导读：1、萃取方式的区别: 冷萃是将咖啡粉投入冷水中，静态浸泡16-20小时，再利用滤纸过滤成咖啡液。冰滴是将冷水缓慢的滴入咖啡粉，直接穿过滤纸成咖啡液。所以除了低温和长时间外，冷萃相当于法压，冰滴相当于手冲。2、风味表现的区别:冷萃的口感很厚重
1、萃取方式的区别: 冷萃是将咖啡粉投入冷水中，静态浸泡16-20小时，再利用滤纸过滤成咖啡液。冰滴是将冷水缓慢的滴入咖啡粉，直接穿过滤纸成咖啡液。所以除了低温和长时间外，冷萃相当于法压，冰滴相当于手冲。
2、风味表现的区别:冷萃的口感很厚重，有意式浓缩的感觉，风味很强烈，除非是过滤很多遍，冷萃总会留有一些沉淀，但公司很多人喜欢这些沉淀，会带来巧克力的浓香。冰滴的口感很轻，甚至接近于茶，风味很干净，深烘焙的豆子好像浅烘焙的表现一样，把花果香释放的很完整，比较少的苦和酸。
180天。
一般冰滴咖啡是通过一个冰滴壶来 *** ，这是分为上壶（冰水）、中壶（咖啡粉）、下壶（咖啡液）的咖啡器具，由上壶的冰水一滴一滴地滴入中壶的咖啡粉，慢慢萃取出咖啡液流入下壶，一般 *** 时间为6-8小时。冷萃咖啡是使用一个容器，把研磨好的咖啡粉放入容器内，然后加入对应比例的凉（冰）水，绕晃均匀，密封。置入低温环境（冰箱）储存12-24小时，进行低温萃取。然后用滤纸把咖啡渣过滤，得到的就是冷萃咖啡。
把冰滴咖啡与冷萃咖啡分别倒入玻璃杯中观察，冰滴咖啡清澈透亮，冷萃则显得朦胧，表面还附有油脂。
泰国、柬埔寨处在热带亚热带，气候也可以产咖啡，但市场上并不见有这两国的产地咖啡出售，估计有产也是被收购成为速溶咖啡原料或者 *** 拼配咖啡了。
越南曾被法国殖民，越南咖啡就是法国人移植过去的。因为管理技术、脱皮选豆等技术并不咋的，原先越南咖啡并不著名，近年随着G7这个越南速溶咖啡品牌的走俏而逐渐受到关注，总体说来越南咖啡属于比较温和的风格，不象印尼咖啡那么浓香醇厚，不象拉美咖啡那么热烈粗旷，这点上真的蛮符合越南人那种温婉、沉静的性格，跟越南**似的。具体说味道，口味新鲜、清冽、中等醇度，轻微的酸味，我觉得带有点可可味和酒香味，朋友有说是越南香水味（这个夸张了吧），跟夏威夷科纳这个同样来自湿热气候的咖啡有点象，所以我估计气候差不多的泰国和柬埔寨咖啡（如果有的话）应该也是这样的风格。
在越南喝咖啡是闲适享受的，越南河内、跟广西交界的芒街都很多咖啡馆，不贵，不是国内这样把咖啡当作外来文化消遣的模式，几乎就象路边茶摊，用的泡咖啡器具越南滴滴壶，明显带着法式滴滤壶的简陋版的模样，真的是简陋，而高效，你可上 *** 搜索越南咖啡器看看，就一个底下打了眼的铝制杯子，放了咖啡粉，架在咖啡杯上，或者杯底放了一层炼奶，侍者冲水，就端上来了，你等着滴完了，就自己打开来喝。这种滴滴壶小巧、不碎、便宜，很方便，我在中越边境一见就买了几个，出差带一个在包里，磨好一些咖啡粉带着，随时只要有热水就可以享受咖啡，要是有心情还可以做简陋版冰滴咖啡。你若有兴趣，不妨在 *** 邮一个回去
对问题补充的回复：
我们说的摩卡其实有2种含义，一是摩卡花式咖啡，一种加了奶和巧克力酱的美国喝法，这应该是巧克力味的；二是产于埃塞俄比亚摩卡高地的咖啡，或模仿这种风味的混合咖啡，特点是味香酸甘，特有的酸味是众咖啡里最突出的。在包装上印着moka，也可能是说明商品适宜用摩卡壶来煮。但不论哪种，都没听说过咖啡会有印度香的味——没闻过印度香，想来应该跟东南亚的熏香那种味吧？反正不应该出现在咖啡的香气里。已经打成粉的，更加可能是添加了香精、或品质不好的咖啡豆加工的，因为咖啡粉不易保鲜，无法判断其质量，咖啡馆都不会购进粉。所以不好的咖啡都常被加工成粉出售给普通消费者，咖啡馆不可能会买。
咖啡虽是舶来饮料，但不可迷恋外国货，咖啡豆的种植、采收、加工、到拼配、烘焙的好坏豆影响其品质味道，中国也有适宜种咖啡的气候环境，更有科学的种植管理，遇到了好的咖啡师的挑选烘焙，品质绝对秒杀来历不明的外国货。你若有需要买咖啡粉回家，更好是到咖啡馆，尝过了，喜欢了，再要求店员现磨好粉给你带走。不喜欢苦？试一下哥伦比亚、巴西，云南思茅咖啡
至于那几包印度香，留着当冰箱除臭剂用吧。
望采纳
1关于苦涩咖啡的唯美句子
人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有久久不会退去的余香；人生就是一场旅行，不在乎目的地，在乎的是沿途的风景以及看风景的心情；人生就是一条坎坷曲折的路，即使不断的跌倒，也一定要爬起来，坚持自己的梦想。记住，这一秒不放弃，下一秒就会有希望。
两年前的四月，仍是这个夏天，我初识了“咖啡”，体会了等待辛酸的滋味。最是那多情的言语，最是那温柔的一低头，最是那低沉的回眸，整个夏天，动之以心，牵之于情。曾经，我以为我不会结识咖啡，更不会于他结下不解渊源，甚至单纯地以为“咖啡”不过是种形式，一种象征，成熟的标志，是属于他人的奢侈品，而我，无关紧要，只是个旁人，无论自卑，还是 其他不可解说的原因。现在，我将“咖啡”视为生命的之重要，细细品尝，即使苦涩，亦有唯美痕迹。那种回味无穷，而又落英缤纷的美，让人心醉。终于，我理解了“咖啡”。原来，“咖啡”是种人生，也是种唯美，他赋予了我不一样的生命，绚烂的青春，和流年繁华的回味，唯有坚持，唯有沉默，唯有默默体会。
我喜欢“咖啡”的粉末，轻舞飞扬，一如寻梦，在我的怀里融化，散发出诱人的浓香，使你忍不住地，暗夜里，一次一次，吮吸那贪婪的，被“咖啡”感化的芬芳。而每一次品“咖啡”，都会有一种宁静的心情，一如品茶，深深地陶醉。零度“咖啡”，苦涩唯美，一如最初的眷恋，无怨无悔；零度“咖啡”，柔情似水，佳期绝梦，苦涩伤悲；零度“咖啡”，有你才美，所谓繁华，最有韵味。
零度“咖啡”，苦涩唯美，辛酸过后，依然无悔；零度“咖啡”，云彩和泪，风雨兼程，有你才美；零度“咖啡”，那是你赋予我，色香俱全的浪漫，和落地归尘的安慰，零度“咖啡”，海浪过后，是幸福的泪，还有唯美。零度“咖啡”，我们的故事，讲述着唯美，关于爱情，关于辛酸，还有泪
咖啡苦与甜不在于怎么搅拌，而在于是否放糖；一段伤痛不在于怎么忘记，而是在于是否有勇气重新开始。
希望能帮助到你
2关于咖啡的句子关于咖啡的句子
1 咖啡就是人生，苦与甜都包含其中。
2 咖啡没有心情，有心情的只是喝咖啡的人
3 咖啡苦与甜不在于怎么搅拌，而在于是否放糖；一段伤痛不在于怎么忘记，而在于是否有勇气重新开始。 喜欢咖啡店里的那种氛围，安静、温馨，没有太多聒噪的声音打扰到自己。你可以默默地注视着窗外的风景，也可以低头阅读自己手中的书籍。这一刻，时间仿佛静止了一般，一切都是那么的和谐。
4 一滴馨香入口，却是世间百态。淡淡回味却不及黄莲还未有蜜糖甘。各中滋味却是蕴藏无穷。
5 你不能像 *** 一样给我无尽的幻想，却总在我疲惫时给我欲罢不能的冲动，在那一个个数不尽的午夜里伴我左右，我想我早已习惯了你的味道，我的蓝山，生活因你而不同。如果有人敢说你是苦，我定把他投进地狱的深渊，让他受尽万般折磨，直到他想起你的好，忆起你的甜。
3冰滴咖啡的特色咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚，令人赞赏；所呈现的风味更是出类拔萃。调节水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以摄氏5度低温，长时间滴漏，让咖啡原味自然重现。
冰滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃，因为利用此法 *** 咖啡，所选用的咖啡豆多为如曼特宁的深焙咖啡豆，由于“浅焙香而酸，深焙苦但浓”因此，冰滴式咖啡不酸。选用深焙咖啡豆的另一个原因是，冰咖啡制成后会加入冰块稀释，因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁。
而水滴式咖啡口感之所以不涩，便是因为使用冷水。其他咖啡冲煮法多使用热水冲煮，而温度太高的热水会使咖啡中某些化学物质分解出来，释出涩味，而水滴式咖啡完全以冷水滴滤，咖啡百分之百浸透湿润，萃取出的咖啡口感滑顺而不酸涩。 1先关闭水滴调整阀
2按使用人数把适量饮用冷水注入盛水瓶中，可一并放入适量冰块以泡制冰咖啡，一人标准水量约为120CC
3用水湿润滤布过滤器，然后把它放入咖啡粉杯中
4把适量咖啡粉放入咖啡粉杯中，一人标准量约为10-12g极细磨咖啡粉
5最后把丸型滤纸放在咖啡粉中央表面（水滴咖啡器专用6号丸型滤纸），丸型滤纸应放在为盛水瓶下落水滴之着落点上
6慢慢打开水滴调整阀让盛水瓶有水滴流出，水滴应滴在丸型滤纸上，标准水滴速度应为每分钟40-60滴，每隔2小时应调整1次
7水滴会渗透丸型滤纸和咖啡粉，成为咖啡后穿过布过滤器，最后落在咖啡液容器中。冰凉可口、百分之百原味水滴咖啡极品就此完成。 1使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具及滤布过滤器
2使用后请立即弃置丸型滤纸，切勿重复使用
3滤布过滤器上的滤布在清洗干净后可重复使用，如在使用前发现滤布破损或发出异味，应立即停止使用并更换新滤布。
4把生活比做苦咖啡的句子1、生活就像咖啡一样，满心欢喜的追寻着那股芳香，入口无味渐苦渐涩，偶尔会有人赠予一口可颂，苦与涩藏了起来，那股芳香从未变过，满心欢喜也未变过。
2、生活就像咖啡一样，淡了没有味道，浓了就会变得苦涩，调出最适合自己的才是关键。
3、生活就像未加糖刚蒸出来的苦咖啡，枯燥苦涩，缺乏活力还乏味，是时候来点甜甜的糖了。
4、生活就像咖啡一样，粉磨太细，是过萃的苦。
5、生活就像一杯咖啡和一块蛋糕，你甜他就甜。
6、其实这世界并不是非黑即白，也不是非此即彼，生活没有当下和远方，问题也没有一定的答案。生活就像咖啡一样，很苦，也总爱自讨苦吃。这可能是世界运行的规律，也可能是命运的安排。有些事你无法去左右，也没有办法去解释、解决，不如让自己尽量开心，做你更爱，爱你所爱。
7、生活中的世间百态就像品透了一杯苦咖啡一样，苦涩之后是浓郁的香醇，像天气一样阴霾过后是明媚的阳光。守得住苦，苦后必香！
8、现在的生活就像一杯劣质咖啡，无论找来什么牛奶和糖都遮不住酸苦的味道。
9、生活就像咖啡一样，既有半糖的克制，又有加冰的7a686964616f31333433623762叛逆。
10、都说“人生在世不如意的事十之八九。”其实想想这句话不无道理。有时候生活就像一杯无糖的咖啡，苦涩，心酸，带着淡淡的忧郁。
11、生活就像咖啡一样，虽然苦，但是你如果可以慢慢的去品味，它还是有一点点甜的。
12、生活就像咖啡，初次品尝也许并不是那么能轻易的让人喜欢上，但是时间是更好的调节剂，可以让你渐渐体味其中那苦涩的醇香。
13、生活就像一杯苦咖啡，苦不苦只有自己知道，当你觉得很苦时，就自己加点糖，现实的生活便是如此，有人欢喜有人愁，当你的生活不尽人意之时，你就要学会自己去调解。
5描写咖啡的语句咖啡就是人生，苦与甜都包含其中。。
咖啡没有心情，有心情的只是喝咖啡的人
咖啡苦与甜不在于怎么搅拌，而在于是否放糖；一段伤痛不在于怎么忘记，而在于是否有勇气重新开始。 喜欢咖啡店里的那种氛围，安静、温馨，没有太多聒噪的声音打扰到自己。你可以默默地注视着窗外的风景，也可以低头阅读自己手中的书籍。这一刻，时间仿佛静止了一般，一切都是那么的和谐。
一滴馨香入口，却是世间百态。淡淡回味却不及黄莲还未有蜜糖甘。各中滋味却是蕴藏无穷。
你不能像 *** 一样给我无尽的幻想，却总在我疲惫时给我欲罢不能的冲动，在那一个个数不尽的午夜里伴我左右，我想我早已习惯了你的味道，我的蓝山，生活因你而不同。如果有人敢说你是苦，我定把他投进地狱的深渊，让他受尽万般折磨，直到他想起你的好，忆起你的甜。
咖啡的世界很小，但绝对精致和深邃。
人专注于自己的内心的时候是一种奇妙的美，这种美 就像咖啡的味道，让人陶醉。
咖啡在一次次研磨中变得更加香醇，我们的感情也在一天天的碰撞中更加牢固。
6描述咖啡的句子1 咖啡就是人生，苦与甜都包含其中。。。
2 咖啡没有心情，有心情的只是喝咖啡的人
3 咖啡苦与甜不在于怎么搅拌，而在于是否放糖；一段伤痛不在于怎么忘记，而在于是否有勇气重新开始。 喜欢咖啡店里的那种氛围，安静、温馨，没有太多聒噪的声音打扰到自己。你可以默默地注视着窗外的风景，也可以低头阅读自己手中的书籍。这一刻，时间仿佛静止了一般，一切都是那么的和谐。
4 一滴馨香入口，却是世间百态。淡淡回味却不及黄莲还未有蜜糖甘。各中滋味却是蕴藏无穷。
5 你不能像 *** 一样给我无尽的幻想，却总在我疲惫时给我欲罢不能的冲动，在那一个个数不尽的午夜里伴我左右，我想我早已习惯了你的味道，我的蓝山，生活因你而不同。如果有人敢说你是苦，我定把他投进地狱的深渊，让他受尽万般折磨，直到他想起你的好，忆起你的甜。
7形容“咖啡”的词语和短句有哪些滴滴香浓/意犹未尽。
1 伙计一不留神，把咖啡泼在西装少年的身上，少年即刻声色俱厉地斥责他一番。
2 离学校不远的地方，有个咖啡馆，那里龙蛇混杂，正好是他们接头的好地方。
3 不大但却惬意的咖啡馆是城市的一张名片。
4 看着那摇摇欲坠的咖啡就觉得要打翻都喝了一半。
5 我不喝咖啡就会茫然不知所措。
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6 没多久的时间，这条街道上的各种咖啡店便如雨后春笋般，一家一接着一家地开幕。
7 闭会时会议代表们混在一起一面喝咖啡一面交谈。
8 他们一边喝咖啡一边聊天。
9 这家咖啡厅的老板，对每个熟客喜好的口味了如指掌，而且都能掌握得恰到好处，难怪大家一再光顾。
10 那间咖啡厅的甜食非常美味。
11 伙计一不留神，把咖啡泼在了西装少年的身上，少年即刻声色俱厉地备责了他。
12 饼干和咖啡两者合并，是相得益彰。
13 有时候，生活就像一杯咖啡，充满了苦涩；有时候，生活就像一杯酒，充满了 *** ；有时候，生活就像一杯白开水，充满着遐想！
冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种 *** 咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。
冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。
*** *** ：
原料：冰滴咖啡壶1组；磨豆机1台；圆形滤纸1张；加拉米妮塔咖啡豆40克；东非肯尼亚咖啡豆40克；苏门达腊曼特宁咖啡豆40克；开水500ml；冰块适量；全脂鲜奶；果糖；
做法：
1将滤器置於中壶，避免咖啡粉流到下壶中。
2所有咖啡豆都磨成细研磨度（以小飞马为例须磨成3号）后，依序将咖啡粉以肯亚AA→拉米妮塔→黄金曼特宁的顺序，装入中壶内并覆上圆形滤纸。
3把做法2完成的中壶安置到木架第二层处（由上架数起）。
4上壶安装到之一层后，放入冰块和开水，冰块约需9分满。
5打开上壶的调节器先让圆形滤纸，待冰水淋湿滤纸后，将调节器转为5秒1滴的速度开始萃取咖啡液。
6待上壶的冰水滴完后，静置室温约3小时，取出下壶覆上保鲜膜，放进冰箱冷藏约5小时，取出饮用风味更佳。
1不同的提取 ***
冷萃取是一种浸泡法，将咖啡粉放入冷水中，静态浸泡16-20小时，然后用滤纸过滤成咖啡液；冰滴是渗滤式，冷水慢慢滴入咖啡粉中，直接通过滤纸，形成咖啡液体。
2不同口味。
冷萃取的味道很浓，有意集中的感觉，风味很浓。除非多次过滤，冷萃取总会有一些沉淀；冰滴的味道很淡，甚至接近茶的味道。味道很干净，花果香味完全释放出来，苦味和酸味都比较少。
3制造不同的器具。
冷萃取对 *** 器皿没有太多要求；冰滴一般用冰滴壶。
冷咖啡通常指的是冷煮咖啡，是在低温下加入适量的咖啡粉和冷水长时间提取而成。在 *** 过程中，咖啡的芳香物质是在低温下提取出来的，而单宁酸溶解很少，大大降低了苦味，使咖啡香滑可口。
滴咖啡是用冰块自然融化成冰水，滴入咖啡粉中提取咖啡。这个过程很慢，往往要几个小时。可以在低温环境下发酵，所以价格更贵，但是风味更好。
