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导读：当你去外国旅游时，当地的市场是一个很好的去处。每当我在国外度假时，我都会寻找更好的旅游市场，看看当地的农产品，品尝不同种类的食物，查看价格，享受一个充满活力和氛围的新地方，总是很有趣的，下面介绍的是世界十大著名室内市场。10维多利亚女王市场
当你去外国旅游时，当地的市场是一个很好的去处。每当我在国外度假时，我都会寻找更好的旅游市场，看看当地的农产品，品尝不同种类的食物，查看价格，享受一个充满活力和氛围的新地方，总是很有趣的，下面介绍的是世界十大著名室内市场。
10维多利亚女王市场
维多利亚女王市场在墨尔本中心矗立了一个多世纪，这个历史悠久的市场现在是一个同时销售食品和非食品产品的复盖市场。很多人都会到这个市场上购买价格实惠的水果和蔬菜，或者衣服。
9瓦埃勒市场
瓦埃勒市场是由两个由玻璃和钢铁制成的大殿组成的，位于广场的两边，共容纳了80多个摊位。这些小吃摊出售的既有鲜鱼和鲜肉等食品，也有可供食用的菜肴，如薯条、寿司和各种饮料
8斯旺西市场
斯旺西市场位于斯旺西市中心，是威尔士更大的室内市场。市场包括主要销售食品的小贩:水果、蔬菜、肉类和奶酪，但也有卖衣服和其他非食品商品的小摊。
7旧金山渡轮大厦市场
这个集市坐落在历史悠久的渡轮大厦里，是出售各种食品的商店的所在地，从产品到菜肴应有尽有。市场还包括餐馆和咖啡馆，以及轮渡广场农贸市场，这是一个很棒的农贸市场，以其高质量和丰富的新鲜产品而闻名。
6圣米盖尔市场
圣米格尔市场是马德里最受游客欢迎的室内市场，距离著名的市长广场只有一分钟的路程。市场上有30多家供应商，其中大多数都着重于向游客销售准备好的农产品和小吃。
5MercatoCentrale
这个集市位于佛罗伦萨市中心，距离雅阁只有两分钟的步行路程。室内市场有各种小贩，售卖典型的托斯卡纳和意大利食品:橄榄油、意大利面、蘑菇、洋蓟、刺山柑等等。
4TheGreatMarketHall
TheGreatMarketHall是一个早在19世纪末就开放的室内市场!你可以在市场的食品摊找到当地的匈牙利工艺品，比如木制玩具、桌子地图、厨房用具等等。
3博罗市场
博罗市场的历史可以追溯到11世纪，有100多个摊位，是伦敦历史最悠久、规模更大的市场之一。室内市场出售各种各样的食物:水果、蔬菜、鱼和海鲜、肉、奶酪、烘焙食品等。
2圣劳伦斯市场
这个市场被国家地理杂志选为世界上更好的食品市场，市场分布在两幢建筑上，那里有餐厅、画廊、食品店和摊档。
1波盖利亚市场
波盖利亚市场是西班牙更大的室内市场，也是巴塞罗那更受欢迎的市场。它就坐落在城市的主要林荫道上，这里出售新鲜食品:水果、蔬菜、肉、鱼和海鲜，它的历史可以追溯到13世纪初。
星巴克（starbauck，美国，创办于1971）星巴克咖啡店充溢着浓郁的北美情调。在这里，你可以品尝来自中美洲、非洲和印尼等咖啡原产区的30多种经过精心烘焙的名贵咖啡，同时还可以领略到"星巴克"提供的一系列手工 *** 饮料、新鲜烤制糕点的风味。
罗多伦(Doutor，日本，1962)已拥有1222家连锁店的罗多伦咖啡店，吸引的是上了年纪的日本人。它价位很低，环境不那么浮华考究，店里允许顾客吸烟。在经济萧条、收入不景气的形势下，人们都被罗多伦的低价位所吸引。
沏宝(Tchibo，德国，1949)一家咖啡店，除了卖咖啡，还卖1800种时尚产品。痴迷的顾客每周必光顾一次，来追逐它精心推出的“全新体验”。它每周推出独有品牌的30种货品，一个星期内将全部撤换。
戴奇(Diedrich，美国，1983)1916年，Charlotte Diedrich在Costa Rica继承了一个咖啡种植园，之后一直经营咖啡生意，直到1983年Martin Diedrich创建了之一家咖啡屋。如今，Diedrich咖啡已经是美国第二大咖啡零售商。
第二杯(Second Cup，加拿大，1975)Second Cup被公认为是世界更大的专业咖啡连锁店之一。Second Cup的公司总部设在世界第二大零售咖啡竞争市场――加拿大，是加拿大更大的专业零售咖啡公司。公司有360家零售店遍布加拿大，国际店遍布全球23个国家和地区，每年向12亿消费者提供"Second Cup"所独有的的咖啡和产品，年收入逾269亿美元。
瑟滴(Segafredo Ianetti,意大利，1962)瑟滴(Segafredo Zanetti,意大利，创办于1962)Segafredo创始于咖啡文明发源地意大利，现为意大利之一咖啡连锁品牌。
科斯塔(Costa，英国，1978)科斯塔(Costa,英国，创办于1978)在1971年,一对意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa开始成立了咖啡豆批发业务，向餐饮业和意大利咖啡专卖店提供已烘焙过的咖啡豆。
麦咖啡(麦当劳)(McCafe，美国，1993)麦咖啡（麦当劳）(McCafe,美国，创办于1993)1993年诞生于澳大利亚，以经营各式咖啡和别具特色的欧陆小食品为主，经过七年多的发展，现已在全球建立了300多家连锁店，成为麦当劳家族中风味独特的一员。中国最早引入麦咖啡的是香港，北京、深圳等地的麦咖啡是在麦当劳进入中国十年时即2000年成立的。目前，麦咖啡在中国的规模还不算大。
咖啡豆和茶叶(Coffee Bean& Tea Leaf，新加坡，1963)咖啡豆和茶叶(Coffee bean&Leaf，新加坡，创办于1963)。把咖啡和茶结合在一起的确是很好的创意。罗素说，参差多态乃是幸福本源。面对茶和咖啡合并而成的一个世界，无论是怎样的交叉融合攻守进退都好，无论怎样的过滤调配烹煮都好，只要，不是一样的味道就好。
驯鹿(Caribou，巴林，1992)驯鹿(Caribou，巴林，创办于1992)是一家著名的美国咖啡连锁企业，成立于1992年，总部在美国亚特兰大市。它在全美国有300多家连锁店，此外，Caribou Coffee在美国还通过因特网销售咖啡。
中亚洲地区最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚丁、梅迪纳（Medina）和开罗（Cairo）。北非的埃及1517年，萨利姆一世（Samlim Ⅰ）征服埃及后，咖啡被带到君士坦丁堡，那里的人们逐渐养成了喝咖啡的习惯。咖啡在1530年传入大马士革（Damascus），1532年传人阿勒颇（Aleppo），那里的人们也相继养成了这种习惯。在大马士革最著名的咖啡馆是玫瑰咖啡屋和救世之门的咖啡屋。尽管到1554年君士坦丁堡才有咖啡馆，但是因为店主们竞相吸引顾客，这些咖啡馆很快以豪华的装潢而远近闻名。它们成了社交和洽谈生意的场所，渐渐又成为政治辩论的中心。各个时期 *** 都曾禁止过咖啡生产――曾一度将咖啡的维护者缝在皮袋子里投入博斯普鲁斯（Bosphorus）海峡――但是对咖啡实行征税后，它就获得了合法地位。欧洲大陆的意大利现在的佛罗莱恩的咖啡馆威尼斯商人于1615年将咖啡传到了欧洲大陆。它在欧洲出现的时间比茶叶迟几年，比可可晚许多年。茶叶于1610年开始在欧洲销售，可可是1528年西班牙人从新大陆带到欧洲的。意大利刚出现咖啡时，一些牧师认为咖啡是罪恶的产品，应该严加禁止。大主教克雷芒八世（Clement Ⅷ，1592－1605）决定亲自品尝一下咖啡，结果他非常喜欢咖啡的味道，不但没下禁令，反而宣布“咖啡应加冕为真正的基督教饮料”。最初，咖啡被当作药物高价出售，也曾被卖柠檬水的小商贩大量兜售。所能确定的最早的意大利咖啡馆世波特加（bottega）咖啡馆，它是1863年在威尼斯开业的（另一种不太可靠的说法是1645年）。1720年弗兰切斯卡瑞（Floriano Francescari）在圣马可广场（Piazza San Marco）开办了佛罗莱恩（Florian）咖啡馆，它是世界上享有盛名并且价格更高的（不包括日本）咖啡馆之一。咖啡馆在意大利仍叫Caffés，在欧洲的其它地方则叫Cafés。从那以后，咖啡馆迅速遍及意大利，其中大多数并在威尼斯（Venice）。夸德里（Georgio Quadri）是之一个销售真正的土耳其咖啡的商人，1775年他开了一家咖啡店。随后托斯卡尼亚（Duc di Toscania）、鲁西娅（Imperatore Imperatrice della Russia）、塔梅尔兰诺（Tamerlano）、迪亚娜（Fantae di Diana）、韦内特（Dame venete）、帕斯（Pace）、彼斯特拉（Arabo-piastrelle）等人都相继经营咖啡店。英国英格兰之一家咖啡馆是一个叫雅各布（Jacob）的人于1650年在牛津经营的。大约4年后，牛津又有了第二家咖啡馆――约翰逊咖啡馆（Cirques Johnson），据说经营者也是一个叫雅各布的人。在众灵学院（All Souls’College）附近一个私人家宅里还诞生了一个咖啡俱乐部，该俱乐部后来成为皇家社团（the Royal Society）1652年伦敦之一家咖啡馆开业，设在康希尔（Cornhill）的圣米歇尔山谷（StMichael’s Alley），是由罗希（Pasqua Rosee）和鲍曼先生（MrBowman）经营的。罗希可能是希腊人。这家咖啡馆成为许多随后出现的咖啡馆的范例，其中最有名的一家是位于德文郡（Devon）埃克塞特（Exeter）的莫尔斯咖啡馆（Mol’s Coffee House）。雷利爵士（Sir Walter Raleigh）过去常在那儿喝咖啡、抽烟斗。伦敦咖啡馆中保留下来的最有名的一家是1688年爱德华劳埃德（Edward Lioyd）创立的，最初的地点是在塔街（Tower Street），后来迁到朗伯德街（Lombard Street）。为顾客们提供方便，劳埃德总是预备好很多表格，登记顾客已保险过的船只。后来，劳埃德家族成立了世界上更大的一家私人保险行。波士顿的两家最早的咖啡馆是1691年开的伦敦咖啡馆（London Coffee House）和古特雷德咖啡(gutterudge Coffee House)。最有名的一家是绿龙咖啡馆（Green Dragon）,1773年当时世界上规模更大、价格最贵的、装饰最华丽的咖啡交易所。它建于1808年，是一座仿伦敦劳埃德咖啡馆式样、造价5万美元的7层建筑物，但仅10年后便毁于火灾。1683年纽约开始有了主要销售绿色咖啡豆的市场，从而咖啡很快就代替了马斯特牌（must）啤酒，成为早餐中主要的饮料。威廉佩恩（Willian Penn）就曾在纽约从宾西法尼亚（Pennsylvania）定购了一些咖啡豆，纽约的之一家咖啡馆是1696年开设的国王之臂咖啡馆（King’s Arms）。随后是1730年在百老汇街（Broad Street）开的交易咖啡馆（Exchange Coffee House），它后来成为一个主要的贸易中心。但和商人咖啡馆（Merchants’ Coffee House）相比，它就黯然失色了。1784年，正是在商人咖啡馆，纽约银行得以创办，并于1790年发行了之一批股票。而位于纽约华尔华特大街（Wall and Water Streets）的汤丁咖啡馆（Tontine）则曾作为纽约股票交易所总部达10年之久。在早期美国历史中第三大著名城市―费城，最早的咖啡馆于1700年开业――当时就叫耶咖啡馆（Ye Coffee House），它的主要竞争对手是伦敦咖啡馆（London Coffee House）。美洲的咖啡馆不同于欧洲的咖啡馆，这里是保守派人士聚集的中心，而不是激进人士、共和党人或文学人士的天地。在一些缺少公共建筑的城市，咖啡馆往往是进行审判和市政议员召开会议的场所。
大多数到韩国学习生活的人，都会看到一个奇怪的现象，不论是餐后、学习、谈论公事等，大部分韩国人都会有这样一句询问，想喝一杯咖啡么。也确实，无论是在校园里，还是在街道上，地铁内，亦或是办公室中，你都随处可以看到人们手中经常拿着的一样东西：咖啡。咖啡已成了韩国人生活中不可分割的一部分。咖啡厅遍布了韩国的大街小巷，无论是大型的咖啡店，或是路边简易的咖啡贩卖屋，再到超市展架上琳琅满目的咖啡饮料和速溶产品，甚至是几乎随处可见的咖啡机，这些无疑都显示着韩国人对于咖啡的热忱。 而且韩国咖啡店的种类也多种多样，不仅有诸如星巴克这样的国际连锁和咖啡陪你等韩国本土连锁，唐恩都乐和巴黎贝甜等西点店也都附设贩卖咖啡的便利式服务。其中，各色富有创意的文艺范儿小咖啡店，最是让人惊喜。下面，就跟我一起来看一下首尔各大景区之更具特色的咖啡店吧!
1、Book & Drink & Cafe
在充满韩国传统气息的艺术文化街仁寺洞，遍布各式韩国传统美食和传统茶屋的同时，这里也有着许多传统美与现代感结合的咖啡店。这家位于SSamziegil顶层的书页之间，店名有着“人、书和文化共存的空间”之意，店内供应美味的咖啡和各式韩国传统茶点。这里有100余本杂志分散在咖啡店的各个角落，还有为外国人提供的外文杂志呢!在仁寺洞感受完传统文化的你，不妨来这里，看着书，喝着咖啡，享受片刻旅行中的悠闲时光。
2、Banana Tree
比起繁华熙攘的大型购物区来，新沙洞的林荫路则展现出另一番清新和小资的氛围。在略带闲情逸致的咖啡店里享受一杯惬意的咖啡，更让人产生仿佛置身于英伦的错觉。这里有家有名的咖啡店banana tree，不仅漂浮着棉花糖的拿铁咖啡好喝，最有创意的是用花盆取代碗碟，用巧克力乔装成泥土 *** 的水果蛋糕。摘下装饰的花朵，用形似小铲子的小勺，吃着这巧克力的浓香与水果的清爽融合为一体的蛋糕时，是不是瞬间很有身在普罗旺斯欧式小花园里的感觉呢
3、Cafe De Moi
在娱乐公司云集的江南清潭洞，每天都有大量的粉丝守候在娱乐公司门外，期待着能见偶像一面。不过在清潭洞幽静的小巷里，繁茂的树木和一家“混淆视听”的服装店后，有一个位置隐蔽的咖啡店cafe de moi，成为韩流明星们会友、休憩的绝佳地点。 *** 旗下的偶像组合和多位韩流明星都是该店的常客，如果你期待能和韩流明星来一次邂逅，或是在寒冷的冬季里苦于没有一家追星的落脚点，这家店绝对是值得一去的地方!
4、Hello Kitty Café
弘大是首尔这座城市年轻的动感地带，这里也聚集了各型各色的咖啡店。当中更具人气的莫属Hello Kitty Café这家经授权的凯蒂猫主题咖啡店了。店里随处可见凯蒂猫可爱的身影，凯蒂猫窗户、凯蒂猫玩具、连咖啡和甜点上也有凯蒂猫。店里的拿铁饮品系是许多客人必点的人气菜单，在丰盈的奶泡上用可可粉洒出的凯蒂图案，栩栩如生。另外，这里三种不同口味的凯蒂蛋糕和华夫饼也值得一试哦!如果旅行到弘大这一站，一定要来感受一下它的人气!
5、咖啡王子一号店
当然还有大名鼎鼎的咖啡王子一号店啦，随着一部韩剧的热播，也使得此咖啡店最早享受韩剧的巨大影响力，每天去此咖啡店的人络绎不绝，大都想体验一下韩星曾经工作的地方
地址：首尔其他麻浦区西桥洞358-116号
价格：由于借着韩剧的热潮，所以价格并不便宜，美式咖啡9000韩元
6、咖啡陪你(Caffebene)
拥有韩国最多连锁店的Caffebene随处可见欧洲贵族的气质，无论是精心挑选的咖啡还是天然水果制成的冰激凌，无疑都展示了它的贵族气质
价格：美式咖啡3800韩元,拿铁咖啡4300韩元,卡布奇诺4300韩元,冰淇淋2500韩元, 华夫饼2500韩元
7、Mango Six
对于最近大热的“继承者”，收益更大的除了长腿oppa之外，恐怕就是这家咖啡店了，每天络绎不绝的访客，点一杯电视剧常见的椰子芒果饮料，仿佛抬头就可以看见李敏镐，此外，在此拍摄的韩剧还有“绅士的品格”，东健oppa的绅士魅力也可以在这细细品味
地址：首尔其他江南区大峙洞891-46号(近宣陵站)
价格：芒果香蕉5900韩元，芒果草莓5900韩元，芒果奇异果5900韩元
8、Passion5
Passion5是兼咖啡厅、面包店、patisserie(蛋糕店)、巧克力店等4种共存的小店。进入入口的话，有咖啡厅的空间，再进去一些的话有堆满德国Baumkuchen面包等新鲜出炉面包的面包店，如果再往里走会出现展示小蛋糕的专柜。在咖啡厅虽然可以享受简单的三明治和咖啡，但是因为空间不是很大，一下子买完后带走的人很多。Royal，strawberry,caf等三个种类的布丁和面包以及曲奇都是非常有人气的哦。
地址：龙山区汉南洞729-74
位置：从地铁汉江镇站往黎泰院方向走，往Leeum美术馆上去的路右边黑色5层建筑物
营业时间：上午7点30分~晚上9点
价格：布丁2千7百韩币，小蛋糕5千韩币左右，Shake 8千韩币左右
9、PAYARD
如果你连甜点也要很享受排场的话，那么一定要关注这里。在《欲望城市》里凯丽在买了Manolo Blahnik高跟鞋以后说着‘在纽约能吃到最棒甜点的地方!’和朋友们曾一起享受巧克力蛋糕的‘Payard’在韩国登陆了。从和新世界名品馆的Trinity garden相连的极大窗户里可以一边欣赏像若安米罗的‘Personage’等世界级作品一边愉快地享受饭餐。室内由黄黑相间装饰，比起美国的卖场更显时尚感。这里准备了clair、Louvre等甜点和quiche、warm salad、混入新鲜rucola的奶油披萨饼，以及可以一起简简单单享受的食物。
地址：中区忠武路1街新世界总店名品馆6楼
营业时间：上午10点30分~晚上8点
价格：油酥饼(Pastry) 5~6千韩币左右，饭菜类 1万~3万5千韩币左右
10、CAFE aA
Charles& Ray Eames, Tom Dixon，Fritz Hansen,Pierre Paulin虽然光是听到名字，就很想收集这些响当当设计师们的其中一个作品，但是家具必须一定要坐一坐、摸一摸来选择，即使是著名的设计师也没有例外。 这里更大的魅力就是，可以亲眼看到著名设计师的初期产业作品，和欧洲的复古照明，橱柜等。观览博物馆时如果感到脚步疲倦的话，这里最适合休息，再配上手工做的果酱和英国式司康饼会带给你最满意的复古气氛。
地址：麻浦区西桥洞408-11
位置：在弘益大学停车场路Bytheway便利店右转
营业时间：上午12点~晚上12点30分
价格：甜点类 2千韩币~5千韩币左右，三明治、沙拉 8千~1万韩币左右，咖啡 4~5千韩币左右
11、LOMOGRAPHY
Lomography在弘益大学刚刚开业的咖啡厅兼LOMO相机展示厅。一共在全世界12个地方以这种形式经营着。这里是继香港后的第二家直接经营的店。在今年日本和纽约也即将开LOMO咖啡厅。从装潢风格开始，到实施奥地利总公司的工作人员们亲手负责(冷战时期时在俄罗斯发明的LOMO照相机曾一度绝货，在奥地利一名大学生的努力下到了现在)，复古感觉的家具也是从当地空运来的。
出售的品种有咖啡和饮料、LOMO照相机以及相关的装饰品。在这里，大可不必为简单的菜单而感到失望。工作人员们当时做出的咖啡比起Barista的手艺要优秀的多。而且，在网站上定购相机和到这里亲自用眼睛看、听详细说明再购买的情况有着天壤之别。因为这里墙壁上贴满的LOMO照片，可以让你立刻确认，用什么相机拍照后，出来怎样的东西。这些照片是在咖啡厅开业之前，在网站上公开募集而选出来的。通过LOMO，拍照片的‘LOMO Grapher’们不但了争夺之一的照片，而且可以在这里频繁地发现工作人员们的‘ *** 照’。充满了令人眼馋产品的这个地方，可以随心所欲的‘无限’拍照，喜欢玩博客的朋友们赶快带着朋友们去吧!
地址：麻浦区西桥洞362-14 1楼
位置：在弘益大学正门往极东电视台方向直行，经过游乐场往星巴克对面的胡同右转，在巷尾往左转后的第3个建筑物
营业时间：上午11点~晚上9点
价格：浓咖啡 2千5百韩币，卡布奇诺 3千5百韩币，苹果汁 4千5百韩币
12、Grace Christine
Christine是一家有趣的面包咖啡厅。腼腆的开张后，客人总是没有间断过，这可多亏了使用有机农材料，和一天烤两次面包的香味。最有人气的食品就是cupcake和pecannut pie。Cupcake不但柔软，而且作为甜美的礼物用，可是拥有极高人气的，pecannut pie则是里面充满了丰富的材料和小巧玲珑的大小原因，令它作为‘一口’零食被大家所需求。
因为这里的食物每天都会‘卖尽’，一定要早一点去才行。考虑和面包种类搭配而 *** 的咖啡和饮料也很地道。比起只选择完面包便着急地出去，坐在桌边度过时间的人们更多。在上午来这里买三明治的上班族偏多，在那以后来这里享受蛋糕和派的甜美时光的情侣们非常多。
地址：瑞草区良才洞23号1层
位置：3号线良才站换乘停车场商场1层
价格：饮料 3千~5千韩币，cupcake 3 千5百韩币，chiffon cake 1万3千~1万7千韩币
13、Coffine Gurunaru
外带咖啡专卖店的长处是舒服的气氛。那么短处是既不能恰当的填饱肚子，桌子也摆得密密麻麻的。想解决这种遗憾的更佳地方就是‘Coffine Gurunaru’。美味的咖啡是当然的拉。沙拉和面包类绝不亚于普通的高级餐厅。内部空间整体来看也很大，桌子也摆放得很宽敞。价格也果然比周围的咖啡厅要便宜很多哦。
地址：江南区清潭洞82
位置：清潭洞10 Corso Como旁
营业时间：上午7点~凌晨2点
价格：饮料3千5百~6千韩币 ，一杯红酒 6千韩币，沙拉 9千韩币，面包 4千~7千韩币
对于咖啡文化如此浓厚的韩国，你也许难以想象，韩国本土是不产一粒咖啡豆。虽然韩国咖啡文化的发展历史并不长，但是韩国却世界上喝咖啡最多的国家之一，位于世界咖啡消费国排名十三位。每年进口咖啡的数量高达8万吨，其中的90%到95%都用来 *** 成速溶咖啡。在国土面积不占优势的韩国，星巴克分店数量却居仅次于美、加、日、英、中国之后的第六位。同时，对于咖啡近于狂执般的偏爱也催生了韩国本土的大型咖啡品牌。
自从开始喝咖啡以来,“espresso”、“cappuccino”、“latte”、“macchiato”这些念起来 c不像c、r不像r的、具有强烈异国情调的字,都不停地提醒着喝咖啡的人,它和意大利的渊源。 因此渐渐地，意大利在我心目中,除了是世界文化遗产最多的国家之外,她那如靴子般长型的半岛,已氤氲在一股咖啡香中,而她的土壤,也因为咖啡,有了烘焙的颜色。事实上,意大利也的确是欧洲正式进口咖啡的发源地。
欧洲之一个咖啡入口:威尼斯
大航海时代的17世纪初,有“黑色金子”美名的咖啡已在 *** 世界广为传播,当时威尼斯驻伊斯坦堡的大使摩罗西尼(Gianfrancesco Morosi- ni)返乡时顺便带回已经过烘焙的咖啡豆,用来招待威尼斯上流社会人士。精明的威尼斯商人嗅到庞大商机,于1615年也进口一批咖啡豆,使威尼斯成为欧洲之一个商业进口咖啡的城市。
1645年,在现今威尼斯著名的圣马可广场(Piazza San Marco)旁,开了威尼斯之一家咖啡馆,以“ *** 咖啡”为招牌,承袭自伊斯坦堡式的咖啡馆风格,吸引众多目光。然而,低价平民的路线使中下阶层聚集,问题频生,威尼斯 *** 开始出面干涉,一度打压了咖啡馆的经营。
直至1720年,威尼斯人佛罗里昂(Floriano Francesconi)同样也于圣马可广场旁开了一间咖啡馆,取名“胜利威尼斯咖啡馆”(Caffè Alla Vene- zia Trionfante),其优雅华丽的风格,不仅开创威 尼斯咖啡馆的新局,与文艺结合的性质,也使得它备受威尼斯人喜爱。由于店里的常客习惯用老板的名字称呼店名,久而久之,它渐渐变为人们口中的 “花神咖啡馆”(Caffè Florian),时至今日,它已是继法国巴黎普寇咖啡馆(Le Procope,1686~) 及奥地利萨尔斯堡铎玛榭利咖啡馆(Café Toma- selli,1705~)之后,欧洲第三古老的咖啡馆。
一旦尝了意大利的咖啡,你将不再想碰其他咖啡了!
除了花神,意大利还有许多为人称道的经典咖啡馆,身为一个重度咖啡成瘾者,在为期一个月的意大利旅行中,它们已用各种方式对我下了蛊,意式咖啡与咖啡馆的魅力,正如意大利人所说的:“一旦尝了意大利的咖啡,你将不再想碰其他咖啡了!”(Una volta assaggiato il caffè ital- iano, non se ne vuole piu toccare nessun altro tipo)
Caffè Florian 02
威尼斯:花神咖啡馆
现今意大利历史最悠久的花神咖啡馆位于威尼斯最热闹的圣马可广场旁,古典、优雅的外表让人能一眼认出它;在18世纪时已是威尼斯最时髦的咖啡馆,贵族与文人雅士更是此地的常客, 因此也成为重要的讯息交换场所,早期的报纸甚至以它作为贩售处。此外,由于是当时少数允许女性宾客进出的咖啡馆,也兼之成为威尼斯热门的约会地点。
花神咖啡馆还有一项特色—它结合文艺与音乐演奏的经营模式,使意大利咖啡馆自此树立属于自己的意式风格。19世纪时的经营者将咖啡馆的格局大规模改建,在里面展示了威尼斯十位名人画像、版画、雕刻、中国文物、中东艺术品及四季女神画像;20世纪初,手绘玻璃作品与壁板雕艺也被放入其中展出,并引进传统的欧式“咖啡音乐会”,设立常驻乐团每天为咖啡馆的客人演奏;2003年,又增加了十位威尼斯女杰画像; 此外,早在1895年之一届威尼斯双年展时,花神咖啡馆就已是当时的赞助厂商。
花神咖啡馆浓厚的艺文气息,绝对是首屈一指。只可惜,知名度带起的过多观光客,使花神的花费对一个自助旅行的背包客而言,略显高昂。
作为在意大利的之一站,刚抵达威尼斯的我便迫不及待地跟着人群前往圣马可广场,寻找花神咖啡馆的踪迹。甫一坐下,菜单一递上来,我便被上面所标示的价格吓到了。一杯espresso要价8欧,而这已是菜单上更便宜的品项。秉持着朝圣的心情,摸着开始喊饿的肚子,我硬着头皮点了9欧的cappuccino、加上一小份一样是9欧的三明治,此外,菜单上的之一页印着一行字: “为了支持音乐演奏者,凡是坐在户外座的客人,一律须付6欧的音乐欣赏费。”因此算一算, 这一餐花下来总共是25欧!心中复杂的情绪还尚未平复,亲切的意大利大叔便送上餐点了,喝了一口咖啡,尝了一口三明治与特制酱汁,我聆听着身旁美妙的乐声,一边观赏着圣马可广场雄伟的景致,享受着这悠闲的午后,如果说这就是朝圣的代价,那也值得了!
罗马:金杯咖啡馆、圣鹿角咖啡馆
离开了威尼斯,我来到了罗马,之一站便是著名的金杯咖啡馆(Tazza D’Oro)与圣鹿角咖啡 馆(Sant’Eustachio Il Caffè)。这两间享誉国际的咖啡馆皆位于罗马万神殿(Pantheon)附近,让来到这参观万神殿的咖啡迷们,能在丰富了心灵之后,也一解咖啡的瘾。
1946年起开始营业的金杯咖啡馆，不同于如花神咖啡馆的古典咖啡馆,是不提供咸食,只提供咖啡、咖啡相关产品与甜点的现烘咖啡专卖店。吧台与结帐柜台是分开的,客人在选好了咖啡后,先至柜台结帐,接着再拿着点单交给吧台的咖啡师,由他们现场 *** 咖啡,几分钟之后,一杯香气四溢的咖啡便会送到了客人的面前。
看着价目表上亲切的数字,我突然想起了在意大利,大部份的餐厅都有“吧台价”与“座位价”的差别,因此,无怪乎让我坐在户外座的花神会有如此高昂的价格了。
在没有专门座位的金杯,一切以吧台价计价—一杯意大利人的更爱espresso只要09欧,而我更爱的cappuccino与caffè latte也只要11欧。店里除了一般咖啡的品类之外, 还提供热可可、甘菊茶、鲜奶油咖啡冰沙等甜品, 让惧怕于 *** 的苦涩的人,也能在此获得啜饮的乐趣。此外,现场也有咖啡豆可以购买,让眷恋于金杯专属咖啡香气的游客,能将它打包带走。
另一间同样位于万神殿附近的圣鹿角咖啡馆,创立于1938年,得名于所在地圣鹿角广 场,和金杯同为现烘咖啡专卖店,但咖啡价格相较起来稍贵,一杯gran cappuccino要价26欧,口味较淡,适合喜好低 *** 的饮者。此外,在店门口前的座位是需要付座位价才能坐的,因此和金杯咖啡的单一吧台价性质略有不同。由于前来朝圣的观光客众多,圣鹿角咖啡馆因此贩售了种类丰富多元的纪念品—小至咖啡豆巧克力, 大至马克杯、咖啡机、甚至是咖啡豆项链!来到罗马的咖啡迷,若想带点咖啡相关的周边商品回去,圣鹿角咖啡馆会是一处好选择。
Antico Caff Greco 03
罗马:古希腊咖啡馆
同样位于罗马,座落在西班牙阶梯(Scali- nata della Trinità dei Monti)对街,于1760年开业至今的古希腊咖啡馆(Antico Caffè Greco)是罗马最古老的咖啡馆,得名于它来自希腊的创立人。
由于同为18世纪的产物,古希腊咖啡馆如花神咖啡馆一般,有华丽而典雅的装潢,150 幅油画妆点着大小房间,但可别怯步于它的高格调,在这里,同样拥有吧台与座位两种选择：2欧的cappuccino,搭配2至3欧的精致小糕点,即使是站着吃,也能拥有一段优雅的咖啡时光。如果舍不得另外花钱吃甜点,古希腊咖啡馆也已贴心地帮客人准备好了配咖啡的小点心—咖啡豆巧克力,在咖啡端上前便会在咖啡碟上摆好,等待着咖啡的降临,一起共谱一首咖啡圆舞曲。
同圣鹿角,古希腊咖啡馆在门口也有各式咖啡与巧克力、糖供人选购,包含那摆在碟上的咖啡豆巧克力,只不过,由于它太过热门,要买到可没这么容易。
佛罗伦斯:吉利咖啡馆
位于佛罗伦斯共和广场(Piazza della Repub- blica)旁的吉利咖啡馆(Caffè Gilli)更先创立于1733年,于1920年迁于现址,并保留了当时的古典装潢风格。
在这里,我真正见识到意大利人对于咖啡的讲究。由于已经喝了太多的cappuccino, 在离开佛罗伦斯的前一晚,我点了一杯Caffè Ma- rocchino,取名自它咖啡色的外表,就像 1930年代在意大利盛行的摩洛哥皮革,它是一小杯的espresso,加上牛奶与热可可后,在表面淋上可可粉,最后再附上一朵小巧的拉花。最特别的是,它是用高脚杯品尝!而这样美丽的艺术品, 价格也不过19欧。
Torrefazione:咖啡烘焙是一门学问
走在意大利的街上,除了传统古典的咖啡馆 (Caffè)之外,现烘咖啡专卖店(Torrefazione) 也是一窥意大利咖啡馆生态的绝佳地点。
Tor-refazione的意思是咖啡烘焙,这种类型的咖啡专卖店性质单纯,以咖啡、热可可与简单的面包、甜点为主,店面通常不大,一半以上的面积会被堆叠的咖啡豆与咖啡相关器材占据,客人只有站 位的选择,但贴心点的店面会在吧台前提供挂勾供客人放置随身物品。
这种类型的咖啡专卖店始于20世纪,少了古典咖啡馆所着重的装潢,多的是更能配合现代人忙碌的生活步调。前述的金杯咖啡馆与圣鹿角咖啡馆都归于此类,但因名气响亮、观光客众多,性质略有调整;若想尝试观光客较少的现烘咖啡专卖店,不妨在路上开始寻找 “Torrefazione”,我在威尼斯所遇见的Torrefazi- one Cannaregio及西耶纳的Torrefazione Fiorella都 让我一再到访,回味无穷。
咖啡在意大利人的生活中已是不可或缺的生活必需品,Barista—咖啡师也是一个拥有崇高社会地位的职业,须经过专业、严格的训练才能站上吧台,在意大利5400万的人口中,就有27万的咖啡师,而他们对咖啡专业的执着,也反映在意大利普遍高品质的咖啡当中。每天照三餐到咖啡馆点杯咖啡、靠在吧台上与咖啡师话家常,已是意大利人每天的例行公事。
而意大利深厚的咖啡文化也能从随处可见的咖啡馆探询一二：菜单上目不暇给的咖啡品类、在古典咖啡馆里穿着西装 *** 咖啡的咖啡师、价格亲民品质却绝不马虎的各式咖啡,让意大利咖啡在国内外,都享有绝佳的声誉。
