导读：火锅行业越来越受欢迎是大势所趋，经济实惠的它成了年轻人创业的首选。开四川火锅需要注意些什么？渝味楠分享几个小技巧，让你避免踩雷。 一、选对位置成功一半一个好的地址对于商家来说非常重要，这个决定了你今后的顾客量和销售量。选择门店地址的时候请记
火锅行业越来越受欢迎是大势所趋，经济实惠的它成了年轻人创业的首选。开四川火锅需要注意些什么？渝味楠分享几个小技巧，让你避免踩雷。
一、选对位置成功一半
一个好的地址对于商家来说非常重要，这个决定了你今后的顾客量和销售量。选择门店地址的时候请记得避开车流汹涌的十字路口和车多的地地铁，因为那些地方车多但是人流少餐饮也少。也要记得避开人行不畅通的地方哦！
二、调研有利于了解市场
在开火锅店之前要先了解一下四川当地市场，例如当地消费水平和同类型餐饮的市场均价，综合分析后再给自己的火锅店定价。这样就避免了自己的定价低于市场平均水平或者价格过高而无人消费的状况。
三、装修是最直观的之一印象
装修决定了整个火锅店的用餐环境，和店家的品味。富有特色的装修更能吸引消费者的关注，好的设计能给店面带来更多的消费者。
四、美食街的优劣势
美食街最不缺的就是吃的，火锅店设在这条街上，优势和劣势都相当明显。如果这条街的生意都红火，开在这条街上的火锅店自然也不会差。但是，如果这条街上同类型的店铺不少，且你的味道和特色都没有出彩的地方，那么就没有任何竞争力。
五、宣传是引流的重要手段
味道好的火锅店宣传也要到位，线上线下的宣传必不可少。线下宣传送福利主要针对中老年消费者或路人，线上宣传主要针对学生、上班族等没办法及时看到线上宣传的人。线上线下一起动，双管齐下，才能给你的火锅店带来可观的客流量。
1、虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克， *** 60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉02克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。
2、虾、牛、猪、鸡肉各放一盘。花生末一盘，辣椒油1小碗。
3、火锅装高汤对好味，上桌点燃，与涮料一起上桌，待高汤烧开后放入菊花，客人自己用筷子涮食。
4、各种调料供蘸食即成。
1、牛肉1斤，红薯粉150g，姜1小块，蒜2瓣，辣椒2g。
2、首先准备好食材，先把红薯粉用水泡着，牛肉切片，姜、蒜、辣椒、切碎。
3、然后牛肉用生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，麻油，盐，料酒，生粉抓均匀腌制半个小时。
4、随后泡软的红薯粉，放入冰箱腌制的牛肉都好了，起锅烧油，油要烧熟冒烟的样子，倒入牛肉。
5、最后牛肉片都变色后加入姜蒜和辣椒加入水，盖上盖煮五分钟，放入红薯粉，再煮五分钟，红薯粉煮软，吸收了汤汁就完成啦。
有创意独特火锅店名字 巷子深
闻香知味，时尚好味道
宝食捷
取自跑车保时捷象征着火锅好吃美味，方便快捷
创食记
取自创世纪创造中华美食神话。
餐饮连锁之一品牌
一碗江山
面象征着火锅店吉祥，福寿，顺畅，长长久久，万事顺利
天滋
英文名：ACETASTE
注：天天然、更高级的；滋味道。天滋二字寓意天然绿色，味美可口，餐饮行业中的佼佼者。
餐谋天下
吃尽天下火锅美食，引领美味
米旺
MEWIN
Me我 win成功 我成功，我快乐
优秀服务品质，促使生意兴旺。
兆丰年
ZOFINE
Zone 地带 fine上等的，好的
绝世美味的地方，奇妙火锅店味道地带
好趣多
HOTASTE
Hot新鲜 taste品尝，品味
取自好去处时尚好味道，新鲜美味
丰华小厨
体现正宗火锅店的味道，传承中华美食和快餐文化。
吉佳
吉祥味道，中国传统味道，味道极佳
味可优
取自Welcome欢迎光临音译谐音，寓意顾客至上。
味道绝佳，做适合国人的味道
奥尔客
奥，奥妙，深度美味
尔，如此美味
客，顾客至上
味一佳
期待美味
味道绝佳，之一品牌
约美
YUM
Yum美味极了
相约美味，美味相约
捞鲜生
取自老先生传承中华美食，适用于麻辣烫、火锅行业寓意新鲜，绿色生态
火锅店名字创意大全集 3个字火锅店起名
火一把、峰香苑、麻辣坊、天香阁。
锅锅香、一品锅、天香府、香辣锅。
4个字火锅店起名
香锅里辣、天下一锅、我为锅狂、帅锅辣妹。
麒麟火锅、水煮人间、大众火锅、好烫火锅。
三味真火、三昧火锅、兄弟火锅、旺里火锅。
5个字火锅店起名
香涮火锅店、口福居火锅、万客来火锅、来吃老火锅。
状元红火锅、香极火锅城、爽口火锅店、四季老火锅。
君味老火锅、涮坛子火锅、绝味红汤锅、味绝火锅店。
巴渝老火锅、十三老火锅、囧囧老火锅、蜀九香火锅。
6个字火锅店起名
天天红火锅店、烩美味火锅店、辣妹子火锅店。
十里香火锅店、嘻唰唰火锅店、隆盛客火锅店。
土板凳火锅店、群英烩火锅店、酷辣辣火锅店。
知味轩火锅店、旺客来火锅店、麻辣鲜火锅店。
辣鼎天火锅店、怡品鲜老火锅、大碗国火锅店。
迎缘阁火锅店、巴乡佬老火锅、捞得爽火锅店。
热辣辣火锅店、火道佳火锅店、 *** 辣火锅店。
7个字火锅店起名
滚烫时代火锅店、明扬天下火锅店、江枫渔火火锅店。
麻辣一方火锅店、早春川味火锅店、香辣诱惑火锅店。
下里巴人老火锅、炫酷川味火锅店、时尚川味火锅店。
火锅店名字大全集 红砂码头鱼排
江枫渔火火锅店
百味香火锅店
味绝火锅店
爽口火锅店
比家香火锅店
君味老火锅
花鼓香火锅
如此涮时尚火锅
一锅端
湘肠香火锅店
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有间火锅店
下里巴人老火锅
好烫火锅
天香府
满福楼涮羊肉
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家香潮汕牛肉火锅城
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好烫火锅
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三味真火
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有间火锅店
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热辣辣火锅店
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五辛火锅店
帅锅辣妹
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江枫渔火火锅店
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趣捞火锅
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巴食火锅店
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君味老火锅
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香草香草云南原生态火锅
豆捞坊
麻辣一方火锅店
凯菲香辣火锅
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蜀九香火锅
红红火火
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隆盛客火锅店
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火一把
香辣诱惑火锅店
下里巴人老火锅
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河西老鸭店
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囧囧老火锅
都来涮火锅店
友谊社区海鲜加工广场排号
天下一锅
金椒鱼香辣虾
潮汕绿峰牛肉火锅餐厅
非常火火锅店
麒麟火锅
鱼乐圈鱼府
羊名天下火锅城
嘴嘴香火锅店
重庆杨家火锅
爽口火锅店
麻辣烫火锅店
我为锅狂
朱题猪手火锅
四季老火锅
大碗国火锅店
品味堂
南山火锅城
八仙火锅城
特美香火锅店
馨瑞老火锅
大众火锅
热火朝天
高兴火锅
吴铭火锅
*** 辣火锅店
成都汤锅王
来吃老火锅
金宝一品锅
红红火火
优轩火锅店
那些年火锅城
窝窝店火锅
*** 辣火锅店
巴乡佬老火锅
三号码头酒店
翻滚的辣椒
食全食美火锅
比家香火锅店
君味老火锅
夜宴火锅店
万客来火锅
龙府豆捞
锦享捞火锅
嘻唰唰火锅店
重庆秦妈火锅
吴铭火锅
鲜香阁火锅店
旺客来火锅店
小重庆火锅
热辣辣火锅店
香锅里辣
山城火锅
状元红火锅
君偿来火锅
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爱你火锅店
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吃着乐火锅店
天台花园
吃着乐火锅店
风火轮火锅店
何鲜菇火锅城
四季老火锅
时尚川味火锅店
天域花园火锅店
四季老火锅
君偿来火锅
滚烫时代火锅店
海捞坊火锅店
德居香火锅
大碗国火锅店
一品锅
逗捞坊
麻辣一方火锅店
火焰山火锅店
绝味楼火锅店
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锅锅香火锅店
热辣辣火锅店
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聚宝源
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宽板凳老灶火锅
香涮火锅店
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小洞天火锅
战锅策火锅
红胖子火锅
香锅里辣
重庆孔亮火锅
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香榭丽舍火锅店
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麒麟火锅
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典尚火锅
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迎宾火锅店
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天香阁
火一把
香天下火锅店
捞得爽火锅店
酷辣辣火锅店
火焰山火锅店
朱记石锅鱼
七里香火锅
火道佳火锅店
馋嘴王火锅
香辣诱惑火锅店
土板凳火锅店
知味轩火锅店
鼎泰火锅店
问题一：开火锅店需要注意哪些事情？求解答 话说中国人最注重的就是吃，开饭店一般稳赚不赔。但是饭店种类繁多，相比于其他行业，需要的各种证照也比较多（主要是卫生许可方面的多些）。我们做过简单的市场调查，赔本关门的饭店中，除了地段不好，经营不善，管理不严，等等之外，实际上有半数以上的关张原因居然是老板和厨师关系紧张。当然这是个类型，有很多实例，有的是厨师做得好自己去开店了，有的是厨师和助手关系不和，有的是厨师不够讲卫生，等等等等。总之，饭店开起来，厨师是重中之重，是负责生产的，市场蛋糕再大，你生产车间一塌糊涂产量低下质量不过关，你就吃不到这蛋糕，不是吗？
所以和开一家传统的饭店相比，选择开家火锅店，简直就是在走捷径。。。菜都是生的，切切洗洗就可以端上去了。根本就不需要严格意义上的厨师。顶多需要一个人来配菜、做汤底和做酱料，我当时就是这么想的，事实证明很多火锅店确实都免去了这个问题。那么需要考虑的就是你要走什么样的路线，做什么火锅？你掌握几种底汤还有小料的做法？做高端还是中低端？加盟还是自己研发？
加盟的话，低端些可考虑呷哺呷哺类型的小火锅、串串香，中端的小肥羊，还有最近靠服务杀出血路的海底捞模式，都可以参考。还有些地区性的品牌，建议你带上你的伙伴先搞一个四川重庆几日游，好好体验一把。至于高端的，我觉得不需要在这里问啥。。。那是需要有两把刷子的人开的。曾经陪人在北京一家香港人开的xx豆捞吃过一次，记忆犹新。那顿火锅除了饭后的甜点和冷饮之外，二十多道菜全是滑。鱼滑鸡滑虾滑。。。这种冷门做法非常人可做啊。。。当然了，后来听说那顿饭结账结了6000多，还不包括酒水，你就懂了。别跟湘鄂情什么的比，这个价位就火锅来说，算个天价不过分了。
如果你不是做加盟，而是自己有配方去做这些东西，个人建议做简单的火锅，放弃考虑噱头，什么滋补锅，加中药加人参什么的就算了，太冷门，也不好吃。老油要干净，管理要严格，服务员，店长什么的要各司其职，而且有一点注意，要适当放权。不要让顾客因为菜里有根头发而大吵大闹，服务员有权撤菜，退菜和换菜，甚至有权给客户一部分弥补。做食品，掉根头发什么的意外在所难免，再说，客人自己搞事的也不是没有，对吧？生意要做活。不要让事情变成事端。有句话说得好，一个客人叫你叫老板出来你就叫老板出来的服务员不是合格的服务员。
问题二：开火锅店要注意些什么？ 秋天到了，冬天也快来了，冬季最火的项目要数火锅了，冬季打算开火锅店的朋友也该开始着手开店养客户了，以下是我为朋友们总结了关于开火锅店需要注意的十大问题包括火锅客源分析、火锅市场划分、火锅市场定位、火锅店选址、火锅店装修、火锅店人员管理、火锅店供应系统管理等内容。开火锅店注意事项一：火锅店客源的调查分析1、服务对象分析：（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。2、顾客消费行为分析：消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。（1）、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；（2）、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；（3）、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；（4）、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。3、顾客消费特征分析：（1）、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。（2）、随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。（3）、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。（4）、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。开火锅店注意事项二：火锅市场的划分（一）、划分要求：1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场；2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置；3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。（二）、划分种类：1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。开火锅店注意事项三：火锅市场的定位（一）、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。（二）、价格的定位，影响经>>
问题三：开火锅店需要注意哪些事情？ 注意事情多了。
话说中国人最注重的就是吃，开饭店一般稳赚不赔。但是饭店种类繁多，相比于其他行业，需要的各种证照也比较多（主要是卫生许可方面的多些）。我们做过简单的市场调查，赔本关门的饭店中，除了地段不好，经营不善，管理不严，等等之外，实际上有半数以上的关张原因居然是老板和厨师关系紧张。当然这是个类型，有很多实例，有的是厨师做得好自己去开店了，有的是厨师和助手关系不和，有的是厨师不够讲卫生，等等等等。总之，饭店开起来，厨师是重中之重，是负责生产的，市场蛋糕再大，你生产车间一塌糊涂产量低下质量不过关，你就吃不到这蛋糕，不是吗？
所以和开一家传统的饭店相比，选择开家火锅店，简直就是在走捷径。。。菜都是生的，切切洗洗就可以端上去了。根本就不需要严格意义上的厨师。顶多需要一个人来配菜、做汤底和做酱料，我当时就是这么想的，事实证明很多火锅店确实都免去了这个问题。那么需要考虑的就是你要走什么样的路线，做什么火锅？你掌握几种底汤还有小料的做法？做高端还是中低端？加盟还是自己研发？
加盟的话，低端些可考虑呷哺呷哺类型的小火锅、串串香，中端的小肥羊，还有最近靠服务杀出血路的海底捞模式，都可以参考。还有些地区性的品牌，建议你带上你的伙伴先搞一个四川重庆几日游，好好体验一把。至于高端的，我觉得不需要在这里问啥。。。那是需要有两把刷子的人开的。曾经陪人在北京一家香港人开的xx豆捞吃过一次，记忆犹新。那顿火锅除了饭后的甜点和冷饮之外，二十多道菜全是滑。鱼滑鸡滑虾滑。。。这种冷门做法非常人可做啊。。。当然了，后来听说那顿饭结账结了6000多，还不包括酒水，你就懂了。别跟湘鄂情什么的比，这个价位就火锅来说，算个天价不过分了。
如果你不是做加盟，而是自己有配方去做这些东西，个人建议做简单的火锅，放弃考虑噱头，什么滋补锅，加中药加人参什么的就算了，太冷门，也不好吃。老油要干净，管理要严格，服务员，店长什么的要各司其职，而且有一点注意，要适当放权。不要让顾客因为菜里有根头发而大吵大闹，服务员有权撤菜，退菜和换菜，甚至有权给客户一部分弥补。做食品，掉根头发什么的意外在所难免，再说，客人自己搞事的也不是没有，对吧？生意要做活。不要让事情变成事端。有句话说得好，一个客人叫你叫老板出来你就叫老板出来的服务员不是合格的服务员。
问题四：开火锅店需要注意什么事项 生 意 行 不 行， 就 看 商 铺 位 置 好不好 。 就拿投 资 火锅 店 的项 目来说 ，开 店前一定 要在 选 址 上 面花功 夫 ，寻 找 到 一 个 决 对 的 优势 地 位， 那 才 可 以在 未 来 的 发展 中 ， 具 备决 对的竞 争 力， 才 会取 得优 势 。好 的商 铺是 要 根据 市 场 的周 边 环境， 进 行 选 址 和专 门 的 调查和 研 究，这 类 前 期 工 作 通过收 集 市 场商圈 传 递 的 信 息， 对商 圈 市 场进行 调查 分析，商铺选 址 的 直 觉判断为科 学 决策， 并 采取 正确的攻略， 取 得 产 租 能力 旺盛的 商 铺。商 铺信息 很多， 创 业 者可以 从 以 下 几 个 方面入手 ，进 行 收集 、 分 析、归 纳 、推 理 ， 进 而 形成 判断 。 在 选 址 之前 ， 必 须 要选 择 一 个 便于经营 和 发 展 的 区域， 这 是 选 址的前 提 。在 选 址 时要考虑 到 经 济 发展水平 、 文化 教 育 影 响 、 市场竞争状况 、 规 划 位 置特点、 软 硬 件 环 境是 否 优越等 各 方 面 的因素。要 确 定 服 务 对 象。 要 结合 火 锅店 的 所在位 置 ， 确定相 应 的 设施与设 备， 然后 选 定 自 己 的经 营档 次 ，再确 定 火 锅品种 。 要 贯彻接近 原 则。也就是 说 要交通 便 利 、 来 往 方 便 、便于 通 行 。 位于靠 近 商 业区、 经 济 区、文 化 区 、开 发 区 等 ， 道路 畅 通， 顾 客容 易 接 近 ; 要环境配套 到 位。外部 环 境 要形 成气 候，火 锅 店 其 它餐饮 要混合 经 营 ，如 餐 饮 一 条街 、 火 锅城 等 ， 同 时 提 倡 自身综合配 套 ，多 种经营结合， 形成规模效益 ;要 科学 预 测 赢利。在 开业的 前期 和中期 要 结 合 各种 因 素 ， 对 一 定 时 期的 销售额 与 毛利进 行分 析， 预测赢 利与效益 。 希望 对 你 有所 帮 助！ 锦 城 大院火 锅 全 国 连 锁 将 提 供 品 牌 支持 、成本控 制支 持 、设 计支 持 、 运 营支 持、 新店 考察支 持 、 大 数据 支 持 、原材 料 支 持 、 研发支 持 、 开 业 后续 支持 。 避免 您在经 验 不 足的情况 下 开店 花 冤 枉钱 ，公 司还 提供 免费培 训 ，开 业 营 销推 广 方 案 、全国广告投 放， 最重要的是加盟费还 不 贵，是您 加 盟 火锅店的 不 二 选择 。
问题五：开火锅店需要注意哪些事情？ 之一 ： 选址 问 题，如果 火 锅 投资商 实 力 雄厚 ， 黄金 地 段自然 是首选 ， 因 为无 论 是人气、交通还是经济消费 度都 很 理想 ， 但是 对 于一般 的 投 资创 业人 事 ， 一般 地 段 就可以 。锦城大 院 火 锅 全国 连 锁 将提 供 品 牌支持、 成本 控 制 支持 、 设计支持 、运 营支 持、新 店 考 察 支持、 大数据 支持 、原 材料 支 持、研发 支 持 、开业 后 续支持。 避免您在 经验不足 的 情 况下 开 店花冤 枉钱 ，公司 还提 供 免 费 培训 ，开 业营销 推 广方案 、 全国广 告投 放 ， 最 重要 的 是加 盟 费 还不 贵 ， 是您加 盟 火 锅店 的不 二选 择 。 第 二： 特色 食品，一家火锅店要想 举 起招 牌 特色 大旗 ，必须要 有 能 吸 引 消 费者的特 色 招 牌 菜 ，这 样 才 受 欢 迎 。锦 城大院 火锅全 国连锁菜 品 独 特 ， 种 类 丰 富 ，这 样 覆盖的 消费群 体范 围 领 域就多。 第三： 服务 问题， 营 造 温馨 且富有人 性 化 的 餐 饮是消 费 者容 易接 受 的消费 环境，做到菜 品质 量 好、服 务周到 ，以及 上 菜 时 间， 把消 费 热情 完 美贡献给客 户。 第 四 ： 研发新 品 ，一 家 火爆的 火 锅 店必 须要 时 常 定期 的 更 新 新品， 这 样 避 免出 现 客 户吃腻 的现 象发生 ，保 持消 费 者 对 美食的 兴 趣 。其次 ：一、开 创独特 口 味 的 品 牌以最 基 本 的 为 基 础，尽可能地寻 找各种适 合的 原 物 料 融合 其中 ，不 断尝试创造 出 适合 作 为锅底 的 新 口 味 ，拉开 与 竞 争对 手 间的 差 距 。 二、寻 找特色性食 材在 了 解现 有 全部特性 的 前 提 之下 ， 寻 找并 引进 适 合这 些 食物的 特色 性 食材，创 造 同业间 没有 的差 异化 。 三 、 为淡 季规 划 灵 活 的 行销 策略 火锅的 旺季 在 冬 、 夏二季 ，淡季则 在3、 4 、 6、 9月 的 季 节交替时期。只要业 者能在 淡季 时规 划 出 有 趣的 行 销活动 ，将商 品包 装 成能 吸 引 所有人 目 光的 目 标 ， 不但 能延 续旺 季时 的 营 运佳绩 ，更 在 淡 季时 超前 同 业一 大步 。四、完 善的服 务火锅业服 务过 程比 一 般 中餐 店多 出 1至 2倍 的时 间， 相形之下 ，完 善的 服 务 尤 其 重要。 锦城大 院火锅 全 国连锁 将提 供 品牌 支 持、 成本控 制支持、 设 计 支持 、 运 营 支持、 新店考察 支 持、 大数据 支持、 原 材 料 支持 、 研发支 持、 开 业 后续支 持 。 避免您在 经 验 不足的 情况 下开店 花冤枉钱 ， 公司还提 供 免费 培训 ，开业 营 销推广方 案 、 全国 广 告 投放 ，最 重 要的是 加盟 费还不贵，是您加 盟 火 锅 店的 不 二 选择。
问题六：开火锅店应该注意什么问题？ 1， 选 址 要注 意，宁可 选择人 流多的店面 小的 ，也 不要选 择 偏僻 的 店 面 大 但 人 流 少 的。2 ， 做 好 分析，分析 当地消 费 人 群 都 是哪 些 人， 要选择 能 聚集 人的 ， 而不是 流动人 ，比 如菜 市 场一条路 ， 就 不 养人 ， 本来 就 是 买个 菜就 回去做饭 的， 要 聚拢人 的， 比如大 家喜欢 出 来 溜 达 ， 散 步等3 ， 做好 风格的 独特性 ， 要 一 眼望去 跟 别人 不一 样 ，截然 不 同 ， 像我同 学 的就是绿色调的 ，青春文 艺风那 种4 ， 味 道一 定 要 有保障 ， 而 且 要 非 常 好。 这个是 核 心 ， 要多 样化，不能光 靠 一两种，现 在 人口味都很挑 剔 的。 锦 城 大院火 锅 全 国连锁将 提 供 品 牌 支持、成本控 制 支 持、 设 计支 持 、运 营 支 持、 新 店考 察 支 持、大 数 据 支持、原 材 料 支 持 、研 发支 持 、 开 业 后 续 支 持 。避免您 在 经验不 足 的情 况下开店花 冤 枉 钱，公 司还 提 供免费 培训 ，开业 营 销推 广方 案、 全 国 广告 投 放 ， 最 重要 的 是加 盟费还不 贵， 是 您 加盟火锅店 的 不 二人 选 。 5 ， 做好 服务， 运 营，有些 店 家不灵 活，也 有 很 灵 活的 店 家，吃完 饭 时不时 送点 东 西， 礼物，菜 品， 与 固定 顾客互动，做的 很好。这点 我很 佩 服。
问题七：开火锅店应该要注意哪些问题？ 这个要看区域：但是有些是任何区域都适用的。
1、定位：简单的说就是定价，装修格调和餐具、菜品等等是否适合周围的消费人群
2、定味：根据当地人们的饮食习惯或者年龄来选择你的口味或味型，比如北方更好选择麻辣味低一点的，主要城区更好选择养生火锅（即不加牛油的火锅），如果在重庆，一般就是老火锅
3、门面的位置：一定要选择人流量大的地方。
问题八：开火锅自助小火锅店要注意什么 一些人想到开火锅店，那开火锅是一笔不小的投资，所以一定要注意几点，下面由我为您详细讲述。 火锅店店面选址 火锅店要连接到繁华商业街之间的街道，人潮涌动的好地段，人流量大的商业街，开火锅店住宅区的距离(距离短，易达性好的为优)，停车位(停车位多，停车方便的为优)，物业状况(楼龄短，有一定建筑风格为优)，经营方式都很有关系。开店者要对自身条件的充分评估，来作决定。 火锅店类型定位 火锅店是豪华型、大众型、风味型或是自助型，只要明确自己所服务的消费者人群，才能更有力的发展火锅店。 火锅店经营形式 独立经营一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。能根据餐饮市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色，但由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。合伙经营要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等，比较麻烦。 火锅店采购系统管理 火锅供应的管理，主要是火锅原料与汤卤的管理，而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分。原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。这一环节是重中之重，一定要细心周到，否则，店里生意将无法营业。 以上是一个火锅店前期必须要做的，开火锅店，还要要充分把握周边的消费心理，菜品要够分量，味道要鲜辣，要突出火锅特色，这样才能赢得老顾客。
问题九：开个火锅店都需要什么证件， 营业执照，卫生许可证，工商税务登记证，健康证，环保证
问题十：开一般的火锅店，需要具备些什么 楼主你好，希望我的回答可以给你帮助。要自己开一家小的火锅店，那么想必楼主也不是去加盟什么品牌，而是自己做个小品牌自己经营对么？那么这个投资主要来自这几块！之一，店面 *** 费和房租费。第二，店内设施，包括厨房。第三，手续，各项执照。第四，人工费。（这点楼主是不用考虑的）如果楼主自己会抄火锅料和熬老油，那么楼主又省去了一笔师傅费。这样算下来楼主和几个朋友要开店的投资就大大降低了。但是要具体预算出你们店的投资，你们接下的那个店面还是关键，如果是空门面，直接租，那么就不需要什么 *** 费，也就是最多给房东一点喝茶费就够了，如果是接别人的店，那么至少得2万左右的 *** 费，甚至更高。至于店内的设施其实用不了多少钱的，看你怎么装修，如果你只想平平淡淡那种装修，加上桌椅冰柜展示柜等等也最多5万元，如果楼主希望自己的店面有特色，装修上面就还得追加一笔投资才可以了。然后还有就是各项手续的费用大概接近1万。但是现在在学校周围开店的很多都是手续不全，这个要看楼主当地的具体情况了。那么也就是如果要开个火锅店，投资至少也在8万元左右，而且是很普通的一家小火锅店。至于开店需要具备的条件，其实不是很苛刻，只要楼主有认真负责的态度，和你的朋友能够坚持准时开店，不要无辜耽误营业时间，那么最基本的保障就有了。其次就是你们的自己的服务态度和火锅的质量，这些如果都做好了，相信楼主的火锅店应该会成功的。想必楼主在决定这个之前已经把这块市场考察好了吧，但是我还是希望可以罗嗦两句。市场调查至关重要，希望楼主谨慎处理，调查你的主要客源的喜好，调查周围的竞争情况，该行业是否达到了饱和状态，如果客源多，且没有达到饱和状态，那么就放手去做！最后，衷心希望楼主和你的朋友能够成功！
