导读：之一，做好市场调研第二，选址要精确，千万不要选址老年人多的地方，他们很少去外面吃第三，定位消费人群，根据定位人群去选址开店，不像以前，开店就能赚钱需要做好调研，探讨经营模式，规划好店面空间和消费体验当今市场选择太多，怎样，让消费者选择你这家
之一，做好市场调研
第二，选址要精确，千万不要选址老年人多的地方，他们很少去外面吃
第三，定位消费人群，根据定位人群去选址
开店，不像以前，开店就能赚钱
需要做好调研，探讨经营模式，规划好店面空间和消费体验
当今市场选择太多，怎样，让消费者选择你这家店，很重要
在成都开鱼火锅店有哪些注意事项
随着人们生活水平的不断提升，鱼火锅行业也得到了很好的发展。如今鱼火锅越来越成为了人们十分喜爱的特色美食，同时也得到了很多创业投资者的青睐，选择鱼火锅加盟创业的投资者也不在少数，那在成都开鱼火锅店有哪些注意事项
开鱼火锅店不受季节的影响，一年四季都能够长久经营，并且生意都会十分红火，但这都需要鱼火锅店的经营者掌握必要的经营技巧和策略才行。那开鱼火锅店有哪些注意事项
开店选址
开餐饮店、鱼火锅店应该选在居住人口多或者人流量大的地方!如商业街区，小区周围，办公区附近等，会为您的鱼火锅店带来不错的客源哦!
消费调研
开鱼火锅店需要有品质、有特色，同样价格上也要亲近消费者才行。所谓的亲近，一定要有充分的调研，了解当地生活水平和消费水平，才能定出让群众喜欢的价格。
店面装潢
装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下更好。总之，清爽就行!如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，火锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要，不要问为什么久了你自然就知道了!
消费心理
充分把握周边的消费心理，就拿鱼火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出，如今吃城都鱼火锅拥有多种不同的口味，能够更大程度上满足不同消费者的需求，所以开鱼火锅店应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!
店铺规模
关于规模，首先要看周围的人气怎么样，同时还需结合自己的自身实力再进行选择。
以上就是相关的介绍，如今自己单独创业开店，是很难在鱼火锅行业中发展起来的。选择一个有实力的鱼火锅加盟品牌，您的加盟店就能够获得更多的帮扶政策，让您能够领先于其他同行的鱼火锅店。
一、市场调研
首先想要开火锅店你肯定得去了解火锅市场，火锅也是餐饮行业，都是集研发市场、生产、销售、服务于一体的餐饮服务行业。所以在开火锅店之前必须做好市场调研，周围的消费人群，消费水平，适合什么口味等等。只有将这些信息准确的掌握，火锅店才能正确的进行定位。
二、品牌考察
现在火锅行业发展的如火如茶，市面上涌入的火锅加盟品牌众多，鱼龙混杂，所以找火锅品牌加盟项目时要谨防“上当受骗”。建议大家多去实地考察，多对品牌总部考察，包括人员、环境、规模等，还有品牌的文化理念，经营模式，味道如何，人气高不高等等全方位评估项目的可靠性。
三、选址不当后期影响巨大
可以说一个火锅店的选址好的话就相当于成功了一半。有些人可能都是盲目选址，觉得哪里便宜选哪里，这样的做法就是不正确的。选址一定要多看、多问、多观察、多做实地调查，然后在权衡去哪开一家火锅店会比较合适，尽量的去一个热闹、人流量多的地方开火锅店，比如说像很多的小区周边，大型商业街附近，在这些人流量大的地方开一家火锅店，才可以带来更好的收益。
四、环境因素
导致火锅店失败的环境因素也有很多，如装修太过于高大上，使人望而却步，就会觉得你这家火锅店很贵；装修太紧凑，让人坐着不舒服；通风设施不好，会让顾客感到闷；地方太小，顾客不愿意排队…
五、味道和服务是关键
当然，一家火锅店重中之重肯定就是味道啦！味道是王道！开一家火锅店一定要有自己的特色，一定不能盲目跟风！除了味道要好之外，还有一个重要因素就是服务，你想顾客来吃饭，肯定也想得到一个好的服务，因为餐饮行业本就是服务行业。一个好的服务，可以让顾客产生第二次到来的心理。
六、宣传推广
火锅店前期的宣传是很重要的，它往往会影响人们对该店的评价。所以在火锅店准备开业前的15-20天就需要进行宣传了。后期宣传也要定时跟进，要找到适合自己火锅店经营模式的宣传方式。
开火锅店需要要多少本钱 要看你的总投资预算是多少？20万，30万，50万100万？然后去定位在什么区域地段，面积有多大以及装修档次，投资的成本也就不一样，给你带来的利润也是不一样的。以我工作过的吃城都火锅店为例三百多平米，不算房租。只厨房设备，锅碗瓢盆，火锅店所需的一些物品及装修至开业30万左右。结合自己的投资能力做一个详细的投资预算表，厨房设备，前厅所需物品，装修等等
一般来说，开一家鱼火锅店的价格从二十万到三十万不等!开吃城都鱼火锅店的成本有很多影响因素：
1鱼火锅店租金
通常，火锅店位于商业街，居民区，中小学附近，因此这里的人主要是热爱火锅且有足够消费能力的年轻人。商店的面积不同，当然租金也不同。
2店铺装修
这是开设鱼火锅餐厅的大部分费用。鱼火锅店的装修必须干净整洁，然后根据商店的位置确定装修风格。所谓的色，香，味，火锅店不错，视觉冲击很大。鱼火锅餐厅装修精美，可以留住更多顾客，火锅价格可以根据店面水平适当提高。
3加盟费
加盟费是品牌价值和公司实力的体现。实际上，选择一个好的鱼火锅连锁餐厅品牌可以省去很多麻烦，减少创业的风险，减少弯路，减少花费，并且不用打磨刀就可以砍柴。
火锅的味道
这是长时间不会变化的，但是随着季节的变化应该有对应的特色菜品。有些顾客就是冲着特色菜品去的。所以要增强后厨对特色菜品的研发。还有环境设施以及服务方面也可以成为特色的一种，这些都是决定火锅店美誉度的关键因素。
个性化服务
这种服务是以顾客需求为中心，也是服务行业中比较推崇的服务方式。把每位顾客当作朋友，有针对性的去为顾客推荐符合顾客需求的产品，顾客在得到满足的同时也享受到了极致的服务，自然的就会成为品牌火锅店的回头客了。
明确装修档次
火锅店经营者要明确自身的目标客户在哪个层次，再进行火锅店装修设计。若是属于高档消费，则火锅店的装修设计风格要大气、装饰格调要豪华、选材要高端，以保证优质的就餐环境满足顾客需要。
随着时代的发展，如今在外面吃饭的人也是很多。想要创业开店，有一个好的餐饮品牌作为支持十分关键。在行业中，火锅项目备受关注。越来越多的投资者加入其中获得了理想的收益。今天，连锁网编辑来讲解一下中国十大火锅品牌有哪些值得一看？
德庄火锅
网友评价：环境非常棒，干净整洁卫生，外加很有巴渝传统style的店面设计，可以找到很多巴渝传统文化的元素。菜品方面没得说，新鲜，分量足，就是火锅锅底口味不足，较为清淡
小天鹅火锅
网友评价：小天鹅是重庆火锅的代表之一，每个人一个小锅，一次性食用油，食材新鲜干净
味道有微辣，中辣，和特辣三种，适合不同辣度的人使用，人均大约100人民币左右，可以吃得很饱。
渝味楠老火锅
网友评价：作为重庆火锅排名前十强品牌，它的味道是每一个土生土长的重庆人都非常认可的。环境风格多样，我最喜欢的还是古风一点的。菜品摆盘非常精致，看着就让人食欲大增，是一家非常不错的火锅店。
秦妈火锅
网友点评：秦妈火锅是重庆比较老的品牌，店内很宽敞、装修加入了一些现代流行的花草作为修饰，菜品比较新鲜，分量也比较足，比较喜欢的是他家的秘卤肥肠，肥肠处理的很干净，卤过的肥肠非常香。
刘家佳码头老火锅
网友评价：装修非常有特色，味道算得上比较正宗的重庆火锅，上菜速度比较快，每一份分量都比较足。他家最有特色的当然是毛肚了，每一块都比较大，脆嫩爽口。
桥头火锅
网友评价：火锅底料也最喜欢买清一色，后来才知道原来数一数二的火锅店是桥头火锅，闻名不如一尝。油碟就是香油加蒜泥，简单粗暴，当然这也是重庆料碟特色。
巴将军火锅
网友评价：服务很不错，味道和其他重庆火锅差不多，微辣对外地人来说足够了，吃到后面嘴很麻。几乎每次同学会都在这里聚餐~一来是位置极佳图个方便，二来是气氛不错口感还行。
白乐天火锅
网友评价：店内装修很有重庆传统文化特色，长板凳、四方桌，时常有二胡演奏和歌曲演出，边吃火锅边看节目也是很不错的体验。
刘一手火锅
网友评价：刘一手火锅的实力是受过消费者检验的，无论是味道还是环境都有自己的特色。
孔亮火锅
网友评价：也算是老品牌了，辣度适中，菜品多也比较新鲜，服务员很贴心的为我们送上围裙和手机袋子。
很多投资者都想寻找一个可靠的餐饮品牌合作开店，火锅项目中的机会多。在火锅加盟店经营方面，可以参考品牌加盟项目总部的运营方案。这样在开火锅加盟店的时候，就能很快的进入到市场，然后获得可观的收
鱼火锅店怎么经营生意好？生意好的店都是怎么做的？同样是鱼火锅店，有些鱼火锅店内消费者络绎不绝，而有些鱼火锅店内的消费者却寥寥无几，造成这种现象的原因都有哪些呢？本文将从以下几个方面为各位鱼火锅店创业者进行分析。
一、确保鱼火锅店的店铺定位与周边消费人群相匹配
鱼火锅店怎么经营生意好，生意好的店都是这样做
鱼火锅店想要经营好，就应该确保鱼火锅店的店铺定位与周边消费人群相匹配。如何才能确保鱼火锅店的店铺定位与周边消费人群相匹配？首先，在鱼火锅开业前就可以进行相关准备。
鱼火锅店经营者可以在选定的目标区域内通过走访或者通过餐饮外卖平台的形式看看哪家鱼火锅店的生意好、都卖哪些产品、根据这些店的位置分析周边的消费群体是什么样的。只要用心观察，相信一定会有所收获的。
总结归纳出周边的消费者的口味偏好以后，鱼火锅店经营者对于自家店铺应该选择哪种风格就能做到心中有数。若是创业者想要与已经发展到一定规模的火锅鱼品牌进行合作，开一家连锁店的话，只需要选择相关经营风格的火锅鱼品牌即可。
二、确保鱼火锅店的产品具有特色且克服“痛点”
确保鱼火锅店的产品具有特色。也是使鱼火锅店生意变好的一个重要条件。一家鱼火锅店的产品是非常重要的，产品也决定了这家鱼火锅店的生意以及口碑甚至能不能盈利，所以鱼火锅店就应该根据痛点来制定产品的框架和价格等。什么是消费者的“痛点”，例如火锅鱼的配菜过于单一，以及火锅鱼的饱腹感不足，即使一时吃了很多食物下肚，可是离开店铺没多久，感觉就已经消化得差不多了。这些都是影响消费者对火锅鱼观感的不利条件。而对于火锅鱼经营者而言，利润点偏低就是一个很大的痛点，而解决这个问题的 *** 就是增加周边产品并且做好产品套餐框架。例如一些聪明的鱼火锅经营者在保持传统菜品不变的情况下增加了包子、馒头这类容易填饱肚子的菜品。这些易饱腹的菜品与鱼火锅就能够形成一个比较合适的产品套餐框架。
三、火锅鱼店要制定正确的经营方针
想要将鱼火锅经营得好，正确的经营方针也不可缺少。现在市场上有专业做堂食养生鱼火锅店的，也有做专业外卖鱼火锅店的。无论是开一家连锁店还是自己自力更生创立一个鱼火锅品牌，都建议鱼火锅经营者采用线上线下一起经营的策略。
以上三点就是对“鱼火锅怎么经营生意才好”这个问题的具体分析。总结如下：想要使得鱼火锅的生意蒸蒸日上，就需要确保鱼火锅店的店铺定位与周边消费人群相匹配，还需要确保鱼火锅店的产品具有特色且克服“痛点”以及制定正确的经营方针。
