导读：南通有什么好吃的火锅店南通是江苏的一个美食之城，拥有许多值得探索的火锅店。其中，海底捞是南通市更具知名度的火锅品牌之一。这里的食材新鲜，种类繁多。火锅汤底口感丰富，有多种口味可选择，例如鸳鸯锅底、清汤锅底和麻辣锅底等。值得一提的是，海底捞的
南通有什么好吃的火锅店
南通是江苏的一个美食之城，拥有许多值得探索的火锅店。其中，海底捞是南通市更具知名度的火锅品牌之一。这里的食材新鲜，种类繁多。火锅汤底口感丰富，有多种口味可选择，例如鸳鸯锅底、清汤锅底和麻辣锅底等。值得一提的是，海底捞的服务十分周到，每位顾客都能享受到专业服务。
除了海底捞，沸腾渔火锅店也是南通市推荐的火锅品牌之一。这里的火锅以川菜口味为主，加入了新鲜的海鲜和肉类食材。汤底以麻辣味为主，而且麻辣的程度可以自行调节。来这里品尝一下多样的美味，您可以体验到不一样的火锅饕餮之旅。
最后，我要介绍的是联华园西顺园酒楼的火锅。这里的特色在于采用中国传统的汤料、食材、做法，加上南通当地的食材， *** 出了独有的火锅风味。西顺园的服务态度良好，用餐环境也相当优美。在这里，您可以体验到传统的中国火锅以及南通美食的独特风味。
以上三家火锅店都在南通市颇受欢迎，食材新鲜、口味多样、服务周到、用餐环境优美，可以满足您对火锅的所有需求。
之一：选址问题，如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事，一般地段就可以。
第二：特色食品，一家火锅店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，这样才受欢迎。舒来喜餐饮，菜品独特，种类丰富，这样覆盖的消费群体范围领域就多。
第三：服务问题，营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、服务周到，以及上菜时间，把消费热情完美贡献给客户。
第四：研发新品，一家火爆的火锅店必须要时常定期的更新新品，这样避免出现客户吃腻的现象发生，保持消费者的对美食的兴趣。
有创意的火锅店的名字？ 有间火锅
火锅店开业，帮忙想下菜名，好听的，有创意的。 30分 肠肠久久，牛一族，红粉佳人
火锅店起一个创意点的名字 大锅你要火呀
火锅店开业，帮忙想下菜名，有创意的，好听的 30分 火锅店开店，如果菜单有实物图，可以把名字叫的好听一些，但是如果菜单上面没有什么实物图，那么，是豆皮就叫豆皮，是豆干就叫豆干，毕竟不是饭馆，特色菜有几个就行，多了不好
本人开家火锅店，不知取什么名称好听，有创意点的名字， 独一味火锅
新开了火锅店，请高手取个有创意的名字 蛮牛火锅
E美味火锅
“牛”火锅
求一个有创意的火锅店名字 10分 香锅里辣，街上看到的，哈
急需火锅店名一个大家好！我想开个火锅店，店面已经选好，就是没有起出好的名字，请大家帮忙想一想，谢谢 火锅店取名 *** ：
1、 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。
2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记;二是发音响亮有韵味，富于节奏;三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致;二是火锅店名称的幽默与寓意;三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合;四是火锅店名称的外延性;五是火锅店名称的取法的讲究性;六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
有创意的火锅店名字大全：
四季香约
注：“四季香约”寓意火锅受到人们广泛的欢迎，且“巴俗香”中有“香”字，因此与厂名相关;同时也和鱼、火锅相关。
鱼悦龙门火锅城。鲤鱼跃龙门，这是人所共知的一件事情，而且我感觉可以把这个名词作为一道火锅城的特色菜，呵呵。代表着吉祥如意，而且听起来感觉很有气势，代表着档次和品位。而且悦和乐也是同义的，代表着喜悦和欢乐，让人听后有食欲，回味无穷。名字好听好记，如果感觉繁琐可以单叫鱼悦火锅城
江枫渔乡火锅城。取义月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠这句脍炙人口的古诗名言。江，代表水，也就是火锅之意，渔代表着鱼，枫，有丰收之意，乡，既有诗情画意，又代表着香味十足。感觉这个名字很有韵味，让人倍感新奇，而且在视觉和听觉上都能形成冲击。枫渔，又有丰裕之意，代表火锅城的生意能够蒸蒸日上，财源滚滚，吉祥如意。
逍遥鱼火锅店(“逍遥鱼”和你的“鱼乐”相对应，逍遥，自由自在的意思。吃了逍遥鱼火锅，那才真是“回味无穷，随心所鱼”了。)
肥喜鱼火锅店(“肥喜鱼”即是“鱼肥”、“顾客喜欢”，肥喜是fish(鱼)的意译。)
七里香鱼 鱼乐火锅的香味足以香飘七里，七里之内的食客,闻其香，随香而来。“香鱼”谐音“相遇”，有老朋友重逢之意，又有邂逅的意思(我们相识是在鱼乐火锅城享受美食的那一刻)，吃了火锅之后，不仅火锅的味道令人回味无穷，那次的重逢或邂逅,也令人今生难忘。再者，“七里香”亦是一首很出名的歌曲，食客在唱着“七里香”之时，自然而然想到“七里香鱼”。
智者居火锅城
俗语云：“仁者乐山，智者乐水”，故引智者之意说明火锅主料为鱼，清新脱俗、简明易记，而且可以注册。祝生意兴隆、财源广进!
巴鲜火锅
注释：
1 释义：巴俗土家菜，清江鱼味鲜 ---- 巴 鲜
(巴俗土家菜肴香，长阳清江鱼味鲜)
2 取“八仙”的谐音，简洁易记，易于推广
真滋味
英文名：Real Taste
广告词：此味只应天上有，人间难得几回品!
宣传语：真正的美味鱼头火锅来自于“真滋味”，是巴俗香土家特色食品开发有限公司用心配方，研制而成的，只为给你不一样的味觉体验!一切美味竟在真滋味~~(此宣传语与贵公司食品加工厂联系在一起，体现了整体性，希望你会喜欢)
水煮巴国 (“水煮”即涵盖了该餐饮鱼系列和特色火锅，简明点出巴土产地，洋溢着水岸乡情;大气易记)
下面是取该名字的几点理由：
(1)“真”滋味追求真正的好滋味，说明了贵公司不断努力，满足消费者的需求。求真务实的品质得到了体现
(2)滋味一词，能够调动大家的食欲，情不自禁想亲自品尝一番，品后回味无穷，以后必定会认定“真滋味”
(3)真滋味站在了人的角度来说的，真的的好滋味大家都会难忘
好听的火锅店名字大全
蜀九香火锅
红胖子火锅
老火锅
下里巴人老火锅
十三老火锅
来吃老火锅
四季老火锅
麻辣一方火锅店>>
我想取个有创意的鱼火锅名字 姜太公鱼火锅
起一个火锅店店名 现代装修 想起个新颖的现代名字 不是大酒店 不用太豪华 100分 给你推荐一下：明月楼
、老港海味、好福源、尚品鲜、爱鲜客、唯鲜汇、庭玉楼。望采纳
好听的火锅店名字有哪些呢？我们一起来看一看：
火锅店起名的 *** ：
之一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之。比如，谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。
第二，以地名起名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情况也应三思，比如：三里河烤鸭店，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为
为了使顾客就餐方便，在餐馆起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
第三，以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的老北京炸酱面大王，供应正宗川菜的金山城重庆火锅城功德林素菜馆等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。
以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。
除以上几种给餐馆起名的 *** 以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像一晶居、两义轩、三鲜烧麦馆、四海酒家等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名 *** ，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式 *** ，但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。
火锅店起名建议
（1）名称设计基本规律
1、名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。
2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
（2）名称设计基本要求
一是与顾客消费层次和火锅店档次一致。
二是火锅店名称的幽默与寓意。
三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合。
四是火锅店名称的外延性。
五是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
火锅店名字大全
重庆刘一手火锅
红红火火
热辣辣火锅店
滚烫时代火锅店
好烫火锅
火一把
火道佳火锅店
*** 辣火锅店
大碗国火锅店
捞得爽火锅店
江枫渔火火锅店
状元红火锅
君味老火锅
巴渝老火锅
巴乡佬老火锅
渔人码头露台海鲜餐厅
重庆孔亮火锅
品味堂
小肥羊
逗捞坊
那地方
南山火锅城
红砂码头鱼排
华宇度假酒店川味火锅
大嘴鱼乡
黄记煌三汁焖锅
鼎鼎香
成都汤锅王
香港捞福来
重庆秦妈火锅
吴铭火锅
老北京羊蝎子
姚记正宗潮汕牛肉火锅城
正宗海南糟粕醋火锅店
楚湘苑
吃着乐火锅店
辣妹子火锅店
都来涮火锅店
鲜香阁火锅店
有间火锅店
麻辣烫火锅店
火焰山火锅店
锅锅香火锅店
巴食火锅店
辣动火锅店
五辛火锅店
窝窝店火锅
君偿来火锅
特美香火锅店
比家香火锅店
蜀九香火锅
红胖子火锅
__老火锅
下里巴人老火锅
十三老火锅
来吃老火锅
四季老火锅
麻辣一方火锅店
味绝火锅店
香锅里辣
万客来火锅
爽口火锅店
麒麟火锅
三味真火
绝味红汤锅
怡品鲜老火锅
旺里火锅
辣妹子火锅店
隆盛客火锅店
酷辣辣火锅店
口福居火锅
峰香苑
大众火锅
兄弟火锅
水煮人间
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黄记煌三汁焖锅
重庆德庄火锅
成都汤锅王
力合BBQ
黄海鱼火锅
宴遇海鲜概念锅
重庆刘一手火锅
酷哥辣妹
椰都林羊肉火锅店
黑豆花冷锅鱼
聚源土灶火锅
四川火锅
成都味道江湖火锅
乳羊火锅园
沱江鱼府
生生旺火锅
正宗潮汕牛肉店
台湾涮涮锅
重庆鼎盛美蛙鱼头
拿度麻辣香锅
重庆鸭肠王火锅
重庆好兄弟串串香
旺彩肥牛火锅城
澳门豆捞
亨立肥牛
王朝重庆火锅
重庆巴派红门养身香辣馆
四川小胖麻辣烫
时尚火锅
重庆兄弟火锅
仙品鹿骨汤
老伙记骨汤锅
酷哥辣妹
四海一家奇味火锅城
华鑫涮肉馆
梁记美食店
三江火锅
尚合君莱火锅城
魔锅坊麻辣香锅
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三江火锅城
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重庆兄弟火锅
重庆火锅
楚湘苑
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亚龙湾假日度假酒店火锅吧
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友谊社区海鲜加工广场2排3号
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金椒鱼香辣虾
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聚宝源
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独道牛板筋火锅
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蛙蛙叫干锅年代
重庆杨家火锅
老冯烤羊蝎子馆
海底捞火锅
高兴火锅
香草香草云南原生态火锅
独道牛板筋火锅
海底捞火锅
宽板凳老灶火锅
猫抓火锅
翻滚的辣椒
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皇城老妈
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沸腾夜话
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丽江庭院之丽江往事
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丽江龙记斑鱼庄
哇哇叫
心灵彼岸私聚会
南门涮肉
南门涮肉
朱题猪手火锅
豆捞坊
湘肠香火锅店
重庆孔亮火锅
老城一锅羊蝎子
金簋簋街小山城
满福楼涮羊肉
海底捞火锅
海底捞火锅
香天下传承
滇草香云南原生态火锅
玉林串串香
芭夯兔
东来顺饭庄
九品猪肚鸡
连客轩四季涮肉
新辣道鱼火锅
周记串串香
得一福云南铜瓢火锅
滇锅云南特色火锅
香草香草云南原生态火锅
8号苑秘制火锅
丁丁洋回转自助火锅
皇城老妈
京门老爆三
太婆天府山珍酒楼
新辣道鱼火锅
丁丁洋回转自助火锅
3000浦
山城辣妹子重庆火锅
鼎鼎香
聚宝源小吃店
蝎王府
以上就是小编今天的分享，希望可以帮助到大家。
作为营销策划的组成部分，开业活动已构成了引导销售热潮的爆发口，那小火锅店的开业促销活动方案怎么写呢下面我给大家介绍关于小火锅店开业活动方案的相关资料，希望对您有所帮助。
小火锅店开业活动方案一百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅 干锅 汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。
学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店 开业策划就十分重要了。
实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则--就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：年月日-年月日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算。
方案的主要内容
(一)开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的 *** 与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、专用气球、专用灯笼、老照片、相关 *** 等由公司为各加盟店设计 *** 并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。
重庆某火锅店开业策划方案
(三)店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有雕像。
2、门头上悬挂两面POP旗。
3、门头下方悬挂专用灯笼，每个灯笼上印有“”专用字体。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆火锅”全国连锁店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝火锅全国连锁店开业;消费满100元，送元消费券(一正一反)。
(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。
1、单位，恭祝火锅店隆重开业。
2、单位，恭祝火锅店生意兴隆。
3、单位，恭祝火锅店生意兴隆。
4、单位，恭祝火锅店财源滚滚。
5、单位，恭祝火锅店财源广进。
注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国家店同庆店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送元(消费券)、吃火锅，好礼送不断。活动时间：年月日-年月日。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另 *** 促销细则。活动解释权归店方。
7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。
8、大门口铺红地毯。
9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送元(消费券)，可重复放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。
(四)广告宣传
1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。
2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。
3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、 *** 部门门口。发放要求：
(1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为 *** 、行政部门人员上下班时间。
(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。
(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅 店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。
(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。
(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。
(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。
(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为 *** 、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的 *** 机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。
注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。
(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送 元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座 *** ”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放DM单)。
(9)短信发送内容：“吃火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆火锅 店开业，吃100元(菜品)，送 元(消费券);好礼不断，订座 *** 。
(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。
(11)当地交通台。
重庆某火锅店开业策划方案
(五)开业促销细则
(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和扑克1幅。
(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，伞1把、杯(普通)1个。
(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、伞1把、杯(普通)1个。
(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、伞1把、杯(普通)2个。
此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。
注：1、凡来就餐每桌均赠送手提袋1个，中国结1个。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
3、活动解释权归店方。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受××折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用
(六)开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。
小火锅店开业活动方案二促销活动背景调查分析
火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析：
火锅城地理位置是否临街，停车场位置如何，人流量如何，店面周边的环境如何，是否有高校、机关、企事业单位，竞争情况如何 从仅知道的资料情况所知，该火锅城的目标群体以周边的居民和周边的企事业单位为主。
火锅城核心竞争力分析
假如周边有同类的火锅城那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上(当然不是指火锅的质量，口感和口味，切记这点属于火锅城的基础，不是做为核心竞争力来体现)， *** 在未来的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后，挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势。
假如周边无同类别的火锅城，那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传，以吸引更多的消费者。
火锅城促销目标分析;
开业的目的在于“ *** 开业一炮打红”，但是没有明确真正的促销目标。针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析，应有以下几种促销目标： 为了扩大火锅城的知名度;
扩大火锅城对金湖地区的影响力;
吸引更多的消费者在促销期间入店消费，同时达到宣传本火锅城的目的;
针对以上三种开业促销目标，本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划。
宣传物料 宣传单的印制;
礼品(小牛)赠送以及酒水优惠差额填补上;
开业首日的庆典活动花费。
彩虹门 流动广告宣传(车身广告、带影响的卡车、自行车广告、穿广告衫在街上行走等任选)
店堂布置(X展架、易拉宝、站牌等任选)
店堂礼仪(腕带、礼仪**等)
电视广告、短信广告(可选)
VIP卡 开业促销目标
促销期间吸引更多的消费人群来品尝 *** 火锅。
开业促销策略(方案附件：宣传单印制内容)
(一)低价引客策略：
开业首日百元火锅免费送!(仅限三桌，不可与“百元啤酒免费喝“活动一起参与)。
开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌，活动不可重复参与)。
开业前三日，进行“今天，您家的晚饭我们包了“主题宣传活动。(仅限一桌，需控制在每桌200元之内，需大量派发宣传单，并设立咨询点，报名点(并现场进行抽取幸运家庭)。
开业第四日起，为了 *** 消费者继续入店消费，除了继续施行“百元啤酒免费喝“活动(每日三桌外)，另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行(啤酒1元1瓶，够XX瓶送火锅)具体的产品如何赠送可自由确定。(执行原则：充分考虑了季节性以及地域性，并通过洽谈达到后四日成本最小化)。
(二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略：
1、凡在开业期间到 *** 消费的顾客，将可在消费后的第二日获得 *** 赠送营养牛奶一件(16盒装伊利，蒙牛均可)，并打出“某某火锅城，关注您的晚餐，更关注您的早餐“宣传主题口号。(该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名内)。
2、设立VIP会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。
开业促销具体实施计划(事项，时间具体安排)
(一)试业期内重点工作安排
确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位;
对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容;确保XX日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段;(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)
确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送负责。
确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好卖家，随时能供货;
检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。
26日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。
(二)(XX日——XX日)正式营业期前三日，促销策略执行计划
1、开业首日：
(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。
(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。
(3)吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：XX火锅城，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。
(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的之一批客人，大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。
(5)开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临;
(6)指定人员专门负责“今天，您家的晚饭我们包了“主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。你的服务远比你送这一餐饭要重要许多。
(7)认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。
(8)晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。
2、开业第二日
(1)开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。
(2)本日的“今天，您家的晚饭我们包了“主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。
(3)今日有个任务是特别需要注意的，就是将昨日的10件牛奶送上门去。送礼的环节很讲究，必须是经过培训的服务人员上门服务。上门服务时候需要注意几个小细节：之一，赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装;第二，赠送牛奶不单只是赠送，需要有赠送清单，并需要顾客签字确认;
第三，赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡，告诉顾客他已经成为本火锅店的八折VIP客户，并欢迎他下次光临。做好这三点，促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没有问题的。
(4)其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备。
3开业第三日
开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。
本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈;
今日的“今天，您家的晚饭我们包了“主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。
在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。
晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。
(三)正式营业前四日，促销策略执行计划
1、开业第四日
(1)从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。(此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力)
(2)从今日开始，“今天，您家的晚饭我们包了“主题活动已经结束，但是牛奶赠送活动还未结束，应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶。并且一样是次日由专门人员亲自送上门，将回头客拉引活动进行到底。
2、开业第五，六，七日
(1)第五，六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。
(2)第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发;
(3)第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理，统计了。以后可以善用这些客户资源。
本策划方案的执行重点以及注意事项
(一)“今天，您家的晚饭我们包了“主题活动必须要服务好，这个主题活动的重点不在于是为了拉人气而进行，而是为了顾客体验而进行。本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑而策划的，在这个活动里面，特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题。另外，现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减，原计划是开业前三日，每日三桌。但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投入增减问题。
(二)“百元火锅免费送“活动，雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日期，原建议是可以增加至三日。
(三)“百元啤酒免费喝“活动，因考虑到现在正值夏季末端，最适宜喝啤酒的时节。那么啤酒成为了火锅城最吸引人的地方了。在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期，雇主可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格，从而保证此活动的顺利执行，以吸引客流量。
(四)回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性。礼品赠送人员在上门服务客户的时候，必须首先是拥有专业的态度和礼貌的，能给客户留下最棒的印象。客户在乎的不是一件牛奶，而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉。那么通过“今天，您家的晚饭我们包了“和专业的礼品赠送人员的周到服务，火锅城的口碑相传很快就能制造出去，并构成良性循环。
开业促销活动之后的营销战略建议
按照正常情况，促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。
火锅城在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。
建议打造自己的核心火锅产品，制造与别人不同的价值火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。
建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。
因火锅城在小区内，假定火锅城的顾客定位为小区居民，则往后的营销活动可多与居民互动式进行，更容易得到居民对火锅城的认可。
附：宣传单印制大概内容：
之一版 (标题)今天，您家的晚饭我们包了 ——恭贺XX火锅城隆重开业
从20XX年X月X日—20XX年X月X日，本火锅城开业前三天内，惊喜告诉您：今天，您家的晚饭我们包了。欢迎您光临本火锅城享受您今年冬天来临之前的之一次火锅之旅。 本活动每日设置幸运家庭一个，通过报名进行抽奖抽取幸运家庭参与。
在本活进行的同时，本火锅城还将举行“百元火锅免费送“以及“百元啤酒免费喝“活动，更多惊喜在等候着您。
三重惊喜：本火锅城举办“我们不仅关注您的晚餐，更关注您的早餐“活动。在开业期间，凡在本火锅城消费的顾客，均可获得一次抽奖机会，有机会获得本火锅城第二日送出的营养牛奶一件。
以上活动不可重复参与，本活动连续举行三日。
第二版 (标题)百元啤酒免费喝
——XX火锅城开业促销热浪第二波
从20XX年X月X日至20XX年X月X日，凡到达火锅城吃饭的顾客，均可有机会享受本火锅城“百元啤酒免费喝“活动。该活动名额有限，先到先得。
活动解析：
该活动每日仅限三桌，每桌可消费酒水共100元人民币。
参与本活动的幸运顾客，可直接升级为本火锅城的VIP会员，可获得VIP会员卡一张。以后凭此卡在 *** 消费均可享受八折优惠。
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在冬季来临的时候，火锅店会运用有创意的 广告 词来宣传火锅店，吸引更多的顾客来吃火锅。下面是我带来的火锅店 创意广告词 内容，欢迎阅读!
火锅店创意广告词优秀
1 亲朋好友涮得 *** ，心满意足留香回家 “您来啦我来辣!”
2 一般一般，辣的我喜欢
3 不错不错，辣的很正点
4 不求倾倒少数，旨在麻翻大众
5 亲朋好友涮得 *** ，心满意足留香回家
6 串串香，杯杯酒，浓浓情,皆在老土墙火锅
7 知味停车，闻香下马
8 一锅在手,温暖一冬辣得起，放不下。
9 老夫老妻，老滋老味，老吃老想。
10 一锅红艳，煮沸生活。
11 串串香，麻辣的亲密接触
12 品老土墙火锅，口享 *** 之寿福。
13 辣的让你爽，香的让你睡。
14 不求倾倒少数，旨在麻翻大众。
15 精品火锅城, 好吃老土墙
16 一次不吃你的错,只吃一次我的错
17 要爽就去老土墙火锅
18 到成都看三观亭，吃老土墙休闲小火锅
19 不到三观亭，枉到成都;不吃老土墙，枉到三观亭
火锅店创意广告词简短
1 一锅红艳，煮沸生活。
2 串串香，麻辣的亲密接触
3 品老土墙火锅，口享 *** 之寿福。
4 辣的让你爽，香的让你睡。
5 不求倾倒少数，旨在麻翻大众。
6 精品火锅城,好吃老土墙
7 一次不吃你的错,只吃一次我的错
8 要爽就去老土墙火锅
9 到成都看三观亭，吃老土墙休闲小火锅
10 不到三观亭，枉到成都;不吃老土墙，枉到三观亭
11 一锅老土墙，香辣满京城
12 老土墙味道会说话，价格没话说
13 休闲品味之火锅海岸生活之潮流
14 老土墙火锅，辣的让你爽，香的让你睡
15 火上天，辣过瘾!老土墙火锅，锅(过)瘾!
16 滚烫的热情，痛快的享受
17 老土墙火锅,想不"火"都不行
火锅店创意广告词精选
1 一锅老土墙，香辣满京城
2 老土墙味道会说话，价格没话说
3 休闲品味之火锅 海岸生活之潮流
4 老土墙火锅，辣的让你爽，香的让你睡
5 火上天，辣过瘾!老土墙火锅，锅(过)瘾!
6 滚烫的热情，痛快的享受
7 老土墙火锅,想不"火"都不行
8 享受别样口味 涮出美好心情，老土墙，涮的就是这个味!
9 过嘴瘾，包健康，想吃火锅就老土墙
10 春意盎然人气爽，美味火锅润人肠，谁知神仙因为狂，只缘香气飘四方。
11 品火锅到八角，色香味美，吃舒服在老土墙，物美价廉。
12 享人间风情，品天下美食，在老土墙。
13 精致涮涮火锅，我的世界从此以后多了一个你，不要再怀疑，涮的就是你。
14 一锅容四海，五味煮八鲜。
15 煮天下可煮之物，聚世间可聚之友!
16 烹煮天下味，尽兴钱不费!
17 无锅想锅，味绝开锅，锅尽添锅，天下一锅!
18 店火锅，不火不锅，味不绝不锅，不再见不算锅!
火锅的定义：
火锅,古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美誉，其特色是边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅至极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，是饮食之佳品。
Step 1:市场调研
1火锅市场
传承中华美食文化，火锅发展空间广阔餐饮行业作为一个高增长性的新型传统消费行业，潜在的市场前景非常广阔，再加上餐饮行业现金流回收快，并且具有经营实体，部分餐饮企业还有不少不动产，投资风险势必小很多。而火锅企业由于其规模化，连锁化。标准化程度较高等特性尤为得到投资者的青睐。相信随着餐饮业的发展，火锅作为传承中华美食文化的一部分必定有广阔的发展空间。
*** 势头强劲，行业分工趋势明显 *** 依然是主流火锅生产加工环节少，底料和调料的统一配置，能够保证产品的稳定性和一致性，同时火锅菜品相对较为简单，便于复制，标准化程度较高，总部更容易对门店进行监督和管理，具有开展连锁经营的优势，因此， *** 依然是火锅企业品牌的扩张和资金积累的较好的方式。
随着消费需求细化，经营模式针对性更加明显随着火锅种类越来越丰富，火锅所承载的消费者需求将越来越多，企业虽不可能满足消费者所有的需求，但有针对性的服务好消费者的需求，就能获得消费者的认可。因此只有更加有针对性的经营模式，才能符合市场的需求。
中心厨房和物流配送站将发挥越来越重要的作用。目前很多火锅连锁企业都建立了中心厨房和物流配送站，但是往往只是进行底料和调配料的加工包装，加工品种不多，许多还是要在门店单独完成。随着房租和人工成本的提高，只有更大的营业面积才能获得更多的利润。而让中央厨房承担更多的食品加工工作，既便于控制产品质量，又节约了门店场地，使人员解放出来更多的投入经营，这是火锅企业将来发展的必然趋势。因此科学化、现代化的加工基地和物流配送中心是未来火锅企业不可缺少的心脏部分。
2因素分析
开火锅店利润空间很大，但想开好一家火锅店可不是一件容易的事情。创业当老板跟打工不一样，需要全方位的考虑所有的问题，做到未雨绸缪，防患于未然，这样等问题出现的时候才不会手忙脚乱，下面转门面网小编向您介绍一下开火锅店需要考虑到的问题。
店面选址：
现在的餐饮都要求面积要大，特别像火锅店，消费者一般不会单独过来吃火锅，而是一次就来一群人，这才是真正的下馆子。所以店面的选址很重要，面积要求1000平方左右更好，然后地址嘛，没必要非得商业区，但一定要选在人流量多的地方，要和别的餐饮店面非常靠近。
硬件采购：
火锅店对于硬件的采购很讲究，比如餐盘啊，电磁炉啊什么的，所以在投资之前就一定要搞定这些硬件设备的采购计划，因为这是火锅店投资中相当大额一笔(大约占总投资的35%左右)。又由于考虑到日后的维护和消防评估，建议使用电磁炉，虽然首期投资很大，但省去了后期很多很麻烦的事情。
店面装修：
一般更先要考虑的是消防，这个必须在装潢之前就应该考虑好，避免以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为店面的形象实在很重要。注意的是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。
菜品采购：
包括肉类和蔬菜，蔬菜很容易解决，但是肉品是个很麻烦的事情，更好是能找到可靠而又稳定的供货商。最后要给你的菜品定个价，这个是根据当地消费水平来的，不能定得太高，否则消费不起。
后厨和人员配置：
厨房卫生很重要，这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是最重要的一个环节。人员配置包括服务员，厨师(调配底料)，后勤打杂(洗碗)，前台收银，大堂经理，服务接待。一般服务员要求人数最多，一般10个平方安排一个人。
这就是开火锅店的必须流程，在这里转门面网小编还要提醒商家注意的是开火锅店千万要有自己的核心菜品，口味好吃价格实惠，这样吃过的人就会口口相传，你的生意自然就来了。Step2:定品牌 选地址
Step2:定品牌 选地址
1选品牌
如果选择自己经营的话就不用选品牌，考虑 *** 的话就必须要重视品牌的选择了。现在市场上火锅 *** 的品牌非常多，各个品牌提供的加盟政策也是五花八门，在进行品牌选择的时候一定要三思而后行。要在正规的平台上挑选几个自己认为比较可靠的品牌，然后从品牌的产品优势、企业实力、加盟扶持政策等各方面综合比较筛选，最后敲定要加盟的品牌项目。
2选地址
现在大家多知道去开一家火锅加盟店是很好的选择，所以投资者也逐渐增多，那么到底怎样去经营火锅加盟店呢，开火锅加盟店怎样才能赚钱呢首先位置要选好，那么从这个方面去看，为了大家的成功下面为您介绍最科学的运营之道，那么接下来只要你认真阅读了下面关于火锅加盟店的内容，你的店子一定会有更好的生意!
火锅店选址的区域因素：对选址的各个方面的综合因素要考虑到，形成一种规划思想。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
火锅加盟店选址要点。之一要确定服务对象。要明确自己的服务对象以及自己经营的火锅的种类。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、让顾客方便就什么都好说啦。第三要环境配套到位。要让火锅的经营形成规模效应同时提倡自身综合配套，外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等多种经营结合，形成规模效益
创业者都在想尽一切办法去提高火锅加盟店的销售额和知名度，那么就应该从这一刻开始，另外投资者还需要从宣传方面下手，让你的火锅加盟店成为最红火的生意最火爆的店面吧，所以说成功的创业正好需要这些技巧，火锅加盟店的成功需要你去掌握更多知识!
Step3:筹备
1手续办理
现在自主创业的人越来越多，火锅是里面非常热门的行业之一，准备好了开火锅店，接下来首要了解的就是开火锅店的程序了。开火锅店的程序并不是很复杂，但是也需要前期做好准备与安排，开火锅店的程序其实与其他开店程序大同小异。
a 开火锅店先到当地的工商所去核准个字号名称，字号名称多起几个，因为有重名的你就没法用。《经过工商局核准的字号名称的有效期是自核准之日起20天以内有效〉。
b 拿着工商所核准的字号名称到卫生防疫站办理《卫生许可证》
c 拿着《卫生许可证》的复印件两张，一寸照片3张，身份证复印件2张，开火锅店房屋租赁合同复印件一份，及字号名称核准书，再回到当地的工商所去办理营业执照，现在工作提速了，大概10分钟就办出营业执照。
d 拿着工商营业执照，卫生许可证到税务局办理税务登记证，很简单。
你的手续齐全了!办证金额各地收费不统一，具体参考当地政策，但是你要谨记：一定要先办好证件后再营业，否则不说别的部门，只工商部门对无证经营的，处罚是：没收非法经营期间的非法所得，并可处以两万元以下的罚款，所以要慎之，抓紧办理，否则会得不偿失。 开火锅店的程序费用问题：
1：开火锅店每月交工商管理费;费用具体参考当地政策，各地不统一。每年3月费对你的个体营业执照要验证贴画，费用不高。
2：开火锅店卫生许可证一年一次年检，费用高些，但是平时不用交费用。 3：如果每月的经营金额不超过5000元，那就不用缴税，国家有规定。
2装修技巧
如今都市人不但讲究吃得营养、吃得健康，对餐饮环境也越来越注重。所以火锅店的装修不可忽视，以下我们介绍的是某一成功中档火锅店的装修要素，希望能够对广大创业者有所裨益。
一、厅堂面积
根据XX火锅的市场定位，厅堂面积要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。
二、装修风格
XX火锅属中低档消费层次，一般人均消费在30-40元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不要过于豪华，要整体大方，因此应本着装饰格调统一，风格明快，环境档次中等的原则，营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板，边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源，大厅采用吸顶及少量吊灯，表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价，二是便于打扫卫生，也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化，可是挂精美、大方，反映红门人生活情趣的山水、人物面，以增强文化气氛。面积大的厅堂，可设置表演区，活跃就餐气候，具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。
三、餐厅家具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圆桌、条桌两面种，圆桌直径为120cm或140cm，适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm，便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。
2、落台
落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1：2-1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
3、餐椅
餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调，一般要求椅子灵巧，便于搬动，椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。
四、餐厅的通道
1、餐厅动线的安排
(1)、客人动线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
(2)、服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
2、餐厅的通道
餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。
五、气源(电源)安排
应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
六、厨房配置
厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。
1、厨房面积控制在30—60平方米左右。
2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。
3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。
4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。
七、办公室配置
办公室作为餐厅经营者日常办公所用，也可作为会客、签单、小型会议场所，其装饰风格应与大厅一致，配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。
八、库房配置
库房为辅助原料及干货物品的存放地，一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿、防鼠、防虫害;货架置放、货品分类，保持整洁有序。
九、洗手间配置
洗手间是餐厅必须配置，其洗手间装饰应因地制宜，合理布局，地面要求必须有地格，以防滑倒，还应配有换气扇，以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。
十、警示标志
作为餐厅的经营者，应在各个方面为顾客着想，设立警示牌，不但可以提高餐厅的新式和力，也可免去不必要的麻烦。警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定，大小为34cm×19cm，警示语主要有：
1、请照看好自己的孩子，不要在餐厅里跑跳、嘻戏。
2、打火机请勿放在桌上，以免发生危险。
3、为保证菜品质量，请按量点菜，恕不换菜，退菜。
4、请保管好您随身携带的物品。
5、谢绝自带酒水进店消费，谢谢合作。
6、吃好，请勿浪费。
7、地滑小心摔跤。
厨房分布图及其注解
1、厨房
一般设在离大厅近一点的房间
2、出菜台
宽度120cm(增外60cm，墙内60cm)
高度100cm(内上下二层，每层50cm，宽50cm放盘子)
3、打油碟台
同菜台一样，菜台和打油碟是一起相连的，长度根据厨房的地形来来不定期，但是菜台必须在大厅边上，出菜方便。
4、冰柜
3个以上，一个放鱼头，单温冷藏，另外两个是双温。冰柜的大小，根据场地的大小来定，冰柜的多少也按场地大小来定。
5、白案台
面板要求最小不得少于长120cm，宽70cm，高75cm，下面二层高各35cm，一定做木板。
6、水槽
水槽的大小根据灶台和白案剩余后的地方来定，但是必须有一个水槽，白案才好操作。
7、大灶台
所用灶台宽不能小于120cm;有水龙头;锅的大小，中号以上，中号为100cm;煤气高压双管猛火炉一个。
8、炒锅灶台
炉子3—4个，每个炉子有水龙头，炉子多少按场地的大小来定。炒锅直径应为45cm，熟铁锅为好。
9、应和起锅相近方便加汤，各个炉口有水龙头。
2个炉子，一个吊汤，另外一个烧油，烧开水，要求高度不能高于炉子15cm，从地面到灶台不能高于40cm，这样操作才方便。
10、操作间
操作间能放下一个墩子(45cm)，水槽必须有一个水龙头。水槽两边离墙。
11、洗碗槽
要求5个水槽，上面墙上应有碗架3层，宽为55cm，每格高40cm左右。
12、墩子台
平台要求高为75—80cm，下面两层。长度根据厨房的大小来定(不少于120cm)。
13、大平台
长度、宽度根据厨房的大小来定，但高同样70cm
14、水沟(下水道)
宽为25cm，深为15cm，应在大平台四周。出水口直径要求有15cm以上，下面用钢条焊成小条子，不能太稀，方便清洁。
厨房分布图注意事
(1)、地砖要求防滑、耐磨。
(2)、厨房煤气管子应是集中用气。
(3)、应该全部是高压猛火炉，而且吊汤和大锅炉子应是双管猛火高压炉。
(4)、每个炉子口应有水龙头，方便用水。
(5)、炉子这边应有三个排风扇(500cm×500cm)。
(6)、炉子壁墙应是铝玻璃门窗，方便透气。
(7)、除炉子这边外，共余三方应有檗架2—3层，方便放东西，出菜口也除外。
(8)、厨房设施设计划不周全，会造成动作不便，望参考分布图和注解去实施。
(9)、厨房更好有员工厕所和更衣间(控制员工上大厅)。
(10)、所有厨房下水道各小出口不得小于15cm，而且有放垃圾的地方(结合各连锁店经验)。
以上是针对某一火锅店装修的具体情况作出说明，在实际操作中仅做为参考。火锅店主们装修时还要根自己的实际情况进行调整和加以运用。
