导读：提起雀巢，估计不少小伙伴跟小欧一样，之一反应想到的是雀巢咖啡。毕竟在我们的日常生活中，接触最多的雀巢单品就是雀巢咖啡了。你绝对想不到，雀巢最开始是做育儿奶粉的。而且啊，雀巢还是个拥有百年历史的世界五百强企业，我们所熟知的雀巢咖啡不过是雀巢旗
提起雀巢，估计不少小伙伴跟小欧一样，之一反应想到的是雀巢咖啡。毕竟在我们的日常生活中，接触最多的雀巢单品就是雀巢咖啡了。
你绝对想不到，雀巢最开始是做育儿奶粉的。而且啊，雀巢还是个拥有百年历史的世界五百强企业，我们所熟知的雀巢咖啡不过是雀巢旗下的一个子品牌。
要说速溶咖啡的诞生史，我们还得先从食品巨头雀巢说起。
雀巢成立于瑞士的韦维城。1867年，德国食品技术员亨利·内斯特尔（也译作亨利·雀巢，Henry Nestle）移居瑞士，他以自己的姓氏命名，建立起了雀巢公司，专门做育儿奶粉的研发和销售。
在雀巢的发展历程中，历经过与其他公司的合并更名，也收购过别的公司。当然在这些过程里，除奶粉外，雀巢还售卖过炼乳、巧克力和速食。
看到这里，你是不是觉得，虽然是做食品的，但雀巢和速溶咖啡好像八竿子都打不到一起。
雀巢之所以会研发速溶咖啡，这事儿还得从1930年，巴西过盛的咖啡产量说起。下面我们就一起来看看速溶咖啡是怎么诞生的吧。
速溶咖啡的诞生
速溶咖啡
众所周知，巴西是全球知名的咖啡生产大国，巴西咖啡历来产量就高。
在1930年，巴西更是迎来了一次咖啡产量的大飙升，于是市场上的巴西咖啡供给远远大于需求。
苦于无法长时间保存咖啡豆，种植咖啡的巴西农民只能把大量的咖啡豆倒入海里或进行烧毁。
后来，巴西 *** 为了担心接下来会遇上荒年，导致咖啡歉收，影响本国收益，就找到了雀巢公司，委托它研发能够即时溶解，又能保留原香的浓缩咖啡。
也许有小伙伴看到这里，就疑惑了，为什么巴西 *** 要找远在瑞士的雀巢公司进行速溶咖啡研发呢？
之一是因为，在1930年的时候，雀巢早已是个世界知名的食品公司了。
第二是因为，雀巢拥有自己独立的技术研发基地——雀巢技术有限公司。雀巢技术有限公司虽然名为公司，但它实际上是一个食物研究实验室，它不仅规模很大，而且还拥有世界上更先进的设备和研发技术。
同年（1930年），接受巴西 *** 委托的雀巢，迎来了强有力的外援，咖啡界的权威，身为化学家的马克思·莫根特尔加入了雀巢团队，并带领团队开始着手研发速溶咖啡。
历经八年，雀巢公司最终采用喷雾干燥技术，研制出了一种的既能速溶与水，又能保存原香的咖啡粉末。
1938年4月1日，这种咖啡粉末正式投入生产，于是世界上之一批速溶咖啡就此诞生了。
1965年，雀巢公司革新了速溶咖啡的生产技术，他们用冷冻干燥法调制出了更高级的速溶咖啡。现今广泛采用的速溶咖啡生产技术——FD冷冻干燥法（即真空冷冻干燥法），就是在雀巢的冷冻干燥法上优化来的。
当然除了雀巢，也有别的人尝试过研制速溶咖啡，有文献记载的以私人居多，只是在更大化保留咖啡口感和原香上，他们都失败了。
看到这里你明白速溶咖啡是怎么诞生的了吗？可以说在速溶咖啡史上，雀巢的贡献真是无比巨大啊。
巴西。
雀巢咖啡的诞生
早在1929年，当时的雀巢集团董事长Louis Dapples接到了来自前任雇主南美法国与意大利银行（the Banque Française et Italienne pour l’Amérique du Sud）的一项求助任务。当时，继华尔街股灾和咖啡价格 *** 后，该银行位于巴西的仓库中有许多过剩库存咖啡。
需要完成的任务就是雀巢是否能够将这些库存变为“可溶性固体咖啡”，用于售卖。 为此，化学家马克思·莫根特尔（Max Morgenthaler）加入雀巢团队，同研究人员一道寻找解决方案。
经过三年的研究，他们发现牛奶咖啡（café au lait）——咖啡中融入牛奶和糖，再转化为粉状，能够更长期地保持香醇。然而，当时这种粉状颗粒不易溶解，此外，牛奶和糖也为生产增加了挑战。
莫根特尔博士发现，保存在甜牛奶当中的咖啡，相较于不甜的牛奶来讲，口味与香醇口感更佳。他还发现，在高温高压下曝露的咖啡，保存时间更长。
扩展资料：
在中国：
作为最早一批进入中国的全球品牌，雀巢咖啡凭借30余年的用心经营在中国成功起航，将风靡全球的咖啡文化带入中国，为中国消费者提供新的生活方式和灵感之源，与世界接轨。
早在1988年，雀巢公司就在广东省东莞市和当地伙伴合资成立了东莞雀巢有限公司。2009年，雀巢咖啡生产线在上海雀巢有限公司（咖啡及饮品工厂）投产。2013年，雀巢公司在中国投资建成的第三家拥有世界顶级先进技术的咖啡工厂在青岛莱西投入运营。
与此同时，雀巢在云南投资建立起农业技术支持服务部，帮助当地发展咖啡种植业。经过20多年的努力，咖啡已经成为当地经济的一个新增长点，咖啡产业为当地的经济、文化和社会发展注入了新活力。2012年，雀巢云南咖啡发展项目荣获联合国“2012世界商业和发展奖”。
-雀巢咖啡
得失寸心知，雀巢咖啡在中国拥有极高的品牌知名度，广告语“味道好极了”在目标消费者心中占有一定位置。
补充：咖啡是用经过烘焙的咖啡豆 *** 出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的 *** 烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。
雀巢咖啡包装设计
一、 设计依据
1 咖啡中，大包装的的实际流通环境因素:
(1) 装卸作业：从中、大包装来看属于中型包装，人工装卸机会较多，野蛮装卸操作随时可能发生。为此在设计中应考虑到包装材料的强度，满足装卸作业的要求。
(2) 堆码：在贮存时更高堆码3m，贮存时间为180天。
(3) 运输：产地为广州，天气潮湿多雨，因此包装要有相应的防潮防雨措施。用于出口和内销，轮船、汽车运输居多，汽车运输，路面起伏不平易造成冲击，加速度可达到1~2g，变速或制动时箱体互相挤压，还会产生水平加速度；海运中，平静海面也要出现地强度振动，加速度值较小，遇到风浪或紧急操作，出现高强度的振动，加速度值较大。那么包装就应该有较高的强度。
(4) 气候：产地广州，属于亚热带气候，温暖潮湿。
2、产品特点
本产品属于粉末状，为了具有防潮和强度的要求，故内包装为玻璃瓶。
3、包装材料的选用
现代食品包装的设计原则是：根据被包装食品的保护性要求，科学地选用保护功能优良的包装材料，进而进行合理的结构设计和包装装潢设计，配套使用精密可靠的包装机械设备；采用先进的包装技术 *** ，从而达到保护食品，延长保质期的目的[4]。
不同食品的化学成分，理化性质等各不相同，因此不同食品对包装的防护性要求也不同。咖啡是粉末状，干燥的物质，对水分比较敏感。因此最起码应符合下面要求：高阻湿性——保持产品的干燥性；化学稳定性——不能与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全。
从环保的角度上看，应选取节约资源、焚之无毒气、能自动腐化分解回归自然、不会变成永不消失垃圾、对生态环境无损害的包装材料。同时，作为一种实用的包装材料，必须有足够的强度，能经受加工、储存和运输过程的考验并与内装物的物理化学性质相适应，对内装物恰当地起到保护作用。能适应高速机械化生产等种种性能。基于上述因素，本设计选取选用玻璃为内包装，表面光滑的硬纸板为中包装，瓦楞纸箱为外包装。
根据玻璃的更大外形尺寸可知玻璃的更大直径为71毫米，更大高度为155毫米
则衬垫的高度为玻璃更大直径、修正系数、衬垫高度之和。则
H=71+5+2x10=91mm
衬垫长度应为2个直径、4个修正系数、2个衬垫高度和中间的匙羹宽度为35mm则：
L=2x71+4x5+2x10+35=217mm
衬垫的宽度应是玻璃高度、2个修正系数、2个衬垫长度，则：
B=155+2x5+2x10=185mm
通过计算得出衬垫的制造尺寸为217x185x91mm
衬垫要求是材质比较的光滑，防振能力比较好 ，颜色为白色为好。
1、 纸盒尺寸
为了和衬垫配合，故设计了一个盘式纸盒。其优点是装潢容易，便于机械化的操作。还有为了加强牢固性，在侧端弄了个加强襟片。
由内尺寸计算公式 内尺寸计算公式如下：
Xi=Xmax+d(nX-1)+T+ k′
式中 Xi——纸盒内尺寸(mm)
xmax——内装物更大外尺寸(mm)
nx——内装物在纸箱内某一方向的排列数目;
d——内装物公差系数(mm)
k′——纸盒内尺寸修正系数(mm)
T——衬格或缓冲件总厚度(mm)
对于折叠纸盒，在长度与宽度方向上，k′值一般取3~5mm，在高度方向上，则取1~3mm。
k′值主要取决于产品易变形程度，对于可压缩商品如针棉织品、服装等可取低限，而对于刚性商品如仪器表、玻璃器皿等则应取高限。
则： Li=217+5=222mm
Bi=185+5=190mm
Hi=91+4=95mm
制造尺寸计算公式中修正系数一般长、宽方向取2mm，高度方向取1mm。根据相关依据知道纸板的厚度为1mm，则制造尺寸：
Lo=222+1x3+2=227mm
Bo=190+1+2=193mm
Ho=95+1+2=98mm
根据以上的 *** ，和依据可以得出包装外尺寸：
L=227+1=228mm
B=193+1=194mm
H=98+1=99mm
则整个中包装的更大外形尺寸为228x194x99mm
2、 纸箱尺寸
从包装物的性能和各方面的考虑，决定用0201箱型为咖啡伴侣的运输包装。其优点有如下：1、0201箱型的机械操作简单，可实现机械化的装箱；2、结构性能好，能抵抗较大的抗压强度；3、纸箱的生产容易，节约成本。
综合考虑纸板用量,抗压强度,堆码状态,美学因素等条件，0201型箱的理想尺寸比例为15:1:1。根据外包装单件总重量小于15kg而中包装的总重量为720g，经过计算可知最多可以装19件。而根据中包装更大外形尺寸知：
nl nb nh
x1 228 194 99
x2 456 388 198
x3 684 582 297
x4 912 776 396
x5 1140 970 495
x6 1368 1164 594
x7 …… …… ……
……
而根据包装物的特性，可以知道应该侧放。从上面列出的数据可知应该装16个，才使纸箱达到更佳比例，具体的排列为2x4x2即2lx4hx2b，根据这个我们就可以计算纸箱的尺寸：
由内尺寸计算公式 内尺寸计算公式如下：
Xi=Xmax+d(nX-1)+T+ k′
式中 Xi——纸箱内尺寸(mm)
xmax——内装物更大外尺寸(mm)
nx——内装物在纸箱内某一方向的排列数目;
d——内装物公差系数(mm)
k′——纸箱内尺寸修正系数(mm)
T——衬格或缓冲件总厚度(mm)
又内装物公差系数如下值：中包装盒：1~2mm/件；针棉织品：2mm/12件；硬质刚性品；1~2mm/件。
瓦楞纸箱内尺寸修正系数k′值
Li
Bi
Hi
小箱型
中箱型
大箱型
3-7
3-7
1-3
3-4
5-7
纸箱的内尺寸为：
Li=228x2+(2-1)x2+5=463mm
Bi= 99x4+(4-1)x2+5=407mm
Hi=194x2+(2-1)x2+3=393mm
根据纸箱所能承受的载荷在本设计中将使用A楞纸箱。具体图如下所示：
制造尺寸公式为：X=Xi+k
式中 X ——瓦楞纸箱制造尺寸（mm）；
Xi——纸箱内尺寸（mm）；
k ——纸箱制造尺寸修正系数（mm）。
瓦楞纸箱制造尺寸修正系数值（mm）
1、营养成分上的区别
金牌就是咖啡含量比原味咖啡要高，所以其营养成分，理论上来说，是高于原味的。
2、提神效果上的区别
*** 能 *** 神经，达到醒神的效果。金牌含咖啡较高， *** 含量也相对较高，提神效果比原味咖啡更好些。
3、原料上的区别
金牌咖啡只需少量的咖啡豆研磨成很细的咖啡粉，在大气压的加压下，30秒内制造而成。原味咖啡就是单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。
扩展资料：
1、心脏。 *** 以两种方式作用于心脏：除了影响调节心血管系统的大脑中枢，也直接对心脏产生作用。高剂量的 *** 能使不耐受 *** 的人每分钟增加10～20次心跳，并且可能使某些人短暂心律不齐。
因此，适度饮用含 *** （平均每天最多500毫克）的饮品，不会大幅提高心脏疾病风险，但超过这个剂量可能会增加患心肌梗死的风险。
2、肾脏。早上喝咖啡后爱上厕所，是许多人经常遇到的事。这是因为 *** 会影响肾脏的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。 *** 也可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。
3、消化系统。咖啡中的酸质、油脂及 *** 都可能 *** 胃黏膜，并促进胃酸分泌，长期大量饮用含有 *** 的饮品，会导致胃病。
4、呼吸系统。 *** 及类似药物对于呼吸有两种影响，一是增加呼吸速率。此外， *** 可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量。但 *** 不可以作为药物用于临床来治疗哮喘。
人民网-六类人不宜喝咖啡 喝咖啡注意4事项
严格来说不是。黑咖啡是泛指所有不加糖或奶的咖啡。雀巢咖啡是属于速溶咖啡。雀巢咖啡有瓶装和袋装的，一般袋装的是加了方糖和伴侣的，瓶装的只有标注是黑咖啡的才算是黑咖啡。雀巢醇品%100纯咖啡从成分上说应该算是黑咖啡，因为他没有加其他物料。但从工艺和冲泡来说，又算不上。
功效对比
和植物花草茶的对比。在日常生活中，有些花草茶含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷叶等等都会促进体内排毒，让游离脂肪排出，从而达到排毒瘦身功效，人类健康饮用品是茶类，只要身体健康前提下保持纤瘦体型才是健康的。花草茶这些特殊的功效都是对花草大种类的补充，必将让花草茶帮助人类更加健康的。黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有255千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。
喝黑咖啡减重并不健康，若真的要把黑咖啡当作减重辅助，除了不能过量，也应配合肥胖成因。例如，新陈代谢慢、平时不太流汗，又有便秘问题者，搭配适量黑咖啡，除了提升新陈代谢，因为 *** 也能兴奋内脏交感神经，提升肠子蠕动，有时能促进排便。但原本就有溃疡、失眠或是心脏问题者，则不适合喝黑咖啡。
雀巢咖啡是瑞士的品牌。
继华尔街股灾和咖啡价格 *** 后，该银行位于巴西的仓库中有许多过剩库存咖啡。1938年4月1日，这种名为“雀巢咖啡”的可溶性咖啡产品在瑞士推出。雀巢建立了大规模咖啡提取和咖啡豆“喷雾干燥”生产线，用于在瑞士小城奥尔布（Orbe）的工厂生产雀巢咖啡。
之后雀巢咖啡品牌在英国推出；于1939年在美国推出。到1940年4月，雀巢咖啡已经在全球30个国家有售。第二次世界大战期间，全球范围内四分之三的雀巢咖啡都是在瑞士、英国和美国销售的。雀巢咖啡的保质期比新鲜咖啡要长，这也让它更加广受欢迎，使销量翻番。
扩展资料：
雀巢咖啡的起源是为了帮助解决过剩的咖啡库存问题，现在它作为世界上更受欢迎的饮品之一，迎来了78年历史。现今，全球消费者每一秒钟就饮用5,800杯雀巢咖啡，各式各样的咖啡美味迎合了全球消费者不同的口感和偏好。
在1988年，雀巢公司就在广东省东莞市和当地伙伴合资成立了东莞雀巢有限公司。2009年，雀巢咖啡生产线在上海雀巢有限公司（咖啡及饮品工厂）投产。2013年，雀巢公司在中国投资建成的第三家拥有世界顶级先进技术的咖啡工厂在青岛莱西投入运营。
参考资料：
雀巢人习惯于将自己的性格形容为“沉稳”，作为一家总部在瑞士的公司，雀巢保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点。一些人把雀巢的这些特点称为“慢性子”，有时候雀巢甚至被它的竞争对手指责为保守，然而雀巢确实又充满了活力。
雀巢承认，它在培养市场、提高产品品质方面有着足够的耐心。
20世纪80年代初，雀巢即开始与中国 *** 谈判黑龙江双城奶制品的生产项目，但7年后才开始投入生产，真正进入高速发展期则是在90年代。之所以用了如此长的时间，是因为雀巢是把它作为一项系统工程来做的，雀巢花大量时间在当地建起了包括有完善环保设施的生产车间，而且还帮助当地的农户改良了奶牛。雀巢在东莞建厂生产咖啡也经历了类似的过程，东莞雀巢公司成立前曾经历了一年半的谈判，而公司开始运行后，并没有“大干快上”，而是先到云南去做咖啡种植的“援助计划”。
1997年雀巢在涉足中国饮用水市场的时候，根据中国消费者饮用水的特点，决定在北方生产矿泉水，在南方生产纯净水，接下来雀巢在考察水源，决定产地的问题上花了3年时间；雀巢冰激凌项目则把大量的时间用在研究“中国消费者的口味”上，增加中国人喜欢的配料，开发适合中国人口味的产品品种。 雀巢冰激凌
在中国，雀巢一直强调要为中国人提供适合中国人口味的优质食品。配合公司的整体发展策略，从上个世纪80年代雀巢进入中国，雀巢生产的产品已经从奶粉、咖啡，拓展到了饮用水、冰激凌等领域。
然而，雀巢在生产和销售领域，并不追求短期利润，而是着眼于长远。例如当初雀巢在中国推出速溶咖啡的时候，面对中国人传统的喝茶的习惯，雀巢首先做的是培养中国人喝咖啡的习惯，雀巢用广告等多种手段，着意来宣传喝咖啡是一种时尚、潮流，成功的吸引了一群年轻人对茶背叛之后选择了咖啡，接着才是雀巢咖啡在市场上的销量增加。 从注重亲和力到品质诉求
对于雀巢公司来说，2002年可以说是一个多事之秋。五、六月份，雀巢连续被指责产在咖啡和巧克力食品生产方面出了问题；年底，雀巢公司被指责在亚洲销售的食品中含有不明基因。
尽管雀巢会面临突发的危机事件，但雀巢仍然在消费者心目中留下了良好的印象。这与雀巢重视可持续方展，强调要溶入所在国家的文化和传统密不可分。
20世纪80年代，雀巢产品再次进入中国，在宣传策略上就强调要使用中国人的形象，让黄皮肤、黑头发的中国妇孺，有活力的中国青年出现在雀巢的广告片、招贴画中间，一句经久不变的广告语雀巢，味道好极了，拉近了雀巢和中国民众的距离。
雀巢在宣传促销中很注重宣传自己和中国民众亲和的形象，雀巢在食品包装设计上既保留了雀巢的特点，又能体现中国的文化。雀巢非常重视在中国传统节日的宣传促销活动，并且在食品礼盒上都印上体现中国传统的喜庆、祥和的图案来吸引消费者。
雀巢还积极赞助和中国人息息相关的公益活动。例如：北京申奥，雀巢积极支持。在北京申奥期间，雀巢与全国少工委办公室合作，共同举办了“新北京、新奥运，大家一起来描绘”百万少年盼奥运知米长卷绘画创作活动，并赞助6名来自不同民族的少先队员代表，组团赴国际奥委会所在地也是雀巢总部所在地的瑞士，表达中国少年儿童支持北京申奥的美好愿望。树立了雀巢和中国人站在一起的形象。
雀巢不断强调自己产品的营养和高品质，1999年，在雀巢中国公司CEO穆立先生的倡导下，雀巢在中国销售的食品包装袋上，开始打上了“选品质、选雀巢”的字样，雀巢把这称为“雀巢品质证章”，目的在于给消费者一个品质承诺。2001年，雀巢还在上海成立了雀巢研究和研发中心，从事应用科学、营养研究，为中国消费者开发价格合适、营养丰富的食品。 如果你的年龄不超过30岁，相信你一定拥有一个雀巢咖啡的红杯子。红色，代表 *** 、奋斗、时尚，而“雀巢咖啡”红杯，就像“雀巢咖啡”本身一样，时刻见证着年轻人的励志人生。
