导读：槐店王婆大虾和王婆大虾的区别主要在于前者是一个品牌名称，后者是一个菜品名称。1 槐店王婆大虾是一种虾火锅品牌，由河南省周口市沈丘县槐店镇的槐店王婆餐饮管理有限公司研发，以炝锅风味的干锅和汤锅为特色，创造了“一锅两吃”的新型火锅方式。2 王婆
槐店王婆大虾和王婆大虾的区别主要在于前者是一个品牌名称，后者是一个菜品名称。
1 槐店王婆大虾是一种虾火锅品牌，由河南省周口市沈丘县槐店镇的槐店王婆餐饮管理有限公司研发，以炝锅风味的干锅和汤锅为特色，创造了“一锅两吃”的新型火锅方式。
2 王婆大虾是一种炝锅风味的大虾火锅产品，由槐店王婆大虾品牌开发，选用南美白对虾和多种辛香料烹制而成。
总的来说，两者虽然有所差异，但都是以大虾为主料，配以多种调料烹制而成的美食，口味独特，深受消费者喜爱。
很多年前，因为一些原因，被迫加入了餐饮行业。截止到今天，已经好几个年头了，虽然已经很久不在亲自下厨 *** ，但有些东西确实终身难忘，而且经常在脑子里进行改进。
今天给大家介绍一下香辣虾的做法，欢迎切磋！
之一步，处理虾线。虾线也就是虾的消化道，在下的背部。需要用剪刀把虾的背部剪开，然后把虾线去掉。之一次操作，可能会比较慢，但是没没关系，这没有技术含量，就是熟能生巧的问题，但是一定注意不要剪到手。也有很多人在 *** 时不去除虾线，但是我建议大家，更好去掉，以免影响口感和吃虾的畅 *** 。
第二步，炸虾。高油温炸虾，一定要在油温非常高的时候放虾，炸15秒左右，至虾皮气泡泛白。油温低的话可是适当多炸一会儿，但是不要时间太长，以免炸老。油温不热，也会降低虾肉的弹性，影响口感。
第三步，炒虾。炒虾，就离不开火锅底料。底料的炒制非常复杂，而且用的是原材料也非常多，在这里我就不做详细阐释，而用我们寻虾记虾火锅加盟店的专用底料代替。大家也可以在市场上自行购买。在锅中加入少量食用油，待油热后加入葱姜蒜，翻炒两下，然后加入火锅底料，爆炒一下，然后再加入少许水、炸土豆条、东北糯玉米，炒制半分钟，将其捞出，放入容器内。最后将炸好的大虾，放入锅内，翻炒几下，确保每一只大虾都能蘸到汤汁，然后关火，将虾倒入容器内。
第四部，在下上面撒少许白芝麻，放一些香菜点缀。这样，味道鲜美的大虾就 *** 完成了。
第五步，涮菜。把虾吃完后，直接加高汤就可以涮菜，如果没有高汤，可以用清水代替。
1 海鲜火锅怎么做窍门
准备鱼饺，鱼卷，番茄，鲜辣椒，浓汤宝，墨鱼丸，生蚝，扇贝肉，东星斑，把墨鱼丸，鱼卷，鱼饺，鲜蚝全部都准备处理好，东星斑鱼的肉切成块状，鱼骨剔出来，用来熬煮成汤。锅里面加入适量的油烧热，可以把鱼骨放进去煎一下，还需要加一些生姜一起煎，等到颜色改变以后，加入适量的水，加浓汤宝煮开，辣椒番茄放进去，再加贝壳类，一直煮到开口，就可以放入其它的食材一起吃了。
2 海鲜火锅放什么菜好吃1放香菜，香菇，能够达到一定的调味作用，让火锅的味道更加浓郁，香菇里面的味道还可以渗透到火锅当中，一般可以放3~4个，这样就能让味道更浓。
2可以加些豆腐丝，豆腐丝是一种小凉菜，放进去涮味道也是相当不错的，还可以放腐竹油条，腐竹有清香的味道，而油条的口感也非常不错，让火锅的汤进入到油条里面，味道就可以变得更好。
3可以加入一些大虾，海鲜火锅大虾肯定不能少，虾肉非常美味，营养物质又非常高，适当的吃一些可以补充身体所需要的营养物质。
4还可以放方便面，吃火锅方便面也是不能少的，很多人在火锅吃得差不多的时候就会加一些方便面，然后再放上几根青菜，这样就像是煮方便面一样，煮好以后把它倒到碗里面，放上一些汤水蘸料，味道是非常不错的。
3 海鲜火锅的营养价值海鲜火锅里面营养价值丰富，添加的食材不同，营养价值也会不一样，螃蟹里面就含有微量元素以及蛋白质，龙虾里面也含有很多蛋白质，硒元素，碘元素，是一种热量以及胆固醇都非常低的食材，里面如果放虾也可以满足身体所需要的蛋白质以及微量元素，做完以后不用担心身材会变胖，由于里面含有不饱和脂肪酸以及维生素，而且微量元素蛋白质的含量也是很丰富的。
4 海鲜火锅用哪些海鲜海鲜火锅里面可以放的海鲜种类还是非常多的，可以放一些小螃蟹，鲜虾，鱼丸，鱿鱼片，牡蛎，鲅鱼片等，这些海鲜的味道都非常不错，但一定要注意这些海鲜食材要先吃，而且一次性不要吃得太多，摄入过多就会让胃部的负担变得严重，胃肠道系统紊乱，会导致拉肚子的症状出现，也会给肾脏负担带来很大的影响。
吃海鲜火锅的时候，调味料一定要少放一些，如果太过重口味，对健康也是没有什么好处的，一定要注意。海鲜火锅还可以搭配一些健康的饮品，吃完以后适当的吃一些水果也不错，水果是一种寒凉性的食物，可以达到消火作用，吃完饭以后吃一些就能避免上火的情况出现。
在吃火锅的时候要注意，一定要把海鲜涮熟以后再吃，有一些人喜欢吃生的海鲜，这样做是不好的，因为生的海鲜里面会有寄生虫，吃完以后会导致拉肚子，呕吐，头部疼痛，高烧等症状出现，一定要特别小心，不管什么食物，煮熟以后吃会更加安全一些。
以下是一些虾火锅品牌：
1 不二虾道：以虾为主打的火锅品牌，虾的品质非常有保障，口感鲜美。
2 大龙虾火锅：以大龙虾为主打的虾火锅品牌，龙虾的品质非常有保障，口感鲜美。
3 小龙虾：以小龙虾为主打的火锅品牌，小龙虾的品质非常有保障，口感鲜美。
4 邓记龙虾：以龙虾为主打的火锅品牌，龙虾的品质非常有保障，口感鲜美。
5 龙门翡翠海：以虾为主打的火锅品牌，虾的品质非常有保障，口感鲜美。店内环境非常优雅。
6 知虾大虾火锅：定期推出优惠活动，吸引消费者关注的目光，带动门店营业额的上升。
7 虾吃虾火锅：来自北京地区的餐饮品牌，给予人们不同以往的饮食体验。
8 虾巢特色火锅：每年都会推出新餐品，给予顾客们截然不同的舌尖体验。
9 虾涮虾涮火锅：在制定消费价格前，做过详细的市场调研工作，再有针对性地制定出经营方案。
10 铁锅门虾火锅：拥有专业的工作人员，能够为顾客提供热忱的服务。
11 虾囧火锅：提供堂食、外卖两种零售方式，可满足不同人群的需求。
12 跳满江虾火锅：在各大主流媒体平台租赁了广告位，持续提升品牌的形象与影响力。
13 寻虾记虾火锅：店营业时间长，且节假日期间正常经营，消费者可在任意空闲时段前往店内惠顾。
14 虾风起虾火锅：优选新鲜食材为原料进行火锅餐品 *** ，其风味自成一格。
15 龙凤阁：以虾为主打的火锅品牌，虾的品质非常有保障，口感鲜美。
以上都是不错的品牌，当然了，你可以根据你自身的情况选择是否到店考察和选择加盟。
火锅店装修需要注意哪些细节？火锅店装修本身就有自己独特之处，价格适中，与火锅的普及关系密切，成本低，入座率和周转率高。大众火锅店具有价格与群众化分离、经营方式敏感多样、服务消费者、运营管理办法分离本身实践等特点。
1、注意通风
火锅店油烟比较大。与其他类型的餐厅相比，火锅店的空气流通性非常重要，可以避免顾客饭后浑身是味。在店铺的选择、设计和装修中，要把握通风。
2、安全问题
当燃料为气体时，应更加注意通风。地面必须防滑。在购买地砖时，选择防滑地砖或其他防滑地砖材料是非常重要的。由于火锅店人流众多，消费者不仅仅有年轻人，还有老人、儿童，自己的员工，也在不断地走动，为了防止意外滑倒和摔倒。防滑地板材料才是首选；用餐区和过道尽量不要设置太多障碍物，这样有利于顾客的安全和通风，也便于手推车的使用
3、设备布局
火锅店厨房的设备和布局。在设计厨房的设备和布局时，应考虑厨房的面积、安全性和易操作性。水管、电线、煤气的合理布置是火锅店装修的重中之重。包括合理控制天花板上的灯光、功能区内的线路控制等。如果火锅店需要使用天然气，应根据火锅店装修设计图纸布置天然气预埋管道。如果使用气罐的火锅店在气路规划上比较简单、
4、设计风格
根据餐厅档次和火锅店文化背景统一设计
火锅店的装修设计应从不同火锅店的实际出发，以建筑风格来衡量，火锅档次、地理位置等因素吸引顾客。
虾火锅
虾火锅是一道简单的家常火锅，主料是南美白对虾：12斤，专用炒虾酱：50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克。
中文名
虾火锅
主要食材
虾
分类
火锅
口味
麻辣、清香
快速
导航
辅料介绍 *** 过程
食材选择
南美白对虾：12斤，专用炒虾酱：50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克。
辅料介绍
料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：06斤，黄瓜条：06斤，魔芋：06斤。
*** 过程
1、虾洗净，去须，背部开刀去虾线。
2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，将虾下入，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
虾火锅需要的材料：新鲜大虾，薯条，蒜瓣，郫县豆瓣，花椒，白芝麻 ，姜蒜。
1、将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。 将处理好的大虾洗净后控水。
2、油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。
3、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-15小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
4、加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。
5、加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅。
虾吃虾涮虾火锅的烹饪技巧：大虾出锅后不用再煮，不然把虾煮老了。口感变柴。
营养分析：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
-虾
