导读：雪花酪配好了不可以直接倒冰箱里，需要注意四点：1、在将雪花酪倒入容器之前，应确保容器干净卫生，以避免细菌污染。1、密封容器：将雪花酪倒入密封容器中，以避免其与其他食品接触并受到污染。2、将雪花酪放在室温下冷却一段时间，然后再放入冰箱中。这可
雪花酪配好了不可以直接倒冰箱里，需要注意四点：
1、在将雪花酪倒入容器之前，应确保容器干净卫生，以避免细菌污染。
1、密封容器：将雪花酪倒入密封容器中，以避免其与其他食品接触并受到污染。
2、将雪花酪放在室温下冷却一段时间，然后再放入冰箱中。这可以避免过热的液体对冰箱的影响。
3、将雪花酪放在冰箱的冷藏室中，而不是冷冻室中。因为冷冻室温度过低，可能会对雪花酪的质量产生影响。
商丘特产及各类名吃统统总结如下。
特产类：
1林河特曲
是林河集团的主导产品。林河特曲以“酒质清、开瓶香、入口绵、落喉甜、回味久、饮后畅”的六绝特色，于l979年被评为河南省名酒。1984年被轻工部评为优质酒。1988年获国家银质奖。l992年，在法国巴黎国际名优酒展评会上获特别金奖。1993年被评为“上帝信得过商品”，又被中国优质白酒推选委员会授予“驰名白酒精品”称号。
2蓝牌啤酒
蓝牌集团坚持以科技为先导，从德国和瑞士引进具有国际领先水平的糖化、过滤和灌装设备，检测手段齐全，技术力量雄厚，生产过程全部采用计算机或自动化仪表控制，技术装备水平先后荣获省优、部优、轻工部A级产品、92巴黎国际金奖、94巴黎国际特别金奖、95全国啤酒行业优质产品奖、河南省产品质量监测免检产品等称号。12度“蓝”牌啤酒被河南省人民 *** 指定为“河南省重要宴会专用酒”。产品除畅销本省和苏、鲁、皖周边外,还远销西安、原、保定、石家庄、沈阳、长春、温州、广州、武汉等大中城市，并出口美国、俄罗斯等国家
3辣椒
永城物华天宝，名优特产享誉中外。永城辣椒具有皮色紫红、肉厚油多、香辣味美、漂汤开胃的特点，在国内各大中城市及东南亚地区畅销不衰。丰庄枣干由地产长红枣、圆红枣精心加工而成，成品橙黄铮亮、质软稍韧、香甜纯正、滋阴壮阳，为清明宫廷膳品。高庄酥梨个大汁丰、皮薄无渣、清脆甘甜，具有清热解毒、润肺止咳、健身益寿之功能，荣获94全国优质农产品展销会金奖。
4鸳鸯转香壶
鸳鸯转香壶为古代仿宋型、碧绿色、古朴典雅、精致美观、古色古香、龙凤图案令人神往，属我国稀世珍品。1987年被收入《世界名牌产品》系列丛书。1988年7月获准参加在比利时布鲁塞尔召开的第37届尤里卡世界发明产品展览会。一年来，曾荣获部颁“全国优质产品”称号，“中国工艺品百花奖一等奖”,“省优秀发明奖”，“省科技成果奖”，“省工艺品金牌金鸡奖”及省市级四十多项奖励。
5宋绣
宁绣，北宋年代，宋绣与汴绣齐名。唐宋时代就有以宋绣为主的手工艺品，建国后，传统的刺绣工艺得到了迅速的恢复和发展。机绣和手绣在五十年代中后期曾为天津口岸加工出口商品。1982年城关镇建绣花厂，并在全县开办21个加工点，产品远销美国、日本、意大利、法国、香港等国家和地区。
6胡芹
胡芹是古今闻名的蔬菜之一，因盛产于胡襄集附近，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，茎部光滑，无丝无渣，素有“芹王”之称，复有胡芹、贡酒宴嘉宾之誉。
7烟叶
烟叶为柘城主要经济作物。种植烟叶是农民脱贫致富的有效途径。也是县重要的财政支柱。几年来烟叶生产迅速发展，每年种植6万亩，年产1000万余公斤。所产烟叶外观质量好，内在各种化学成分协调，香气足，吃味正， *** 小、燃烧性强，为河南二级达标产烟区。
8酥制培乳
酥制培乳唐、宋、元、明、清五个朝代都以“柘邑三园斋”、“豫东味和酱园”和“柘城三兴酱菜园”著称。特产酥制培乳(豆腐乳）更是闻名遐迩。 1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上被评为第二名； 1981年在河南省蔬菜公司评比大会上评为之一名。
9柘丝
柘丝为柘城特产之一，从古至今一直畅销国内外。汉代襄邑县(睢县)是全国丝织工业中心，供应宫廷服装用料，其原料就是柘县供应的。从汉朝的丝绸之路，到现在的广州出口商品交易会，柘丝都享有很高的声誉。柘丝具有色泽鲜艳，线度细匀，拉力强度大等特点。
10民权干红葡萄酒
民权干红葡萄酒是民权五丰葡萄酒有限公司的系列产品之一。采用赤霞珠、法国兰等名贵葡萄为原料，经过严格的整穗分选、控温发酵等一系列国际先进工艺酿造而成。呈深宝石红色，晶莹透明，光泽亮丽，果香悦怡，酒香幽雅，酒体醇厚肥硕、柔顺雅致，实为饮料中之精品。
1138度张弓酒
38度张弓酒是张弓集团系列酒之一。以优质高粱为原料，通过固体发酵，先酿造出优质基础酒，然后，加浆降度，冷冻过滤；酒体澄清透明，窖香浓郁，诸味协调，绵软适口，尾净味长。1975年研制成功后，增补了我国无低度白酒的空白。1976年开始出口。1983年获轻部创造发明奖。连续两次获全国酒类质量大赛银奖。1992年在第三十届阿姆斯特丹世界优质产品评选中，获世界金奖。l993年获“中国驰名白酒精品”殊荣。1994年被评为“口感更好的中国白酒”
12睢酒
睢酒是睢县酒厂的主导产品。微黄透明，醇厚细腻，回味悠长，酱香风格突出，空杯留香持久。该产品在1988年商业部召开的优质产品评选会上与“国酒茅台”的比分不相上下，荣获金爵奖。此酒用优质槐花泉水、高粱、小麦、大米、糯米为原料酿制。经过八次堆积，九次烤酒，中加插沙，三个月制曲，九个月出酒，存放三年方可出厂。
13山羊板皮
山羊板皮因商丘地区气候温和、水草丰盛，所产山羊板皮板毛短白、皮质细嫩、厚薄均匀、油润柔软、分层多而不破碎、弹性好、韧性大、拉力强、易染色，独具“黄蜡板皮”、“蛤蟆形”的特征，是世界上更好的山羊板皮品种之一，可作为 *** 高档裘皮、皮革的优质原料。
14小磨香油
小磨香油是商丘传统土特产品，以当地上等芝麻为原料，采用传统工艺提炼而成，浓香味正。小磨油坊在商丘随处可见，数不胜数。因质优价廉，小磨香油极受外地宾客的青睐；本地人出外办事，探亲访友，也多将此作为礼品。
15“松月”牌白糖豆腐乳
是商丘“大有丰”酱园产品。该产品具有五香酥乳的浓郁香气，味道鲜美，咸淡适口，金黄微赤，内外如一，软硬骨中，质地细腻。
16永城枣干
永城枣干橙黄铮亮，质软稍韧，甘甜可口，含有丰富的维生素A、B、C和微量的磷、钙、铁，具有活血养颜、补中益气、润肺化痰。清热生津和解毒等功能，是一种良好的滋补品。
17永城辣椒砖
永城辣椒个大、色红、肉厚、油多、开胃、飘汤，辣味浓郁鲜美。以永城辣椒制成的辣椒粉加上20%的芝麻、20%的大豆和10%的调料 *** 出来的辣椒砖香辣可口、开胃提神、风味独特、久存不坏。可用香油、酱油调了吃，也可作为炒菜、做汤的调料。
18虞城贾寨五香豆腐干
该产品经过十几道工序用鸡汤煮制而成。色泽黑红，五香味浓，咸而不涩，甜而不腻，香而不酽。清末曾进贡朝廷，皇帝食之上喜，赐“贾寨豆腐干”木印一枚。加盖此印后，可免检进入御膳房。
19惠楼山药
产于虞城县店集乡惠楼一带，明朝曾被列为贡品。惠楼山药略为弯曲，稍显扁圆，皮色红润，肉色乳白，煮熟不碎，香甜干面，营养丰富，含人体所需多种维生素。可健脾胃、补肺益精，对虚痨咳嗽等症有显著疗效。近年来生产规模日益扩大，销路较好。
20金顶谢花酥梨
产于宁陵县。梨的梗蒂周围长有一层金**的果斑，谢花即酥脆可口，故名。明弘治年间为贡品。此梨颜色金黄、果皮细嫩、果肉酥脆、味甜汁多、食而无渣。
21夏邑汤
此汤系河南著名风味小吃，用肥羊、牛肉、母鸡为主要原料，配以煞米（大麦麦仁）、调料、葱、姜、辣椒、食盐在甑中熬煮几个小时后再停火焖盖几个小时，然后再烧开并点人开水及芡汁、味精、胡椒方成。食用时盛入碗内，淋上麻油，撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味，鲜美可口，吃肉不见肉，色香味气俱佳。因含热量高，特别适于冬季食用。
22珍品刻瓷
虞城刻瓷在瓷器形式上有圆盘、挂盘、卧盘、色釉盘、文具、茶具、仿古瓷片、瓷板、仿古花瓷、酒具、鼻烟壶等；艺术种类有古今人物画、山水画、花鸟画、人物肖像、书法作品等。虞城刻瓷可以把名人字画真实再现，与原作无二。刻瓷珍品设计新颖、构图美妙、格调高雅，真可谓巧夺天工、精美绝伦。该产品在慕尼黑第三十四届手工艺品国际博览会上荣获金牌奖。因为它有较高的艺术欣赏价值和收藏价值，成为国内外艺术市场上的抢手货。
23 贡品麻花
贡品麻花出于河南省民权县麻花庄，已沿传二百余年。县志记载：清乾隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。随士奉与皇上品尝，香酥味美，赞入御膳。地方吏闻之，作贡品进献，受赏，钦封“麻花庄”。
贡麻花被人们誉为“面食上品”，不仅荣获国家专利，而且还受到国家商业部、国家民委的表彰。并多次在各类评比中获奖。 1999年在京九食品展销会上获得“金奖”，2000年被商丘市人民 *** 认定为“传统风味名优小吃”称号，2002年元月获“中国专利博览会金奖”、“法国科科技质量监督评价委员会金奖”。被中国对外贸易部向欧盟市场推荐为高质量产品，目前经沈阳盛京贸易进出口总公司丹东公司销往朝鲜及南韩，打入国际市场
小吃类：
0黄河无刺鱼，其香无比。在民权县王庄寨镇吴屯湖有个游览区 。游客都是冲着无刺鱼去的
1一中咖哩串。神火大道与凯四街交叉口
2烤鸡腿，烤鸡翅。新建路运输公司楼下
3大隅首羊肉串。团结路实小旁边；归德路包河桥南路西
4申记米皮。向阳路宋城**院旁边（可乐+鸡蛋火烧）
5火爆鱿鱼、粉丝、蛙鱼、烙面皮、白激馍、卷烙馍、三局糖葫芦、奶茶、阿福馄饨。向阳路与凯四街交X口
6胡辣汤。归德路，日报社对面
7油焖大虾。向阳路与K4街路口西南角，阿福馄饨对面
8羊肉汤。北关转盘向南二百米路西
9擀面皮。人民路南头，铁小往东。
纱厂二街（“宝鸡擀面皮”）
10炸豆腐。经典广场里
11米线。铁三局（牛肉米线）
回中南门口（开封米线）
12炒面。欧亚时装城中间胡同
13刘家烧饼店。睢阳区北关
14延庆观炸鸡块及对面牛筋面，擀面皮，凉皮，酿皮。团结路，实验小学对面
15工疗医院对面有家蒸饺。“东北大姐”
16火中雪。团结路和黄金路口
17 孟记小碗麻辣烫。凯四街与向阳路交叉口往北路西
冷饮类：
1安琪儿、雪林。人民路中段放映厅斜对面
2明代二楼。团结路华联超市东；乐易购门西（冰粥）
3雪花酪。四面钟路口东北角；市直幼儿园门口
4冰城。食品街。（冰淇淋汇水果）
麻辣鱼头类：
1老重庆。欧亚时装城东头
2老肥大排档。凯旋路与文化路交叉口
3信阳鱼馆。府后路与归德路交叉口向东路北
火锅类：
1大德门。归德路，日报社对面；文化路，电业局对面
2金华火锅。广场汽车站西边路北
3之一锅。八一路与神火大道交叉口
4德福番茄鱼。归德路，日报社向北路东
5重庆秦妈火锅。团结路与神火大道交叉口
6仟一坊。文化路与神火大道交叉口 喜来登楼下
7百年老妈火锅。文化路与金银路交叉口
8胖哥麻辣烫。1）四面钟路口西南
2）归德路包河桥北路东
3）凯旋路，实验中学分校北
9北京肥牛。神火大道 府前花园门口
小饭店类：
1阳光小店。团结路与凯旋路交叉口向西路北
2起源小厨。归德路与府后路交叉口向北路东
3明秋。归德路与八一路交叉口路北
4正阳小馆。团结路与凯旋路交叉口向东路南
5天一饺子馆。府后路与神火大道交叉口向西路北
6山东大馅饺子。归德路与府后路交叉口向北路西
7韩美味。团结路，市直幼儿园门口
8黄森脊骨。团结路与步行街交叉口
八一路中段
9合记烩面。八一路与神火大道交叉口向东路南
10杨记牛肉拉面。经典广场东门
11新疆大盘鸡。牡丹花园傍边
12四川巧面馆。阳光宾馆傍边小路上（麻辣鱼头、鱼香肉丝、豆腐肉片、红烧麻辣牛肉面）
13二街拉面。纱厂二街
14北京烤鸭店。凯旋路与团结路交叉口 联华超市对面
15邛莱饭店。凯旋路与团结路交叉口 一家人对门
16兰州牛肉拉面。归德路与团结路交叉口北
17王中王脊骨刀削面馆。南京路与归德路交叉口西路南
18郁金香餐厅：凯旋路与团结路交叉口往西路北（铁板牛肉和双花飞舞）
19．夜市。食品街、世纪广场、八一路、归德路、凯旋路、道北。
1、 *** 原料不同：雪花酪的主要原料是淡奶油、糖和蛋白，通过打发和冷冻等方式制成；而奶酪杯的主要原料是乳酸菌发酵后的奶酪，常用的还有饼干碎、果酱等配料。
2、口感不同：雪花酪的口感轻盈柔软，入口即化，有一定的空气感和绵密度；而奶酪杯的口感相对较为浓郁，有厚重的口感和浓郁的乳香味，同时也有饼干的脆口感和果酱的甜酸口感。
3、 *** 工艺不同：雪花酪主要是通过打发淡奶油和蛋白，加入糖和其他调味料后制成，在冷冻室冷冻一段时间之后取出即可；而奶酪杯需要先将奶酪和糖混合搅拌，再加入饼干碎和果酱等配料，最后放入杯子中冷藏凝固。
