酒馆和酒吧的区别
导读： 酒馆相对于酒吧是比较安静的，大家就是在酒馆里喝喝酒聊聊天。但酒吧是比较闹腾的，是可以在里面唱歌跳舞的。而且二者的提供的酒数量和种类都是有所差异的，并且酒馆和酒吧的装修风格也是有巨大差异的。 酒吧和酒馆的特色

酒馆相对于酒吧是比较安静的，大家就是在酒馆里喝喝酒聊聊天。但酒吧是比较闹腾的，是可以在里面唱歌跳舞的。而且二者的提供的酒数量和种类都是有所差异的，并且酒馆和酒吧的装修风格也是有巨大差异的。

酒吧和酒馆的特色

酒吧是提供啤酒、葡萄酒、洋酒和鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。酒馆一般是酒食店，用于喝酒和商业经营，提供消息交换的场所。

酒馆的柜台酒坛和方桌都是显得古色古香的，门口一般舍友撩帘，还会有门店小二在吆喝客人，服务客人。

酒吧是舶来品，装饰充满异域风情，可以在里面进行歌唱跳舞，以品酒和结识陌生人为主，主要年轻人比较多，因此充满活力。

“和我一起走在成都的街头走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口”因为这首歌《成都》，很多人进一步认识了成都和它的小酒馆。怎么能给朋友找到玉林路的酒馆呢~

玉林路小酒馆

玉林路小酒馆是赵雷唱歌的地方《成都》。现在变成了网上名人店。每天三层三层的客户和各路主播都在这里直播。他们中的许多人并不是真的来喝酒，而是为了一种感觉而打卡。如果你走进酒馆，会发现这里的驻唱台由于空间不足，已经被拆掉，换成了桌椅。虽然你再也听不到驻唱歌手的民谣，但那种感觉还在。

人均消费：57元起；

营业时间：周一19:00-02:00，周二至周日15:00-02:00；

地址：成都市武侯区玉林西路55号

七八公社酒馆

和这个酒馆比，位置不好找。它的装修从里到外都是以中国五六十年代的风格为主。这家酒馆比较注重个人和朋友的隐私，平时来的人比较少，所以不算拥挤。适合坐下来和朋友喝一杯。梅子酒和青梅酒在店里很受欢迎。

人均消费：66元起；

营业时间：周一至周日19:00-02:00；

地址：成都市锦江区海椒市街4号东方新城生活广场2楼

贰麻酒馆

尔玛依娜酒馆在成都的九眼桥酒吧群，但相比之下更受学生和年轻人的欢迎。周末去晚了，基本上要拍很长的队伍。它的场地是露天的。晚上，你可以坐在这里，喝一些特别的鸡尾酒，享受这种悠闲的时光。

人均消费：115元起；

营业时间：周一至周日11:30至03:00；

地址：成都锦江区香格里拉酒店对面

英国酒吧文化

酒吧主题：俱乐部pub 小酒馆bar 夜店club

酒吧风格：历史厚重感，喝酒看球，足球文化厚重。

酒特点：Cider（西打酒）、Lager（拉格啤酒）以及Ale（艾尔啤酒）。英国人非常喜欢去酒吧（pub），在里面点一杯Ale和一些小吃，找个地方坐下来，和朋友聊天或者看比赛。

营业时间：而英国的酒吧关的比较早，每天晚上23:00 点就关门了！

适合人群：≧16岁

酒吧缺点：饮食难吃（英国食物可以想象），干喝酒的多，劝酒力度大。

统计数据：全国大约80000个酒吧，400个酒厂

美国酒吧文化

酒吧主题：俱乐部pub 小酒馆bar 夜店club 酒廊lounge

酒吧风格：美国消费是需要付小费的，所以即使去酒吧喝个酒，也是要付20%左右 的小费。乡村风装修造型简单、明快，而且实用。古典风格强调优雅的雕刻和舒适的设计。

酒吧特点：美国鸡尾酒全世界更好喝，其他还有烈酒,啤酒，加冰饮料，提供食物：包括汉堡，牛排，沙拉及各种小食。

营业时间：最晚到凌晨两点到凌晨四点之间。

适合人群：≧21岁，酒吧是社交的重要地点，适合年轻人社交，结交朋友。

酒吧优点：自由、 奔放、可以看脱衣舞。

酒吧不足：高消费，大部分CLUB需要$40-$60入场费；预定卡座，一个Table大概需要$1000左右。

统计数据：无

 丹麦酒吧文化

酒吧主题：俱乐部pub 小酒馆bar 夜店club

酒吧风格： 有各式各样的主题酒吧。酒吧只是大家休闲聊天或是举办各式派对的场所，是大多北欧人的休闲放松的更佳选择，蕴含着独特的丹麦文化。

酒吧特点：禁止销售高度酒和高浓度啤酒，主要是喝各类啤酒

营业时间：早上7点（部分）到凌晨2点

适合人群：朋友之间聚会，年轻去CLUB，中年人去清吧。

酒吧优点：热情，包容；丹麦人搞Party的原则就是喝醉酒，也许是北欧独特的酒吧文化？

酒吧缺点：物价昂贵，消费水平高，接受1人敬酒就必须接受所有人敬酒；

统计数据：丹麦人均每年要消费11升酒。

挪威酒吧文化

酒吧主题：俱乐部 pub 小酒馆bar 夜店club

酒吧风格：酒吧大部分都在森林里，森林氧吧，禁烟。

酒品特点：一般不喝烈酒和葡萄酒，更爱苹果酒。流行的挪威啤酒包括Pilsner，一种淡金色的啤酒，具有独特的啤酒花味;拜耳，一种带有甜味的黑麦芽啤酒；着名的挪威伏特加品牌ikingfjord，该品牌被国际葡萄酒和烈酒界评为更佳伏特加。

在挪威酿造的水果啤酒在全世界都很有名。流行品牌由黑莓制成，并配以各种香料和香草调味。其他口味包括樱桃，覆盆子和桃子等

营业时间：凌晨1点到3点啊

适合人群：成年人

酒吧优点：酒吧兼氧吧

酒吧缺点：物价昂贵，消费水平高。并且不许吸烟。

统计数据：不详

 芬兰酒吧文化

酒吧主题：BRA，PUB

酒吧风格：移动式的电车酒吧，药房酒吧，公厕酒吧等。

酒品特点：啤酒和苹果酒；浆果酒，用多种的浆果混合酿制而成，大约是百分之十二的酒精浓度。利口酒，用黄莓和北极莓酿造，莓子生长在北极圈之内，香味浓洌。Glogi，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。

营业时间：酒吧~2：00 夜店~4:00

适合人群：18+

酒吧优点：酒吧是芬兰更好的社交场所，更有趣的是年轻人一晚非要串两三个酒吧舞厅不可。酒吧是一个了解和融入当地文化的非常好的途径，并且酒吧门口都会有严格的检查，不超过18岁是不可以入内的，酒吧内部也分吸烟区和非吸烟区，在酒吧内醉酒睡觉或者打架会立刻被保安人员抬出去。非常安全所以请大家大可放心的去enjoy芬兰的酒吧！并且芬兰人的全国信仰是不麻烦别人，芬兰人是更舒适的陌生人。

酒吧缺点：但夜店往往会收取入场费用。

统计数据：一条镇上就有20家酒吧，门票的花销(男士50元人民币左右，女士通常免费)比酒钱还多。

日本酒吧文化

酒吧主题：居酒屋

酒吧风格：居酒屋装潢通常以传统和风为主，清新自然、简洁淡雅。

酒品特点：调酒师递毛巾表示打招呼，日本酒吧不提供水。日本清酒特有的苦味和酸味是重口味爱好者的青睐之物。清酒与梅香的混合的梅子酒适合女性饮用，让人体会初恋般酸甜滋味的美妙。

营业时间：主要在晚间

适合人群：主要人群以上班族为主，

酒吧优点：1仪式感强，2专业度高，有严格的标准，3静穆，日式酒吧给人的整体印象和感觉。

酒吧缺点：日本的食物看起很精美，但是没有气味。

统计数据：东京酒吧数量已经超过200个

韩国酒吧文化

酒吧主题：club、pub为主

酒吧风格：比较注重的是色彩的协和度

酒品特点：各类混合酒，烈酒；深水炸弹，韩国炸弹酒有36种

营业时间：到凌晨3点

适合人群：20多岁，30多岁和40多岁的人。

酒吧优点：一是夜店有各种类型的舞蹈。二是韩国人最喜欢的是“自助酒吧”，您可以从众多冰箱中取出自己的啤酒，并在离开时付款。

酒吧缺点：单独去酒吧比较危险。

统计数据：2000多家酒吧

1、露天酒吧

露天酒吧，这种酒吧类型一般位于城市中的高楼顶层，当然也有一些在一楼的，这类酒吧主要是有良好的俯瞰城市的视角，其酒吧的氛围较为安静优雅，简单来讲这类酒吧就类似于我们在都市剧中看到的酒吧一般。

这类酒吧大部分都分为内外两个区域，以保证不同天气下的经营，同时每隔一段时间都会有一个主题活动，这类酒吧也是大型公司举办派对的重要选择地。

露天酒吧的产品线也是十分丰富的，酒水上主要以威士忌、白兰地等烈酒为主，其次就是红白葡萄酒以及香槟，而鸡尾酒也会有，但是多为一些老式的经典鸡尾酒为主。发展至今，露天酒吧也出现了类似于餐吧的模式，可以提供餐食，主要是以西餐为主。

2、酒店酒吧

酒店酒吧在近10年的时间，发展较为迅猛，在我国的一线城市可谓是遍地开花，而酒店酒吧最早起源于国外的一些大型的星级酒店，随着星级酒店的脚步逐步走到了更多的国家以及地区。这类酒吧最早只是为了服务于酒店的住店客人，随着时代的发展，现在大部分的酒店酒吧都是对外开放的。

酒店酒吧主要以优质的服务为典型的特色，其整个酒吧的装修以及酒吧的整体格调都较为高雅。产品方面，此类酒吧主要以各种烈酒以及红白葡萄酒为典型的代表，而鸡尾酒主要是以一些具有当地特色的创意鸡尾酒为主，同时也会有一些品质较高的啤酒以及软饮料，以满足不同客人的不同需求，以便提供更为优质的服务。

这类酒吧在其服务、酒水出品、酒水标准上都有严格的要求，且酒水品质也相对较高。如果大家想去感受一下星级酒店的服务，那么这类酒吧一定是首选哟，当然这类酒吧的人均消费也会偏高一些。

3、中式酒馆

中式酒馆是近年才开始流行起来的一种新的酒吧模式，但是中式酒馆的发展可谓是非常迅猛，最早的中式酒馆起源于新一线城市的成都，而现在在我国的大部分一、二线城市都有他的身影。这类酒馆的火爆程度，无法用语言来表达，大家可以去实际探寻一番。

这类酒馆的诞生主要是为了满足大家大口吃肉、大口喝酒的饮食习惯，而是这类酒吧的风格也是多种多样的，例如：中式风格、武侠风格以及网红风格等等。这类酒吧的更大特色就在于酒吧氛围以及各种风味的特色酒款，在酒具上面也是具有很多特色的。这类酒吧，大家可以去打个卡，感受一番。

4、主题酒吧

主题酒吧，这类酒吧是一种新的酒吧模式，这类酒吧更大的特色就在于不同的酒吧之间，他都有着不同的主题类型，例如：科技风格、网红打卡风格等等。这类酒吧在装修上会花更多的心思，整体酒吧的风格由酒吧主题决定。

在产品上，这类酒吧更多的是一些与该酒吧主题相关的特色鸡尾酒，也会有常见的一些烈酒，当然啤酒也会有存在。这类酒吧主要是依靠酒吧的主题特色为亮点，以此来吸引更多的客户，也会不定期地举办于酒吧主题相关的一些特色活动。

5、提基酒吧

提基酒吧最早诞生于20世纪30年代的美国，近几年才开始在其他国家、地区发展壮大。那么什么是提基酒吧呢？首先提基是波利尼西亚的一种传统文化，早期的这类酒吧充满了具有异国风情的特色氛围，例如：用竹子以及柳条做成的充满异国风情的装饰。

这类酒吧的更大特色就是他的异国风情，以及具有特色的酒具以及口味较为厚重浓郁的鸡尾酒，相信大家都知道僵尸这款鸡尾酒吧，这款经典的鸡尾酒就是一款典型的提基风格鸡尾酒，用来装载这款鸡尾酒的提基杯，上面的图案就是提基文化的重要组成部分，如果有机会去到这类酒吧，你会发现各种各样的不同形状以及刻有不同雕像的特色提基杯。

50万左右。

一个是店铺租金，一个是店铺装修，还有酒吧的音箱等设备、酒吧原材料以及酒吧的人工成本等都必不可少，设备的花费起码要做好15万元左右的预算准备，酒吧的原材料一般不低于3万元，再加上酒吧员工的聘请，一家近400平米的酒吧里，工作人员不少于12人，至少要给予更低3000元的月工资。

扩展资料：

酒吧运营的注意事项：

1、酒水成本控制：酒水成本是指酒水在销售过程中的直接成本，用酒水的进货价与销售价来

确定，可以用百分比来计算；酒水的售价是在酒吧定出成本计划后确定的。每一个酒吧都要按

照本身装修格调和人员素质来定出成本率，然后再计算酒水的售价。一般进价与售价比例是

25％。 

2、控制存货量：既不能过多存货造成积压资金，又不能太少存货导致营业困难。                  

3、控制好招待赠送：一家场所在经营管理中首先要重视的问题，就是招待权利还有酒水赠送

的权利，很大一部分吃单都是发生在酒水赠送权利过大，导致营业额下滑。 

4、减少不必要的浪费和损耗。酒吧需设立成本分析表主要是每日成本和累积成本的核算；每

日成本是说明酒吧当日的领货与营业状况，累积成本是反映当月的酒吧成本实况。每月成本=

月初存货+领用酒水+调拨进酒水-调拨出酒水-月底存货 以上是指每月酒水成本的金额。

1、在某个平台被喜欢的博主姜思达种草过的的清吧“四和”

鸡尾酒基本都是低温冷泡茶的酒做基底，吧台是红砖＋实木台面，调酒师温柔且健谈，还送我们特调试喝，想找安静又有格调的地方，四和太合适了！

「林路行」

这杯颜值高又好喝，清透的绿色和烤菠萝片搭配起来好像回到了夏天 兰斑斓味道很喜欢，这杯度数比较低可以当饮料喝~(14°)

「菩萨蛮」

茉莉金酒和青梅酒做基底的一杯，能喝出香气，这杯

度数较高，甜甜的荔枝果肉中和了酒的烈度，很好入口。

「竹叶青」

店家正在调整比例的一杯，给我们试尝，之一次喝到白酒基底的鸡尾酒，居然并不觉得十分辛辣，融合地很好

四和Whisky &Cocktail Barl双井惠力路

营业时间19:00-02:00

2、OASIS酒吧，去三里屯偶然遇到的酒吧，环境和服务都很好，有露天的位子，真的很适合初夏耶，偏清吧，老板的歌曲品味很好，而且很健谈哈哈，推荐威士忌酸和古巴人的夏天

3、元古酒馆，同事推荐的这家酒吧，不怎么好找，一进去被各种绿植吸引，装修很美丽，很舒服的感觉！酒单的酒名字很有意境，一杯薄雾金酒和接骨木花香。融合了淡淡的柠檬酸，很开胃！另一杯无尽夏，烧酒和桃柚的果味直接但不强烈，短暂的香味让味蕾也开朗起来

位置：三里屯北区n4座3层

开个小酒吧大概需要多少资金呢？

大约需要20万左右，依各地经济水平会有区别；

如果有具体大小以及规格可以更加精确的做出预算；

简单的算一下一次性投入；

房租：1万（一次交6个月） 装修及设施：一次性10万（很节省、简单的装修）；

每月成本8000元 水电：4000元（商业用电，主要是照明） 杂费：4000元（定额税、管理费、卫生费等） ；

人员工资：5000元（3名服务员，各1000，一名调酒2000），乐队等按次付筹，不计在内；

这样你的之一个月的投入就是：60000（首次房租）＋100000＋3000＋3000＋5000＝171000元；

酒类、饮料、休闲食品等你可以找 *** 公司，一般是可以铺货的，不用现金；

然后我们来算你的月成本： 10000房租＋8000装修+3000水电＋3000杂费＋5000工资＝29000元；

再来看盈利 你每天要有1000元盈利才能保本 按折中利润100计算，你每天的营业额不能低于2000元，如果按洋酒消费400元计算，只要每天有5组客人就可以了；

当然，你准备开那一类的酒吧，要根据实际情况再去计算，此计算方式只做参考。

安徽蚌埠市开个小酒吧需要多少资金

看在什么地方啊 ，地区不同，房租也不一样，酒吧也不用地势太好 ，一般就行，房租算10万，首付3个月30万。 *** 费5万。装修8万，简单点。进货几万。一共50万左右，我蚌埠的，你开那里留个言，我去捧场。更好开在张工山，现在好象就张工山没酒吧了，张工山人爱玩，是好地方。

在兰州开个小酒吧大概得多少资金

10w 打不住 我上高中的时候和同学在一中旁边的中街子开了一个差不多的 要了20w差一点点

你要办很多东西 还要打理很多东西的 如果你的面积在80平方米以内 建议你没有25w不要想 没有那么简单的 呵呵 等你开始的时候你就知道了

在南通开一个小酒吧需要多少资金

嘿嘿 小酒吧？ 你更好还是有个二三十万比较好。 房租 装修 各种设备（音响，吧台什么的） 酒

虽然房租看地点 但是你得开在有人去的地方不是？

另外酒吧这种地方你不认识点人你开不起来 真的 学田够安静祥和的吧？ 当年打黑的时候。。。。另外学田路口的北京涮羊肉是怎么消失的，你知道吗？

就不谈青年路那里了，你买不起地皮，也不认识人，但是你看看人家酒吧开的容易吗。。。。。

酒吧要有自己的特色 你小酒吧请不起DJ 你不舍得买音响设备就做不了慢摇 你买不起洋酒（虽然现在的酒吧，嘿嘿，但是还是得有啊）就吸引不了消费的

你有会调酒的朋友吗 不要和我说什么我朋友会做奶茶。。。。

你有头脑搞节目吗 嗯 也许你都听不懂

南京大学城旁边的那些垃圾酒吧虽然垃圾 但是至少他们赚钱 你可以参考下

他们把酒吧 KTV 游戏厅 结合在一起 酒吧主要还是喝酒跳舞 偶尔有DJ和表演 极其偶尔 KTV就是唱歌了 游戏厅不用说了

你参考吧 可是你看看大学旁边的那些ktv 酒店。。。。生存是很难的啊。。。。

不是我想打击你 可是看你的启动资金 你还不如到处租门面做二房东 或者就弄个小店开开 别开什么酒吧了 你一开 没几天就有人来找你麻烦了 你经得起折腾吗 别说什么你也认识人。。。没用的 地头上的人你动不了

你开个便利店什么的都比开酒吧好。。。

开个十多平米的小酒吧需要多少资金

我觉得10多平米有点太小了吧。。。不知道你有没有吧柜台算进去，如果柜台一算进去，那几乎就是个窗口式的店铺了。。。那好像不能算酒吧了吧！而且去酒吧喝酒需要的是气氛，地方这幺小，进不去几个人啊。。。所以如果你不能扩大店面的话，我建议你还是再考虑考虑！

资金的话，十平米的店除去商品进货费用外，其他费用加起来大概5万以内可以全部搞定，具体多少要看你怎么装修了！商品进货的话，这个价格很好估计的，根据商品档次，数量，很容易就能确定费用了

你说的是自唱酒吧吗？？ 那就要看你在哪个省份和什么地理位置了， 如果抛出房租费 光是装修的话应该3万-6万吧 要看你装的音响和装修的材料。 还有税啊什么的。 最起码也要10几万吧

我想开个小酒吧，大概投资要多少

不是很清楚。但是在投资之前需要了解一下当地的消费水平了。

算一下每天大约能有多少顾客，成本是否高，而且还要想一下风险是否低。

你就像济南动漫店有前景，每天顾客络绎不绝，每天净赚1000不是问题。

在哈尔滨开个小酒吧需要多少初始资金 70平左右的

最少10W吧

装修什么的

但是开酒吧要冒风险啊。。比如那个片区的民警要打点好否则很麻烦的

在淮安开个小酒吧大概要多少钱？？

面积小的话做清吧比较适合。

卖点：1、装修。个性鲜明，但不要太另类的，有醇和舒适的酒吧感觉。

2、音乐。节奏欢快明朗的为主。前场可选用爵士，中后场选R&B以及点缀一些中文流行歌曲。

3、小吃。真材实料！这点尤为重要。

外围关系主要是：消防、环保、卫生、派出所。而派出所和消防最重要。有事找 *** ，什么黑道你都不用怕，现在中国正是打黑浪尖。真正的老大绝对不会去你这小酒吧捣乱的，来搞事的全都是没有实力的小混混，偶尔给他们送点酒水小吃就能对付。消防也很重要，因为你永远也不可能做到真正的合格，想领证就把2000块红包准备好吧。

建议：可以考虑专做红酒、雪茄的时尚品位酒吧。这样消费年龄层会集中在30到40岁，总比做学生、混混场要好得多。广东地区还是接受这个的。去看看《珠光宝气》吧，可以找到些灵感的。你还可以在现场播放一些关于红酒、雪茄的广告，**、电视的片段。记得要在场内多装小电视，视觉效果会很好的。

尽量腾出地方弄个迷你木质吧台，这是酒吧不可或缺的象征，是全场的点睛之作。找个帅哥当调酒师，偶尔来点抛瓶、调鸡尾酒、小魔术之类的表演。

红酒、雪茄的利润是很高的，档次也显得高。所以工作人员的工衣就要稍微讲究些了。

这样的设计算下来，除顶铺费，三、四十万就能搞下来了。

具体的用的钱不同城市不同，这里只做个参考

小酒馆的话是属于酒吧类型的一种，叫清吧，这种酒吧不是那种类似于夜店热闹的感觉，更多的是放着舒缓的音乐，提供一个安静的喝酒的地方，可以约上一两个朋友去喝酒聊天，更多的是一种情调，类似于下图这样

清吧，也叫休闲酒吧。以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热 *** 郎的那种酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。因应清吧的经营特点，酒吧的设计也有自身的特色。除了灯光相对柔和温暖以外，与闹吧的纸醉金迷相比，酒吧吧台、门厅、散台的设计也会相对优雅。

清吧

清吧这一类酒吧经营除了酒水饮料外，还提供主食，但可供选择的品种不多。一般客人不会坐在这里用餐。一般地，酒吧装修公司会比较突出酒吧铁艺吧台，造得比较大，占整个酒吧的比例较大。酒吧铁艺吧台一般设计成英式吧台，U型、方形或圆形。凳子都围着酒吧铁艺吧台，而吧台既是调酒师的表演舞台，又是酒吧的中心，其余的地方根据需要安排桌椅。这种酒吧的经营时间一般在晚上。

清吧这种类型的酒吧经营比较适合比较活跃但又可能没有伴的客人。这样在无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候也可以和他们聊聊天，甚至可以跟客人玩玩简单的游戏，为客人们解愁。这种酒吧是最富有人情味的，客人往往和调酒师成为好朋友，从而使酒吧有一定的熟客。

成功的例子是快乐吧。一间设计独特，只有十几把吧凳的小酒吧。以酒吧铁艺吧台为中心，在酒吧通道里放了六张可供两人面对面坐的小桌子。这么一间小酒吧，日营业额平均两万元，更高的时候可以达到五万元。酒吧经常水泄不通，客人有位就坐，没有就站着，挤在酒吧里消磨时光。原因是酒吧的气氛比较好，加上调酒师精湛的调酒技术，抛瓶、摇瓶，举手投足潇洒而不花哨，吸引客人的视线，流利的英文可以令他们跟客人们沟通无阻，加之平时阅历丰富，令他们跟客人有说不完的话题，幽默的语言，令客人们很愿意接受他们成为朋友。在这样的环境中容易结交朋友，很多生意人都喜欢集聚在一起