深圳保税区的区域
导读： 高科技工业+现代物流业，一桥之隔自由贸易福田保税区于1991年5月28日经国务院批准设立，1993年2月18日隔离围网设施通过海关总署验收。围网面各为135平方公里。福田保税区东起皇岗口岸，北邻广深珠高速公路，南沿深圳河，西至红树林自然保

高科技工业+现代物流业，一桥之隔自由贸易

福田保税区于1991年5月28日经国务院批准设立，1993年2月18日隔离围网设施通过海关总署验收。围网面各为135平方公里。

福田保税区东起皇岗口岸，北邻广深珠高速公路，南沿深圳河，西至红树林自然保护区，毗邻深圳地铁与香港西北铁路接驳的皇岗地铁总站。

福田保税区建有一号专用通道，经落马洲大桥直通香港。实际投资200万港元以上的外资企业可办理特殊行驶标志。

有特殊行驶标志的香港货柜车可自由来往保税区与香港之间，有特殊行驶标志的香港私家车可经一号通道到保税区并在深圳市内行驶。

另建有二号通道、三号桥与深圳市区相连，并已开通公共巴士。

福田保税区内的各项市政设施均已完善，已完成土地平整及通路、通水、通电、通邮、电讯、排污等工程。

区内建有供8000人就餐的配餐中心和大型的会议厅，商务配套设施齐全。

生活区内建有员工宿舍，另商品住宅、酒店、餐厅、银行、学校、医疗机构等设施一应俱全。 中国创办最早的保税区，土地面积最小单位土地面积产值更大。

沙头角保税区于1987年12月25日经深圳市人民 *** 批准创办，并于1991年5月28日经国务院正式批准设立，是中国创办最早的保税区。沙头角保税区围网面积027平方公里。

沙头角保税区于深圳东部的盐田区，东距华南更大国际集装箱港盐田港1公里，南距通往香港的沙头角口岸2公里，西面通过梧桐山隧道与深圳市区相连，北靠风景秀丽的梧桐山。保税区内设有中国银行、中国农业银行、中国工商银行、中国建设银行等多家金融机构。保税区有四个配套生活区，建筑面积20万平方米，可容纳3万名员工生活居住。 深圳出口加工区加工区政策优势很明显。深圳市委、市 *** 高度重视加工区的发展，于2000年10月8日审议通过了《深圳出口加工区若干规定》，赋予加工区管委会市一级的经济管理权限。加工区是目前关税更优惠、通关最快捷，管理最简便、经济最开放的海关监管特定区域。加工区基础设施完善。围网内3平方公里面积全部开发配套成熟，水、电、通讯等管网地下铺设已完毕。为加工区服务的老大屋变电站、燕子岭生活配套区已建成投入使用。加工区服务架构成形。深圳海关驻出口加工区办事处、深圳出入境检验检疫局出口加工区办事处已全部挂牌办公，将为投资者提供并联式高效、优质服务。

区内知名企业：

深圳市东泰国际物流有限公司

深圳出口加工区2011年引进入住的一家报关物流企业，凭借着其在加工区内特有的物流操作模式，赢得了广大企业的赞誉。主要为加工区内提的服务有加工区报关，检测维修，中港内陆运输，出口产品退运返修，保税区仓储及物流配送等综合服务。

日立环球存储科技（深圳）有限公司

为HITACHI在深圳投资的一家独资高科技企业，主要从事制造加工和销售信息存储产品和手提电脑液晶显示器。首期投资2000万美元。长城易拓

司主要经营产品为计算机配件及周边设备，主要分销及供应的产品有：富士通笔记本硬盘、美国艾蒙闪存系列产品、易拓硬盘、长城商用电脑、各种MP3MP4屏等。

奥仕达电器（深圳）有限公司

奥仕达集团是世界家电行业中众多知名品牌的合作伙伴之一，我们为客户生产各种家用电器设备。

主要从事设计、开发、生产各类咖啡机、电熨斗、搅伴机、碎豆机及相关零配件。

华粤五金(深圳)有限公司

华粤五金(深圳)有限公司(WAH YUET HARDWARE (SHENZHEN) CO,LTD 下简称公司)是一间外商独资企业，由香港华粤五金投资有限公司独资投资， 2002年经深圳市 *** 批准在深圳出口加工区登记注册成立,2004年10月建成投产。

另外，由于长期以来 *** 对深圳出口加工区各项政策的支持，深圳出口加工区已发展成为集检测维修，出口退税、保税仓储等优势业务的出口加工区。在此我们有理由相信，深圳出口加工区在社会日益发展及我们对外贸易突飞猛进的今天会发挥更重要的作用。 高起点、广空间的现代物流发展园区；与国际大港盐田港“无缝对接”；国内货物进区享受“入区退税”。

盐田港保税物流园区于2004年8月16日经国务院批准设立，与2005年12月30日正式封关运作。园区总面积096平方公里，分南北片区，两片区以全封闭立交桥相连，南片区017平方公里，北片区079平方公里。

在地理位置上盐田港保税物流园区是在原盐田港保税区的基础上建立的，与世界十大集装箱港之一的盐田港港区浑然一体，在南片区以一条24小时开通的“绿色通道”与盐田港码头直接相连。

特点

园区与毗邻的港区实施一体化运作，专门发展现代物流业；园区内的企业在海关、检验检疫、外汇、税收等方面享受保税区的优惠政策，实行“入区退税”，即国内货物入园区视同出口，办结出口报关手续后即可申请退税。

产业功能

保税仓储：除国家禁止进出口的商品外，园区内可保税储存各种贸易方式的进出口货物及其他未办结海关手续的货物。

流通性简单加工和增值服务：园区企业可以对所存货物开展不改变货物化学性质的流通性简单加工和临港增值服务，包括分级分类、分拆分拣、分装、组合包装、打膜、加刷码、刷贴标志、该换包装、拼装、拆拼箱等具有商业增值的辅助性作业。

全球采购和国际配送：根据需求面向国内外两个市场进行全球采购和国际分拨、配送、深度分销等。

国际中转和转口贸易：对国内、国外集装箱货物（包括来自不同国家、地区的）进行快速拆拼、集运、转运至境内外其他目的港。同时，可开展转口贸易为核心的服务贸易活动，提升口岸功能。

检测维修：在园区设立专业检测维修中心，提供检测、维修服务，延伸保税物流产业链，进一步提升物流园区功能。

商品展示：经园区主管海关批准，园区企业可以在园区综合办公楼专用的展示场所举办商品展示活动。

开一家小型咖啡屋成本大约在18-25万左右，从租金、店铺装修、生产设备到人员管理等，其中生产设备的投资最多。

一家店，什么最重要？定位？装修？服务？口味？这些都很重要，但是对于一家餐饮店来说，最重要的一定是选址，选择合适的好的位置比什么都重要。毕竟一家餐饮店近七成的营业额是由选址所决定的。

相比饭店和普通饮品店，咖啡店因为咖啡的特殊性更应该注重选址问题。可以说，90%倒闭的咖啡店就是死在了选址上面。

而选址，是开一家咖啡店过程中，最难也是陷阱最多的一个环节，这陷阱也许是房东给你的，也可能是你自己挖的。

整个开咖啡店过程中，注册是最省心的一步了，一切都只需要按照规章制度来。注册一家店，其实也就是注册一家公司，无非要么是自己跑断腿，要么是花钱请人代替自己跑断腿。

环保、工商、食药监、税务都是大爷，环保、工商、食药监、税务都是大爷，环保、工商、食药监、税务都是大爷，重要的事情说三遍。他们说一就是一，一切按照规矩来，按照他们的要求来装修，不要自作聪明。

宣传上砸了很多钱，可是到了月底年终，总账一算，亏的厉害，于是接下来就麻烦了，到底这营销是做还是不做呢……送现金抵扣券的话，需要增加多少消费金额才能把这抵消的折扣赚回来？打折好还是送产品好？

这些都是学问，如果要展开讲又要讲一大堆，以后如果有机会可以单独讲。营销可以说是开店过程中一个很让人头疼的陷阱，但也是一个绕不开的陷阱。

1美国奢侈品购物平台

海淘买vakextra更便宜。

FARFETCH是一个奢侈品购物平台，聚集了来自巴黎、纽约、米兰等全球各地的数百家时尚店铺。它有超过1500个国际知名品牌，让你一站式购买。FARFETCHcom提供的商品涵盖国际一线包包、服装、鞋子、配饰等。还有一个打折清仓大甩卖区，那里卖衣服、鞋子、包、饰品和珠宝。而且特卖区的折扣有时候比美国闪购八折还厉害。网站海淘转运还可以直邮中国，让你横扫全球高速上货。FARFETCHCN上有很多Valextra包，经典款，流行款，还有很多新款。还可以享受高达144%的Extrabux返利，真的很便宜！

:2美国奢侈品购物平台哪个好

1沃尔玛超市

外媒评选出美国十大连锁零售店：沃尔玛和麦当劳南

沃尔玛是美国性连锁企业，以营业额为基础的全球性公司，股东是沃尔顿家族。总部位于美国阿肯色州本顿维尔。主要涉足零售业的沃尔玛是全球员工人数最多的企业，连续三年位居美国《财富》杂志500强之首。沃尔玛在全球15个国家拥有8500家门店。

2麦当劳s

1940年在美国成立的全球跨国连锁餐厅，在全球拥有约30，000家分店。主要卖汉堡，还有薯条，炸鸡，软饮料，冰品，沙拉，水果等快餐。

3地铁

赛百味(英文：Subway)是一家起源于美国的跨国快餐连锁店，主要销售三明治和沙拉。它由DoctorsAssociates，Inc(戴)所有，是世界上快速增长的单一品牌连锁店。2007年，它是世界第三大快餐店，仅次于百胜。(34000家分店)和麦当劳s(31000家分行)。到2011年3月7日，已经超过百胜！还有麦当劳s，成为全球多分店快餐店，拥有34218家。

4星巴克

星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名字。星巴克成立于1971年，是一家全球咖啡连锁企业，总部位于美国华盛顿州西雅图市。星巴克零售产品包括30多种全球咖啡豆、手工 *** 的意式浓缩咖啡和各种冷热咖啡饮品、新鲜美味的蛋糕以及各种咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球拥有近12000家门店，覆盖北美、南美、欧洲、中东和太平洋地区。

5沃尔格林

Wals是美国的一家药品和食品零售连锁店。主要从事药品和食品百货的零售。该公司拥有7000多家商店，销售额达760亿美元。

:3国外奢侈品购物网

1法国巴黎香榭丽舍大街

香榭丽舍大街是巴黎的著名街道，世界闻名。它贯穿首都巴黎的东西主干道，全长1800米。两边是平坦的英式草坪，安静祥和；西段是高档商圈，世界品牌、服装店、香水店集中于此，美丽而优雅。因此，它被称为世界上最美丽的街道。

2美国纽约第五大道

第五大道是美国纽约曼哈顿一条重要的南北主干道，南起华盛顿广场公园，北至138街。60街和34街之间的第五大道被称为梦幻街，因为这里有很多名牌店，而且是高级购物街区。

4美国奢侈品购买网站

路易威登应该说有3家官方网店，但是都是国外的，国内一家都没有。

一个是wwweluxurycom，是LVMH集团的线上销售网站，以LV为主，也包括LVMH旗下其他奢侈品牌和时尚品牌的销售。

路易威登英国电子购物和路易威登美国电子购物。你可以登录wwwlouisvuittoncom，官网，把光标移到左下方的语言选择英文，这两家网店的地址就出来了。

5美国奢侈品购物平台有哪些

史蒂夫马丁是1990年在美国创立的鞋品牌。

总部位于美国纽约长岛，是一家专门设计销售各类女鞋的鞋企s鞋，男s鞋和儿童流行的鞋子。史蒂夫马登(stevemartin)通过品牌专卖店、电子商务网站、百货商店和名牌专卖店分销其品牌产品。

在成立之初，史蒂夫马登就标志着一个不甘平凡的独立叛逆青年，以及他独特的厚底厚跟女s的鞋子在时尚界很有名。随着目标客户的增长，史蒂夫马登现在已经成长为一个时尚生活方式品牌，其产品也扩展到了其他配饰，如手袋、皮带、手表和女装swear。其独特的个人风格深受美国乃至全球时尚爱好者的追捧。

6美国奢侈品打折网站

俄罗斯十大跨境电商平台：

1全球速卖通

全球速卖通全球销量前五的国家分别是：俄罗斯、巴西、西班牙、印尼和美国，所以俄罗斯是全球速卖通卖家的一大市场。

全球速卖通是阿里巴巴为全球市场打造的唯一在线交易平台，被称为国际 *** 被大多数卖家。全球速卖通面向海外买家，通过支付宝国际账户进行担保交易，并使用国际快递。它是世界上第三大英语在线购物网站。

2Ozon

Ozon在俄罗斯购物网站中有一个很大的优势，就是消费者信任度高。Ozon自诞生20年以来，一直稳居俄罗斯B2C电商市场之一。其主要经营品类是知识产品，如书籍、音乐等，还有电子产品，所以常被称为俄罗斯的亚马逊。

3拉莫达

Lamoda是俄罗斯和独联体国家时尚和生活方式领域的领先在线平台，提供3000个国际和本地品牌的400多万种产品、服装、鞋子、配饰、化妆品和香水。拉莫达Lamoda-LMExpress在俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯和哈萨克斯坦的150多个城市提供快递服务。

4Joom

Joom是俄罗斯知名电商平台，目标市场主要在俄罗斯。Joom是一个全新的移动购物平台。当年11月，Joom平台向中国卖家开放，随后进入快速发展阶段，成为中国跨境卖家热衷的平台之一。

5野生浆果

Wildberries是俄罗斯的一个鞋、服装和配饰的在线销售平台。它销售约10万种鞋、服装和品牌配饰，还提供全国范围的免运费快递服务。也是俄罗斯首家提供无条件免费送货的电商。

6阳光

阳光是俄罗斯之一家珠宝连锁超市。所有珠宝，来自儿童耳环到结婚戒指，都可以在阳光上找到s官网。有钻石的黄金项目，银宝石，明亮的珐琅，时尚的手表，男人的饰品，以及每天都买得起的首饰。

7希望

Wish是一家高科技独角兽公司，90%的卖家来自中国，也是北美和欧洲更大的移动电商平台。Wish利用优化算法大规模获取数据，让消费者在移动端便捷购物的同时享受购物的乐趣。Wish被评为硅谷更佳创新平台和欧美更受欢迎的购物APP。

8Yandex市场

Yandex。Market是俄罗斯旗下的比价购物网站s更大的搜索公司和俄罗斯更大的跨境电子商务公司。

Yandex。Market拥有俄罗斯本地移动电商平台所没有的多种产品类别，并且支持多种下单方式。即使在俄罗斯的偏远地区，仍然可以低价买到一些产品。

9ASOS

ASOS是全球时尚服装和美容产品在线零售商，每月活跃用户602万。其产品类型涵盖时尚女性服装，男士服装、护肤、化妆、护发、男士美国护肤品和许多其他类别。

10avito

Avitoru是一家俄罗斯分类广告网站，其中一些网站致力于一般商品的销售、工作、房地产、个人、汽车销售和服务。Avitoru是俄罗斯更受欢迎的分类广告网站，也是仅次于Craigslist的全球第二大分类广告网站。

7国外奢侈品购物平台

首先检查平台资质是否齐全。

进入一个平台，先看平台的资质是否齐全，比如有没有网站备案证明，有没有增值电信业务经营许可证，如果平台涉及食品，再看食品经营许可证。怎么查？一般以上信息会根据国家要求显示在网站底部。如果没有这些资料，就要慎重购买，因为正规公司一般都有网站备案证明和icp证。

第二， *** 网站安全吗？

这一点也很重要。消费者只有选择好的 *** 网站，提倡服务保障，保证诚信安全，同时保证客户信息的一定保密性，才能保证 *** 无风险。让让我们看看域名URL是否以https开头。一般以https开头的都有SSL证书，在一定程度上保证了用户和网站的安全，避免假冒网站或钓鱼网站。

第三，产品介绍是否详细？

是否详细介绍了产品的产地、包装规格、有效保质期等，如适合什么肤质化妆品、是否对皮肤过敏等。应该是明白的。直邮或保税发货，是否有海外办事处或仓储物流中心，价格是否包含运费、物流时间等。平台介绍越详细越专业，让用户放心选择。

第四，价格是否合理？

平台定制价格过高或过低都不合理，因为正规的 *** 平台都有一定的物流、仓储、运营成本。比如樱花1688在大阪设有办公室和仓储物流中心，物流订单可溯源，从而保证日本原产地的正品 *** 。如果是在平台上价格特别低的，就要注意是不是正品了。

第五， *** 有耐心吗？

这反映了 *** 网站是否有责任。如果一个 *** 网站的 *** 在面对咨询的时候很不耐烦，如何才能对这个网站放心？所以消费者在选择的时候一定要知道 *** 网站的服务态度是怎样的。

8美国奢侈品购物平台排名

美国人选择的10大奢侈品：

1生命的觉醒与启蒙。

2一颗自由、快乐和爱的心。

3背包带世界气魄。

4经常回归自然。

5安心睡觉。

6享受属于自己的空间和时间。

7和一个深爱对方的灵魂伴侣牵手。

8随时了解你的知心朋友。

9身心健康，内心愉悦，物质富足，精神充实。

10点燃他人的精神特质希望。

:9美国奢侈品商店

1奢侈品的主要产地有法国、德国、英国、意大利、瑞士和美国；

2奢侈品的概念是不断延伸的，随着时代而变化，不同时期有不同的代表产品；

3在经济学中，奢侈品是指价值/质量比更高的产品。从另一个角度看，奢侈品是指无形价值与有形价值比例更高的产品。

扩展信息：

奢侈品介绍：

奢侈品可以显示一个人的社会地位。这是人类区别于其他动物的特征。对大多数物种来说，它们的地位取决于它们的大小。在人类社会，地位不仅仅取决于体力，竞争是多方面的。

奢侈品牌的品牌魅力是丰富而奢华的。奢侈品来源于拉丁语光。所以奢侈品要有光泽，要明亮，要让人享受。奢侈品通过其品牌视觉识别系统传达这些内容。从社会学的角度来看，奢侈品是贵族阶层的商品。

10美国奢侈品 *** 网站

一：Souq

是中东市场更大的电商平台。它成立已久，总部在迪拜。目前主要有迪拜、沙特、埃及、科威特四个site市场。

该平台拥有超过600万用户，超过31个产品类别，超过840万个SKU。主要销售电子产品、数码3c、家用厨具、婴儿用品、玩具、时尚服饰。

Souq公司成立以来的目标市场是阿联酋、沙特 *** 和埃及；Souq目前被亚马逊收购。

目前有两种方式入驻souq:(开店免费)

卖方提供的阿联酋营业执照扫描件，阿联酋银行账户联系人的邮箱和手机号码。将以上资料发送至Souq投资经理邮箱，即可免费开通Souq卖家账户。

通过Souq授权的 *** 开户。提供的信息包括联系人、 *** 、电子邮箱、国内营业执照、入驻电商平台和自营独立站链接等。

二：Shopee虾皮

2015总部成立于2015年，目前有8个站点市场，包括7个国外市场和1个国内市场。

它就是我们常说的电子商务平台，它也是近年来加入卖家最多的电商平台。它它也被称为东南亚版的 *** 。平台主要面向中低端消费群体，范围较广。商务平台从商品配送入手，然后转向精细化运营；卖家准入门槛低，开店不收费，前三个月不提成，等等。这些事情大家都很清楚，所以我赢了关于他们我什么也不说。

Shopee在中国由腾讯投资控股。你相信它没有发展潜力吗？(我不反正我不相信)

三：拉扎达

它也是东南亚的电子商务平台。它s现在几乎和虾皮并列，成立时间比虾皮长。

平台针对的消费群体以中高端为主，对于没有经验的新手小白来说不太友好。但是如果你有资源，有人脉，有经验，分分钟打开不是问题。

Lazada是阿里在中国投资的电商平台。目前，阿里巴巴的董事们已经承担了全部责任。他们都说阿里要打造东南亚版的JDCOM，我相信它有很大的发展潜力。

四：Ozon

它是俄罗斯更大的电子商务平台，目前占俄罗斯电子商务市场份额的20%。

它成立于1998年。一开始只是卖书，后来平台品类逐渐发展完善。

Ozon拥有比其他俄罗斯电商平台更丰富的销售品类，涵盖图书、电子产品、服装、家庭、儿童、美妆、食品、宠物、运动等商品品类(相比多哈，的确如此)，让卖家有更多分销选择。

覆盖俄罗斯130个城市的2100个地点，运输覆盖75%人口的货物，运营东欧更大的仓储设施，规模仅次于亚马逊德国仓库。

付款方式80%的销售支持货到付款，而信用卡付款只占10%。

入门要求：

1营业执照和法人身份证

2亚马逊或全球速卖通商店的历史不少于2年。

3包括物流在内的商品价格并不比其他俄罗斯电商平台高。

4能够提供俄罗斯客户服务。

五：朱米亚

主要针对非洲市场，2012年在尼日利亚成立。

Jumia网站隶属于欧洲互联网孵化器公司RocketInternet。Jumia在脸书有超过1000万粉丝。

Jumia是非洲更大的电子零售商。旗下拥有酒店、旅游、生鲜、电商、租车、物流、安保等多个产业链。JumiaMaketplace的足迹遍布23个非洲国家，其中埃及是唯一获得国家电商牌照的平台。(看起来很惊艳)

平台的优势：

每个站点独立运营，有独立的前后台和本币销售；

Jumia在脸书上拥有超过1000万粉丝；

拥有自己终端物流配送的电子商务企业；

非洲市场拥有8亿人口， *** 覆盖率约30%，80%的消费者通过Jumia购物。

六：Gmarket

Gmarket是韩国更大的综合购物网站，在韩国 *** 零售市场的商品销售总额中排名之一，主要销售书籍、MP3、化妆品、电脑、家电、衣服等。

平台的优势：

覆盖韩国优质流量

订单金额持续增加

各种热销品类

七：自由市场

巴西更大的C2C平台相当于中国的 *** 。

聚集了超过52000个卖家和5020万注册用户。全球50大访问量。覆盖13个国家和地区(巴西、阿根廷、智利、哥伦比亚、哥斯达黎加、厄瓜多尔、墨西哥、巴拿马、秘鲁、多米尼克、巴拉圭、委内瑞拉和葡萄牙)。

除了电子交易平台，还有南美更大的类似支付宝的支付平台。因此，在中国没有本地化的网站

考虑到快速增长的互联网渗透率，MercardoLivre可以在南美为卖家提供巨大的潜在市场机会。(拿个小本子记下来，待考)

八：交易我

Trademe成立于1999年，目前是新西兰更大的电子商务平台。TradeMe有390万用户，网站日访问量80万。2015年，TradeMe销售的商品数量达到660万件，该平台被评为2015年新西兰更具影响力品牌。

新店和二手店品类包括婴儿用品、书籍、服装、电脑、家居用品；最初是一个二手拍卖市场，是早期ebay的翻版，但现在也像新ebay一样出售新产品。

九：乐天

成立于1997年，现已成为日本更大的电子商务网站，市值135亿美元，年收入超过40亿美元。

乐天购物聚集了3000个卖家，8000多万顾客，2300万件商品。客户年龄在25至54岁之间，男性和女性各占50%。Rakutencom最初专注于计算机和电子产品，但现在它提供体育用品、健康和美容、家居和园艺、珠宝和玩具等。

十：乐购

它成立于2012年，是英国更大的食品和日用杂货零售商，拥有超过50个卖家，4300万俱乐部卡会员和400万月访问量。它正在将其庞大的线下客户群转移到线上。

竞争对手包括亚马逊、易贝和乐天；产品包括家居和园艺、婴儿用品、运动和休闲、服装和珠宝等。只对受邀卖家开放。

你可以去了解一下。

常规来讲，行业的发展就是对传统的赓续，而从新餐饮时代开始，这种对于传统赓续的动力就被打破了。

我们看到，当下行业的发展思维和过往都已有了本质上的差异，常言道“三级餐厅卖产品，二级餐厅卖氛围，一级餐厅卖认知”。事实也是如此，常规餐厅在面对竞争时只精攻产品，而忽略了产品以外的系列内容，有些从业者洞悉到了单从产品下手难以破局，于是在做好产品和在做好氛围的情况下，这类模式就将核心放在了认知方面。

有趣的是，如果大家都在顺应认知，这时候反其道而行的玩法似乎更能吸引市场目光。

2019年11月，海底捞在上海红太阳广场开了一家粉色主题门店，当时因疫情原因，该店开业不到一个多月就暂停了营业，之后待上海再开放餐饮堂食的时候，这家店的生意也不温不火。然而到了今年9月，在金九银十的市场生态下，这家粉色的海底捞却因其“用色大胆、宠粉”而被推送到各大社交平台。业内才关注到，原来海底捞在上海开了一家粉色的门店。

同样在上海一带，一家经营川菜的孔雀餐厅(孔雀川菜、孔雀皇朝、金孔雀)在面向市场的时候，它取用的却是与菜系认知极为“不搭”的淡雅清新风格。该品牌不走川菜传统的木色、大红等调性，呈现的是以一种淡雅的“孔雀蓝”作为主色调，其品牌标志用的更是和大红无关的白孔雀。

在筷玩思维(wwwkwthinkcn)看来，这类餐厅给市场的感觉就是既突破了传统，更打破了认知，说得极端些，它们可以说是对于传统呈现的革新与对抗。在当下，不止是餐饮业，而是几乎整个商业都陷入认知革命的氛围，如(国际)奢侈品做线上、餐饮入驻便利店/超市、书店卖起了文化和氛围等。

即使对抗传统确实成了常态，但这也并不意味着传统就失去了价值，大多所谓的认知革新其实就是借助传统认知的固化事实作为阶梯以打开新的认知，由此，一味的反传统其实并不是入局认知对抗与革新的正途。同时还需要注意的是，改改门店风格和调性等并不代表就是做到了反传统的革新玩法，对于一家实际经营的门店来说，如何找到突破传统、打破认知的 *** 论与必要性才是持续发展的核心基石。

✔突破传统、打破认知，反其道而行的相关案例正越来越多

从餐饮业发展的实际看，这两三年来行业变化最明显的要属餐厅装修方面的革新，少部分新餐厅走的也是反常规的路子。海底捞的粉色餐厅于2019年开业，孔雀系列川菜早于2016年前后就定了与川菜调性相反的淡雅风格。

2017年左右，喜茶弃用了原先惯用的“黑土风格”，一大批黑金、白金、纯白、ins风的新门店进入市场，如果要谈粉色，早于2018年喜茶就在西安开了第五家粉色门店。

吃喝这一经济体虽然被称为“餐饮业”，但论发展之胆识，“饮”总是跑在了“餐”的前面。以2020年在成都网红街开业的“O chengdu”新派咖啡酒馆为例，该门店的色调被刷成了白色，店内也没有固定的桌椅，有些位置甚至只有椅子而没有桌子。

该门店大的反常规玩法有两处：1)、这家店的设计就不是让人好好喝咖啡的，一帮顾客到店打卡四处拍照，咖啡只不过是入场拍照的“门票”；2)、单从店名“O chengdu”难以看出这是一家销售何种产品的门店，甚至该门店的招牌也极其简单，只有一个孤零零的“O”驻立在门头上。

如果不是路过门口看到那一台显眼的咖啡机，人们基本不知道这是一家咖啡厅，再者，从店内桌椅的布局，路人即使从外面看到该店也不会认为这是一家咖啡厅。实际上，这家店白天是咖啡馆、晚上就成了小酒吧。更好玩的是，该店在点评上都有两个店名。

严谨的日本人也敢于发起对传统的对抗，在日本惯例中，女性是不能作为主厨的(日本文化有这样的限制，但略小众)，Yuki Chizui餐厅就突破了这一认知，该餐厅从主厨到服务员全部用了女性，就连照常应该走素色的厨师工服都被换成了卡通可爱风。

在传统认知中，咖啡就是外来的产物，咖啡是咖啡，茶是茶，浮生咖啡就将西式咖啡装入了中式盖碗(茶碗)中，其环境也以中式为主，给人一种旧茶新喝的感觉。该店以咖啡、茶、茶点作为组合，西方的咖啡装入中式茶碗，再搭配中国风和中式点心，虽找不到传统的韵味，但顾客入了局就成了局内人。

浮生咖啡的店名也用的是混搭风格，咖啡是西方的，浮生是东方的，将两者放在一起，就有一种既洋气又不洋气的淡雅韵味。

✔从认知革命谈装修破局与反抄袭：单一装修风格与多元装修实际的对抗

在文章开篇，我们是以孔雀川菜和海底捞门店的特殊装修氛围作为引子，再之后又举了喜茶、O chengdu、Yuki Chizui、浮生咖啡这几个品牌的例子，从体验的角度看，它们都确实在“装修”上有一定的新玩法，也都对固有的传统认知做了一定的突破。

但是，对于以上现象如果只看表面是不行的，我们还是得从中找到一些逻辑上的必要性。

先进入O chengdu的案例，传统咖啡馆基本是装修成暗色系、黑色系、灰色系，这是取决于咖啡本身应有的色调。酒馆也是如此，酒的调性多浓烈，人们又喜好在晚上喝酒，基于此，大多酒吧也多用暗色调布局。夜晚的颜色是黑暗，咖啡的原色也是黑暗，黑暗对应的就是亮白，一家黑色的咖啡酒馆中规中矩，但一家白色的咖啡酒馆就是绝对的反常规了。

实际上，如果只看色系，那就可能导致天下咖啡一般白了，当下白色风格的咖啡馆其实也并不少，在白色风格特点以外，O chengdu的大胆之处在于“暧昧”，它既能让路人感知到这是一家咖啡或者酒馆，但又从座椅布局和体验去除了这样的认知。而浮生咖啡不走绝对的白色路线，它用的是茶碗和中国风来装饰咖啡。

孔雀川菜就是要去除传统川菜红红火火的热闹感，所以用了蓝色。问题是：为什么是蓝色？蓝色是忧郁和稳定的颜色，在偏暗的环境中，蓝色也比红色更显眼，所以蓝色又有永恒的蕴意，从这个角度，永恒的蓝色确实与红色的躁动形成了绝对的反差。

那为什么是孔雀川菜而不是狮子川菜，也不是老虎川菜，甚至也不是大象川菜？在八大菜系中，川菜有着“一菜一格，百菜百味”的标签，孔雀不仅有百鸟之王的称号，鸟类的灵动也不是其它物种能比拟的。大象川菜则显得笨重，老虎狮子类的则与杀伐有关。

Yuki Chizui特殊的突围方式是反抗男性主导主厨的固有认知，该餐厅只 *** 女性作为服务员和厨师，更用卡通可爱风的服装反传统。

那什么是装修呢？将以上内容做个融合，我们可以列出两个层面：

之一类是最常规的门店装修，如单一色系、场景、布局等，但这类容易被抄袭，如大家都是白色的咖啡馆，这就落了俗套，由此，我们就可见好的装修一定是多元的、有逻辑的，而非单一且浅薄的。O chengdu以白色系为包装、以隐藏品类为布局，其品牌设计走的就是多元的玩法，但这一套是纯粹的反认知，劣势在于加固了生客的认知障碍，如果不是引流高手和财力丰厚者，这招可学不来。

第二类是以反传统的文化理念作为“装修”，浮生咖啡和Yuki Chizui皆是如此，原本没有这样的文化理念，但品牌方开辟了一个新的小众文化，这就形成对固有文化的反叛了(也可以说是反传统)。这类不怕抄袭的原因在于新文化理念往往过于小众，它需要一定时间做市场验证，所以抄袭派大多对之比较淡定。而如果不理解其中“反文化布局而生出新文化”的关键，没有一定的同类情怀，后来者也根本不会有入局分一杯羹的念头。

到此就清晰了，当下餐饮时代的装修并不止于色系、场景、布局等，新文化理念、餐具、氛围、服装、品牌设计等都可以纳入装修的范畴。

但是，对比顺应传统的入局方式，对抗传统的成本更高，那么，从业者为什么非得生发出对抗的情绪来入局呢？换句话说，对抗情绪的目的是为了什么？又该如何评判对抗方案的优劣？

✔好的对抗是为了解决问题，而不是情怀，其中有哪些关键？

顺应传统大多平淡无奇，也不适用于竞争，而对抗传统就更容易构建一种瞬间的惊异感。

以火锅为例，早前顾客吃火锅就很少会去关注环境，不知有花·鲜花串串火锅店就将花的场景搬到了门店，以此来调动顾客好奇心，从而实现比其它竞争对手更高维的获客玩法。对于已经去过海底捞的顾客，当他们看到还没去过的粉色的海底捞门店也会走进去瞧瞧，这样一来，新消费的需求就浮现了。

在连锁品牌的体验中，如果产品不能变，那么场景就成了主要的获客工具了。即使不是连锁品牌，门店以反品类认知来做呈现也是极好的获客工具，比如白色的咖啡店、蓝色的川菜馆、开在故宫的星巴克(已经搬走)，这些不常见的情景都会调动顾客猫儿一般的好奇心。

就如同盲盒，也如同薛定谔的猫，如果人们不亲自打开看就不知道里面到底装的是什么。我们发现，这类突破认知、反传统中对抗的对象不仅是品类认知，更是在对抗顾客固有的认知。要知道的是，对抗不仅有红利，也更是有后果的。

比如一家白色的咖啡馆即使成功吸引了顾客的注意，但顾客到店却发现自己不喜欢，或者门店没有顾客心里要的感觉，那么顾客对这家店就会由粉转黑，所以一家门店的认知对抗到底是为了情怀还是为了解决问题以及要解决的问题是否真实存在，再到解决至何种程度，这个出发点和方向深度是很重要的。

再从行业看，粉色之类的门店最早在2016年左右就有了，而多年过去该色调一直不温不火，但在今年的顾客评价中，我们却看到了市场对之有一种惊喜般的接纳。可以看出，市场对于此类反传统、反认知玩法的接受度正越来越高。

盒马鲜生将餐饮引入自营板块，这也是对于传统的突破，过去顾客买了生鲜只能回家烹饪，要用餐也只能到超市外的餐饮区，盒马模式不仅做到了让顾客在现场用餐，也能让顾客买好可以搭配的调料和配菜回家烹饪。

如果一切都不过是商家的自嗨，顾客作为付费方自然是不认的。我们可以看出，好的对抗是能解决问题的，商家给出的解决方案对标的也应该是过往顾客心里对已有需求解决方案的未满足障碍。

问题来了，如果白色的咖啡厅、蓝色的川菜馆、粉色的火锅店在当下确实颇受顾客欢迎，那么后续该品类的风格都要这样定下来吗？我们又将如何评估此类突破传统的认知革命是良性的？

要知道，餐厅对于任何新方向的探索都是一次可能作死的尝试，老板再有钱任性，开店也不过是为了赚钱，如果后续得不到顾客的认可，那将是一次资金和资源的双向浪费。

1)、激发顾客好奇心：好奇心不会凭空生成，逻辑必然性很重要

以白色的咖啡馆为例，传统的咖啡馆都是深色风格，这与咖啡本身的色调有关，顾客看到深色系就能瞬间想起这是一家咖啡馆，所以传统并非就是不好的，传统能够让顾客更快识别一家餐厅的经营类目并焕发顾客对于该经营类目的亲和度。

当一家白色咖啡馆落地时，在逻辑的必然性中，老板需要回答这样一个问题：为什么不是蓝色、粉色、**、褐色、红色？答案并不复杂，白色是离咖啡(黑色)最远的一个色系，离得足够远就成了不可能，一旦不可能，就在顾客心中种下了一个反抗的种子，最终才能成了必然的关联性。

研究色系的人也能发现，在任何色系中，只有白色和黑色是最没有性格同时又是最有性格的特殊颜色，正是如此，一家白色的咖啡馆才不会引起顾客的抗拒，才能让顾客带着“不可能”的好奇心走进门店。

粉色的海底捞就不需要用色彩来解释了，它靠的是与其它海底捞门店不同色系满足度的差异来获取顾客的持续流量。

蓝色的孔雀川菜倒是值得一提，白色的饮品店很多，而白色的餐厅很少，这取决于品类的不同，顾客喝饮料需要一个安静的氛围，白色就成了一个很好的倾听对象，所以不管是咖啡馆还是奶茶店，白色都是不错的风格。

但是川菜馆就少有人用白色来承载了，孔雀川菜用的是蓝色，因为它要表达一种淡雅风，而淡雅也可以中和川红的热烈。如果用的是白色就会触发新的调性，白色虽然没有性格，但它会让红色过于明亮，这就自然和淡雅无关了。

蓝色可以与红色形成强烈的对比，同时蓝色搭配红色，又可以中和蓝色的忧郁以形成宁神的风格。这对于看惯了红红火火川菜馆的顾客来说，孔雀川菜确实触碰到了顾客心中的那根弦。

PS：红色指的是川菜在顾客认知记忆中的颜色，并不是说孔雀川菜用了红色作为基色。

我们还能看出，如果只是褐色的咖啡馆、**的川菜馆、白色的烤鸭店等，其中如果没有逻辑的必然性是肯定不能真正调动顾客好奇心的。

在筷玩思维看来，逻辑的必然性指的是新的场景是否与品类本身有关，是否与顾客(对于品类)的(原有)认知有关。比如说将**和川菜搭配在一起，顾客找不到其中的逻辑必然，这就自然形不成好的认知关联，也自然无法激发顾客的好奇心。

PS：我们并没有说**不能搭配川菜，只是说单纯的**和川菜的认知关联过低，如果老板想要用**搭配川菜也是可以的，但需要其它的关联作为市场认知的逻辑主线。其中的关键在于：没有必然的逻辑，好奇心是难以形成的，且好奇心也不会凭空生成。

2)、从引流到引动消费的关键：要有让顾客走进门店的设计

拨动顾客好奇心的作用只有一个，那就是引流、让顾客进来。

但我们要知道，对于一个新的事物，单凭一个好奇心是不足以成为消费推动力的。引流的秘诀就在于一个词：开放。

O chengdu咖啡酒馆将门头刷成了白色，诺大门头只留一个让顾客看了不知所以然的“O”，如果这家店是封闭的，那么就相当于断了客流，而O chengdu很聪明，它把外墙换成了玻璃，然后将调制咖啡的吧台放到了最为显眼的位置，顾客在门外看到这台咖啡机和背后的酒柜就知道这是一家饮品店。

当顾客进店发觉这果然是一家饮品店，这时候顾客就会很欣喜并产生一种“一切都在我的掌控之中”的感觉。至此，门店成功完成引流。

PS：好设计的关键是让顾客的心理活动尽在门店掌控中，但在具体体验中要让顾客产生一种自有的“一切都在我的掌控之中”的错觉。商家必然要操控顾客，但顾客天生讨厌 *** 控，所以好的操控是让顾客产生自 *** 控的感觉。

这其中的关键还在于：假设顾客远远看到门头写着“O咖啡”，如果顾客暂时不想喝咖啡，那么他的目光就会散开。这就是犹抱琵琶半遮面的好奇心设计带来的聚焦作用。

3)、完整消费的出口：顾客需要的惊艳感不能少

浮生咖啡将咖啡和盖碗融合在一起，这个动作也就只是在成都才能生发并投入市场，成都人喜欢盖碗茶又喜欢咖啡，有这样的文化情节，浮生咖啡才能将这两种要素放在一起。

如果浮生咖啡开在了别的地方，人们可能既不理解也不认可，这就不利于新事物的发展。

好奇心和引流之后的下一个关键就在于：惊艳感。

如果单单只是将门店刷成白色就以为是反传统了，这是错误且浅薄的思想，其后果不仅是顾客容易对之失去兴趣，门店在面临抄袭时也毫无办法。由此看，在体验中构建惊艳感的设计才是核心。

将咖啡装进盖碗，这个场景要有惊艳感，首先得让顾客对于盖碗和咖啡都产生一定的兴趣，由此才能生发惊艳感。

一家名为方物的甜品店的惊艳感来自于“美”，首先人们要对甜品有感觉，然后也听过“美得不可方物”这句话，同时更得体验过传统的甜品店的种种“不美”。方物的反认知突围点就是装修，元素是硬装和盘碟的美感。顾客明明是来吃甜品的，但却有了买椟还珠的惊艳感。

O chengdu的惊艳感来自于“艺术美学”，该门店在选品上也用了美学的思维。

举个例子，如果是一盘摆好的烤鸭，它的美感来自于还没动筷子之前的最初摆盘，一旦顾客动了筷子，这盘烤鸭的美感就没了。O chengdu卖的是饮品，它在选品的时候就考虑到了产品的色泽、搭配、样式以及这杯被“动了筷子”的饮品和桌子、背景墙等位置的视觉体验。

O chengdu给出的思考是：好的惊艳感一定是有纵深的贯穿效应，一个人在化妆的时候美不算真的美，只有在突然被泼了卸妆水变成花妆的时候也美，这才有惊艳感。

到此，我们小结一下：对于一家粉色的火锅店、蓝色的川菜馆、白色的咖啡馆，从最初的角度看，它们确实做到了反常规的玩法，此举在当下也颇受欢迎，但是，我们不能说它们的成功来自于仅仅是做了不一样的装修，更别以为一家刷了白墙的咖啡馆就能实现引流，顾客可没那么傻。我们对此进行了分析，得出这类反传统玩法背后的三大设计核心：激发好奇心、成功引流、塑造惊艳感。

单单只是做好了装修，那不过是给行业带来一种新的呈现而已，好的装修离不开必然性，只有设计出来的必然性才能让顾客觉得“这种新玩法和我有关系，这是在解决我的需求”。

由此才会引发顾客的好奇心，但激发关联度的好奇心仅仅是之一步，有了好奇心，还得用更多元素去推动顾客，要给顾客展示更多有趣的信息，才能实现真正的引流，再通过整体设计的惊艳感作为体验核心，最终才能实现完整的消费流程，这才是真正反传统、反认知的完整设计思维。

✔结语

在文末，我们还是得再来谈谈一些看似不重要但又很重要的其它关联要素，一是品类位置，二是高质产品关联。

将川菜馆开成蓝色的，这不能只是品牌方的情怀，也不能只是老板的自嗨，好的设计是无关情怀更无关自嗨的，该设计的本质要能在大品类市场中找见自己的一席之地，要想清楚蓝色的川菜馆是解决了川菜这个品类什么样的痛点？

在孔雀川菜中，它就突破了常规川菜一贯红红火火的传统风格，通过淡雅风让川菜给顾客呈现了不一样的新消费体验，再通过独特而中心确定的品牌设计以及多品牌联盟，一个新的品类路径就被开辟出来了。

解决了品类位置后，还得回到最核心的产品，一家咖啡馆将风格刷成白色，用好看的壳子做包装，这必然会加大顾客对于实际产品的希冀，如果最终的产品不能给顾客想要的惊艳感作为交付及关联，那么顾客的兴趣很快就会消亡。

所以我们要说，整套反传统的突围设计要有逻辑、要有必要性、要有主线贯穿感，最终还要考虑到惊艳感。毕竟门店风格做到了反传统，那么产品哪里能次之呢？

从实际看来，顾客要的并不只是一家白色的咖啡馆，新派而大胆的装修只不过是一个引人入局的窗口而已，在整体设计中，门店还需要用开放的格局展现内部空间的其它装修要素作为引流动力，实际体验中，以产品惊艳感为交付的体验核心也必不可少。

只有到了这一步，门店才能回过头来说，“我们用新派而大胆的反传统设计给行业注入了新的血液”。在筷玩思维看来，这其中的关键其实没变：找到品类位置和顾客体验的必要性与多元逻辑尤其重要。

突破传统、打破认知且不能自嗨，一切玩法不能脱离真实的品类和需求，一切优劣，顾客和市场这类付费方说了算。