道真的跟老油差太多。
7关于口碑。民间一直流传着吃正宗的火锅就得去重庆的说法！我想还是有一定的参考性的！
总的说来成都和重庆额火锅的差别不是很大，但还是重庆的火锅味道更要浓郁一些，希望更多的火锅爱好者能够跟我进行火锅的讨论
