南宁好吃实惠的自助餐
导读：南宁好吃实惠的自助餐自助餐是一种比较流行的用餐方式，南宁也有不少好吃实惠的自助餐厅供大家选择。首先推荐的是位于南宁国际会展中心内的LAVA自助烤肉火锅店。这里的食物种类繁多，包括肉类、海鲜、蔬菜等，值得一提的是熟食区域的烤鸭和爆炒鱿鱼非常出

南宁好吃实惠的自助餐

自助餐是一种比较流行的用餐方式，南宁也有不少好吃实惠的自助餐厅供大家选择。首先推荐的是位于南宁国际会展中心内的LAVA自助烤肉火锅店。这里的食物种类繁多，包括肉类、海鲜、蔬菜等，值得一提的是熟食区域的烤鸭和爆炒鱿鱼非常出色。价格合理，环境宽敞明亮，适合家庭用餐。

其次，南宁国际会展中心周边就有一家不错的日式自助店——盛鸿日式美食自助餐厅。这里环境温馨，菜品精致，价格实惠，有寿司、刺身、烤肉、火锅等多种选择，每种食物都有专门的师傅负责 *** 。此外，店内还设有各种娱乐设施，像是游戏区和卡拉OK室，适合情侣、朋友、家庭等多种场合享受美食时光。

最后，还有位于华润万象城内的赛百味自助餐厅。这家餐厅以西式自助为主，有丰富的色拉、面包、意大利面等选择，还有火腿、香肠、牛排等肉类食品，海鲜菜品则有三文鱼、鲍鱼等。价格略高，但店家在 *** 食物时有非常严格的卫生标准，食材的新鲜度也可以得到保障。尤其适合喜欢吃西餐的朋友们，也可与好友一同享受美食之旅。

南宁的自助餐厅有很多，以上仅是推荐的几家，大家可以根据自己的口味选择。无论是在价格还是口感上，都各有所长。

重庆火锅排行榜前十名分别是：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手火锅、庖丁家牛肆火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。

1、奇火锅

奇火锅这个品牌成立于1997年，是重庆当地非常有名的火锅品牌，也是当地人认可的火锅品牌之一，在全国都比较有名。

2、袁老四老火锅

袁老四老火锅是全国知名的火锅连锁品牌，这个品牌成立于2012年火锅店的装修，特色是属于复古风格，优雅别致，就餐环境特别好。

3、德庄火锅

德庄火锅是1999年成立的加盟店，在国内有很多家连锁店，是属于国内名气比较大的重庆火锅店。

4、刘一手火锅

刘一手火锅属于重庆知名的火锅品牌，这个品牌成立于2000年，经过20多年的发展，现在在全国已经有上千家分店。

5、庖丁家牛肆火锅

这个火锅店主打的就是牛肉火锅牛肉，特别新鲜，而且火锅底料都是现熬的，味道特别好吃，在全国有很多在加盟店，品牌成立于2001年，一直以来都特别火爆。

6、黄姐火锅

地方真的不是很好找，在重庆古巷里面，连入口都是很隐蔽的，导航都找不到，环境确实有点撇，但好吃狗仍然络绎不绝！菜品便宜，分量不大，大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆。

7、外太行老火锅

口碑很好，圈走了一大批回头客，是吃过就难以忘记的那种，也是性价比很高的一家火锅店，口味绝对巴适，尤其是羊肉片，不贵，口感还非常之好。

8、渣渣老火锅

重庆很出名的一家火锅店了，上来就是满满一锅冷冻红油，感觉头顶在冒汗。

9、齐鸣火锅

环境舒适，很干净，服务好，上菜速度挺快，味道也是很巴适，他家自个儿的极品千层肚超级棒，价格也很实惠。喜欢吃老火锅的绝对不会失望，是请客吃火锅的首选。

10、解放碑火锅

重庆的连锁品牌，口味肯定差不了，菜很新鲜，推荐鹅肠和黄喉，佐料自己打，红汤锅底很不错，不辣但味道很浓，性价比还是不错的。

-奇火锅

-德庄火锅

重庆火锅排名前十强具体有重庆山城小农女火锅、酒友老火锅、朱氏胖子烂火锅、三三火锅、龙村火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。

1、重庆山城小农女火锅

山城小农女火锅有400余家分店，目前在重庆是火锅界数一数二的，现代田园式装修风格，这儿吃火锅就感觉像是在花海里吃火锅一样，有着“一半花海洋，一半火锅香”美称。

这家火锅店的是正宗纯牛油老火锅，麻辣鲜香、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦，回味甘醇，汤色就更不用说了，红而透亮，菜品也是一绝，不论是摆盘装饰，还是口感都是一流。

2、酒友老火锅

酒友老火锅有上下两层楼，装修非常简单，开了近十年了，他家可以说是“驻扎在卡儿湾里”的神级馆子代表，生意火爆得很！香菜丸子、干贡菜、黄喉、牛肉口碑一直都不错！

3、朱氏胖子烂火锅

朱氏胖子烂火锅24小时营业，20年来从没关过门！天天去吃火锅的游客很多，三层店都不够坐！他家火锅味道不错，经过调整口味已经没那么辣了，更适合外地游客！

4、三三火锅

酒香不怕巷子深，这家藏在公园里面的火锅，在重庆也非常出名。环境很好，比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅，特别爽。

5、龙村火锅

这家火锅估计很多人都没听说过，位置很偏僻，就是村里的单家独户一家火锅店，从不宣传，来的都是回头客！他家更大的特点就是土、新鲜！土猪肉吃起来都不一样，还有牛肉系类，一分钱一分货，价格比普通的火锅要贵一点，口味肯定差不了。

6、黄姐火锅

地方真的不是很好找，在重庆古巷里面，连入口都是很隐蔽的，导航都找不到，环境确实有点撇，但好吃狗仍然络绎不绝！菜品便宜，分量不大，大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆！锅底是老油，辣而不燥，味道是真是好，不然哪里来的这么多回头客！

7、外太行老火锅

口碑很好，圈走了一大批回头客，是吃过就难以忘记的那种，也是性价比很高的一家火锅店，口味绝对巴适，尤其是羊肉片，不贵，口感还非常之好。

8、渣渣老火锅

重庆很出名的一家火锅店了，上来就是满满一锅冷冻红油，感觉头顶在冒汗。吃到最后越吃越辣，辣到头晕晕 唇麻麻，还是忍不住想吃，但也有人说太辣了，胃受不了，味道确实还是不错。

9、齐鸣火锅

环境舒适，很干净，服务好，上菜速度挺快，味道也是很巴适，他家自个儿的极品千层肚超级棒，价格也很实惠。喜欢吃老火锅的绝对不会失望，是请客吃火锅的首选哟！

10、解放碑火锅

重庆的连锁品牌，口味肯定差不了，菜很新鲜，推荐鹅肠和黄喉，佐料自己打，红汤锅底很不错，不辣但味道很浓，性价比还是不错的！

一个从事餐饮行业的朋友告诉我，自助餐以火锅和烤肉的形式最为合适，因为顾客根本吃不了多少贵的东西。

我这个人吃的比较多，而且比较喜欢吃，所以对于我来说，吃自助餐就是一个非常合适的选择，因此我也经常和朋友出去吃饭，而吃饭一般也是选择自助餐，因为相比于正常的点菜来说，自助餐更加便宜，而且能够吃到的种类更多，因此特别适合和朋友一起去吃饭。

有一天晚上我又约两个朋友出去吃饭，特地选了一家最近新开的海鲜自助，看评价来说，都说里面菜品比较新鲜，而且种类非常的齐全，可以吃得尽兴，只不过价格要稍微高一些，要200元一个人，但是毕竟里面有各种海鲜，像是螃蟹皮皮虾什么的都有，都可以无限随便吃的，所以说这个价格其实也还可以，只要是能吃海鲜的，就算是非常合适的。

很快我和朋友就到了店里，店里生意很好，还等了一会儿才拍到了座位，进去之后，我和朋友们就去拿吃的，螃蟹虾等海鲜基本上都是活的，非常的生猛，而且还有一些进口的冷冻海鲜，虾是非常大的虾，以及各种鱼的切片儿，非常的丰盛，当然了除了这些海鲜以外，铁板牛排烤肉这一些也是一应俱全的，还有一些热菜凉菜什么的，像是烤羊肉串儿口水鸡这一类的，都是非常齐全。

我一会儿我和朋友就拿了很多吃的，螃蟹和虾拿了满满一盆，准备开始吃，这个自助餐的形式是小火锅的形式，每人一个小锅，自己想吃什么就把东西放到锅里煮，这种吃法比较适合吃海鲜，而且还不会串味，自己想吃什么就吃什么就行，于是我便把一只螃蟹和几只虾丢到了火锅里煮，在等待的过程中，又吃了几块羊排，还是挺好吃的。

等了好一会儿，海鲜终于煮好了，我和朋友们边吃边聊，还是很开心的，聊着聊着，朋友忽然给我说：我说兄弟，下次咱们吃饭，能不能别老是吃什么烤肉火锅呢，吃的都上火了，能不能吃点别的。朋友这么一说我还一愣，下意识的就说道，我请客都请你们吃的是自助餐呀，接下来我就反应过来了，虽然是自助餐的形式没有错，但是这些自助餐大部分都是烤肉和火锅，还真的很少有那种传统的自助餐呢。

后来我又上网上查的查，发现真的很大一部分自助餐，都是火锅和烤肉的形式，而且无论价格高低，即便是海鲜自助，或者说是高档肉类自助，最后都离不开的形式就是火锅和烤肉，看来火锅烤肉确实成了自助餐的主要形式，我倒是觉得可能现在年轻人都爱吃烤肉和火锅，所以这些饭店才为了迎合客人的需求，但是后来和一个从事餐饮业的朋友聊天，他告诉我这些自助餐选择火锅和烤肉的形式，其实是非常聪明的。

他告诉我，无论是火锅还是烤肉，这两种就餐形式都有一个非常共同的特点，那就是需要等待，像是烤肉，需要等待肉烤熟了，火锅也是要等待肉煮熟了才行，如果要是吃海鲜火锅，那么等待的时间可能要更为注意一些，所以这中间肯定会出现吃不到东西的空档。而这个空档期呢，顾客肯定不会干的，也是要去吃点东西的，因为毕竟自助餐都是限时的。

因此这个时候顾客就只能喝饮料，或者是去吃一些其他的代替品，比如牛排羊排点心这一类的，而这种提前做好的东西，一般都是半成品加工一下，价格非常的低廉，而且又非常的顶饱，所以很多顾客在吃了一些这种东西之后，原本的烤肉火锅，就吃不了太多了，所以成本自然而然的就下降了，这也就是为什么，很多人去吃烤肉自助火锅，其实吃不了太多的原因。

自助餐其实最开始的意思并不是和现在的自助餐一样，最开始自助餐的意思是自己自己选菜的意思，吃什么就自己打什么，最后再统一结账，到了后来这种自助餐其实变了一种称呼，叫做自选餐。而原来的自助餐含义就变成了现在这样，只要交够门票钱，吃多少都可以，所有菜品都是自己的，只要能吃得下，都可以， 所以说现在自助餐的定义就成了交一定的钱，在一定的时间内可以无限吃。

目前来说自助餐的形式还是非常多种多样的，但是比较常见的主要有下面几种形式，首先就是正常的取餐式，这也是最为传统的自助餐形式，所有的菜品都已经烹饪好了，顾客可以随意取用，比较自由。然后是自助火锅烤肉的形式，像这一种形式，是把食材摆在那里，具体怎么吃还需要顾客自己进行加工。还有一种形式是主菜制，这种形式就是需要点一份主菜，比如像是牛排或是龙虾之类的，然后其余的那些普通食品就可以敞开吃，也算是自助餐的一种形式。最后就是点菜式的自助餐，虽然还是点菜，但是可以无限点，只要能吃得下，就可以让服务员帮你下单。

一是顾客吃的少。 就像上文所提到的，烤肉和火锅有一个共同的特点，就是需要操作，也就是所谓的有空窗期，在 美食 正在烹饪的过程中，顾客其实是闲不住的，也需要吃东西，这个时候就只能吃价值比较低的点心以及半成品的肉类，这些东西的成本其实是很低的，与高昂的自助餐门票相比，这些东西的成本甚至都可以说是忽略不计，如果顾客再喝点饮料的话，那么就更容易饱了，另外一般自助餐都是限时间的，像是火锅烤肉这一种需要等待的自助餐， 在一定时间内，顾客肯定会吃的比较少，自然而然成本就会下降。

二是食物浪费少。 一个自助餐店，其实食物的浪费是非常严重的，所以只要能够减少食物浪费，就可以很大的降低成本。像是一般的自助餐，如果闭店了，已经做出来的产品就不能回收，就是能丢掉。但是火锅和烤肉的自助餐却不一样，因为本身食材就是放在冰柜里冷藏着的，而且也没有被烹饪， 所以就算是当天卖不出去，也可以继续冷藏，第2天继续卖，这样就减少了损耗，降低了成本，所以也就更容易赚钱。

三是冲击力强。 很多顾客如何评价自助餐，都是来看这个自助餐的性价比的，而性价比这个东西，其实就是菜品和价格的问题，而烤肉和火锅自助，可以将很多的食材直接摆放整齐，显得很有冲击力，而且占地也小，可以放更多的种类，这样的话总会有顾客喜欢的， 进而顾客产生了比较好的感觉，因此会觉得这家自助餐性价比比较高，实际上这个冲击力强是有很大关系的。

四是便于订高价。 即便是在正常的餐饮环节，大众消费的那种餐厅，火锅和烤肉的价格是要比正常的饭店要高的，因此打着火锅烤肉自助的旗号来开自助餐厅，定价肯定是要比一般的自助餐厅高，这样一来，本身食材的成本降低了，食物浪费又少顾客吃的又少，然后再加上定价又比较高，这样盈利也就多了。

五是火锅烤肉适合聚餐。 一般来说，去吃自助餐很少有一个人去的，大部分都是和朋友或者家人去，是一种聚餐的形式，而本身火锅和烤肉就非常适合聚餐，而且接受度比较高，因此很多人出去吃饭想要聚餐，都会选择火锅烤肉， 所以用火锅烤肉当做自助餐的卖点，本身也能吸引到很多的顾客。

没有任何老板是傻子，现在的自助餐厅多为火锅和烤肉，肯定是因为这种形式比较赚钱，因此才会遍地开花，如果这种形式不赚钱，做的人肯定也就少了， 所以很多事情我们看着难以理解，背后一定有我们不知道的原因，需要静下心来去 探索 ，这样才能够搞清楚背后的原因。

我经常吃自助火锅我很有发言权，我算比较能吃的，因为你怎么吃都吃不回本，再怎么吃商家都会赚，所以非常火，按照概率来讲50个人有5个人能吃回本，其他剩的45个人吃不回本老板照样赚，吃自助火锅和自助烤肉虽然我很能吃，但是都是肉，非常油腻，涮羊肉还算好点不算太油腻，尤其是特别油腻就算特别能吃肉的人最多吃一公斤不得了了，尤其是现在的牛肉羊肉好多火锅店烧烤店里面都是冻肉成本非常低，冻肉还算是非常良心的成本还高一点起码我还可以接受，我最忍受不了的就是合成肉，用鸭肉鸡肉一些内脏合成的一种肉更好别吃，这样利润很大但是吃了不 健康 ，所以有些火锅店烧烤店喜欢用自助吸引人，实际上就算吃的再多都在成本控制范围内不可能让你吃回本，你自己觉得已经吃回本了，实际上你吃的烧烤火锅根本就是冻肉，甚至是合成肉，成本极低极低，这就是商家喜欢开自助火锅店和自助烤肉的形式呈现在大街小巷，让你觉得划算实惠，价格特别高的自助还好一些里面的食材也都是真材实料，便宜的那种大几率是合成肉，所以利润特别大。

图为自助烧烤

图为自助烧烤

图为自助火锅

为什么自助餐大部分都是火锅和烤肉的形式？

自助餐的形式很多，但是大部分还是火锅和烤肉，是因为效率高，上餐快，翻台率高，流动消费者比较多。

一般火锅的锅底，烤肉的调料都是提前配好的。

核心配方只掌握在老板手里，不怕厨师反水，也不怕没有厨师做不出来好吃的，烧烤和火锅的灵魂在蘸碗！干碟和油碟！

每个人的口味自己调节，酸甜苦辣咸，自己做主。

有十个主要原因：

之一、消费需求决定消费市场，一般城市中餐饮行业竞争激烈，除了米饭、面食、小吃，在团购、或者人多一点的沙龙，更便宜实惠的就是火锅和烤肉，价格却便宜，吃的东西却可以很多，可以符合绝大多数人的味蕾。

第二、火锅的食材、蔬菜、肉、能够大范围的让劳动力的价值更大化，服务人员越多，穿串的速度和烤肉的速度就越快，而且避免了传统餐饮，盘多碗多的现实。

第三、火锅和烤肉对于食材的种类要求很高，而且食材保证绝对新鲜，一般像四川的火锅店，猪脑、鸭肠、黄喉、千层肚，都很新鲜，烫着吃很过瘾，而且油碗和干碟可以diy，自己的口味自己调整，有人喜欢酸辣，有人喜欢麻辣，还有麻将香！

第四、火锅和烤肉，节约人力成本，很多的食材都是可以批量加工，或者直接有专门的供应链，方便快捷。

第五、客单价高，利润能保证，一盘肉片，羊肉、牛肉、五花肉，是按盘收费的，或者按人头收费，这样的变现方式很快，而且翻台率高的话，赚钱的速度和周转速度就变快了。

第六、短视频各种探店视频，给自助餐老板上一课的网红，也让消费者对于这是店的选择，各个人都有各自的盘算，有牛排自助、火锅自助、烧烤自助、炭烤自助、而且里面功能区比较丰富，想吃海鲜、蛋糕、咸菜、肉卷、酒水、饮料，因有尽有。

第七、烧烤和烤肉的门槛比较低，夫妻创业比较多，以前夫妻o两个摆地摊，后面有钱了，有了门面，就变成了烧烤店，然后模式成功，就开分店。

第八、看着吃的东西选择性很多，米饭和面，要不然就是小吃，但团建活动，吃米吃面的的少，吃烤鱼和烧烤，火锅的氛围更浓，而且规避了团购用餐，一些不可调和的矛盾。

不吃辣一样有不辣的蓝莓山药、其他的小凉菜。

第九、火锅和烧烤对于位置要求不高，有了美团和饿了吗，尤其外卖业务，也能让餐饮生意不必在核心地段，主要邻街，取餐方便，都是可以直接做网店的，很多加盟的火锅和烧烤，靠外卖，一年净利润更低不下十万。

第十、烧烤和烤肉，对于食材新鲜有要求，对于味道，则是没有太明显的要求，只要材料新鲜，烧烤和烤肉的味道很容易被拿捏。

火锅和烤肉只是两个类目，类目下面还有很多垂直领域。火锅类项目有纸包鱼、冒菜、麻辣烫、炝锅鱼、海底捞、铜锅涮肉、锅贴、羊蝎子火锅、鸳鸯锅、香辣锅、麻辣香锅、还有其他！

而烤肉有竹签子烤肉、烤鸭、烤鸡（叫花鸡）称斤烤肉、红柳烤肉、新疆烤肉、脆皮五花肉、烤全羊、烤串、等等！

虽然都是火锅，火锅的味型也有，香辣、麻辣、三鲜、特辣、变态辣，火锅也有转转小火锅、干锅、还后海鲜锅，鱼锅、铁锅炖！铜锅涮肉、牛瘪火锅！

众所周知，四川人和重庆人喜欢吃火锅！

年轻人，尤其女孩子也特别喜欢吃火锅！

一般约会也是吃火锅，也没见过谈恋爱吃快餐的，不是快餐不好，而是氛围烘托不到位，作用减半。

自助餐的盈利模式是薄利多销，基础免费加客单价较高的产品引流。自助餐的价格从15-599/不等！事实上除了火锅、烤肉，还有快餐、饺子、面、五谷杂粮和地方特色的自助餐！

但是为什么会选火锅和烤肉？

这是因为火锅和烤肉的受众比较多，而且晚上团队建设，线下社交，还有交友、互动更好的方式，有说有笑，有酒有肉。

本身人一多，众口难调！而没有一件事情不是一顿火锅或者烧烤解决不了的，如果有，那么就两顿。

从运营角度来说，烧烤和烤肉是不需要专门的大师傅，或者有几十年从业经验的老师傅亲自操作，只需要按照比例给相应的食材和锅底，按照标准流程化操作就好，避免了因为高级厨师的稀缺而让整个店停滞下来，而且，厨房的采购、管理、卫生、品控也很容易规范和批量复制这种模式。

特定区域的饮食文化和饮食观念不也一样！

随着川菜的普及，人们对于火锅和烧烤也情有独钟，因为火锅和烧烤热闹，人间烟火味十足！而且经常一起去，无论是aa，还是有人请客，费用也不是很高，而且，每隔一段时间，都要去大快朵颐一番，因为很释放压力。

人是杂食动物，对于食品的种类和花样要求高！

烤肉和火锅，万物皆可盘，皆可考！

有条件野外BBQ，大部分人忙，周六周日一起聚一聚，吃个火锅，吃个烧烤，喝点啤酒，吹吹牛皮，很惬意。

况且，现在的人孤独， *** 越发达，对于 美食 、社交、 娱乐 、缺一不可，否则很容易丢失自己。

忙了累了，吃点东西适当一下压力，很爽！

平凉好吃的自助：品尝美食的绝佳选择

自助餐作为餐饮行业的一种新型餐饮方式，已经在平凉市广泛流行。平凉的自助餐厅不仅数量较多，种类也非常丰富，每种自助餐厅的食品都有不同的特色，足以满足不同口味的食客的需求。如果你还没有尝试过平凉的自助餐，那么你肯定会错过很多美味佳肴！

自助餐厅也可以是一种实惠的餐饮方式，通过付一笔固定的费用，你可以尽情地享受各种美食和酒水。尤其对于那些对美食有较高要求但预算又比较有限的人来说，自助餐厅是一个非常好的选择。在平凉的自助餐厅内，你可以品尝到各种海鲜、烤肉、火锅、小吃、甜点、水果等等，无论你的口味偏向哪个类型，都能在这里找到自己喜欢的食品。

自助餐厅的环境非常舒适，而且装修都比较时尚，一般包括豪华宽敞明亮的用餐区域，独立的包厢区，还配备了大型电视、卡拉OK、儿童游乐区等场所，给人留下了非常好的印象。如果你与一群好友一起到餐厅庆祝生日、聚会、会议或外出旅游等，所有人都可以品尝到喜欢的食品，享受到轻松愉快的气氛，增加几分人情味，让人们的感觉更加盛大而难忘。

手绘插画_106|10分钟快速pick日式火锅的简单画法

hi,小伙伴,第7期的零基础学插画,学习的内容是日式火锅,也就是食物的画法。拿起你的画笔,跟我一起画画起来。

Step1:画出火锅的碗,两个大圆,平涂,叠放,加两个小耳朵。

Step2:画出藕片,平涂一个小圆,用橡皮擦擦出中间的6个大孔,调小笔刷,画出中心的小孔,加深颜色,添加阴影细节。

Step3:画出酿冬瓜(嘻嘻,其实我也不知道是啥,看起来很好吃,emmm~)

Step4:画出小蘑菇,画深浅色两层,增加层次感。

Step5:画出虾,画得时候觉得不太像,画出来还是很诱人,有木有尾巴不用画太细,因为后面会被其他食物遮挡。

Step6:画两片豌豆,丰富颜色,喜欢的话,根据情况可以多画几片。

Step7:画鱼豆腐,更爱的鱼豆腐,颜色选得不太好,没有画出立体感。

Step8:画两颗鹌鹑蛋,一般火锅里的鹌鹑蛋是一颗颗完整的,画成切开的,会比较好看易懂,主要还是个人喜欢就好。

Step9:画几片蔬菜,画点叶脉会好看些,emmm,好像煮熟的蔬菜不长这样,嘻嘻,为了好看~

Step10:这些三文鱼寿司看起来很诱人,很好吃,你觉得呢

Step11:画出蟹柳~emmmm,好像不太像蟹柳。emmm~为了加点肉肉我也是拼了,好像暴露了吃货的本质~

Step12:这种香菇和前面的小蘑菇不太一样,嘻嘻,比较好看,看起来也好吃~

Step13:画两层面条,深浅色各一层。感觉颜色选得不太好,emmmm,有点像我就满足了~

Step14:画出你喜欢的调料点缀下,比如红色的是辣椒粉,黑色的是胡椒粉,绿色的是葱花,还有其它的,大家可以自由发挥。

其实开始画的时候,有些食物画得不够多,后来调整摆盘,适当增加了。总之,根据个人喜欢就可以了。本期,学习一些细节,如食物的形状、排列、颜色搭配,都是需要构思的。因为涉及的食物比较多,断断续续用了2个晚上,1个白天午休的时间练习的,出品有些粗糙,相信自己以后会画得更好的。

备注:学习自橙子老师视频教学~

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火锅越来越贵，到底贵在哪了？

作为一个重庆人,曾经的我,可以信誓旦旦告诉外地朋友,重庆的火锅绝对是全国更好吃的,不仅味道最正宗,价格也是更便宜的。

如今的我,可以自信地说出前两句话,但最后关于“价格”的高低,现在好像有些不一样了。

从火锅商家的角度来说,炼制老油的成本其实是要高于新油的,需要收纳在重新炼制,而且老油需要交给有关部门审核,因此从成本利润上来讲,老油不仅繁琐,而且利润更低。

而新油的话,虽然少了老油的味道,但是当落实到消费者后,必然是要收取一次锅底费的,所以整体的价格自然也就上来了。

尤其是在整治了“老油”之后,几乎每一家重庆的火锅店都开始收锅底费,这是火锅变贵的之一个原因。若要深究,老油的食材成本低,但炼制老油的人工成本极高(很多店都不会炼制老油),综合起来,老油的成本其实是高于新油的。

在商家看来,新油的成本更低、利润更高,当然会选择新油,落实到消费者后,每吃一桌火锅都要收一次锅底费,火锅的价格自然而然就变高了。

当然,火锅涨价的背后,也离不开各种火锅食材、人工成本、房租水电的上涨。

总而言之,现在在重庆吃一顿火锅,人均80元只能算一般水平,若是遇到实惠的苍蝇馆子,人均也得50元,就算是捡到趴活了。

人均80元的消费,在重庆并不算低了,用这份支出吃一顿火锅、一顿烤肉,又或是一顿炸鸡,它们之间差异极小,大概介于“我能自己在家做出来”与“我不能自己在家做出来”之间。

火锅,绝大多数重庆人都能轻易地在家搞出一顿像样的来,何必去外面花那个“冤枉钱”呢。因此,那些“我不能自己在家做出来”的美食,成为了更多重庆人的选择。

若是让我来选择,游品作为一个烤肉爱好者,答案是显而易见的。我对烤肉的痴迷到了什么程度呢,5天吃了3顿烤肉,不管是日式还是韩式的。

现在吃火锅之所以跟之前的价格相比要贵很多,跟市场行业,以及现在人们的平均消费水平有很大的关系。物价大幅度提升,食客的薪资水平也在提高,因此火锅店现在的运营成本也只会水涨船高,而如果还维持原有的消费水平的话,火锅店其实是很难运营支撑的,所以不提价的话,很难维持收支平衡。

这引起了朋友们的公愤,在我第四次约她们出来吃烤肉的时候,我收到了所有人的拒绝,最后,我只能独自一人出门觅食了。

一个人吃烤肉,这对于游品来说,是一个挑战,得耐得住寂寞和周围人的视线;对于烤肉店来说也是一场考验,一个人点不了几个菜,可能无法满足顾客的需求。

我拿起手机,发现了一家有单人烤肉套餐的日料店,只要68元,简直是为我量身打造的。兴冲冲地走到店门口,发现装修还不错,烤肉店的厨房是开放式的,很有日本居酒屋的感觉。

前面这一排座位都是为一个人来吃烤肉的客人准备的,就像寿司店一样,这样就不会因为一个人坐着大桌子而尴尬了。

墙壁上都是一些和风的插画海报,还有一些菜单、店铺的宣传标语,五颜六色的风铃,让游品想到了《夏目友人帐》,非常治愈。

店家还准备了和服体验,食客可以穿上日本的传统服饰,再享受日式烤肉,更加投入。

我随便找个了位置坐下,马上就有小哥哥来倒水,顺便还上了一碟小菜,里面有三种不同的食材,有海草、泡菜、蛤蜊。

蛤蜊是甜辣型的,非常开胃,海草则比较甜,泡菜偏酸,考虑到了不同人的口味。

因为点的是单人餐,所以端上来的食材肉眼可见的少,每一份都只有两三块,好在食材的种类很多,这一顿吃下来也是非常丰富了。尤其是这份烤肉拼盘,真的太好吃了!

总的来说,这一份68元的套餐还是挺值的,如果偶尔想吃一顿好的,烤肉会是一个不错的选择。

而且像这种烤肉店,可以说是重庆独居青年的福利了,哪怕一个人也能来这里吃饭,绝对不会尴尬。

言归正传,若是非要我在烤肉和火锅之间做出选择,我想我不能给出答案,这两样都是我最喜欢吃的。根据每一天的心情都不同,喜欢吃的东西也不一样,甚至有可能今天喜欢火锅,明天喜欢烤肉。

这6种常见的插画海报风格你知道吗？

2020年可以说是插画的天下

曾感动无数人的《热干面好久不见》

到最近的各种节日品牌海报

都能见到插画的身影

那插画常见的风格有哪些你知道吗

小A将通过这篇文章

带大家了解一下插画海报的常见风格!

扁平风格插画主要由色块构成,造型几何化,外轮廓光滑,信息更加直观,能够让人一眼看上去就知道界面所传达的信息。

扁平化的界面也能够更好地实现画面的转化,网页加载得更快,因此,扁平风格插画被广泛应用于各个领域。

描线风格,是在扁平化风格之上的延伸。

在扁平化元素中添加外轮廓和描边,描线插画的外轮廓加上描边,相对于扁平化风格来说,更加地立体,可爱,往往会用在海报、引导页面、logo等之中。

肌理风格插画也叫做颗粒噪点风格,是扁平化风格的又一个分支,将页面叠加颗粒肌理,呈现出一种磨砂质感,有点像沙画的感觉,但又比沙画细腻。

主要表现形式是运用大量色块的表现,元素单一干净,肌理常叠加在元素的高光及阴影处,通过颗粒感来增加画面中的细节,画面过渡自然,立体生动,画风轻松随意。

浮世,佛语里是指“繁华又空虚的人世间”,浮世绘是将人世间的浮沉聚散不定地用绘画的形式表现出来。

浮世绘画风以传统版画为基础,强调线条及色块的平涂,色彩艳丽,以鸟、鱼和海浪等为主要表现形式。

MBE插画是由Dribbble的一位设计师创造的风格,采用黑粗线条描绘元素,除去画面中不必要的元素,色块有明显的区分,圆润可爱。和小元素配合,常用于引导页、启动页、logo等。

水彩插画是近几年比较流行的一种画法,简单的线条加上温和的色彩,宁静自然,线条简单随意,水彩插画的创造性特别强,既能够表现写实、抽象、魔幻等各种风格。

插画是我们在生活中最常见的设计元素之一

近几年逐渐成为海报设计的主流

不同风格的插画风格带给人们不同的视觉感受

你更喜欢哪一种呢

中卫哪里火锅烤肉好吃？这是很多人在中卫旅游时所担心的问题。下面就让我们来介绍一下中卫比较好吃的火锅烤肉店吧。

之一家比较出名的火锅店就是“来一碗火锅”。这家店已经在中卫开了多年了，口味一直很不错。特别是他们家的鸳鸯火锅，麻辣和清汤配合在一起吃，味道十分鲜美。

第二家店是“兴隆格烤肉”。这家店也是中卫比较有名的烤肉店之一。他们家的烤串很受欢迎，而且每个烤串都很大，而且味道也非常好。

第三家店是“烤客仙人跳”。这家店的装修风格很独特，每桌都有一个小屋，非常有私密感。他们家的牛肉也很好吃，而且价格也比较合理。

以上就是小编为大家介绍的中卫比较好吃的火锅烤肉店。当然，对于不同的人来说，口味也是不同的。如果大家有好吃的火锅烤肉店推荐的话，也可以在评论区里分享一下哦。

怎么样的自助烧烤店才算是合理的、成本可控的、赚钱的烧烤店。

一、仍然要以传统烧烤为主

烧烤店任何时候竞争仍然是以味道、原料、服务三个方面。传统烧烤更大的优势就在于味道和原料。尤其在目前人们对健康越来越重视的情况下，基本不使用添加剂的传统烧烤将成为烧烤行业的主流。就全国来看，到夏天大街小巷的烧烤仍然以木炭烧烤为主，电烤、无烟燃气烧烤在推广很多年后还是无法代替传统的木炭烧烤。所以在做自助烧烤的时候，一定要之一确定的是要以传统木炭烧烤为基础。

传统烧烤无论在烤品的口感还是在味道上，要远远超过目前所谓的百度纸上烧烤、铁板烧烤等等。这不是某一个人说了算的，通过将近10年的烧烤行业的更新换代，稀奇古怪的特色烧烤店一个接一个的消失。而单单那些架着一个炭火小烧烤炉用扇子扇来扇去的小烧烤店却一天比一天红火，都养成了大店。如果你背离传统的炭火烧烤、背离了健康烧烤、绿色烧烤这些东西，在方向上已经注定不能做成一个细水长流的老店。

二、自助烧烤店不能是老套的多少钱一位的赔钱店

自助烧烤在很多人眼里就是那种打着多少钱一位，管饱的烧烤店。自助烧烤从大概04年开始流行到现在几乎看不见，短短5年不到的时间。很多人思考为什么这样的自助烧烤店会看不见了从做生意的角度思考，很简单，那就是开自助烧烤店赚不到钱。

三、自助烧烤店的优势

自助烧烤店虽然在很多开店的老板眼里并非想的那么深。很多都是以为跟别人家干烧烤的不一样，能赚钱。更多想到的很高深的问题：客人体验消费。自助烧烤对客人来说能增加很多烧烤乐趣，自己动手烤出美食，不但能够满足食欲而且还能有自豪感。其实对于开店的人来说，自助烧烤更大的优势在于节省成本，尤其是人员成本和管理成本。如果大家经常吃饭就可以发现，火锅店人再多，一般都乱不了，不会出现服务员跑不过来的情况，但烧烤店会出现。

这个是根据服务员需要对客人服务的频次来决定的。烧烤店后厨烧烤师傅都是看单子，集中一个品先烤，出来后分桌上，俗话来说就是要一样一样的烤，一样一样的给客人上桌。如果客人点了8个品，最少要跑5趟，但火锅店不需要，点完单，服务员就根据单子一次性可以把菜配出来直接上桌。点几十个品最多也是3-4次的服务频次，5分钟内就可以告诉客人：先生，您们的菜上齐了，您看还有什么需要的吗，烧烤店一般出现的情况是：服务员，我们点的XXX怎么还没来这都快吃完了。所以烧烤店的客人难伺候，容易出现冲突并非是客人的事，是烧烤行业模式决定的。如果细观察可能会发现，火锅店的服务员打工的时间会比烧烤店的长。

任何时候出现问题的时候，先从自身出发去考虑，自省是很关键的。抱怨没有用。

对于烧烤店老板，自助烧烤更大的盈利点就是节省了人员工资，而且服务管理上不需要操心。赚钱省心，这个是每个老板都想的事情。

四、什么类型的自助烧烤店是目前最合适的

自助烧烤店目前最合适的就是，传统烧烤模式加上自助烧烤模式，这种合体的模式才能做到不但有特色还能省心赚钱。下面我们就介绍一下：

1、自助烧烤店一定是炭火烧烤，而且室内必须有无烟设备。

2、自助烧烤店在选址上一定要选择店前有开阔地的位置。

3、自助烧烤店一定不要直接给客人上生肉串，他们不会烤，很容易砸你的招牌，烤郁闷了还要找你算账。

4、自助烧烤店一定不要经营太多品种，要把味道做好做精，只经营几个招牌单品。

现在就告诉大家什么样的自助烧烤店更具优势：1、跟火锅店一样，菜单是可以打勾选择的，客人自己喜欢吃什么就点什么。点完当场直接收款，这样避免跑单，而且要保证3分钟内烤品全部上桌，防止客人不耐烦。2、能够做到以上之一点的关键是，经营的一定是几个招牌品种，烧烤师傅不断的烤，分门别类的将肉串烤到半生，或者八成熟放在后厨，服务员结帐后直接拿单子到后厨去拣，一次性一烤盘全部上桌。跟火锅店一样。3、每桌都需要有一个小烧烤炉，烤品上桌前要先上烤炉上炭火，准备好。这就是为什么室内需要有无烟设备的原因，如果没有无烟设备烧烤时间长了，客人容易一氧化碳中毒。一定不要大意。剩下的基本就是凉菜、啤酒等等。服务员不忙而且客人不会出现不耐烦。