导读： 汤圆是我国的一种传统食品，和粽子是同一种，但不只是在元宵节吃汤圆，汤圆已成为我们日常生活中的一种主食或甜品，而我们从市场上购买的汤圆基本上是经过冷冻的，那么汤圆要冷水下锅还是热水下锅。我们通常会煮些速冻汤圆，当然要用热水
汤圆是我国的一种传统食品，和粽子是同一种，但不只是在元宵节吃汤圆，汤圆已成为我们日常生活中的一种主食或甜品，而我们从市场上购买的汤圆基本上是经过冷冻的，那么汤圆要冷水下锅还是热水下锅。
我们通常会煮些速冻汤圆，当然要用热水锅煮，如果把速冻汤圆和凉水一起下锅后，很容易造成等水煮沸、煮烂、甚至煮破的情况。要确保把水放进锅里，煮好后，再把汤圆放在热水里继续煮，煮的时间也不必太长，一般5分钟左右，等到汤圆完全飘起，变软后，就可以捞起来吃，时间太长了，不会影响口感。
吃汤圆都要注意些什么
1不要空腹吃汤圆
每天早晨有许多人为了节省时间，为了方便一些，会煮一碗汤圆吃，而 *** 汤圆的材料除了里面各种各样的馅料外就是糯米，糯米是一种粘稠的食物，如果空腹吃的话，很容易 *** 我们的肠胃，分泌出更多的胃液，导致肠胃不适。
2不喝冷饮料吃汤圆
用糯米做汤圆，糯米遇热后会变得很软，但是如果我们这个时候喝些冷饮，就会使糯米变得很硬，从而影响肠胃的消化，所以很容易引起肚子疼拉肚子。
汤要冷水壶还是热水？煮汤圆一般要在水锅里煮熟，而且煮好的汤圆口感会更软糯，如果用凉水煮汤圆，很容易煮坏汤圆，另外，不要在早上空腹吃汤圆，想吃汤圆的时候，更好是中午或者下午吃。
1、食材：糯米粉100g，蔓越莓干15g，混合坚果15g，红糖20g，醪糟30g。
2、首先我们需要准备好所有的食材，先提前将凉白开放在冰箱里冷冻成冰，再用料理机打成冰沙备用。
3、然后我们在把坚果和蔓越莓干分别切碎，红糖中加勺清水搅拌一下，放进微波炉里，融化成红糖浆，备用。
4、随后糯米粉中加少许清水和成软硬适中的面团，起锅烧水，水开以后，把和好的面团掰成一小块一小块的团子放到锅里煮熟。
5、最后煮熟的小汤圆过一下水，将煮好的小汤圆放进碗中，放入沙冰，淋上红糖浆和醪糟，撒上坚果碎和果干碎就完成了。
原料：糯米粉、开水、水果什锦馅。
调料：白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。
做法：
1取大概1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀即成烫面。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆蒸熟待用。
2将熟汤圆放进冰激凌勺（或家中大点的金属茶匙），再在冰激凌里舀成大冰激凌球，放进杯中。
3黑巧克力隔水化开，加淡奶油（或牛奶）调稀，浇在冰激凌球上，再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶。
馅料之：水果什锦
将喜爱的时令水果洗净切粒，用白糖少许腌制，再控干水分，入锅煮开，加吉士粉和鹰栗粉煮稠即成。
