导读：我们装修的新房里，都离不开一些装饰的家具，尤其是新中式家居装修设计，在这里我们要想装修出既美观又漂亮的新中式家居装修风格，就的从它设计上来进行装修风格，如新中式家居装修设计有哪些新中式家居装修注意事项有哪些接下来就由我们为大家介绍吧。一新中
我们装修的新房里，都离不开一些装饰的家具，尤其是新中式家居装修设计，在这里我们要想装修出既美观又漂亮的新中式家居装修风格，就的从它设计上来进行装修风格，如新中式家居装修设计有哪些新中式家居装修注意事项有哪些接下来就由我们为大家介绍吧。
一新中式家居装修设计
1新中式家居装修设计，造型主要使用硬朗简洁的线条，空间具有层次感，既使得现代中式质朴简洁的内涵显现，又符合现代人追求的时尚感与实用性!
无疑，新中式风格的装修风格迎合了中年人的喜爱，都市忙碌生活，早已经让我们烦腻了花天酒地，灯红酒绿，我们更喜欢的一个安静，祥和，看上去明朗宽敞舒适的家，来消除工作的疲惫，忘却都市的喧闹。装饰材料:丝、纱、织物、壁纸、玻璃、仿古瓷砖、大理石等。
2新中式家居装修设计，配饰家具:新中式风格的家具可为古典家具，或现代家具和古典家具相结合。中国古典家具以明清家具为代表，在新中式风格家具配饰上多以线条简练的明式家具为主。
二新中式家居装修注意事项
1我们装修房门和墙在对家居进行装修时，首先要保证的就是房门不能对着墙，否则就会出现开门见墙的现象，这样不仅不利于空间内气流流通，还会使主人长期处在压抑的环境下。假如房子出现了这样的格局的话，大家可以在对面的墙面上装修上镜子，这样就可以使人不再感到压抑。
2我们装修玄关玄关对于一个家居来说是非常重要的，这个区域指的就是进门的地方，一般情况下，大家可以在这里设计一些招财的装饰，从而为家居招进更多的财气，让业主在居住时，可以家运兴隆、幸福美满。因此，在家居新中式装修的过程中，一定要保证玄关处的宽敞明亮。
3卧室和灯注意卧室的吊灯不能在床的上方。不少家居的吊灯是位于床的上方，事实上着对于人是十分不利的，是会让你在晚上睡觉的时候容易感到压抑感，影响睡眠质量，易患一系列的疾病。此外，就要要注意卧室灯的数目，数目不要二、三、五这样的数据，这样的数据是非常不吉利的，大家可以改变灯的数量。
4阁楼有些家居会有阁楼，而且一般的阁楼都是不规则形状的，假如您想要用其当卧室的话，这是万万不可的。不规则的卧室不仅会影响夫妻感情，还会影响其健康。不规则的阁楼适合做储藏间，这样就会有利于家居的整体风水。
5楼梯有些家居有两层或则多层，层和层之间需要楼梯进行连接，大家在选择楼梯时，必须要选择美观大方且占用空间较小的，以利于室内气流流通。
以上是本小编为大家所提供的的一些有关新中式家居装修设计有哪些以及一些新中式家居装修注意事项有哪些，在这里我们要想装修出漂亮的房屋，就的从它的设计上来进行装修。
现在人们的品位提高了，所以说，在家里的客厅里就会摆设一些酒柜，而酒柜的作用就是让大家用来放各种各样的红酒。酒柜也是很好的装饰品，摆放酒柜能够增添的美感，这对于一些喜欢侦查各种各样酒的人来说，就得需要一个酒柜，所以说酒柜的材质选择很关键，大家在选择的时候一定要选择好的材质的酒柜。可能大家对酒柜不是太了解，所以就不知道有关注过的信息，接下来小编就给大家介绍一下。
客厅酒柜颜色有哪些
1、中性或淡雅色彩是合适的客厅柜子颜色选择,客厅柜子色彩对人的视觉舒适度影响也较大,一般来说年龄较大的使用对象所采用的色彩体系要求冷暖适宜,一般不建议使用红、蓝等原色,而尽量是选择中性或淡雅色彩的规则。
2、客厅柜子颜色选用白色、土**和咖啡色这类色系;住宅坐南的客厅衣柜颜色选用**或原木色系;住宅坐西的客厅衣柜颜色选用白色系,这样显得客厅明亮,会让在此居住的人聪明智慧;住宅坐北的客厅衣柜颜色选用冷色系,可以让居住者办事更为理性。
3、宽大是古典风格电视柜一贯的特征,中规中矩的设计更是能容纳下较大尺寸的电视,它更适合摆放在颜色较深的居室中。
4、客厅柜子色彩、材质与家具一致的箱体柜,它的设计更加简洁方便,只需要将它放在组合架下面就可以变成实用的电视柜。
5、酒柜的颜色颜色需要简单大方就好。只要您家里不是装的中式,酒柜的颜色搭配可以用浅色的木纹饰面板刷清漆,或者是白色的混油。如果是现代简约的风格,酒柜用白色混油的较出效果。
客厅酒柜摆设技巧
酒柜五行属火,如摆放在充满凝聚力的餐厅内能增旺家人的事业运,酒柜内摆放的酒水不宜过少,也不宜过多,较适合的酒水与酒柜空间比例是3:5,酒柜内宜光亮,不宜昏暗,在酒柜内装置的射灯数量是四盏;酒柜还可以根据常住人的命卦选择较佳摆设方位,例如:东四命的人酒柜宜摆放在正东、东南、正南及正北这四个方位;西四命的人酒柜则适宜设置在西南、正西、西北和东北这四个方位上;酒柜中的镜片不宜过大。很多酒柜都采用镜片作为背板,令酒柜中的美酒及水晶杯显得更为晶莹剔透。但装饰镜片不宜太大,而且不能与供奉的神台相对。
酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。酒柜是水气中的家具,而鱼缸又多水,两者的本质相近,若是摆放在一起,便会形成水多而决堤泛滥之虞。可将酒柜移位,或是在酒柜与鱼缸之间摆放一盆长绿植物,这即是以一木隔在两水之间,可消除过多的水气。有些家庭会供奉神位,对此用镜片作为背板的酒柜中的镜片不宜过大,镜片太大会引起诸多不便。酒柜中的镜片若是太大,也不宜与神柜相对,因为这会把神台的香火在酒柜的镜片中反照出来是大忌
以上就是小编给大家带来客厅酒柜摆设的相关信息的介绍，相信大家看了以后对酒柜的相关信息了解的差不多了吧!现在知道该怎么摆设总会让客厅能够变得更加好。对于先喜欢珍藏酒的人，家里都会，会摆置一些酒柜，来发出各种各样的红酒，所以说在选择材质的时候一定要选择好的材质，这样避免说坏就坏，如果大家家里需要选择客厅酒柜的话，可以根据小编给大家介绍的作为参考，希望能够帮助大家。
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在欧洲，每到圣诞节时，最受人们欢迎的饮料就是圣诞热红酒了，那么如何自制热红酒呢？热红酒该怎做呢？本期传统节日就带你一起去了解一下圣诞热红酒的做法，下面我们就一起来看一看吧。
热红酒（Glühwein,mulled wein）是热着喝的红酒，圣诞节期间的热饮。喝一杯热乎乎的圣诞热红酒来暖身，好喝又保健，还有专门给儿童准备的无酒精热红酒，适合全家人。热红酒在圣诞市场上新鲜出售，也可以在超市买到半成品，甚至在家自制。
除了一般红酒的成分外，热红酒增添了不同的调料调味，最常见的是肉桂、大料、丁香、柠檬等。热红酒的底料也因国家、地区而不同。在德国喝到的热红酒主要是红葡萄酒为底，也因此有了热“红酒”之名。在意大利北部多使用白葡萄酒来 *** ，在奥地利则会红、白混用。当然，热红酒也不限于葡萄酒，烈酒版的热红酒叫做Punsch,运用朗姆酒、白兰地或利口酒来创造其浓郁的口感。
热红酒的温度保持在80度左右，因为酒精在温度78度以上就会开始挥发，改变热红酒的味道。因此， *** 热红酒时要注意不要大火烧开，保温的时候也要注意小火。
按照规定，热红酒的酒精含量在7%以上。随着热红酒保温时间延长，虽然酒精也相应蒸发，红酒中的水分挥发的更多，酒劲也会越来越大。因此，新煮出来的热红酒和保温一个小时以上的热红酒味道、香气、酒精含量都有不同。专家建议，尽量喝新鲜出炉的热红酒，无论是在口味上还是健康上都是新鲜的热红酒占优。所以，今年圣诞节，自己动手来作新鲜的热红酒吧！
圣诞热红酒的做法用料：红酒，肉桂，丁香，大料，柠檬皮屑和柠檬，蜂蜜或糖。1、将柠檬**的表皮部分薄薄的削下来，不要带白皮果皮，否则味道会发苦。2、红酒、肉桂、丁香、大料、柠檬皮放入煮锅，用小火煮热后立即关火，加入蜂蜜调味即可倒入杯中，趁热饮用。
小贴士1、不要使用高档的葡萄酒。家中喝不完或者更便宜的烹饪葡萄酒就可以。超市也有专门的瓶装热红酒。2、煮红酒时需用小火，避免让红酒剧烈沸腾造成香气挥发。3、除了这里列出的调料之外，完全可以按照个人的喜好来 *** 。可以用橙子代替柠檬，加入手上的各种调料，比如辣椒。还可以加入戈斯干果，比如蔓越莓、杏干、金桔等，这些干果会给热红酒带来更多水果风味。
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1酒吧的常识和小知识
有人把酒吧分为红酒吧（也称雪茄吧）、餐吧（又分为中餐吧和西餐吧）和普通酒吧。一般酒吧中常备的饮品大致有5类，洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮（各酒吧自创的饮料）。而洋酒又分为威士忌、白兰地（洋酒中的极品一般不与其它饮品勾兑，而是直接饮用）、郎姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒。
鸡尾酒、啤酒和威士忌是人们在酒吧中常用的饮品，西方人在酒吧中喝红、白酒（葡萄酒）的较少，大多正餐时，红白酒只是起辅助消化的作用，饭完酒完，这一点不像国内，饭菜吃完了，酒还可以继续喝下去。如果是在酒吧喝红、白酒，西方人通常是在正餐前开胃用，一般是一杯13—17度的白酒，因为白酒偏酸，利于开胃。如果西方人专为喝酒而来，则要单去酒吧喝个痛快。一种酒可以要一份，也可以要3份，但很少几种酒花着喝。
酒吧文化源于西方，西方人从小就受到环境的熏陶，大多对什么酒适合自己的口味比较了解，虽然如此，但面对一般酒吧中的几百种各式各样的酒，也会不免问及一些酒的产地、成分之类的初级问题。
国内的朋友去酒吧，当然就更不必碍于面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑，点酒时不懂就问，对于初次到酒吧的朋友不失为一种好 *** 。
女士佳饮鸡尾酒
在酒吧点鸡尾酒时，如果是净饮，女士们可点一些偏甜的或带有果味的鸡尾酒，这类酒在25—30度之间。如：奶油味的百利甜酒（BAILEY'S），橙味的君度酒（COINTREAU），这些酒都要加冰，否则酒是温的不好喝。加冰后，“君度”会由透明的金**变成乳白色。
“君度”虽然有40度，但果味较浓，多加一些冰（一般5、6块）稀释以后，喝起来并不像中国的白酒那样辣嗓子。另外，女士们还可以点一些不含酒精由各种果汁勾兑而成的鸡尾酒，其颜色漂亮、鲜艳。如：粉红色的四季（FOURSEASON）酒，由橙汁、菠萝汁、芒果汁和石榴汁勾兑而成；红色的秀兰·邓波（SHIRLEYTEMPLE）酒，由雪碧和石榴水勾兑而成。这类鸡尾酒杯子又高又大，无论是几人围坐，抑或是一隅独饮，慢慢品来可以消磨时光。
金烫力（TOINC）酒，在国内酒吧中是更大众化的一种鸡尾酒，而在国外马丁尼（DRYMARTINI）最为大众化，占40、50%。口味方面，MAR TINI偏酸，而TOINC有杜松子的香味，TOINC水的口感较好。
男士更爱威士忌啤酒
威士忌和啤酒是酒吧中男士们的更爱。威士忌在国内常见的是美国和苏格兰两种威士忌，酒签上标有年份的较贵，而且年份越高越贵，口味也越厚实。12年左右的威士忌如“黑方”（BLACKLABEL）和“芝华士”（CHIVASREGAL）是国内两种上品威士忌，每份一盎司（28克），40—60元人民币。除了上品威士忌之外，一般化、大众化的威士忌有顺风威（CUTTYSARK）和白马威（WHITEHORSE）等，一般在6年以上，每份20—40元人民币。也有豪华的皇家礼炮（CHIVASREGALROYALSALUTE）酒，是21年珍藏威士忌，每份80元人民币以上。有别于其它威士忌，还有一种纯麦威士忌，由苏格兰大麦制成，口味在蒸馏过程中产生一种木炭的味道。
生力、嘉士伯、麒麟、青岛虽是些啤酒名牌，但国内喝CORONA啤酒的还是较多，这种啤酒特殊的地方是不用杯子喝（据说因酒名源于一个漂亮女孩的名字，所以只有直接嘴对瓶口喝，才能体会到女孩KISS的浪漫感觉）。这种啤酒瓶口通常还要塞一片柠檬，口味偏淡的CORONA经瓶口的柠檬滤过之后，入口更加清香、爽润。
酒吧中的伏特加酒分为芬兰、俄罗斯两种，口味区别不大。喝伏特加酒一种是净饮加冰，另一种是与其它酒勾兑，国内最常勾兑的是用番茄汁、胡椒盐、辣椒水和伏特加勾兑的血腥玛丽（BLOODYMARY）。
2请教一些去酒吧的常识去酒吧都是什么样的流程呢
去泡酒吧的常识 其实去酒吧，不看酒水单，走到吧台直接点酒水，你会点吗？他们一般都有通用的名称，而不一定是酒本身的名字。
说一说我所知道的酒吧点酒常识。 一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种： 1。
highball （通常用的是普通的大玻璃杯） 烈酒liquor，甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice,soda,coke或milk）混合的鸡尾酒。 一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。
通常是house highball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tom collins,John collins,Mai Tai,killer koolaid,greyhound,screwdriver,seebreeze, zombie,sling,tequila sunrise,long island iced tea, godfather, blue lagoon,(bartender's) rootbeer（跟beer无关） 等等很多名字。 点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequila sunrise,please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise,please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“double tequila sunrise,please”同样的意思，double指的是用2盎司酒） 一般有冰块。
3求开酒吧所需的一般常识
是一个酒吧的经营方式吗？ 不知道你那个是个什么规模的酒吧 里面有没有演艺之类的 那些三字经似的什么理论我就不说了 我还是说说我自己的看法吧 （我是吉林的）我觉得现在的酒吧 竞争的很激烈 毕竟酒吧很赚钱 在我家这边就是 一家一家的酒吧都新开起来了 一个比一个装修豪华 生意都很好 酒吧其实是分人开的 就说说小酒吧吧 认识人多 来捧场的朋友就多 专门来捧你场的 给他们些实惠 下次他们一定还会来 还有就是环境要好 虽然装修什么的 比你的酒吧好的一定有很多 但是我们的酒吧一定要有吸引住客人的地方 装修比较特别啊 或者比较安静啊 酒吧的布很局温馨啊 等等。
。 还有就是服务人员 态度一定要好 一定要个有管理人员 去监督他们 还有就是硬件设施要齐全 比如 夏天了 卡包要有里冷气开放啊 液晶电视啊 什么的 。
还有就是价格合理 做到和其他酒吧平价就可以 还要经常想一些活动什么的 发放点代金卡 或者 会员卡 消费多少有赠菜 啤酒买几送一的 不要小看这样的活动 对小酒吧很有帮助 还有 推出些招牌小菜 还有就是酒吧里一定要很干净！一点蒙尘的地方都不能有 桌子下面 沙发下面每天都要抬起来擦两遍 大概就是这么多咯 如果做到以上这些 就差不多了 其他的细节 我想你也应该懂的。
。 累死我了。
4一些开酒吧的常识
基本技能 四能： 能说、能唱、能喝、能跳 五有： 有组织、有纪律、有素质、有职业道德 有长相 六善： 善解人意 善于沟通 善于表现 善于攻守 善结情缘 善待小费 十不准：1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵，出言不逊； 2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情； 3、不准在房内接听外界 *** ； 4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工； 5、不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲； 6、不准欺骗客户； 7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密； 8、不准在客户面前数落上司，同事的不是； 9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂、甚至纠缠； 10、不准向客人额外索取小或追加小费。
十化： 形象包装专业化、公众场所文雅化、队列行走整齐化、入房受选礼节化、坐台服务全面化、DISCO时间疯狂化、掌声呼声隆重化、退台背景要美化、坐台小费任意化、顾客开心经常化。 基本要求 一、仪容仪表 “三分人才，七分打扮”，一个人打扮得大方，就让客人从心理上给你多打几分，也平平添了几分好感，爱美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜欢漂亮的女孩，同时适当的化妆也是对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐、清洁。
这也是自己自信的表现，也是给人精神抖搂、健康向上一面的表现 。 二、站姿：（优雅） 公关人员在选台时应有良好的站姿，站为静态美，以显示出女人气质，女人长的丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有 了气质，才显示出外在美，站姿标准，在走的基础上，进入房间内应直行“一”字排开，立正、抬头挺胸、收腹、提臀，眼睛平视客人 面带微笑，笑时应发自内心，“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。
三、走姿 任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正的基础上先迈出左脚，摆右手，女孩行走应走“一” 字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是穿旗袍与裙子，则给人以轻盈、飘逸、玲珑之感，前脚压后脚走，走路应注意： 1、走路时，应自然地摆动双肩，幅度不能太大，只能小摆动，摆动的幅度在45°左右，不要左右式摆动。 2、应保持身体的挺直，不要摇头晃肩或左右摇摆，膝盖和脚裸应软松自如，以免显得浑身僵硬，同时不要走外“八”字或内“八”字 ，不要低头，后仰，更不要扭动臀部。
3、行走时，身体重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬头时，眼睛平视面带甜美微笑，遇到客人和领导时要鞠躬问好。 四、鞠躬 鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节，如“握手、问好”， 鞠躬的标准为：在立正的基础上身体前倾30°， 鞠躬时上体保持立与此有关 站位姿势，上前倾30°，鞠躬时眼睛要平视对方，面带微笑，忌鞠躬时只点头而腰不动、晃肩、摇头等不雅动作。
五、包房内的服务 公关人员跟随领班前往所需房间地点接见客人，选台期间自己不得挑客人或拒绝坐台，公关人员被点台后，应立即说谢谢，入座后迅速观察客人的喜好和性格，开始对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果），进房后5_10分钟非常关键，你的热情和服务平衡你的外表、身材的弱点，客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，打搅了”，然后离云，切不可给客人脸色看，因为客人不选择你可能是眼缘问题，或许客人有特别爱好，如果客人接受你就要考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等），服务期间观察客人是否有以下特点：1、善谈 2、抽烟 3、虚荣心 4、要面子 5、害羞 6、小气 7、幽默 8、好色 9、唱歌 10、跳舞 11、喝酒 12、光临的目的 13、对你那方面满意与否。针对性地发挥自己的能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同的客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿地给小费，认为给得值得，服务期间中途如需外出应征求客人同意，外出时间不要太长，以免客人等得不耐烦而发脾气（切忌绝不要中途串房）。
要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候。整个服务过程下来，要求公关人员说、喝、逗、唱、跳、玩样样必会，同时和客人天南地北闲聊时，必要的时候也可以了解商场上的事情，这们你就与客人有一点共同话题，他也会认为你还不错，是有一定的素质，不知不觉中就把你当成倾谈的朋友了。
公关人员应该了解的客人的情况（记住客人的姓名，记住客人的职业、职位或工作的情况及特点（但不要让客人觉得是刻意打听）针对客人的情况投其所好。巧妙奉承，时按其特点要求服务，但过分的要求可以婉言拒绝，如果客人第二次和你接触，你要知道他的姓氏、职业并准确地叫出他的称呼，这样客人就会觉得倍受尊重，把你记在心里，他会记住你的那份情。）
更好能让客人记住你的 *** ，下次来打你 *** 你订房。
5酒吧的初级管理知识
一要求： 1酒吧员在吧台内外的形象要求，仪容仪表要求 2养成见到客人，同事，上司打招呼的习惯 3随时清理身旁的垃圾（如废纸，纸杯等） 提高个人形象和礼貌方面的素质，以符合公司的要求： a检查仪容仪表； b热情礼貌的打招呼； c见到垃圾主动拣起 二了解酒吧知识： 1酒吧概况（什么是酒吧，酒吧的分类等） 2公司吧台的分布，出品内容，范围（附表） 3酒吧的班次，人员分布情况。
4熟悉酒吧（进入工地实地查看，介绍） 让员工熟悉各出品吧台出品范围，各班次的工作内容 a 熟记各吧台工作内容 ； b各班次的工作内容 三相关部门间的合作 1介绍平时需要联系和合作的各部门及部门之间的沟通，联系部门之间单据的使用： a仓库（领料单、申购单、物料直拨单） b清洁部（定期清洁杯具器皿及交接） c姿客部（了解定房，转房情况，以便做好相应准备） d工程部（维修单、各类工程问题） e保安部（外放酒水的交接、被盗酒水查看录象等） f楼面部（出品规范、存酒细则） g传菜部（出品的配合，出品配套跟用的物品） h财务部（帐表错误查询，月底盘点） 让员工认识到部门合作的重要性，能熟练的跟各部门员工配合： a熟悉各项工作环节，配合要领。 b出品规范、存取酒程序的检查 四：酒水知识培训 1认识酒水，吧台用具，器皿，杯具及使用 *** 2介绍六大基酒、开胃酒、力乔酒、红酒、啤酒的主要原料、产地、酿造工艺 。
3介绍鸡尾酒的起源、定义、分类和调制技术 4公司销售洋酒，红酒的常见喝法及冷热饮品的 *** *** 和出品方式 5发放鸡尾酒配方 提高员工业务水平和技能，让员工在工作中能更加得心应手，从容自如的为宾客和公司服务： a牢记鸡尾酒配方 b认识吧台所有酒水用具、配料 c熟记所有酒水饮料的喝法及出品方式 五基酒又名酒基/底料/主料： 1、金酒又名叫杜松子酒，更先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界之一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。
最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适， 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒 。 2、威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
（威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类，另外还有小的，如爱尔兰威士忌）。 3、白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的更好，所以法国白兰地也是更好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。 所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不都是干邑。
干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。 白兰地（BRANDY）是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵 过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。
例如：干邑（COGNAC），雅文邑 （ARMAGNAC），西班牙白兰地，美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER（樱桃白兰地） CALVADOS或APPLE JACK（苹果白兰地），SLIVOVITZ（李子白兰地），以及其他水果白兰地等。
4、朗姆酒又叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。 伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。
由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。 伏特加现已不是苏联的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。
6酒吧饮酒的知识
关于酒吧饮酒 有人把酒吧分为红酒吧（也称雪茄吧）、餐吧（又分为中餐吧和西餐吧）和普通酒吧。
一般酒吧中常备的饮品大致有5类，洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮（各酒吧自创的饮料）。而洋酒又分为威士忌、白兰地（洋酒中的极品一般不与其它饮品勾兑，而是直接饮用）、郎姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒。
鸡尾酒、啤酒和威士忌是人们在酒吧中常用的饮品，西方人在酒吧中喝红、白酒（葡萄酒）的较少，大多正餐时，红白酒只是起辅助消化的作用，饭完酒完，这一点不像国内，饭菜吃完了，酒还可以继续喝下去。如果是在酒吧喝红、白酒，西方人通常是在正餐前开胃用，一般是一杯13—17度的白酒，因为白酒偏酸，利于开胃。
如果西方人专为喝酒而来，则要单去酒吧喝个痛快。一种酒可以要一份，也可以要3份，但很少几种酒花着喝。
酒吧文化源于西方，西方人从小就受到环境的熏陶，大多对什么酒适合自己的口味比较了解，虽然如此，但面对一般酒吧中的几百种各式各样的酒，也会不免问及一些酒的产地、成分之类的初级问题。 国内的朋友去酒吧，当然就更不必碍于面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑，点酒时不懂就问，对于初次到酒吧的朋友不失为一种好 *** 。
女士佳饮鸡尾酒 在酒吧点鸡尾酒时，如果是净饮，女士们可点一些偏甜的或带有果味的鸡尾酒，这类酒在25—30度之间。如：奶油味的百利甜酒（BAILEY'S），橙味的君度酒（COINTREAU），这些酒都要加冰，否则酒是温的不好喝。
加冰后，“君度”会由透明的金**变成乳白色。 “君度”虽然有40度，但果味较浓，多加一些冰（一般5、6块）稀释以后，喝起来并不像中国的白酒那样辣嗓子。
另外，女士们还可以点一些不含酒精由各种果汁勾兑而成的鸡尾酒，其颜色漂亮、鲜艳。如：粉红色的四季（FOUR SEASON）酒，由橙汁、菠萝汁、芒果汁和石榴汁勾兑而成；红色的秀兰·邓波（SHIRLEY TEMPLE）酒，由雪碧和石榴水勾兑而成。
这类鸡尾酒杯子又高又大，无论是几人围坐，抑或是一隅独饮，慢慢品来可以消磨时光。 金烫力（TOINC）酒，在国内酒吧中是更大众化的一种鸡尾酒，而在国外马丁尼（DRY MARTINI）最为大众化，占40、50%。
口味方面，MARTINI偏酸，而TOINC有杜松子的香味，TOINC水的杀口，口感较好。 男士更爱威士忌啤酒 威士忌和啤酒是酒吧中男士们的更爱。
威士忌在国内常见的是美国和苏格兰两种威士忌，酒签上标有年份的较贵，而且年份越高越贵，口味也越厚实。12年左右的威士忌如“黑方”（BLACK LABEL）和“芝华士”（CHIVA SREGAL）是国内两种上品威士忌，每份一盎司（28克），40—60元人民币。
除了上品威士忌之外，一般化、大众化的威士忌有顺风威（CUTTY SARK）和白马威（WHITE HORSE）等，一般在6年以上，每份20—40元人民币。也有豪华的皇家礼炮（CHIVAS REGAL ROYAL SALUTE）酒，是21年珍藏威士忌，每份80元人民币以上。
有别于其它威士忌，还有一种纯麦威士忌，由苏格兰大麦制成，口味在蒸馏过程中产生一种木炭的味道。 生力、嘉士伯、麒麟、青岛虽是些啤酒名牌，但国内喝CORONA啤酒的还是较多，这种啤酒特殊的地方是不用杯子喝（据说因酒名源于一个漂亮女孩的名字，所以只有直接嘴对瓶口喝，才能体会到女孩KISS的浪漫感觉）。
这种啤酒瓶口通常还要塞一片柠檬，口味偏淡的CORONA经瓶口的柠檬滤过之后，入口更加清香、爽润。 酒吧中的伏特加酒分为芬兰、俄罗斯两种，口味区别不大。
喝伏特加酒一种是净饮加冰，另一种是与其它酒勾兑，国内最常勾兑的是用番茄汁、胡椒盐、辣椒水和伏特加勾兑的血腥玛丽（BLOODY MARY）。 鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。
虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味 备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。
总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点： 1。鸡尾酒的定义 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中到少有一种为酒精性饮料。
象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。 2。
花样繁多，调法各异 用于调酒的原料有很多类型 ，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。
3。具有 性中味 鸡尾酒具有明显的 性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。
具有适当的酒精度，使饮用者紧张的神经行以和缓，肌肉放松，等等…… 4。能够增进食欲 鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。
饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。 5。
口味优于单体组分 鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，长能尝到 的味道。
如果过甜、过苦或过香，。
7酒吧常识
更好是上一些课，会更专业1、BASE：基酒一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的，那么这种烈酒就被称为基酒 2、BARTENDER：调酒师 3、DRY：在葡萄酒中意为不甜；在琴酒和啤酒中则为烈 4、HALF&HALF：一半水，一半酒 5、ON THE ROCKS：加冰块 6、RIMMING A GLASS：杯口加糖圈 7、SWEET&SOUR：一半柠檬汁和一半糖浆的混合液 8、TIE ME UP：点同样的酒，喝完了酒保自动再来一杯 9、RECIPE：酒谱配方，即指调制鸡尾酒的配方 10、UP OR DOWN:UP指鸡尾酒杯，DOWN指老式杯，也就是加冰或不加冰 11、FIZZ：混合饮料之一，其特点是有气泡 12、FRAPPE：将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。
13、CHASER：饮用酒精度数高的酒类时，辅饮的饮料。 14、SOBER：醒酒 15、PROOF：美国的酒精计量单位，用酒精度数除以2，比如100PROOF代表酒精度数为50度。
8酒吧基础知识
1、BASE：基酒一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的那么这种烈酒就被称为基酒
2、BARTENDER：调酒师
3、DRY：在葡萄酒中意为不甜；在琴酒和啤酒中则为烈
4、HALF&HALF：一半水一半酒
5、ON THE ROCKS：加冰块
6、RIMMING A GLASS：杯口加糖圈
7、SWEET&SOUR：一半柠檬汁和一半糖浆的混合液
8、TIE ME UP：点同样的酒喝完了酒保自动再来一杯
9、RECIPE：酒谱配方即指调制鸡尾酒的配方
10、UP OR DOWN:UP指鸡尾酒杯DOWN指老式杯也就是加冰或不加冰
11、FIZZ：混合饮料之一其特点是有气泡
12、FRAPPE：将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。
13、CHASER：饮用酒精度数高的酒类时，辅饮的饮料。
14、SOBER：醒酒
15、PROOF：美国的酒精计量单位，用酒精度数除以2，比如100PROOF代表酒精度数为50度。
16、DAIQUIRI：是一种通常以水果为主加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制
17、GIN：琴酒又称金酒、毡酒，杜松子酒，英国、荷兰的国饮。大致分三种：美国GIN，荷兰GENEVA,
野莓SLOEGIN。
18、VODKA：伏特加，多用土豆、玉米酿制，产于俄罗斯、芬兰，经典的喝法为熏鱼+鱼子酱+伏
特加。大致分四种：标准VODKA，香料FLAVOURRED VODKA，辣椒VODKA-PERISOVKA，柠檬VODDKA LIMONAYA。
19、RUM：兰姆酒，产于牙买加，最著名的为摩根船长。
20、WHISKY：威士忌，通常美国和加拿大所产的写为WHISKEY，苏格兰出产的写为WHISKY，最
好的饮用年限为15年。
21、BRANDY：白兰地，更好的白兰地产于法国的干邑（COQNAC），品种有人头马，轩尼诗（HENNICI）,
MARTINI。
22、TEQUILA：龙舌兰，又叫特基拉，产于墨西哥，最经典的喝法为柠檬+盐+特基拉。
23、COINTREAU：柑桔酒
24、SODA WATER：苏打水
25、GINGER ALE：姜啤酒
26、TONIC WATER：汤力水
27、GRENADINE：红石榴糖浆
28、CHERRY HEERING：樱桃酒
29、ADVOCAAT：蛋黄酒
30、AMARETTO：杏仁酒
31、COCORIBE：椰子酒
32、KAHLUA：咖啡酒
33、CREAM DECACAO：可可酒
34、GALLIANO：茴香酒
35、GET PEPPERMINT：薄荷酒
36、BAILEYSIRISH CREAM：爱尔兰忌廉酒
37、白兰地的缩写字母意义：E代表ESPECIAL（特级），V代表VERY（非常好），S代表SUPERICR
（高级），X代表EXTRA（特醇），F代表FINE（好），O代表OLD（老，陈年），P代表PALE
（淡色），C代表COQNAC（干邑）。
38、年限标志：V O 代表12-15年；V V O 代表15-18年；V S O代表18-20年，V S O P代表25-35
年，X O代表45年，EXTRA代表75年，NAPOLENO代表年数不详。
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1、80后的我们一起向父亲敬一杯红酒吧。**《教父》中，维托？柯里昂手持一杯红酒，对儿子麦克说：我比过去更喜欢喝葡萄酒了，总之喝得更多了。麦克恭敬地说：这对您有好处，爸爸。
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9、近日，长城葡萄酒将在全国范围内展开长城好礼，好9好运活动，消费者购买长城葡萄酒不仅可以享受优惠并有机会喜中大奖，奖品包括1099份黄金大礼、19份鸟巢、水立方、长城葡萄酒冠军窖豪华三日游的门票等。
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