导读：首先你要带上本人身份证到当地工商部门去办理预核名称通知单，然后拿着这个通知单，分别需要去当地食品药品监督管理局办理餐饮许可证，到环保局办理排污许可证，去地税办理税务登记证，如果你的店面超过200平米，还要到消防局办理一个什么什么许可，然后拿
首先你要带上本人身份证到当地工商部门去办理预核名称通知单，然后拿着这个通知单，分别需要去当地食品药品监督管理局办理餐饮许可证，到环保局办理排污许可证，去地税办理税务登记证，如果你的店面超过200平米，还要到消防局办理一个什么什么许可，然后拿着这些东西回到工商局办理营业执照。然后从法律上讲，你就可以开门营业了。如果你还想办银联刷卡的POSS机，就要带着营业执照和税务登记证去当地质量技术监督局办理组织及代码证，然后联系一家银行来办理这个业务。
这是一个主题火锅店的平面图和效果图，你可以参考一下，建议你可以去公装之家网站上看看，上面有不少火锅店的案例，你可以参考一下，再决定自己要把火锅店装修成什么样子。
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，不管是小火锅，还是市井火锅，串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，牛肉火锅等等，本质其实依然是火锅，只是他们的经营路线有所差异。
其次，开启一家火锅店，主要有两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，如果自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，选择加盟无疑是比较好的方案。
然后，一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，更好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴，如满意，望采纳。
火锅店内厨房不可以小于8平方米
1、火锅店装修设计要注意空气的流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。
2、安全问题是之一，燃料为气体时更要注意通风，地板要求防滑，油多自然滑，顾客喝多了走在上面有隐患，更好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
3、在选择火锅店装修材料上，需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。
4、开放式火锅店装修设计。可能火锅店会选址在比较繁华的街区，即火锅店正对大街的一面全部开放，没有橱窗隔档，顾客可以随便进入，没有任何障碍。这是多数火锅店采用的经营模式。
5、半开放式火锅店装修设计。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中，玻璃明亮，有时橱窗倾斜配置，顾客可以从大街直接看到店堂内部，对顾客有一定的诱导作用。
1、火锅店的资金预算，包括设备装修全部在内（房租不能一年一交的），你可以按500元/M2计算。所以，你可以开一家200－250平米，15－20张台子的店。
2、开火锅店，主要是空调和桌椅家具花费大，装修费并不高。厨房设备花不了多少钱。
3、设备：空调，卧柜、六门冰柜、带冷藏的工作台（节约地方），消毒柜、不锈钢汤桶、切片机等。火锅锅、灶、餐具等，不复杂。
4、而且开店选个好的店址是之一要务。另外要有独特的经营思路才能脱颖而出。还一定要请个好厨师。有很多厨师都是有自己绝活儿的。
小火锅是很常见的，小火锅的种类较多，在对小火锅选择上，可以根据自己喜爱进行，不过在吃小火锅的时候，一定要注意不能过多进行，吃的时候如果感觉到身体不舒服也是要停止选择的，那小火锅的做法如何呢， *** 小火锅也不是很复杂，都是比较简单，下面就详细介绍下。
小火锅的做法：
日式福袋小火锅
材料：大白菜适量，玉米2段，豆腐3片，南瓜2片，金针菇1小包，鲜冬菇2朵，油豆腐小福袋1-2个，火锅牛肉片适量，日式芝麻酱蘸料1小碗，(咸芝麻酱2勺+1勺冷开水+半勺醋+少许糖)
做法
1先来做豆腐福袋。油豆腐用擀面棍压一压，放入开水中汆烫去油，挤干水分，剪去一个边，中间放入糯米制的年糕，口部用烫过的香菜梗、小葱叶或绳子札紧。
2各种蔬菜切洗准备好，锅中先放白菜垫底，
3然后逐样放入所有材料，加入清水煮，约10分钟左右材料熟后，最后加入火锅牛肉片略煮，即可关火端上桌沾着芝麻酱开吃了。
什锦味噌小火锅
材料：中卷2个，花椰菜适量，肉片40公克，香菇1朵，高丽菜250公克，虾仁5只，红萝卜片少许，味噌适量，糖少许
做法
1取锅加水烧开，将所有材料放入锅中略加汆烫。
2另取锅加水，水滚后，放入味噌、肉丸，并加入糖，最后将作法1汆烫的材料依序放入锅中烫熟即可。
在对小火锅的做法认识后， *** 小火锅的时候，可以按照以上 *** 步骤进行，不过对小火锅 *** 数量一定要适量，小火锅不能隔夜在吃，对一些爱吃火锅的人群，都是要注意这点，火锅隔夜后在吃对身体没有任何好处的。
看您是要装修成什么风格和档次，价位也就自然不同，建议您去“公装之家”网站上看看，上面有不少火锅店案例，而且每个案例都有详细的造价。下面给您看一个案例，做的很不错，希望能帮到您。
朴田泰式海鲜火锅店装修设计欣赏
设计师:沈嘉伟
设计风格: 新中式
项目面积: 500-1000平米
工程造价: 300-500万
项目地址:中国成都
设计说明:
朴田泰式海鲜火锅店设计打破传统的泰式餐饮，设计师舍弃了固有的泰式元素，大量的使用浅色材料，力图打造一个清晰、现代的泰式火锅店。火锅店外面非常的简洁，白色的外墙，落地窗，飘逸的logo，在灯光的照耀下，显得非常的清晰脱俗。餐厅室内装修材料大多数采用浅色调，白色墙面条砖，荒料石材，墙纸，木作，木地板，绿色大树为整个空间添加了不少活力。
你那里如果租金一年一交，这样交租金起步资金压力大，而且注意合同必须要签3年以上，更好是5年以上。
火锅店的资金预算，包括设备装修全部在内（房租不能一年一交的），你可以按500元/M2计算。所以，你可以开一家200－250平米，15－20张台子的店。
开火锅店，主要是空调和桌椅家具花费大，装修费并不高。厨房设备花不了多少钱。
设备：空调，卧柜、六门冰柜、带冷藏的工作台（节约地方），消毒柜、不锈钢汤桶、切片机、等，
。火锅锅、灶、餐具等，不复杂。
而且开店选个好的店址是之一要务呵呵
另外要有独特的经营思路才能脱颖而出
还一定要请个好厨师。有很多厨师都是有自己绝活儿的。
再说开餐厅,更好周围朋友有开餐厅的,看看人家的后厨,看具体怎么操作,靠大家的意见并不能实际解决这样的问题
还有,可以到人家的火锅店做工(学习),洗盘子都行,前后摸熟了(要是我,我就不怕丢人,干生意前先这么干)
后厨开始放4个人吧,厨师\切菜\洗菜\洗碗先讲虽然开始创业,但老板要重情意,好了之后不会亏待大家的
做生意千万要深思熟虑啊。
作为一个很受创业者们欢迎的项目，很多人都想知道，开一家旋转小火锅的话，有没有哪些经验和技巧可以学习，这篇文章就跟大家聊聊这个话题。
想要开家店首先要有一个店面，既然是吃饭的地方，那么就不能再特别偏僻的地方，更好是有人流量的地方，比如超市里面或者商城里面。当然也可以是在小区下面都可以，选择一家地理位置比较不错的地方。
有了店面之后就要装修一下，既然是想要开个旋转小火锅那么就要在中间的地方有个大桌子然后还要有旋转的炉子，然后还要准备好多凳子，更好是有靠背的那种，客人歇息的时候比较舒服些。
在确定价格之前可以看看其他店铺的价格，对比一下，然后确定好 *** 的价格，一般就两种形式，一种是自助，一种是一签算一个价这样的，看看自己怎么方便怎么能够产生效益就行了。
计划开店区域的周边市场调查，如消费者经济实力、消费习惯、消费喜好等，这对日后店铺的菜品定价尤为关键。
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。
要学会跟客户交朋友。对于经常去的客户，经常跟他们没事交流交流，跟他们处好关系，长期维护这类老客户，更好能知道他们的生日等信息，在他们生日的前一天，通过微信发祝福，生日当天来店可以给予名单或是半价之类的。还有一些不是经常去的偶尔去的客户，要想法把他们转化成老客户，熟客，还是要交流。
综合以上，就是一些，在开店经营小火锅的过程中需要注意的 *** 和技巧，希望这篇文章能给大家带来帮助，感兴趣的投资者们一定要多多的了解和学习！
