韩国咖啡豆哪个牌子好

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韩国咖啡豆哪个牌子好,第1张

韩国咖啡豆哪个牌子好
导读:麦馨,富然池。1、麦馨Maxim韩国Maxim食品株式会社,韩国更具人气的咖啡品牌,全球较早开发混合咖啡的食品企业之一,以味香而醇正的口感深受消费者欢迎。2、富然池专业生产销售韩国咖啡,咖啡盒,香草荚,拿铁咖啡,脱脂奶,进口脱脂牛奶。是烘焙

麦馨,富然池。

1、麦馨Maxim韩国Maxim食品株式会社,韩国更具人气的咖啡品牌,全球较早开发混合咖啡的食品企业之一,以味香而醇正的口感深受消费者欢迎。

2、富然池专业生产销售韩国咖啡,咖啡盒,香草荚,拿铁咖啡,脱脂奶,进口脱脂牛奶。

是烘焙度

烘焙大致分为浅(LIGHT)、

中(MEDIUM)、

深(DARK)

极深(VERY DARK)

浅烘焙的咖啡豆:会有很浓的气味,很脆,很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆:有很浓的醇度,同时还保存着大部分的酸度。深烘焙的咖啡豆:表面带有一点油脂的痕迹,酸度被轻微的焦苦所代替,而产生一种辛辣的味道。极深烘焙的咖啡豆:颜色为黑色,因油脂以渗透至表面,带有一种碳灰的苦味,醇度明显降低。

美式分级烘焙度:

浅烘焙(Light Roast) L值=302

所有烘焙阶段中最浅的烘焙度,咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色,其口味和香味均不足,一般用在检验上,很少用来品尝。按烘焙时间来说接近所谓“一爆” (注:是指生豆烘焙时受热体积膨胀产生之一次爆裂)

2 肉桂烘焙(Cinnamon Roast) L值=273

外观上呈现肉桂色,臭青味已除,香味尚可,酸度强,咖啡味淡,市面上较少贩卖。按时间来说约“一爆”中期。

3 中度烘焙(Medium Roast) L值=242

外观上呈现棕色,,除了酸味外,苦味亦出现了,口感不错。此时酸重于苦、醇度适中,又称美式烘焙。按烘焙时间来说已接近“一爆”结束。

4 深度烘焙(High Roast) L值=215

属于中度微深烘焙,表面已出现少许浓茶色,苦味亦变强了。咖啡味道酸中带苦,香气及风味皆佳,是市面上贩卖最多的烘焙豆方式。按烘焙时间来说“一爆”已结束,咖啡豆出现皱折,香味产生变化之时。

5 城市烘焙(City Roast) L值=185

外观上呈现咖啡棕色,最标准的烘焙度,苦味和酸味达到平衡,使咖啡产生多层次感,让原本喜好中度烘焙的美国人改变口味,转向喜欢上它。按烘焙时间来说接近所谓“二爆” (注:是指生豆产生之一次爆裂后继续加热大量丧失水份,体积急速膨胀产生第二次爆裂)

6 深度城市烘焙(Full-City Roast) L值=168

外观上呈现深棕色,颜色变得相当深,表面出现油亮,苦味较酸味强,适合曼特宁、夏威夷可那等特征强烈的咖啡豆。按烘焙时间来说“二爆”正好结束。

7 法式烘焙(French Roast) L值=155

属于深度烘焙,外观上呈现黑色仍带一丝茶色,呈浓茶色带黑,酸味已感觉不出,在欧洲尤其以法国最为流行,因已渗透至表面,带有独特香味,很适合冰咖啡,维也纳咖啡。

8 意式烘焙(Italian Roast) L值=142

将咖啡豆烘焙到全黑,表面油光,接近焦化,此时只有苦味,味道单纯有时带有烟熏味。适合果肉厚、酸味强的高地咖啡豆。虽然称为意式,但意大利式浓缩咖啡Espresso却已多采城市或深城市烘焙了。

从专业角度来说,烘焙程度以L值表示。L值就是以黑色=0白色=100,用测色计来测量其明量度,随着烘焙时间加长,咖啡豆颜色变深,L值愈接近为0

自从精品咖啡概念流行,现在多以美国精品咖啡协会(SCAA)用焦糖化分析仪所制定的八阶段烘焙度SCAA Agtron法来区分界定。

当然此法也只能当参考用,因为相同的烘焙度,不表示杯测结果一定相同。重点在于烘焙节奏才是决定咖啡风味的主因,豆色只是参考而已。唯有掌握同款豆的烘焙节奏相似,才能确保每炉咖啡风味的一致性,达到质量如一的境界。

好。

1、口感好。韩国lg清润减脂咖啡兼具瘦身和美颜功能,口感非常香醇。

2、热量低。韩国lg清润减脂咖啡所含有的热量是非常低的,在一百克的减脂咖啡里面,仅仅含有了二点五五千卡的热量。

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韩式创意咖啡厅---闲情逸致的小天地

 韩国人喜爱咖啡,凭借着对咖啡的热爱如今已形成了韩国独有的咖啡文化。与我国的咖啡厅不同,韩国的咖啡厅已经跳出了传统的“卖场”经营模式与理念,打造出一片闲情逸致的休息场所,深受年轻人的喜爱。

 以暖色调为主,桌椅、小摆设装点得活泼可爱,书架上满满的杂志与漫画,不禁令人瞬间忘却了尘世喧嚣,找到一片休闲舒适安逸的小天地。不同的咖啡店被主人设计成不同的主题,比如桌椅都是用原木造型来摆设的咖啡厅,走进后仿佛置身于满眼树木的森林中;布艺咖啡厅的主人将手工布艺装饰发挥到极致,让顾客们有了宾至如归的感觉;猫猫狗狗主题咖啡店,只要进门便可以和可爱的小动物们来一次亲密的接触,同时主题咖啡厅大多都提供了留言簿,随意翻翻,无论是一时兴起的几句简短话语,还是一幅幅用心的画作,想必都能了解到曾经坐到这个座位上的其他顾客们的心境了。店主也会将这些留言簿妥善保管,试想下,如果时隔许久后自己再次来到这家咖啡店,找到自己曾经的一些足迹,也别有一番欣慰!

 更有咖啡厅的主人将店门打造出很多隔断,变成了一个个独具匠心的小房间,虽然面积不大,但足以让3-4人围坐在一起,房间里设施也十分齐全,仿佛就是朋友居住的小屋,每间房间的装潢都不同,顿时新鲜感倍增。这种咖啡厅不同于常规的是客人们三三两两可以选择喜爱的一个房间进入,即使久坐也无所谓,除了咖啡以外,还提供正餐,所以每在考试前期,也是多数年轻学生们集中复习的场所。与其说这里是咖啡厅,不如将其称为学习屋更恰当!

韩国咖啡BARISTARULES每日咖啡师这个牌子好喝。

BARISTARULES每日咖啡师是韩国每日乳业旗下的即饮咖啡品牌,每日乳业创立于1969年,是目前韩国更大的乳制品企业之一。

BARISTARULES的保质期为三个月,比同样要求冷藏保存的贝纳颂保质期更长,该品牌的所有咖啡均采用了每日乳业生产的1A等级奶,入口顺滑,奶香浓郁,有着奶精无法替代的口感。值得注意的是BARISTARULES的减糖拿铁比拿铁减少了30%含糖量,可以减少糖分的摄取。