导读： 每当我们在外用餐的时候，我们总能享受到与家中亲自下厨不同的美味，然而这种美味不仅仅归功于厨师的手艺，在一定程度上，这与商用的厨具独特的设计也有一定的关系。那么，商用厨具到底有着什么样的特点，在安装的过程中又应该注意哪些要点呢，今天小编就
每当我们在外用餐的时候，我们总能享受到与家中亲自下厨不同的美味，然而这种美味不仅仅归功于厨师的手艺，在一定程度上，这与商用的厨具独特的设计也有一定的关系。那么，商用厨具到底有着什么样的特点，在安装的过程中又应该注意哪些要点呢，今天小编就来给大家介绍一下关于商用厨具的安装要点，感兴趣的话就随我看下去吧!
什么是商用厨具
商用厨具就是用于商业的和烹饪有关的设备以及各类工具的总称。常见的商用厨具包括燃气灶、蒸柜、电磁炉等等。而对于一些要处理更丰富菜品的餐馆来说，还需要配置和面机以及馒头机、压面机、绞肉机等等。而对于原材料的加工来说还离不开清洗工作台以及不锈钢盆台等等。除了以上这些设备，商用厨具中最重要的就是有别于家用的厨具的通风设备，例如排烟罩以及风管、风柜等等。随着环保理念的发展，现在不少厨具也被要求全面实现不锈钢化，这也是达到卫生和健康的必要途径。
商用厨具安装知识
厨房是是一间餐馆生意好坏的核心所在，那么厨具的设计与安装无疑也成了重中之重，然而对于商用的厨具来说，其安装的过程中我们也要注意以下几点，才能将商用厨具安装工作做得到位：
1、商用厨具的安装应该在厨房装修工作完成之后进行。
2、商用厨具的安装必须要请专业的人员上门测量、设计，这样一来可以保证工程的质量，而来还能对 *** 的尺寸有个全面的了解。厨具以及吊柜必须保持水平，燃具和台面的接缝处一定要用硅胶进行接缝处理，不能让其有积水渗漏的情况发生。
3、商用厨具的安装比任何一种家庭厨具的安装都要讲究安全，最后要对厨具上的各种五金件进行详细的检查。
说了这么多，相信关于商用厨具的安装注意事项大家已经掌握清楚了，不过不要忽略了这样一个细节，那就是在这个漫长的安装过程中要注意对已经安装好的厨具进行合理的保养，这样才能保证最后我们看到的是光洁一新的厨具哦!
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商铺如何装修设计？商铺设计要点
商铺装修有别于普通住宅，有许多不同于普通装修时需要注意的问题，那么商铺该如何进行装修设计呢？下面我们将带来商铺装修的设计要点，希望能够为大家提供到帮助。
商铺装修的设计要点：
门头字体
门面的外观基本上确定了你的风格定位，而字体的选择基本上决定了你的档次这是我的个人看法，我不能说是很科学的，但是我是这么看。门头字的颜色和门面外观的颜色一定要搭配好。
收银台的设置
收银台可能有的店主认为没必要，但是我感觉再小的店也要有这个东西，代表的不简简单单是个桌子能代替的。收银台的颜色也要和店面墙壁以及门头的颜色有结合或者呼应，最笨的办法就是和门头颜色一样，(是门头不是字体)收银台的位置，我的看法是应该放在死角或者比较不占陈列面积的位置更好，而且一定要和试衣间靠近，既方便又省空间。
试衣间的设置
服装店装修试衣间的颜色更好在与店内颜色搭配的同时能显眼一点，试衣间内更好能细心布置一下，温馨一点。方便的挂衣钩、椅子一定要设置好，具体的位置更好在用不到的死角或者不占陈列面积的地方。
休息处的设置
不管你的休息处是两把椅子，还是很大气的沙发和茶几，更好都能和试衣间的通道顺畅，两点的视线要开阔。以占地面积小，且让人休息时没有不舒服的地方为更佳。旁边可以放一个饮水机、几本杂志或者 *** 的画册和店铺促销宣传品。有的小店取代了休息处，但可以在侧面放几个凳子等。
陈列道具
有的朋友喜欢用正规的道具，有的喜欢自己搞造型出来，但是，经观察发现很多朋友做出来的东西其实是很不实用的，这个方面建议大家多观察一下大牌店的道具应用，看看他们这样的应用到底为何，任何道具在使用之前都应该想好它的实际应用效果，如果不能把衣服的效果展示出来，再好的道具也是垃圾。切记在选择方面颜色要和整个店面的颜色风格搭配，不可千篇一律地使用一种造型，更不可根本就没什么造型可言。
举个例子，有的店铺全是正面展示根本就挂不了几个款，有的店铺则全是侧挂，全靠顾客扒拉和员工推荐，这些不能说全不对，但我感觉应该是适当结合更好。大气的店面应该陈列简单，大气，给人高档的感觉，小店应该是个性，藏龙卧虎的感觉，让顾客觉得店面虽小，东西多多。
死角的处理
这个问题也许大家没有发现或者根本没有想到，死角是什么就是店面的一些角落，不好处理、没办法改变的房屋结构。将死角变活，就是让你的店面看起来协调和空间放大的更好办法。比如把一些饰品或者鞋架放在死角，或者挂一些POP和卡通BB让死角发光，重要的是有这个意识，进而根据店铺进行改造。
灯光安排
灯光是不可缺少的，但是具体的灯光搭配也确实是需要有经验的。店里用的灯光有白日光、暖色光、蓝色或者其他装饰色等几种。我认为白色光应该放在顶层更高一层，暖色应该放在从上往下的第2层，毕竟暖色的多是射灯，而且暖色放下边也不会影响照亮屋子的白光应用。其他装饰色则更好是放在靠下或者墙角的地方，这样衬托的效果才会出来。关于射灯的安排，更佳距离是每米一个，因为在衣服上放太多的光也不好，晚上灯光没有侧光点和重光点，等于射灯就白用了。
店铺外观颜色
颜色对店铺的影响非常之大，而颜色又基本定位了你的风格和年龄段。一般白、蓝、黄等比较常见的颜色都不会用在时尚店面上，白一般是正装的多，黄一般是童装的多，而我们所装的店面(这里拿时尚女装店来说)应该适当选择黑、大红、灰、亮白、银等一些比较年轻化和时尚气息比较浓的颜色。我强烈建议，店铺内外的主体颜色更好要搭配协调，而且店内的主体颜色不要超过三个，最重要的是一定要和你经营类型风格有一定联系性。
如今，越来越多的大学生创业。 创业很难。 由于缺乏创业管理和能力，开店并想要经营良好，其竞争非常激烈。 商店装修和选址也很重要。 您知道商店的装修步骤和商店装修注意事项吗？ 让小编告诉你以下内容。
店铺装修步骤
首先，商店里的通道
商店里的通道，如果主要通道不够宽敞，那么顾客会觉得特别拥挤一次，他们不想 再来。 可以看出，商店的业主渠道应该宽而不窄，所以注意力可以使顾客更容易在商店购物。
二，店面门
每个商店的门都特别重要，这是吸引顾客的关键，也可以让来去的顾客知道商店的销售情况，门的比例应该是 尺寸另外，还需要注意颜色是否可以匹配，而在材料部分，它现在更受丙烯酸的欢迎。
三，模式
商店布局非常重要，布局设计好，它会让消费者感觉特别舒服四处走动，可以感受到与产品的距离变得更近，但要注意 产品分类展示区域它是模式的重点，不仅方便消费者准确地找到他们想要购买的产品，还能方便自己放置产品，从而可以提升购买力。
四，灯具
不同灯具会出现不同的灯具，必须合理安排每个区域的灯具，这也是为了更好地引导消费者购买，需要注意每个区域的灯具是 更好单独控制，照明更好以节能灯为基础，可以节省大量成本。
店面装修通知
首先，想要做好生意，店面装修很重要，它是通过各种装饰的运用，可以使店内的风格更加生动，这样就可以实现店面 该产品起到了产品的作用，提升了购买力。 此外，店面的装修设计是寻找专业的装修公司来建设。 装饰公司一般提供店面的室内空间效果图，平面图和装饰图。 商店的装饰设计必须考虑到这一点。 这三个工程是布线工程，装饰工程和消防工程。
其次，商店的装修设计一般由两部分组成，即商店的外观设计和室内设计。 外观设计主要包括建筑风格，玄关设计，橱窗设计和招牌设计，而内部设计主要包括色彩，灯光，音乐背景装饰等，注重以客户为中心，这个服务宗旨可以 没有改变，目标客户将被坚定地吸引到商店。
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厨房工程的布局有很多，但必须满足的前提是符合消防环卫环保等部门的相关规定。厨房设备的工程布局应该怎么做？
根据食材的加工流程，厨房工程的布局设计应遵循以下流程：储存、粗加工、副食品加工、主食加工、凉菜加工、卖米间、洗碗消毒间等。厨具的布置应结构紧凑，减少操作距离，满足设备共用或垃圾集中处理的要求，效率高。还需要遵守各岗位的顺序，防止人员工作流程交叉，人员出入口要与物料、垃圾出入口分开设置。根据操作流程安排厨房设备，避免工作交叉冲突，提高工作效率。同时，要注意设备的特点，如电气设备所处的环境不能太潮湿或有腐蚀性；火炉不宜设在门或窗处，以免火被风吹灭造成危险；使用燃气设备时要注意泄漏。此外，加热设备和制冷设备也尽量分开集中放置，避免能源浪费。对易产生油烟蒸汽的设备加热后，更好一并排出，便于集中排烟，降低能耗。
厨具如餐具、刀具等。各岗位使用的，应根据厨师的操作习惯摆放，并每天按固定顺序摆放，便于取用。厨具要及时清洗。排水架应放置在水池旁边，排水架应设置在经常使用的地方。更好的 *** 是悬挂放置，既节省台面空间，又便于厨具自然干燥，保持卫生。安全卫生方面也需要地面和墙面的配合。地面需要使用防滑瓷砖，防腐，易于清洁；墙面采用光滑的白色瓷砖或其他淡雅色彩的瓷砖，与室内光线协调，易于清洁。一般来说，厨房一般都有快餐座，配套设施包括超市、水果店、饮料店等。这些配套设施集中在餐厅旁边，方便人们消费。餐厅厨房项目通常因油烟、电、火花等原因不适合装修。设计师在设计时可以尽量让各种设备的形状和布局看起来美观。
商业厨房的装修设计应该注意什么商业用的话，需要有稍微大一点的空间，因为人多小的空间会比较混乱。商业厨房一般都是给顾客做吃的，目的是赚钱。只有明确了这个目标，我们才能在整个装修设计中更加合理。厨房的位置要选好，一般建议在整栋楼的后面或者地下室。如果是地下室，要做通风措施。在设计商业厨房时，必须考虑效率的问题，所以各个区域之间应该有一定的顺序，这样可以提高食品生产的效率。厨房餐具，不等于厨房不和谐。一般商用厨房餐具要尽量实用。除非有必要打造特色厨房，否则应以安全、节能、高效为目标，做到清洁、使用寿命长。烹饪食物必然会产生油烟和污水，油烟和污水的排放必须合理设计。每三天出一次问题，业务也会受到影响。
商用厨房设备是指适用于酒楼饭店、工厂饭堂、学校机关、连锁餐饮、工地食堂等餐饮场所。其中一个很重要的环节是厨房工程。根据县市场监管局现场核查情况看，除对就餐场所有特殊要求的情况外，餐厅设置和装潢基本上能符合要求，但厨房装潢施工、设施设备不符合要求比较多。
今天介绍一下商用厨房工程设计要点和注意事项：功能：商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。面积：一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，更低也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。通风：厨房中排烟通风的问题非常重要，排烟通风涉及到厨师的工作环境，想要烹饪出美好的食物，初始的工作环境必须要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。消防：使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。
商用厨房设计注意事项 ：在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。 厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。
除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟，这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走，保证环境的卫生，还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好，尤其是烹饪太和操作台，要保证充足的光照，这样使用起来才顺手，除了这些装修上也要注意，地砖一定要防滑，这样才能保证工作人员的安全性，墙面也可以贴瓷砖，这样方便打扫清理。
很多打算从事餐厅经营的老板，在店面装修中，都不清楚店面装修中需要注意什么方面，下面几点成功的餐饮店面装修经验，希望能给打算从事餐饮行业的朋友，提供一些有用的经验借鉴。
一，餐饮店面装修中需根据其功能进行空间匹配施工，餐厅的总体布局是通过交通，使用、工作等方面的结合来共同创造出一个整体空间。内部施工首先由其店面面积决定，可装修出前台，用餐区，厨房，和包间，从经营的角度考虑，店面装修中首要应思考的事，就是每位顾客可以使用的空间。厅内场地太拥挤与太宽都不好，应以餐厅的客流量来决定其面积大小。在装修时一定要注意实用性，地面、侧面等方面的选材一定要合适，地面要选择表面光亮容易清洗的材料，灯具更好能起到衬托效果，有时可适当降低顶棚，可给人以亲切感。这样前来用餐的顾客体验感好了，才能提店面的上座率。因此在餐饮店面装修中，店面的装饰，需要合理配置各功能区域，做到最合理的施工。
二、在餐饮店装修的电路铺设中需要考虑其功耗，众所周知，在店面的厨房里都是耗电量大的地方。一般用电量分为：厨房设备、照明、插座、外立面。在施工的时候，一定在线路布局多加注意，用电量多的厨房，要多分几路，每路安装2P漏电空开，要接地线， 主线可以使用6平方或者10平方电线，每个分路使用4平方铜芯耐阻燃电线，更好穿铁管，毕竟安全最重要，这样才能保证厨房的用电安全。还要注意环保，隐蔽工程一定要做到位，施工选材尽量都选用环保材料，同时餐饮店面装修中也要装修出一个视野开阔的观餐区。
以上是餐饮店面装修中应该要注意的问题，要兼顾到整体空间的使用率，实用性，消防用电安全性，装修所用的材料和灯具的选购等方面。要考虑到顾客在店内用餐时的心理，在店面装修中色调的选择要尽量用橙色等暖色调，这样可以增加顾客的食欲。
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