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导读：背景介绍：我是经营管理着五家麻辣烫店的老板。今天教大家选择餐饮项目、选址、测算餐饮的成本和利润！之一板块餐饮项目选择餐饮无外乎定位项目、选址、成本核算、运营管理。我把餐饮分类为火锅类、中餐、米线抄手、麻辣烫、煎煮炸类小吃、地方特色餐饮、大型
背景介绍：我是经营管理着五家麻辣烫店的老板。今天教大家选择餐饮项目、选址、测算餐饮的成本和利润！
之一板块
餐饮项目选择
餐饮无外乎定位项目、选址、成本核算、运营管理
。我把餐饮分类为火锅类、中餐、米线抄手、麻辣烫、煎煮炸类小吃、地方特色餐饮、大型餐饮等我非常推荐用表格的形式做调查和记录分析，非常的清晰，有助于比较例竖列为项目名称，横列为加盟费用，加盟条件，经营方式、配送方式、味道评估、生意状况、受众人群、总结分析。越细化越清晰，一定要把你考察到的数据量化，这样会更直管，每个项目都要填满，不要被看到的表面的火爆场面迷惑。
项目分析：火锅类大型餐饮
这类餐饮的高峰时段基本是晚上和周末，风险较高，如果味道没那么惊艳，地址没那么醒目，一旦生意不好，就是持续亏本，每天耗材很大，人工房租材料都是硬亏，熬不过一个月可能就垮了，非常吓人！如果生意一般般，可能就是盈亏持平的状态，辛苦不赚钱。大型餐饮同样的道理！且这两类餐饮初始投入都非常大。中餐
中餐高峰时段基本就中午一顿，对味道的要求很高，味道基于厨房，很容易受限于厨师，自己成为鸡肋，而且 *** 时间较长，翻台率较低。采购也更琐碎，成本相对高。煎煮炸类小吃
如果加盟，相对还是比较轻松，但利润也会很小！但如果是自己经营，就会发现非常繁杂和琐碎！如果 *** 创业那没必要选这个，如果是边上班边创业，那可以投资这个试手。特色餐饮
这类餐饮我是不建议刚开始创业的小伙伴考虑！大部分特色餐饮都是基于情怀和自身的喜爱，但受众人群就缩小了很多，且去吃的频率较低，我是新疆人，对新疆菜无比热爱，但最多也就一周去吃一次！那整个成都又有多少新疆人呢？成都人可能吃的频率就是一个月一次了吧。面食、米线
、抄手类
这类属于竞争更大的一个行业，如果你刚开始创业想做餐饮，建议不要从这一类开始做，因为如今最多的店不是饭而是面店，比如陕西面、沙县、兰州拉面、广东烧鸭面这些全国都有的品牌，几乎分不到多少的顾客，都是邻居对邻居抢生意！
麻辣烫
麻辣烫属于现在最新型的餐饮企业，他是通过火锅转型而来，但是火锅的汤都喝不了，但是麻辣烫可以，消费者大部分都是年轻人，年轻人消费高且都是团体消费，在冬季更加火热。主要原料使用汤汤底。食材是顾客自己挑选，选择样式很多，投入不高，利润却很高。接下来就是考虑自己学手艺还是加盟。
建议没有做过生意可以从加盟做起，因为小小的餐饮学问还是很多，加盟就是餐饮的学费，能让你少走很多弯路，且在后期经营稳妥后方便脱身。毕竟我们的天地和眼界也不仅仅是一家麻辣烫店
现在麻辣烫的品牌众多，有张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、觅姐麻辣烫、重庆麻辣烫等等大品牌，有人觉得选择大点的牌子会好点，但事实很打脸，如今的大牌子麻辣烫加盟费高昂，而且因为店面多所以公司扶持几乎没有，等于自己开店经营，如果没什么经营经验很快就会倒闭，
豪柒麻辣烫16年新创企业，如今有20家加盟店，每一家都有公司扶持经营，加盟费一次性缴费并且价格低，经过多年的研发和调配味道较比其他的杨国福或者张亮都要好上很多，味道上胜上一筹那么顾客更喜欢去哪家消费。接下来告诉你们我们开店的一些基本操作第二板块餐饮成本及利润核算
接下来，看我如何算账：
那日营业额乘以06是净利润，再减去房租、人工、水电气，菜及干杂类，则是自己测算这家店一天的真实的利润，用同样的 *** 测算周末，再把平时和周末的累加测算月度利润。举个栗子面积60平米，租金￥160-170/平的商业写字楼的店面，月租金￥10000左右员工4人：服务员1人，洗碗工1人，收银1人则月度员工工资￥12700-￥13500。水电气算￥2000/月，菜及干杂算￥18000例日营业￥3000总支出：房租日均￥300，人工工资日均￥400，水电气日均￥75，菜及干杂日均￥600，合计￥1375则，￥3000-￥1375=￥1625，这就是日利润！则月度利润大约在48000左右，在略去周末的生意量，略去购买底料的费用，大约在35000左右，年收益高达420000左右用这样的 *** 测算你要找的铺子旁边的营业额也有助于对你作参考。同样反推，要想做到一定营业额，必须要达到多少进店人数，都是可以算出来的。第三板块餐饮选址
餐饮位置的重要性占比到60%，毕竟是小餐饮，做的就是刚需人群，麻辣烫只要人群是年轻人。所以建议开在学校区或者公司楼比较多的、人流量较多广场、新建小区附近。
新建小区一定要选择年轻人多的新小区，有的小区人流很大，但基本人群在
50岁以上，这样的小区可以说是假人流了，虽然人多，但并不能贡献消费，家里老人一般都在家做着吃。所以小区门口的人流就不能作为参照物了，一定是按照倒推法来测算其他商家的营业额来做参考。
写字楼底商
写字楼下的店铺租金一定是和入住率成正比的，写字楼下的租金一般都￥200/平米甚至更高。如果是拐角铺那公摊一般都是40%甚至更高。一定要跟物业了解写字楼的入住率及大体入住的企业规模，这一定程度决定了消费层次，有些写字楼里都是外包公司和代办公司，大部分时间都在跑外勤，并不能贡献营业额。
社区和写字楼相比，我更倾向于写字楼，因为比社区更显刚需，整体人口更密集，选择性更窄，上班人员，办事人员都就进来吃麻辣烫，追求速度，优势就明显了。
学校区学校区就不用讲了吧，学生是最主要的消费群体，几乎选择吃麻辣烫的可以占到一半以上，麻辣烫新鲜多样的食材是他们做喜欢得了，而且也是团体消费。主要的经营时间主要包括中午和晚上和夜宵，做外卖非常可观。一个会扶持的餐饮企业＋一个好的位置＋一个好的餐饮行业
这样你就几乎可以说稳定的赚钱了！
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在大型的步行街、商业街，
学校附近，广场周边等可以开一家儿童手工体验馆，针对现在的儿童，手工 *** 为主的diy手工体验馆深受消费者喜欢，在店里能够根据顾客的需求自己动手 *** 喜欢的产品，综合性的经营内容，顾客可以在店里自己 *** diy手工香皂，diy巧克力，diy饼干烘焙，diy蜡烛等
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刚开始我还不信，后来亲自测试看了看，是真的。
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可以考虑开家十元精品店。
开一家十元精品店的成本并没有想象中高，主要是店铺租金、装修费用、采购成本等。店铺大小和位置决定了租金的多少；店铺风格和区域的平均装修费用决定装修费用；所选的进货渠道影响着货物价格。
别看十元精品店经营的都是小商品，但进价不高，只要合理分配平价产品、热销产品、潮品的比例，进行阶梯式定价，利润空间还是非常大的，收益十分可观。经营者要根据店铺所处区域的消费结构和购物水平进行选货，满足他们的多样化需求，精准营销。
“老人健康，孩子聪明，男人好色，女人爱美”是一个著名的暴利行业。俗话说：“妇女和妇女更赚钱。”不会透露数据，大街上的母婴商店和化妆品商店已经解释了所有情况。
这里我们不谈论母亲和婴儿，而只谈论化妆品商店。
很多女性朋友都想开化妆品店。除了赚钱之外，他们还可以自己进行日常护理和维护，以便他们每天都能做到。但是没有销售经验，没有开设商店的经验，没有面部护理的经验-一个纯净的三位经验不足的人怎么能开设化妆品商店？
一切都会发生，但基本上很酷。
要自己开设化妆品商店，您需要购买，找到商店，设计，装修，制造容器，购买材料，沙发，招募，培训，管理，运营，扩展客户和维护。。。十二个必须”使许多人灰心。
但是幸运的是有需求市场。万物遇到两件事，但是基本上波峰和黑暗将是黑暗的。
自己开化妆品店很难。然后，您可以开设品牌化妆品店。
事实上，不仅没有经验的人想开化妆品店会选择加入，许多在品牌化妆品专营店工作的店员，看好这个行业，还想开店，他们也选择开设化妆品专营店。
为什么是这样？实际上这是非常简单的麻烦。
例如，如果您开设一家化妆品专营店，则无需到处寻找商品，也不必担心产品的质量。商店设计公司将提供它，并且还将配备送货柜，材料和沙发；培训：从技术到仪器操作，商店管理和操作，客户拓展计划，客户关系维护等。
说白了开化妆品专营权是要花钱在车队上。
毕竟，现在经商，没有团队，没有支持，基本上是一个人独自做任何事情，什么也没有，什么也不做。加入和开设自己的商店的区别就在这里。在品牌所有者的支持下，就像在团队的支持下，这不仅节省了很多时间，节省了很多麻烦，而且还迅速积累了经验。
对于想要快速拥有化妆品店的人来说，加入是一个不错的选择。如果您不知道哪个品牌好，可以先了解护肤问题
正常的而言，孕妇吃火锅一般不会造成胎儿畸形的，造成胎儿畸形的是并没有烫熟的生肉，会感染弓形虫。嘴馋或是天气冷的情况下吃一下火锅店的确能让你心情愉悦下去。但是孕妈妈想吃火锅更好在家里自己弄，尽量避免去火锅加盟店。由于火锅店的高汤即便是白汤也会加许多添加物下去的，有些或是中草药材，孕妇吃了很有可能会有影响。孕妈妈在怀孕期间产生原发（怀孕之后之一次感柒）感柒，能通过试管胚胎传染胎宝宝。
胎宝宝越快被传染性疾病情就会越比较严重，如果怀孕前3个月被感染，大概60%的宝宝产生严重损害，比如，发生小产、胎死腹中、新生儿筛查（脑水肿、小头畸形、智力障碍等）；怀孕之后末3个月产生感柒则情况严重不仅9%。生的蔬菜水果也有肉类食物里边都是会带有一些细菌病毒及其寄生虫卵，只用洗是洗不干净的，在高温蒸煮的情况下才可以把它们彻底击杀，
特别是肉类食物中常见的一种裂头蚴-弓型虫，假如不小心进入到了孕妈妈的身体里，会通过胚胎感柒胎儿，造成胎宝宝畸形、死胎、小产，弓型虫还会继续进一步危害胎宝宝的神经系统和人的大脑，造成精神运动方面的阻碍。那如果准妈妈在备孕就感染了弓型虫，就会获得免疫能力，那样再度感柒一般不会对胎儿造成影响的。实际上火锅店中的蔬菜一般因加热的时间比较科学合理，其维他命、叶酸片等营养流失偏少。
因而，火锅店自身的营养成分还是有值得肯定的一面。由于吃火锅的情况下在所难免要了解一些肉类食品。而这些食物里边很难保证百分之百的环境卫生。有的甚至可能被裂头蚴环境污染，就比如弓型虫，这是一种能够生存在动物细胞的微小生物。能通过消化系统感染到其他的动物的身上，假如孕妇感染了之后，很可能会影响到胎宝宝脑部的生长发育，这个就可能导致畸形胎儿。
小龙坎老火锅(洋州公馆店)，洋县柒扇门火锅(朱鹮广场店)。
1、根据查询百度地图得知，小龙坎老火锅(洋州公馆店)，位于汉中市洋县梨园大道与洋州公馆交汇处，性价比高好吃又便宜。
2、根据查询百度地图得知，洋县柒扇门火锅(朱鹮广场店)，位于汉中市洋县洋县朱鹮广场B1栋2楼，性价比高好吃又便宜。
哪些创业项目有前景
哪些创业项目有前景？创业是一件选了就没有回头路的事情，每位创业者用来创业的钱都是辛辛苦苦攒下来的，谁也不想白白的拿自己的钱打了水漂。那么哪些创业项目有前景呢？
哪些创业项目有前景12022最有前景的创业项目推荐：干洗店
爱美之心，人皆有之。随着人们的生活越来越富裕，人们花费在服装上的比例越来越高，各种面料，各种材质的服装层出不穷。
随着多种面料的运用，不少衣服的清洗是普通人家无法自行处理的，这时候干洗店的作用就突显出来。如果您投资了一家干洗店，店铺的选址十分重要，一定要选在小区密度较大，人群居住量较多的地方，这样一来，保证你赚的赚到乐哈哈。
2022最有前景的创业项目推荐：烤鱼店
民以食为天。任何时候，投资人如果选择投资一家餐馆，不说赚不赚钱，肯定不会让您损失太大。可是烤鱼店，一定会让您开开心心把钱赚。
烤鱼外酥里嫩的口感深受年轻人的喜爱，再加上丰富的口味选择，夜夜满座不是梦。再次提醒一点，如果您想要投资一家烤鱼店，店面的装修一定要有特色，吸引人们的眼球。因为前来吃饭的消费者，他们不光要求味觉上面的满足，视觉方面也希望得到享受。
鱼的门烤鱼精选新鲜活鱼，运用先烤后炖的烹饪工艺，加入多种特有香料，翻新出十多种口味，形成特色的麻辣鲜香美味，鱼肉外焦里嫩、烧烤味浓郁但不腻。
无需专人大厨，后厨采取电烤箱 *** ，干净卫生无油烟，出餐快速，几分钟烤熟十几条鱼不在话下!前厅同样采用电烤模式，边烤边吃，避免顾客流失，天天刷新翻台。
创业店、标准店、财富店，三大店型可大可小，加盟商可以根据自己的实际情况灵活选择，生意越做越大，身价越涨越高。
2022最有前景的创业项目推荐：烘培店
一来，西式的糕点越来越成为人们的早餐首选，但是烘培的过程有太浪费时间，不少人选择了去烘培店购买糕点。二来，年龄较小的孩子也无法抵抗甜点的诱惑，时不时会要求家长买上一块。
三来，不少年轻女士通过吃甜点的方式来舒缓自己的压力，解除心中的不愉快。这三方面的糕点需求就给投资人带来了投资烘培店的商机。
如果您想经营一家深受欢迎的烘培店，店内的产品就要根据以上三方面的需求来设计。作为早餐，要烘培一下吐司、切片这类味道不是很重，面香味浓郁的面包
针对小孩子，就要烘培些甜度不是很大，味道又好的可爱小点心，针对年轻女士，可是烘培一些口感较好，造型多样的时尚点心，这样一来保证您的店铺门庭若市。
2022最有前景的创业项目推荐：火锅店
如果您想投资一间店铺面积较大的餐馆的话，那么投资一家火锅店是一个不错的选择。根据市场调查可以发现，火锅店的人均消费大多是都是中等水平
考虑到火锅店的菜品一般都是不经烹饪的菜色，利润空间较大，再加之无论夏季冬季火锅店基本没有淡季，开一家火锅店保您全年盈利。
“柒桌”老火锅，麻辣鲜香，醇和厚重，七分油水三分汤，汤色红亮清澈，锅底不添加色素和香精，采用秘制底料，运用纯手工炒制精炼而成，久吃不腻，越吃越香。消费者喜爱柒桌老火锅，其加盟商自然赚钱!
哪些创业项目有前景21、自助火锅店
火锅是很多人都钟爱的一种饮食方式，但大型火锅店的人均消费也都很高，导致很多年轻人无法经常去消费。
而自助火锅店的出现，把火锅店的人均消费水平拉到了一个非常亲民的价位，变成了当下非常适合大众消费的一种餐饮项目，每个人只需要30-40元的价格，就可以在火锅店放开肚子随便吃，这对年轻人来说有着非常大的吸引力。
并且自助火锅店只需你投入火锅设备，火锅底料以及食材便可以开店了，相比起一般的饭店要请大厨和服务员，又能为你省下了一笔不小的开支
根据目前市场行情来看，开一家小型的自助火锅店前期的房租加火锅设备大概要投资2-3万元，也算是一个合适的个人创业小项目。
2、儿童用品店
要说起国内哪类人群的钱更好赚，那就要非儿童莫属了，很多人在为自己买东西时或许会讨价还价，但当给自己子女买东西时只要是孩子喜欢的，家长一般都不会拒绝，因此现在儿童用品店也是个人创业项目中一个不错的选择。
而如果你确定要进入儿童用品这个行业，一定要保证你所销售的产品质量，更不能追求高利润就去卖一些劣质产品，毕竟这种产品对孩子也是有着很大的危害。
3、奶茶店
奶茶如今已经成为了备受年轻人追捧的时尚饮品，并且一杯奶茶的毛利润也高达70%以上，也让很多想要个人创业的朋友，把目光投向了奶茶店的加盟上面。
但需要注意的一点就是如果你想要开一家奶茶店，一定要先了解当地的人均消费水平，毕竟奶茶20-30元一杯的客单价，对于很多人来说也是很难接受
其次便是奶茶店的选址上，更好以年轻人容易聚集的地方为主，比如说**院、游乐场、商业街附近都是开一家奶茶店的绝佳位置。
4、时尚精品屋
对于现在很多人来说，每当情人节或是朋友生日的时候，总会为挑选什么样的礼物而发愁，而时尚精品屋完全能够解决这些人的烦恼。
现在年轻人都有追求标新立异的心理，对于一些新潮前卫的小商品，即便是价格稍贵也会甘愿购买，所以一家时尚精品屋所销售的商品毛利润平均也都在50%以上。
而且进货渠道从网上或是小商品批发市场都可以，进货时需要注意的是商品一定不能大众化，更好做到人无我有，人有我奇的水平，这样你店里才能吸引更多年轻人的光顾。
手机工厂DIY礼物
当下的人们生活中对个性化的一些物品越来越喜欢，尤其是生活中日常值得留念的照片存的太多了没处保存，时间长了就担心丢失，因此在生活中很多人对自己值得纪念的照片都想永久的地保存下来有不明白的可以上网看一看 艺美团队创始人，据了解他做的非常不错
经常还听到朋友的爸爸妈妈说起很后悔孩子当初的照片没有保存下来，失去了生活的意义，如今的有了小礼品行业可以说是解决了这一些问题，未来的生活中越来越多的人会重视生活的'留念，因此创业者在空闲之余经营一份小事业也是何乐不为的一件好事。
谁做事情都不希望半途而废，谁都愿意长久的经营一份属于自己的事业，在朋友以及家人面前能够永远的抬头做人，如今的人可以说是人人都是玩手机，各种旅游照，亲子照，结婚照，同学聚会等等
要留念的太多都会做成照片书，所以说未来的市场空间还是不错的，而且与其成天玩手机，真的是不如找点事情做，让自己的生活更加的充实而有意义。
手机小礼品是一种个性化影像产品，它可以将您电脑中零散数码照片，按一定的规律和要求整理、排版后，用专业数码影像印刷机印刷出来，可以上网搜索 艺美团队创始人了解一下，根据您的不同需求装帧成书、成册，方便翻阅和收藏。
在 *** 照片书的过程中，用户可以配上文字和背景，比照片冲印更加富有乐趣。印刷精度高，可媲美任何专业杂志！由于采用了特殊的表面处理技术，不仅防水防手纹，还可防紫外光，经过实验室检验，还能达到上百年不褪色的保存效果。
5、路边小吃摊
很多人都觉得路边小吃摊是一个不起眼的生意，但千万不要小瞧这种小生意，月入过万的小吃摊可以说是比比皆是，只要你做出的小吃味道好，价格公道就不愁没有回头客。而路边小吃摊也可以称得上是一个一本万利的创业小项目，前期只需要一些小额的投资，只要你坚持出摊，每天都有源源不断的回报，并且小吃摊60%-70%的毛利润，2-3月收回前期的投资成本也完全可以实现。
哪些创业项目有前景31、婴儿纪念品专卖店
相关调查，大陆的母婴市场每年约有800亿元的市场规模，婴儿纪念品作为分支市场之一，市场前景相当广阔。想创业如何找项目？有数据表明，省会级城市的婴儿纪念品的平均消费水平达到300—500元，有些家庭还远远超过了这一标准。
目前市场上流行的婴儿纪念品包括：胎毛笔、胎毛画、手足秀等。初期投入经费也不多，5万元即可开业。此类门店一般选择在大型医院（尤其是妇儿医院）旁。采用优质、优惠服务，才能创造口碑效应。
2、美甲小店
手被称为“女人的第二张脸”，因此，如今越来越多的女性在热衷于脸部美容之外，开始关心起指甲美容。美甲服务最早出现于婚纱店，那时候做一付水晶指甲需要1000多元。
如今随着材料价格的下跌和技术的普及，美甲已成为一种平民化消费，这种改变为美甲小店提供了广阔的需求市场。美甲师的手艺是决定美甲小店市场口碑的关键因素。美甲师要在小小的指甲上描绘出花鸟、卡通等图案。
而且，美甲的工序有四五道之多，打底、覆彩、精描，还需要镶上水晶、美钻等，往往花费1个多小时。这些都需要美甲师具有娴熟的技艺和绘画的功底，以及极大的耐心。
3、水果店
街边一间十来平方米的小店，几乎没有经过什么装修，依旧让路人觉得眼前一亮：琳琅满目、新鲜诱人的水果成了小店更好的装饰。短短几百米的街道旁，卖水果的少说也有七八家，既有小水果摊，又有大一点的装修较好的水果超市，水果不仅要够新鲜、卖相好，摆放也有技巧。
据介绍，平价水果店的毛利在20%左右。十来平方米的小店，一天多则销售六百多元，少则四百元左右，除去房租等费用，一个月可以净赚三四千元，非常适合寻找小额投资项目的创业者。
4、甜食小吃店
开甜食小吃店，相对比较简单，但由于开的人多，竞争就相对的激烈。甜食小吃店比较适合女性开。由于这类店的特点决定了顾客以女性为主，所以在选址时要开在女性来往较多的地方，譬如临近商店、女子学校或工厂，以及街口附近。
开店前，首先要分析顾客的身份，如家庭主妇、女学生或女职员等。因为最终以顾客的身份来决定经营的项目、数目、种类和口味等。
如果是个人经营，大概只要卖4—5种东西就够了，否则营业种类太多，可能会忙不过来。价格的确定要适合大众。把几件食品合成一组来卖，可能会增加营业额，例如将绿豆汤、小糖果加糕饼为一套。
5、水饺馆
水饺目前已经市场化，饺子馆在全国各地比比皆是，而且有些生意还很红火。
开水饺店，必须注重馅的调制和面皮的 *** ，所以必须请一位和面师和调馅师。面皮现在机器就可以 *** ，但许多爱吃饺子的人还是喜欢吃手制的面皮和饺子，这种饺子味道更纯正。
开水饺馆的场所可以设在闹市区、车站、码头；学校和大型百货商场附近。北方人尤其喜欢吃水饺，在选择场所时需要考虑这一因素。
开水饺馆，店面不一定大，几十个平方米，十几张桌子就够了，雇佣3—4人即可。在装修门头时，一定要体现饺子的专业形象。在经营中，徐饺子外，也可卖一些其他风味的面食和菜晶。
