哪些茶可以长久保存?

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哪些茶可以长久保存?,第1张

哪些茶可以长久保存?
导读:普洱茶茶可以长期存放。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复

普洱茶茶可以长期存放。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。

如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。

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扩展资料:

保存茶叶注意事项:

首先,保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中,但是在装之前,更好先放入少许茶叶,然后用火烘烤以去除异味,最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。

材质选择上,铁罐和陶瓷罐都是可以的。容器在放茶叶之前更好不要用作其他用途,特别是储存过食品的容器就不适合放茶叶了。另外对容器要求密封性良好,不透光、不透气。需要注意的是,在茶叶罐中取茶时,不能用手直接抓茶,更好用茶匙取茶,不要将茶叶罐放在厨房或是潮湿的地方。

茶叶具有很强的吸附作用,能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起,就会严重影响茶叶的质量。同样的原因,消费者在实体店面购买茶叶时,如果发现店面是新开的或新装修的,应慎重考虑,更好选择别家店面,以免买到的茶叶吸收过装修产生的有毒有害物质和气味。

另外,茶叶忌高温。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。温度越高,茶叶越容易陈化,特别是绿茶,色泽会变黄,香味会出现陈气味。正常情况下,绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏,而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。

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每个人的口味不同,别人喜欢的你自己未必喜欢。 普洱茶的口感和香型,也不完全取决于生产厂家和品牌,后天的仓储和陈化对口味的影响也很大,建议你还是要先明确自己喜欢什么?然后再有针对性的去寻找适合自己的茶,不要盲目听从别人的意见。 熟茶大概可以分为轻发酵和重发酵两种工艺,如果你有条件的话,还是先去卖茶的地方试喝,喝到自己满意的再决定购买。 勐海茶厂、博友茶厂都是熟茶生产工艺比较好的厂家,但是产品非常多,口味也有很多种,建议可以先从比较知名的大厂产品入门。勐海的牌子不错

普洱茶熟茶发酵成熟度简表发酵成熟度特征术语代表产品 色泽 匀整 香气 汤色滋味 叶底 100%以上 过熟低档普洱砖茶黑褐欠匀陈香 黑褐醇和或平和 黑褐色,硬杂100% 成熟低级别普洱散茶 黑褐尚匀陈香浓郁,显木香 红褐醇厚或醇和 暗褐色

90% 适度偏老普洱散茶、普洱成形茶暗红褐匀整陈香 红浓 浓醇或醇厚 红褐

80% 适度 普洱成形茶褐红 匀整陈香 红尚浓 醇浓或浓醇褐红

70% 适度偏青高档普洱成形茶暗红豪显金色匀整 纯正 红明 浓厚,尚醇,微苦 褐红尚青

60% 偏嫩 普洱茶 暗红豪显金** 匀整 纯正 红亮 浓厚或醇厚,尚纯正,带苦涩 红亮尚青

大益茶的全国统一零售价,准确的说发应该是指导价,那么当年的茶品,比如说今年是2011年,那么2011年的茶品公司的要求统一的,但由于商家的物流成本和店面成本不一样也会有区别,但区别不多。其他年份的茶品公司就没有设这个知道价,但正常情况下每年上浮10%—15%是在正常范围内的。 至于你问的“勐海印象”这款茶,是有的,这款茶2010年12月生产的,有生茶和熟茶,都是357g,常规包装。因为是经销商的定制包销产品,你在其他地方看不到也是正常的。

普洱砖茶一般选料都是比较粗老的,如果是年份不长的普洱砖茶可以用紫砂壶冲泡,如果是十年以上的老普洱可以选用紫砂器具来煮茶,这样可以把茶叶的内含物质充分溶解出来,更好不用玻璃茶具煮,玻璃茶具不像紫砂壶具有一定的透气性,用玻璃茶具煮茶容易闷到茶叶,煮出来的茶水不够活跃,滋味口感不是很协调。如果对普洱茶感兴趣,可以去“双陈普洱”亲更全面的了解普洱茶的文化和冲泡,“双陈普洱”对普洱茶的历史文化概括的很系统全面,对普洱茶的冲泡也是极其讲究的。双陈普洱在长春明德路百汇街就有店面,可以去感受一下。也可以去官方网站了解wwwcc1995,com