导读：不难酸菜猪蹄主料：猪蹄1500g、酸菜400g辅料：油15g、盐1茶匙、红干椒15g、花椒粒1/2茶匙、生姜1大块、八角2个、桂皮1小段、香叶适量、肉蔻1个步骤：1猪蹄刮洗干净后用刀分解成大块。（猪蹄选用没有剔除蹄筋的猪蹄，猪蹄筋的蛋白质含
不难
酸菜猪蹄
主料：猪蹄1500g、酸菜400g
辅料：油15g、盐1茶匙、红干椒15g、花椒粒1/2茶匙、生姜1大块、八角2个、桂皮1小段、香叶适量、肉蔻1个
步骤：
1猪蹄刮洗干净后用刀分解成大块。（猪蹄选用没有剔除蹄筋的猪蹄，猪蹄筋的蛋白质含量较高，脂肪较少。去掉猪蹄筋，猪蹄的胶原蛋白 质含量会减少。）
2 分解好的猪蹄放入煮锅，调入足量的清水大火烧开后离火。（焯水可去除猪蹄的脏污，烹制出的猪蹄色泽干净，汤汁纯净。）
3 焯水后的猪蹄块晾凉，用清水冲洗掉浮沫后放入高压锅，倒入没过猪蹄块的清水，放入八角、桂皮、 生姜片、香叶、肉蔻，调入精盐。（之所以放入如此多种类的香料，目的就一个：去掉猪蹄的异味，让猪蹄的香味再浓郁一些。）
4 高压锅上炉灶开大火烧开后，改小火压10分钟左右。用高压过压的好处是，猪蹄在软烂的同时还能保持完好的形状，不至于破相。
5 在高压锅工作的时间里，把干红椒清洗干净用水煮10分钟，捞出晾凉后切成大一些的辣椒段。水煮过的干辣椒烹炒时不易焦糊，味道香辣醇厚不燥。酸菜用清水浸泡几分钟去除部分盐分，用清水淘洗干净后切成大段。
6炒锅里倒入油，油热后放入生姜片、红椒段、花椒粒小火煸炒出香辣味。倒入切好的酸菜，大火翻炒后改小火炒至酸菜油亮。高压锅自然泄压后，把压好的猪蹄块与汤水一起倒入炒 锅里，翻炒后小火炖至汤汁浓稠猪蹄入味。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。经常吃猪蹄可以补充丰富的胶原蛋白，而且还可以促进毛发的生长哦，对于营养不良啊，或者是体质虚弱等人都有很好的环境的作用，同时还可以对心脑血管疾病有很好的改善，对于维持健康有一定的好处，还能抗衰老。
富源酸汤猪脚
网上大概看了一下，上面写的做法其实都是不对的，最正宗的富源酸汤猪脚应该这样做。
主料：猪脚肉3公两（一定要选用猪脚的肉，不是猪蹄）、火腿肉2公两
辅料：富源酸菜2盘（富源酸菜的 *** 很麻烦，选用富源自产的萝卜和小油菜，没有小油菜可用青菜代替，先将洗净切成细丝和小段的萝卜、菜缨放进烧开的水里过一下，捞起后装入缸内，缸内倒入富源当地的水，一定要用当地的水，富源的水质和别处都不一样，然后盖好盖子，放在火炉边，一晚上就酸了。）、西红柿2个。
调料：生姜、大蒜、八角、小茴香、草果、干辣椒、干花椒、料酒、白糖、盐、鸡精、猪油。
*** 步骤：
炒锅烧热，放入适量猪油，待油热，放入干辣椒、干花椒、生姜，大蒜炒成香酥。
炒锅里倒入适量高汤，熬猪脚和火腿的汤更好，将刚炒好的香酥和其余调料放入锅里，盖上盖子，炖煮十分钟。
打开盖子，将猪脚肉、火腿肉、富源酸菜都放入锅中烹煮，沸腾后关火，在锅里撒上干辣椒、干花椒、大蒜片。
另起一锅烧油至冒烟，将热油倒入食材锅里，将干辣椒等调料炝出香味即可。
一道正宗美味的富源酸菜猪脚就完成了，一般富源人吃都是做成火锅吃，猪脚吃完了加点小苦菜，小白菜，豆腐，土豆这些一煮，味道更棒。
我来回答一下这个问题，我的家乡在湖北枝江，是一个典型的鱼米之乡。
说起鱼米之乡大家肯定首先想到的就是水资源丰富，自然环境优美，确实是这样的，从小就在江边长大，出门就能见到江河湖泊。
除了江河湖泊以外湖北的 旅游 景点也非常多著名的。有神农架景区，三峡景区，恩施景区，秭归景区等等，这些地方的自然环境和人文景观都非常优美，吸引了全国各地和世界各国的游客。
湖北的小吃也是很多的，有我小时候特别喜欢吃的南瓜饼，糍粑，醪糟汤圆，还有腊肉蒸肉，各种糕点等等，可以说是应有尽有，十分丰富。
现在疫情已经基本结束，湖北武汉也已经解封，相信不久就会有大量的游客到湖北去游览参观，湖北又可以将更多的美好展示给大家了。
我的家乡： 云南省曲靖市
（曲靖南城门）
（曲靖寥廓山靖宁宝塔）
首先简单介绍一下曲靖。
虽然可能名气不大，但曲靖是 云南第二大城市 ，位于云南、贵州、广西三省区交界处，被誉为“ 滇黔锁钥 ”“ 云南咽喉 ”。曾先后六次登“ 中国十佳宜居城市 ”榜，荣获国家生态园林城市、国家卫生城市等荣誉称号，被授“ 国家森林城市 ”称号。曲靖还是珠江的发源地，被称为“ 珠江源头之一城 ”。
文化方面，曲靖是爨（cuan, 四声）文化的发源地，高考成绩在省内遥遥领先，境内曲靖市之一中学还经常包揽云南省高考文理双状元。
风景方面，
1罗平油菜花海
每年春节后，成千上万游人从四面八方来到罗平观花海，弄花潮，寻花思情。更佳游览时间为每年2月下旬至4月上旬，黄金时段为3月中旬至下旬。此外，罗平县也是我国的油菜生产基地县，也是蜜蜂春繁和蜂产品加工基地。
2罗平九龙瀑布群 AAAA
由于特殊的地质构造和水流的千年侵蚀，在此形成了十级高低宽窄不等，形态各异的瀑布群，其中更大的一级宽112米，高56米，气势恢宏，蔚为壮观，号称九龙之一瀑。九龙瀑布群因其瀑布众多，景点密集而形成其独有的观赏特点，一年四季美景不断，素有“九龙十瀑，南国一绝”的美誉。
3会泽大海草山 AAAA
草山地势平缓，广阔无垠，绵延面积18万亩。历来以草、花、云、雾、雪、光、水、峰等旖旎风光著称于世，素有“东方新西兰”之称。
4陆良彩色沙林 AAAA
形成于3亿4千万年以前，具有较高 旅游 价值和地理研究价值，属世界罕见的自然奇观。其独特的地理构造，经过数千年风雨冲刷形成一个五彩斑斓、千姿百态的梦幻世界。
5珠江源风景区 AAAA
是我国第三大江——珠江的源头，景区内溪流淙淙，有“一水滴三江，一脉隔双盘”的奇异景观。珠江源旁的马雄山，春夏时节，漫山遍野的杜鹃花如火如荼，鲜艳夺目，令人流连忘返。
6师宗凤凰谷 AAAA
属喀斯特地貌，景区集溶洞、峡谷、叠水自然景观、生命文化探秘、水上漂流休闲、壮乡民族风情为一体。
7师宗菌子山 AAAA
菌子山是云南更大的杜鹃花自然群落、更大的原生态露营地，又是中国更具北欧风光、再现古罗马广场、古希腊文明遗址，也是世界更高仿真蘑菇建筑群。
至于 美食 方面，民间有句不太出名的传闻说道：“玩在云南，食在曲靖。”
1蒸饵丝
蒸饵丝一定是我心中曲靖特色 美食 的之一名。吃完一碗饵丝之后，再喝一小碗葱花排骨汤，简直人间美味。
饵块（饵丝）是云南传统 美食 ，“蒸饵丝”则是曲靖独创。在曲靖，几乎每条街上都至少一家饵丝店。比较出名的店有：老街饵丝，老三饵丝，大富贵，北颖园，等等。
2宣威火腿
中国三大名腿之一，是国优名特产品以乌蒙猪为原料，用特特殊 *** 腌制，因产地宣威市而得名。
事实上整个宣威菜系都蛮出名的。曲靖宣威菜特色宴席，是云南十大主题名宴之一。图为宣威小炒肉。
3沾益辣子鸡
这个同样相当有名，是滇菜代表作，还被列为中国著名餐饮特产。龚氏辣子鸡应该是最为出名的辣子鸡店。
4沾益小粑粑
曲靖小粑粑最早出自于沾益，有这样一句话“沾益小粑粑，人人喜欢它。” 外表小巧可爱，破酥焦黄，内馅是用火腿肉丁剁碎后拌以蜂蜜精糖包馅，烘烤出来的，香甜醇厚，十分诱人。
5富源酸菜猪脚火锅
值得一提的是，火锅里的酸菜是萝卜酸菜，我们家都很喜欢配上一大碗红豆煮。
6陆良麻衣馓子
用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果，已有200年的 历史 。
7韭菜花
“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。据传，“韭菜花”的生产起源于清末，迄今已有一百余年的 历史 了。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。
另外再补充一点，云南非常著名的嘉华鲜花饼，它的千亩食用玫瑰园也坐落于曲靖市马龙区。
（均来自于 *** ）
我的家乡在温州，这里山清水秀、人杰地灵，好看的、好吃的那是多的去了，下面我来给大家介绍介绍。
想看海就去洞头的仙叠岩，景区由仙叠岩、珍珠礁、连港蓝色海岸带东岙段、海滨浴场、南炮台山五大块组成，有60多个景点。景区内巨石险峻，礁岩怪异，沙滩平展，是赏石、听涛、戏水、沙滩运动的绝佳去处。来到洞头不得不尝尝的就是洞头特色菜品了。这里就推荐一些本地的特色菜品。花菜泡胶汤、姜茶、鲈鱼豆腐汤、猫耳朵、团结一致、蛏子羹等~
想看桥就去泰顺，这座藏在浙南边陲的小县城，距离温州不到2h，这里集齐了江南的所有美景，被誉为中国最纯净的美丽风景线之一。它是中国廊桥之乡，拥有世界上最美的廊桥，是拥有“国宝级”廊桥最多的县，几百年来做着它遗世独立的旧梦。这里保存着古朴自然的古村落，随处可见 “暧暧远人村，依依墟里烟；狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅”的诗中景象。泰顺小吃遍布街头巷尾，对于泰顺人来说，每一道泰顺 美食 不仅仅是一种美味，更多的是包含着一种浓浓的乡情。在泰顺县泗溪镇，有一道极负盛名的菜肴——泥鳅汤。选用新鲜活泥鳅，再搭配土豆丝或藕丝、米线、地瓜粉丝、菜干、辣椒等 *** 而成。
想看水就去楠溪江，楠溪江以“水秀、岩奇、瀑多、村古、滩林美”的独有特色而闻名遐迩，是我国国家级风景区当中唯一以田园山水风光见长的景区。它至今遗存着新石器时代的文化遗址，唐宋元明清时的古塔、桥梁、路亭、牌楼和古战场，并保存着以“七星八斗”和“文房四宝”以及阴阳风水构思而建筑的古村落，且留存着大批完整的百家姓宗谱、族谱等，是修养身心的好去处。楠溪江的 美食 很多，麦饼、金粉饺、烤全羊
当然，温州的美景还有很多，今天就不一一介绍了。欢迎全国各地的朋友来玩！
非常高兴回答你的问题。
我的家乡在河南商丘。商丘，简称“商”，河南省地级市。东望安徽淮北、江苏徐州，西接河南开封，南襟河南周口、安徽亳州，北临山东菏泽。
商丘是全国性综合交通枢纽，是中国 历史 文化名城、中华文明的发祥地之一，是商人商品商业的发源地，有“华商之源”的美誉。
一，商丘是中国 旅游 发源地和中国景区文化发祥地。
商丘市有景点3000多处，其中，国家5A景区一个，4A景区三个。比如有芒砀山汉文化 旅游 景区，商丘古城景区，淮海战役陈官庄纪念馆，燧皇陵、仓颉墓、阏伯台、商祖祠、孔子还乡祠、宋国古城、木兰祠、应天书院、张巡祠、归德府文庙、隋唐大运河商丘码头遗址等等。都是家乡非常有名的景点，值得去看看！
二，好玩的地方太多了。
比如下面这些地方：柘城容湖国家湿地公园、睢县中原水城国家湿地公园、虞城周商永运河国家湿地公园、民权黄河故道国家湿地公园、商丘黄河故道国家森林公园、芒砀山地质公园、商丘南湖、商丘日月湖等地方，都是非常有特色，风景特美的游玩之地。
三，商丘好吃的 美食 太多了。
商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地，烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。比如有砂锅羊肉、垛子羊肉、开花烧饼、葱花饼、利民羊肉汤、胡辣汤、油茶等。
总之，商丘是六朝古都，是中国火文化的发祥地。好玩好吃的地方太多，希望你有时间来商丘 旅游 观光，品尝美味佳淆！
热情好客的商丘人欢迎各位的到来！
不知我的回答，对你有所帮助。
我来说我来说……咳咳…[大笑][大笑][大笑]我要开始吹我的家乡了——重庆。
我老家是在重庆市奉节县，这个奉节可能很多人不知道，但说“白帝城”应该就有人知道了。
李白游历三峡写了一首诗，“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还，两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”
自从三峡工程完工，蓄水后水位上升，就再也没有李白描述的三峡原始风景了。
波涛汹涌的长江如穷凶极恶的大汉变成了波光粼粼的江河娴静女子一样，也别有一番风情。
在蓄水前，白帝城离江边很远，从江底爬到白帝城得累死两个回合。而现在，能坐在白帝城地坝边伸脚在江河里洗个脚。
当然也可以钓鱼，免费的，钓的是长江鱼，那个肉质好鲜。
这个白帝城的介绍我也就不说了，网上去搜搜看，跟三国有关，跟刘备诸葛亮都有关。[憨笑]
说完白帝城，就继续说一个很多人都没有见过的奇景——奉节天坑地缝。
天坑地缝位于县城的南部，挨近兴隆镇（三角坝），离县城有50多公里，开车大概要一个多小时，每天有许多趟公交经过，交通还是蛮方便的。
这天坑和地缝不在一起，但离得也不远，目前都比较原始没有经过人工改造，只做了一点灯光和铺了栈道方便游客下去。
这两个地方都需要有体力支撑，更好是用两天时间来玩，周边有农家乐可供住宿和用餐。
具体的风景我就不介绍了，网上一搜奉节天坑地缝，一大把介绍非常详细。我找了几张图发上来大家可以看看。
悄悄告诉你们，天坑里头有娃娃鱼，叫声像娃儿哭，长的样子就太丑了，噫。
奉节还有很多游玩的地方我也不再做介绍了，对奉节有兴趣的朋友可以上网搜索。
说完玩的，那就再说说吃的吧。
一说起我家乡的 美食 ，我都口水稀溜溜的往外冒，嗯啦（咽下去了）。[舔屏]
不是我吹，整个重庆市的 美食 就属奉节的好吃，奉节人好吃，天天琢磨着花样吃，吃得一个个肥头大耳，白胖白胖的。
奉节的小面、烧烤、火锅、蒸肉、泡菜、扣肉、咸菜、炖火腿、长江鱼、黄牛肉，山羊肉、烧鸡公、烟熏腊肉……等等等等，数不胜数，种类繁多，让你流连忘返，应接不暇。
每每想回老家，就是因为这些 美食 在勾引我，给我馋得，哎哟，不说了，越说越饿。
重庆都是山区，空气质量好的，是个散心的好地方，特别是疫情特殊时期，我们农村没有出现过一例，三天年一过，大家都拎着锄头下地干活了。
最后悄悄告诉你们，奉节妹儿好乖哦，水灵灵的，又贤惠，个个都能整出几个拿手菜，喝酒也厉害，巴适！[思考]
1我的家乡广东东莞市区，风景区有樟木头观音山，松山湖景区，下呗坊，银屏山景区，黄旗山景区等等，这些都是东莞的好玩风景区。
2东莞好吃的 美食 有，道滘粽子，道滘肉丸粥，万江龙船饭，东莞腊味饭，虎门麻虾，白沙油鸭，糖不甩等等有很多各种各样的 美食 。
3欢迎来东莞游玩，还有有各种各样的 美食 节。
我在北京，我喜欢家乡的山山水水, 我的家乡是江西九江，在长江以南，有江、河、湖，没有海，人杰地灵，古今中外很多名人都爱居住的地方，欢迎大家有时间去走一走看一看。
我的家乡位于湖南省南部永州市宁远县。我的家乡埋葬着人文始祖舜帝。因此，德孝文化在我们这里深根发芽。因此，著名的景点关于舜帝传说和湘妃山里寻夫的故事非常多。
1三分石
2宁远文庙
3九嶷山国家森林公园
4舜帝陵
5紫霞岩
6麻将之乡——下灌村
……
美食 的话呢最经典的就是
1宁远血鸭
2宁远酿豆腐
说到我们家乡宁远，毛主席的七律诗写道:
九嶷山上白云飞，帝子乘风下翠微。
斑竹一枝千滴泪，红霞万朵百重衣。
…
所以说，朋友们来到美丽的宁远，一定要去九嶷山看看斑竹，与爱人情定三分石
西安，古代称为长安、镐京，这里不仅仅是有丰富的 历史 文化，著名的 历史 景点，更有让我们垂涎欲滴的各种 美食 ，在西安，说不定你吃的那些不起眼的小店都是传承了百年的老店呢！那么来了西安这座古都，我们必吃的 美食 有哪些呢？
1 西安肉夹馍
想必大家对肉夹馍并不陌生，现在肉夹馍的连锁店可是遍布了全国，肉夹馍被老外成为中国的hamburger。人们都觉得“肉夹馍”是个病句，因为肉在馍里夹着，其实呢肉夹馍来自于古汉语“肉夹于馍”的简称，肉一定要放在前面，听起来才会让人垂涎欲滴。馍外观金黄，条纹清晰，内部层状，饼体发胀，饼酥肉香，只需一口让人回味无穷。
2 陕西凉皮
凉皮分为两大类，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮软糯一些。米皮面皮可以热炒也可以凉拌，冬天吃热炒的面皮可以保暖，夏天吃凉拌的面皮可以解暑。可以调制成辣味、酸甜味、咸味，总之可以随意搭配。一碗凉皮配上一个肉夹馍，一顿美美的午餐。
3 羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍， *** 原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，羊肉泡馍的馍掰得越小越是可口，这是陕西人们比较喜爱的一道 美食 。汤鲜、肉嫩，泡馍软绵，尤其是西安的羊肉泡馍最为盛名。目前这道 美食 在河南也随处可见。
4 臊子面
“臊子”其实就是肉丁的意思，对于陕西人来说呢，臊子面的配色比较重要，**的鸡蛋、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐……总之具备了大多数中国菜的特色，色、香、味都具有。臊子面的精华也就是肉臊子了，一碗成功的臊子面油鲜红光亮不是很辣。著名的臊子面以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
5 西安桂花糕
桂花糕作为饭后的甜点是再好不过的了，桂花糕以糯米、桂花、蜂蜜为原料制成。轻咬一口满嘴花香，让人幸福的想要跳起来。
6 羊肉串
去西安吃小吃就一定要去 *** 街了，这里都是以 *** 为主，所以羊肉串是一定要尝尝的，这里的羊肉串肉质肥嫩，味咸辣，恰好能够唤醒沉睡了一天的味蕾。
7 贾三灌汤包
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头更大、字号最为响亮的西安小吃之一。而且到 *** 小吃街没有吃这里的贾三灌汤包等于白来，无论如何都要去品尝一下贾三先生透彻人心的 *** 美味和美轮美奂的记忆，找到贾三，你便是找到了真正的小吃。
8Biángbiáng面
Biángbiáng面，这是陕西关中特色传统风味面食，因为 *** 过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。红红的辣椒油、酱油、醋等其他调味料捞入煮好的面条搅拌即可食用的一种面食。你学会写这个字了吗？可惜电脑打不出来，我只好送上图了
9荞面饸饹
这是陕西著名的汉族面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、陕西刀削面齐名。距今已经有600多年的 历史 了。荞面饸饹面条条细筋韧，挑起来不断条，清香利口，辣香微酸。到了西安可以试一下正宗的哦。
10 甑糕
蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、芸豆和红枣蒸成的。在西安以莲湖区 *** *** 的甑糕最为美味。西安 *** 街的“东南亚甑糕王”更是声名远播。蒸熟后的甑糕香味四溢，呈鲜润的绛红色，上面撒了一层碧绿的葡萄干，让人忍不住想要咬一口。
您好，很高兴能回答您的问题！我的家乡在山西，山西是中华文明的摇篮。五千年中国看山西，山西好玩的景点数不胜数，有最著名的平遥古城，大同云岗石窟，洪洞大槐树，黄河壶口瀑布等等。还有很多 美食 等着大家来品尝，中国面食在山西。山西人更爱吃面，有刀削面，刀拨面，剔尖，小拉面四大面食等等。还有平遥牛肉，太谷饼，山西老陈醋，许许多多地方特色。真诚邀请大家来我们山西 旅游 。
孟连小岩生正宗特色富源酸菜猪脚火锅店，孟连遇缘小吃店等。根据查询百度地图显示，孟连明珠大酒店旁有孟连小岩生正宗特色富源酸菜猪脚火锅店风味独特，卫生干净，菜品量大，孟连遇缘小吃店口味独特，种类齐全，深受消费者的喜爱。孟连傣族拉祜族佤族自治县（简称孟连县）位于云南省西南部，是普洱市下辖的自治县，是通向缅甸、泰国等东南亚国家的重要门户，为省级开放口岸。
告诉你，你可要记住了！
曲靖是云南著名的 美食 之乡，闻名遐迩的宣威火腿就产自曲靖的宣威市，而以辣著称的沾益辣子鸡更有“天下之一鸡”的美名。曲靖十大传统名菜是由曲靖旅发委、曲靖 旅游 行业协会、曲靖市餐饮与 美食 行业协会经过 网上投票、专家评审后产生的。十大传统名菜均来自曲靖市辖区内的各县市。吃货们请收藏好名单，碰上了就不要错过。
辣子鸡
洋芋鸡
曲靖黑皮子
曲靖煳辣鱼
宣威火腿
宣威小炒肉
倘塘黄豆腐
富源酸菜猪脚火锅
会泽羊八碗
陆良板鸭
本文作者求关注·颜值越高越需关注(写这么多真的很累！)
如果可以：你带上钱，我带上你，我们来一场让人津津乐道的旅行！
游在云南，玩在昆明，吃在曲靖。曲靖 美食 是自成体系的地方特色菜，没有川菜的麻，没有湘菜的辣，没有粤菜的甜。主要 美食 有宣威老火腿、黄豆腐、辣子鸡、野生菌（常吃的有十多种）、全羊汤锅、杀猪菜等等，好吃与否跟点菜有很大关系。比较好的饭馆有云南人家、福满楼、鸿福堂（野生菌宴）、新月仙阁（羊肉）、古兰阁（牛肉）、志晖园辣子鸡，以上消费均80以上，中档有博铭苑、宣威民间菜等。
“曲靖十大传统名菜”：
1辣子鸡、
洋芋鸡
曲靖黑皮子
曲靖煳辣鱼
宣威火腿
宣威小炒肉
倘塘黄豆腐
富源酸菜猪脚火锅
会泽羊八碗
陆良板鸭
云南 旅游 吃在曲靖， 美食 从早点开始:沾益烧饵块，会泽稀豆粉，糊辣米线，蒸饵丝，小锅米线。正餐:辣子鸡，黄焖羊肉，宣威火腿，各种野生菌 小吃:烧洋芋，炸洋芋，各种烧烤 先写这些想起来再补充
以下来源于掌上曲靖:
其一鸡系列：圆子鸡、辣子鸡、洋芋鸡、泡椒鸡、花椒鸡，鸡鸡绝味。
其二鱼系列：糊辣鱼、泡椒鱼、酱水鱼、酸菜鱼，食来皆把烦事忘。
其三羊系列：清汤羊、黄焖羊、汤锅羊，全羊汤锅熬天下，天下美味一锅熬。
其四火腿系列：乌蒙山河翠，宣威火腿香，飘香全国，宣威菜品美名扬；汤八碗、扣八碗、杀猪全席家家有，年饭佳肴户户香。
其五小吃系列： 蒸饵丝、卤面、小锅米线、砂锅饭，一碗哪够解嘴馋。富源酸菜猪脚火巴，珠街老鸭味道爽。
这是什么省份都不知道啊，去过的地方太少啦
早点:蒸饵丝，烤饵块，羊肉米线，小吃:凉卷粉、凉米线、卤面、烧洋芋、炸洋芋粑粑，烤玉米，夜宵:烧烤，串串香，老白干，午晚餐:牛肉火锅，富源、会泽羊汤锅，沾益辣子鸡，宰猪饭，休闲山庄的烤鸡，酸汤饭，苦荞粑粑蘸蜂蜜。哎呀！记不得了
宣威火腿，宣威小炒，宣威杀猪饭……
陆良县小百户镇的野生菌，让你流口水
