广东省，是一个融合了港式、粤式、潮汕式等多种地方风味的美食区域，以其独特的口味和小吃风情而出名。广东美食源远流长，从宋朝时期便有名。广东美食概括起来包括各种水产、烧腊、煲仔饭、粥类、点心等等，下面，我将为大家介绍几道最经典的广东美食。

　　一、鲁菜系：粤式烧腊

　　广东人很喜欢吃烧腊，香肠、腊肉、叉烧、烧鸭、烧鹅等等，脍炙人口。其中叉烧肉，口感嫩滑，入口即化，肥而不腻，糖醋味道十分好吃。而烧鹅，则是烤制出来的鹅肉，肉质鲜嫩，肥而不腻，皮脆肉嫩，秘方在于精选鹅肉，配合独特调料，把鹅肉腌制好后再入锅煮，再加以炉烤，熏烤变化莫测，色香味俱佳，根本无法抵御它的诱惑。

　　二、闽南菜系：福建菜

　　福建是一个融合了福州、泉州、厦门等地的美食区域，福建美食的代表便是福建菜。福建菜注重食材的新鲜，做菜时，不做繁复的工序，尽量保持原汁原味。例如白切鸡，那是福建人过新年必备的一道传统食品，用鲜嫩岩鸡肉，搭配葱等香料，简单烹饪，口感鲜美，美味可口。而招牌排骨，则是炖制出来的嫩肉，鲜香味美，入口鲜嫩，软糯可口。

　　三、潮州菜系：刻苦精神

　　潮汕菜，以珍惜食材、刨根问底为特点，以清、淡、鲜为基调，讲究选料，重在烹制手法。瑶柱海味煲，是潮汕菜中最著名的一道菜品。选择用冬菇、花菇、鸡腿肉、瑶柱、海参、花菜等材料，熬制成大火煲，味香鲜美，汤汁浓郁鲜甜，汤中的配料细嫩鲜美，超级下饭！

　　四、客家菜系：土生土长本土美食

　　客家菜是体现了客家民俗和风土人情的烹饪技艺和风味，尤其以烤乳猪和芋头扣肉为代表。烤乳猪，是客家传统菜品之一，口感细嫩，无腥味，肥瘦相间，香气四溢。而芋头扣肉则是口感脆爽，肉香浓郁，芋头外焦里嫩，香醇可口，肥而不腻，是广东的美食之一。

　　五、广州菜系：粤式点心

　　广东的点心，也是有口皆碑的，有着盛名的广式点心（广州夜宵）。这些小食品具有丰富的规格和品种，常常被归为粤菜系列的一部分。其中，广东著名的点心包括糯米鸡、虾饺、叉烧包、肠粉等。虾饺是粤式点心的代表，用香肠、虾仁等制成，外皮薄而粘，鲜虾馅却鲜美可口，尝过一次，便会念念不忘。

　　总而言之，广东美食历史悠久，风味独特，品种繁多，每一种食品都有其独特的魅力。不管是烧腊、福建菜、潮汕菜、客家菜，还是广式点心，都能给人们带来美妙的味蕾盛宴。来广东旅行时，一定不要错过这些美食，让您的口腹之欲尽享这一路美好的味道。

广东的特色美食如下：1、白切鸡：白切鸡起源于清代的一家民间酒店，因为在烹鸡时不加调味，白煮而成，吃的时候随吃随斩，所以又名白斩鸡，是广东特色美食之一。

白切鸡的色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美。

材料一般为广东省清远市阳山县特有的三黄鸡，三黄即是脚黄、皮黄和嘴黄，因此也有三皇油鸡的美称。

2、脆皮烧鸭：烤鸭选北京，酱鸭选南京，要说烧鸭么，那必是得选广东的了。

广东的脆皮烧鸭色泽金黄，酥脆鲜香，最重要的是肥而不腻。

至今已有几百年的历史。

脆皮烧鸭的烹饪技术是以烤菜为主，随着人员的迁徙，南北方饮食口味的融合，脆皮烧鸭已经成为许多中国人民的心头好。

3、潮汕卤味：要说广东美食怎么能少得了潮汕卤味。

潮汕卤味，色香味俱全，属于“一方霸主”的潮汕菜。

素有“味甲天下”之说。

卤味在我国八大菜系的使用 *** 并不普遍，但这个烹饪 *** 却具有悠久的历史，在北魏农食典籍《齐民要术》和宋代食典中都有相关的记载。

潮汕卤味以红糖、酱油、盐、葱、桂皮和八角等十几种天然香料来熬制卤水，再往卤汁中浸入鸭、鹅、猪脚或猪头等，科学用火卤制。

4、蜜汁叉烧：蜜汁叉烧是广东的传统名产之一，最早的名字叫“插烧”，就是用棍子插在猪的里脊肉烤制，但是因为不能满足食客的需求便将里脊肉串起来叉着烧，久而久之便演变为“叉烧”。

蜜汁叉烧主要用五花肉、叉烧酱、蚝油、生抽料酒、蜂蜜白糖、蒜和花生油为原材料 *** 而成。

蜜汁叉烧色泽红亮、有浓郁的肉香味，吃起来口感鲜嫩多汁，甜而不腻。

5、老火靓汤：吃饭先喝汤，是广州人的吃饭习惯，这汤可有讲究了，那就是老火靓汤。

也被称为“广府汤”，汤有很多种。

可以用各种汤料和烹饪 *** ，制出不同口味和功效的汤来。

特点是文火煲煮，火候足，时间也很长。

不仅味道丰富，还有滋补的效果。

老火靓汤之所以历史悠久，是因为广州气候湿热，汤的种类也随着季节而变化，久而久之，也成为广州饮食文化的标志之一。

6、潮汕蚝烙：如果你有幸去一趟潮汕，那么蚝烙你绝对不能错过。

以木薯粉为底，饱满的生蚝再搭配葱花和鸡蛋，鲜美又酥脆的味道口感牢牢地抓住了人们的胃。

别看它做起来简单，想要做出一份色泽诱人，口感酥脆的蚝烙，功夫可不简单，可以说，这是最能考验做饭功夫的一道菜。

7、红烧乳鸽：民间素有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧乳鸽是广东的传统名菜之一，它的 *** 分为两大工序，卤煮和油炸。

在卤煮的时候必须保证腌制的卤水够味儿，这样炸出来的乳鸽才能香到骨子里。

经过油炸的乳鸽色泽红亮，皮脆肉嫩，连骨头都可以一并回味。

8、煲仔饭：煲仔饭，源自广东广州的传统美食。

顾名思义，就是用煲仔做出来的饭，煲仔便是广东人对砂锅的称呼，一份正宗的煲仔饭必须要有米饭的焦香味。

做法是在砂锅里先刷猪油，再把米和水放入锅中，待米饭七成熟时加入肉、菜等配料，还要在盖子上再淋上一圈油。

这样煮出来的饭不仅有肉菜的香味，还会形成香脆的锅巴。

吃起来唇齿留香，回味无穷。

9、梅菜扣肉：源自广东客家的传统美食，在客家人心中有不可撼动的地位，和盐_鸡、酿豆腐并称为客家三件宝。

梅菜扣肉的主要材料是梅菜和五花肉， *** 工艺复杂，需经过煮、炸、炒、焖、蒸、扣六个步骤。

梅菜段铺在肥瘦相间的五花肉上，香气四溢，五花肉的肉香配上梅菜的清香，肥而不腻，回味悠长。

10、肠粉：作为广东人早餐的标配之一—肠粉，在美食界还是占有一定地位的，广东的肠粉主要分两种：主要分布在广州地区的布拉肠粉（广式肠粉），和抽主要分布在潮汕地区的抽屉式肠粉（潮式肠粉）。

这两种名字不同，使用的材料也不同，风味口感各有各的特点。

布拉肠粉的肠粉皮主要采用的是粘米粉和澄面，食材也比较简单，吃起来口感爽滑，味道香甜；抽屉式肠粉的粉皮由纯米浆做成，外表晶莹剔透，薄如蝉翼，吃起来细嫩爽滑，薄薄的粉皮包裹住鸡蛋、生菜、虾仁、猪肉等食材，再淋水独特的酱汁，鲜香满口回味无穷。

广东特色美食小吃如下：

肠粉是广东比较知名的特色小吃，用米浆做成有不同的口味，主要分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种流派，所以 *** 出的味道不一样，是广东十大美食小吃之一，受到很多食客的好评。

激粉是广州人喜欢吃的特色小吃，这道美食从选料到 *** 工序很复杂，需要借用很多人的力量才能 *** 成功。是广东十大美食小吃之一，味道很好。

1、牛肉丸，牛肉丸是潮汕最著名的、更具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。

2、猪脚圈，猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃，是一种油炸的_类小食，口感香脆，滋味诱人，潮州小孩对它非常喜欢。

3、乒乓_，乒乓_，潮汕揭阳地区的特色小吃，一般为扁圆形，裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使_皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为_馅。

4、肠粉，据说是潮汕的肠粉是从广州传过去的，但又相当不同。潮汕人有潮汕人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤。

5、春饼，春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。

6、糯米胀猪肠，糯米胀猪肠，潮汕有名小吃。用糯米和各种馅料塞入猪肠 *** 而成，皮薄，馅饱，圆鼓鼓的。

7、腐乳饼，腐乳饼，具有一股腐乳香味而得名的一种饼，闻名遐迩的潮州小食。腐乳饼造型小巧，有独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。

8、潮州_条，潮州_条，潮汕人称为“炊_”、“_仔”，是潮汕很出名的一种小吃。用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。

9、芋丸，传统的潮汕小吃。每年中秋佳节之后，正是潮汕地区盛产香芋的季节。这个时候，潮汕大街小巷旁的小吃摊上，必定会出现状如小孩拳头，香气袭人的芋丸。

10、尖米丸，尖米丸，用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。因其 *** 经过10余道工序，十分精细，丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩可口。

1、粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。

2、广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。广府菜是粤菜的代表，自古有“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”的美誉，顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。

3、潮州菜发源于广东潮汕地区，潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表，也有“食在广州、味在潮州”的说法。在2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖，2010年代表粤菜参加上海世博会，2012年代表中国菜参加韩国丽水世博会。潮州市2014年入选中国国际广播电台“全球网民推荐的最中国美食城市”。

广东是中国南部的一个省份，以丰富的美食文化而著名。

广东美食主要分为四大菜系：潮汕菜、粤菜、客家菜和珠江三角洲菜。

潮汕菜：潮汕地区的美食以海味为主，包括海鲜、鱼翅、鲍鱼和大闸蟹等。潮汕菜以烧腊闻名，例如叉烧、蜜汁叉烧和烧鹅。此外，潮汕还有一道特色菜——潮汕牛肉火锅，其特别之处在于汤底采用潮汕老火汤。

粤菜：粤菜自古以来就是广东的代表菜系，以烹调技法、调味、选材等方面都有其独特的特点。粤菜的特色在于选材讲究，做法简单，保持食材的原汁原味。粤菜经典菜品有：白切鸡、蚝油牛肉、叉烧、蒸鱼等。

客家菜：客家菜明显受到客家人地理和历史的影响，以腌制、烟熏和蒸等方式 *** 食品。客家菜做法注重道地，其中最著名的就是红烧肉，另外还有咸蛋、皮蛋瘦肉粥等。

珠江三角洲菜：广州、深圳、澳门、香港等地的菜肴被合称为珠江三角洲菜，其特点是选材讲究、烹饪手法新颖、造型美观、口感鲜美。珠江三角洲菜经典菜品有：燕窝、牛肉生菜卷、菜胆翅片等。

总之，广东美食种类丰富，变化多样，每一种菜系都有其独特魅力，值得品尝和探索。

广州有很多历史老街，每一条老街都承载着广州的文化和历史，同时也有很多美食店面和特色小吃。以下是一些值得一去的广州历史老街和美食：

1西华路：这是广州更低调的本土美食街之一，有很多好吃的广东本土美食小吃，价格比较实惠。其中包括牛佬牛杂、食得好、腾元生煎、芳记小食等老字号店面。

2南华西街：这是广州十大历史老街之一，有很多西关大屋和77条小巷子，承载了历史故事和几代人的记忆。这里有很多老字号美食店面，如西关婆婆面、玫瑰甜品店、老西关濑粉等。

3文明路：这是广州糖水一条街，有很多老字号餐饮店面以及铜器旧摊和字画装裱店等，充满市井气息。老字号美食店有西关婆婆面、玫瑰甜品店、老西关濑粉等。

4高第街：这是广州一个有名的老街，诞生了很多文化名人，是许氏家族的发祥地。虽然这里很多建筑已经不完整，但仍保留了浓郁的商业气息。

5恩宁路：这是广州最美的一条历史老街之一，承载了很多老广州人的回忆。这里有始建于上世纪20~30年代的原生骑楼，是广州条有浓厚西关特色的道路。

6逢源大街：这里还保存有西关传统民居，可以品尝到好吃的美食艇仔粥、炒牛河等特色小吃。还有一家老字号店面赞记蛋挞，里面有老婆饼和叉烧酥等。

7寺贝通津：这里有很多中西合璧的小洋楼，以及一座1927年建成的古钟楼。附近的新河浦也集中了具有特色的仿西洋古典式建筑。

8广州小洲村：这是一个明朝初期就建立的老街，极具岭南水乡特色。民居沿河而建，著名景点有人民礼堂和明代古井遗迹简氏宗祠等。

9广州沙面大街：这是一个有名的旅游景点，风景优美山清水秀。这里有很多历史古树和一些特色小吃，如沙面烧腊和沙面糖水等。

美宜佳是一家经营便利店业务的公司，总部位于湖南省。其业务范围主要分布在中南和华东地区，覆盖了河南、湖南、广东、福建、江苏等多个省市。在河南和广东两地的美宜佳店面之间，其主要区别在于产品种类和特色。河南美宜佳主要以河南本地的特色饮食和小吃为主要特色产品，而广东美宜佳则更多地关注于广东本地的美食和零食。此外，在店面设计、活动策划和市场定位等方面也会有所不同。