导读：吼堂老火锅与郑恺方和解 问题中说的应该是郑恺最近新开的火锅店火凤祥陷入抄袭一事，郑恺新开的火锅店火凤祥在上个星期高调开业 。开业当天 郑恺和老板娘苗苗盛装出席，并且有许多郑恺圈内好友 比如王祖蓝等到场庆祝。随后吼堂老火锅店在微在
吼堂老火锅与郑恺方和解
问题中说的应该是郑恺最近新开的火锅店火凤祥陷入抄袭一事，郑恺新开的火锅店火凤祥在上个星期高调开业 。开业当天 郑恺和老板娘苗苗盛装出席，并且有许多郑恺圈内好友 比如王祖蓝等到场庆祝。随后吼堂老火锅店在微在网上爆出郑恺火锅店火凤祥的装修涉嫌抄袭他们的设计，并且放出多张对比图 从图上来看 郑恺火锅店确实有存在着抄袭的行为。舆论不停发酵 随后郑恺表示如有抄袭 将立马处理。 今天郑恺和吼堂老火锅双方均发表微博达成和解，从他们发出的公告文件来看，和解方案主要包括以下几项。
首先就是对于火凤祥火锅店宁波分店 50块风格牌匾中的12块有抄袭行为， 将该部分陈设全部撤下。其次是关于火凤祥的宣传图册显示 有吼堂老火锅实景的五张作为效果展示图做出了回应， 并且进行反思和道歉。还有一些私下和解 ，但文件中并没有予以详细叙述，并且答主认为火凤祥火锅店应该是对吼堂老火锅进行了一定数目的金额赔偿，不然事情不会这样顺利解决。 值得一提的是，吼堂然后火锅像郑恺做出了道歉，因为根据他们文中的说法郑恺只是一个火锅店的出资人并不不是掌柜 也就是说郑恺并没有参与火凤祥 火锅店的经营管理设计等 ，那抄袭一事可能就和他自己没多大关系。火凤祥火锅店抄袭吼堂老火锅一事到这里应该是完全结束了。这件事情也告诉我们要注重知识产权的保护，支持原创设计，拒绝 *** 抄袭。
近日一则微博热搜吸引了公众的注意力——郑恺火锅店抄袭，郑恺的新店店面可以说是吼堂店面的复制版本。
火锅本是四川特色，慢慢地演变成全国各地的标配，我们在很多城市的大街小巷都能看到它的身影，其坐拥众多忠实粉丝，深受全国人民的喜爱。火锅市场如此火爆，自然会吸引很多人的注意，其中也包括很多明星，比如杨颖的炭一火锅店、陈赫的贤合庄火锅店、郑恺的火凤详火锅店。每个人都想分一块小蛋糕，这很正常，但是作为一个公众人物，本身就具有一定的影响力，却公然做出抄袭这样的事情，实在是让人无法苟同，那么究竟有多相似呢？让我们来一探究竟吧。
之一，大体装修风格类似。两家火锅店都是走的复古路线，主要是以上世纪的老成都为背景来设计的风格。
第二，店面装饰牌匾雷同。两家店的牌匾可以说是一模一样了，都有江楼水饺、留真照相馆、信记果园、李记肉铺这样字眼的牌匾。
第三，许多装修细节相同。两家店面色调都是以红、蓝为主，另外店面地板花纹也都一模一样。
第四，宣传手册相似。装修相似也就算了，宣传手册也不放过，两家店铺的宣传手册都是采用上面红字，下面配一行绿字的模式。
据悉，吼堂的装修是整个团队耗费了两年的时间和心血才推出的，所有的细节都是需要无数个夜晚的头脑风暴仔细敲定的。而郑恺团队却不费吹灰之力，仅仅花了短短的时间就进行复制粘贴，剽窃人家的劳动成果、侵害他人的知识产权。不仅严重损害了他人利益，还给自己的人生履历上画下了浓墨重彩的一笔。通过这件事情，我们知道，要学会保护自己的合法权益，绝不给剽窃者机会让他们胡作非为！
7月18日晚，成都吼堂老火锅在其官方微信号发表了《尊重原创，拒绝抄袭！吼堂老火锅致郑恺先生的一封信》。文中称，郑恺在宁波参与投资的一家名为“火凤祥”的火锅店，在设计风格、装修细节，乃至产品装盘等方面，与吼堂老火锅几乎一模一样。
吼堂老火锅于2019年12月底在成都开业。吼堂老火锅发文称，自身在设计上还原了众多成都老字号的招牌，表达了自己对川菜前辈的致敬，设计了“毛肚张”、“黄喉孙”等火锅主要食材的专业字号，甚至在店内设计了一个小型的菜市场，但这些元素纷纷“被一模一样地抄袭”。
扩展资料
郑恺方回应
7月19日郑恺在微博发声称“如有侵权，立即整改，绝不姑息”，并附上火凤祥（宁波）品牌管理有限公司发布的声明。
郑恺转发的声明中称，近日有网友对宁波火凤祥装修风格表示关注，火凤祥总部丰常重视，已沟通专业法律人士、行业设计人员及相关机构进行调查。如调查显示宁波火凤祥装修风格确实构成侵权，将承担相应责任并之一时间进行整改。
站在年终岁尾的节点上，我们梳理出十大“黑红”企业，并不是为了要跟谁过不去，而是鉴往知今、以资参照——既然行业里已经有同行踩过这样的坑了，其他人今后是不是就知道该如何避坑了呢？
而且对于企业来说，当时有问题不代表一直有问题。有问题就直面问题、解决问题，“过而能改，善莫大焉”。
1、瑞幸咖啡：为假造付出巨大代价的品牌
2020年1月31日，做空机构浑水声称，收到了一份长达89页的匿名做空报告，直指瑞幸数据造假。4月2日，瑞幸咖啡发布公告，承认虚假交易22亿人民币。7月31日，财政部表示，自2019年4月起至2019年末，瑞幸咖啡公司通过虚构商品券业务增加交易额2246亿元。
9月18日，市场监管总局及上海、北京市场监管部门，对瑞幸咖啡（中国）有限公司等公司作出行政处罚决定。12月16日，美国证券交易委员会（SEC）表示，针对造假指控，瑞幸咖啡同意支付18亿美元（约合1175亿元人民币）达成和解。
餐宝典评： 瑞幸咖啡的上市创造了“火箭速度”，而这“火箭速度”背后是极其恶劣的收入造假事件，成为了中概股的耻辱。从“民族咖啡”到“耻辱咖啡”，瑞幸经历了最黑暗的一年。瑞幸被处罚，与SEC达成和解，这对于瑞幸是一个新的起点。
瑞幸更大的财富是其积累的会员与线下的门店资源，而这些在资源也是资本最为看重的，处罚金额的明确将有助于资本重新审视瑞幸。瑞幸造假事件也给所有的餐饮企业敲响了警钟：数据造假欺诈，迟早付出代价。
2、海底捞：因为任何事都可能上热搜的品牌
餐宝典评： 海底捞不仅是火锅行业的“明星”，更是餐饮行业的“明星”，一举一动都暴露在聚光灯下。与其他企业相比，海底捞任何小的失误都可能会被放大，任何小的危机都可能会演变成大的危机。真诚地面对每一次危机，真诚地做出回应并及时改进，才有可能“转危为机”。海底捞在公关方面的处理，也值得其他餐饮企业学习。
3、西贝：备受争议的品牌
也是在2020年，西贝以贾国龙夫人姓氏命名的快餐“弓长张”项目也被放弃，被外界质疑是缺乏战略定力。10月1日，贾国龙功夫菜首家体验店落地北京，随后这一模式备受质疑，有网友认为人均上百元去吃半成品，这是在收智商税。
餐宝典评： 贾国龙有个千亿目标，就是到2030年，西贝要做到千亿销售的目标，为了达成这个目标，西贝会发力两个方向，一是快餐，二是零售。就目前来看，屡败屡战的西贝快餐项目，至今还没有清晰的目标，而零售自然就成了承载贾国龙千亿目标的重任，西贝的零售业务能否成功，主要取决于贾国龙，更大的不确定因素也是贾国龙。
贾国龙是一个典型的北方人，心直口快，比较有个性，这种性格在企业的特定时期对于企业发展有积极作用；而当企业逐渐发展成熟，创始人过于高调、张扬、豪放的性格，也可能会给企业带来极大的隐患。
4、汉堡王：被315曝光的品牌
5、火凤祥：因为抄袭而上热搜的品牌
7月18日，吼堂老火锅公开发文称，明星郑恺在宁波的火凤祥鲜货火锅店，其装修涉嫌抄袭吼堂老火锅，其招商宣传册使用吼堂老火锅实景图。7月19日，"郑恺火锅店抄袭"一度登上了微博热搜的首位，引发网友广泛讨论，也遭遇了行业内的广泛声讨。
11月，有消费者反映，吉林省长春市的火凤祥火锅店开业只有一个月，店内却有"2020长春人最喜欢的餐饮品牌年度十强""长春红旗街万达火凤祥吉林省销售之一"等字样，存在涉嫌虚假宣传、侵害消费者合法权益等问题。根据中国消费者报的报道，针对火凤祥火锅店虚假宣传一事，长春市消费者协会表示，该火锅店的宣传没有出处和任何依据，更没有评选的机构或部门，其行为严重违反《广告法》，涉嫌虚假宣传和误导消费者，协会将对此事介入调查，依法保护广大消费者的合法权益。
6、哥老官：还没学会怎么公关的品牌
2020年7月，哥老官因厨房卫生不达标等原因被上海市黄浦区市场监管局责令改正和警告。11月，哥老官上海市人民广场二哥店因后厨存在员工脚踩灶台、赤手调整菜品、食材清洗不到位等乱象被媒体曝光。12月，杭州市市场监管局发布的“关于35批次不合格食品情况的通告”显示，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司经营的1批次牛蛙被检出禁用兽药（据报道，该批次不合格牛蛙一共275斤）。
餐宝典评： 身披网红餐厅外衣的哥老官，在2020年多次被曝光食安问题，频受质疑。面对舆情，其公关表现出的不成熟、不专业，与其品牌的名气相差甚大。哥老官虽火，但从舆情发生后的种种表现来看，似乎并未学会如何与公众对话。
在牛蛙这个品类，一些头部品牌均在向上游渗透，试图从源头开始进行把控以保证牛蛙的品质，而哥老官作为一个已经有一定规模的网红餐饮企业，还在从菜市场直接采购牛蛙，在供应链方面显然还需要继续努力。
7、狗不理：接受不了批评的品牌
餐宝典评： 狗不理虽然通过关闭该加盟店来化解舆论危机，但实际上并没有从根本上解决问题，针对加盟店管理上的漏洞并不会因此而消失，消费者评价的“价格高”“味道差”也不会就此消失。如何通过这次危机来重新审视自己，解决根本问题，注重用户体验，让老字号焕发新机，才是狗不理更大的问题。
8、厉家菜：被大V骂上热搜的品牌
9月24日，拥有众多粉丝、人称“水哥”的微博大V对厉家菜进行吐槽：“这是一次非常糟糕的体验，无论环境还是菜的色香味，如果这个也能评上一星，那学校的食堂应该都是二星起步了。”就这样，北京的米其林一星餐厅厉家菜，被微博大V“骂上了热搜”。
餐宝典评： 美食 口味，众口难调，仁者见仁，智者见智。对无理取闹、刻意挑刺的评价，餐饮企业大可置之不理。而当大多数消费者都给出同样评价的时候，餐饮企业就应该好好思考到底是哪个地方出了问题。
时代变了，消费者行为与喜好也发生了变化。餐饮商家也需要明白，消费者的“苛刻评价”背后，传递出的是一种对品牌的信赖与鞭策，还有对其口碑与青睐，如果辜负了这份“苛责”和“期待”，留给老字号的，也许只剩下“老”了。
9、蛙来哒：20天两次上“黑榜”的品牌
4月10日，深圳市市场监督管理局发布的第十一期《2020年食品安全抽样检验情况通报》显示，蛙来哒在深圳的两家分店被检出农残恩诺沙星超标。4月30日，深圳市市场监督管理局发布了第十四期《2020年食品安全抽样检验情况通报》，通报显示，从各大餐饮店中抽检的食品原料鸡蛋、黄豆芽等农产品出现农残超标的情况，其中在“蛙来哒”抽检的牛蛙中再次检出农残恩诺沙星超标。20天内，蛙来哒两次被检出农残超标。（ 今年要开150家店的蛙来哒，食品安全的漏洞真的堵上了么？ ）
餐宝典评： 这是第二家上榜的牛蛙品牌。牛蛙这个品类较为特殊，对于供应链的要求极高，没有稳定、可靠的供应链，就谈不上企业的规模化发展。蛙来哒在早期就认识到这个问题，并且提前布局，这是非常值得肯定的。但20天两次上黑榜，也再次给企业敲响了警钟，在食品安全方面存在隐患和漏洞如果不堵上，跑得越快，栽的跟头可能会越猛。
10、一茶一坐：就要撑不下去的品牌
12月16日，一茶一坐官微发布关于预付卡退卡公告，表示由于一茶一坐出现门店关闭歇业、预付卡无法正常兑付问题。为维护消费者权益，已委托上海市单用途预付卡协会开展预付卡退卡工作。目前，预付卡的问题给出了解决方案，但品牌方面至今未公开其大规模闭店的原因。曾有一茶一坐的工作人员表示，上海关闭多家门店，与“疫情期间生意不好”有关。
天眼查信息显示，2002年成立的上海一茶一坐餐饮有限公司司法风险缠身，其中包括服务合同纠纷、买卖合同纠纷、房屋租赁合同纠纷等。
餐宝典评： 疫情给整个餐饮行业造成了损失，但这种不可控因素是对于所有的企业都是公平的。风平浪静时，谁都能掌舵。只有面对困境，才能检验出企业真正的实力与水平。一茶一坐这家曾经颇受消费者欢迎的品牌，如今沦为这般下场，不免让人有些唏嘘，但更多的是留给了餐饮同行一个问题：时代车轮滚滚向前，该怎样做才能不掉队？
“往者不可谏，来者犹可追”，过去已经发生的事，是教训、是学费，也是经验、是财富，对于上述企业来说是这样，对于整个餐饮行业来说也是这样。
2021就要来了，唯有继续加油。
该火锅西安没有。
吼堂老火锅总店位于成都市锦江区义学巷与东大街下东大街段交叉路口，主打上世纪三四十年代民国老成都集市风格，以“鸣堂”非物质文化遗产为品牌切入点，以浓烈的红蓝色彩为装修风格，还原老成都的茶馆文化和民国时期的火车站。该店没有其他分店，仅此一家总店，在西安也没有店，主打“6小时”鲜货火锅。
