导读：现代社会，女性的经济独立意识越来越强，开店便是一种体现，以下三种特别适合女生开：1、餐馆或饭馆。民以食为天，不管身在何处，都要吃饭，纵观各个城市能坚持多年的店铺，小饭馆算是其中的一种。尤其是早餐店，现代人生活节奏快，早餐在外解决的占了很大一
现代社会，女性的经济独立意识越来越强，开店便是一种体现，以下三种特别适合女生开：
1、餐馆或饭馆。民以食为天，不管身在何处，都要吃饭，纵观各个城市能坚持多年的店铺，小饭馆算是其中的一种。尤其是早餐店，现代人生活节奏快，早餐在外解决的占了很大一部分人群。哪怕只是租了个10平方的店面，卖煎饼果子和豆浆。而这些，一个女生只要勤快，就完全能打理过来。只要靠近学校或商场，就不愁客源。
2、护肤美容店。都说女人和小孩的钱更好赚，现代女性越来越注重皮肤保养，每年不惜在皮肤上花费大量资金。如果有护肤美容的一技之长，开一个护肤美容馆，也是一个良策。好的经验留住一部分顾客，一传十十传百，生意会越做越大。
3、各种养生馆。君不见县城内早晨湖边溜达的、晚上跳广场舞的都是些什么人？中老年人居多，还不是为了身体健康。身体健康是一切的基础，开个 *** 店、刮痧拔罐店、艾灸馆、理疗店，会有很大市场。
中国各地的煎饼，主要还是用料的区别吧。也没吃过那么多煎饼，主要是东北的，天津的，山东的，街头的。东北的大煎饼，不是早点那种，白白的，是用大米做的，很软和，生吃也筋道，用它做韭菜盒子，非常好吃。天津的早点，煎饼果子，煎饼讲究是绿豆面的，口感不粘。山东的，那种做主食的原来的不是太喜欢，硬。不过看都是标着大煎饼（早点）的摊子，紧挨着，一个排大队，另一个三个人的队都难形成，想来还是有独特配方吧。
说到煎饼，大家都很熟悉，有山东煎饼、煎饼果子，杂粮煎饼。但有一部分朋友对各种各样的煎饼却傻傻分不清楚，尤其是这煎饼果子和杂粮煎饼，在很多人眼里他们是都是一样的东西。
你说的如果是煎饼果子的话，那应该是杂粮煎饼，正宗的应该是绿豆面，现在一般用的都是掺杂了几种杂粮面儿，个个摊位都不太一样，但效果都差不多，主要突出鸡蛋的香味！
路边摊的鸡蛋饼皮主要是面粉用水和鸡蛋和成面糊加入适量盐，面糊的稠度是盛一勺子往下倒的时候成一条慢慢流动的线，不能太稠也不能太稀。自己在家做的时候，500克面粉加两个鸡蛋加2克盐加适量水搅拌成稠稀度合适的面糊。电饼铛预热后，
之一张摊的时候，先刷一层薄油，之后看情况刷油。放入一勺面糊。用竹蜻蜓顺时针快速旋转涂抹均匀成圆饼！摊的时候饼不要太厚。等饼定型翻面！再将一个鸡蛋打入小碗用筷子打散倒入饼上，涂匀。喜欢吃芝麻的可撒点芝麻。等一小会，等蛋液稍微定型了，翻面，用刷子均匀刷酱,放葱花，香菜末，生菜，火腿，等，卷起来，出锅！一份好吃的鸡蛋饼就做好了！
路边摊的鸡蛋饼皮一般两种，一种是面糊饼皮，就是面糊和鸡蛋液搅拌均匀放佐料后摊的薄饼。一种是死面皮饼，就是死面擀薄后烙起层，后把打碎的蛋液灌进去，再烙一会儿直至熟透，这样的鸡蛋饼被称为鸡蛋灌饼，饼皮是死面薄饼。
民以食为天，不管身在何处，都要吃饭，一个人开个这样的小吃摊，还真是不错呢，推荐三种：
1、煎饼果子店。现代人生活节奏快，早餐在外解决的占了很大一部分人群。哪怕只是租了个8平方的店面，只卖煎饼果子和豆浆。只要靠近学校或商场，就不愁客源。
2、小笼包店。会蒸几种拿手的常规馅料的包子，再熬上两桶粥：一桶小米粥、一桶黑米粥。轻轻松松一个人就把这个店铺张罗起来了。
3、油条豆浆店。豆浆都会用豆浆机打，只要学会炸油条，吃的和喝的都有了，轻松解决人们的早餐问题。
要想开的长远，一定要卫生干净、做的好吃哈。
