导读：1咖啡，这个世界上广受欢迎的饮品，既是一种时尚的象征，也是一种高贵的象征。可是它的来历却很少有人知道。 你知道吗： 咖啡源自非洲。 更流行的摩卡咖啡，它的名字竟是当时世界上最繁华的港口的名字。 欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张。 波士顿倾茶案就是
1咖啡，这个世界上广受欢迎的饮品，既是一种时尚的象征，也是一种高贵的象征。可是它的来历却很少有人知道。
你知道吗：
咖啡源自非洲。
更流行的摩卡咖啡，它的名字竟是当时世界上最繁华的港口的名字。
欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张。
波士顿倾茶案就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。
著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡屋。
巴西早已是世界上更大的咖啡生产国。
咖啡在中国的流行始于台湾省。
2咖啡历史
随着之一粒咖啡豆被人们采摘下来、之一次焙考、之一次研磨、之一次冲调和之一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。
有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省 (KAFFA)被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和 *** 半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。 *** 虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。
*** 人虽然禁止咖啡种子的出口，但对内确实十分开放的。首批被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张，人类历史上之一次有了这样一个场所，无论什麽人，只要花上一杯咖啡的钱，就可以进去，坐在舒适的环境中谈生意、约会。
咖啡进入亚洲
*** 人没能将咖啡在亚洲传播开来，荷兰人却做到了！在对外殖民的过程中，他们在印度的马拉巴种植咖啡，又在1699年将咖啡带到了现在印尼爪哇的巴达维亚。荷兰的殖民地曾一度成为欧洲咖啡的主要供应地。目前，印度尼西亚是世界上第四大咖啡出口国。
咖啡进入欧洲威尼斯商人于1615年首次将咖啡带入了欧洲。到1683年，欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张，而最著名的还要数1720年在圣马可广场开张的佛罗沦咖啡馆，至今还生意兴隆。值得一提的是，世界上更大的保险商——伦敦罗依德公司正是由咖啡屋起家的。
咖啡进入美洲 1668年，咖啡作为一种时尚饮品风靡南美洲，咖啡屋也紧跟其后，分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北美城市出现。1773年的波士顿倾茶党案就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。今天，著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡屋。
咖啡首次在美洲种植是十八世纪二十年代，又是荷兰人更先将咖啡传到了中美洲和南美洲。咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到了牙买加。到了1925年，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年，夏威夷也开始种植咖啡，它是美国唯一的咖啡产地，而夏威夷咖啡也是世界上更好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上更大的咖啡生产国，占全球咖啡产量的约30%；而哥伦比亚则是第二大咖啡生产国，占全球咖啡产量的12%左右。北美目前是咖啡消费两更大的地区，在西雅图，“拉泰”文化重新演绎了咖啡文化的内涵，将独特口味的风味咖啡、设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起，并风靡世界。
咖啡进入中国据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将之一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。
咖啡的种类
意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟)，将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
咖啡店：意浓世界咖啡店 爵士岛咖啡店
十大著名咖啡:
卡布奇诺
这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
配制 *** ：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
摩卡薄荷咖啡
摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味，配制 *** ：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
配制 *** ：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。配制 *** ：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。
配制 *** ：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。
冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用 *** 。
配制 *** ：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。
那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制 *** ：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。
混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。配制 *** ：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈配制 *** ：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。
1、味道好极了！——雀巢咖啡
2、成功沟通，始于两岸——两岸咖啡
3、源自台湾，香闻世界——上岛咖啡
4、相约意浓——意浓世界咖啡
5、累积生命 畅想生活——迪欧咖啡
6、滴滴香浓，意犹未尽——麦氏咖啡咖啡
7、好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡
8、你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡
9、咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司
10、麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。——麦氏咖啡公司
11、喝上一杯，让你的烦恼随香而去。——贝克咖啡公司
12、它的苦更甜美。——福尔吉咖啡公司
13、你准会喝尽最后一滴。——麦氏咖啡公司
14、绝不会影响你的睡眠。——海格牌咖啡
15、上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡
16、赞叹不已从之一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司
17、我们烘倍它，人们赞美它。——大角咖啡公司
18、杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司
19、如果我不在办公室，就在星巴克；如果我不在星巴克，就在去星巴克的路上。——星巴克咖啡
20、当你品尝哥伦比亚咖啡时，请不要忘了那些辛苦劳作的农民，正是因为他们的劳动，才使你有如此享受。 ——哥伦比亚咖啡公司
21、用对待人生的态度，对待一杯咖啡——SPR咖啡
22、SPR咖啡馆，有故事的咖啡馆——SPR咖啡
23、因为身不由己，否则我也会到星巴克的店里坐一坐。——星巴克咖啡
24、闲时老树下，一书一咖啡。——老树咖啡
