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导读：咖啡馆吊顶的高度需要根据楼层以及现场的情况来确定。就般来说 高度为33米，吊顶越高越好，33米的高度可以做到3米，低吊顶常用的材料有关工国国自然效果会更好些。吊顶常用的材料有木质三合板、石面纸膏板、装饰石膏板、塑料扣板、铝扣板和塑料有机透光
咖啡馆吊顶的高度需要根据楼层以及现场的情况来确定。就般来说 高度为33米，吊顶越高越好，33米的高度可以做到3米，低吊顶常用的材料有关工国国自然效果会更好些。吊顶常用的材料有木质三合板、石面纸膏板、装饰石膏板、塑料扣板、铝扣板和塑料有机透光板等，也可以用轻钢龙骨进行吊顶，安全性非常高。不同材料的吊顶根据不同的吊顶高度也会产生不一样的感受。
为了表达咖啡馆的空间形象，应根据咖啡店的各种风情理解不同的室内空间。
由于家具陈设和消费者行为的距离（个体间距/社会距离）的不同，餐馆风格的咖啡馆和酒吧风格的咖啡馆在空间形象方面迥异。咖啡馆的风格造成了其空间结构的不同，但是其产生过程是相同的。因此，咖啡馆空间的室内设计过程是基本规划（设计阶段）-—实施规划（总协调）—施工——开业。
1、 基本规划（空间形象和范围）
在项目预算，经济实力以及客户的要求和特征的基础上，通过设计方向和受限制的元素，基本规划的作用是决定设计概念，从而建立空间形象。它显示了概念性的空间设计，例如空间结构，安排，灯光，颜色和人流规划，从而满足功能和美学要求。在这种情况下，会出现各种方案，如有必要，可对设计进行修改或调整。
此外，因为咖啡馆是销售其空间的场所，所以总体设计概念的出发点应是将空间利用更大化。也可以这样解释，即咖啡馆的室内设计应满足顾客和用户的功能和美学要求，因为室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响。
影响人类心理的因素：
A 席位风格（视野朝向窗户）和席位陈设（产生舒适以及独立使用墙和角落的感觉）。
B 拥挤区的确立（主入口，出纳员和中央的桌子）。
C 用隔墙隔开景象，声音和空间，获得空间的独立和私秘性。
D 色彩和照明规划。
2 、基本设计（设计阶段）
在基本规划的基础上，开始进行空间规划的细图（地板，立面图，钋面图，天花版，照明和家具陈设）。在本过程中，需要再次和客户协商家具陈设，照明，色彩和适合于空间和用途的材料。
在这个步骤中，要将基本规划所建议的事项应用于设计，以便分析空间消费者及其行为。本步骤需要考虑操作系统，从以下角度考虑：空间形象，桌子数量以及桌子使用的周转率，工作区和服务室的有效分布，已经空间结构。
检验表：
A 根据设计条款检查详细设计。
B 设计图，例如平面图，平顶布置图，钋面图，透视图和立面图。
C 从行动角度分析空间的消费者及其行为。
D 功能和美学的空间的结构，席位陈设和展示规划。
E 根据空间形象选择装修，家具设计和照明规划。
3 、实施设计（总体协调）
实施设计表示施工和最终基本规划的制造所需要的施工图。图纸应包括现场施工所需要的细节，例如施工 *** ，装修，家具的选择与陈设，以及设备的展示。而且，细节以规格的形式明确表达出来，以免干扰施工。
检验表：
A 准备现场施工的施工图。
B 准备已确定的设计施工祥图。
C 评估详细的应用，例如照明风格，色彩规划和家具陈设。
D 根据设计概念提出设计方案，并为更改事项提出新建议。
D 规划服务系统的效率。
4、 施工和监督（评估）
这是根据实施设计图进行现场施工的过程，实施设计图是由设计师完成的。在这种情况下，设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，是否合适地应用了设计，家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划。现场设计应解决现场条件以及实施规划之后内容的变化所产生的问题。
检验表：
A 在现场确定基本设计和实施设计的检测点。
B 从空间形象的角度确定表达风格。
C 根据已变化的现场条件评估设计变更。
D 施工期间补充和检查设计申请。
5、 开业之后的维护
施工结束并不意味着设计过程结束。因此，设计师应该在开业之后检查一些维护重点，例如施工的装修，缺陷设施的检查和修理，检查设计附件元素，内部和外部装修等。
一、咖啡馆形象设计原则
良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下美好印象，起到招徕顾客，扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观，店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出，越易相人注目。
1、店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。
2、要符合主要用户的“口味”。
3、店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。
4、装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。
5、店面的色彩要统一谐调，不宜采用任何生硬的强烈的对比。
6、招牌上字体大小要适宜，过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局，可通过衬底色来突出店名，店名要简明易懂，上口易记，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
二、咖啡馆气氛的塑造
消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境，如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。
因此咖啡馆经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡馆气氛塑造的意义。
顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆，因此在从事咖啡馆气氛的计划时，必须考虑下列几项重点：
1、应先确定以谁顾客目标。
2、依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望。
3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。
4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。
同时在气氛表现之际，必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。
三、咖啡馆灯光效果
一般商店的霓虹灯，是用光效果更佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。
其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。
咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。
一般室内装饰设计，彩 *** 调更好用明朗的颜色，照明效果较佳，不过，也不是说凡深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅颜色与背景的对比，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突出或富有立体感。
灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射多量的光线，达90%；而颜色深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5-10%。
四、咖啡的展示陈列
虽然整个咖啡馆的商品构成与配置经过了有系统的分类与搭配，但是在表现之际，若未能运用展示陈列的技巧，也只是将商品“躺”置在吧台而已，无法表现咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性，结果仍是无济于事。然而所谓的“展示陈列”，并非我们通常狭指的橱窗展示或特别区位陈列，在咖啡馆经营上所说的展示陈列，应该是广指大堂上所有的各种陈列，它必须包括三大陈列项目：
1、补充陈列
补充陈列是陈列范围最为广阔的部分，整个店内的商品陈列空间都是。由于陈列的重点在于销售，所以在陈列的表现应着重在咖啡品牌的丰富感与特性化。
2、展示陈列
展示陈列是指咖啡馆的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列。由于展示陈列是在于表现重点咖啡的组合效果，同时兼具诱导顾客的作用，所以展现上必须明确地打出一个主题，借以吸引来店顾客。
3、强调陈列
强调陈列是介于补充陈列与展示陈列之间的陈列形态，为了在各区位内促进销售的效果，必须利用壁面的空间、较宽阔的通路、货架或吧台的空间，就本区位的咖啡和饮料中，选出具有代表性的咖啡陈列。
综合以上三点就可以知道，咖啡展示陈列的作用，就是运用各种展示陈列的技巧，配合什器、装饰的运用，将咖啡的特性表现出来。一则带动销售促进的效果，一则表现整个咖啡馆的气氛，所以对于广告的诉求效果必须要把握住。首先对于广告的诉求方面，虽然大堂内为了销售起见，补充陈列占有很大的空间，然而为求广告诉求效果的具体表现，必须透过展示陈列及部分强调陈列的运用，以求重点咖啡品牌能够表现出来
在发达城市，咖啡是上班族必备的产品，更有甚者喝黑咖啡孜孜不厌如牛饮水。现代社会咖啡厅遍地都是各式各样的，女仆咖啡厅，动漫咖啡厅，音乐咖啡厅以及到处都是的星巴克！我非常喜欢喝咖啡却又不是上班族的那种豪饮，我喜欢咖啡是喜欢喝咖啡的感受和在喝咖啡的过程氛围。
我品过许多的咖啡，可以说对咖啡有些许了解了把，黑咖啡，白咖啡，意式咖啡，卡布奇诺，拿铁，蓝岛，焦糖玛奇朵，炭烧，美式咖啡以及香港特色鸳鸯咖啡！一杯好的咖啡首先要从咖啡豆开始，挑选很重要，还有产地，以及产地那年的气候都是很重要的，然后就是好的咖啡机。而这些装备都是“高逼格”咖啡厅必不可少的。
有人就说了好的咖啡不应该是人工磨制更好吗？这个当然是啦，但是不是所有的咖啡都是人工手磨就好，而且现代科技如此发达，机磨的也不会差于人工的，且节约人力资源。诸如Nouva之类的入门级商用双头机，符合男子汉审美的Rocket或许是个不错的选择。Rocket R58的出镜率实在是相当高，在单头机阵营中，除了La Marzocco的GS3和各种比GS3还贵的天价土豪机，R58可谓是靠谱的“高逼格”顶配了。这个当然要看店家的资本啦。
印象中有一家店是印象特别深，复古的装修，让人特别有感触，墙壁全部是砖头没有刷漆，感觉让人有以前城堡的气息，还有古堡吊灯，放着古典音乐实在是让我如同在古堡一样。这里店主主打黑咖啡才是咖啡的原汁原味，不加糖不加奶，别有一番滋味。而且只有店主和他女朋友在人工磨制，虽然时间久了一点但是还是值得等待的。
当然好的咖啡要在好的环境里氛围品尝，不然再好的咖啡，喝起来都是泔水一般，虽然我也没喝过泔水！这也许就是高逼格的作用吧。
Green cow，虎铁，徽松鹤，慢走，和座，吞六藏等都是一些隐匿于北京的一些不为人所众知的地方，但是他们的味道却和他们的这种经营方式形成鲜明的对比！
Green cow
极为深藏不露的一个餐厅，简直是过于深藏不露，酒仙桥附近某个犄角旮旯的破旧小路的一个工地旁的绿色的隐蔽大门里。正宗美式咖啡馆老板以前长居扭腰，自己在顺义有农场，所有的牛奶、鸡蛋、蔬菜全部自产自销，无比新鲜有机。将餐馆故意开在这么一个偏僻冷僻生僻的地方据说就是为了想吸引到真正识货的食客，基本靠口口相传才能想到去吃这家餐厅。食材新鲜味道好，环境就是美式调调，如果说缺点的话，老板太热情太爱聊天不知道算不算。
虎铁
其实是两家店，一家是虎，一家是铁，同一个小门进去，一家是吃烤串，一家是吃锅，要推荐的是左边的虎，特别清淡的日式博多锅，无比鲜美，连里面的大白菜帮子都透着淡淡的甜味，食欲不振星人可以交一份锅连吃两碗米饭。旁边的烤串那家就算了，面说不出的香腻，烤串也 soso ，但是那个博多锅，是真的很喜欢吃，如果喜欢清淡新鲜口的，不要错过。
徽松鹤
东棉花胡同里的一个小门脸，曲径通幽，进去是一个小院子，里里外外种满绿植，阳光透过头顶的玻璃照下来，比较惬意。大众点评上的招牌菜推荐的都不错，臭桂鱼、乾隆虾球、铁板茄子，去吃的那次乱七八糟点了六七个菜一个汤，都不错，是难得的不清淡，我还喜欢吃的饭馆。
四个人吃了五百左右，满意，唯一有些让人纠结的就是，卫生状况似乎有些糟糕，吃饭的那天一只绿头大苍蝇飞来飞去，饭馆小妹徒手抓蝇，之后就给我们盛饭，导致我在半个小时之内一直在纠结，抓完苍蝇后她到底有没有洗手，虽然空手抓蝇的绝技确实令人赞叹。
慢走
这个或许不算太小众了，但是确实喜欢他家的名字—日本清酒餐厅慢走，听起来让人觉得慢悠悠的，心情都变得柔和了一些。再有就是离我住的地方实在是近，忍不住放上来。招牌的鳗鱼饭，一饭三吃确实不错，曾经 90 一份，现在涨到 120 ，单就一份饭来说，饭量小的人完全够吃，还有的剩，价格比起和座的 258 一份，显然也平易近人的多。刺身也够新鲜，单从味觉上来说，慢走卷也确实不错，作为一个人均 200 多的日餐店，慢走确实值得推荐。
序言：店铺设计最主要的前提条件就是掌握时代的潮流，装修设计上要能够吸引顾客，让顾客产生好奇心，而咖啡店的色彩搭配要突出气氛，还要考虑到顾客的阶层，年龄等问题，冷淡的风格不如温馨的风格受欢迎。
一、咖啡店的设计现代简约的风格不仅可以给人独特的感受，也可以让职场的工作白领，体会到一种远离城市喧嚣的感觉，所以在色彩上面的设计要简洁能量。也可以选择古典风格的咖啡厅设计，在店里摆一些西方古朴的装饰品，这种风格很多商务人士和中年人都是非常喜欢的。而现代主义的咖啡厅风格，在装修上比较注重区域功能，内部的装饰物品要有象征性，可以与环境相融合。
二、突出自己的特点可以用敞开式的吧台给顾客更直观的感受，让顾客感受到质量和专业性，还可以与客人互动交流，让顾客感觉到温馨。如果是小型的咖啡店，要在特色上体现出休闲的感觉，在做咖啡的同时也要搭配一些冰淇淋等饮品，作为商业手段，像休闲咖啡店，星巴克等品牌在设计风格上都有非常大的突出点，店内的简洁风格很有辨识度。
三、以安静为主而咖啡店不像快餐店那样，一定要选在闹市或者繁华地段，他的目标人群不是希望快速消费的人，所以我们可以选择在学院需要圆圈儿以及人气比较旺，文化氛围浓厚的风景区，设计风格也可以根据附近的风景来进行定位。而咖啡店对于经营者的要求是非常高的，所以经营者要时刻把握好人文艺术，才能突出店里的风格。安静是咖啡店必备的环境，很多有修养的人士去到咖啡店都会喜欢优雅闲适的感觉，所以咖啡店里尽量不要放一些嘈杂的音乐，以免影响整体的风格。
水泥抛光地面主要依赖「混凝土密封固化剂」材料进行打造，该材料主要采取浸泡研磨的施工方式。实际操作时将地面整平并清洁干净后，把「混凝土密封固化剂」材料多次均匀地喷洒在地面上，这样材料通过有效渗透能与混凝土中的游离氧化钙成分发生反应生成坚固的硅溶胶，后期经过地坪研磨机处理后可形成坚固如钢、光亮如镜的效果。具体施工 *** 详见相关方案。
水泥抛光地面对施工场所没有太过硬性要求，只要是水泥基地面就可以施工，大多数场地都可以满足该要求。咖啡店、咖啡馆等人文气息较浓的场地，搭配上合适的装修也是完全可以施工水泥抛光地面的。
