导读：1、定义不同espresso：这是由意大利人——MRGaggia发明，并长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分，我们以它的发明地为名，称其为：意式咖啡。美式咖啡：“美式咖啡”（英文：Am
1、定义不同
espresso：这是由意大利人——MRGaggia发明，并长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分，我们以它的发明地为名，称其为：意式咖啡。
美式咖啡：“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所 *** 出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
2、口感不同
espresso：“Espresso” 的更大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是等待咖啡出来的时候，一口喝掉。在享受香浓口感的同时， *** 的摄入却大为减少。这种把咖啡味道发挥到极致却又能顾及健康的饮法，使得全球的咖啡专家公认。
美式咖啡：美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以 *** 含量较高。
3、特色不同
espresso：泡沫呈现的温暖色调、强烈美妙的芬芳香味、有如天鹅绒般柔软光滑的液体、强烈且持续的口感，这些在一杯良好冲煮的espresso咖啡中所呈现出来的所有特征，都提供了饮用者在嗅觉、口感以及视觉上的乐趣。
美式咖啡：美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
-espresso
-美式咖啡
我们在日常生活不段着使用着一些必需品，那些被称为必需品的用品为什么会被我们使用。而且乐此不疲，原因只有两个；之一是因为从目前的市场和设计来看，没有能超越这些日常用品的设计；第二是因为这个设计已经被我们所习惯，而且似乎使我们爱上了这些，因为它们是那么的贴心，那么实用。以至于我们平时根本不会去在意这些最常用的日常用品。 我也是偶然的一个机会来关注这些。很讽刺，我几乎很早以前就开始去麦当劳，然而对里面的所有的设计却从来没有怎么关心过。偶然的一天我的朋友突然拿着咖啡棒说：“这个东西为什么这么设计。” 然后我们就开始了对此的讨论。虽然我对这个的东西一直不是很关注，但是我却一直在用它，所以当朋友在问我这个问题的时候我还不至于无话可说。其实我并不是不了解这个设计，只是从来没有去关心过这个设计。但是当我们正真的开始讨论这个设计的时候，我才发现其中做含着的人性化设计是那么的富有情感；让我了解到这个设计师对人们的关心。这个简单咖啡棒，它的设计看上去也非常的简单，然而它富有的功能和它作为一个咖啡棒的美观度和成本都已经降到了更低。从我分析的角度来说它可能已经达到了一种极限。 作为咖啡棒的本身它的基本功能是什么，首先必须要有这一点。而它的首要功能就是搅拌参夹了奶精和砂糖的原咖啡，能够使味道变的均匀适口。这个功能显的极为简单，但是却似乎又不简单。由于咖啡是液体，而搅棒必须要有一定的坚硬度，否则在使用上会显的笨拙。然而从这个搅拌的照型可以看出来，它的原理很简单，就是将同样的细管子组合在一起，达到一个能够适合搅拌的程度。从这一点来说它的做工极为简单，而且所需的工艺程序不繁复，似的它的造价成本降到一个作为极小的功能却不能不附带着给顾客的赠品。对于和2年前麦当劳的那种白色的硬塑料制的大搅棒来说似乎节省了很多。其次可以注意到这个搅棒独特的地方是它中心是空心的像个吸管一样，设计者好像在开始的时候就将这个设计点作为这个设计的独特的地方，作为搅棒大多数的设计都是单单只为了搅拌而已，然而设计师似乎想将搅棒与吸管结合起来。因为大多数人都体会得到普通的吸管一般在中心的空心上做的比较大，而且为了减低成本吸管的硬度一般都比较低。但是当它与搅棒的设计结合起来以后就出现了这样的一种效果。我们都习惯性的把喝咖啡作为一个休息或者讨论时候的一种饮品，我在喝咖啡的时候一般都是在无聊的时候，然后一般在搅拌后的时候我不会马上扔在桌子上，因为偶尔无聊的时候我会用它来吸咖啡。从这点上来说，这个设计带有一定的趣味性，设计师在设计观上可能就是希望带给人们一种趣味性，让人们在使用的时候能够感受到生活的乐趣。这是我喜欢这个设计最重要的一点。最后是这个搅棒的美感，从单独的角度看，这个设计几乎没有什么美感可言。但是由于它的颜色与咖啡杯的颜色是统一的，咖啡色是这个搅棒作为咖啡搅棒的一个类色；而且它造型的简单也凸显现代设计的一种简约的风格。它作为它的功能来说带给使用者的就是能够随意的使用它，没有带给使用者一丝的厌感。这就是它作为生活必需品达到的意义所在，所以说这个设计很完美。同样的，在观察到这个搅棒的设计的时候再去观察咖啡盖的设计同样感受到这个设计师设计理念。这个咖啡盖最主要的设计是在这个漏水的口上。 大多数人都知道，咖啡作为一种休闲提神饮品，一般喜欢外带的人比较多，所以在设计外带咖啡杯的时候要考虑到这个群体里面对于咖啡杯摆放的各种情况。比如在车里、步行中，等等各种可能的情况。但是最终有的一点是由于外带，必定有可能处于颠簸之中，那么咖啡杯的防止咖啡外漏的盖子必须要有一定的密封性。这就取决于设计师对盖子与杯子合口的设计，咖啡杯的材质是防水牛皮纸，外壁的泡沫手感的设计是为了加大摩擦平且给人一种柔软的手感；然后结合软塑料的盖子，按照更高紧密度和结合度的要求使得盖子能够轻松的与杯子结合。那么怎么样达到一个方便饮用的功能呢？很容易让人想到在盖子上开一个口，这是大多数人能够想到的；但是对于这个开口要怎么开，这就是关键了，如果开的不好那么盖子先前做的与杯子紧密结合的设计就会显的累赘和多余。所以必须要做到既能够方便饮用又要防止水的遗漏。设计师在这点上我相信花费了一定的心思。这个杯口设计的独特之处是在于它的小口盖与被盖上的卡口的设计，为了做到不饮用时候能够减少以外倾斜所造成的溢出，又能在饮用的时候翻开小盖口，卡在被盖的凹槽里，一面饮用的时候由于被盖薄度而引起以外割伤嘴唇；而且被盖的设计不单单只是一个平面，而是在饮用点加了高，从侧面高出了一倍坡度，这个坡度我们讨论的比较久，可能是设计师考虑到盖口那个卡槽而多设计的一个空间；或者是设计师考虑到在饮用的时候和人的嘴形。从这些角度来看，这位设计师从很多角度都考虑到人性化的使用，这是我觉得这个设计相当好的地方。但是并不是说这么多的人性化设计就能让这个设计完美。从我自身，作为一个产品使用者的角度来看，作为杯子的设计，很多杯子依然没有做到一点，就是由于杯子的里面杯壁与杯底的竖直角度。角度越小，在饮用到最后的时候需就需要吧头仰起来，才能喝到杯底的水了。这对于一些赶着上班在走路或开车的人来说就失去了对前方道路的关注，很容易因此发生以外，虽然可能几率比较小，听上去有点可笑，但是对于人性化的设计来说，不就是考虑到人们的使用状况，来避免一切不便么。所以我觉得有必要为此考虑。 作为一个好的设计需要为人们考虑的很多，使得人们使用的时候达到更大的舒适程度，当然这种舒适程度是满足功能和美感上。人们对于一种产品的使用舒适感也是驾于这两种必要条件之上的。而且作为一个初级设计师，也必须要有发现这些产品设计的优点，只有在了解了这些满足人们现有使用的功能性之后，才能了解到它的缺点从而设计出超越现有产品的设计，而不是单单的找寻设计的缺陷而不了解现有的使用感觉，如果忽视了这一点去做设计，最后的可能只会是与现有产品一样，不能达到更优的设计，从而限制自身的设计与整个社会设计的发展。
口感上不同：速溶咖啡就好比加了咖啡的饮料，有甜味或奶味，就是没有咖啡味。现磨的咖啡虽然刚喝时感觉有点苦，但喝后有浓浓的留香，是一种纯纯的原始香气。饮用速溶咖啡时，虽然也有那么点咖啡的味道，但是但是但是已失去了咖啡中丰富芳香油脂。更甚者为要保存时间较长,所以在煮和雾化的过程中,工人会加入防腐剂,而因为香味都跑得差不多了,所以也会加入奶精,香精等添加剂。当咖啡豆被研磨成粉时，咖啡的可挥发性芳香物质释放出来，形成特别的香气；当咖啡研磨成粉、与水立即接触时，水又将咖啡中的多姿多彩的可溶性物质萃取出来，风味复杂、酸质、甜感、苦感交呈，你品尝咖啡时，经过嗅觉（鼻前通路、鼻后通路闻香）。
而速溶咖啡虽然喝起来也有咖啡的味道，但却失去了很多营养和现磨咖啡独有的品位与文化氛围。另外从健康角度讲，速溶咖啡会添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂。现磨咖啡：使用磨豆机先将咖啡豆磨成粉，然后使用咖啡器具或设备进行 *** 。
常见的有：意式咖啡机、手冲咖啡、虹吸咖啡、法式压滤壶、爱乐压、摩卡壶、聪明滤杯等，根据不同的咖啡 *** 设备，咖啡 *** 的参数（水粉比例、研磨度、水温、水量）都是有变化的。
在运作时一定会磨擦生热。优良的咖啡豆具有高度的挥发性，研磨的热度会增加挥发的速度，香醇就会散失于空气中。咖啡豆在研磨之后，细胞壁完全崩解，与空气接触的面积会增加很多。速溶咖啡，想必大家很熟悉了，尤其是办公室一族经常都在喝。速溶咖啡的特点就在“速溶”这两个字上。它特别简单便捷，热水一泡就可以喝。口感还不错（甜味香味足够）。
咖啡的更佳搭配有意式脆饼、蛋糕、焦糖布丁、肉桂卷、牛角面包、甜甜圈、蘸巧克力酱的水果、司康饼。
1、意式脆饼
即使在美国，也是最常见的搭配咖啡的食物之一，并且有多种口味，包括杏仁，樱桃，和巧克力等。
2、蛋糕
作为与咖啡的经典搭配之一，不同口味的蛋糕适合不同风味的咖啡。比如，胡萝卜蛋糕适合搭配哥伦比亚咖啡，而巧克力蛋糕则适合搭配中度至深度烘培咖啡，比如曼特宁等。
3、焦糖布丁
丰厚的口感更适合与印尼咖啡和危地马拉咖啡搭配。
4、肉桂卷
加入了焦糖与巧克力的哥伦比亚咖啡和危地马拉咖啡和肉桂卷是绝配。
5、牛角面包
最适合与咖啡和牛奶比例为1:1的法式咖啡一起享用。
6、甜甜圈
甜甜圈口味多样，不过对于咖啡和甜甜圈的死忠粉丝来说，一苦一甜的搭配适用于人和口味的甜甜圈和任何咖啡的搭配。
7、蘸巧克力酱的水果
与大多数非洲的咖啡搭配都是不错的选择。具体一点，裹覆巧克力酱的樱桃果馅饼与西达摩搭配味道更佳。
8、司康饼
除了与茶的完美搭配，司康饼也可以是咖啡的更佳伴侣。水果口味司康饼最适合来自也门，肯尼亚和海地的略带酒味的咖啡，原味司康饼可以搭配哥斯达黎加咖啡。
