导读:是。1、阿华大虾精选优质的南美厄尔瓜多深海白对虾,只有生活在2000米以下海域的深海大虾,才能保证肉质鲜美肥嫩。2、“阿华大虾”将传统火锅与现代工艺完美结合,经满汉全席传承人周锦大师指点,精选数十种中草药食材倾心熬制融入到阿华大虾的秘制锅底
是。
1、阿华大虾精选优质的南美厄尔瓜多深海白对虾,只有生活在2000米以下海域的深海大虾,才能保证肉质鲜美肥嫩。
2、“阿华大虾”将传统火锅与现代工艺完美结合,经满汉全席传承人周锦大师指点,精选数十种中草药食材倾心熬制融入到阿华大虾的秘制锅底配方中。已成为“大虾火锅”行业知名品牌。
香辣虾锅的做法
1虾洗净剪去虾枪,开背去掉虾线
2红薯去外皮洗净备用
3黄瓜洗净备用,准备面筋
4金针菇剪掉根部洗净备用
5大蒜剥去外衣备用
6准备好火锅底料、玖顺生姜汁和各种香料(八角、桂皮、草果、香叶、白芷、小茴香、花椒和肉蔻)
7黄瓜和红薯切长条
8大蒜拍扁、面筋手撕成块
9炒锅放入食用油
10中火烧至油温热,下去一块东西能翻滚即可
11下入全部薯条油炸
12将薯条炸成外皮酥脆
13薯条捞出看起来金**即可,捞出沥油
14将虾放入油锅里炸至外皮酥脆,出锅沥油
15炒锅放油,放入香料炸香
16将大蒜放入锅中炸香
17将火锅底料放入锅中,炒散出红油,放入面筋块
18放入食盐、生抽和就顺生姜汁翻炒均匀入味
19放入炸好的大虾翻炒
20放入金针菇翻炒
21加入适量的水煮,水量不限,因为最后要用这个汤汁涮菜
22水煮开让汤汁滋润锅内食材入味
23放入薯条和黄瓜条
24翻炒一下,即可关火
25选几种自己喜欢的蘸酱调配在一起做蘸料
食用 ***
1、涮锅选用蔬菜,以时令菜为主,以各家喜好自行搭配,另外,粉类食物,丸子类都可以用来做涮菜
2、开始吃的时候,不用开火,等锅内食材吃完,另外加入高汤或者清水煮开可以涮菜,蘸上自己喜欢的蘸料吃
花生油。
花生油炒出的虾香味十分浓郁,喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。
李想大虾是河南李想餐饮管理有限公司旗下品牌,商标注册号:24290836,国际分类,经营范围:餐饮管理和餐饮服务;食品销售(仅销售预包装食品);商业综合体管理服务;供应链管理服务等业务。
槐店王婆大虾和王婆大虾的区别主要在于前者是一个品牌名称,后者是一个菜品名称。
1 槐店王婆大虾是一种虾火锅品牌,由河南省周口市沈丘县槐店镇的槐店王婆餐饮管理有限公司研发,以炝锅风味的干锅和汤锅为特色,创造了“一锅两吃”的新型火锅方式。
2 王婆大虾是一种炝锅风味的大虾火锅产品,由槐店王婆大虾品牌开发,选用南美白对虾和多种辛香料烹制而成。
总的来说,两者虽然有所差异,但都是以大虾为主料,配以多种调料烹制而成的美食,口味独特,深受消费者喜爱。