导读：提神NO1 咖啡 要提神，首选当然是咖啡。不过日日饮都是单品咖啡或者是卡布其诺、摩卡，会不会觉得有点闷？不如试试星巴克日前推出的节日版咖啡：太妃榛果拿铁和黑樱桃摩卡。太妃榛果拿铁是星巴克在国外深受老外欢迎的常青品种，它是把太妃榛果糖浆融合
提神NO1 咖啡
要提神，首选当然是咖啡。不过日日饮都是单品咖啡或者是卡布其诺、摩卡，会不会觉得有点闷？不如试试星巴克日前推出的节日版咖啡：太妃榛果拿铁和黑樱桃摩卡。太妃榛果拿铁是星巴克在国外深受老外欢迎的常青品种，它是把太妃榛果糖浆融合上等咖啡及香滑热鲜奶而成，入口甜美馥郁，甜度恰好满带榛果香，连饮惯茶的老广也觉得好入口。黑樱桃摩卡则是融入水果口感的全新饮品，由醇厚摩卡酱调和滑润醉人黑樱桃糖浆，配以纯正的意式浓缩咖啡，入口满是交织着芬芳樱桃口感的巧克力香及咖啡风味，甜度比太妃榛果拿铁略高，感觉和樱桃酒略有些近似，十分暖胃。
提神NO2 点心
斋饮咖啡总是令人觉得牙痒痒，总想咬点什么吃才好。配咖啡的更佳搭档，就是那些口味浓烈的点心。譬如姜味蛋糕和火鸡蔓越莓三明治。它们一个是口感软绵略带姜味，一个是火鸡肉鲜香可口搭配莓果粗粮面包微酸，和咖啡的沉厚口感颇为夹。
除了这两款星巴克独家点心，其实也可以试着搭配一下点心，因为它们多是加入了姜味、酒味和果仁元素，压得住咖啡特有的烘焙焦香味。譬如东海堂刚刚推出迷你姜饼（45元），姜味之外加入了香巧克力，和黑樱桃摩卡配恰好。至于德国果子包（12元）里面则包裹着杏仁碎和提子干，果仁香浓烈，与太妃榛果拿铁较搭调。
咖啡一族里面，星巴克是属于时尚而青春的，它的口味，它提出的一些咖啡与水果、点心之间的搭配，让人感到新鲜、奇异，使得喝咖啡变得有一种别样的趣味。
●哥斯达黎加美景咖啡
中等醇度拉丁美洲咖啡，具有活泼的酸度、柔和的风味和清爽的回味。将之与橙汁相比较，注意这两种饮料在舌头上产生的 *** 性味觉。这款咖啡为星巴克所专有。
搭配食品口味：柑橘、草莓、菠萝、桃子和肉桂。
●早餐综合咖啡
温和且香气四溢，给人们以明快的之一印象，适合开始新的一天时饮用。比较早餐综合咖啡与法式烘焙，早餐综合咖啡的酸度使其分外的清爽。因为其清新爽口的作用，这款咖啡余味较轻，而法式烘焙则余味较重、具烟熏味。
搭配食品口味：果仁、苹果、蓝莓、柠檬。
●首选咖啡
首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡，特点是具有活泼的酸度以及清爽且良好平衡的风味。类似的咖啡有危地马拉安提瓜咖啡和哥伦比亚咖啡。
搭配食品口味：果仁、苹果、蓝莓。
●苏门答腊咖啡
带有泥土芳香和神秘感，以及不同凡响的浓烈味道。
搭配食品口味：肉桂、燕麦片、槭糖、黄油、太妃糖、奶酪。
咖啡蛋糕是用咖啡调味或打算与咖啡一起食用的任何蛋糕。英国咖啡蛋糕通常是用咖啡调味的海绵蛋糕，通常以圆形烘焙，两层由咖啡黄油糖衣分开，也覆盖了蛋糕的顶部。核桃是 *** 咖啡和核桃蛋糕的常用添加剂。在美国，咖啡蛋糕通常是指打算与咖啡或茶一起食用的甜蛋糕。美国品种以单层形式出现，以水果或肉桂调味，并以小苏打发酵，使其产生更像蛋糕的质地或酵母，使其产生更多的风味。面包般的质地。它们可以是面包状的，易于切片，也可以在 Bundt或试管盘中烘烤。
山区多坚果树木盛产，各式各样传统食谱把这些可爱的小果子们别出心裁的加入糕点中烘培。坚果蛋糕的感觉略似萨赫蛋糕的风味，比起萨赫的浓郁巧克力甜蜜坚果蛋糕更是蕴含森林果实的芬芳。这种料很实在的蛋糕特别有饱足感，而且搭上浓浓的黑咖啡更是相衬呢
个人对咖啡情有独钟,所以也会把它融入甜点之中,例如:饼干,面包,蛋糕等等,这款咖啡蛋糕虽然已经做了n次了,仍然百吃不厌
材料
低筋面粉160g，可可粉80g，巧克力135g，牛奶40g，核桃仁110g，奶油185g，绵白糖200g，鸡蛋4个，杏仁碎适量，糖粉适量
做法
1先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用
2再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发
3然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
4接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀
5再在步骤4中加入备用的1，拌匀
6将步骤5倒入垫纸的烤盘中
7将步骤6用刮板抹平
8将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用
9将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用
10将步骤8倒扣在操作台上
11然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平
12最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
13最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可
奶冻蛋糕
咖啡戚风
低筋面粉55g 鸡蛋3个 浓缩咖啡液35g 纯牛奶15g 玉米油35g 白糖40g 柠檬汁适量
将牛奶和玉米油混合 充分搅拌至乳化 倒入浓缩咖啡液搅拌均匀，筛入低筋面粉 “Z”字搅拌，鸡蛋分离蛋清跟蛋清跟蛋黄，蛋黄加入面糊中搅拌均匀，蛋清加白糖打发
蛋黄糊中加入1/3蛋白 快速翻拌均匀 再加入1/3蛋白 翻拌均匀 最后倒回到装有蛋白的盆中翻拌均匀，倒入模具里，放入预热好的烤箱上下火150度 烤60分钟
椰奶冻
椰浆110g 淡奶油200g 纯牛奶150g 白糖60g 吉利丁片15g
吉利丁片浸泡在冷水中 至软化状态
锅中倒入所有液体材料
倒入底部包住保鲜膜的方形慕斯圈中(边长145cm) 放进冰箱冷藏数小时备用
将准备好的蛋糕取出 切片。300g淡奶油和30g白糖、3g速溶咖啡粉一起打发装入裱花袋一层奶油 再放上椰奶冻 再挤上一层奶油，再放一层蛋糕片，然后将200g淡奶油和15g白糖一起打发，同样装入裱花袋 挤在蛋糕上 抹平 装饰放上奶冻和椰丝即可。
