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导读：螺狮粉最后吃不用加水。食材准备：螺蛳粉1袋、小油菜3～5棵、鸡蛋2颗、火腿肠1根、鲜虾5～6个、鱼豆腐2块。1、首先，我们取出螺蛳粉以及相关配料。起锅烧水，将米粉取出冷水入锅煮至9成熟，捞出放在冷水中过凉2次后备用，为了确保螺蛳粉劲道爽滑的
螺狮粉最后吃不用加水。
食材准备：螺蛳粉1袋、小油菜3～5棵、鸡蛋2颗、火腿肠1根、鲜虾5～6个、鱼豆腐2块。
1、首先，我们取出螺蛳粉以及相关配料。起锅烧水，将米粉取出冷水入锅煮至9成熟，捞出放在冷水中过凉2次后备用，为了确保螺蛳粉劲道爽滑的的口感哦；
2、准备配菜：取5～6个鲜虾洗净后去虾线，起锅烧水，将虾煮熟后捞出备用。同时将鱼豆腐煮熟捞出切片备用；火腿肠去皮切成斜片备用；小油菜3～5颗入沸水锅中焯熟备用；取其中1颗鸡蛋入油锅炒碎煎熟，另一1颗做煎蛋备用；
3、起锅烧适量的油，将调料包中的酸笋、酸豆角倒入锅中，用铲子均匀翻炒，将油煸出来自酸笋酸豆角的风味。将鱼豆腐片与火腿肠片倒入锅中，大火翻炒至外表焦香变色；
4、将准备好的螺蛳粉倒入锅中与食材一同翻炒均匀互相融合，此时此刻，将螺蛳粉的灵魂汤汁倒入锅中，使所有食材浸润在汤汁里，千万不要加水进行稀释哦，毕竟浓缩的都是精华，美味来源于此，万万不可浪费呢！
5、中小火加热，让螺蛳粉与其他食材一同咕嘟在汤汁里吸入酸笋酸豆角的鲜味与汤汁的浓郁特色。当我们明显看到螺蛳粉有变色的变化时，将焯过水的小油菜与煮好的大虾放入锅中，临出锅之前大火翻擦后，使食材完美搭上螺蛳粉汤汁的风味顺风车；
6、大火翻炒5秒钟，爱吃辣的朋友们别忘了把辣椒油倒入锅中哦！随后将腐竹与花生米倒入锅中快速翻炒均匀，做出锅前的最后点缀！
最近，这两年电商平台也逐渐火了起来有很多的网红食品也在我们的生活之中频繁出现，今天我要给大家谈了，也是很多人又爱又恨的螺蛳粉。
螺蛳粉是什么？他最开始的时候是广西一些特定的区域的一个小吃，他的粉那种是一种米粉，特别的爽滑。而且里面有他们秘制的螺蛳将和发酵的酸笋味道是特别的独特，而且吃起来会有一种不一样的口感另外对于配菜也是选择了当地有特色的东西，所以一直都没有流行起来的原因还是不被公众所认识。
越来越多的方便螺蛳粉推出最近，这两年直播带货越来越流行，有很多的地方美食也被带到了直播间螺蛳粉，也是如此有了一定名气之后，有很多的地方也在开售螺蛳粉店。不仅如此越来越多人看到了这一块儿蛋糕的美味，有很多的品牌也在自主研发螺蛳粉，目前 *** 上有螺蛳粉品牌各种各样，同时售价也是越来越低，行业内卷十分严重。
螺蛳粉真的好吃吗？随着螺蛳粉的火速出圈有一些月饼啊，晚安啊汤圆啊，等等都会选择 *** 螺蛳粉味的东西甚至火锅也开始有了螺蛳粉的汤底，这个东西本身有发酵的味道，而且螺蛳和酸笋都是有一点难闻的，所以有很多人都无法接受，但是喜欢的人却是一天三顿都在螺蛳粉里面，所以他也是一个争议比较大的事物。而客人对于螺蛳粉呢，还是比较喜欢的，经常也会买来去煮，但是我有很多的同学也是无法接受，他在大学里面也受到了很多人的欢迎，但是总而言之喜不喜欢还是需要你自己去品尝一下，如果你感觉味道无法接受的话，你也可以选择屏住呼吸来一口，其实吃起来没有任何的臭味，只是他的味道，有些让人无语罢了。
汉口一家螺狮粉店因为太臭遭遇驱赶，开螺狮粉店应该注意的事情如下：
之一：不要在居民区密集的地方开店螺狮粉跟臭豆腐一样，喜欢的人非常爱，不喜欢的人非常讨厌，喜欢的人觉得螺狮粉很香，不喜欢的人是忍受不了这样的臭味的。如果在居民区密集的地方开店的话，这种味道肯定会引起部分居民的不满。讨厌螺狮粉的人如果生活在满是这种味道的地方，自然是不舒服的，就会引起很多不必要的投诉。
第二：螺狮粉店的通风系统一定要好因为螺狮粉中的酸笋的味道特别的重，味道是很难散掉的，平时自己在家吃螺狮粉，这种臭味可能就需要两天才能消散，如果螺狮粉店的通风系统不好的话，臭味太浓是影响店铺形象的。很多想要尝试螺狮粉，但是还没有试过的人，很可能会因为这种浓厚的味道就给击退了。
所以螺狮粉店在装修的时候就要保证店内的通风系统是完好的，可以短时间内把酸笋的味道消散，这样的话对店铺的影响就小一些，也可以吸引一些希望尝鲜的客户。并且螺狮粉里面的酸笋虽然吃起来是香的，可是如果店铺里面太臭的话，也是会影响胃口的，所以说保证店铺的卫生还是很有必要的。
第三：尽量以外卖为主开螺狮粉店其实做外卖是更加适合的，毕竟螺狮粉的味道太重了，在店里就餐其实对顾客也会产生一些困扰。那么开外卖店的话更好就选择郊区或者远离居民区的地方，这样就不会因为味道问题而被投诉了，自己也可以把更多的注意力放在完善产品的味道上面，用户吃螺狮粉也是为了这一口“臭香味”，但是并不是所有人都可以接受的。
通常螺蛳粉都是用汤煮的，尽管螺蛳粉和人气火锅是同一款网红美食，但人们对待它的态度却截然不同，喜欢它的人和讨厌它的人一样多。大规模破坏的气味就像炸弹轰炸，方圆5米内的人都闻得到，尤其是酸笋特有的酸臭味。喜欢吃它的人认为这是世界上更好的味道。
干捞螺蛳粉的做法很简单。先将粉末煮沸，然后取出冷水备用。根据自己的喜好准备各种配菜，如青菜、鸡蛋、卤猪肉、鸡爪等。将酸笋和干青豆萝卜放入锅中炒热。将它们倒在准备好的米粉和配菜上。加入花生和豆腐配料包，淋上萝丝面汤、辣椒油和香醋。一碗生鲜足味的干鱼蜗牛面就做好了。我以前做过很多次雪碧面。辣香中带一点雪碧的甜味。它简单而美味。后来朋友建议我拌螺面，雪碧拌螺面就这样诞生了!有点像雪碧面，但也很简单。面粉煮熟，取出凉水，沥干水，倒入碗中。加入酸笋包、酸豆萝卜木耳包、花生豆腐包，倒入雪碧两大勺，最后倒入螺蛳粉汤、辣椒油、香醋。搅拌好就可以吃了。
广西人对螺蛳粉和蔬菜的坚持不亚于广东人。必须是带菜叶的纯绿色蔬菜，所有最诱人的蔬菜必须统一起来。先把面条煮一下晾凉，然后用沸水把蔬菜烤焦，放在面条上。然后在另一个锅中煮汤底和配菜，并将它们倒在准备好的米粉和蔬菜上。一碗营养丰富、色泽绿红相间的正宗螺蛳粉就做好了。甜而新鲜的蔬菜克服了螺蛳粉酸辣的味道。不管他们吃多少，都不会觉得肚子胀。难怪柳州人都要加一份绿色蔬菜吃螺蛳粉。富含维生素能促进肠胃蠕动，营养均衡，怎么吃也不会发胖。
一碗螺蛳粉几乎包含了做辣汤底料所需要的所有味道，包括卤水、红油、香醋、酸笋、酸豆、萝卜干、木耳和豆腐竹。 *** 很简单。先把螺蛳粉的材料炒熟，然后倒入开水、螺蛳粉汤包、辣椒油和香醋。在锅的底部冒泡，你把一堆原料放进锅里，你也可以把粉末放进锅里一起煮，过一会，这样一碗麻辣烫螺蛳粉就出锅了。螺蛳粉美食家总是有创造力的，一碗包装好的螺蛳粉，用不同的配料和不同的烹饪 *** ，总能创造出丰富的味道和独特的体验。
