导读：明星的高片酬一直都是大家热议的话题，接拍一部电视剧片酬更是高达上千万，除了拍摄影视剧，明星们同样可以通过代言广告以及出席商演来赚钱。明星赚钱非常容易，当然一些明星做了本职工作外也会经营副业，陈赫就在其中，这两年陈赫大火，而开饭店仅仅是他的兴
明星的高片酬一直都是大家热议的话题，接拍一部电视剧片酬更是高达上千万，除了拍摄影视剧，明星们同样可以通过代言广告以及出席商演来赚钱。明星赚钱非常容易，当然一些明星做了本职工作外也会经营副业，陈赫就在其中，这两年陈赫大火，而开饭店仅仅是他的兴趣。
陈赫凭借电视剧《爱情公寓》而爆火，随后参加了综艺节目跑男，在节目当中幽默风趣，也给观众们带来了很多乐趣。因为这档综艺节目陈赫跻身为一线明星，所以片酬不用多说，而陈赫由于本人爱吃所以经营了饭店而且生意不错。娱乐圈不乏许多明星和陈赫一样，演艺事业顺风顺水，也开始经营副业，例如薛之谦以及吴昕，都在从事餐饮。
明星们从事餐饮一方面是本人非常爱吃，另一方面也是想要通过明星效应给店铺带来了很多利润和曝光率，明星开餐厅其实优势非常多，当然想要做好同样需要花心思。陈赫开餐厅也是一直以来的梦想，非常热衷于吃也希望自己能够把美味的食物带给更多的食客，这一点和钱枫非常相像，钱枫同样有自己连锁的火锅店，生意很好。陈赫和钱枫一样，都属于非常会赚钱的明星，他们在娱乐圈的事业已经相当成功，也希望把喜欢的副业做得更加出色。
陈赫一路走来也受到过质疑，而开饭店的想法，陈赫在大学期间就有过萌芽，如今有足够的条件，那么陈赫自然而然会去实现。陈赫所经营的餐厅口碑也非常不错，不少去过现场的网友都表示餐厅的装修以及菜品都让人非常满意，看来陈赫的确在餐厅方面花了心思。明星开餐厅并不是只为了营业，也是为了实现自己的小梦想。
明星作为公众人物具有一定的影响力，他们出了本职明星以外，很多还会发展一些副业。其中尤其以餐饮居多，餐饮行业的投资相对不算太大而且比较亲民，大大拉近了明星与粉丝的距离。所以很多明星都投资了属于自己的餐厅、奶茶店、烤鱼店、火锅店。
黄磊和孟非合伙的火锅店怎么样了？之前黄磊和孟非合伙开的一家火锅店黄粱一梦，当初这家店刚开业的时候可以说是人满为患，可经营了一年之后，这家店就迅速倒闭了，而它倒闭的主要原因还是因为价格过高。一份毛肚要小200，汤底能达到400，这吃的已经不是火锅了，是白花花的钱啊。这消费水平那是平常人能去吃得起的？所以因为后来没有生意而倒闭。
再看看这位明星的奶茶店是怎么回事，最后又怎么样了？
Angelababy杨颖的奶茶店之前杨颖开的一家奶茶店非常有名，可价格却同样也是高得没边了，一杯普通的奶茶就要50块，杨颖这圈钱的吃相大家都不喜欢看。
还有杨颖之前开的餐厅也是有人多人吐槽，倒不是说价格有多贵，而是杨颖硬是把餐厅开成了个人展。餐厅里全是杨颖的 *** ，装潢背景多以深色为主，食客们来这里吃饭的时候莫名的有一种惊悚感。也不是不让她摆放，但毕竟是公共场合，你在别家餐厅吃饭周围墙上都是个人的 *** 也会感觉到不舒服吧。
其实并不是所有的明星餐饮类店价格都会那么高昂，例如说赵丽颖和杨紫合伙开的烤鱼店，以及好男人陈赫开的火锅店。他们的店价格都还是挺合理的，引得粉丝们好评不断。
赵丽颖和杨紫合伙的烤鱼店赵丽颖和杨紫因《青云志》结缘，姐妹花还合伙开了烤鱼店，叫做《乐鱼》，两个人都不太会经商，所以这家烤鱼店就算作经验了。但是生意却很火爆，因为价格特别便宜，平易近人，有很多网友晒出了菜单，一个凉菜仅仅需要七元，而普通的配它也仅仅需要三元而已，很多人看到以后也都纷纷表示说，这真的是一个明星开的店门，为什么价格都这样低啊，和普通饭店吃真的没有什么区别，真的可以说是相当的接地气了。
而自从网友曝出这一张价格单以后，很多网友对这家烤鱼店也是相当的喜欢了，更多网友都纷纷表示就不能和我们的赵丽颖杨紫学学吗？
赵丽颖和杨紫的烤鱼店生意火爆，陈赫的贤合庄火锅店也毫不逊色。
陈赫的贤合庄卤味火锅现在如何了陈赫又开了一家火锅店，地点是在成都，引起了很多吃货们的注意，同时也引起了很多网友们的注意，而且陈赫也请了很多的大胃王和网红来做宣传，陈赫他平时的时候在大屏幕上给人的感觉都是比较喜欢吃的，所以他在这吃的方面也都是比较有经验的，在刚开业的时候，有很多的大胃王和网红也都到了什么的火锅店，他的火锅店里面也都是人山人海，吃盒饭也都是需要排队，可见他的生意也都是非常好的。
来到陈赫火锅店里面的大胃王也都是非常有名的，就比如说像是大胃王浪味仙，七舅脑爷，还有王大山，蔡萝莉等等一些大网红都经常打卡，也有很多的吃货们来到陈赫火锅店的时候，看到这么多的网红，也感觉都非常的惊讶，除了这些之外，竟然陈赫看的是火锅店，在口味上相信很多的人也都是比较放心的吧。
这些明星开的店价格定位却有天壤之别，有的价格非常高，不是我们普通大众所能承受的。那些比较平价的餐饮店，粉丝们都特别捧场。由此也造成了两种局面，有的店昙花一现并不长久，最后走向关门；而那些往往价格亲民的店却越来越火，生意非常不错。如果是我来决定要不要去明星开的店去吃饭，我建议是按照口碑以及性价比等多重因素去考虑，而不能单单因为追捧而丧失理性消费。
细数各种的明星开餐厅，为何大多数都是翻车现场？
现在的跨界已经很普遍了，而明星自带流量，有自己固定的粉丝团。而餐饮又恰恰是大众生活所不可或缺的一部分，中国美食文化博大精深，对于吃，是老百姓热衷又乐此不疲的事情。
明星也是高风险职业，很可能因为某些原因人气下滑，或者稍有一些动作就被经纪公司雪藏，随时有着失业的风险。互联网带给很多明星流量变现的途径，做餐饮就是其中之一！
因此，明星从商，首先就是做餐饮。因为餐饮门槛比较低，只要有足够的资金，其余的问题都可以解决，不会做菜，请厨师；不会管理，请职业经理人。明星只是投资入股，不参与实际的经营管理，所以翻车就是因为以下几种情况！
一、性价比低、缺乏经验
举个例子，2009年，郭德纲经营的“郭家菜”在三里屯热闹开张，但四年后因经营不善关门大吉；
2014年，韩寒投资的“很高兴遇见你”宁波店，因口味不符合当地人口味，又缺乏菜品创新，最终在拖欠供应商货款的情况下萧条倒闭；
2017年黄磊和孟非合伙开的“黄粱一孟”火锅店，因为价格高分量少被人们饱受诟病，没熬过两年就黯然收场；
因为缺乏市场经验，在前期市场调研，大众消费能力，菜品创新方面都有一定的欠缺，最终只能以失败立场。
二、店大宰客，定位高端市场
明星毕竟自带流量光环，价格稍微高一点，也情有可原，但是主要定位高端市场，价格不是普通人能负担得起的。
餐厅以奢华的装修、菜品精美、门槛较高，基本能去吃的都是“心甘情愿”的。可“黄粱一孟”一盘毛肚卖198，是不是太贵了。其他菜品也是很贵，一份猪肉98，一份肥肠68……
而孟爷爷的另一家店，价格也不低，随便一碗小面，三十多块钱也就算了，还难吃是什么意思？
明星开店的逻辑背后，似乎有一套逻辑：”我开了一家餐厅，你是我的粉丝，所以我要收你智商税。因为你支持我，所以你得买单。“
于是，我们就开到了吴尊一个汉堡卖60多块……
一个汉堡的尺寸连一个苹果手机一半都不到
于是，我们又看到了Angela baby的一杯小奶昔卖48块钱
然后光速倒闭！
三、质量问题
因为是只投资，不经营，不监管！
这样的后果就是，一旦餐厅品控出了问题，将会牵连到明星，不得不因为自己后院着火而出面道歉。
比如包贝尔餐厅，牛血来代替鸭血事件。
而明星开餐厅，也有正面榜样，现在生意如火如荼的贤合庄，陈赫、叶一茜、朱桢在上海、北京、西安、兰州等国内热门省会城市相继开出分店，天南海北的人趋之若鹜的涌到贤合庄用餐。
他们的制胜法宝就是：营销策划（整合手中资源，邀请圈中好友进店打卡，线上线下，餐饮+直播，抓住短视频风口，尝试营销新玩法）、菜品创新（卤味火锅，除了吃涮菜，还有各种看家的卤味，边卤边烫，成为了每桌客人必点的招牌）、市场精准定位（无论是明星还是网红，流量都只是运营的辅助因素，想要在激烈的市场竞争中脱颖而出，靠的还是实力，贤合庄性价比，差异化的定位以及个性化的服务）。
薛之谦的上上签生意也是一直不错，客流量稳定，薛之谦说不把自己投进去，怎么能赚到钱？
其实在这个过程中，他慢慢熟悉了餐厅的运作流程，从一个明星跨界成为合格的餐饮业老板！
即使明星人红钱多，但开店做餐饮并非是易事，要被大众认可必须靠实力！需要花费精力探索餐饮行业的市场规律，菜品创新和后续管理上，否则，再大的咖位，也会被市场淘汰！
可能是因为明星觉得把自己的餐厅价格调的太低的话，就不符合自己的身份了！他们就是靠着自己的名气吸引粉丝来自己的餐厅吃饭，而这些粉丝觉得在自己偶像餐厅吃一顿饭觉得值了！
郭德纲有开高价服装店铺，有酒庄，还有“郭家菜”饭店，环境雅致，一楼是餐厅，二楼是德云社相声剧场，但是很遗憾的是，这家餐厅开业四年后停业，他们定的价格也很高，很多网友表示价格不菲，价格颇高，这可能也是郭德纲餐厅开不下去的原因。相比之下，任泉就比较地道，任泉现在息影专注投资，早在他刚大学毕业那会投资餐厅“蜀地传说”，之一个月赚钱，地三个月起排队至今，任泉说，一个土豆能够炒一盘土豆丝，加起油和辣椒油也不过一元钱，所以他一盘土豆丝卖六元钱，是不是很便宜，而且他很少涨价，餐厅开了将近二十年。
后来任泉又投资“蜀地时代”等，任泉和李冰冰黄晓明三位好友投资开了一家“热辣一号”餐厅，该店经常有明星捧场，时不时能够看到网友晒的明星合影。聚影咖主题影院曾经说，现在如果价格亲民，那么会更受欢迎一些。前段时间，包贝尔的火锅店被曝出用假鸭血，出现了包贝尔饭店事件，之后黄磊孟非饭店牛肉价格在398元，这些价格实在高的离谱，但是，他们的粉丝会说，你可以选择吃也可以选择不吃，或者不花钱，没人会逼你，但是也有人说，想钱想疯了吧。
孟非的小面，价格可不是老少皆宜，更低28元一碗，这样的面在重庆城区一碗小面不过是几块钱的事，但是到了这里就翻出十倍不止，重庆本土人民表示“也是醉了”。一碗青菜面，大家觉得十块八块应该可以了吧，NONONO，事情可不是这样的，这样的青菜面需要30块。
现在有很多明星开的餐厅，有些价格比较昂贵，而有些就很接地气。他们也怕没生意，有很多明星开的店铺，现在都倒闭了。真正能留下来的，其实还是那些价格实惠的餐厅。他们不怕餐厅没生意的原因，主要就是因为自身有流量，可以给店铺带来很多的客源，根本不怕没有生意。
1、明星的粉丝众多
现在的明星粉丝特别多，跟以前有很大的区别。随着 *** 时代的发展，越来越多的人爱上了追星。有些厉害的明星，粉丝高达几千万，在一个城市里可能就会有几十万的粉丝。他们拥有巨大的粉丝群体，只要他们出现在店里，粉丝们肯定会争先恐后的去观看，这样就可以给餐厅带来利润。最主要的是明星出现的机会不多，人们为了跟明星见面，就会多次去他们的餐厅吃饭。有些人为了追星不顾自己的生活，在这种人的追捧之下，他们的餐厅根本不怕没生意。
2、很多明星餐厅倒闭
实际上还是有很多餐厅，是由于价格昂贵倒闭的。在18年的时候黄磊和孟非就开了一家火锅店，正是由于价格过高，才导致店铺最终关闭。这两个人都有很多粉丝，可是店铺也仅仅是开了一年左右。像这样的明星餐厅还有很多，如果价格过高的话，他们的餐厅肯定会倒闭的。他们的粉丝也不全是土豪，如果不会经营的话，店铺也会倒闭的。开餐厅需要的不仅仅是客流量，还有妥善的经营方式，很多明星都是由于不会经营，才导致自己的店铺关门的。
开店一定要考虑好消费者的感受，并不是说有人气就可以的。如果价格太高的话，店铺也不可能长久。明星的人气让他们拥有好的客流量，可是在经营和价格方面，也是需要进行调整的。
其实明星开店也不是什么新鲜事。特别是这两年明星餐厅如雨后春笋般涌现，大家也注意到了餐饮业，尤其是火锅店。
说到明星店，我不得不提到陈赫陈赫开的贤合庄绝对是明星店开张最成功的代表。贤合庄，创立于近六年前，已经成为市场上最炙手可热的明星。在中国有300多家分店，仅特许经营费就赚了几亿元。
但在高热下，是一个不断爆发的问题，其中价格问题是消费者投诉最多的。根据网友反馈，大部分人认为陈赫火锅店价格偏高，只有两三块毛肚。据统计，陈赫火锅店人均消费136元，不比知名的顶级火锅店便宜。
相信有人看到陈赫门店的人均消费已经很高了，但是星级酒店的消费水平远不止这些。陈赫有许多比贤合庄更贵的星级酒店
之一个是陈赫好兄弟郑恺开的火锅店，据说郑恺的火锅店虽然开的比陈赫，晚，但是人气不如陈赫，但是人均消费已经飙升到200元，比陈赫的火锅店高很多，不知道郑恺哪里来的信心定价这么多。
此外，包贝尔，黄渤，李冰冰，任泉，邓家佳和邓伦等明星开的火锅店的价格都在100到150英镑之间。消费基本和陈赫，的火锅店一样，但毕竟陈赫的店比较长，知名度和成熟度都比他们高。
最贵的火锅店是在小S和刘嘉玲开业的泰-style火锅店。他们餐馆的人均消费飙升至410元，这是陈赫负担不起的水平。此外，孟非和黄磊联合开的火锅店也不便宜，人均消费330元左右，也超过了明星火锅店的平均水平。
除了火锅店，明星们还开了很多“高端餐厅”。谢霆锋和成龙的大佬都开了港式餐厅，他们的店铺人均消费分别是810元和832元，基本上是一个水平，但这个价格也是很多人不会轻易尝试的水平。
当然，要说星级餐厅的价格是“天花板”，那就得由徐峥徐峥没有跟风开火锅店来开。他开了一家日本料理店，刚开始有两家。一家店人均消费659元，另一家更成功，达到1229元。
除了台式火锅，刘嘉玲还在上海，开了一家日本食品店，但她的日本食品店的人均消费量只有徐峥日本食品店的三分之一左右。
当然也有一些明星不开店赚钱。例如，韩寒曾经开了一家小吃店，但生意惨淡。东道主孟非在南京开的面馆也很惨淡。李晨在北京开的面店人均消费只有40左右。不难发现，这些价格低廉的明星店并不好做。这么一轮对比，没想到陈赫的店定价最用心，没想到这么多人吐槽，贵的贤合庄，是最实惠的星级酒店。不过话说回来，你会去这些明星开的餐厅吗？
不是，对于所有餐厅来说，三年都是一个坎儿，这时候关门的比例会上升到三分之一。这点，明星餐厅尤甚。
据业内人士分析，明星餐厅关门的一个重要原因就是太爱创新，喜欢玩个性。郭德纲的“郭家菜”就是其中的典型。2009年，郭德纲在北京三里屯开了一家叫做“郭家菜”的餐厅，餐厅主营天津菜、鲁菜与郭德纲喜爱的家常菜。不过，“郭家菜”的菜谱上总会出现一些新奇的菜品，如郭家摔丸子、家熬塌目鱼、臭鱼烂虾、师娘打卤面等等。这些创新菜大多是郭德纲自己下厨琢磨出来的，虽一时能吸引很多人，但由于没有经过时间的筛选，口味上不容易让大众接受。有顾客曾评价郭家摔丸子“肥肉太多，太油腻，女性不爱吃”。2013年，“郭家菜”黯然关门。
