导读：开一家面馆需要做哪些准备工作？ 项目选择：根据自身的资源选择项目、充分考虑到项目运营的综合竞争力所在与后续的可调整和随时会出现的沉没成本。如同两岸同时造桥，一端是市场调研，一端是自身资源，最终需要无缝的完美拼接。 投资预算：把大部分的资
开一家面馆需要做哪些准备工作？
项目选择：根据自身的资源选择项目、充分考虑到项目运营的综合竞争力所在与后续的可调整和随时会出现的沉没成本。如同两岸同时造桥，一端是市场调研，一端是自身资源，最终需要无缝的完美拼接。
投资预算：把大部分的资金保留在项目调整阶段，动用不超过45%的资源去开店。好比钓鱼，你不会把所有的鱼饵一次性投入一样。这里你需要精算到每个环节。
请记住：项目的成和创建项目的资金量没有必然的因果关系。关键不是看你用了多少钱，而是看你用对多少钱~
如何起名：搜集同类型的商家的关键字，写出项目竞争力的关键字，将两大类进行数组组合，如果可以加入时尚元素更佳！通常的思路可以参考谐音字、通假字、成语
请把你起好的名字向不少于20个人咨询(什么？你身边没有20个人)尤其是一些平时喜欢和你抬杠的、意见总不一致的那个家伙？
商圈评估：商圈评估好比是用科学的方式统计哪个鱼塘的鱼比较多、这些鱼都出现在什么时间段，还有这些鱼的性别、习性统计的结果决定了你的项目的营业时间、菜系特色、工程设计、促销方案等众多关键。知己知彼，百战不殆。此谓知彼的一半。还有一半是对现有竞争对手的了解。
商铺租赁：这里有三点要确认，一是和你产生租赁关系的必须是房东本人、二是该商铺必须可以做餐饮，三是要求更大化地向房东要资源(免租期、租金递增的谈判)。同时需要综合考量的还有是否会引起居民投诉。这个环节会是开店的之一笔大资金，一旦开弓，就没有回头箭了。
装潢设计：现在开始把之前的项目框架结合当前商铺进行再设计。结合竞争对手优劣势和主力客群的喜好与自身的资源，三者进行统一。外部要点是营造一个让顾客想要进来的氛围、内部要点是营造让顾客不同感受的格局与装饰。这里也要强调一下，大道至简，这样你才有机会不断地做加法。
证照办理:俗称三证换一证。先拿着商铺租赁合同，去消防、卫生、环保部门审批。他会派专人前来指导。根据他们的要求，结合工程设计进行平面图改进，再报审批。审批通过后，
才可以开始施工。验收之后就是拿到以上的三证去工商部门换取工商执照。操作之间可能还是需要一些润滑剂。
人员招募：核心人员可能在先期已经有所接触。这里大多是找一些管理人员和员工。招进合适的人，才能做到你想要的结果。建议把工资放低，奖金拉高。这样会有很多对自身有自信的人才会加入你的事业。把你的员工一分为二，一些是帮你赚钱的，一些是帮你省钱的。都不行的工资再低也不能用。
设备采购:结合当前菜系、厨房面积、后续可能会有的调整，尽量做到一个设备多用途，千万要避免一个设备只做单一或者很少的产品。如果你以前曾经失败过，相信会理性地考虑用一些二手的极低成本设备先开店的建议的。
原料采购：在项目设计初期，已经定下来的主打菜系的主料，需要有足够的采购谈判能力。你能够赚多少钱很大一部分取决于这个环节。还有一种常见的操作方案，就是把后厨承包给厨师班，每个根据营业额，由他们负责一定的毛利率。对于面馆而言，比较适合采用半成品加工，综合效益更高。
产品试做：将初版的产品 *** 出来让大家品尝，尤其是你的那些衣食父母们，让他们参与整个产品线的设计方案，会让你少走很多的弯路。
开业促销：良好的开业促销方案，可以解决让顾客知道并愿意来品尝的目的。也能够很好地测试你在短期内的营业额高度能够冲到多少。通常这个阶段，还可以借用很多优惠方式巩固顾客的忠诚度。
有店面，有点面，会煮面，有供水，有蔬菜，有汤底，有执照，相关保护费上交齐全 基本上就这样了
（好吧请折叠我吧这种问题太大了，如果说要开店那么以上就足够了，你要是问怎么开好一家面店，那就要说到客源啊，口味啊，经营策略啊，营销啊等等，tag也就不仅仅只是一个“餐饮业”能够概括的了的了，因此建议重新开一个问题，假设在已经有店的情况下怎么做好营销。）
－－－－－－－－－－－－－－－补充－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
话说还是补充点东西吧
首先要考虑到选址，针对你的客户群以及用餐时间，如果说是面向学生，那
么靠近学校，店面显眼即可，学生不是特别挑。而且对于学生来说，用餐时间没有特别大的区分，什么时候都是一样的。
如果是面向上班族，假设地点选在办公场所周边，那么不太需要考虑泊车问题，主要是做好服务和口味，对于待惯空调的上班族来说，冷气不足是很让人头疼的事情吧 另一方面对于上班族群体来说，外卖也会占很大比例，所以高峰期需要充足的人手；
如果说地点选在原理工作场所的地方，那么泊车将是开一家面馆需要做哪些准备工作？
项目选择：根据自身的资源选择项目、充分考虑到项目运营的综合竞争力所在与后续的可调整和随时会出现的沉没成本。如同两岸同时造桥，一端是市场调研，一端是自身资源，最终需要无缝的完美拼接。
投资预算：把大部分的资金保留在项目调整阶段，动用不超过
45%的资源去开店。好比去钓鱼，你不会把所有的鱼饵一次性投入一样。这里你需要精算到每个环节。
请记住：项目的成败和创建项目的资金量没有必然的因果关系。关键不是看你用了多少钱，而是看你用对多少钱
如何起名：搜集同类型的商家的关键字，写出项目竞争力的关键字，将两大类进行数组组合，如果可以加入时尚元素更佳！通常的思路可以参考谐音字、通假字、成语
请把你起好的名字向不少于20个人咨询什么？你身边没有20个人)尤其是一些平时喜欢和你抬杠的、意见总不一致的那个家伙？
商圈评估：商圈评估好比是用科学的方式统计哪个鱼塘的鱼比较多、这些鱼都出现在什么时间段，还有这些鱼的性别、习性统计的结果决定了你的项目的营业时间、菜系特色、工程设计、促销方案等众多关键。知己知彼，百战不殆。此谓知彼的一半。还有一半是对现有竞争对手的了解。
商铺租赁：这里有三点要确认，一是和你产生租赁关系的必须是房东本人、二是该商铺必须可以做餐饮，三是要求更大化地向房东要资源(免租期、租金递增的谈判)。同时需要综合考量的还有是否会引起居民投诉。这个环节会是开店的之一笔大资金，一旦开弓，就没有回头箭了。
装潢设计：现在开始把之前的项目框架结合当前商铺进行再设计。结合竞争对手优劣势和主力客群的喜好与自身的资源，三者进行统一。外部要点是营造一个让顾客想要进来的氛围、
内部要点是营造让顾客不同感受的格局与装饰。这里也要强调一下，大道至简，这样你才有机会不断地做加法。
证照办理：俗称三证换一证。先拿着商铺租赁合同，去消防、卫生、环保部门审批。他们会派专人前来指导。根据他们的要求，结合工程设计进行平面图改进，再报审批。审批通过后，才可以开始施工。验收之后就是拿到以上的三证去工商部门换取工商执照。操作之间可能还是需要一些润滑剂。
人员招募：核心人员可能在先期已经有所接触。这里大多是找一些管理人员和员工。
招进合适的人，才能做到你想要的结果。建议把工资放低，奖金拉高。这样会有很多对自身有自信的人才会加入你的事业。把你的员工一分为二，一些是帮你赚钱的，一些是帮你省钱的。都不行的工资再低也不能用。
设备采购：结合当前菜系、厨房面积、后续可能会有的调整，尽量做到一个设备多用途，千万要避免一个设备只做单一或者很少的产品。如果你以前曾经失败过，相信会理性地考虑用一些二手的极低成本设备先开店的建议的。
原料采购：在项目设计初期，已经定下来的主打菜系的主料，需要有足够的采购谈判能力。你能够赚多少钱很大一部分取决于这个环节。还有一种常见的操作方案，就是把后厨承包给厨师班，每个根据营业额，由他们负责一定的毛利率。对于面馆而言，比较适合采用半成品加工，综合效益更高。
产品试做：将初版的产品 *** 出来让大家品尝，尤其是你的那些衣食父母们，让他们参与整个产品线的设计方案，会让你少走很多的弯路。
开业促销：良好的开业促销方案，可以解决让顾客知道并愿意来品尝的目的。也能够很好地测试你在短期内的营业额高度能够冲到多少。通常这个阶段，还可以借用很多优惠方式巩固顾客的忠诚度。
有店面，有点面，会煮面，有供水，有蔬菜，有汤底，有执照，相关保护费上交齐全 基本上就这样了
这种问题太大了，如果说要开店那么以上就足够了，你要是问怎么开好一家面店，那就要说到客源啊，口味啊，经营策略啊，营销啊等等，也就不仅仅只是一个“餐饮业”能够概括的了的了，因此建议重新开一个问题，假设在已经有店的情况下怎么做好营销。
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－－－－－－－－－－－－－－－补充－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
话说还是补充点东西吧
首先要考虑到选址，针对你的客户群以及用餐时间，如果说是面向学生，那么靠近学校，店面显眼即可，学生不是特别挑。而且对于学生来说，用餐时间没有特别大的区分，什么时候都是一样的。如果是面向上班族假设地点选在办公场所周边，那么不太需要考虑泊车问题，主要是做好服务和口味，对于待惯空调的上班族来说，冷气不足是很让人头疼的事情吧 另一方面对于上班族群体来说，外卖也会占很大比例，所以高峰期需要充足的人手；如果说地点选在原理工作场所的地方，那么泊车将是一个大问题，小店不会有专门的泊车位，而食客谁也不想吃个饭还被抄牌，这一点只能自己权衡了。还有想起来一点，更好调查一下周边潜在客户的主要工作种类，您不想在一群“小清新”来您店里的时候推荐：
“诶诶，咱们这有上好的山西刀削面配山东大饼，大葱大酱随意取”之类的吧
了解潜在客户的喜好很重要
如果说您的店打算走群众路线的话，也就是以上几点的综合：用餐环境，泊车和外卖。不多说什么了,不过这一切的前提是
您做的面得好吃啊！ 酒香不怕巷子深，手艺好您开在那个疙瘩角落里都会有人
寻过去的 开个刀削面馆应该具备哪些设备和准备,想开刀削面馆，但却不知道从和入手这是很多想开刀削面馆的朋友都会遇到的问题，今天就我的经验来谈
谈开刀削面馆的步骤。
一：首先现在人力资源不好用，为适应社会潮流，汇丰园刀削面机器人诞生，解决了很多饭馆用工难现象。奥特曼机器人工作效率快，每分钟可削面180条，智能控制面板，操作更简便，只需点击遥控按钮可控制削面机器人的开始于停止。
二：对市场有了解了，根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，我建议可以找专业师傅(比如传授技术的师傅等等}这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。
三：选店面，刀削面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。
四：店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。
一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验种类的风格。
五：购买店内厨房设备
厨房设备包括厨房几个大件：
机器人刀削面现已经是必备的厨房设备使用奥特曼机器人省去了找人
工的工资开始。其他小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场或者厨房设备专卖的店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。友情提示：对于不懂行业的朋友可以叫
厨师陪同一起，毕竟他是在这方面很专业的。店内设备主要就是桌椅，收银机。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。
六：原料采购
,原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，
这样可以节约成本，也不用每天到处采购。
七：开业宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是之一映像了最后还要说一点很重要的，就是开刀削面馆办证的问题，办证可以是在店面装修好后，也可以是在试营业
万事开头难、兄弟你算说对了！我就是开面馆的！当初也是没有经验、现在我吧我的经验分享给你！
1、技术支持非常重要、包括你的特色等有了技术就成功了一半！
2、投资预算房租、餐具、调料、等这不用说你自己也有个考虑！
3、店面选址市场区、校园区、繁华街道、车站、商业区
4、店面装修其实开面馆装修简单一点就好、但要看着舒服、如果你面条
有特色不妨把餐桌、餐具弄的也有特色点。可以自己去家具市场定做
5、价格那就要分两点：①、城市消费水平、②成本和利润比例
5、试营业初生牛犊不怕虎、哈哈！该露一手了、只是真正的难还没有来呢
对于你以前没有干过这种情况、我给你分析一下：材料浪费、情绪激动、
煮面掌握不好、味道掌握不好等等都是一定会发生的事情、这就得你自己
慢慢摸索、不断给自己充电了
其实一个面馆开下来投资不是很大3万50-70平米、不算房租、 *** 费就能弄给很不错的面馆、开饭店卫生很重要、我开了家面馆、品种20多种、价格在5-8元之间、我自己生产面条、面条配料20余种、主要做学生的生意、终极粉丝几乎是一天2顿饭都在我店里面吃、刚开始就我一个人掌管厨房、一天就卖10-50份饭、后来名气出去了每天都能卖100份以上、最多的时候毛收入1500多！加油吧
还有 厨房工作很辛苦、要有那个意志力啊！生意不好也不能气馁、还是那句话、有了特色技术、你就成功了一半、后面的一半就展示你的经营天赋吧！
中国小吃 文化 博大精深,福建特色小吃无疑是福建当地旅游业发展的亮点,但福建特色小吃翻译仍是各自为政、良莠不齐。那么小吃店面要如何装修呢？以下是我精心推荐的一些30平米小吃店面装修，希望你能有所感触!
30平米小吃店面装修欣赏
30平米小吃店面装修1
30平米小吃店面装修2
30平米小吃店面装修3
30平米小吃店面装修4
30平米小吃店面装修5 30平米小吃店面的注意事项
一、顾客定位小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
二、地点选择只要人多的地点即可。更好设在商业区、大型市场附近、**院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。
三、店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
四、价格品种价格方面，更好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等
五、经营策略价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的 *** 是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。
30平米小吃店面装修设计的选址
1、宜繁华忌偏僻。
在街面上进行店铺选址，要注重选择那些人流量较为密集的地方，这种能聚集人气的地方往往就是比较繁华的地段。
按照风水的说法，有人气就有生气，人气愈旺生气就愈旺，乘生气就能带来生意的兴隆。
2、取开阔避狭窄。
风水在选择宅址时，讲求屋前开阔，接纳八方生气，这与经商讲究广纳四方来客契合。按照这一原则，选择店铺的地址时，也应考虑店铺正前方的开阔，要求不能有任何遮挡物，比如围墙，电线杆， 广告 牌和过大遮眼的树木等等。
3、取南向避东北。
风水在选择阳宅的基址时，立求座北朝南，其目的是为了避免夏季的暴晒和冬季的寒风。经商地址的选择，也同样需要考虑避日晒和寒风。那么，更好的也还是坐北朝南，即取南向。
4、店铺外观造型。
从商品营销的角度说，注重商店的外观造型达到树立商业形象的目的，就必须使这个外观造型具有鲜明的独特性，即要注重造就商店外观的特色，通过运用商店外观造型的独特性，宣传自己，招引顾客。
5、外观造型与区域景致谐调。
在设计商店外观的造型时，除了考虑建筑本身结构比例的协调性之外，还要注意使商店的外观造型与所处的区域的自然景致相协调。
6、店铺宜宽敞大气。
商店的门是商店的咽喉，是顾客与商品出入与流通的通道。商店的门每日迎送顾客的多少，决定着商店的兴衰。因而，为了使商店能提高对顾客的接待量，门不宜做得太小。
随着国民生活水平的不断提升,我国餐饮业在近些年也得到了迅猛发展。但与其快速发展态势不相适应的是,我国餐饮企业普遍面临员工流失严重、服务质量差、行业内部竞争激烈、企业寿命短等问题。以下是我精心推荐的一些餐饮店铺设计平面图，希望你能有所感触!
餐饮店铺设计平面图展示
餐饮店铺设计平面图1
餐饮店铺设计平面图2
餐饮店铺设计平面图3
餐饮店铺设计平面图4
餐饮店铺设计平面图5
餐饮店铺设计的要点在忙忙碌碌的生活形态下，就餐是一天里家庭成员相聚的惟一时间。一个理想的餐厅装修应该能产生一种愉悦的气氛,使每一个人都能感到松弛。如果餐厅能有助于家庭成员相互和谐会谈,就更有益了。
1、餐厅更好独立，不提倡“模糊双厅”
面积较大的家庭更好设独立的餐厅，如果面积有限，也可以餐厅和客厅，或者餐厅和过厅共享一个空间，但餐厅和客厅或过厅应有明显分区，如通过地面或天花的处理来限定出就餐的空间，更好不要出现空间限定不明确的所谓“模糊双厅”。
2、餐厅要能创造一个轻松和休闲的空间
餐厅应该是明间,光线充足的餐厅，能带给人进餐时的乐趣。餐厅净宽度不宜小于⒉4m，除了放置餐桌、餐椅外，还应有配置餐具柜或酒柜的地方。面积比较宽敝的餐厅可设置吧台、茶座等，为主人提供一个浪漫和休闲的空间。
3、餐厅的位置更好与厨房相邻，但不宜在厨房内
餐厅与厨房的位置更好相邻，避免距离过远，耗费过多的配餐时间。但对于中餐的烹饪习惯来说，餐厅不宜设在厨房之中,因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐。
4、餐厅应该简洁、明快，给人轻松愉快的感觉
餐厅装修更好采用容易清洁的材料，造型要简洁，不宜过于繁琐使人产生压抑感。色彩要用暖色调和中间色调，避免使用“非可食色”。要善于运用照明来烘托就餐的愉快气氛，餐厅一般都用能伸缩的吊灯作为主要的照明，配以辅助的壁灯，灯光的颜色更好是暖色。
为了设计一家出色的门面装修，以下是一些建议：
1 品牌一致性：门面设计应该与你的品牌形象和价值观保持一致。考虑使用品牌色彩、标志和标识来展示你的品牌个性和独特性。
2 考虑目标市场：了解你的目标市场和目标顾客的喜好和习惯。根据他们的喜好选择适合的装修风格和元素，以吸引他们的注意力并打造与他们共鸣的空间。
3 突出特色：通过独特而突出的设计元素来突显你的门面的特色。这可以包括特殊形状的建筑结构、精美的立体标识或者创新的材料使用等。
4 注重照明：良好的照明设计可以提升门面的可见度和吸引力。考虑使用合适的照明设备，如灯光投射、旋转或变化的灯光，以及环境照明，突出门面的特点和吸引力。
5 注意比例和布局：门面设计中的比例和布局至关重要。确保门面的实体与周围环境和建筑物相协调，避免过于突兀或不和谐的效果。合理布置门窗、标识牌和陈列橱窗，以达到更佳的视觉效果。
6 使用高质量的材料：选择高质量、耐用和易于保养的材料，可以确保门面的长期美观和可持续性。使用适当的材料可以为门面增添质感和个性，例如玻璃、金属、木材或石材等。
7 考虑周边环境：门面设计应该与周围环境相协调。考虑街道，周围建筑物的风格和色彩，以及当地的文化和氛围。适应周边环境可以使门面更加吸引人并与周围环境和谐统一。
8 突出特定功能：如果店铺有特定的功能需求，如餐饮业的室外座位区域或零售店的陈列空间，确保门面设计能满足这些特定需求，并提供用户友好的体验。
9 细节处理：注重门面设计中的细节处理可以提升整体的品质和感受。注意门口的装饰细节，如门把手、标牌、售货窗口等，确保每个细节都精心设计和布置。
最重要的是，在门面设计过程中，你可以寻求专业的室内设计师或装饰公司的帮助。他们能够根据你的需求和预算给出专业建议，并为你提供创新及实施的设计方案。记住，在门面设计中，与店铺定位和目标客户的关系紧密相连，因此请确保设计方案能够满足你的商业目标并吸引目标顾客的眼球。
