导读：1、南瓜去皮切片蒸熟，过细筛，南瓜泥中加入酵母，加入面粉和成软硬适度的面团。2、面团反复揉至均匀、光滑饧发，饧发好的南瓜面团和面时加入1勺白糖促进发酵，饧发好的白面团。3、将两块面团分别揉至均匀，将南瓜面团擀成长方型。4、将白面团同样擀成长
1、南瓜去皮切片蒸熟，过细筛，南瓜泥中加入酵母，加入面粉和成软硬适度的面团。
2、面团反复揉至均匀、光滑饧发，饧发好的南瓜面团和面时加入1勺白糖促进发酵，饧发好的白面团。
3、将两块面团分别揉至均匀，将南瓜面团擀成长方型。
4、将白面团同样擀成长方型。
5、两种颜色面重叠在一起。
6、将面切成均匀的条状，从中间切开，两根条分别同方向上劲。
7、逐个做好面坯，做几个不同款型，将锅中水烧开，将二次饧发好的面坯放入笼屉中、冷水上锅、水开后蒸10分制，蒸好的双色花样馒头成品颜色分明，喧软膨松、口感香甜，双色花样馒头不仅营养丰富，而且美观漂亮，诱人食欲。
1、蔬菜汁花样馒头～绣球馒头：1 *** 用九阳原汁机榨成汁2苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗使颜色更鲜艳，滤掉杂质备用3南瓜洗净去皮去瓤蒸熟碾压成泥越细腻越好4面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥和成**面团，面粉加入温水化开的酵母和 *** 汁和成绿色的面团，面粉加入温水化开的酵母和苋菜汁和成粉色的面团，绿色面团加入**面团揉匀和成浅绿色面团。将所有面团静置发酵一到两个小时5取各种颜色的面团一小块揉搓成长条6排列成井字如图7现在把每一条边编号（我了大家看的方便不得不借用儿子的玩具了）8从1开始，1和2交叉，3和4交叉，5和6交叉，7和8交叉双数在上面91和4交叉，3和6交叉，5和7交叉，2和8交叉101和6交叉，3和7交叉，5和2交叉，8和4交叉11相邻的两个边捏紧12将接头出收进底下，用手向里推使绣球看起来更饱满圆润。13水开上锅蒸二十分钟，漂亮的绣球馒头快点端上你的餐桌吧
2、紫薯开花馒头：1紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。2200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。面团里有蜂窝状就可以了。3把白面团揉出气体，分成大小均等的面剂子，跟包子大小一样就可以了。再擀成面皮。4紫薯面团也分成大小均等的面剂子，揉圆。5把紫薯面团放在白面团里，像包包子的手法一样给包起来？收口朝下，整理成漂亮的圆形。6在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟，进行第二次发酵。7冷水上锅，小火上气后，转大火20分钟即可。关火后再焖5分钟。8一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了
3、胡萝卜玫瑰馒头：1胡萝卜切块，放入搅拌机里，加入清水150克2将胡萝卜搅打成汁，过滤渣滓，称取160克胡萝卜汁备用3面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀，分次加入胡萝卜汁4揉成均匀面团，温暖处发酵至两倍大5取出面团，搓条下剂，分成20克每个的小面团6将面团按扁，擀成圆形面皮7每5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹8另取10克的小面团搓长成花芯，将花芯放在面皮上9将面皮卷起来，互相粘连牢固不松散10在先前筷子压痕处用刀切开，即成两朵玫瑰花11依次做好玫瑰花，放入笼屉中，二次醒发25分钟左右12大火上屉，蒸十分钟左右，关火后继续焖5分钟，开盖即可
4、花样馒头：1紫薯等材料混合和成面团，如果面团太干可加适量温水，饧15分钟。2白色面团也是一样的操作。3面团充分排气后分别擀成片，不用太薄。4然后重叠在一起。5卷起来，分割成一样的大小。6取三个剂子竖着排在一起。(我这个因为赶时间没有卷好，如果再卷紧一些会更好)7用筷子用力夹紧，8再用手捏一下。做好饧30分钟再蒸15分钟，焖5分钟左右就可以了。9这是白色面团加**的。
5、南瓜花样馒头：1先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用。把白色面团的材料投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜，再放入**的材料揉一个程序盖好让它发酵，半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的。2完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡，分割成黄面团40克、白面团30克滚圆，如想外层是白色里面是**就把两种面团调换就可以了。大小也随自己喜欢，我做的比较大个些。3把**面团擀开包入白色面团，像捏包子一样包好。4再把包好面团翻面收口朝下用手掌压扁。5用剪刀均匀的剪八下。6将剪开的花瓣往下翻出来，然后把相邻的2个花瓣底部捏紧就可以了。7再来一张外层是白色的，如果面团有些软怕剪完之后会粘一起，就像这样边剪边把花瓣翻过来捏好。8另一种做法这样剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样，也可以不翻就像上面有一个外层**的也是没翻的。9把整好型的花样馒头垫上油纸防粘，放入蒸笼里排好相隔留点空隙，盖好让它继续醒发。大概二十分钟左右看花样馒头有涨大就可以开火蒸了，水开后调中火计时15分钟关火过5分钟后才能开盖。更好是用竹制蒸笼来蒸包子、馒头才不会有水蒸汽滴下。
6、南瓜造型馒头：1准备好所有食材2南瓜上锅蒸熟3用勺子取出南瓜肉放入料理机或辅食机打成泥4面包机里倒入牛奶，没有面包机可以将食材混合揉捏成团5加入南瓜泥6加入面粉7酵母和细砂糖对角放，按揉面模式8揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大9取出面团反复揉捏排气，将面团摘成60克左右的小面团，揉圆10将四根棉线摆成米子型11将面团放在棉线的节点上12提起棉线系好，系的宽松些，面团还会发酵膨胀13将面团放入蒸笼，室温发酵，两倍大小时放入蒸锅14冷水下锅水烧开后改中火，两层蒸半小时15蒸好后剪去棉线，取小树枝当南瓜蒂
7、花样馒头：1将面和好，盖上保鲜膜，充分醒发。2揉好后，分成一个个大小均匀的面剂子。3团成团后，用手掌压扁。4找出中间，用刀在外围切成几瓣。5用叉子在每瓣上一一压上花纹。6用拇指和食指在每瓣头上捏一下，呈现花瓣的形状。7在中间摁上红枣。一个莲花馒头就做好啦。8放蒸锅蒸半个小时。9待锅五到十分钟后，打开锅盖，将馒头拾出来就可以吃了。
8、小刺猬馒头；称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，之一层剪四个尖角，第二层与之一层的尖角错开，以此类推。刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了
9、小兔子馒头：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵。另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形。在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了
10、小羊造型馒头：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵。将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称。用小剪子将耳朵从下端剪开。整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵。 *** 嘴部，用剪刀剪开面团的尖端。将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑。在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签。在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了。
操作步骤如下：
1粉加水揉好，分成相等的面团
2将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。
3两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。
4把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。
