导读：还不错。三木屿咖啡学院注重实践教学，学员有机会亲自参与咖啡的烘焙、萃取和调制过程，加深对咖啡的理解和技能的掌握；提供多样化的课程，涵盖从咖啡基础知识到高级技术的培训，学员可以根据自身需求选择适合的课程。咖啡是一种给大众印象是黑色的有苦味的喝
还不错。三木屿咖啡学院注重实践教学，学员有机会亲自参与咖啡的烘焙、萃取和调制过程，加深对咖啡的理解和技能的掌握；提供多样化的课程，涵盖从咖啡基础知识到高级技术的培训，学员可以根据自身需求选择适合的课程。
咖啡是一种给大众印象是黑色的有苦味的喝了睡不着有兴奋感觉的一种饮料，我们在咖啡厅中所见的咖啡豆颜色是茶褐色，属于烘焙过的咖啡豆，而咖啡液的颜色是琥珀色。
咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。
咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带各国家园之中，目前咖啡的生产国约有六十多国，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、 *** 、南太平洋及大洋洲等地区，而在产量方面，占全世界产量之一位的是巴西，约占30％，第二位是以哥伦比亚为中心的中南美占了六成。约占10%，其次是非洲、 *** 约占三成，其余的10%则分布于亚洲及各多数岛屿。
咖啡树是属于阿卡那科常绿树植物，是热带性植物，不耐寒，大多是长于标高300枣400公尺的地区，也有在标高2000枣2500公尺的高地栽培，但海拔1500公尺以上的山坡所栽种者品质较好，咖啡树最适合生长在平均温度为20℃左右，年降水量为1500枣2000公厘，地壤透水性强，日照适宜的环境里，咖啡性惧霜降及寒冬，绝对不能种在降霜的高地。一般野生的的咖啡树可长到8公尺左右，在家园中的为保咖啡豆的品质，便于管理和采收方便，而将高度剪至2公尺，咖啡豆播种后3至5年开始结果，5至20年为采收期，一棵咖啡树每年约可结3至5公斤咖啡樱桃。
目前咖啡树主要栽种树种有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里卡种。阿拉比卡种产于阿拉比西尼亚（现指衣索匹亚）品质为三大树种之冠，占全世界咖啡产量的三分之二咖啡豆呈椭圆扁平型，其特征为香浓而品质较佳；罗布斯塔种产于非洲刚果，抗病性强，耐高温，果实稍小，占全世界产量的30％，味苦而不酸，香味也不是很好，大多数用采制成混合咖啡；利比里卡种产于非洲的利比里亚，其特征香淡而昧强苦，品质、产量都不佳。
咖啡豆从咖啡樱桃去掉其红色肉与果皮及银皮而得来的新鲜而青绿的咖啡生豆。咖啡樱桃的结构是由外皮、果肉、内果皮、银皮、种子构成。形状呈椭圆形，通常咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的互相衔接的那一面则是平坦的接面，所以叫平豆，但也有由一颗圆形种子组成的叫圆豆，其味道并无不同。
咖啡花的颜色为白色，茉莉花香，约三至四天调谢，花呈5瓣，五雄壹雌（前端一裂为二）。而它的叶子叶端较尖，两片相对成组，叶面深绿色，背面浅绿色，呈椭圆形。
咖啡豆生长高度愈高者，酸度愈高价格则以酸味恰当的咖啡为高，如蓝山咖啡，它酸、甜、苦三味自然匀衡，且香味十足。
咖啡四味一香：香味、苦味、酸味、浓醇、甜味、香味是咖啡的生命也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。
咖啡豆生长于以赤道为中心，称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中，随着船只旅行到日本。当茶褐色的咖啡豆出现在您的眼前之前，实际上已经过了各种不同的流通过程与许多人之手。
咖啡的产广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉拍、南太平洋及大洋洲等地区。而在产是方面，占人世界产量之一位的是巴西（约30％）、第二位的是以哥伦比亚（约10％）为中心的中南美占了六成，其次是非洲、 *** 约占三成，其余的10％则分布于亚洲各国及各多数岛屿。
目前咖啡的生产国约有六十国，大多是位于标高300--400公尺的地区，有时也有在标高2000--2500公尺的高地栽培咖啡树，但在海拔1500公尺以上的山坡地所栽种者，听说品质较好。
最适合栽培咖啡树的条件是：年雨量平均为1500--2000公尺，而平均温度为20度左右，不会降霜的地区。
南美
巴西，这个南美洲更大的国家，是世界咖啡更大的生产国。
非洲
位居热带地区最热的中心，大多数的非洲国家出产罗巴斯达品种的咖啡豆。阿拉比卡品种的咖啡豆也在肯亚、坦桑尼亚、衣索比亚和喀麦隆这些国家的高山地带长得特别的好。
亚洲
由于先进而优良的技术，目前“水洗的阿拉比卡咖啡豆”，“水洗的罗巴斯达咖啡豆”，以及“自然的罗巴斯达咖啡豆”，在印度和印尼地区的生产比率有很明显的增加。
在全世界的咖啡市场上，阿拉比卡品种的咖啡约占75-80%。
咖啡的主要生产国：
巴西
巴西的咖啡生产量占世界的三分之一。在整个咖啡交易的市场上虽然占着极重要的地位，但是由于巴西咖啡工业一开始即采价格策略，亦即低价并大量栽植，故所生产的咖啡品质平均但较少极优的等级，一般被认为是混合调配时不可缺少的咖啡豆。
哥伦比亚
哥伦比亚为世界第二大生产国，生产量占世界总产量的12％。
意大利咖啡（Espresso）——“Espresso”原意为“快速”，Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意大利咖啡。
一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶与虹吸式咖啡壶一样，同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。但摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡，故一般在品尝这种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。
卡布奇诺（Cappuccino）——20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样， *** 此而得名。
拿铁咖啡（Latte）——拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤与卡布奇诺相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动而已。
法国牛奶咖啡——法国牛奶咖啡中，咖啡和牛奶的比例为1：1，故正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应该双手同时执牛奶壶和咖啡壶，同时由两旁一起注入咖啡杯中。
土耳其咖啡——土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡，今日在土耳其、希腊及巴尔干诸国，这些曾受奥斯曼土耳其帝国统治的国家，仍流行饮用土耳其咖啡。
爱尔兰咖啡——爱尔兰人最了解威士忌拥有一股独特而浓烈的薰香和淡淡甜味，一威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。由于威士忌的酒精成分颇高，可视个人酒量的好坏控制温热时间。酒精挥发的威士忌，让咖啡中散发出一丝成熟的忧郁感，很适合在寒冷阴雨的天气里喝上一杯。
摩卡咖啡（Mocha）——以咖啡最早的输出港口命名的摩卡咖啡，是在拿铁咖啡中加入巧克力所调制而成。
皇家咖啡——皇家咖啡的由来，据说是拿破伦在远征苏俄时，因遇到酷寒的冬天，于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖，因此发明了这道咖啡。刚冲泡好的皇家咖啡，在舞动的蓝白火焰中，猛然窜起一股白兰地的芳醇，勾引着期待中的味觉，雪白的方糖缓缓化为诱人的焦香甜味，一小口一小口品啜着，令人无端幻想坐拥皇宫的雍容喜悦。
绿茶咖啡——绿茶咖啡即是一道纯东洋风味的咖啡。给冲泡好的咖啡注上鲜奶油，再撒上一些绿茶粉。绿茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感，与咖啡浓郁厚重的香味及略带圆柔酸味及甜香的口感，在口中交流激荡，如同东西方两种不同文化的交流过程，在冲突与融合中寻求安定平衡点。
咖啡店装修 怎样充分利用店内空间，可从以下几方面入手。
(1) 充分利用货架顶部陈列商品。这种形式可以吸引顾客视线，使顾客一进店就能找到商品的出售位置。货架顶部应陈列具有代表性的商品、重点推销的商品和新产品。这样才能反映营业柜组的销售重点和经营特点。陈列的数量要适中，要多而不拥，少而不疏。展示道具以简洁明了，经济实用，突出商品为主，要根据展示需求来设计，不要体积过大，过份复杂和色彩过浓，以免喧宾夺主。对于高货架一般不再搞顶部陈列，以免商店显得拥挤压抑，
(2) 充分利用玻璃柜台陈列商品。一般柜台可分为一至三层。一层的陈列效果比较好，商品摆放集中，一般多用于精品柜和小件商品陈列，多层柜的上层和中层的商品是经常拿动的，下层的商品一般拿动的少，售货员在摆放陈列时要注意这一特点。要坚持柜台卖什么陈列什么，所陈列形式着重展示商品的式样、特点和全貌。
(3) 利用柜台台面陈列商品。在柜台台面上可适当的陈列商品，采用玻璃罐、转动架、堆码架或直接堆放商品，组成几何形式，宣传推销季节性商品、滞销商品和新产品，以便利顾客选购。但要注意不能妨碍售货员操作，影响顾客视线。
(4) 利用包柱橱陈列商品。包柱橱是指在店内柱子的中部用玻璃镶抱起来做的展示橱柜，里面可陈列展示各种体积小的商品。这样做不仅可展示商品，而且使顾客不致产生柱子影响陈列商品的感觉。岛屿橱柜中央的柱子陈列本柜的商品，走道中间的可陈列临近儿个柜组的商品。
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1、星巴克：是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球更大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售 产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工 *** 的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
2、costa咖世家咖啡：Costa兄弟于1978年在伦敦开了之一家咖啡专卖店，其后在他们的家庭和朋友协助下，Costa咖啡专卖店以每年开两家新店的成长率扩展。1988 年，Costa兄弟将烘焙咖啡豆工厂转移到伦敦Lambeth区Old Paradise街，并以此工厂作为存放烘烤器和青咖啡豆（那些等待被烘焙的咖啡豆）之用。
3、漫咖啡：自2010年起开始了前期准备工作，于2011年正式推出时尚咖啡品牌漫咖啡加盟申请（1月5日北京漫咖啡之一家丽都店正式营业）。取自中文词汇“浪漫”中的 “漫”字意指浪漫，创始人辛会长，希望漫咖啡成为“现代化城市舒适的休息空间”。
4、瑞幸咖啡：瑞幸咖啡（luckin coffee），隶属于瑞幸咖啡（北京）有限公司，全球领先的咖啡新鲜式：优选上等阿拉比卡豆，由WBC（世界咖啡师大赛）冠军团队精心拼配，新鲜烘焙，新鲜现磨。luckin coffee倡导更灵活的购买体验，遍布各商圈写字楼，可自提可配送，已成为咖啡新零售代表连锁品牌。
5、Zoo Coffee 动物园咖啡：北京祝咔菲餐饮管理有限责任公司是于2008年8月18日在北京市工商行政管理局备案创建的外资企业。公司一般经营项目为餐饮管理。祝咔菲（ZOOCOFFEE）加盟申请始于2009年韩国，是以动物文化为主题的连锁咖啡品牌, 巧妙地结合了咖啡文化和动物文化， 店面亲近自然的装修风格中有着独特的动物模型、壁画和光影，传递着"自然"纯粹的味道，传递着来自韩国面向世界的咖啡文化。
扩展资料：
咖啡功效
解酒：酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
利尿除湿： *** 可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。 黑咖啡更有利尿作用。
缓解便秘：咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
开胃助食： *** 会 *** 交感神经， *** 胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。
—咖啡
比起喝茶来说，喝咖啡似乎更简单便捷一些。做咖啡的过程也是一种美美的体验。苦于到实体店里买不好喜欢的口味，而且价格也不实惠，于是我转向 *** ，几年下来收藏了一波不错的 *** 咖啡好店，下面大家一同分享！
明谦咖啡：明谦是老板与老板娘孩子的名字，咖啡店也由此命名。十分暖心的一家咖啡店，从店里的产品看得出老板的用心，包装， *** ，售后这家都很好，每每购买都会让 *** 推荐适合的咖啡，一家十分暖心的咖啡店，店内也有挂耳咖啡，滤纸，滤杯，磨粉服务等。
少数派：他们家大多是自己拼配的咖啡豆有很多拼配的口味，包装上也是采用避光的罐子来包装，包装真心美他家豆子的品质也是优等，油脂很饱满。店内除了咖啡豆还有便携包装的挂耳咖啡。
雕刻时光：很早就开始就在大学周围开咖啡店，最开始最文艺范儿的咖啡， *** 里还有卖一些周边产品。有单品有挂耳，价格中高。有很多猫咪的可爱杯子，猫奴们可以看看哦。
柯林咖啡：各种产地的咖啡豆，口味也算多。店内还有滤杯，滤纸等可以一起搭配购买。豆子的包装采用避光的塑料瓶包装，据店家介绍，这样的包装更能保持咖啡豆的新鲜哦！每一款咖啡在店里的介绍都非常详细，购买的时候有个很好的参考。
壹例One Exception：一进这家店就被他的店面设计吸引，产品很多元化，咖啡豆，咖啡杯，滤杯等，所有的配套器具都是精选日本KINTO，HARIO，KAILTA 等一些高级品牌。虽说是一家咖啡店，但是比起咖啡他家的配套器具反而更加吸引我。
seesaw：简约逼格的装修一直是我最喜欢的咖啡门店风格，主创人员也都是很有理想的行动派，为了精品咖啡及其文化推广而创立了这个品牌，去门店还可以遇到很多特别的调制。
隔壁工坊：倡导人人都是咖啡师，关注的淘友也是极多。其实选到自己喜欢的豆子喜欢的口味不是一件容易的事儿，只能去试更多的店铺更多的豆子，你总会找到的。
歌睿兹：主推猫屎风味咖啡豆和挂耳咖啡的一家店，猫屎咖啡的口碑非常好，我也是不停的再回购，豆子油脂丰富而且非常饱满新鲜店家的有时的赠品也是相当给力，会送滤壶等小物件。
三顿半精品：人气很高的一家店，可以说有关咖啡的一切他都有。挂耳和各种拼配是最热卖哒！手冲壶和滤杯也是，质感真的没话说。不知道该买哪家的时候去这家是肯定没错啦！
质馆：主营各种品种和拼配咖啡豆的一家品质店，虽没有华丽丽的包装，但是以高品质吸引了无数老顾客的老顾客回购。
永璞：一家特别的咖啡店，与前几家不同的是它不销售咖啡豆，店内主推的是方便携带的挂耳咖啡，冷萃咖啡液以及冷泡和热泡的咖啡种类。口味很多样，店内还有各种随行杯可以搭配着购买。个人觉得很适合上班族和学生党。包装也十分精美，还有很多联名款也很有意思。
豆叔旗舰店：算是很早的咖啡界网红了，自己进口豆子自己烘焙。有两家，其实都是他的店。经常有活动，也有性价比比较高的豆子。
sukacafe苏卡：专业品牌，业界口碑很不错，自然产品也一样很有保证的。买过好几回，口感上个人都挺喜欢的。只是价格略微贵些，但也算物有所值。
陨石拿铁。陨石拿铁咖啡的口味偏苦，喝了之后能让人困意小时一大半。是熬夜工作人的选择。咖啡（英语：coffee）是指经过烘焙过程的咖啡豆（咖啡属植物的种子）所 *** 冲泡的饮料。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一，也是重要经济作物。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南部的一些岛屿。
