导读：简介 武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃。典故 关于热干面的起源有一个典故： 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。
简介 武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃。
典故 关于热干面的起源有一个典故： 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。
过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。
做法 做法一 热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
首先面要掸的好，那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧水，水开后把面丢进去，数个一二三就可以捞起来了，绝对不能煮太软，不然没法吃。把捞出来的面摊在案子上，用电扇对着面死吹，一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具（像是炸油条用的那种筷子）挑拌，最后的目的是要把每一根面上都沾上油，面要坚韧有咬劲却还不能是生的。这是很需要技巧的，调料再好吃，面的口感不对也会失去热干面的风格。
除了芝麻酱以外，酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁，这就是武汉热干面的基本成员了。近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的，虽然也好吃，但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香。
一切准备停当，开始下面啦，烧一锅开水，把掸好的面丢进去，打个滚就捞出来吧，人家本来就是熟的啊，把上面的那些调料加进去，酱油要少加，芝麻酱一定要多，吃的就是它，其它的适量就行了。如果嫌干，可以加一点点高汤或者牛肉汤，好啦，开始享受这地方美味吧,可不要撑破肚皮哦~！呵呵~
做法二：
武汉热干面
材料：芝麻酱，水切面，葱，姜，蒜，辣椒面和泡辣椒，醋、酱油。
做法： 1、将水切面煮至八成熟，捞起以食用油拌匀后摊开晾干 ；
2、食用前将葱，姜，蒜切好，备好腌萝卜块 待用；
3、锅里放油，将芝麻酱倒入化开，搅拌调匀，捞起；
4、将面放入特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟；
5、捞起面条后加上所有佐料拌匀即可食用。
做法三：
五花肉 热干面 材料： 六必居干酱、草菇老抽、蒜、姜、黄瓜、红尖椒、五花肉、热干面。
做法： 1把五花肉切成很小的丁。
2把六必居干酱加适量水冲开。
3在锅里倒上很好油，烧热，放上切好的蒜、姜末，煸出香味来了，就把肉丁倒进去，炒到肉丁的变了颜色。
4就倒进刚才调好的酱汁、适量草菇老抽，炒均匀，避免粘锅。
5加适量开水煮二十分钟左右，等酱很稠了，这样炸酱的酱就搞定了。
6黄瓜、红尖椒切丝待用。
7烧一锅开水，把热干面在沸水中氽熟，捞出沥干水分，趁热淋些色拉油拌匀。
8把面条放在准备好的盘子最下面，依次放上炸酱、黄瓜、红尖椒丝，大功告成，拌啦……武汉热干面 热干面是武 *** 过早的首选小吃，所以武 *** 对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武 *** 或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
热干面的来历其实很简单：大概是30年代，一个为卖凉粉和汤面为生的的武 *** 怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，将麻油洒在其上。第二天，他将这些大致已熟的面条在开水里烫几下，放在碗里，加上葱花等佐料后，结果味道十分鲜美。就这样，他无意中就 *** 了闻名全国热干面。
就是这个无意之作，被广大武 *** 所喜欢，几乎有摊点的地方就有热干面。最早形成正规店面，这就是蔡林记了，蔡林记经过百年洗练，其味道晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉，不过近年来步入下坡路，估计与无处不在的热干面摊点和自身没有好的发展之路有关。
尽管美味，但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。笔者以前在深圳的时候，异常怀念热干面，常常要转两趟车去，但是始终不是正宗的味道。
(1)与经营品性质相关的起名 *** ，如光明眼镜店、怡神茶应、康乐药店等。
(2)与民间传说或历史名人相关的起名办法，如东坡酒家、乾隆御膳、烯娥衣饰、湘妃美容等等。
(3)与经商服务精神相关的起名，如日夜商店、百帮服务、诚信百货、茂源日杂等。
（4）利用现在比较流行的在线给公司起一个好名字，而且可以跟上时代的潮流。
颜廷利：山东省济南市人，汉族，法名求前大师，现年40岁。自幼潜心研究周易风水学二十余载，擅长起名、拆字、起名测字设计等，最近两年苦心独创望图（旺途）设计技术，一生倡导一个”诚”字，做人要诚实、做事要讲诚心、经商要讲诚信，“诚”字拆字寓意就是：诚实守信，一言为定！正因如此他的人生道路越走越宽，声誉越来越大，他留下的足迹最多的地方有北京、上海、福建、广东等各个省市，为很多著名企业及达官贵人留下了深刻印象。他还被称作“中国最有名风水大师”、“中国易学大师”、“中国著名风水大师”、“中国权威风水大师”等；相关著作有“现代易经发展史”、“当代易经论述”、“建筑风水学考究”、“拆字预测心理学”等。 传统的店铺起名方式，大多是从经营者的角度起名的，即根据经营者的需要，选择自己喜欢的名字。 这种起名方式，现在已经被很多人放弃不用了。因为它虽然能满足、适合经营者的需要，但不一定能满足、适合顾客的需要，甚至会使顾客产生反感。
例如，“万利商行”、“有财商店”等，往往给人以“奸商”的印象。
如今，从顾客的角度去起名已经成为众多商家和企业首选的起名思路。这样的起名思路，要求取名字应符合顾客的需要，使顾客产生好感，得到某种心理满足。
例如，“及时雨典当行”、“宴宾宾馆”、“便民超市”、“利民鞋业”、“物美超市”等。 尽管从经营者的角度起名已经被许多人废弃不用，但这并不等于说完全不能从经营者的角度去起名，关键在于从经营者的角度去起名时，必须做得巧妙、自然，还要考虑避免某些限制。
从经营者的角度去起名最常用的，就是以自己的姓名作为店铺、商号的名称。
以自己的姓名作店名，中外都有很多。
例如，“王麻子剪刀店”和“JOHNDEERE”便是两个明显的例子。 从产品的角度去起名，常用的 *** 是突出自己产品的特性。例如，用来表明自己经营特点的“美廉美超市”，告诉消费者这里的东西物美价廉，值得信赖。这比“超市发超市”在消费心理上更能赢得顾客的青睐。
“省心家政”、“移山搬家”、“心相印婚介所”、“正义律师行”等，都是以自己提供给顾客的服务所具备的特点，来为店铺起名的。 这种起名思路，通常适用于那些经营土特产的商店，或是经营某种具有独特风味的餐馆等。
例如，烧烤店可以起名为“内蒙烧烤屋”、“新疆烤患店”，以此来表明自己提供给顾客的是原汗原味的“正宗”产品。再 如，“韩国料理店”、“日本料理店”等也是按照这一思路来起名的。
从产地的角度去起名，应注意所使用的产地更好是广为人知的著名产地。假如是名不见经传的小地方恐怕难以起到很好的作用。 店铺、商号在预先对自己的目标市场进行定位后，就可以从目标的角度来起名。
美国旧金山华人区，有一家餐厅名叫“乡音阁”，生意十分兴隆。这里的客人多是中国人，长年漂居海外的华人，多有一种思乡之情。工作之余找同乡一聚，以慰思乡之情，乡音阁便成为他们更好的去处。 一个好的店铺名称必须适合其目标顾客的心理需求，适合该店铺的经营宗旨和情调，这样才能树立美好的形象，从而增加对顾客的吸引力。 商家在给自己起名时，如果能够注入特定的文化成份，使其具有一定的文化内涵。不仅可以提高自己的档次和品位，而且能够引起更多顾客的注意。
例如，“荣宝斋”就是典型一例。这个名字充分体现了中国传统文化的特点。在我国一些老字号的商号中，这种名字比较多见，如“同仁堂”、“敬修堂”、“六必居”等等。近年来，一些新的商号也意识到传统文化对商业的影响，在取名时也开始发掘传统文化的精髓，如北京的著名的连锁药店“嘉士堂”就是一个成功的例子。 店铺的名字是市场竞争的无声武器。如果名字起的好，就能增加自己的竞争优势。
例如，“半点利商店”就是从“一点利商店”相互竞争的角度来起名的。你叫“物美超市”，我就叫“美廉美超市”，不仅物美而且价廉，比前者更进一步。
使用这种起名方式，最重要的是要认清竞争对手的起名特点，然后针对这一特点，起一个比它更好的名字，从而击败对手。
文字像精灵，只要你用好它，它就会产生让你意想不到的效果。所以无论我们说话还是作文，都要运用好文字。只要你能准确灵活的用好它，它就会让你的语言焕发出活力和光彩。下面，我为大家分享北京最值得带的特产有哪些，希望对大家有所帮助！
北京最值得带的特产有哪些 篇11北京特产之北京烤鸭
北京烤鸭有"天下之一美味"之称，也是北京特产风味的代表作，具有色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色。北京烤鸭最出名的当属“全聚德烤鸭店”，这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。 全聚德烤鸭的 *** *** 是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。然后是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥；然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。
2北京特产之桂花陈酒
桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。酿制出来的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见。
3北京特产之茯苓夹饼
茯苓夹饼原是清朝末年的宫廷食品，现代的茯苓夹饼采用新老工艺结合选料考究，做工精细。精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。实为深受人们欢迎的北京风味小吃。相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。
4北京特产之内画壶
内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人根本不相信是直接画的，直到工艺公开， *** 场所可以参观。内画壶一开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等 *** 的。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。
5北京特产之大磨盘柿
北京郊区盛产柿子，品种也很多，但最有名气的要数大磨盘柿，属于北京特产。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功效。
6北京特产之北京面人
北京面人也称面塑，是一种 *** 简单但艺术性很高的民间工艺品，捏面艺人根据所需，先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各种颜色面团，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物。
北京，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，富于东方特色和浓郁"京味儿"的工艺品及文物使北京的工艺品比较集中的体现了中华民族工艺之精华。景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品"四大名旦"；北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高 *** 水平，不少客人选购物中国民间乐器、或学弹奏或作装饰；传统的中国家具近年也颇受青睐；各种密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也很受欢迎。
北京最值得带的特产有哪些 篇2北京烤鸭
楼主知道西单吧，西单有个西单购物中间，一层全都是卖北京特产，大部门都是吃的，信赖宝宝应该会喜欢的，楼主去那淘淘吧，呵呵，上面是北京特产：
烤鸭是北京奇特的名菜，誉满中外。烤鸭汗青久长，早在1500年以前中国南北朝已有“炙鸭”。元朝天历年间（公元1330年)的御膳医忽思慧所著《饮膳正要》中参加了席上珍品"烧鸭子"，便是今日的烤鸭。当时烤鸭之法为叉烧，是将鸭子的内脏取出后，把羊肚、香菜、葱、盐拌匀，置鸭腹内，用叉在炭火上烤熟。现在的北京烤鸭是选用北京郊区饲养的填鸭制造的。烤制前，先把鸭子腿毛洗净，取出内脏。然后在皮和肉之间压进空气，使皮肉分离，再在鸭体上涂上麦芽糖浆，晾干。如许整个鸭子色呈深红，好似上了一层红漆，因此有些本国人就风趣地把北京烤鸭说成“漆鸭”了。其烤法是把鸭子送进烤炉之前，在鸭膛内注意灌输开水，待鸭子烤熟后才把开水放出。烤炉里用枣、桃、梨等硬木作燃料，这些燃料少烟且有香味，火力文而不烈。每只鸭子颠末40分钟左右的烤制，外焦里嫩，肉层丰满。吃烤鸭是有讲求的：先把一张薄饼放在手上，夹上几片烤鸭，蘸上甜面酱，再加上几根葱白，然后把薄饼卷起来吃，油而不腻，酥脆爽口。 在正式吃烤鸭之前，智慧的厨师还把鸭的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各种冷盆，或烹制椒盐炸鸭心、炸鸭舌、炸鸭腰等熟菜。纵然是鸭骨也可熬汤喝，滋味鲜美。一个初级厨师可用鸭身上之物加工成80多种冷热菜肴，构成别有风韵的“全鸭席”。
景泰蓝
景泰蓝是北京著名的传统工艺品，又称“铜胎掐丝搪瓷”。由于它在明代景泰年间非常盛行，人们风俗称它为“景泰蓝”。景泰蓝的工艺历程比力复杂。 它颠末制胎、掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等工序。景泰蓝以铜为胎，掐丝和点蓝是一道重要的制造工序，也是一道艺术创作的历程。景泰蓝的造型精美，斑纹精良，色彩富丽，加以镀金而闪烁着辉煌光耀的光芒，成为北京奇特的传统工艺品。
北京雕漆 TOP
北京雕漆创始于唐代，距今已有1400余年汗青，为历代天子皇妃宠爱和享用，属于宫廷艺术。1949年以后，雕漆从宫廷走向社会，成为与全天下各国人民举行文化交换的民族工艺品。雕漆制造奇特，多以黄铜为内胎，兼有脱胎（布胎）、木胎等。胎型外涂自然大漆，一样平常的雕漆至多要涂70层，镂空雕的高等雕漆则要涂500层以上大漆，漆厚约300毫米。然后再在漆层上举行精雕细琢。传统的雕漆以红色为主兼黑、**，当代雕漆以红黑为主，并发展了绿、蓝、棕、白、桔黄等多种色彩。传统的镌刻要领只有浮雕、浅雕，当今的艺人又创造了圆雕、半镂空和全镂空雕。 雕漆镌刻后，还要举行磨退、作里、烘烤等几十道工序，全部是手工操纵。完成一件雕漆至多需3个月，多则需1至2年时间。
大磨盘柿
北京郊区盛产柿子，种类也许多。但最有名气的要数大磨盘柿。这种柿子个头大，一样平常重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养富厚。还具有降血压、止血、润肠等成果。
“六必居”酱菜
“六必居”酱菜前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，汗青久长，闻名遐迩，这便是已有四百五十多年汗青的六必居酱园。 据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年（公元1530年）。最初，这里是一家旅店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操纵规矩：黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
北京最值得带的特产有哪些 篇3top10冰糖葫芦
“都说那冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……”这首歌让老北京特产——冰糖葫芦风味小吃红遍了大江南北将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀糖稀遇风迅速变硬，吃起来又酸又甜山楂能够消食积、散淤血、驱涤虫、止痢常吃山楂能健脾开胃、消食化滞、活血化痰
top9驴打滚
北京传统的风味小吃，知名度颇高。用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成入口又粘又甜，还带有淡淡的桂花的香味，百吃不厌
top8豌豆黄
以白豌豆、白糖、红枣等为原料先将白豌豆碾碎，加水煮一个半小时然后制成豌豆泥，加入枣汁、白糖搅拌均 ，倒入锅内，翻炒至起稠，盛入瓷盘中晾凉，用刀切成小块即可食用
top7卤煮
最有老北京味道的小吃，土生土长，比京剧还要纯粹最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花热腾腾的一碗上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁火烧透而不黏，肉烂而不糟
top6豆汁焦圈
豆汁+焦圈，老北京的经典标配北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年豆汁以绿豆为原料，颜色暗淡，味道甜酸焦圈儿则是以面为主要原料油炸而成形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆原是清朝宫廷膳食
top5爆肚儿
爆水爆羊肚的简称一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿
吃爆肚儿必须蘸着作料，有香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、北京的爆肚儿多为 *** 同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满最为出名
top4炒肝儿
“要想吃炒肝儿，鼓楼一拐弯儿”主料是猪肥肠 配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美
top3瓷瓶酸奶
北京人童年必备瓶口儿用一层很脆的、蓝白相间的纸盖再用橡皮筋儿勒上，再加一根儿较粗的管儿，““吸溜吸溜”，三五下儿就干掉一瓶儿，绝对的酸酸甜甜，凉爽可口。喝完了，瓶儿记得留下哟
top2炸酱面
由菜码、炸酱拌面条而成将肉丁及葱姜等放在油里炒再加入黄酱或甜面酱炸炒煮熟的面条浇上炸酱再与黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等一起拌香喷喷炸酱面出炉
top1北京烤鸭
“天下之一美味”，北京饮食的代表菜以全聚德为代表的挂炉烤鸭以便宜坊为代表的焖炉烤鸭选用北京填鸭为原料，经过数道工序后入炉烤制而成成品金黄油亮、干松酥嫩吃的时候，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，铺上鸭片，卷成筒状食用一口咬下去，香酥嫩一起涌心间
北京最值得带的特产有哪些 篇41、稻香村的点心-买京八件最划算
从酥皮儿的牛舌饼到糖火烧，到饼干蛋糕，如果想保质期长点就酥皮儿点心吧，我爱吃大黄油饼干，有小时候的味道，尤其是和牛奶一起，还有南瓜酥，牛舌饼，蜜贡，还有绿豆糕。
地址：非常多分店，基本不用刻意找就能见到，记得认准“三禾”的标志
2、北京义利面包
我爱吃维生素面包，从小学就吃，以前是蜡纸包的'现在是塑封的了，果子面包，黄油面包，酸三色（我的大爱）。
威化饼干，巧克力方块的，一大块一大块的，嘎嘣脆，嚼着吃，我妈每次都怕我流鼻血，味道不错。吃一口马上喝口冰水，就凝固成立小巧克力碎，不知道我小时候怎么喜欢这么吃……
店面还是国营老字号的样子，售货员都是热情的北京大妈
地址：店面不如稻香村多，还是需要找找，但是生活区附近都有百年义利的分店，店面长这样
3、御食园
改良了京味小吃，都是独立包装的，送人携带啊都比较方便，果脯，糖葫芦，核桃糕，茯苓饼，味道也还可以。送人首选。还有，你们要不要带点同仁堂的大山楂丸，我小时候整饭盒的吃，因为消化不良哈哈
像稻香村之类的糕点都会有保质期，但是这些就不怕着急吃啦，家里的爱甜口的老人应该都喜欢
地址：店面不如稻香村那些多，但是很多超市里都会有它们的柜台，赶时间的话可以随便去个超市碰碰运气
北京最值得带的特产有哪些 篇5北京特产都有哪些—景泰蓝
景泰蓝是北京特有的传统工艺品，至今已有600多年历史。景泰蓝看起来古朴典雅，精美华贵，具有鲜明的汉族民族风格。即是精美的工艺装饰品，也可馈赠亲友。
北京特产都有哪些—茯苓夹饼
茯苓夹饼又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统小吃。茯苓饼皮薄如纸，以蜜饯松果为馅，口感香甜，风味独特。茯苓饼具有保健效果，吃了有助于提高食欲，促进消化，加上味道也不错，建议可以多带一些回去。
北京特产都有哪些—酱肘子
酱肘子是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇。酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，回味长久。美食扬名后世，创始人刘德山功不可没。
北京特产都有哪些—北京酥糖
与上海奶糖、广州水果糖并称为中国三大名糖。其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖吃起来不黏牙，不留渣，味道较为甜美。糖块呈虾段形状，酥糖表面呈红褐相间的条纹，故称红虾。
北京特产都有哪些？来北京买什么特产比较好？通过阅读，您是否有了更好的了解了呢？转眼秋天已经来临，正是旅游的好时间，来北京旅游也是不错的选择哦，大家可以趁着假期来进行一场旅行。
北京特产都有哪些—稻香村糕点
始建于1895年(清光绪21年)，位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，(时称“稻香村南货店”)，是京城生产经营南味食品的之一家，“稻香村”这一字号就成了不二选择。
北京特产都有哪些—六必居酱菜
六必居酱园历史悠久，闻名遐迩，这家作坊曾制订了六条操作规则：黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。”六必居”由此得名。那晶红透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居酱菜是老北京风味的体现。
北京特产都有哪些—天福号酱肘子
天福号始创于清乾隆三年(即公元1738年)的，创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔，近二百七十年来，天福号生产的“酱肘子”一直以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城。
北京特产都有哪些—二锅头
顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。在老北京也称之为“二雷子”。美酒传千秋，北京的二锅头酒自从问世，就显示出了强大的生命力，其中红星二锅头和牛栏山二锅头无疑是其中的佼佼者。
北京特产都有哪些—芸豆卷
芸豆卷原是民间小吃，后成为宫廷小吃品种。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内品尝，觉得很好吃，于是命令御膳房专门 *** ，芸豆卷成了慈禧的御前御点。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。
北京特产都有哪些—糖耳朵
糖耳朵蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说:“耳朵竟堪作食耶常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴。”并注说:“糖耳朵蜜麻花，为 *** 教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。”
北京除了各种特产外，还有很多美丽的景色等你去欣赏哦！
北京最值得带的特产有哪些 篇61、北京烤鸭
北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界更优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种，即用填喂 *** 育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。 关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州 ）“市食”中的名品。
2、北京果脯
北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。
3、景泰蓝
我国特种工艺品之一，用紫铜做成器物的胎，把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上，填上去珐琅彩釉，然后烧成。明代景泰年间在北京开始大量制造，珐琅彩釉多用蓝色。所以叫景泰蓝。景泰蓝作为一种美术工艺品，其制法即于铜器表面上以各色珐琅质涂成花纹，花纹的四周嵌以铜丝或金银丝，再用高火度烧即成。这项工艺始于明代景泰，而且初创时只有蓝色，所以叫景泰蓝。现在虽然各色具备，然而仍然使用以前的名字。因为景泰蓝已变为一种工艺的名称，而不是颜色的名称，据说景泰为宣德之子，宣德重视铜器以及铸冶铜质，景泰在幼年期间耳濡目染，认识极详，且嗜之极深，只是对于铸炼方面，宣德已到达绝顶，没有能力再求突破，就在颜色方面另别辟蹊径，以图出奇制胜。
4、京白梨
北京昌平阳坊镇西南，是京白梨生产基地。此处背靠驻跸山，东临京密引水渠，依山傍水，属典型的山前暖带，适宜果品生产之环境。白虎涧京白梨历史悠久。据祖辈所传及专家考证至今已300余年。京白梨口感细嫩，实细胞少，含糖量高，尤其经晚熟后，清香之气与众不同，而周边省份所产白梨，皮糙个大，水份高，耐储运，然而食之无味。经过十多年来的努力，京白梨生产基地在专业技术人员的指导下形成了一套日臻成熟，自有独特的管理模式，果品质量大幅度提高。
5、怀柔板栗
怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载，清代慈禧为了延年益寿，经常食用栗子面窝头，后传至民间，成为著名的北京小吃之一。怀柔栗炒出的糖炒栗子更好吃。却是举世公认的；以至于眼下在北京，已很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖炒栗子，因为大部分都拿去出口了。欢迎各界朋友来怀柔品尝。板栗，给人印象最深的是北京街头那一堆堆、一筐筐，深褐油亮，冒着热气，飘着异香，刚出锅的“糖炒栗子”；咬开一个，露出金**的果仁，吃到嘴里，甜香满口，回味无穷。难怪古人称糖炒栗子为“灌香糖”，有诗为证：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”。 现而今，糖炒栗子早已不是北京的专利，但用北京板栗炒出的糖炒栗子更好吃，却是举世公认的；以至于眼下在北京，已很难吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子，因为大部分都拿去出口了。
6、昌平草莓
昌平草莓，北京市昌平区特产，中国国家地理标志产品。昌平区位于国际公认的草莓更佳生产带，生产条件优越，产品质量突出，在周边省区享有盛誉，并远销香港、新加坡等地。昌平具有生产草莓的优越自然条件。昌平区位于北纬40度，这一纬度是国际公认的草莓更佳生产带。昌平区属暖温带大陆性半湿润半干旱季风气候区。全年四季分明，年平均日照时数2684小时，年平均气温为117℃，无霜期为200天左右，年平均降水量为550～600毫米，满足草莓生长的各项气候指标。昌平草莓产区位于山前暖带，昼夜温差大，草莓生长期光照充足，有利于草莓糖份的积累和风味的形成。
邵芝岩笔庄、胡庆余堂、边福茂鞋店、六必居、颐香斋等。
1、邵芝岩笔庄
创建于清代同治元年（1862），慈溪人邵芝严在杭开了一家名为“粲花宝”的笔店，后以店主名为店名，店址在官巷口附近，自设制笔墨工场， *** 的毛笔以“尖、齐、园、健”四绝为特色，深得历代艺苑儒林称著，清时列为贡品。
为杭州富有书卷气息和专业特色的百年老店。笔庄精制的芝兰图牌毛笔以书写挥洒自如、得心应手而多次获得国际博览会金奖。笔庄自产自销的毛禾笔主要有羊毫、狼毫、紫毫和兼毫四大类。
此外，还供应各种名贵和实用的砚台、宣纸、徽墨、笔架等文房四宝。1956年公私合营，邵芝岩与石爱文笔庄合并，后又并入隆泰昌文具店。改革开放后邵芝岩笔庄重新恢复。
2、胡庆余堂
“江南药王”胡庆余堂，系清末“红顶商人”胡雪岩于公元一八七四年（清同治十三年）创建，地处杭州历史文化街区清河坊，是国内保存最完好的晚清工商型古建筑群，系徽派建筑风格之典范。
整个建筑形制宛如一只仙鹤，栖居于吴山脚下，寓示“长寿”。恢宏的建筑，辉煌的大厅，精湛的雕刻，以及它特立独行的经营格局至今风貌犹存。
一百四十多年过去了，胡庆余堂国药号始终秉承“戒欺”祖训、“真不二价”的经营方针，已成为保护、继承、发展、传播祖国五千年中药文化精萃的重要场所，是杭州人文历史文化不可或缺的重要组成部分。
3、边福茂鞋店
清道光二十五年（1845）开设于杭州长庆巷五老巷口。创建人边春豪，诸暨人，擅长制鞋手艺，其子边启昌随父习艺，善于理财，后继承父业。宣统三年（1911）迁太平坊（中山中路）营业。
边福茂制鞋选料认真，注重质量，造型轻巧，帮面挺括。民国十年（1921年）在羊坝头设分店，经营皮鞋，21年在上海设分店。杭州俗称“头顶天，脚踏边”，指的是“天章”的帽子，“边福茂”的鞋子。
解放后， *** 、周恩来、谭震林等党和国家***及梅兰芳、盖叫天等艺苑名流，均曾在该店定制布鞋。
随着时代的变迁，皮鞋等已代替布鞋成为主流，边福茂除经营具有传统特色的布鞋外，还经营其它鞋类。
4、六必居
六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。
六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐。俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”
这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺，因为不卖茶，就起名六必居。
5、颐香斋
颐香斋食品店创建于清光绪元年（1875）。创始人葛景山，苏州人，青年时在苏州一家南货店学手艺，后辗转来杭谋生，在清泰街义井巷口摆摊，现做现卖定胜糕。
后经一位李姓老主顾的帮助，将义井巷口的一开间门面 *** 给葛氏开店，取名颐香斋。开店时，前店后坊。传统糕点有条头糕、方糕、绿豆糕、麻酥糕、椒桃片、小清沙与苏式月饼等。
糕点配方注重“三重”，重色，色深不焦，香味浓郁；重油，油而不腻，入品酥松；重糖，甜味适品，绵软柔糯，其中潮糕和月饼最负盛名。
1937年12月杭州沦陷，颐香斋遭受地痞恶棍和日军的抢劫，损失惨重。1951年，葛氏因无力经营，将颐香斋盘给上海同业许炳华。文革期间，企业改名为“东风”，1980年才恢复老字号。
——六必居
——胡庆余堂国药号
——邵芝岩笔庄
——颐香斋
——边福茂鞋店
