导读：摘要：果汁这类饮品对于中老年人或者小孩来说，都是夏天必不可少的饮品，并且果汁具有丰富的营养价值，尤其是鲜榨果汁更是如此。那么，榨汁工具有哪些？不用榨汁机如何榨果汁？开果汁店需要哪些设备？榨汁机品牌九阳1994年，之一台全自动家用豆浆机在九阳
摘要：果汁这类饮品对于中老年人或者小孩来说，都是夏天必不可少的饮品，并且果汁具有丰富的营养价值，尤其是鲜榨果汁更是如此。那么，榨汁工具有哪些？不用榨汁机如何榨果汁？开果汁店需要哪些设备？榨汁机品牌九阳1994年，之一台全自动家用豆浆机在九阳问世。今日，九阳已经成为豆浆机的代名词。累计拥有豆浆机工艺上的20多项国家专属专利。近年来，九阳更是不断领导着豆浆机的技术革新，全面超越现有制浆工艺，蔚然成风。
飞利浦荷兰皇家飞利浦公司，享誉全球的跨国电子品牌，1891年为生产电灯泡而创立，世界500强，专注于医疗保健、优质生活和照明领域的世界电子工业巨擘，以强大的科技创新及产品设计闻名于世。
飞利浦，全球医疗保健、优质生活和照明领域的领导者之一。飞利浦基于对客户需求的了解以及“精于心简于形”的品牌承诺，将技术和设计融入到了以人为本的解决方案中。
惠人惠人电子有限公司是韩国HUROMCO,LTD在吉林省图们经济开发区投资兴建的外商独资企业，于2011年5月30日注册成立。
公司销售的产品均为韩国本社设计、研发，使用韩国技术。公司现在主销两大类产品：料理手多功能食用加工机（YORISON)和惠人原汁机（HUROM)。料理手多功能食用加工机在韩国连续畅销10年。HUROM原汁机现在在全球畅销，已在美国、日本、欧盟、巴西等40多个国家获得LSTS技术专利。
小熊Bear广东小熊电器有限公司是创意小家电品牌，成立于2006年，总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德。小熊电器专注于创意小家电的研发、生产与销售，核心品类酸奶机、电热饭盒、加湿器、煮蛋器、豆芽机、电炖盅等始终占据市场重要地位，深受消费者喜爱。
作为“InspiredLife妙想生活”的推动者，小熊电器深入研究国内消费者的生活方式及需求变化，致力于为用户带来真实可触的愉悦生活体验。公司拥有经验丰富的研发团队和营销团队，多年来坚持不懈地突破自主研发能力，以出色的技术成就、卓然的产品品质，先后斩获300多项国家专利，产品均获得国家3C认证，在小家电业界独树一帜。
小熊电器坚持“精益制造、客户至上”。凭借个性化的产品设计、丰富的产品线及成熟的营销模式，小熊电器得到国内外消费者的一致认可，始终保持高速、稳健的发展，目前用户人数已超过3800万。小熊电器将不断向消费者推出别致、创新、健康的小家电产品，为营造创意美好的愉悦生活而永不止步。
德尔德尔集团是一家集生产、贸易和科研一体的外资企业，公司前身是广东德尔电器有限公司。集团全资拥有广东德尔电器有限公司、深圳市德尔达科技有限公司、香港巴泰克（远东）有限公司和美国巴泰有限公司。
公司专注小型家用电器研发、生产和销售，拥有包括豆浆机、家用搅拌机、商用搅拌机、食物处理器、果汁机、榨汁机、绞肉机、电热水壶、电饭煲、电压力锅、电蒸笼等200多款产品，这些产品设计精美，实用新型，价格合理，基本走中高端客户路线。产品主要销往南北美洲、欧洲和中东地区。经过十多年的建设和发展，德尔集团凭借其卓越的创新设计、严格科学的管理、先进的生产工艺、完善的销售服务和良好的商业信誉，已成为亚洲颇大的果汁机生产厂商。豆浆机能榨果汁吗豆浆机能用于榨果汁，但效果不是很好，因为水果不容易打烂，所以榨出来的果汁有很多水果渣。况且，用豆浆机榨果汁，还有一个前提，就是需要把水果清洗干净，削皮去，切成小块。
另外，并不是所有豆浆机都能用于榨果汁，如果是搅拌和煮熟分开的则可以，如果是加热后开始搅拌再煮熟的就不适合渣果汁。所以，使用前需了解清楚豆浆机的用途及具体的操作 *** ，以免用错了，引起故障。
不用榨汁机如何榨果汁切块捣碎法这种 *** 非常适合西瓜，将西瓜切成小块，然后挑出西瓜籽，将西瓜都放在一个碗中，准备好捣蒜锤或者是勺子，然后用力碾压西瓜，将西瓜碾碎，碾压的时候注意西瓜汁溅出，碗中不宜放太多西瓜。西瓜碾碎的差不多了，就可以将汁倒出到杯子中去，剩余的西瓜碎渣也可以吃掉，碎渣中含有膳食纤维，更助消化。这种 *** 适合果肉疏松，果汁丰富的水果哦！
纱布挤压法准备好纱布，过滤用，将水果切碎后放到干净的纱布中，包裹上然后用力拧纱布，下面放个碗或者杯子接住挤下来的水果汁就好了，可以用手拧也可以借助勺子按压，总之将果汁挤出来就可以了。这种 *** 也适用于果肉较疏松，果汁丰富的水果。
冷冻法冷冻法适用的水果比上面两种 *** 多，西瓜可以用，苹果、橙子、菠萝都可以，首先将水果放入冰箱冷冻室，将水果完全冻住，然后拿出来在常温下暖化，水果会变软，这个时候再用捏的或者是纱布挤压都可以将果汁挤出来，实用又方便。
开果汁店需要哪些设备就鲜榨果汁店而言，要准备的设备可就多了，首先是机器类：榨汁机、展示柜、冰箱冰柜、搅拌机、冰沙机、制冰机、碎冰机、封口机、保温桶、净水器、消毒柜等，另外还需一个大的不锈钢操作台以及水果展示柜，都是必备的。
另外，还有日常用品：一次性杯子、吸管、外带袋、水果刀、砧板、雕刻刀、打蛋器、盎司杯、毛巾、剪刀、封口膜等等。
（1）封口机
带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。
（2）封口膜
选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把鲜榨果汁掉到地上，要么一不小心把杯子插破。
（3）吸管
选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。
（4）饮水机
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。
（5）容器
各种材料，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
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您需要办理一个体户营业执照即可
1需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2身份证复印若干张 ，一寸照片若干张
3到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：之一，按定税 *** ，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
之前在我们武汉有个突然暴火的店就是一点点，现在开加盟门店的人特别多，像奶茶，果汁门遍地都是，开这样一个店花不了多少钱，但是这行竞争大，你说赚钱，其实也赚不了什么钱，说不赚钱，也还好，主要把牌子打出来。
根据统计，三年前饮品市场占有率顺序分别为奶茶、冰淇淋、港式甜点、鲜榨果汁；而现在的市场需求顺序分别是鲜榨果汁、港式甜点、奶茶、冰淇淋。鲜榨果汁的市场占有率正逐步迈向饮品市场首位。越来越多的鲜榨果汁品牌扎堆购物中心，对于品牌商或者加盟商来说，这自然不会是一门亏本买卖。与调配类饮品相比，鲜榨果汁成本较高，但不乏丰厚利润。以孙隽经营的鲜榨果汁为例，价格相对便宜的甘蔗汁定价为12元；相对较高的石榴汁定价为30元，鲜榨果汁的毛利率约在70%。中国饮料工业协会的统计显示，传统果蔬汁2014年的产量甚至出现了负增长。与之相对的，主打“鲜榨”的各种新型果蔬汁产品，开始越来越多地进入消费者视野。鲜榨果汁的成本以当地水果进价为基础计算，但销售价格多在15-20元。按照已开门店销售额估算，一家10平方米左右的档口店，在单日客流量达到200人的情况下，月毛利润可达到42万元。
人人都可以在家榨果蔬汁，可一旦开一家店就不那么简单了，看似简单的口味和颜色，背后都有着复杂的摸索试错过程。一瓶能让消费者买账的鲜榨果蔬汁，在口感、色彩、安全和设计上都要有吸引人的亮点。
我建议你更好多考察几个牌子选择加盟店比较保险。
书籍的话，推荐一本，《从零开始学开水果店》
书籍的目录为：
之一章 新手认知篇
11 现在适不适合开水果店？
12 开水果店利润高吗？
13 开水果店有哪些风险？
14 开水果店选择加盟还是自营？
15 开水果店有哪些预算支出？
16 卖水果选择什么场地？
17 开水果店一个人单干行不行？
18 水果店行业好不好做？
第二章 开水果店筹备篇
21 选址环境调研
22 选定店面位置，筹备开店资金
23 店铺装修及货柜采购
24 办理相关的手续
25 水果进货采购开业
26 预估营业收入
27 日常打理
第三章 水果店选址篇
31 店面选址类型
32 建议选址地段
33 选址原则
第四章 水果店装修篇
41 店面招牌装修
42 店面出入口装修
43 天花板装修
44 店内墙面装修
45 水果架及水果柜选购要点
46 水果架选择的技巧
47 水果店内布置
第五章 门店果品分类篇
51 国产水果分类
52 进口水果分类
53 水果功效大全
第六章 水果上架标准及护理 ***
61 苹果类
62 梨类
63 柑橘类
64 蕉类
65 葡萄类
66 核果类
67 芒果类
68 瓜类
69 进口水果类
第七章 1-12月份应季水果产地及上市时间
71 一月份应季水果及产地
72 二月份应季水果及产地
73 三月份应季水果及产地
74 四月份应季水果及产地
75 五月份应季水果及产地
76 六月份应季水果及产地
77 七月份应季水果及产地
78 八月份应季水果及产地
79 九月份应季水果及产地
710 十月份应季水果及产地
711 十一月份应季水果及产地
712 十二月份应季水果及产地
第八章 水果产地大全及批发市场大全
81 全国水果产地大全
82 全国水果批发市场大全
第九章 门店设备维护篇
91 陈列架
92 冷藏柜
93 电子称
94 扎口机
95 包装机
96 刀具
97 灭蝇灯
98 展示柜
99 降温设备
910 收银系列
第十章 水果采购技术
101常销100种水果采购验收标准
102水果采购需具备的能力
103避免水果采购中的坑
104果品采购经验总结
105果品采购常用工具
106水果等级采购分类标准
107如何制定采购计划
108采购计划实操流程
第十一章 水果上架及陈列技术
111水果陈列布局技巧
112水果的陈列排面技巧
113水果陈列遵循的原则
114水果的摆放方式
115水果陈列注意事项
第十二章 水果包装技术
121水果包装袋介绍
122水果包装盒介绍
123水果装袋技巧
124创意包装
125水果的采购物流包装
第十三章 水果果切技术
131水果果切要点
132 水果果切常用刀法
133水果果切实操教程
134果切搭配技巧
第十四章 水果鲜榨果汁技术
141 鲜榨果汁做法
142 鲜榨果汁配方
第十五章 水果定价及数据分析技术
151水果定价技巧
152水果店财务数据分析
153水果价格波动规律
154水果店主要数据指标计算公式
第十六章 水果门店销售技术
161 试吃销售技巧
162 为顾客挑选水果
163 面向客户的销售技能
164 向顾客推销利益
165 如何向顾客推销水果产品
166 诱导顾客成交
167 识别顾客的购买信号
第十七章 控制水果损耗技术
171降低水果损耗的 ***
172水果的保鲜存放技术
173水果降低损耗的技巧
174水果保鲜
175 水果鲜度管理标准
第十八章 水果店营运手册
181 人员管理
182 营业管理
183 商品管理
184 促销管理
185 服务管理
186 收银管理
187 门店常用表格
书籍出品：水果店早读课。
方式有以下几种：
1、加盟。你可以去找一下这类比较有名的品牌。了解下加盟流程、投入、占地面积、运维情况等然后在考虑加不加盟。
2、自营。这个一般是生产厂家自己经营的一种模式。厂家自己经营，利益也归厂家所有。
3、合作。这种模式一般是品牌商和机构（景区、商超等）合作，一般是机器是厂家提供的，但是需要租用机构的地方来经营，然后厂家和机构在协商如何分配收益。
不管是哪种方式，只要是你觉得是合适自己的方式，那么就是可以考虑的。
即然是鲜榨果汁店，我想可能会没有加盟店。这种操作环节很简单。你销售地是很天然的饮料。没必要去加盟。自己用点心去把店面装修得好看一点。主题当然是以水果为主，更好背景主色是绿色，因为绿色代表健康，自然，清新，跟你的水果主题很般配。总之给人很新鲜的感觉就可以了。
最重要地是店面的选址和你的产品口味是否合大众味口。店面其实不需要太大，要在产品上多下点功夫。搞出一点特色来，即要好看又要好吃还要实惠，名字也要好听。形成自己的特色，打出自己的品牌。多搞些活动。像是情人节，中秋节呀，等等，一个节季一个活动主题。到了冬季喝果汁的人会少了，那你就要想方设法动员大家都来喝果汁。
末了，我也要告诉你，生意也不是那么好做地，想赚钱也不是那么容易的事情，在于你是不是热爱这份事业。多接受别人的意见。多创新。多开发！好好干吧！
鲜榨果汁机的价格因品牌、型号、性能等因素而异，通常价格在几百元到上万元不等。如果您打算开一家小型的鲜榨果汁店，应该选择一款性能稳定、价格适中的商用鲜榨果汁机。一般来说，一款价格在2000元到3000元左右的商用鲜榨果汁机应该能够满足您的需求。当然，如果您的预算更宽裕，您可以选择更高端的商用鲜榨果汁机，以提高果汁的品质和输出效率。
