导读： 1、上海最有名的酒吧在哪2、酒吧厨房设计要求有哪些3、怎样写推荐菜谱的海报菜谱怎么写4、音乐酒吧海报-夜探胡桃里，我看到的有关门头与场景的切实感受_5、怎么做好酒吧营销？6、为什么有的酒吧没有菜单，这是怎么回事？7、上海有哪些不错的酒吧？
- 1、上海最有名的酒吧在哪
- 2、酒吧厨房设计要求有哪些
- 3、怎样写推荐菜谱的海报菜谱怎么写
- 4、音乐酒吧海报-夜探胡桃里，我看到的有关门头与场景的切实感受_
- 5、怎么做好酒吧营销？
- 6、为什么有的酒吧没有菜单，这是怎么回事？
- 7、上海有哪些不错的酒吧？
- 8、酒吧怎样可以吸引新的客源？
在上海去大众化酒吧一般都在衡山路这块,老外较多的在茂名路上或淮海路上的一些酒吧,一般明星出没较多的酒吧一般在新天地那里!
百富勤广场3楼的M-BOX酒吧，中文名叫"音乐盒"，这里经常会上演各种音乐秀，连菜单都被设计成CD碟形状。而且，门口的壁画里还有崔健、张学友等流行音乐偶像。另外，这里还有一样特色，那就是酒，M-BOX可是"绝对伏特加"设在上海的形象店哦。地址:淮海中路1325号百富勤广场3楼,美美百货对面
茂名南路酒吧街的1931'S酒吧，努力保存着旧上海的几丝辉煌印记，其装饰主要以旧上海风情为主，墙上挂着许多三十年代的日用品，老 *** 、留声机、明星海报使得小小的酒吧有点象上海的旧里人家，坐在这里，你可以感觉到老上海全盛时期的几分流风遗韵。地址:茂名南路112号
由白崇禧旧居改造成的宝莱纳餐厅，座落于环境幽雅的汾阳路上，是上海最出名的酒吧式德国餐厅，这里68元一杯的现酿德国黑啤，口感醇厚，香浓爽口，恰似黑色的天鹅绒，绝非一般的瓶装啤酒可以比拟。而且，这里的木制家具和彩色玻璃，全部出自巴伐利亚古教堂，让人有置身德国啤酒屋的感觉。地址:汾阳路150号
新天地里的东魅酒吧，是由谭咏鳞、成龙、曾志伟等香港知名艺人所开，虽然里面驻场的只是一般歌手，但说不定哪天就可能碰到来上海渡假的天皇巨星。如果你不喜欢喧闹的气氛，也可以到二楼的露台，这里不仅安静许多，而且还可以抬头望天，看看自然界中真正的明星。地址:太仓路169弄上海新天地内
开在复兴公园内的Park97，具有得天独厚的清幽环境，公园里枝繁叶茂的法国梧桐，为这里的火红气氛招来几缕清风。夏日夜晚，如果厌倦了酒吧里喧嚣，可以坐到外面的露天吧里，听着迷幻的音乐，喝着冰爽的啤酒，让自己游离在繁华与宁静的边缘。地址:皋兰路2号复兴公园里。
金茂大厦87层的九重天酒廊，曾被美国<新闻周刊>评为"亚洲更佳休闲去处之一"。在这里，不仅可以喝到各式好酒，尝到越南软皮春卷、泰国炸虾饼等亚洲小吃，还可以隔着玻璃幕墙，临空远眺上海的繁华夜景，让你的心灵远离尘嚣，进入九重天外的幻境。地址:世纪大道88号金茂大厦87楼
衡山路上的香樟花园，可能是上海最有气质的咖啡馆。这里临街的一面，拥有明亮通透的开放式玻璃窗，你可以找一个阳光明媚的下午，选一个靠窗的座位，点一杯蓝山咖啡，把思绪抛到九霄云外，只管看着窗外发呆，让路人成为自己的风景，也让自己成为路人的风景。地址:衡山路桃江路口
在真锅能喝到上海最精致的咖啡，这绝非虚言。走进店内，侍者就会奉上一杯冰水，让你先纯净舌头，把味觉归零，然后再用英国原装进口骨瓷杯，为你冲泡一杯真锅独创的密制炭火咖啡，任你细细品味其中的甘苦。日式咖啡的细腻与精致，在这里体现得淋漓尽致。总店地址:华亭路85号
Starbucks星巴克咖啡馆，这里环境雅致，价格便宜，许多上班的白领和逛街的美女，都喜欢中途溜到这里驻脚小憩，重要的不在于品尝咖啡，而在于营造那份优雅闲适的心境。旗舰店地址:太仓路169弄上海新天地内
肇家浜路的真汉咖啡馆，是全国首家多功能配套的酒吧式剧场，拥有600多平米宽的演出空间。这里除了有特色小锅咖啡、西洋美酒和各式简餐之外，还经常以开放式的参与氛围，演出一些风格另类的咖啡戏剧，成为上海的一道独特的文化风景。地址:肇家浜路567-569号,近小木桥路
P。S。酒吧街么就是衡山路和茂名南路。出了名的酒吧街，酒吧很多的。
酒吧的厨房设计与一般餐厅的厨房设计有所不同，通常的酒吧以提供酒类饮料为主，加上简单的点心、熟食，因此厨房的面积占10%即可
酒吧厨房的具体设置分下列几个部分：
1贮藏部分
酒吧厨房的储藏主要用于存放酒瓶，除了展示用的酒瓶和当日要用的酒瓶外，其它酒瓶都应妥善地置放于仓库中，或顾客看不到的吧台内侧，此外还要保管好空酒瓶及其箱子。
2调酒部分
这是吧台内调酒师最重视的空间，操作台的长度在1800～2000mm之间最为理想，在这个范围内将水池、调酒器具等集中配置，会使操作顺手和省力。
3．清洗部分
小酒吧中直接在吧台内设置清洗池，大酒吧中把清洗池设在厨房或设单独的洗涤间，如果在吧台内洗酒具，应注意不要使坐在吧台前的顾客感觉碍眼或被溅上水。
4加热部分
由于酒吧的主要功能是提供酒类饮料，因此加热功能更好控制在更低限度。如果菜单上有需要加热的食物，那么只要空间上允许应尽可能另设小厨房。在吧台内烧开水或进行简单的加热时，更好使用电磁加热灶或微波炉。
请食堂吃饭人推荐菜单怎么写食堂菜谱推荐表为了升级食堂的服务，丰富大家的食谱，请填写您喜欢的菜肴，食堂将根据大家的需求来更新我们的菜单。_1早餐此处请填写早餐的种类，如豆浆、小米粥、馒头等_2午餐荤菜此处请填写肉类菜谱，如水煮肉片、溜肉段、红烧肉等_3午餐素菜此处请填写素菜，如洋葱炒鸡蛋、醋溜白菜片、溜豆腐等_4午餐汤此处请填写汤菜，如青虾萝卜丝、酸菜汤、瓜片汤等_5午餐副食请填写其他，如酸奶、水果等_6其他如有其他意见请于此处填写菜谱怎么写餐厅的菜单不仅仅是带有价格的食物列表，它应该反映了餐厅风格和主题概念。菜单不应该急急忙忙随便写写，应该被视为一项重要的市场推广工具，仔细研究再完成它。菜单有三大基本组成部分：菜品描述、设计和价格。菜单上的描述应该是有趣又不复杂的（除非你的餐厅是一家高档餐厅想要营造那种氛围）。当你准备设计菜单的时候，需要注意颜色、照片、字体以及不同分类的设计。至于定价，比成本价多出三成，当然也要考虑竞争对手餐厅的价格作为参考，并不是一定要比竞争对手便宜，但要在差不多范围内。菜品描述撰写菜品描述的时候牢记一个准则，精短简洁。但是文字需要生动而有力，更好能让客人流口水那种。写明一道菜中的主要原材料，再加一点文采。菜单设计一家餐厅的菜单设计会体现这家餐厅的风格，不管是正式的、休闲还是可爱的，设计和颜色需要和餐厅的概念、地址和主题一致。菜单字体和颜色要体现餐厅主题，举个例子，如果你的餐厅是一家墨西哥风味餐厅，有视觉冲击力的颜色比如红色、蓝绿色、紫色、绿色会比较适合菜单风格，同样这几个颜色如果用在法国小酒馆或者意大利餐厅就会出戏。字体也是一样的，法国小酒馆会选择传统印刷字体或者普通字体，看球的酒吧或者休闲餐厅就会使用不那么正式的字体，有点好玩的夸张的样子，不要选择太小或看起来费劲的字体。菜品标价食物成本和比例控制是帮你正确定价的两种 *** ，让餐厅有利可图但是要注意当地市场价格，还有个 *** 是制定一张支出表，列上昂贵物件和普通物件的费用，并限制使用市场价格的物品，因为后者浮动更大。特别菜单特定时节，比如假期或者节日的时候就很适合推出特别菜单。母亲节就是一个例子，适合做一份特别菜单而不是加在常规菜单中，特别菜单和常规菜单可以让顾客可以多出一些选择，也不影响你控制成本和库存。健康菜单近些年来菜单上越来越显得重要的部分是关于健康食物的内容，顾客也越来越会考虑健康食物，提供一份不止有肉排、土豆和白煮蔬菜的菜单会让你的餐厅鹤立鸡群。全麦、蔬菜和新鲜海鲜这种健康食物也是是表现厨艺的好 *** ，不过这是否意味着要把薯条和芝士条开除出菜单呢？当然不是，但是你可以考虑增加低脂、低卡路里的选项，比如小份的牛肉、猪肉、鱼肉，当然价钱也要小份一些。底线菜单绝对不是一张食物价格的清单，要表现餐厅风格，吸引大量顾客，同时还要谨记成本和价格区间，餐营者都需要花时间去想菜单描述，如何能和顾客产生共鸣，又吸引眼球，还清晰易懂。海报设计方案怎么写问题一：怎么写海报设计说明？1写出海报用于什么方面,激2设计理念是3海报设计中构成元素有4主体问题二：海报设计方案怎么写这个要写的吗？我也是宣传部，只要做一个海报设计草稿就可以~设计一个大概的图和字的格局和大概的内容（要画什么东西，主色调，主角）就可以了啊~素材去网上找一点问题三：毕业设计的设计说明怎么写？平面设计的海报设计要写200字的设计说明！首先从思路设计写起。(80字左右）然后从色彩方面，构图方面珐图形处理方面写（90字左右）。适当写点参考文献。最后点题概括你的毕业作品名称。（30字左右）问题四：海报设计文案怎么写1海报通常写在大张纸上，先在纸的上方用大字体写“海报”或“好消息”之类的标题，正文一般写活动的具体内容，举办的时间、场所、 *** 以及注意事项，最后写举办单位名称和日期。2海报具有醒目、快速和 *** 简易的特点，内容要真实准确，语触要生动而富于鼓动性，以便吸引群众。为便于阅读，篇幅要尽量短小。某些海报，可根据内容配适当的图案或图画，以增强感染力。43广告、启事、海报都具有鲜明的目的性，都注重宣传效果，文字都力求准确、简明。一般来说，广告多用于商业场合，启事用于庄重场合，海报用于热烈场合。广告、海报可采用文图相配合的形式增强宣传效果，启事一般不需装饰。问题五：海报设计文案的格式是什么啊标题要吸引人！内容简介简介！时间地点必须写清！举办人一般都有！插图要与内容相关！版面设计自己来吧！问题六：海报设计怎样写设计理念是最能张扬个性的一种设计艺术形式，当然最终还是为商业目的而服务。我们的海报设计讲求创意和冲击力，并配以精彩的文案，力求使我们的作品立体地展现企业的产品、文化、理念，有非常实效的营销力，与多数加文字堆砌组合的普通设计形成鲜明的对比，具有强烈的视觉冲击力。注重实用和创新是我们的特色！广州IDEALONG设计公司为您提：海报设计，商业广告设计，招贴设计，公益海报设计等问题七：怎么写活动策划方案啊？？海报形式的？？？首先大标题,接着是副标;主办方,承办方一、活动目的二、活动对象三、活动时间四、活动地点五、活动准备工作(要详细)六、时间安排表(看情况决定要不要)七、宣传方式八、活动流程(越详细越好)十、资金预算假如是比赛类活动加上奖项设计,评分标准,参赛要求你好，有范文，你参考一下吧勤工俭学献爱心活动策划书一、活动宗旨:为了响应省劳动厅和省教育厅的号召，切实培养大学生的实践能力，我系在沐林公司的赞助下开展勤工俭学献爱心活动。通过本次活动我们要让同学们真正走入社会深入社会。二、活动策划组：总策划：梁主任副策划：陈建刘益军孙勇审核人：李智辉负责人：数字自动化系学生会三、活动方式：1首先在学生中宣传本次活动的宗旨，学生以参加社会实践锻炼自己的社会实践能力为目的。参加者在本系同学中选拔。参加者首先到办公室报名。参加者需有一定的口才能力和较好的知识功底。家教对象为初中生全部课程。2根据学生报名的情况再以传单的形式派工作人员到望城大街小巷宣传。3沐林公司以献爱心为宗旨，让美食遍布社会，爱心温暖人间。4本次活动经费开支由沐林公司独家赞助。四、活动时间计划：1本次活动计划开展一至两个月（从9月20日起至11月20日截止）29月20日至10月1日在学生中宣传并组织家教人员选拔。310月2日至10月17日向社会进行宣传。411月17日截止家教。511月17日至11月20日对本次活动进行总结。五、活动人员安排：1沐林公司赞助由主席团和社会实践部负责。2活动策划由主席团和学习部负责。3活动审核由团总之负责。4活动通知由办公室负责。5活动传单由 *** 部和宣传部负责。6活动人员选拔由主席团，团总之及各部部长负责。7传单发放由各部门派一代表负责。8家教情况由生活部和体育部负责。9家教情况由生活部和体育部负责。六、活动总结：活动总结以文艺节目的方式开展。我们将邀请院领导，系主任，沐林公司负责人员及相关家长参加。勤工俭学活动策划书一．活动背景社会形式日新月异，人力资源是重中之重。当今社会对大学生们能力的要求越来越高。与此同时，大量在校学生又迫切希望走向社会，在勤工俭学的同时，锻炼自己，服务社会！二．活动意义通过开展勤工俭学活动，我院勤工俭学的学生将拥有锻炼自己服务社会的工作平台。同时是他们从小事做起，为适应未来社会培养责任感，以及吃苦耐劳的精神。同时满足用人单位的需要。三．活动时间每周星期六或星期天以及法定节假日。四．活动内容针对用人单位的需要，我院将选拔具有推销、促销（做广告，发放传单）、导购、礼仪服务、清洁工等的学生，并派遣至相应岗位配合工作。此过程我们会认真对待，尽更大可能把有责任心有经验且能吃苦耐劳的学生筛选出来，并监督其工作，真正起到锻炼自己服务社会的目的。五．活动主办单位江西理工大学应用科学学院六．工作安排1．根据需要，院学生会实践与就业部面向全院 *** ，通过严格面试，层层筛选，选拔出思想素质高，责任心强，能吃苦耐劳切有工作经验的学生，组成服务团体。2．与用人单位达成配合协议，并签定相应的合同。使双方明确自己的权利与义务，并以双方主要负责人为法人代表和联系人。3．工作时间一般定在节假日，如有可能，可在其他时段推荐>>问题八：美食海报设计说明怎么写主要说明海报的含义，隐晦的，明显的都说下。问题九：宣传海报的设计说明要怎么写这个需要看你宣传的是什么内容了，问题十：设计海报+文案，应该收多少钱？5分这个要看你的要求和设计风格了，如果你会PS的话现在有现成的模板你可以改下，如果就是想找人设计的话一般在50到500之间不等，根据设计的难度和设计师的名气来算价格的！现在的设计都很黑的！我以前做了个实体店铺的宣传海报花了280元一张
劳荣枝人生歧途:22岁起以色谋财负7命,为什么多地流窜被称“女神”
因为这个人长得确实很好看呀。所以说很多人才会是这样为的呀
夜探胡桃里，我看到的有关门头与场景的切实感受_晚上送发光字给客户,顺便约起闺蜜一起到胡桃里聚聚。为什么是在胡桃里因为无意中在朋友圈刷到的异业联盟项目,价格实惠,关键这家店听说还挺有名,全国连锁。
胡桃里是将音乐、美食、美酒、表演融于一体,成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。
从进店到消费结束,逛万达的过程,看到了很多营销学的应用,比如超级符号、场景搭建、超级门头,整理出一二,希望给餐饮朋友们一些装修以及 *** 门头与海报的启发。
一、超级音乐符号,远距离识别
从万达停车场上来再到金街,一路各种拍,闺蜜恨铁不成钢,只好自己寻找胡桃里在哪里。我还在感叹贤合庄的门头超级大、超级亮时。闺蜜指着前方的音乐符号,斩钉截铁说告诉我,在前方不远处。
果然走近一看,就是胡桃里音乐酒吧。几个大大的灯条绕成的音乐符号在门口则非常显眼。
虽然闺蜜并不知道超级符号是什么,但是通过音乐这个符号,一眼就知道这是我们要找的胡桃里音乐酒吧。
什么是超级符号华杉老师在《超级符号就是超级创意》一书中提过,符号是每个人看到就能识别、熟悉,并且喜爱,而且听众符号的指挥去行动,比如过马路我们听交通信号灯的指示行动。即使 *** 座机消失了,我们手机上出现绿色的 *** 符号,我们也知道那是接听 *** 的意思。
那什么是超级符号呢华杉先生说,超级符号是指称最明确、信息最浓缩、对人的行为影响力最强。
那么在灯光昏暗的街区,无法展现侧照的门店,音乐符号,就是更好的超级符号。能让顾客一眼识别与传播。
二、场景搭建,让顾客主动打卡
走进胡桃里,门口处有投影灯,还有浪费的照片墙打卡处、玻璃房,每一个场景拍照都无敌好看,可惜我和闺蜜属于三十多的老阿姨,对拍照这件事,完全无感,只有我这个餐饮广告人对这些各种拍拍拍。
闺蜜担心胡桃里工作人员,看到如此疯狂拍摄的我,会不会被赶出去。当然不会,他们巴不得我们传播呢。每一次的发朋友圈、都是对胡桃里品牌的一次传播。
所有场景的搭建,不止是为了营造氛围,让顾客消费更多的酒水,也给顾客提供很多拍摄的美景,拍照、发圈、这才是高明的餐饮经营之道,自己不打广告,让顾客主动传播。
三、营销活动引导,抢占视觉所触点
从进门处的投影,到上楼梯时的琴键+那些美好的爱情句子,每一个设计都让人怦然心动。不得不说,真的很懂小青年们呀。
会员储值活动的设计也很恰到好处,用餐桌上的桌纸、吧台处的海报张贴,都会有相应的储值提醒。
胡桃里音乐酒吧的高明营销处,不在于储值活动,而是精准地抓住了少男少女的心,唯美的场景、动情的歌声、炫酷的灯光,流露着青春的荷尔蒙,在灯光下、歌声中、忍不住会多消费一些酒水。
我们晚上的餐券是从周边游 *** 发的朋友圈中无意购买,98元可谓是非常实惠了,关键是这一次氛围的感受特别好。我们没有储值,未来可能也不会常来,不是场景不喜欢,而是因为年龄群体不同。作为二十多岁,爱玩的小年轻们,这里绝对可以成为必打卡地。
与周边游联手的活动,亏本了吗真的不会。胡桃里品牌化的管理、知名度、场景的唯美搭建,都能让进来消费的人愿意主动传播,比如说我,还特地写了一篇文章。和做餐饮的老师聊了很多今晚的体验与感受。这些都是给胡桃里隐形的传播,也许我的读者朋友们看到这篇文章,第二晚就到了当地的胡桃里打卡啦。
忘了说,他们家的社群营销做得也不错。我微信里有很多餐厅的微信群,很多群都成了死群或者是广告群,只有胡桃里,每天都热闹非凡,很少有广告宣传。几乎都是在胡桃里体验的过程、以及一些活动与游戏。
四、超级门头VS捉迷藏式门头
今晚不止去了胡桃里,一路逛着街,看到很多门头,深有感触。见识到了超级门头、也看到了不知所云,故意装高雅、躲迷藏的门头。
胡桃里的门头不用多说,全国统一,内容是:餐饮品牌名:胡桃里、品类名:音乐酒吧。统一的内容,统一的设计,还有统一的灯带装饰,这些都形成了胡桃里这个品牌的资产。
超级门头是有效合理地运用了门头的每一处面积,无论是餐厅名称,还是餐厅的招牌菜、品牌背书,场景构建,都打造到了极致。这里提到的是贤合庄的门头,我们在文章中单纯地只提营销到位餐厅的营销细节,不谈菜品以及其它经营过程。
曾小贤形象海报、曾小贤的雕塑以及_员呖梢源蚩ǖ淖,双层的门头、门头外的一圈灯条提亮了整个门头的宽度。不得不说,贤合庄的门头,值得学习。
前走去是巫氏三胖地锅鸡,整个门头把“字要大,灯要亮,灯还要会动”应用到了极致。电子屏是超大号,比平常用的电子屏大了许多,最关键的是,门头上的发光字是七彩闪动的,字的上方还有巨幅海报。
我想,巫氏三胖地锅鸡家的门头,看我文章的餐饮老板应该羡慕死了,很大一二线城市,对门头的监管非常严格,他们家的门头,极致的宣传,太难得。
而旁边的师傅不会炸的炸串店门头,我回到家中一百度,才知道,这原来是一家炸串店,我和闺蜜同时读成了,师傅不会炸(第四声)。这家店也是品牌连锁店,开在了如此会打造超级门头的餐厅旁边,是否会压力山大呢
关键是我在网上看其它地方的连锁店,门口会有大海报告诉客户自己到底是一家什么店,而金街这家店的门头真的很容易被忽略。
路过悸动烧仙草的奶茶店,整个店非常亮,而且设计得很有悸动的感觉,有一种少女初次心动的感受,不得不说,设计师,很会在颜色以及搭配上拿捏顾客心理。
餐饮经营,越来越不容易,走到金街内部就可以感受到,很多餐厅生意都很平常,因为我有合作三年的客户在附近开店,所以常常过来回访以及更新招牌,附近更换主人的餐厅也能看到。
在这个房租并不便宜的市场开餐厅,更不容易。因此餐饮老板们更应该在门头、菜单以及营销宣传上,多动脑筋,在打造优质菜品与服务的同时,也要注重这些看似不重要,实则一直默默宣传餐厅的门头以及菜单。
酒吧活动营销方案酒吧活动营销方案5篇
活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划,具体行动实施办法细则,步骤等。活动方案是指对具体将要进行的活动进行书面的计划,对每个步骤的详细分析,研究,以确定活动的顺利,圆满进行。下面我给大家带来酒吧活动营销方案,希望大家喜欢!
酒吧活动营销方案1
活动宣言:
三八节,一个所有女性朋友珍爱自己的节日,让我们相聚在____吧,相约在三八的晚上。把酒言欢,一起交流、喝酒、游戏,____吧靓丽狂欢夜!期待你的参与!
活动宣传海报分为2份:
第1份是非常明确单一优惠的宣传海报,如:____吧“三八妇女节”有礼,凡女士进场即送你惊喜,送完即止!先到先得!抢座 *** :__
第2份是活动内容的宣传海报。把做好的两份海报放在 *** 旁边。
发送给会员的短信内容:
三八妇女节,为女性喝彩!相聚____吧交流、喝酒、游戏,共度靓丽之夜!同样欢迎怜香惜玉的男士参加活动,条件是在美女堆里能保持理智。
活动宣传方式:
1、各论坛宣传,发动所有酒吧人员,在上网时发布酒吧活动优惠的消息,如____吧“三八妇女节”有礼,以及活动的部分内容等。
2、以口相传,确定活动后,由服务员对所有酒吧客人宣布3月8日的活动,并由dj提前一个星期现场宣传。
3、海报宣传
4、宣传单
5、会员短信通知。
活动优惠:
1、当晚9:00前进来的女性即送美容金卡、摄影金卡,先到先得!
2、当晚8:00前 *** 订台可免费获赠红酒1套。
活动内容:
9:38——10:00之一轮热场活动,适用于人少时的游戏,把台球放入纸箱内,所有到场女性朋友均可上来摸球,凡是摸到3或8者均可获得奖品,摸到3者,可获得代金卷100元!摸到8者可获红酒券一张,____吧特订红玫瑰一朵。其余没有摸到的女性均可获得参与奖,小公仔一个。
10:30——11:00第二轮活动,对对碰!
游戏前,服务员将每台桌子下贴上编号标签,主持人抽签,或特定嘉宾抽签,抽到几号,几号上台,手脚一同石头剪刀布,即双方一同手出石头剪刀布,决胜负,脚也要同时出,手脚都赢了对方,游戏才算结束,抽签抽中而没有配对的要求手拿装满酒的酒杯上台,同时没有参与到游戏的朋友也可以拿装满酒的酒杯上台,押注哪一方赢,输的一方喝掉杯中酒。游戏按照时间结束后,这时必定是人最齐的时候,此时邀请台下所有的女性客人,女性不够,领舞及服务员都可上台,由酒吧准备香槟,这时由酒吧准备折好8个飞机,由摸中3或8的幸运女性,或由石头剪刀布胜出的女性,或主持人内定人选,手拿飞机,闭上眼睛飞向台下,从台下选两位男士,手拿礼花,在主持人宣布祝所有女性朋友节日快乐,所有台上人共同碰杯时,台下两位男士放礼花,达到活动 *** 。之后主持宣布下面节目内容,如,乐队演出,抽奖活动。
11:30——12:00小提琴或萨克斯。
12:00——抽奖。
活动前准备:
1、dj需准备一张特殊光碟,以备主持人讲话空隙播放,要求旋律大气,例如一些强劲有力的进行曲。增强氛围。
2、男主持人由__担任,女主持由__担任,主持人服装得体,女主持需穿裙子。两位主持人需了解整个活动详细内容,演讲稿由大家一同商讨。
3、酒吧人员配合,第二轮游戏需要酒吧内部人担当游戏现场演示,
4、舞台上需设有矮桌一张。以便放置酒杯,摸球箱,奖品等物。
5、准备代金券2张并注名有效日期及盖章。
6、服务员准备给每一张桌子下方贴上编号,第二轮游戏时,所有嘉宾将通过桌子底的编号上台。
7、在活动前期,如果时间允许希望可以排练一下。这样当晚配合会更加和谐。
酒吧活动营销方案2
为活跃情人节当天的气氛,提高本酒吧的知名度,在七夕当天举办以下活动,请各单位注意:
主题活动一:开启我的心锁
参与对象:单身男女
参与目的:快快快!来酒吧寻找心的钥匙!!打开她的心门!!!真爱相信你一定能找到开启她心灵的钥匙!
活动简介:
1:开心锁,寻佳人
情人节当晚参与活动的'男生将领到一把爱心钥匙,女生将得到随机派发的心型号码手牌活动开始男生尝试使用自己爱心钥匙打开爱心锁,每人最多只有5次机会成功的男生按照锁上的号码寻找对应的爱心手牌,不能_锁者出局
2:真情互动
男生、女生面对面,每人向异性(可以指定特定对象)提一个自己感兴趣的问题问题结束后互相挑选最心仪的有缘人不能成功找到最心仪的人结束参与
2: *** 串串烧
和最心仪的人合作表演一个 *** 动作最受场内欢迎的参与者将获得真爱酒吧提供的情人节特别礼物一份
活动参与方式:
即日起至8月20日前来真爱酒吧现场报名
名额有限,敬请从速
活动道具:开心锁,爱心钥匙,爱心手牌,您的热情
主题活动二:心花为谁怒放
参与对象:美丽情人夜希望用鲜花来表达浓浓爱意的来宾
参与目的:英雄豪情,誓夺花魁
活动简介:
现场拍卖真爱酒吧提供的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶,成功竞标者将获得特别爱心寄酒卡,双方签名才能取用礼物寓意是一心一意,天长地久,真爱酒吧见证真爱
最接近成功竞标的前5位参与者,将免费获得真爱酒吧提供的鲜花一束
活动道具:蓝色妖姬玫瑰,珍藏版葡萄酒,5束不同的鲜花,您的热情
主题活动三:真情告白
参与对象:全体来宾
活动目的:在特殊的日子里向心中的她/他表达最真挚的爱意,爱她/他就大声说出来
活动简介:真爱酒吧在这美妙的夜晚,为您提供大声表达爱意的机会,特殊的日子特殊的真情告白,怎能不感动她/他最有创意的真情告白,真爱酒吧将赠情人节厚礼一份,为您祝兴
活动道具:诚挚的爱意,大声表达的勇气
时间安排:主题活动一15-30分钟,主题活动二15分钟,主题活动三15分钟注意节奏及时间的掌握
1、商场七夕活动方案整体思路
七夕作为中国特有的情人节日,对于当下的年轻人来说是一个必过的节日。本次商场七夕活动方案主要大紧贴“七夕”主题的大型促销活动,打造一个浓郁的情人节的促销气氛。
由于黄金珠宝是情人节必备的商品,所以商家主力商品是以黄金珠宝为主。
2、商场七夕活动方案活动时间
20______(周六)
3、商场七夕活动方案卖场布置
由于七夕是牛郎和织女一年一次通过鹊桥而相遇的,因此在商场卖场商设一个鹊桥,主要的门柱用绿色塑料葡萄藤装饰成葡萄架的效果,营造情人节烂漫的气氛。
酒吧活动营销方案3
主题party:狂欢圣诞节 *** 派队和跨新年元旦狂欢派队
时间:_年12月24日-_年1月1日(共4天)
地址:babyface(三星桥)
*** :________
活动中旨:
以时尚方式庆祝圣诞今夜与您相伴的将是节日的美酒与冬日的欢呼!夜色的圣诞节将会让每一位来宾都感受到夜色对你的热情和圣诞节的祝福!圣诞快乐!
一、活动对象
(一)市场分析
(1)圣诞节是西方的之一大节,人们在这一天身着盛装,准备盛宴,互赠礼品,尽情的狂欢。近年来,在我国也开始流行圣诞节。每到这一天,街上张灯结彩,玻璃窗上喷上了与圣诞有关的精美图案,许多青年、少年都是三五成群去吃圣诞大餐,参加酒吧圣诞PARTY的,所以本酒吧应注意这一消费群体。另外,兼顾中年消费也是我们酒吧相对比较大的消费群体。
(2)元旦是我国法定的节假日,随圣诞而到来。这一天,也会有消费者光顾酒吧,或亲朋好友在一起,或热恋中的情侣在一起庆祝。因此,关于元旦这天的促销也应该充分考虑。
(3)关于在节日间期,人们会为节日的喜庆气氛所感染,一般心情愉悦。有一种消费的冲动,所以在节日期间,可以推出高利润、花样多的洋酒、并赠送礼物。
主题:狂欢圣诞节 *** 派队和跨新年元旦狂欢派队
(二)活动内容
酒吧将以优美的音乐、精彩的演出、醇香的美酒、优惠的价格,真诚的服务,热烈气氛,竭诚为客人服务。让每位客人过一个,欢乐难忘的美好节日,
1、所有客人可以免费参加听圣诞钟声
12:整的钟声,为您带来好运,祝您快乐、健康、幸运!!!
A、幸运抽奖
每位客人都会得到一张抽奖券。活动最后将举行抽奖。
一等奖1名:{免费}(待定)
二等奖2名;{免费}(待定)
三等奖3名:圣诞幸运(待定)
2、节目安排
A、平安夜:为您奉上精美的圣诞系列,赠送有酒吧的礼物,举办热舞派对,幸运抽奖,并有圣诞老人助兴。
B、安排嘉宾演出(3-4档)《待定》
二、场地布置
(一)场地布置
酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`场地内部挂些圣诞喜庆饰品圣诞快乐等字样。门口摆着一个25米多的圣诞树,椰树上挂有七色的灯泡,晚上把灯打开。(更好安排木工 *** 一个木房子)
1、平安夜有一个圣诞老人在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内,发放礼品,酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子。,准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰`
(二)人员安排
1,经理:全面负责接待制定和落实经营项目,进行成本控制;进行行政领导,负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息,统筹广告宣传活动。
2,迎宾人员:负责具体承接预定接待服务,
4,收银员:负责每天的结算工作准确迅速,自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。
5,调酒师:进行花式调酒表演
6,场地组长:督导本班组服务员,优质高效的完成任务,检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护,保养,清洁工作。
7,服务员:提供高效率和高质量的服务,服从领班的安排,按标准做好各项工作,尽量帮助客人解决各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。
8,音响师:提供优质高效的音响服务,维护好音响设备,做好维修工作保证营业。
9,采购员:根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。
10,电工及工程技术人员:做好设备电路的检测和维护。
11,舞台总兼DJ:演员若干:负责整个活动的节目表演及音乐。
12,从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。
三、准备及宣传工作
1制定促销菜单(更换现在的酒水牌)
2制定活动的节目表(由舞台总兼安排)
四、广告宣传出。
1、电视广告传播速度快
2、广播广告
3、报纸广告(应考虑成本问题,该项由领导来定)
4、宣传品pop_2广告喷绘
酒吧活动营销方案4
(一)活动要素概述
活动名称:玉林MUSE酒吧元旦活动策划
活动主题:缪斯黄金团圆夜
活动地点:江南大道柏图家居内MUSE酒吧
(二)活动目的
1、引领酒吧行业,做时尚品牌文化,塑造出酒吧的良好形象,提高自己的知名度与美誉度。
2、扩大本酒吧的社会影响,吸引社会各界的重视与关心。
3、对本酒吧的成就“广而告知”,借以为自己招来顾客。
4、让支持过本酒吧的社会各界精英一同展望未来前景,进而为日后的进一步合作奠定良好的基础。
5、通过本次活动来增强本酒吧全体员工的团队精神与责任心,从而为自己开创一个新的起点。
(三)元宵活动现场流程
16:00前期布场工作人员全部到位,开始铺设地毯,布置现场气球等工作,确保在19:30之前完成前期准备工作
19:30-21:00开始接受来客接待,前厅咨客做好迎接工作,为来宾配戴胸花或手花,引导来宾入场。
21:20-21:50舞台部负责音乐播放,主持或者歌手在期间熟悉好活动流程,为之后主持带动现场气氛做充分准备。
活动时间:____年12月31日
21:50-22:45DJ控制现场气氛
22:45-22:55歌手ShowTime
22:55-23:55DJ音乐控场,中间穿插团圆大转盘活动,由主持人邀请客人上台参与互动,转动转盘时音乐尽量 *** 鼓动人心,该活动有奖惩方面,主持人自行组织语言表达。
23:55-24:00生日歌,不管现场音乐把握是不是精准,一到时间必须全场进入生日倒计时当中
00:00-00:10MC歌手音浪Show,全场工作人员带动现场气氛
00:10-00:20首席调酒师调酒花式秀,所调鸡尾酒作为团圆转盘抽中者奖品,如若无人抽中,调酒师自行选择赠饮在场任意女生,活跃现场气氛。
00:20以后时间由音乐总监负责安排演出流程
(四)元宵活动组织安排分工
1、交通安排:
保安部门负责安排来客车辆停放,维护现场安全
2、嘉宾邀请:
前期尽量做好杰伦的宣传广告,音乐总监负责安排歌手演出细节和其他艺人的表演。
3、前厅迎宾:
前厅迎宾是活动仪式上一道靓丽的风景线,必须做好前期分工安排和接待注意事项培训。安排好指定人员迎宾和为来客佩戴手花。
迎宾人员当晚女生需化妆,唇色以大红为主。前台内咨客必须化淡妆,红唇。
4、现场总监:
管理人员负责现场资源的调配,紧急情况的处理等工作。
5、厨房出品部:
特推一款黄金团团圆汤圆,椰丝包裹汤圆油炸,再进行装盘装饰。
黄金团团圆可用做特推小吃销售,也可用作套餐搭配。
6、楼面服务员:
前期布场准备安排3人进行协助,管理人员不包含3人内;
活动当晚必须谨守工作岗位,笑脸迎人,礼貌待客,积极推荐“黄金团圆汤圆”和酒水套餐,会员办理等。
(五)、现场场景布置
现场布置以春节迎新相契合;场地以红色作基调,营造出喜庆气氛,显示高档次及发展拓业热情,迅速而有效地让人周知并留下深刻难忘的印象。
[舞台]
上铺设红地毯
[气球柱路引]
数量:8个
材料:8个铁焊活动球柱,若干气球环绕成气球柱,金色气球柱
布置:正门楼梯口直至通道入口
[红色地毯]
数量:50米长
布置:正门楼梯口直至通道入口
[其它]
气球若干,红色和金色为主,内场搭配紫色和银色
来客手花200朵,入场女士
烟雾机1台
团圆大转盘1个
发光红灯笼若干
长条红色拉花80条
(物品清单另附详细列表至采购)
酒吧活动营销方案5
活动标题:“Angelintheworld”天使诱惑- *** 派对
活动地址:“牛吧卢德堡”酒吧
活动时间:20__年12月26日至20__年12月27日
活动口号:寒冷的冬季,洁白的雪花,天上的美女,降临凡间,12月16日27日,在一个传奇的酒吧,天使们将聚集在一起,带给大家一个 *** 的夜晚。
活动宗旨:为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。活动目的:稳步提升“牛吧卢德堡”酒吧西餐厅的品牌,进一步提高酒吧的人气,增加营业额。
一、现场环境布置
酒吧内场以黑白色为主色调,主要以酒吧外场的喷绘 *** 以及酒吧内场的宣传海报为主体。然后加入大红的鲜花以及白色的曼纱布曼、黑白色气球简单点缀整个场地。所有员工都要保持职业的微笑,并做好当天的所有服务。
二、活动创意
天使就在人间,每个女孩都曾是一个无泪的天使,当她遇到所爱的男人就有了泪,天使坠落人间变成女孩,所以男孩一定不要辜负女孩,因为她为了你已经放弃了整个天堂。
三、活动时间表
21:00-21:30-签到,进场
21:40-21:50CMC讲话,宣布活动细则
21:50-22:20C乐队演绎时间
22:20-22:50-派对正式开始,DC和嘉宾的自由热舞
22:50-23:30C游戏时间,尽量放松宾客身心,带给大家更多的欢声笑语
23:30-24:00-DC和嘉宾的自由热舞
23:00-23:40C酒吧乐队秀
23:40-00:20C
一：需要坚持特色经营的原则
也就是在酒吧经营过程中，突出个性和特色，充分借鉴一些经营比较出色的酒吧的经营经验，我认为，应在运营和服务管理中创新思路，努力做到特而不俗、特而不贵，使酒吧成为酒吧经营的亮点，从吸引人气逐步到带来财气。
二：坚持不断更新酒吧服装
酒吧服装对于酒吧的个性，特色，整体上起着画龙点睛的作用，好的酒吧服装是必不可少的配件。
三：需要注重营销工作的开展
需要采用对中促销宣传手段，利用现有的客源 *** 开发新的市场，在所有促销工作中，内部推销是最重要的工作方式。
酒吧服务工作是面对面的接待，训练有素的服务人员是酒吧推销的关键。
四：坚持面向社会大众的原则
酒吧经营一定要树立大众之一的原则，决不能固步自封、自以为是，盲目提高自身酒吧定位，一定要摆正心态，合理的为我们酒吧定位
五：坚持质量上乘的原则
这一原则既是要求要严格控制酒吧的各个环节，保证质量的稳定性，使酒吧运营和服务质量及菜品不输于其他的酒吧。这是高档酒吧经营的最基本和最首要原则；与此同时还要狠抓成本管理，节约费用，在酒吧运营中无疑存在相当的利润，这是提高我们酒吧经营效益的必要条件
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你好，酒吧营销可以这样子做。
1、陌陌引流
陌陌最早有yp神器之称，拥有很大的男性粉丝群体。在这里建群引流是个绝佳的平台，玩陌陌的都是比较清闲，爱玩的人。
2、本地信息平台
许多的本地信息平台，都建有信息论坛，比如生活，旅游，美食等等。这些都是写软文更好的地方，设置诱饵。比如四人来店，一人免单。一定要有吸引力，价格优惠。
3、主动来店营销方式
不定期推出新品种，让新老顾客免费品尝，并让他们给出评价，他们会乐意找你帮出产品的优点。
他们帮忙以后记得向给出意见的每一位顾客赠送小礼品，注意这个小礼品要以酒吧文化有关。这样可以增加联系，联络感情。
首先你要知道酒吧营销是干什么的才能做好。一般人理解营销就是拉客人消费。很多营销只做了大量宣传而没有跟进后续服务，导致业绩一直做不起来。我简单分成两块。之一宣传，线上宣传现在所有社交类app可以做几个主流的比如陌陌探探微信，在跟进一些贴吧，热帖。各大论坛，知乎，天涯等。线下宣传无非在你酒吧附近或者商厦去发放一些酒水活动卡之类的，搜一下客户信息。第二服务，你要把顾客需求了解清楚去做他想要的事情不要盲目服务。第三售后服务，这个也算核心，你需要跟进客户后续的一些心态还有满意层度，有问题及时解决从而达到二次销售多次销售
首先建立客源。这是初期的工作，做好了以后基本吃饭没问题了。初次跟客人接触时留下好印象，服务做好，客人没酒了倒上，吃了东西喝了酒给递张纸巾，勤快点，言谈得体，活泼开朗，机灵，让客人觉得你这人不错，以后都会找你。以后接触多注意观察客人，他有什么特点，然后记住。比如某位客人常腰痛，他来的时候就记得给他垫个腰枕之类的。他会很感动会记得你的。还有哪位客人喝酒的口味，有的不喜欢加冰，你就得记得，别人给他加冰，你得在他本人拒绝之前向加冰的那个人指出他不喜欢加冰。他也会感动。一群客人常来玩，你要让他们每个人都觉得你不错，但是不可能每个都把你记得那么牢，所以你要专攻其中一个。他对你印象深刻了就行了。因为其他人可能会找别人订座，但是他对你印象深刻，他会提出找你，别人一般都会同意找你。然后就是巩固客源。适当的帮客户挡一下酒。自己耿直点多喝点。这样不仅有提成，而且每次两三百块小费是没问题的。还有你是挣提成的，得让客人多消费，你的提成才高，但是不要强迫客人消费，让别人把你看白了，以后不找你了。你得表面上帮他节约，实际里让他们多消费。比如啤酒便宜，红酒贵。客人来了你不要说就喝红酒吧，不要莽撞的提建议，他要喝什么就喝什么。也不要觉得自己喝得多他买的就多。你能喝多少啊，一打就喝死你了。也不要当着客人浪费酒。卖酒的 *** 多的是。慢慢学。另外提到一点。如果你是女。在这种过程难免有客人对你起那种心。你得把持住。跟客人接触时活泼但不要轻浮，让别人觉得你是那种乱来的人。他说多少钱都别把自己卖了，挣自己能挣得钱就可以了。切记。
酒吧的营销并不是指电视广告或者全网广告，而是应该从以酒吧为圆点的核心区域开始，一圈一圈的像涟漪一样逐步扩大。只有当常住本地区的人口的消费能够达到酒吧经营的及格线的时候，才应该去考虑通过更大范围的宣传让更多的人成为利润的来源。
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。
内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。避免在弱势方面去和对手竞争，献丑不如藏拙，既然是以酒吧的形式存在的，那么后厨肯定是不如餐馆的，所以完全可以不必考虑在食物方面向餐馆看齐，做到有自己的特色就够了。考虑到潜在竞争对手这一问题，就必须在酒吧的特色方面做文章，要找到酒吧与周边其他替代场所的差异化，无论是在酒水饮料方面，还是文化主题方面，只有差异化存在了，客人光顾的可能性才存在。
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和 *** ，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：
1．节省外部营销宣传的费用；
2从同样多的客人身上获取更高的收入；
3，提高利润率；
4提高相关产品和服务的销售额；
5．有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间更大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务口
一、以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的 *** 是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗？”更好的位置在一页的正中央，更好放在主菜表的前面。
另一种 *** 是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯计价的精选好酒。
这两种 *** 对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：（1)这是什么酒，（2)为什么顾客会喜欢它，(3)它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销
（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于 *** 消费。最常用的 *** 是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、好酒论杯计价
提供两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。
四每周一酒或每月一酒
越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
五员工推销
每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
六、酒瓶挂牌推销
酒吧对光临的客人，可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，然后将酒瓶陈列在酒柜里。高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的更好方式之一。各类名酒摆设越多，酒吧就越有名气。
七、知识 ***
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝
酒吧推出新的品种，为了让顾客对其有较快的认识，最有效的 *** 之一便是免费赠送给顾客品尝‘顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。
九、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
十．赠送小礼品：
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、 *** 的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，能起到良好的作用。
十一、折扣赠送
酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。
主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足，他很可能会再来，而赚大钱的却是酒吧。
十二宣传小册子
设计 *** 宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：
l饭店洒吧名称和相关标识符号；
2简介；
3地址；
4标明交通路线图，
5 *** 号码，
6如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。
营销的手段和 *** 很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。例如：八月天里可以搞一个“暑期冰淇淋节”的活动。这期间儿童、学生半价，每位儿童可以带一位大人，同样；实行优惠政策。另外，要指出的是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在．有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销 *** 能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果
一：需要坚持特色经营的原则
也就是在酒吧经营过程中，突出个性和特色，充分借鉴一些经营比较出色的酒吧的经营经验，我认为，应在运营和服务管理中创新思路，努力做到特而不俗、特而不贵，使酒吧成为酒吧经营的亮点，从吸引人气逐步到带来财气。
二：坚持不断更新酒吧服装
酒吧服装对于酒吧的个性，特色，整体上起着画龙点睛的作用，好的酒吧服装是必不可少的配件。
三：需要注重营销工作的开展
需要采用对中促销宣传手段，利用现有的客源 *** 开发新的市场，在所有促销工作中，内部推销是最重要的工作方式。
酒吧服务工作是面对面的接待，训练有素的服务人员是酒吧推销的关键。
四：坚持面向社会大众的原则
酒吧经营一定要树立大众之一的原则，决不能固步自封、自以为是，盲目提高自身酒吧定位，一定要摆正心态，合理的为我们酒吧定位
五：坚持质量上乘的原则
这一原则既是要求要严格控制酒吧的各个环节，保证质量的稳定性，使酒吧运营和服务质量及菜品不输于其他的酒吧。这是高档酒吧经营的最基本和最首要原则；与此同时还要狠抓成本管理，节约费用，在酒吧运营中无疑存在相当的利润，这是提高我们酒吧经营效益的必要条件
自己开了一个小酒吧，但是里面没有像其他酒吧一样有各种酒以及饮品的菜单，于是，长久以来，都有不少朋友问我，你们这里为什么不做一个菜单，至少可以帮助或者说方便大家来点酒呢？真实回答是，写不出来，倒不如说，写出来了反而在害人。我总不能像别人一样，大笔一挥，写着粉红佳人48，长岛冰茶78来坑害老百姓——毕竟我很清楚会辛辛苦苦找到我这里的人，对品质的苛求远远超过我的预期。
绝大多数情况下，对于一个啥也不懂但是就想体验一下cocktail魅力的朋友们，给我的要求其实都挺困难的——随便、你看着来、你拿手什么做什么。好吧，可能我得多花很多时间询问他们到底要些什么，或者说干脆根据他们的需求设计一款酒。对于大多数酒吧来说，这么做毫无益处，甚至在浪费宝贵的营业时间。对于任何考虑挣钱的酒吧来说，这么做就该被列入禁止事项——哦？你要这个？那么就给你做，做完就喝吧，反正不好喝也是你点单的锅，不是吗？
为客人选酒本身是充满挑战性的，因为你需要为“不好喝”与“不合适”承担风险，尽管很多时候并不是你的问题。简单地说如果有个客人向你要求“我不要鸡尾酒，但是给我调一杯吧，他们都说你调的好喝”的时候，你该如何面对呢。非常遗憾，我们几乎成天在为大家科普一个其实根本该是由我来科普的话题：“什么是鸡尾酒”。“给我一杯不要太甜也不要太酸的鸡尾酒，我也不怎么能喝酒。”我的心情是崩溃的，于是有了这杯用梅酒做的鸡尾酒。
我一直极力避免提及“情怀”这个词，自从罗胖子开始，这个词已经跑偏了。我们也没啥情怀可以说的，讲白了就是我喜欢喝酒，又看市面上的酒不行。”既然不行，就自己做。“这就是我的酒馆一直以来的目的和宗旨。很多专业性的细节大家没必要知道，只需要知道到嘴里，符合您意就好了，所谓优秀的店，不过如此。
最后，我们非常乐意于向诸位传达关于鸡尾酒、烈酒和葡萄酒的知识，正因为鸡尾酒是需要人做出来的，所以它杯杯不同。正因为杯杯不同，混合了所谓”人“的因素，它才变得有意思起来。人是不确定因素，但也因此，这些不确定因素才变得有趣起来。我相信，一杯好酒，自己会说话。同时，酒吧里的菜单只是对酒名字的一种简单罗列，毫无其他意义，你喜欢的酒的名字，不代表你喜欢喝，你不喜欢的酒的名字，也许就是你找的那个感觉。没有菜单，只是想给顾客了解酒的空间，给他们更多的个人体验。
征服星辰大海的勇者 微博：Karma_XXXL
1 el Ocho
el Ocho坐落在泰新路 历史 建筑三楼，菜单匠心独运，十分引人注目，特制的创意鸡尾酒一经推出就大受欢迎。酒吧十分宽敞，内部装潢设计精湛， *** 的木头和砖石与店内五彩斑斓的颜色交相辉映，更显别致。
2 Tomatito
Tomatito位于el Ocho的楼下，氛围轻松奇特，趣味十足，店内主打各式西班牙小吃。诱不可挡的西班牙 美食 与周围色彩斑斓的装饰、神秘而华丽的装修完美结合。在这个清新独特的地方懒懒的喝上一杯酒，品一品西班牙 美食 ，人生最美妙的事便是如此了吧。
地址：静安区泰兴路99号3栋2楼，近南京西路。
3 Speak Low
可以称得上与世隔绝般隐蔽的一家酒吧，找到复兴中路578号的酒吧器材店，轻轻推动店内的书柜，惊喜便扑面而来。酒吧内还有各式迥异的私密包间，配以独具匠心特色鸡尾酒单。在这个与世隔绝的私密空间里喝个畅快淋漓，绝对是人生的极致享受。
地址：徐汇区复兴中路579号，近瑞金二路
4 Union Trading Co
菜单上百余种的饮品简直让人眼花缭乱。鸡尾酒大师Yao Lu和酒吧老板Austin Hu亲自操刀，酒吧内的饮品和小食都无可挑剔，绝对是鸡尾酒爱好者的天堂。
地址：徐汇区汾阳路64号，近复兴中路
5 Liquid Laundry
酒吧内的精酿啤酒，精美西餐恰到好处的迎合了店内宽敞而又奇特的工业装修风格，一切都配合的天衣无缝。
地址 ：徐汇区淮海路1028号KWah中心2楼，近东湖路。
来到上海怎么能不感受一下上海的夜生活呢？下面飞我就为大家整理了两家大众点评5 酒吧！
Flair Rooftop既然来了魔都这样声色犬马滴奢华之都，偶尔奢侈一下是不是也可以原谅呀！
如果有这样滴小心思，从国金中心上到丽兹卡尔顿酒店58楼，在他们flair rooftop订一个露天位，从进来的之一眼就开始惊艳！
这里是小时代的拍摄地之一，所以浮夸性自然不用担心，坐在露天的沙发上，会有大上海尽在眼下的一览无余的爽感，不论白天晚上，都是无敌视角。
随便拍一张照片，就是独霸东方明珠，背靠绵长外滩、黄浦江，也不会有什么其他人钻到你的镜头，奢华感霸气感秒杀天桥照。
尤其如果晚上去，所有灯光的映衬下，浪漫的一塌糊涂，光是看着已经微醺了！
每张桌上都会有个金光的“恐龙蛋”为你点亮，看着窗外的景色这样的感觉是不是很不错呢！
地址：浦东新区 世纪大道8号上海国金中心丽思卡尔顿酒店58楼
人均消费：427元
大众点评：5颗
BARBERSHOP在20世纪20年代美国禁酒令时期，许多地下酒吧都会用各种的“幌子”来掩饰自己的真实身份，这家位于永嘉路上BARBER SHOP就是一家致敬禁酒时代的酒吧。
只看他的门面你可能会以为只是一家复古理发店，但其实他的真实隐藏身份是一家秘密酒吧！
！走进理发店，穿过放着发油与发卷的理发店货架，在“理发师”的指导下，按压几个威士忌酒瓶，酒吧秘密机关就这样被打开了！
走进门后，一个优雅的复古纯美式酒吧就展现在你眼前。
皮质红色座椅和红砖墙都充满了年代感，墙上的旋转灯箱也延续了理发店的精髓！
在这样的环境里喝上一杯是不是很特别呢！
地址：上海市徐汇区 永嘉路615号
人均消费：163元
大众点评：5颗
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1 巨鹿路758景观天台精酿酒吧r
Dream Brewers梦想酿造餐厅r
天台的视野真的很棒， 是吹着微风喝酒聊天的好去处， 酒水的选择也还比较多〜r
这家店在巨鹿路758,r
旧沪光仪器厂旧厂房改造而成的新社区, 这里还有很多餐厅、买手店、咖啡馆。因为晩上闭店，未能进去打卡〜 下次去魔都一定要好好逛逛〜
2 屋顶建了一座蓝色城堡r
魔都探店，夜生活，适合拍照，新晋网红地。
今天推荐的是一家全露天酒吧，全蓝色灯光，仿佛踏入梦境设计师说借鉴了参考了圣•洛伦佐教堂(Sanr
Lorenzo)的柱子。San Lorenzo教堂是佛罗伦萨望 族的教堂，极美r
可以坐着看云，或看看星星。喝到微醺。总之能度 过一个无比放空的周末席r
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由人均消费：100r
焰营业时间：17：00-24：00r
动酒水种类：精酿睥酒为主r
院贴士：天气太凉的时候不建议去天台吹风or多穿
小资君挺常泡酒吧，对酒吧要求不光酒好喝，还要有live表演，有酒有音乐才是一个wonderful night嘛~
这里简单介绍两家带live表演的酒吧，适合和朋友晚上过去小酌两杯聊聊天~
UkongM有空吗(咖啡音乐酒吧)
超酷炫的灯还有请了艺术家特意绘制的各种3D彩绘都是这家酒吧的特色。在吧台上方彩绘了躺卧美女透露着禁欲的诱惑；还有在进口处让人真假莫辨的3D彩绘，好像一下子就要踩空的感觉。
有空吗不仅是集酒吧和咖啡馆于一身，还为有梦想的年轻人打造了圆梦的舞台。这里还常会为剧组提供拍摄场地。说不定哪天就能看到爱豆来拍戏2333
地址：静安区南京西路694号 时尚 698广场B1层
惟亚VIA Bar & Restaurant
VIA Bar & Restaurant，坐落于热闹繁华的新天地SOHO复兴广场，全英伦格调的装修风格，原始的木质吧台，随性敞开的空间，别具风味的情调。每次路过都会被炫目华丽的投影灯光，琳琅满目的酒品墙，悠扬的音乐所吸引！
VIA不同的时段，有着截然不同的氛围和感受，这些构成了其动人和独特的魅力。白天好像一个晶莹剔透的小餐厅；夜晚则像一个活跃欢快的酒吧，引入最新的音响设备，炫目的吧台成了舞台，驻场歌手的好声音，酷炫华丽的3D影像，随着音乐一直改变。
地址：卢湾区马当路388号新天地SOHO复兴广场B栋102铺(近复兴中路)
走着！去上海藏在书柜后的神秘酒吧喝一杯！
经常去上海出差，也认识了不少资深的土著酒友。由于方向感不大好，按照风格来说吧
1、Lounge Bar风格的，最适合和朋友同事小酌并吃点东西的
Nest，环境比较有设计感，虽然是Grey Goose的主场，但也不乏小众的酒类，鸡尾酒调得比较有想法，服务也很热情
Cannery，Nest的姊妹店，在法租界那边，小食方面更为出色一点
El Ocho，这家主打朗姆风格的店在静安寺附近，调酒师是日本人，小胡子特别有辨识度，鸡尾酒很有创意，聊嗨了还会送一大堆shot，上几次去没有吃东西，所以不知道吃得怎么样
Botanist，主要很喜欢他们的装修，但是主打分子鸡尾酒，怎么说呢，了解伦敦纽约分子鸡尾酒业态的，多半会觉得太概念化了。。。。。不过酒还算好喝
1515 West，香格里拉的吧算是酒店酒廊里少数酒做得不错的，上海的Ritz和Wardolf并非水准差，只是和其他城市比起来，差距实在太大。。。。。
哪里好我不知道 但是有关系鸡尾酒我有话说。
一杯莫寄托普通的酒吧5060很正常外滩旁边的一杯8898但是除去店面的房租人工什么乱七八糟的不谈可能一杯成本23块钱都没有。
长岛在鸡尾酒里面算是成本比较高的了因为加了比较多的Gin朗姆和伏特加 还有很多可以度数会在40度以上 但是绝对不会超过5到10元的成本。
在酒吧尤其是在快结束的时候当你点香槟鸡尾酒服务员和你说没有的时候并不是真的没有，而是如果他们给你开了一瓶香槟调酒后面没有人继续点类似的酒的时候一整瓶香槟酒就基本上报废了第二天不能再用了，当然没良心第二天继续用的除外。
上海30家酒吧合集
今日份的买醉，一起嗨翻一整个夏天!
Botanist
襄阳北路17-2号
Botanist布局精致，满面绿色的墙体，抬头就能看到透着银白色光芒的管道设计，自带大自然空间中的静水流深之感。据说这样的空间设计是取材于“未来主义”和“可持续性”，植物和草本植物在无自然光和季节性的环境下垂直生长。而且这家和一般的酒吧不一样，不是以名字去命名每一款酒，而是有特别数字的去命名。
THE BUNKER BY FLASK
新天地北里太仓路181弄22号2楼
带有军事基地主题的这家bar隶属于FLASK GROUP，店内的装潢有点speakeasy的风格，古铜色的墙壁，暖**的灯光，铁质的座椅，极度简约的风格都让人有种军事防空洞的感觉，初次接触可能会有点冷冰冰的。再往里间走，就会发现有个非常大的包间，据说每晚都会被预定为公司部门聚餐或者party。包间的沙发很舒适，搭配酒瓶等装置，着实有点战乱期间，高级将领会晤的感觉。
KRU
衡山路199号102
火爆上海的FLASK GROUP又有新动作!全上海乃至全中国之一家以葡萄酒种类设计酒单!主厨的菜品设计感是融合了法国和柬埔寨特色的，所以会有一些东南亚的风格，不是很单纯的法国的菜式!吃起来反而更有眼前一亮的感觉!
FLASK
襄阳北路108号
混迹上海酒吧界的人一定对这个名字不陌生,两年前它红极一时，成为所有喝酒爱好者心驰神往的酒吧NO1,一年前它迁址闭幕，不知多少酒客黯然神伤感叹它的难以企及。20171018FLASK重返魔都，带着全新的活力，迎接它的新老朋友。之前作为private guest先去探了下店，真的是很怀念了!
X-FILE
幸福路115号
双层空间的X-FILE，隐藏在一个老厂房背后，推门而入之前你根本不知道这里藏着这么神秘的一家酒吧。所有设备及影像均由中国美院 科技 成像团队和X-FILE设计团队联合完成。墙壁上的各种巨大投影，不断变换的视频内容，每一幕都是大片。在这里喝酒看景，仿佛有置身**院的感觉!
Archaeology
康定路361号
大小Allen开的这家Bar，是一家很有特色的Bar，风格格调很有艺术气息，处处都有精彩。既可以喝到小Allen的Out to sea，也可以喝到大Allen的特调，真的是很不错的去处了!
传悦
公平路688弄1号
传悦精酿啤酒屋坐落在公平路上，临平路地铁站下来200米就到这家店了，走在路边抬头看到一排啤酒，正中下怀!店内很多啤酒可以选择，有适合不太擅长喝啤酒的人的款式，有适合啤酒钟爱者的款式，还有卖相很友好的“失身酒”，应有尽有!
IA Lab
中山东二路8号
室内不断变化的灯光效果，带出不同主题的感觉，混合烟草的味道(虽然我不是很喜欢)真的挺像夜店的。走进酒吧，都是各式陈列的实验室器具，仿佛是太空站在做研究的感觉，除了客人没有穿外太空的服装哈哈!
罗斯福色戒酒吧
中山东一路27号9楼
罗斯福色戒酒吧需要坐电梯上楼，上到八楼之后，出来经过这样一个吧台(这边主要是餐厅)，再上楼便能到达露台，露台和两边的玻璃房区域才是色戒酒吧!卡座一般都有低消，其他的位置可以随意坐，内部空间的音乐也挺high的，特别过了10点有点夜店的风格!
Bar Rouge
中山东一路18号外滩18号7楼
雨中的魔都，江边的高楼大厦林立，霓虹灯下绚烂如初的上海，Bar Rouge红色的光灿烂了整个夜晚。外国人都爱的Bar Rouge，从窗外看出去能够看到闪闪发亮的东方明珠等一众建筑，确实是坐揽浦江夜景的好去处。
VUE BAR
黄浦路199号上海外滩茂悦西楼30楼
Vue Bar 坐落在茂悦酒店32楼，如果你是酒店的住户或者在二楼的香荟用餐超过350元，即可免费进入Vue Bar。Vue Bar进场之后就是一个长廊，左侧陈列着各种酒，像个酒库、酒窖一样的感觉，右侧就是美丽的外滩夜景!走在过道中，就有种很惬意的感觉。 长廊右侧拍摄到的外滩夜景，华灯初上，一切近在眼前。
SPEAK LOW
复兴中路579号
坐落在复兴中路上的Speak Low，诚如其名，非常低调。这样的门面很容易错过，让人以为是一家稀松平常的古董店。解锁的秘密就藏在书架背后哦!把书橱往左边拉，异世界的大门就展现在你面前。
Sober Company
雁荡路南昌路路口
虽然Sober的意思是“清醒”、“冷静”的意思，但是Tipsy就暴露了老板的小心机啦!去酒吧你不喝的有点微醺感，还不如去一家cafe坐着呢，进入Society的时候，人还不是很多，坐了大概半个小时以后人就突然多了，连沙发位置都没有了。有幸遇到Sober Society首席调酒师Kazuhisa Harai。
Shrine
长乐路462号
Shrine坐落在长乐路462号United Valley内，它的入口很隐蔽。即便你找到了，也要寻找解锁的密码。十字架，圣经和木盒子，哪个才是打开酒吧之门的机关呢
EPIC
高邮路17号
坐落在高邮路的EPIC，也是摆渡人**中与杜鹃有过台词对话搭戏的调酒师余天音Cross的出处。三层的空间，非常小资有情调，夜晚高邮路寂静无声，这里却依然有觥筹交错的触碰声。沙发和墙上的壁画，以及三楼的卷帘都独具匠心。
THE CANNERY
愚园路1107号
8点多的时候灯光会更昏暗一些看起来特别朦胧的美感，里面的吧台是环绕式的，所以又很不错的视觉效果。如果吃饭的话，鸭肝慕斯也相当不错!
BARULES
汾阳路51号
藏在 *** 亭里的bar，据说是当时实施禁酒令的时候开出来的店，环境非常的小资。走在路边完全就会被 *** 亭给忽悠而错过这么一个别有洞天的地方。他们家的吧台很明亮，而且周边有很大的一圈沙发，如果人多的话还可以去二楼，环境也很好，非常适合朋友小聚。关键是这里的调酒师手法都很娴熟，看他们表演非常的有审美体验。
OJI
泰兴路99号
这家Bar是长条形的，藏在一个尽头的门后面，所以不太好找，很神秘的感觉。各式的酒摆放的也很整齐，看起来很规整。好像老板是日本人，所以能听到日语的交流。这家店很大的特色就是没有酒单，所有的酒都是靠客人自己去描述口感，然后由店员进行推荐的，所以私人定制的感觉非常棒!而且真的是经过他们推荐以后，杯杯不踩雷，还是挺让我意外的!
CJW
兴业路123弄南里2号4单元
这家店坐落在繁华的新天地，环境当然是杠杠的，进去以后有一个舞台有音乐达人在上面玩架子鼓唱爵士乐，非常high。特别越到晚上越热闹。吧台的设计也很异域风有很多西方的装饰，让人觉得阴森可怕不及但是却足以吸引眼球，为这家店的风格做了一定的诠释。
Lab Whisky and Cocktail
武定路1093号
取名为实验室的这家bar据说以朦胧淡雅的烛光和真皮座椅为很多客人所称赞，但我觉得整体工业风的感觉更加有一点冷酷的味道，就像是Whisky的烈性一样。入口处陈列着各式的酒，很多特殊年代的也可以在这里寻找到，所以可以看出老板是个很懂行的人，会收集一些有特色的酒供客人饮用或购买。
Barber Shop
永嘉路615号
坐落在永嘉路上的Barber Shop真的是个隐藏起来的幽静小场所，我走过去的时候根本没看到旁边白墙上有那么一块玻璃写着barber shop，当时只是觉得门口的那个人好像穿的满正式的像在等人。后来走过头了才发现玄机。当真是让人有种探险的感觉。
BB BOMB
陕西南路5-7号城市酒店1楼
BB Bomb，真的是超级好看的酒吧了，没想到白天阳光很好的话也透着光，里面超级亮!特调强烈推荐!我喝的那杯有草莓然后有点酒精度数，喝的时候完全没觉得烈，喝完就开始上脸，然后旁边配了一杯跳跳糖和酸奶，噱头还挺足的!还有分子料理的一些糖作为点缀!
MADARA
绍兴路25-2号
日本人开的这家店，拍照不能用闪光灯，但是二楼昏暗的灯光配上黑底色，倒是有一些莫名的有格调!再加上三楼空间会很亮，声音好像有回声，日本调酒师都很热情好客，虽然没有酒单，酒的出品也算不错，只是不能算是很有颜值。
ABOVE THE GLOBE
北京西路1013号7楼
莎翁主题的bar，环境有点暗，不是很好拍照，但是带了单反好很多!感觉喜剧悲剧 历史 的酒单设计倒是很讨巧!有些别出心裁!酒吧的小哥也很能聊，女调酒师我也很喜欢!出品的话就还可以吧，没有特别惊艳也算不上差。
非凡俱乐部
大学路127号
现在大学路真的是比读书那会儿还要热闹，特别喜欢这种格调了。非凡俱乐部室内的风格霓虹灯闪闪，幽暗灯光的角落也很有味道!我喝的都是比较清爽的，故乡女孩，隐士两杯柠檬味都更重一些，所以口感不错!
AVENUE JOFFRE BAR
永嘉路570号5号楼1楼
去了永嘉庭的这家Bar，比较日式的风格，bartender也是日式为主。JFK，Gin base，口感偏干，类似橙味马天尼。Green Tea Hopper，奶味抹茶鸡尾酒，我个人比较喜欢，闻起来是抹茶的感觉。
The Union Trading Company
汾阳路64弄2号
和Barules一街之隔的Union，也是沪上知名酒吧之一，调酒师都是非常nice的性格，而且很high，看到熟人上来就shot，大家喝了一杯了再shot，特别是bartender--Lucky，拿起shot杯比刀还要爽气的girl。
1515 WEST
延安中路1218号静安香格里拉4楼
百加得传世鸡尾酒大赛港澳台总冠军Grace Tsai客座的酒吧特别大，环境特别好，那天还见到了酒吧界的大师Aki，聊了很多学习了很多。顺便表扬一下他们的小食，好吃爆!
CHOP CHOP CLUB
中山东一路3号2楼
相信真正懂吃的人对于Paul Pairet这个名字一定不陌生，2015亚洲50佳餐厅之Ultraviolet和Mr & Mrs Bund主厨，他更大的特点就是善于运用各种烹饪技巧，保留食材本身的味道，而且崇尚家庭分享式的食用理念，所以饭菜的量掌握的刚刚好。晚上便会变身酒吧和夜店的这家店，很多人都很喜欢在这里度过夜生活哦!
The Beach House
巨鹿路758号2楼
这家热带风情的西餐店，环境很赞，外围空间是很沙滩式的。室内可以坐200多个人，开放式空间有适合各个类型和人群的休息场所!我跟朋友点了热红酒还有椰子口感的Rum，都还挺好喝的。这家店还专门有cocktail的区域，感觉也是可以一个team一起来聚餐!很舒适!
个人去过上海几个酒吧感觉非常不错推荐给你吧！之一个：刘嘉玲的muse酒吧（会员制）近外滩（好像在北京路与什么路交汇处）装修、氛围都非常棒！第二个：名字叫“mint" -薄荷，氛围相当不错，（会员制）里面大部分“鬼佬”-“俗称老外”哈哈， 音质、效果、最主要是2根透明的管道，里面养着6、7只小鲨鱼。特别爽，那感觉！希望能帮到你。
酒吧吸引新客源的办法，就是已加强广告宣传，二是提升服务质量，真正把顾客当成上帝，做好热情，热心，细致的服务，让客户满意，通过时刻的口口相传，做好流动的广告，口碑是更大的社会效益广告，为给酒店带来无尽的效益，确保生意兴隆，财源广进，广揽天下朋友。
酒吧吸引新的客源可以从几方面进行入手，首先，酒吧的餐厅服务方面必须到位，然后可以在此基础上推出一些新品，这样可以吸引新的客源，又可以在一定程度上留住老顾客，其次就是对酒吧的整体装修风格重新涉设计，改进，可以参考一下时下年轻人的审美，发布一下调查问卷，搜集意见。
1做广告宣传，酒吧针对的客户群体主要集中在年轻人，可以针对年轻人经常去的地方，做一些易拉宝的平面广告宣传，还可以在大众点评上做宣传，年轻人比较爱玩，搜索习惯在 *** 上，可以用一些新客优惠活动做吸引，也可以通过抖音快手等新媒体渠道，拍视频送优惠的方式
2通过老客户介绍新客户的方式，给予老客户一些福利，让他们在自己的朋友圈做宣传，老带新的方式也可以获得新的客源！
经济不好的时候，就算不要钱都没人来，经济好的时候，你卖多贵都有人来，至少从赚钱的角度来看是这样的，如果你不死心，可以试试各种打折活动，在年轻人流动大的地方投入广告，或者搞地推，甚至拉人头你都可以试试，没事多找点小蜜蜂驻场子，搞点花式表演等等，要不请明星。
1口碑营销
我们中的很多人在去一家酒吧之前，都希望通过互联网来确定要访问的酒吧的口碑，而评论是帮助我们做出决定的主要因素。据统计有84％的人相信在线评论。
2举办主题之夜
主题之夜是一种有效的酒吧促销策略，也是吸引客户的一种有趣方式，尤其是如果您在非工作日举行活动时，这可能会很容易吸引人们入场。
3参与社区活动
如果您努力成为当地社区的一员，那么您的酒吧就会蓬勃发展。在某些情况下，这将意味着与竞争对手合作，但这同样是显示您对本地企业的支持使您在客户和社区成员中树立了积极的基础。
4利用社交媒体
人们喜欢在进餐之前或何时决定光顾哪家餐厅或酒吧时形象化其饮食体验。专业摄影的价格可能很高，但是当您可以在网站上显示醒目的图像并将其打印在菜单，海报和社交媒体上时，这是非常值得的。
酒吧吸引新客源的方式如下:
①赠送。客人在酒吧消费时,免费赠送新的饮品或小食品以 *** 客人消费。或者为鼓励客人多消费,对酒水消费量大的客人,免费赠送一杯酒水,以 *** 其他客人消费。免费赠送是种象征性促销手段,一般_送的酒水价格都不高。
②优惠券或贵宾卡。酒吧在举行特定活动或新产品促销时,事先通过一定方式将优惠券或贵宾卡发到客人手中,持券及持卡消费时,可以得到一定的优惠。这种方式应把客人限制在特定的范围之内。对光顾酒吧的常客,都赠给客人张优惠券或贵宾卡,只要客人光顾酒吧出示此卡就可享受到卡中所给予的折扣优惠,以吸引客人多次光顾。
③折扣。折扣是指在特定时间按原价进行折扣销售。折扣优语吧专巧惠主要用于客人在营业的淡季时里来消费,或者鼓励达到一定消费额度或消费次数的客人。这种方式会使消费者在购买时得到直接利益因面具有很大吸引力。
④有奖销售。这是利用摸彩等方式等进行的一种促销活动。通过设立不同程度的奖励,刺
1、维护老客户，一定要熟悉自己的客户，每次来了主动打招呼并能叫出名字或者称谓，适当的送一些酒水果盘之类的，给每一位顾客发送名片，告知下次来 *** 预留位置等等，尽可能地给对方留有印象，因为消费场所的特殊性，不要勉强留 *** 。
2、在职场以外广交朋友，适当的暴露出行业陷阱并且提出来玩找我，避免陷阱等话题，留名片。
3、朋友介绍朋友，适当出血，让客户群内关系好的朋友介绍同行业经常需要应酬的朋友过来玩，吃人嘴短，以后来玩怎么好意思去别处，另外也可以适当的增加人脉圈，进一步营销。
4、长时间积累，经常帮助客户处理一些事情，让酒吧内服务员更机灵，一旦有一些能够长期捧场的客户，对未来肯定会有帮助。
5、做好 *** 推广，引流。
扩展资料：
酒吧营销的工作内容有：
1、执行总经理的酒吧经营管理指令，向总经理报告工作。
2、负责编制年度酒吧市场销售计划，制定营收及公关广告宣传和促销的计划与经费的预算，提出相应的政策性建议和措施方案。
3、制定酒吧市场营销部的各项业务计划。
4、主持本部门的工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
5、负责本部门日常工作的管理。
6、完成上级交办的其他任务。
7、协调本部门与酒吧其他部门的联系。
酒吧想要吸引顾客的话，就应该时不时的搞点这个优惠活动，比如说是消费200，然后优惠50，这样的话，力度越大，来消费的人就越多。
搞一点这些活动，能够让人眼前一亮的这样的话，就肯定还是有人来消费的。
如果说是平时也没什么优惠活动，你就一直价格都很高的话，那就很难吸引到新的顾客。
如果是新开的酒吧，那么建议多搞一些优惠活动，例如买五送二，同时，酒吧名字要吸引人，这样才可以招揽更多的顾客，然后也要注意保证酒吧的环境，做到符合年轻人的胃口，这样大批的人们才会介绍他们的朋友前来，还可以让前来的人们发朋友圈来免费的领取礼品。
首先得在菜品和价格上做一些活动可以吸引客源。再就是服务上，毕竟酒吧和一些餐饮行业主要的工作都是服务，一定让顾客满意，得到了口碑自然就会吸引新的客源。
最后就是门头的装饰一定要装饰的，符合当代年轻人的审美。切记，万不可使用伤害民族的特征或者一些象征的门头照。
