导读：虽然紫菜包饭和紫菜寿司，外观上看起来差不多，但是内容物却有很大的不同。紫菜包饭是韩式的，紫菜寿司是日式的，当然紫菜寿司仅仅是日本寿司的一种。紫菜包饭的米饭，大多是用盐，芝麻油，芝麻和米饭混合的，而紫菜寿司的饭，是用寿司醋拌的，寿司醋在有些超
虽然紫菜包饭和紫菜寿司，外观上看起来差不多，但是内容物却有很大的不同。紫菜包饭是韩式的，紫菜寿司是日式的，当然紫菜寿司仅仅是日本寿司的一种。
紫菜包饭的米饭，大多是用盐，芝麻油，芝麻和米饭混合的，而紫菜寿司的饭，是用寿司醋拌的，寿司醋在有些超市里有卖的，也可以自己调配。
除了米饭之外，里面包的材料，以及材料的处理都是不同的。紫菜包饭往往简单一些，比如鸡蛋是摊的，胡萝卜是生的。而紫菜寿司里的鸡蛋，是加入了清酒，味琳，砂糖等调料，并用专门的方形平底锅 *** 出来的，属于技术活。紫菜寿司里的胡萝卜，也会是经过加工放调料煮过的。
所以，紫菜寿司和紫菜包饭，其实有着很大的不同。还有很多的东西，不是几句话能够说清楚的。现在很多人都把紫菜包饭和紫菜寿司混为一谈，或者觉得差不多，还有的人吃惯了紫菜包饭就质疑紫菜寿司的味道和做法。其实这根本是两个菜系，在厨师的眼里，他们是大相径庭的。
食材明细
原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
紫菜包饭的做法步骤
1
首先在做好的米饭里倒入芝麻油和少许盐，轻轻搅拌均匀，勺要竖着像切东西那样搅拌才不会容易捣碎米粒
2
把洗好的 *** 在沸水里汤30秒钟，然后再放进冷水里待用
3
打好鸡蛋，撒入少许盐和胡椒，搅拌均匀待用
4
绞牛肉里倒入酱油，盐，胡椒，砂糖，蒜末后搅拌均匀待用
5
锅里倒入1勺橄榄油，把蛋液倒进去，等到底面熟了翻过来
6
等到两面都熟了出锅，把它切成宽度1厘米左右的条待用
7
把胡萝卜切成小细条，放进锅里翻炒1分钟出锅
8
把腌制好的牛肉放进去翻炒到熟出锅待用
9
金枪鱼里倒入美奶滋，砂糖，盐和胡椒搅拌均匀待用
10
紫菜上先铺好米饭，这时手上先沾一下水，以免米粒粘在手上，把切成一厘米宽度的黄瓜，紫菜包饭用黄萝卜，鸡蛋条，炒好的胡萝卜，牛肉末以及 *** 加上去
11
做金枪鱼紫菜包饭时用步骤9里做出来的金枪鱼来代替牛肉就可以~
12
开始卷起来，卷的时候这样用一手用力拽一下，让包饭包得更紧。包好以后定型数秒钟，这样紫菜包饭完成拉~
13
做好的紫菜包饭上一定要涂上芝麻油，撒些芝麻粒，味道要香好多哦~
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最后要做的是鸡蛋卷紫菜包饭，在锅上倒入少许油以后倒入蛋液，等蛋液8成熟时把包好的一个紫菜包饭放进去开始卷就可以了~
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别忘了切之前用湿抹布搽一下刀刃以免米粒粘在上面不好切，而且每切几块以后时不时再查搽一下。这样美味的3种紫菜包饭完成拉~！
使用的厨具：平底锅
可以用保鲜膜来卷，做法如下：
主料：米1量杯、清水适量、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、火腿肠2根
辅料：咖喱块2块、开水适量
1、准备好材料
2、米淘洗干净后加入适量清水放入电饭锅中按煮饭键煮熟
3、黄瓜、胡萝卜和火腿切成长条
4、锅里放入两块咖喱块，加入适量清水煮化咖喱
5、然后放入煮好的米饭
6、搅拌均匀
7、寿司垫上铺一张保鲜膜，勺入米饭
8、放入胡萝卜、黄瓜和火腿肠
9、先用保鲜膜卷起来，两端拧紧
10、再用寿司竹帘垫用力捏压紧实
11、然后放入冰箱冷藏20分钟
12、刀沾上凉开水快速切开米饭
13、在石板上铺上胡萝卜丝和黄瓜丝
14、放入切好的寿司
简单快手的方式吃米饭，早餐、带饭族方便携带的必选货。
用料
糯米
紫菜
肉松
沙拉酱
盐
紫菜肉松饭团的做法
1糯米先泡半天或者一天加点盐搅拌，滤干水份压力锅隔水蒸20分钟，准时好沙拉酱、肉松、紫菜、寿司帘。
2把糯米均匀的摊开在紫菜上面，更好带手套，趁热会比较好推开。
3随意的挤上沙拉酱
4中间摆上肉松，欢快的卷呀卷，切均匀块状或条状。
5码好摆盘，吃起。
小贴士
包饭包你喜欢的材料，只要你想得到没有做不到的
紫菜包饭
是以饭为基础
为底为主要材料
而日本寿司是以鱼
海鲜为基本材料
而饭则为辅助材料放入鱼里或是海鲜里的。
寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店 *** 并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
